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  • 『これからも元気にいってらっしゃい!』by 伊野尾慧

    こんばんはさてついにこの日を迎えてしまった伊野尾慧サン。どんな言葉を残してくれたのかな。 ■いのお飯三重県志摩市 佐藤養殖場『的矢かき』いの「藤本さん!ラストはカキですか!ありがとうございます。ラストも素敵なダジャレですね笑。(お料理は生ガキとローストビーフ、焼きガキの牛肉巻き)いただきます〜。この組み合わせ初めてなんですけれども。いただきます。すごい!合うんだね!美味しい〜うんうんうん。うわぁ〜幸せ。うん、モーレツな美味しさ?ね笑。こっちも食べていい?うーん、ご飯に合います。美味しいです。美味しい…ご飯も美味しい… 。ホントにわたしは幸せものです。」いの「いやほんとに多くの生産者の皆さん、送…

  • 今日のおやつは全粒粉スコーン

    こんばんは今日の225は配当権利落ちで下げたといっても頑張っていましたね。 ■日経平均株価終値 28,027.25円前日比 -225.17円(-0.80%) そんな中こちらを売却しました。 ■エアトリ《6191》終値 3,175円前日比 +175円(+5.83%) 下がる恐怖に耐えられず今日は一部売却。目標はもう少し上なのでここからは本当に様子見です。 *** さて今日のおやつは全粒粉のスコーンでした。ラヴィエット発酵バターを使ったらいつもよりふっくら焼けたような。そしてサクサク。クロワッサンもふんわり焼けてやっぱり良いバターですね。金柑酵母が完成したら色々焼いてみよう。 それでは今日はこのへ…

  • 今日の記事は344文字21語18行

    こんばんは今日の225は戻しました。 ■日経平均株価終値 28,252.42円前日比 +308.53円(+1.10%) 今日は上がるんだろうなぁという感じでしたが明日はどうでしょうか。持ち株も良い動きでした。一部を除いて。明日大きく動いたら売却しよう。 *** さて今日は忙しい一日でしたが昨夜は発熱もなく充分睡眠を取ったので予定通りの一日を過ごすことができました。残るは腕の痛みですが特に支障はありません。 もう打ちたくないですね。仕事など諸々影響があるといけないので打ったけどやっぱり嫌だなぁ。 それでは時間がきたので今日はこのへんで。明日も元気100倍で頑張りましょう! では、また明日おやすみ…

  • 熱に浮かされて

    こんばんは今日の225は下げましたね。 ■日経平均株価終値 27,943.89円前日比 -205.95円(-0.73%) 持ち株も色々下げていたけど、だからこそガッと上がった時に利益を確定しておくと安心です。残した分が思いの外下げて結局利益が無くなってもOK。負けなければ良いのです。 *** さて案の定昨夜熱が出て朝になっても悪寒と関節痛と腕の痛みで体はふわふわした感じでした。当然のように食欲は無くしかし水分はしっかりめに摂っていたら午後から少し体がラクになってきたので何か甘いもの〜〜ということでシフォンケーキを焼きました。シフォンケーキはココアパウダーや抹茶パウダーを配合すると失敗の確率がグ…

  • 3/27(日)の『がっちりマンデー‼』は儲かる!億ヒット商品!ワタシはそれよりとにかく寝ます。おやすみー。

    こんばんは今日の『がっちりマンデー‼』は【儲かる!億ヒット商品!】 ■メロディアン(株)https://www.melodian.co.jp/ 1977年発売のコーヒーフレッシュの売上が億以上。業界No.1。製造は年間20億個以上でコンビニのカウンターコーヒーでの利用が多い。常温で140日間保存できるヒミツは原材料の脂肪分の粒を圧力をかけて小さくし液体全体によく混ざるようにしたから。また無菌室の中で容器を作り液体を注入するため雑菌が入らない。以前の容器は中身が飛び散っていたが現在では底を柔らかくし隠圧状態にすることで中身が飛び散らなくなった。年間売上高は100億円強。 ■日本水産(株)《133…

  • 人生はにこにこ顔の命がけ

    こんばんは今日は吉日でした。そんな日は一日お掃除。家の中はもちろん庭の草むしりも。体に負担をかけないよう途中何度か休憩をしながら楽しくやりました。休憩中に読んだ日経新聞に書かれていた元京都大学総長平澤興氏の「人生はにこにこ顔の命がけ」という言葉が心にスッと入ってきてまさに笑顔。ニッコニコ。人生笑って過ごしていきたいですね。苦しい時もエンヤコラと。ヘラヘラじゃなく決意の笑顔で。 それでは今日はこのへんで。明日も楽しい一日になりますように。 では、また明日おやすみなさい

