作り置きにも♪お豆とカラフル野菜のデリサラダ

こんにちは！ 今日は雨の1日だった昨日とは変わり、青空が広がってくれました。 …と嬉しそうに書いていますが、 私は気温差で倒れそうになっています😂自律神経がんばれ。。 さて、今日はInstagramのモニタープレゼントで頂いた「キユーピーハーフ」を使った、 簡単でボリュームたっ...

初夏におすすめ♪レモンブルーベリーマフィン

こんにちは！ 今日… 寒いですよね…💦 昨日の暑さから急に気温が下がって、めちゃ体調崩しそう😵 新生活の疲れも出る頃だし、みなさんもどうぞ体調に気をつけてくだいね。 さて、というわけで数日続いた暖かさ（というより暑さ）ですっかり気分は夏になっていて、 初夏らしいお菓子を作りた...

ジャンボマシュマロで♪イースターバニー

こんにちは！ 今日はとっても暖かくなるようですね☀ 最近は朝お弁当作りで台所に行くと、真冬に比べてすっかり明るくなっていて嬉しいです。 さて今日は、先日投稿したバナナキャロットケーキの別バージョンの写真を投稿しようと思います。 バナナキャロットケーキのレシピ はこちら♪ →htt...

イースターにバナナキャロットケーキ＊乳・卵不使用ナチュラルレシピ

こんにちは！ 投稿するのがだいぶ遅くなってしまったのですが。。 先々週の日曜日に、イースターにちなんでキャロットケーキを焼きました。 イースターのモチーフはうさぎ、うさぎといえばにんじん…と、 毎年焼いている気がします。 今年は庭の花壇に小花をたくさん植えているので、摘んできて飾...

コーンミールでサクサク♪野菜とチーズののケーク・サレ

こんにちは！ 雨の土曜日ですが、どのようにお過ごしでしょうか。 今朝は雨の音も相まってなかなか起きられませんでした。 お弁当作りもないし、寝坊できればいいようなものの、今日は保護者会があるので私が学校に行かなければならず。。 早く新学期のいろいろが落ち着いてほしい〜💨 さて、イ...

チーズ好きさんに♪meltoroでマカロニ＆チーズ

こんにちは！ instagramのモニターで頂いた雪印メグミルク様のチーズ「meltoro メルトロ」を使って、 アメリカンな一品マカロニ＆チーズを作ってみました。 「メルトロ」はレンジ加熱でとろーっと溶けるスライスチーズなので、 オーブンやトースターを使わずに手軽にチーズたっぷ...

レンチンするだけ♪万願寺とうがらしの甘辛おかか醤油煮でご飯どろぼう

こんにちは！ 新年度の平常運転が始まって、どのような毎日をお過ごしでしょうか。 3月の試験休みからほぼずっと春休み状態だった中学生の息子の学校生活も日常になり、 つまり私の毎朝のお弁当作りもまた再開。   ぼちぼちやっていこうかな〜と思います😁 さて今日も、instagramで...

混ぜるだけ♪乾燥玉ねぎと鯖缶でリエット風マリネサラダ

こんにちは！ 今日はとてもいいお天気です。 4月らしく、ピカピカの黄色い帽子の一年生の子達が登校しているのが目立つ今日このごろ🍀 あ、黄色い帽子って住んでいる地域で違いますよね。 1年生だけのところもあれば、 全学年被っているところもあると思います。 ちなみに今年4年生になった...

簡単イタリアン♪あさりとドライトマトの酒蒸し

こんにちは！ お天気の良い日曜日でした。みなさんはどのような週末をすごされましたか？ 我が家はGWの計画を立てたり、 なぜか急にアマゾンプライムで名探偵コナンばかり観ていました（笑） 意外と大人の方がはまってしまったりして。。 去年は娘が見たいと言うので映画館に行ったのですが、今...

爽やか♪とっても簡単なオレンジと乾燥にんじんのマリネサラダ

こんにちは！ 新学期が始まって、最初の週末です。 子供達は進学や進級で緊張していたんじゃないかなと思います。  子供に限らず、大人だって春は新しいことが始まる季節ですが、ざわざわと落ち着かない気持ちになりますよね〜。 週末はのんびりして、気持ちを充電しましょうね（と自分に言い聞か...

ほっこり優しい♪乾燥野菜の豆乳味噌スープ

こんにちは！ 今日の東京は一日中風が強かったです。 洗濯物がね。飛ばされますよね。 いつになったら外に干せるのかな。。（また洗濯物の話😅） さてさて、 この度、京都産の規格外野菜を使用した乾燥野菜のブランド「OYAOYA」さんのアンバサダーを務めさせていただくことになりました！...

さくさく♪シナモンオートミールクッキー＊バター不使用

こんにちは！ （さっき娘に急かされて急いでアップしたら、紹介文何も書いていませんでした💦 慌てすぎですね〜😁） 子供たちの春休みもあとわずか。 今日は朝から娘にせがまれてyoutube見ながら「ハンズクラップ」を一緒に踊っていました…😂 これ、ロックダウンの自粛中に運動不足...

ホットケーキミックスで簡単混ぜるだけ♪いちごとオレオのスクエアケーキ

こんにちは！ 昨日は久しぶりにぽかぽかの陽気でしたね😊 我が家は子供達とお出かけだったのですが、電車も出かけ先もたくさんの人！ それに外国からの観光客の方も多いな〜と思いました。 桜の時期の日本、色々な国の方達が楽しんでくれているのですね🌸 そんな方々を眺めつつ、私は 「旅行...

