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ブログタイトル
green banana
ブログURL
https://iquno.blogspot.com/
ブログ紹介文
2019年8月から夫の転勤でタイのバンコクに駐在。 小学生の男女2人の母です。 アメリカンスイーツが好きで焼き菓子などのレシピを記録しています。
更新頻度(1年)

36回 / 365日(平均0.7回/週)

ブログ村参加:2019/08/29

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ハンドル名
イクノさん
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green banana
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イクノさんの新着記事

1件〜30件

  • 簡単練乳ミルクプリン

    すごく遅くなってしまいましたが、去年レシピとしてここに書くのを忘れていた、コンデンスミルクを使ったミルクプリンの作り方です。 ◾︎◾︎練乳ミルクプリン◾︎◾︎ 3人分くらい ◾︎材料◾︎ 牛乳 1カップ(200cc) 練乳 40cc 粉ゼラチン 小さじ1 水 大さじ2 ◾︎作り方...

  • あけましておめでとうございます ワットサケットにお参り

     バンコクに来て2回目の年越しとお正月を迎えました。 お菓子作りの腕もたいして上がらず、バンコク情報も日記程度の記録の私のブログですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。 年中半袖で過ごすのにもすっかり慣れましたが、クリスマスとお正月はやっぱり寒くないと気分が出ないですね(笑...

  • Merry Christmas

    おとといのイブには、子供の希望通りにいちごのショートケーキを作りました。 スポンジケーキがいまいちの出来で、ざくろの綺麗さでごまかしています。。 イマイチの盛り付けと写真ですが、ローストビーフとサーモンのサラダを作りました。 マンションでクリスマスのイベントがあったり、個人的に友...

  • 最近の買い物いろいろ

     先日、旧市街を散歩した時に、以前タイ文字ブロックを買った建具屋さんの並ぶ通りに立ち寄りました。 木彫りのレリーフもたくさん売られているので、それもやっぱり買いたいなと思っていたので。 何軒か並んでいるので、あちこちはしごして、結局4つも買ってしまいました。 鍋敷きとかコースター...

  • サンタクルーズ教会とクディジーン地区

     前回のつづき。 川沿いの桟橋をさらに歩いて、サンタクルーズ教会に到着しました。 こちらも参道に門があります。 かわいらしい教会。 建物内部には入れないのですが、窓からのぞいて見えたステンドグラスが美しかったです。 この地区は、大昔(1940年代)ポルトガルから渡って来た人たちの...

  • チャオプラヤ対岸の寺院

     乾季らしくからっとした気持ちの良い天気の日が続いています。 チャオプラヤ川の対岸に、タイのお寺と中華寺院、教会が並んでいるところがあるので、一度の色々な文化が見られるのはバンコクならではだなと思って、見学に行ってみることにしました。 それに、教会の周りは昔のポルトガルからの移民...

  • ローゼルジャム

     先日、市場でローゼルを見かけました。 1キロ30バーツでした。 今の時期にしか出回らないそうです。 ジャムにすると酸味があってとても色がきれい、とインターネットで見たので、私も試してみることにしました。 真ん中に丸い大きな種があるのでそれを取り除いて、周りの部分だけを使います。...

  • タイティークリームパイ

     久々にパイを作りました。 前から書いていますが、私はバナナクリームパイやチョコレートパイなどのクリームパイが大好き。 そこで、バンコクに来て以来すっかり気に入っているタイのミルクティー、タイティーをパイにしてみたらどうかな?と思いつきました。 ここ最近、新しく作ってみたくなるの...

  • ホアヒン旅行2

     前回の続きです。 1泊旅行だったので、翌日はもう帰路。 朝はホテルのビュッフェをゆっくり堪能して(写真ありませんが、メニューも豊富で、おいしかったです!)、ビーチを散歩したりのんびり過ごし、10時半くらいにチェックアウト。 まずは、国鉄ホアヒン駅を見に行きました。 かわいい駅舎...