  • いちご酵母+ラヴィエット発酵バター+リスドォル

    こんばんは今日の225はなんだかドタバタやってましたね。 ■日経平均株価終値 28,149.84円前日比 +39.45円(+0.14%) どっちに行きたいんだか忙しそうに。持ち株も上げたり下げたり一体どっち?ということで今日は様子見の一日でした。来週も期待しています。 *** さて昨日焼いたクロワッサンについての感想ですが、香りコクともにいつもワタシが使っている国産発酵バターより少ない気がしました。いちご酵母の香ばしさも少なめ。 断面です。 気泡はいつもより大きめでカットした瞬間おお〜〜と声が出てしまいました。確かにいつもよりふっくら焼けたような気がします。まあ厚みのある層なのはいつも通りです…

  • 伊野尾慧サンめざましテレビ卒業発表の日に焼いたクロワッサン

    こんばんは今朝の伊野尾慧サンは紫尽くし。そのシャツ好きだよ。 ■いのお飯 鹿児島県指宿市 アグリスタイル『そら豆』『スナップエンドウ』いの「いやぁ〜藤本さん、春ですねー。お久しぶりです、ありがとうございます。はいっ豆だけにね笑。(お料理は春のちらし寿司)ちらし寿司から食べていいですか〜?いただきまーす。あっスナップエンドウ食べよう♪パクっ。んーーシャキシャキ!甘いですね。結構しっかり甘くて美味しい。合いますね〜ちらし寿司にもちょうどいい。幸せです。ありがとうございます。そら豆パクパクそら豆パクパク。すごい美味しいよ♪(続いてそら豆のチーズ焼き)ヤバいっ時間ない笑。ヤバいヤバいヤバい。ん!最高!…

  • ラ・ヴィエット発酵バター

    こんばんは今日の225はめちゃくちゃ強かったですね。 ■日経平均株価終値 28,040.16円前日比 +816.05円(+3.00%) 個別も色々だったけどまあまあでした。保有資産は含み損の銘柄を巻き込んでプラスを更新中。今週はしっかり利益を確定、そして新たな銘柄へ。 *** さて今日の写真は先日届いたフランス産発酵バターラ・ヴィエットです。 https://tomiz.com/item/00082300 以前注文した足立音衛門の栗のテリーヌ「天」がとても美味しく原材料に上記のバターを使用しているということでずっと気になっていた発酵バターです。水分が少なく伸ばしやすいバターはクロワッサンに最適…

  • ブログ投稿数2000本連続2000日

    こんばんは今日の225は続伸で回復傾向ですね。 ■日経平均株価終値 27,224.11円前日比 +396.68円(+1.48%) とはいえ持ち株はイマイチでした。観光関連は材料出尽くしでしょうか?うむ。もう少し様子をみよう。 そんな中 ■サンバイオ《4592》終値 1,316円前日比 -77円(-5.52%) まだ持ってたんかーいって感じ。今までの教訓は? さて 気付くといつのまにかブログ記事の投稿数が2000本になっていました。ということは2000日連続でブログを書いたことになります。結構続いてる。 カスタマイズは投稿写真の邪魔になる広告を消しただけで何の工夫もしてないけどこのシンプルさが…

  • 3/20(日)の『がっちりマンデー‼』は絶好調!大阪王将。ワタシも今週は絶好調!の予定。

    こんばんは昨日の『がっちりマンデー‼』は【絶好調!大阪王将 餃子で儲かるヒミツの戦略とは】 ■大阪王将(運営:(株)イートアンドホールディングス)《2882》3/18終値 2065円https://www.osaka-ohsho.com/ ゲストは代表取締役会長CEO 文野直樹さん。昭和44年に文野会長さんの父、新造さんが 「餃子の王将」からのれん分けで「大阪王将」を創業。人気メニューは元祖焼き餃子265円(6個)、五目炒飯570円、ふわとろ天津飯540円など。 儲かり戦略①コンセプトは半径500m以内のお客様を大事にする「ご近所にある町中華」。以前は赤と白がメインの外観だったが2019年に黄…