唐揚げとパクチーでエスニック風♪お手軽ポケットトーストサンド

こんにちは！ 雨ばかり続いていましたが、今日はやっと晴れました♪ ずっと洗いたかった息子の厚手のパーカーや夫のデニム、 私のニットに息子の制服を手洗いして干して、、と、片付けられてスッキリ 😊 （また洗濯物の話から始めてしまった😅） さて今日は、娘と一緒に食べるのにポケットサ...

バナナあんこ＆きな粉黒蜜のパンケーキ

こんにちは！ 桜は満開になって子供達は春休みが始まりましたが、毎日雨ばかりですね☔ 大物の洗濯ものがたまってしまって困ります（最近毎回洗濯物のこと言っている気が…） そんな雨の日は、おうちでパンケーキカフェ気分に！ ということで、厚焼きのパンケーキを焼いたので、トッピング何にしよ...

週末の朝食に♪クロワッサンとレーズンでパンプディング

 こんにちは！ 昨日が祝日だったので、今日は何曜日だったっけ、、と変な感じの水曜日。 とても暖かくて、もう半袖でもいいかな〜という感じの1日でした。 桜も満開になったそうですね🌸 今日は、週末の朝食にぴったりのパンプディングを投稿しようと思います。 スーパーでお安く買った袋入り...

簡単♪漬けるだけ！アスパラのゆでびたし＊「つゆプレッソ」モニター

こんにちは！ 「マルハチ村松×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています♪ つゆプレッソをモニタープレゼントして頂きました！ 今日は春本番の暖かさでした。 桜が咲き始めていて、お花見シーズンもいよいよですね〜🌸 今回も、モニターで頂いた「だしプレッソ」を使った...

つゆプレッソでだし香る♪ねぎだく牛丼＊「 新製品『つゆプレッソ』試食体験イベント」レポート②

「マルハチ村松×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています♪ つゆプレッソをモニタープレゼントして頂きました！   こんにちは！ 今日は一気にまた冬に戻ったような寒さの東京です。 花冷え、、と呼ぶには早いのかな？ みなさんどうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。 さ...

プロに学ぶ「だし」＆手軽なだしつゆで本格料亭の味♪「 新製品『つゆプレッソ』試食体験イベント」レポート①

「マルハチ村松×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画に参加しています♪ つゆプレッソをモニタープレゼントして頂きました！ こんにちは！ 突然ですが、みなさんは普段、「だしつゆ」ってどんなものをお使いでしょうか？ （「めんつゆ」と私は呼ぶことが多いのですが、「だししょうゆ」...

おうちでベーカリーのサンドイッチ♪ボロネーゼハヤシと野菜のバゲットサンド

こんにちは！ あっとうまに3月も半ば、年度末で忙しい時期ですね。 お子さんがいる方は、子供たちの学校が終了式を迎えて春休みになるのも間近！という頃だと思います。 中学生の息子がいる我が家は、もう試験休みになっているので、すでに春休みが始まっているようなものです。 新学期まで1ヶ月...

はちみつとオレンジピールのマドレーヌ

こんにちは！ 今日は東京は朝から雨模様の1日でした。 花粉症の方にはほっとできるお天気だったのではないでしょうか？☔ 私はそんなに花粉症の症状はなく目がかゆいくらいですんでいますが、家族が辛そうです。 寒いのは嫌だけど花粉も困る、というのが日本のこの季節ですね〜。 さて、先日チー...

パクチーと海老の揚げワンタン＊今年のひな祭りの献立

こんにちは！ 今日も春を通り越して初夏のような陽気です🌈 朝からエアコンをつけずに済んでいるの、いつ以来かな？ ひな祭りからもう1週間も経ってしまいましたが、 今年の我が家のひな祭りの献立はこんな感じでした。 ・連子鯛のアクアパッツァ ・パクチーと海老の揚げワンタン ・新じゃが...

卵バター砂糖不使用＊ふんわりしっとり♪レーズンの豆腐パウンドケーキ

こんにちは！ 今日もとても温かい1日でした。 近所を歩いたら梅も早咲きの桜も満開。この時期外に出ると、あちこちで「ここに梅の木あったんだ〜」と気がつくことが多いです。 さて突然ですが、卵が鳥インフルエンザの影響から品薄で値上がりしていますよね…！😢 食べ盛り2人の子供がいる我が...

ナチュラルレシピ＊乳・砂糖不使用♪バナナオートミールシナモンレーズンマフィン

こんにちは！ あっという間に3月、年度末もすぐですね。 今週は20度近い日が続くそうで、あったかくなるのは嬉しいけど着るものどうすればいいの？！と今からオロオロしています😂 今日は、先日フーディスト・パーク様からInstagramモニターで頂いたカリフォルニア・レーズンを使って...

ひなまつりにオーブンいらずの華やかケーキ♪ひしもちカラーのミルクレープ

こんにちは！ 今朝も起きた時から外が明るくなっていていて、陽の昇るのが早くなったな〜と感じました。 我が家の水槽で飼っているメダカも、冬の間はいつも割とじーっとしていたのですが、最近活発に泳いでいて、こんなに小さいのに季節の移り変わりを感じているんだなぁと思います。 さて、今日も...

