いよいよ還暦が近づいてきたポスト団塊世代の苦闘の日々を赤裸々に語ります。
遠近両用の度数が合わなくなってレンズ交換してから、 メガネをかけたままの卓上の作業が辛くなってきた。 そこで、机の上の事務作業はメ…
高知花まぐろでは、瀬戸内の鯛そうめんにならってか、 魚のすり身で作った麺を冷製の魚だしスープでいただく、 麺料理も登場したぜよ。
高知花まぐろの握りずしは、店名どおりマグロがメインぜよ。 赤身、中トロ、大トロと、どれも絶品で美味いぜよ。
鯛カブトの煮付けは、鯛の産地、瀬戸内周辺の定番料理ぜよ。 特に淡路島では、鯛そうめんに代表される鯛づくし料理が有名ぜよ。 そんなわけで高知でも鯛料理が供されている…
ウツボといえば、凶悪な顔で海底に横たわる海の磯のギャング。 シュノーケリングで出会うとギョッとするぜよ。 でも高知では、そんな怖い魚も食べてしまうぜよ。 これは花…
最近の高知では、カツオのたたきは塩で食す塩タタキが主流ぜよ。 でもこの日の花まぐろのタタキはタレで食すスタイルだったぜよ。
高知の須崎港で獲れたメジカぜよ。 足が速い魚なので、 須崎港以外では滅多にお目にかかれない幻の刺身ぜよ。 アジに似た食感だけど、とても肉厚で柔らかいぜよ。
須崎港直送の新鮮な海の幸の四点盛ぜよ。 何の魚かは聞いたけど忘れたぜよ。
自社船で須崎港に水揚げされた鮮魚で造られた刺し盛は、 新鮮なだけでなく、関東付近ではお目にかかれない 高知ならではのネタが満載ぜよ。
ブライトパークホテル2階の海鮮居酒屋「花まぐろ」は、 自社船獲れのまぐろと須崎の鮮魚が自慢ぜよ。 このまぐろアゴ肉生レバー風仕立ては、 花まぐろでしか味わえない逸…
須崎港直送の釜揚げちりめんを熱々ご飯にたっぷりとかけた 釜揚げちりめん丼も当然のお勧めぜよ。
黒潮流れる高知沖の須崎漁港に水揚げされるアジは、 サイズも特大・肉厚でアジフライにはもってこいぜよ。
クラウンパレス新阪急地下の魚貴お勧めのランチは、 うなぎのタレと天かすが相性抜群の海鮮まぜご飯ぜよ。
宿泊ホテルのザ・クラウンパレス新阪急高知には、 ホテル内の2階にもお食事処はあったのだけれど、 ホテル脇の階段から地下に潜入ぜよ。
57歳になった今年の夏前から、 また一段と老眼が進んだような気がする。。 パソコンやデスクワークなど手元の作業は、 遠近両用メガネを外して裸眼で行ってきたのだけ…
ローカルインディアのスタンダードなランチセットメニュー。 本日のカレーの中から一種類と、 サラダ、ナン、ドリンクです。
本日のカレーは三種類のチョイスが可能です。 トマトベースのバターチキン。 ほうれん草ベースのパニールパラグ。 オニオンベースのフィッシュカレー。 全部食べたい!
美術館へ行く途中で見つけたインドカレー店「Local India」。 暑い真夏は辛いカレーを食べたい! の思いから、ランチのために突入。
我が家の飼い猫は、代々、捨て猫を拾ったり、 保護された猫を引き取って育てた猫たちです。 捨て猫という育ちのせいなのか、 どの猫もドライフードしか食べません。 缶…
美味しんぼでおばぁちゃんが 「昔の水炊きと味が違う!」と騒いでいた 博多水炊きの老舗店のモデルとなったと言われる、新三浦の本店。
散歩がてらに近所のお寺で見かけた 地湧金蓮という不思議な名前の鉢植え。 字面的には、 「地から湧く金色の蓮」という事ですが、…
筋トレマニアだったからか、 アラフォー、アラフィフ世代の時は大丈夫だったけど、 さすがにアラ還になってくると、肩も変調をきたしてくるよ。 そんな時には軽いダンベ…
若い時みたいにぐっすり眠れない。 朝もいつまでも寝てられない。 寝るのにも体力が必要なんだそうだ。 「寝る子は育つ」と昔から良く言われるが、 これ以上育つ余地の…
身体の部位を治すには、 動物の同部位を食べると良いそうじゃな。 なので、お酒の飲み過ぎによる肝機能の改善には、 牛のレバータブを飲めば良いであろう。
糖代謝を改善すると言われて飲んでいるアルファリポ酸。 その中でも効果の高いと言われているR-ALA。 コエンザイムQ10と併用するとより効果的とか。
長野県は信州富士見パノラマリゾートのトマトジュース。 高原の旨味がギュッと詰まったナチュラルなテイスト。 夏の想い出がよみがえる。
渋野日向子のAIG全英女子オープンに初出場初優勝は、 樋口久子(チャコ)以来のメジャー制覇らしいね。 ラウンド中に渋野が食べてた駄菓子が 「タラタラしてんじゃね~よ」だっていうんだが、 自分に対する戒めの意味もあるんかな。
広島県三原市の銘菓で、来客のお土産です。
ホテル近くに飾ってあった。 「山笠六番 中洲流」だそうです。
博多の焼き鳥といえば、 鶏皮をグルグルと串に巻いた鶏皮串焼きの事らしい。 博多中洲の屋台が並ぶ川の向こう岸にある老舗「権兵衛」、 暑いので屋外のテラス席にしてみました。
アンチエイジングのための還元型コエンザイムQ10に、 BioPQQを組み合わせたハイブリッド型。 心臓血管系と認知機能改善の効果が期待されるとの事だが、 相変わらず物忘…
CLA(共役リノール酸)はダイエット効果の高い脂質だって事で、 中年メタボ撃退の強い味方である。 あ、もはや中年は過ぎ、老年メタボに突入しつつあるのであった。 うう…
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