  • おやすみ。また明日です。

    こんばんは今日もまたお出掛け日和にてお土産の米粉マフィンは大活躍。そしてナイスアシスト。きび砂糖を10g増やして正解でした。 しかし米粉マフィンはいろんな顔を持つお菓子。焼きたての味はアラレのよう。米粉だけに。今日はすっかりマフィンの顔つきで口の中の水分を全部持っていかれました。 ■米粉マフィン 直径7㎝6個分 米粉 110g高千穂発酵バター食塩不使用 60gきび砂糖 30g牛乳 大さじ4卵 1個ベーキングパウダー 小さじ1/2雪塩 パラリ ※ 工程は普通のマフィンと同じ※ 180度のオーブンで25分 明日は春分の日。お供えはカーネーションがいいかなぁ。 それでは時間がきたので今日はこのへん…

  • 手土産は米粉マフィン

    こんばんはさて今日は一日出掛けていまして明日も人と会うので何か手土産をと思い急遽米粉マフィンを焼きました。菓子類を手土産にするときはきび砂糖の量を少し増やします。1個だけ味見をしたら思ったより甘くなってしまったけどこの甘さはたぶん普通。断面はきめ細かくしっとりしていて見た目もgood。明日一緒にいただきます。 それでは今日はこのへんで。明日も体に気を付けて過ごしましょう〜。 では、また明日おやすみなさい

  • 満月の日に金柑酵母でクロワッサン。そして渦巻きミニ食パン抹茶ドライイースト仕立ての分量。

    こんばんは今日の225は強さ持続で何よりでした。持ち株も良い雰囲気。来週はいろんな問題が解決して更に活気付くといいな〜と思う。 そんな今日は満月なので久しぶりに金柑酵母を起こしてクロワッサンを焼きました。レモンの実はあまりつかなかったけれど金柑は今年も大豊作。金柑は発酵力が強いのでいちご酵母を継いで24時間で完成しました。 今日の粉はリスドォル。折り込みバターは大好きな高千穂発酵バター。塩は雪塩。 断面です。 もう1個。 うまく折り込み出来たと思っていたけど2つ切っただけでこんなに内層が違うとは。がんばるべし。 最後に渦巻き食パンの分量です。 ■渦巻きミニ食パン抹茶 パウンド型 横16㎝×縦8…

  • 今日はタイトル無し

    こんばんは今朝のめざまし、伊野尾慧サンの出番はいのおピクチャーだけでしたね。 ■いのおピクチャー いの「准教授・高槻彰良の推察の撮影中に撮った写真です。場所が静岡の廃墟なんでかなり暗い感じになってるんですけど(渡邊アナ:そうですね〜ちょっと怖い雰囲気が漂ってきますがどうでした?)ほんと30歳になってこんなにビビるのかっていうぐらい怖い場所でほんとに怖かったです。えー第3話も観てください。以上いのおピクチャーでした。」 ■今日の占い かに座は5位 【仲間から役立つ情報を入手。芸術関連の本から良い刺激】 *** 今朝の伊野尾クンは神妙な面持ちで、地震の影響もあるけどそれより…ですね。昨日の今日で生…

  • 今日は概ねがっちり。持ち株も渦巻き食パンも。

    こんばんは今日の225は強気モードでとても良い雰囲気でしたね。持ち株も売られた後戻ってきたのでまあまあかなぁ。そんな中、今日も迷って持ち越したのはこちら。 ■サンバイオ《4592》終値 1,341円前日比 -59円(-4.21%) 前場ガッと上がった際、売却しようか…と悩んでいたら下がってきてあらーと思案してる間に3時になってしまいました。これまでの利益が毎日少しづつ消滅。悩む。 *** さて今日も楽しく渦巻き食パンの練習です。自家製酵母が無くなったのでドライイーストで焼きました。粉は準強力粉から強力粉のキタノカオリにチェンジ。今回は生地の冷やしをしっかりやりました。参考にした成形動画やレシ…

  • 明日もがっちり!?

    こんばんは今日の225は一体どっちなんだと喝を入れたくなるほど動いていましたね。 ■日経平均株価終値 25,346.48円前日比 +38.63円(+0.15%) そんな中 ■エアトリ《6191》終値 3,340円前日比 +120円(+3.72%) 今日は売却せず様子見。いいですね。願わくば4000円まで。 そしてこちら。 ■サンバイオ《4592》終値 1,400円前日比 +5円(+0.35%) まだ大丈夫だけど明日大きく下げるなら損切りして次。 それから ■農業総合研究所《3541》終値 419円前日比 -8円(-1.87%) 500円が遠い。頑張って。 *** さて 今日の写真は一気に蕾が…