ひなまつりに♪桜香る丸ごと桃のタルト＊マフィン型でタルト作り

こんにちは！ 昨日から春本番のような気温になりました。 近所では梅の花が満開で、 いよいよ冬も終わりだな〜🌸 今日はもう3月、ひなまつりもすぐですね。 桃の節句には桃のスイーツ♪ということで（桃を食べる行事ではないのは十分承知ですが😁）、 桃をごろっと乗せたお一人様サイズのタ...

春のティータイムに♪レモンミルククランブルケーキ

こんにちは！ 今日は、昨日に続きレモンのスイーツのレシピを投稿しようと思います🍋 先日投稿したように、国産レモンと練乳で レモンミルクカード を作ったのですが（記事はこちらです！→ とろん♪と甘酸っぱいレモンミルクカード ）、 このレモンカードを生地の中にマーブル状に混ぜ込んだ...

とろん♪と甘酸っぱいレモンミルクカード

こんにちは！ 2月ももう残りわずかになりました。 先日出かけた時に見つけた農家さんの産直の大きな国産レモンを購入していたのですが、何にも使わないまま冷蔵庫で放置してしまっていたので、 レモンカードを作ることにしました。 普通、レモンカードは卵とレモン果汁、バターで作ると思いますが...

サクサクほくほく♪アスパラガスの肉巻きフライ

こんにちは！ 昨日は寒い風が吹き付け、今日はまた穏やかな1日でした。 春まで3歩進んでは2歩下がっている感じの毎日ですね〜。 先日、八百屋さんで立派なアスパラガスを安く買ったので、肉巻きを作ることにしました。 息子のお弁当作りが始まって以来、お弁当のおかずになりそうなものを夕食に...

パーティーにおすすめ♪枝豆のカラフルカップサラダ

こんにちは！ 2月も後半になるとあっという間ですね。 バレンタインデーが過ぎたと思ったら、もうひな祭り！ というわけで、今日は春の集まりの持ち寄りやパーティーの一品などにもちょうどいい、簡単なサラダのご紹介をしようと思います😊 こちらは先日レシピ開発モニターに当選した、マルハニ...

ナチュラルレシピ＊豆腐と麹甘酒でしっとりもっちり♪桜の焼きドーナッツ

こんにちは！ この週末は気温が上がり、春が近づいてきているのを実感しますね。 暖かくなると体の力が緩んで、毎日寒さと戦ってがんばっていたんだな〜と気づくのですが、同時に気も緩んで体調崩しがち。気をつけなきゃと思います。 さて、そんな優しい春を待ちわびて、気持ちも優しくなるような体...

＊ご報告＊三立製菓様「＃デコ源氏パイチョコっとアレンジコンテスト」でグランプリを頂きました！

こんにちは！ 2月も折り返しの週末、やっと春が見えてきたかなー！というこの頃ですね。 このところの気温差で私はすっかり身体も気持ちもガタガタになったいたのですが、 昨日とても嬉しいことがありました！！ 12月にinstagramから投稿していた、三立製菓様のキャンペーン「＃デコ源...

オレンジチーズケーキのしっとりサンド＊チョコがけでオランジェット風

こんにちは！ 今日も寒風が吹いている東京です。 気温差で早々に体調を崩してしまったのですが、この先も暖かくなったり寒くなったりのようですね。 春に向かうため仕方ないとは思いつつ、こんなときは本当に駐在生活を送っていた常夏のタイが恋しくなります。。 さて、先日かわいい四角のビスケッ...

パイシートで簡単かわいい♪ラブレターのミニチョコパイ

こんにちは！ 昨日の雪とは打って変わって、今日はとってもいいお天気になりました。 私は冷凍庫にパイシートが残っていたのがずっと気になっていたので（笑）、朝からそれを使ってこんな簡単チョコパイを焼いてみました♪ 中に板チョコを入れたミニサイズのラブレターです💓 この成形はクッキー...

手羽先でガイヤーン＊パクチーの根は捨てないで！

 こんにちは！ 雪〜！ 降りましたねー⛄ ときどきみぞれ交じりではあるものの、うっすら積もって雪景色の東京です。 子供達は予想通りテンション上がっていましたが、帰宅時間にもっと降ったり、電車が止まったりしなければいいなと思います。 さて、今日はそんな真冬の日本と打って変わって、常...

ヴィーガンレシピ＊身体に嬉しいギルトフリーチョコレートケーキ♪卵乳砂糖不使用

こんにちは！ 寒い風が吹いている東京、明日は雪の予報のようです。 私は降って欲しくないから予報がはずれて欲しいと思っているのですが、子供たちは絶対に降って欲しいようです。。😅 さて、バレンタインデーシーズン真っ最中、どこのお店でもかわいくておいしそうなチョコのお菓子が並んでいま...

ハートを隠した❤︎ダブルチョコレートハートチーズケーキ

こんにちは！ バレンタイデーまであと1週間ですね。今年のバレンタイデーはどのように過ごすご予定か、もうお決まりでしょうか😊 我が家は私がこの時期チョコレートのお菓子を色々と連発して作るので、当日は特別感もなにもない感じになってしまうのが通年なのですが（笑）、 今日は...