  • ホアヒン旅行

     4連休を利用して、ホアヒンへ1泊旅行に行きました。 バンコクから車で3時間と、近場のリゾートとして有名ですが、特にビーチがきれい!というわけではないそうで、あまり期待していなかったのですが、訪れた先が良かったのかとても充実した気持ちで帰ってきました。 今回唯一の目的が、ウォータ...

  • カノムパンサンカヤー

      私が最近ずっとはまっているタイのお菓子が、カノムパンサンカヤー。 サンカヤーとは、ココナッツミルクベースのカスタードクリームです。 オレンジ色がかった茶色のタイティー味(サンカヤータイ)と、緑色のパンダンリーフ風味(サンカヤーバイトゥーイ)があります。 シンガポールのカヤジャ...

  • ロイクラトンとパークロン花市場

    10月31日は、タイのお祭りロイクラトンの日でした。 ちょうどハロウィンと重なって、幼稚園でもイベントがあったり(我が家はもうないけど)、お店で季節商品を目にしたり、まわりはしばらくイベント感いっぱい。 住んでいるマンションでも、1週間前にカトーン(灯篭)作りやトリックオアトリー...

  • タイ文字ブラウニー

     またまた久しぶりの投稿になってしまいました。 10月になってもバンコクは秋めくということがありませんから、あと2ヶ月で今年が終わりだなんて信じられません。 ただもうすぐ雨季は終わり、乾季になるはずなので(まだ2回目の経験ですが)、季節の変わり目という感じはします。 コロナの影響...

  • ぶどうのチーズケーキ

     前回の投稿で書いたカオヤイ旅行で、ファーマーズマーケットでぶどうを買いました。 種無しで皮ごと食べられるし、甘くてジューシーで文句なし。 小粒ですがおいしかったです。 それで、かなりたくさん袋に入っていたので、お菓子にも使いたいなと思い、チーズケーキにしてみることにしました。 ...

  • カオヤイ旅行2

     前回の続きです。 朝食は7時からだったのですが、その前にスタッフの方が部屋にバスケットに入ったコーヒーを持って来てくれました。 山の空気の中で飲むコーヒー!最高です。 そのあとレストランへ。こちらも外に並べられて、緑のなかでゆっくりいただきました。 LALAMUKHAの設備とサ...

  • カオヤイ旅行1

    本来4月にある旧正月ソンクランの休みがコロナのせいで延期になり、タイは先週末が4連休でした。 我が家は最後の2日間、カオヤイに1泊しに行ってきました。 カオヤイは初めて行きましたが、「タイの軽井沢」と呼ばれているとか。。 高原でワイナリーや牧場があって、シーズンにはいちご...

  • サイアムミュージアム

    昨日は日本人学校の2学期初日で、1学期の分散登校とは違い、久しぶりに子供達全員が登校しました。 我が家は分散登校では子供たちが別々の登校日だったので、兄妹そろって学校へ行くのはこれが初めて。 二人が同じところへ通うのは、生まれて初めて、いや産んでから初めて?笑 1年生と5年...

  • 旧市街散策 その2

    前回の続きです。 カフェを出て、民主記念塔の近くにある現代美術館のRachadamnoen Contemporary Art Centerに行きました。 入館無料、2階がアート作品の展示、3階はなぜかASEAN各国の文化の紹介の展示がありました。 展示されている作...

  • 旧市街散策

     おひさしぶりです! ずいぶん更新していませんでした。 気付けば今日で8月が終わり、もうあと4ヶ月で今年が終わるなんて信じられません。 きっと世界中の人がそんな感じなんだろうな。。 我が家の子供達の夏休みもあとわずかです。 日本人学校も2学期は通常登校になる予定...

  • ピンクガネーシャとチャチュンサオの観光

    少し前ですが、連休の最後の日にワンデイトリップでピンクガネーシャで有名なお寺、ワットサマンラッタナラーム(覚えられない!笑)へお参りに行きました。 ピンクガネーシャまではバンコクから1時間半くらいですが、まず途中でクローンスァン100年市場(ロイピータラート)というところに立ち寄...

