チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
ザワークラウトと納豆にオリーブオイルをいれた。居酒屋で食べた五色納豆がヒントになっている。五色もないが。食べてみるとザワークラウトの酸っぱさが強かった。他の野…
トマトが五個ほどあったので、これまた残っていたにんにくと一緒に圧力鍋で三十分ほど加圧。裏ごししてからカレールーを溶かした。トマトの酸味とカレーの風味が美味。ご…
ひさしぶりにブロッコリーを食べた。圧力鍋で一分加圧して、茎も食べる。マッシュしたゆで卵のマヨネーズあえをかけた。 ブロッコリーは昔から高かったのだろうか。子ど…
サバ缶と目玉焼きを挟んでサババーガーを作った。サバ缶は安価で栄養価が高いとされている。 美味しかったので2個作って食べた。やれやれ、とぼくは思った。食べ過ぎだ…
ネットで見つけたレシピをやってみた。甘みがあって美味い。さつまいもはまだ値段が高いが、たまたま安いものがあったので買ったのだ。 さつまいものは栄養価が高いと言…
マッシュしたゆで卵をマヨネーズであえて、うどんと混ぜた。また炭水化物の波がやってきている。気をつけないと太るコースだ。 なんのために食べるのかということを考え…
またひやむぎを食べた。ゆで卵をマッシュして、マヨネーズあえにしたもの。これはタルタルソースと呼びたいがちょっと違う。でも美味しい。 美味しいものは栄養価が低い…
定番メニューといっていいか。じゃがいもとゆで卵は完全食といっていい、と聞いた。だからよく食べる。 当たり前だが、毎日食事をする。バリエーション豊かなほうがいい…
しゃけを買うと塩辛いことがあるが、しゃけのアラは塩辛くない。ということは、塩辛いしゃけは店内で塩辛くしているのだろうか。それとも、しゃけのアラは別の商品のア…
発酵食品が好きなので、キムチも好きだ。キムチもついつい食べすぎてしまう食材なので、気をつけている。 ふと気づいたのだが、ぼくは麺類を食べるときに汁なしにするこ…
サバ缶と納豆を混ぜて、卵を落とす。サバの「サバ」と納豆の「ナツ」でサバナツ。これはジャンクな味わいがいい。サバ缶は加工食品なのでパレオダイエット的な可否は不明…
豚肉をめんつゆで煮詰めて納豆をいれた。これがなかなか美味い。豚肉も質がいろいろあるのだと思うが、ぼくにはよくわからない。安い肉ばかり食べているからかもしれない…
ひさしぶりにさつまいもを食べた。今年ははじめてだ。 控えめにいって、甘さ控えめだった。この「控えめにいって」というのが最近webで散見される。「控えめにいって…
ゆで卵をマッシュして、マヨネーズをくわえ、うどんと混ぜる。マッシュゆで卵は美味い。そして、うどんも美味い。ぼくはうどんやひやむぎを買うと、一度はこのバリエーシ…
メバチマグロのアラが安かった。醤油と味醂で煮込んだ。ネットのレシピを見ると、他にも砂糖をいれたり、あれこれ手間をかけるようだ。ぼくは、ゆるめとはいえパレオダイ…
実は、というほどではないがカレーが好きだ。カレーは幸福感を覚えさせるという研究結果もある。市販のルーで同じ結果が出るのかはわからない。きちんとスパイスを使った…
ブロッコリーとゆで卵にぬか漬けのきゅうりを入れた。普段のサラダに、ぬか漬けがアクセントになって美味い。 組み合わせを考えてみるのは大切だ。これは数学の本を読ん…
ひさしぶりにブロッコリーを食べた。値段が安かったのだ。小ぶりになっている気がするが、いたしかたない。そして、ゆで卵。今回はオリーブオイルと塩をかけた。 植物油…
ひさしぶりにアボカドを食べた。とろりとした旨味がある。じゃがいもはいつも食べている。 じゃがいもや卵といった、健康的と言われている食事を毎日食べていると、栄養…
おなじみのサーモンのアラを買ってきた。今回は、フライパンで焼いて、ご飯の上に乗せた。かなり美味い。サーモンの脂が大量に出て、ご飯に染み込む。染み込むだけならい…
麺類が好きなのだ。意識したことはなかったが、時々無性に食べたくなる。つけ麺、冷や麦、うどん、そして焼きそば。ぼくにとって麺類はジャンク系の位置づけだ。ぼくの好…
ひさしぶりに牛すじカレーを作った。こう言ってはなんだが、牛すじは高級な食材ではない気がする。にもかかわらず値段が高い。つまり贅沢品なのだろうか。圧力鍋で加圧し…
ゴーヤチャンプルを作るときには豚肉を使う。スパムは高価なので使わない。ツナ缶を使ったこともあるが、ボリューム感が物足りなかった。豚肉はいい。エネルギーを直接取…
ひさしぶりにブロッコリーを購入した。以前はブロッコリーは特に好きでも嫌いでもなかった。基本的に好き嫌いはない。 最近は意識して食べるようにしているものがある。…
最近、アラが値上がりしている気がする。容量が大きくなってもいるので、一概に値上げとは言えないのだが、それでもアラだ。多少ボリュームアップしたところでたいして価…
新宿にある「龍の家」というラーメン屋にいった。「つけ麺 もつ」というメニューだ。全部のせみたいなやつにした。スープに浸さずに麺だけ食べても美味い。これははじ…
定番メニュー。この写真は以前のもので、最近はブロッコリーとほうれんそうの価格が高騰していて買っていない。気候の影響なのか。 気候とは関係なく野菜を作れるように…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
納豆オムレツは久しぶりに食べた。満足。 ズッキーニやサツマイモもなかなかいい。炭水化物なしの生活が数日続いている。言い方が大げさか。 やせたかというと、や…
よく味わって食べるという、基本に立ち返る。 炭水化物抜きで、肉と野菜。あと、最後に今川焼を食べた。今川焼を食べると満足した。いいんだけど、よくない。糖分も…
久しぶりにじゃがいもを食べたら甘みがあった。 ベジタリアンというわけではないけど、野菜中心。タバスコをかけたら辛すぎてまいった。これからは炭水化物を減らそう…
マヨネーズをやめた。 レタスときゅうりのシンプルなサラダは、オニオンパウダーとか、レモン汁をかけた。タバスコもかけたみたら、ぴりぴりする。ひやむぎも、ぴり…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