バレンタインの朝食に♪ホットチョコレートオートミールで腸活！

こんにちは！ 2月になり、毎日まいにち寒いのも、あと一月！と自分に言い聞かせて過ごしている今日この頃。 私は朝は強い方なのですが、さすがに毎朝布団から出るのも一大決心がいります。 先日、今の季節にぴったりの温かいチョコレート味のオートミールを作ってみました。 朝食に作ったと言いた...

枝豆で鬼は外！節分にまるかじり♪枝豆入り虎のいなり棒

こんにちは！ 毎日寒風が吹き付けている東京です。 昨日から私立中学の受験が始まったな…と、現中学1年生の母としてハラハラしてしまう今日この頃。 みんな、がんばれ！！家族のみなさんも、サポート、ほんとにお疲れ様です！！ さて、明日は2月3日節分ですね。 我が家も毎年恵方巻きを作った...

ホワイトチョコ好きさんに♪スパイス香るチャイ風味のブロンディ

こんにちは！ 今日で1月も終わり。 寒波に見舞われて冬将軍の居座った感じの月でした。 今月の暖房費、どうなっているのか怖すぎる！😱 さて、明日から2月ということで、バレンタインも近づいてきましたね。 私はチョコレート大好きなのですが、夫はホワイトチョコ派なんです。 それで昔か...

パイシートで簡単材料4つ！サクサクとろーり♪ふたくちチョコタルト

こんにちは！ 1月も最後の週になりました。 12月の飛ぶような早さに比べて、1月は寒さの中で一歩ずつ進んだ！という気がします。お正月も随分前のように感じますね。  さて今日は、最近続いているパイシートを使ったレシピを投稿しようと思います。 バレンタインも近づいてきて、頭の中はチョ...

パーティーに届けたい♪パイシートと鯖缶で作るお魚のパイ

こんにちは！ 昨日からの寒波で雪や寒さが続いていますが、変わりなくお過ごしでしょうか。 我が家は今朝水道が普通に出ていたのでほっとしました。 早く寒さが過ぎて暖かい春になってほしい〜。 さて、昨日はマルハニチロ様からモニターで頂いたパイシートを使って、鯖缶とじゃがいもをオリーブで...

魅惑の青いケーキ。バタフライピーココナッツレイヤーケーキ

こんにちは！ 今朝はこちらは雪がちらついていました⛄ 今週ものすごく強力な寒波が来るということで、ビクビクしているのですが、みなさんどうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。 さて、先週末、ずっと作ってみようと思っていたバタフライピーのケーキを作ってみました！ 今月自分の誕生日があった...

ハートチョコレートブラウニー＊ご報告＊Twinkle Japan様にレシピをご紹介頂きました！

こんにちは！ 今日は、レシピ掲載のご報告です♪ Twinkle Japan 様（英語教材やバイリンガル向けの学習教材を世界中で発信されているオンライン教育出版社様です）の会員様向けブログに、私の過去レシピ ハートチョコレートブラウニー を掲載して頂きました！ とっても光栄です😊...

パイシートで簡単♪いちごホイップパイサンド＆バナナあんこパイサンド

こんにちは！ 週の半ば、今朝もすっきりしない空模様の東京ですが、この頃湿度が上がっているので、乾燥に悩んでいた私はちょっと嬉しいです😊 今回もマルハニチロ様のレシピ開発モニターとして頂いた冷凍パイシートを使って、簡単パイサンドを作ったのでご紹介したいと思います♪  パイシートを...

簡単かわいいおつまみ♪四つ葉のクローバーのハムチーズパルミエ

こんにちは！ 今日は少し暖かい1日でした。 近所のお宅にロウバイの木があって、徐々に咲いてきているので、今年も梅や桜の季節が近づいてきたなと思います😊 さて、今日も先日に続き、マルハニチロ様のレシピ開発モニターで頂いたパイシートを使った簡単レシピをご紹介します。 春のお祝いのパ...

冷凍パイシートで簡単♪甘酸っぱいアップルクランベリーパイ

こんにちは！ 週末からずっとお天気のすっきりしない東京ですが、皆さんはどのようにお過ごしでしょうか😊 先日、 株式会社マルハニチロ様の 公式コミュニティサイト「Oishiine!!」 の「 レシピ開発モニター2022第4弾」に当選し、『冷凍パイシート4枚入り』と『塩ゆでえだまめ...

何度も食べたい、定番チョコレートマフィン

こんにちは！ 毎日真冬の寒さが続いている東京です。 子供達の新学期も始まって、お正月気分もすっかり抜け、次はもうバレンタインかな〜 と、久しぶりに製菓材料販売のcottaさんでセールだったのでチョコレートをポチってしまいました😄 というわけで、今日はチョコレートマフィンのレシピ...

砂糖控えめ♪ナチュラルな甘みの甘酒ぜんざい

 こんにちは！ お正月休み、そして3連休も今日で終わり、我が家の子供たちの冬休みも最終日。 我が家は明日からまた平常運転になるところです。 鏡開きのためにぜんざいを作っておこうと思ったので、スーパーで乾燥小豆を買ってきました。 小豆はときどき無性に食べてくなるときがあって（母もそ...

お正月気分でいたいけれど

こんにちは！ 年明けすぐの3連休の中日、どのようにお過ごしでしょうか😊 私はまだまだお正月気分でいたいのですが、もう今日は7日、松の内が終わり門松を下ろす日なんですね〜。 毎年あまり意識せずに、鏡開きと一緒に「そろそろお正月ムードも終わりかぁ」なんて思いながら片付けていました。...

