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きんぴらやサラダなどでおなじみのごぼうは、煮物料理や炒め物など多彩な料理に活用できる万能な食材です。独特の風味や食感も特徴で、食物繊維を多く含んだ健康食材としても知られています。 ごぼうといえば、あく抜きが必要で、皮をむいてから調理するイメ
「ため息」は体に良い？息を長く吐くと自律神経のバランスが整う
ため息にマイナスのイメージを抱いている人が多いですが実は、ため息をつくと体の緊張がほぐれ、自律神経のバランスを整えるんです。 体の機能回復に、ため息はとても役にたつので、ため息は我慢しないが良いのです！ 自律神経のバランスが整う 自律神経系
生物の体は細胞の集まりです。細胞とは体をつくる小さな構造の単位であり、生命の最小単位です。この細胞が呼吸や運動、思考など、人間の全ての行動を支えています。 成人の場合だいたい37兆もの細胞があり、その種類は200種もあると言われています。
食べ物などの栄養素はどうやって体の必要な部分に運ばれる？吸収の仕組みとは？
普段意識しなくても私たちは食事を摂ることで栄養を摂取しています。意識している方はどの食材にどんな栄養素が含まれているかを気にしながら食事されていることでしょう。 でも、食べたものからどのように栄養素が抜き出され、体の必要な部分に届いているか
鮭の栄養と効能｜身や卵に含まれる抗酸化物質『アスタキサンチン』に注目！
鮭は栄養豊富で、手軽に食べられお弁当や夕食の定番のおかずです。今回は、鮭に含まれている栄養や効能を解説します。 鮭で注目するべき栄養は「アスタキサンチン」「DHA・EPA」 赤色の天然色素「アスタキサンチン」 アスタキサンチンは、抗酸化作用
病気やけがの治療で、輸血を必要としている人たちが多くいらっしゃいます。国内では、年間約100万人の人たちがい輸血を必要としています。病気やけがなどで輸血が必要としている人たちを救えるのは、献血ができる私たちです。 血液は人工的に造ることがで
白血球は、血液に含まれる細胞成分の1つで、体の中に侵入してきた細菌やウイルスなどの異物を殺菌したり排除する働きがあります。 白血球には主に好中球、リンパ球、単球、好酸球、好塩基球の5種類があり、これらを総称して白血球と呼びます。 それぞれ外
コーヒーの成分と健康効果・効能｜死亡率への影響や飲み方の注意点も
近年、コーヒーの健康効果が注目されています。そこで今回は、コーヒーの健康効果について解説します。 コーヒーの主な成分と健康効果 カフェイン カフェインの効果は覚せい作用・興奮作用です。 □自律神経の働きを高める □眠気を解消する □記憶力・
夏から秋にかけて旬を迎えるぶどう。ぶどうは世界でもっとも栽培されている果物で、その種類は10,000もあるとされています。 ぶどうはエネルギー補給に最適で、その主成分はブドウ糖と果糖です。ブドウ糖は、すぐにエネルギーになるため疲労回復には最
塩は、生命維持に不可欠なものです。しかしその反面、減塩が現代の課題でもあります。 今回は、健康のための塩との正しい付き合い方を解説します。 アル こちらの関連記事もご覧ください 塩の働き・効能 □体内の水分バランスを維持 □全細胞の体の浸透
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