  • バンケーの食器アウトレット店へ

    先日、夫に留守番を頼んで、行ってみたいと思っていた食器のアウトレット店、 Mano Outret に行ってみました。 最初はinstagramでフォローしている方の情報で見たのですが、有名ブロガーの方も紹介されていて、広い倉庫に陶器やキッチンウェアがたくさん並んでいるんだとか。...

  • Red Lotus Floating Market でドローン撮影

    先週末、バンコクから車で1時間半ほどの、ナコムパトム県にあるRed Lotus Floating Market(タラートナームトゥンブアデーン)へ行って来ました。 蓮池に浮かぶ小舟に乗っているところをドローンで撮影してもらえる観光スポットで、色々な方がブログで紹介されているし...

  • スイカのゼリー

    雨期になったバンコクですが、暑気の暑さよりましとはいえ、相変わらず毎日暑いです。 こちらへきてから、果物をたくさん食べるようになりました。 安いし、ここでしか買えない珍しい果物を色々試してみたいし、何より暑くて喉が渇いたときは水分補給に食べると、水を飲むより喉の渇きが治ります...

  • バンヤンツリーバンコクに宿泊

    タイはまだ緊急事態宣言中ではありますが、5月に規制緩和が始まってからもう1ヶ月が経ちます。 最初はまだまだ出かけるのが怖いな、、と思っていたけれど、もう18日連続で新規感染者がゼロなのだとか。 本当に素晴らしいことだと思います。 2週間ごとに段階的に緩和され、15日からは...

  • ビーツで作るレッドベルベットケーキ

    前回 のビーツの残りを冷凍しておいたので、それを使ってまたレッドベルベットケーキを作りました。 今度は丸型で焼いて、ホールケーキにしました。 焼き上がりは結構赤い色になったので、冷凍しておいたのが良かったのかな? なんて思いましたが、、 切ったらやっぱり中は茶色。...

  • マグカップでバナナクリームパイ

    子供たちのオンライン授業が本格的に始まり、毎日8時から子供たちの勉強を監督している今日この頃。 オンライン授業といっても、毎日その日の時間割と課題がアップされ、指定された動画を見たりはするのですが、 Zoomを使ったり、先生と生徒双方向のやりとりがあるわけではないので、1年...

  • 洗い物なしのピーチミルクジェラート

    去年のゴールデンウィークは、バンコクに初めて家族で来て(プレトリップというそうですね、、)家探しや幼稚園の見学をしていたのでした。 もう1年経ったのかと思うと本当に早いし、そのときは「ここで日常を送ることになるなんて想像できないなぁ」と思っていましたが、まさか1年後に日常がこん...

  • ビーツで作るレッドベルベットカップケーキ

    バンコクでは、日本であまり一般的に売られていない野菜が日本人がよく行くスーパーでも色々と売られています。 タイらしい食材のレモングラスやパクチー、様々な種類の唐辛子はもちろん、中華系の野菜も色々。 その中に、ビーツも並んでいます。 ビーツって、あの、ロシア料理のボルシチに使...

  • 自分で作る唐辛子抜きのグリーンカレー・我が家のタイ料理

    最近は、「せっかく時間があるのだから、今までやろうと思っていたけど試していなかった手間のかかる料理をしよう」と思い立ち、いろいろ作っていました。 ある日、ふと久しぶりにタイ料理も食べたいなぁ、、という気分になり、ゲーンキョワーン(グリーンカレー)を作ってみることにしました。 ...

  • レンジで作るマグカップチョコレートケーキ・自宅生活の日々

    外出自粛期間が続き、家でお菓子作りをしている方が多くいると思いますが、これも前回と同じ、オーブンがなくても作れるチョコレートケーキです。 材料をマグカップで混ぜてレンジにかけるだけなので、お子さんと一緒のおやつ作りにもおすすめです。 思い立ったら3分でできるので...

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