おうちバル気分♪鶏肉とジャガイモのオリーブ煮込み＊樽熟ボルドーワインのマリアージュ

  【「バロン ド レスタックとマリアージュする煮込み料理」モニター参加中】 こんにちは！ 今日は、サントリー様とフーディストパーク様のコラボ企画で頂いた、サントリー様のワイン「バロンドレスタック ボルドー」に合わせて、煮込み料理のレシピをご紹介しようと思います。 赤ワインはも...

黒豆入り♪全粒粉のパンケーキ

 こんにちは！ 年末からずっと、毎日カラッとしたお天気が続いている東京です。 部屋があまりに乾燥していて、顔はカサカサ、指もひび割れそうなのですが、皆さんは大丈夫でしょうか。 我が家は加湿のために部屋の中に洗濯物を干しまくっているので、いつも以上にリビングがごちゃごちゃです。 早...

節分にも♪黒豆と抹茶のロールケーキ＊トースター使用

こんにちは！ 今年最初のお菓子作りは、黒豆を巻き込んだ抹茶のロールケーキでした。 黒豆は年末に煮たのですが、実家におすそ分けする他にもお菓子やパンに使うつもりで多めに煮ていました。 そのまま食べたり、ヨーグルトに入れたりしているうちに残り少なくなり、早くケーキに使わなきゃ！と、ロ...

あけましておめでとうございます＊お正月いろいろ

 あけましておめでとうございます！ 今年もどうぞよろしくお願い致します。 お正月も今日で3日が過ぎようとしています。みなさんはどのような新年を迎えられたでしょうか？ 我が家は年末から元旦は夫の実家で楽しく過ごし、とても平和なお正月を迎えています😊 すき焼きや豪華なおせちにお義母...

簡単！砂糖不使用♪甘酒で作るナチュラルきんとん

 こんにちは！ クリスマスが終わったと思ったらあっという間に今年もあとわずかになってしまいましたね。大掃除、おつかれさまです！（という我が家は、、テキトー。。。😁💦） さて今日は、砂糖を使わず作るきんとんのレシピをご紹介したいと思います。 先日instagramでのマルコメ様...

簡単オーブン不要♪材料4つ！アルフォートで作るチョコレートケーキ

こんにちは！ 子供達も冬休みが始まり、今年も残すところ数日になってきましたね。 先日、遊び心でこんなチョコレートケーキを作ってみました！ もう、タイトルにつけちゃっているのでバレバレですが、ブルボンの人気のチョコクッキー「アルフォート」を使ったチョコレートケーキです。 またまたi...

さわやか微笑みの味♪タイ風オレンジケーキ

 こんにちは！ クリスマスも終わった月曜日、あっという間に過ぎていく12月も大詰めですね。 私は気合で午前中にクリスマスツリーとその他の飾りを一気に片付けました。 もう、今日は他の家事はしたくないな…😑 と思いつつ1日過ごしていました。 さて、今日は先日投稿したチェンマイのカフ...

我が家のクリスマスのごはん・コンテスト賞品のストウブが届きました！

Merry Xmas♪ みなさんはどんなクリスマスをお過ごしになっているでしょうか😊 我が家は今年も平和に、家族4人で食卓を囲みました。 今年は、前にも書いたように、息子が「ファミチキ食べたい！」と言うので、たまにはいいかもな〜と思い、メインのチキンはファミマにお任せすることに...

＊ご報告＊「全粒粉レシピコンテスト」でグランプリを受賞しました！

こんにちは！ 今日は全国的な寒波だそうで、東京もカラカラの強い風が吹いていてほんっとうに寒いです😖 みなさんどうぞ暖かくしてお過ごしくださいね。 今日は、とても嬉しいご報告をさせていただきたいと思います！ 11月に行われて私も応募していた、 「日清製粉グループ×フーディストパー...

チェンマイのカフェ気分でほっこり♪

こんにちは！ 先日、自分へのクリスマスプレゼント！と思って（この言葉、数回使ってる😂）、タイの山岳民族の手仕事雑貨を扱っているbondoiさんの商品を購入しました。 バンコク駐在の間、こちらのショップのオーナーさんのinstagramをフォローしていたのですが、現在本帰国されて...

簡単♪サンドイッチ食パンとカニカマでカニクリームカップグラタン

こんにちは！ 今日は朝から本降りの雨だった東京ですが、午後になって晴れてくれたので良かったです。 小学校＆中学校の子供達も終業式が続き、冬休みまでカウントダウンです。夏休みほどの「来たか〜」という感じはないけど、やっぱり昼ごはんはどうしようとか、自分から宿題やってくれたらいいんだ...

ママレードが隠し味♪スペアリブのオーブン焼き

 こんにちは！ 今回の写真、なんだかクリスマスの食卓っぽいですが、実は先月末に夫の誕生日に作ったものです。 毎年どうしようかな〜と一応考えうのですが、結局いつもスペアリブを焼いている気がします。だって楽なんだ。。 味付けしておいたスペアリブをオーブンで焼くだけで、とても簡単だしご...

＊ご報告＊DM三井製糖様の「クリスマススイーツをつくろう！キャンペーン」で「コウケンテツ賞」に入賞しました

 こんにちは！ 今日はとても嬉しいお知らせを頂いたのでご報告させて頂きます♪ 先日、DM三井製糖様（スプーン印ばら印のお砂糖の会社です♪）のinstagramでのキャンペーン「 コウさんの料理に合うクリスマススイーツを作ろう！クリスマスレシピコンテスト 」に応募していたのですが、...

全粒粉で♪シナモンロールのちぎりツリーパン

こんにちは！ 今朝はすっごく寒かった〜 日中も空気が乾燥しているし、 いよいよ冬本番だなぁ…と思っています。 先日、半端に残ったクリームチーズがあったので、シナモンロールを作ることにしました。 シナモンロール大好きなのですが、お店で売られているものにも色々な種類がありますよね。 ...

大人気のあのお菓子で作るクリスマスリース♪

こんにちは！ クリスマスまでいよいよあと1週間ですね♪ 今年はどんなふうにお過ごしになるか、もうご予定は決まっていますか？ 😊   我が家はいつも通り家族4人で家でふつうに過ごすつもりですが、肝心のクリスマスメニューがまだ全く未定です。 たまには手巻き寿司とかにしちゃおうかなぁ...

雪だるまのマシュマロでホットチョコレート

 こんにちは！ 今日はもう17日、師走もすでに折り返しですね。 昨日、娘と一緒におやつにこんなのをつくってみました😊 マシュマロで作った雪だるまです！ マシュマロを楊枝で刺して、手はプリッツ、帽子はキスチョコ。 溶いたココアで顔を描きました。 鼻はどうしようかな？本物のにんじん...

おうちでビストロ気分♪煮込みハンバーグと「バロン ド レスタック ボルドー」のマリアージュ

  【「バロン ド レスタックとマリアージュする煮込み料理」モニター参加中】 こんにちは！ 12月も半ばになり、すっかり真冬の寒さの毎日となりました。 空気は乾燥しているし、体調管理に気をつけなければ〜という今日この頃です。 皆さんも暖かくしてお過ごしくださいね。 さて先日、フー...

秘密のレッドベルベットカップケーキ

こんにちは！ 今朝は冷たい雨が降っていて、家の自転車置き場の屋根から出ていた私の自転車がびしょびしょになってしまいました 😂 昨日、自転車置き場の枯れ葉を掃除しなきゃと思って自転車をずらして出していたんですけど、結局そのあと掃除せずにさぼってそのままだったんですよね。。 早く片...

日本酒にも合う！根菜たっぷりロールキャベツの和風トマト煮

こんにちは！ 12月ももう半ばになり、冬が始まったな〜と感じる今日この頃ですが、 スーパーや八百屋さんに行くと白菜や大根などの冬野菜が安くて嬉しいですね。 先日、使いかけのキャベツが冷蔵庫にあるのに、八百屋さんでついまた1玉買ってしまったので（あるあるです😎）、夕食の献立はロー...

冬はしっとり日本酒で乾杯♪＜その2＞日本酒と一緒にトマト味噌ロールキャベツの夜ご飯＆週末は海釣の釣果と一緒に♪

前回の、『秋田の日本酒と郷土料理を楽しむ会』レポートの続きです。 会場でトートバッグなどのお土産をいただいてほろ酔いで帰ったわけですが、 メインのお土産はもちろん日本酒！だったんです✨ ありがたいことに、数日後に各銘柄の日本酒をそれぞれ郵送で送って頂きました。 なんと6本…！ 夫...

簡単混ぜるだけ♪バター不使用しっとりブルーベリーマフィン

こんにちは！ 今日はすっきりした冬空の一日になりそうです。 先日、USハイブッシュブルーベリー協会様の「ブルーベリーでハロウィンスイーツフォトコンテスト2022」に入選させて頂き、商品のブルーベリージャムやコンポートなどを頂きました♪ 久世福商店のもので、味はどれも間違いない！ ...

冬はしっとり日本酒で乾杯♪『秋田の日本酒と郷土料理を楽しむ会』に参加させて頂きました！＜その1＞

こんにちは！ 今回は、2回に分けてレポート記事をお届けしようと思います😊 今年は忘年会やクリスマスに年末年始と、親しい方と集まってお酒を頂く機会が去年より増える方も多いのではないでしょうか。 そんなときに、皆さんは何を飲まれますか？ 普段はビールばかりストックしている我が家なの...

白菜1/4個使いきり！ミルフィーユ白菜のマスタードコンソメ煮

こんにちは！ ここ数日で、一気に真冬の寒さの東京です。 お店とかに入ると、メガネが曇る時期になってしまいましたね…😎 さて、先日白菜が1/2カットで100円ととっても安く買えたので、一気にその半分を全部料理にしました（ややこしいですが、1/4カット分ですね）。 豚肉の薄切りと重...

スプーン印ばら印の角砂糖を頂きました！

こんにちは！ 今日は2度目の投稿です😊 先日、スプーン印＆ばら印のお砂糖で有名なDM三井製糖様のinstagramのキャンペーンに応募してラッキーなことに当選し、とってもかわいい角砂糖を頂きました。 こちらの角砂糖は、スプーン印・ばら印合併記念デザインなんです！ 真っ赤なパッケ...

とろん♪と優しい豆乳パンナコッタ オレンジクランベリーソース

 こんにちは！ 昨日は焼き菓子のレシピを投稿しましたが、今日はおうちでのクリスマスディナーの食後にもぴったりの、冷たいデザートを紹介したいと思います。 混ぜて冷やすだけの簡単パンナコッタに、 ジャムを混ぜてレンジでチンして作るクリスマスらしいクランベリーを使ったオレンジソースをか...

混ぜて焼くだけ♪雪山サンタのアップルスパイスケーキ

  【クリスマスを楽しむ！料理＆スイーツを大募集】 こんにちは！ いよいよ今日から12月。 去年何もクリスマスらしいお菓子を作らなかったぶん、今年はあれこれ作りたくて、せっせと焼いています。 今日は、りんごで作ったピュレとスパイスをたっぷり混ぜ込んだ、大好きなスパイスケーキをご紹...

ラズベリーとサワークリームのスノーツリーケーキ

【クリスマスを楽しむ！料理＆スイーツを大募集】 こんにちは！ あっという間に今週で11月も終わり、もうすぐ12月ですね。 我が家は先週クリスマスツリーを出しました🎄 12月になってからでもいいんじゃないかなぁと思っていたのですが、娘が早く出そう！！と言うので。。 季節物の飾りを...

＊ご報告＊フォトコンテストで入選しました！！

こんにちは！ おとといはせっかくの祝日なのに寒い雨の1日でしたが、東京は良いお天気が続いています。  先日、嬉しいお知らせを頂きました！ instagramで開催されていた USハイブッシュブルーベリー協会 様主催の「＃ブルーベリーでハロウィン2022 スイーツフォトコンテスト」...

バラのアップルチーズパウンドケーキ

こんにちは！ 今日は11月22日、いい夫婦の日だそうですねー。 私、ぜんぜん意識していなかったのですが、昨日焼いたケーキがちょっと記念日っぽい感じの見た目なので、ちょうどよかったかな？ （といいつつ、何も考えず切り分けてすでに食べてしまったのですが、、😅） そのケーキがこちらで...

トースター使用＆型不要♪ホットケーキミックスのチョコスポンジとベリーのノエルケーキ

 こんにちは！ 今日は寒い雨となった1日でした。この雨で色づいた木の葉も落ちて、明日はさらに晩秋らしくなっているのかな🍂 今日はちょっと気が早いですが、この週末に作った、クリスマスにぴったりのケーキをご紹介したいと思います。 なんで突然あわてんぼうのクリスマスケーキを作ったのか...

マグカップでお一人様ご褒美スイーツ♪全粒粉でチョコチップマグカップケーキ

  【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】 こんにちは！ 今日もいいお天気になりそうです。 今週は飛ぶように過ぎて行きました。もう11月も後半って！びっくりですね。 さて今日は、ときどき「自分のための自分だけのデザート作りたい…！！」と思った時（ストレスが溜まってる時ですね😂）に...

簡単ワンプレート♪牛肉とかぼちゃのマスタード豆乳クリーム煮

 こんにちは！ 久しぶりの寒さと雨でいやだなーと思っていたのですが、今日はまたすっきり気持ちのいい青空で嬉しいです。 先日頂いた有機栽培のかぼちゃを使って、牛肉と一緒にワンプレートメニューにぴったりのクリーム煮を作りました。 生クリームで作ればもちろんおいしいだろうなと思いました...

ひやアツ簡単スイーツ♪レンジとトースターでハッセルバックスイートポテト

 こんにちは！ 先日、ECサイト「IORI LINK」様のinstagramのキャンペーンで当選してさつまいもを頂いたので（詳しくは 前回の投稿 →「 有機栽培のかぼちゃ＆さつまいもを頂きました」 です！）、それを使ってハッセルバックポテトを作ってみました。 有機栽培のさつまいも...

有機栽培のかぼちゃ＆さつまいもを頂きました！・青パパイヤの使い道

 こんにちは！ 今日も11月なのにとっても暖かく、小春日和の1日でした。 先日、instagramで、 日本製の商品や生産者様からの直接購入にこだわったECサイト「 IORI LINK 」様 のハロウィンキャンペーンに応募していたのですが、嬉しいことに当選通知を頂きましたー！ 届...

オーブンで一気にさくさくアツアツ♪ほうれん草と全粒粉ビスケットのオーブン焼き

  【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】  こんにちは！ 今週はぽかぽか陽気でとても過ごしやすい日が続きました。 でも来週は寒くなるそうなので、今から気温差が怖くていつものようにビクビクしています😂 暖かい日とはいえ、私は秋になってオーブンを使う頻度がぐんと上がっている今日この...

秋の週末の朝食に、柿とクリームチーズのブレッドプディング

こんにちは！ 今日も秋らしい晴天の過ごしやすい1日でした。 日曜日の朝食らしく、久しぶりにブレッドプディングを焼きました。 食パンを卵と牛乳を混ぜた液に浸けてからキャセロールで焼いたもの、つまりパンプディングなのですが、フライパンで焼くフレンチトーストに比べるとオーブンで焼く時間...

全粒粉入りのもっちり生地で3種類のパン

こんにちは！ ここ数日は日中とてもあたたかくて過ごしやすい日が続いています。 パン作りにはもってこいの気温！ ということで、気に入っている配合の全粒粉パンの生地を作って、同じ生地で同時に3種類のパンを焼いてみました。 同じ生地を8等分して、ちょっと変だけど4個、2個、2個で3種類...

まるでりんご♪のシナモンアップルマフィン

 こんにちは！ 11月になりました。 ハロウィンが終わって、街からかぼちゃのモチーフがあっという間に消えた今日この頃ですね（笑）。 かぼちゃの次はりんご！ というわけで、紅玉を買ってきたので、定番のシナモンとりんごのマフィンを焼きました。 今回は輪切りにしたりんごを上にどーんと乗...

紫芋のご飯でハロウィンのカレープレート

 こんにちは！ 今日はハロウィン当日ですね🎃 今日は、以前に買った紫芋があと1本だけあったので、角切りにしてご飯と一緒に炊いてさつまいもご飯にしてみました😊 ほんのり紫色のご飯になって、お芋の甘みがしてそのままでもおいしい〜！ 使った調味料は、「フーディストアワード2022モ...

ホットケーキミックスとキスチョコで作る、魔女の帽子クッキー

 こんにちは！ 明日はもう10月最後の週末ですね。 ハロウィンのイベントがあるおうちも多いのでしょうか😊 今日は、駆け込みの（？）ハロウィンのお菓子作りにぴったりの簡単クッキーのレシピを投稿しようと思います。 雫のような形がかわいいHERSHEY'Sのキスチョコを使って、魔女の...

全粒粉でもっちり香ばしい♪まるごとかぼちゃのグラタンパン

  【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】 こんにちは！ 今日も先日に続き、全粒粉のパンレシピを投稿しようと思います。 ハロウィンまであと数日ですが、この時期色々作りたくなるかぼちゃのお菓子やパン。 かぼちゃを練りこんだかぼちゃパンは以前にも作ったことがありますが、かぼちゃのほっこ...

チョコチップ入り全粒粉イングリッシュマフィン・牛乳パックで作る型の作り方

  【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】 こんにちは！ 昨日は秋深まる寒さでしたが、今日はちょっとあたたかくなりました🍂 私は寒いのが大の苦手なので、このくらいでも一気に身体が縮こまって肩こりが半端ない今日この頃です。 でも、部屋が暖かくなるしオーブンを使うにはちょうどいい気温...

全粒粉のチョコサンドクッキー

  【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】 こんにちは！ 今日はまた急に寒かったですね〜。 最近子供達のパジャマの長袖の大きいサイズを準備しなければと思っているのですが、なかなかいいのが見つからなくて困っています。 パジャマはコットン100％にこだわりたいのですが、安くてかわいいの...

全粒粉でさくさく♪紫芋のモンブランタルト

  【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】 こんにちは！ 昨日も今日も、秋晴れの気持ちのよいお天気が続いています(^-^) 子供達の学校では先週末も今週末も秋の行事が続き、イベント続き。 忙しくしているうちにもうあと1週間で10月も終わりですね！秋ってほんと早い〜。 さて、今日も全...

フライパン8分のご馳走メニュー、ち鯛とあさりのアクアパッツァ 「サントリー タヴェルネッロ オルガニコ」でおうちイタリアン

こんにちは！ この頃めっきり朝が寒くて、なかなか布団から出たくない時期になってしまいましたね。 昨日はスーパーのお魚売り場でち鯛が安く売られていたので、それとあさりを買ってきてアクアパッツァを作りました。  小ぶりとはいえ丸ごとの鯛なのに400円くらいで買えたので、ち鯛って家計の...

さくほろ香ばしい♪全粒粉と濃厚きなこのスノーボール

  【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】 こんにちは！ 週中の水曜日、今日は朝まで雨だったようですが、日中はすっかりいい天気になりました。 今日は全粒粉で作ったさくさく＆ほろほろのスノーボールのレシピを投稿しようと思います。 全粒粉アンバサダーをさせていただいたときに色々なレシピ...

コリンキーを使って、丸ごとかぼちゃのおばけミートローフ

こんにちは！ 行事の多い10月、娘の小学校でも色々とあって、あっという間に後半になってしまいました。 今日は、かぼちゃを丸ごと使った、ハロウィンにぴったりのメニューを投稿しようと思います。 使ったのはスーパーの直売コーナーに売っていた「コリンキー」という小ぶりのかぼちゃ。 直径1...

お知らせ Instagramのアカウントが停止されてしまいました

  こんにちは。 突然のご報告なのですが、昨日、突然Instagramのアカウントが凍結されてしまいました😢 原因が全く思い当たらず、規約違反になる投稿をしたつもりはもちろん一切ありません。 何かの間違いであって欲しいのですが、異議申し立てを行ってみましたが、復活できるかどうか...

ヴィーガンレシピ＊なんちゃって肉？とピーマンの生姜味噌炒め

【「全粒粉レシピコンテスト」参加中】 こんにちは！ 今年度前半に努めさせて頂いた第2期全粒粉アンバサダーの任期が終了し、 まだまだ作りたいものいっぱいあるなぁ、寂しい〜 と思っていた矢先、全粒粉レシピコンテストのお知らせが💡 これは応募するしかない！ということで、 今回は全粒粉...

ハロウィンに♪ブルーベリーのゼブラチーズケーキ

 こんにちは！ あっというまに10月も半ばですね。 小学生の娘はお友達と外でよく遊んでいて、ちょうどいい気温になったな〜と思います。 さて今日は、ブルーベリーを使って紫色に仕上げたチーズケーキのレシピを投稿しようと思います。 クリームチーズとブルーベリーの組み合わせは間違いないや...