  • 楽しきは今

    こんばんは今日の225は反発しましたが明日はどうだかわかりませんね。そんな中、こちらを売却しました。 ■サンバイオ《4592》終値 1,395円前日比 -131円(-8.58%) 戻したところで一部売却。一部とは。ああまた残してしまった。何を期待しているのか。 ということでこちらも売却。 ■エアトリ《6191》終値 3,220円前日比 +269円(+9.11%) 半分売却。おりゃ。いい感じ。もう少し頑張って。 それから ■農業総合研究所《3541》終値 427円前日比 +21円(+5.17%) まずは500円。 ちなみにがっちりマンデーで紹介された企業の株価はこんな感じ。 ■ナカニシ《771…

  • 3/13(日)の『がっちりマンデー‼』は儲かる!ドリル&カッター業界。そうだ、歯医者さんへ行こう。

    こんばんは今日の『がっちりマンデー‼』は【せまい業界!ドリル&カッター業界】 ■(株)タグチ工業https://www.taguchi.co.jp/鉄もコンクリートもレンガも粉々にする重さ6t刃の長さ1mの巨大カッター「ガジラ」が人気。1台2000万円。年間売上高は70億円。3年連続増収増益。 ■日進工具(株)《6157》3/11終値 1522円https://www.ns-tool.com/ja/ スマホ、自動車、カメラなどの金型をつくる超精密ドリル「エンドミル」の製造販売。1秒間に1000回高速回転し切り屑を外に出す設計で金型を傷付けず仕上げる。1番小さいエンドミルの直径は0.01ミリで0…

  • 渦巻き食パンの沼

    こんばんは今日は抹茶の渦巻きミニ食パンを焼きました。同じ失敗でも前回のブラックココアのほうがカワイイ感じ。 酵母はレーズンとレモンで渦巻きの模様以外はまあまあ。うむ。厚みを均等にするにはクロワッサンの生地のごとく冷やしてから伸ばせばいいのか。そこまでする必要はない? 成形の動画を探してみよう。あるかな渦巻き食パンの動画。ただクルクル巻くだけではない何かが見つかるかも。 それでは今日はこのへんで。明日も楽しい一日になりますように。 では、また明日おやすみなさい

  • 明日も体を大切に

    こんばんは今日の225は全戻しにならなくて良かったですね。しかし下げすぎだと思いました。ねー。 昨日の株探情報を読んで木村化工機《6378》に再再参戦しようと思いつつやっぱやめとこってなった終値はこんな感じ。 ■木村化工機《6378》終値 852円前日比 +61円(+7.71%) なんてこったい。あはは。 そんな中今日も持ち越したこちら。 ■サンバイオ《4592》終値 1,526円前日比 -45円(-2.86%) 決算が発表されました。これまでの売却益は水の泡となってしまうのでしょうか。ハテ。来週は違う景色が見たいなぁ。 それでは今日はこのへんで。明日も体を守って楽しみましょう! 素敵な週末…

  • 伊野尾慧サンと西畑大吾サンのポッキー度

    こんばんは今日も元気な伊野尾慧サン。めざまし7年目も継続? ■ジャニーズの先輩で居候されてもイヤじゃない先輩は? 西畑大吾「Hey! Say! JUMPの伊野尾クン」「本当ですか?」西畑「なんで笑ってるんですか?(普段は)可愛らしいじゃないですか。だから一緒に部屋にいるときにどういう人なのかなすごく気になるので伊野尾クンかなぁ。えっどういうイメージなんですか?笑」 永尾アナ「ということで伊野尾さん、西畑さんから居候の指名入りましたよ?」いの「いやっ嬉しいですねー。ほんとに僕も仕事も何もしないでただただ家で西畑くんの帰りを待ちたいです。」永尾アナ「えっ、先輩ですよね?笑」いの「もうほんとずっとダ…

  • 毎日勉強。株もパンも。

    こんばんは今日の225も行くぞー!からのやっぱ無理〜〜てな感じでしたね。そんな中 ■エアトリ《6191》終値 2,837円前日比 +91円(+3.31%) 他の銘柄も少し戻しで全部が悪いというわけではないみたい。ゴールドと意外と下げてない米リートに支えられる毎日です。そう、今日はサンバイオが急落していました。 ■サンバイオ《4592》終値 1,558円前日比 -211円(-11.92%) 迷って持ち越し。まだもう少し様子を見てみたい。 *** さて今日はブラックココアを使って渦巻きミニ食パンを焼いたのですが失敗しました。前回の教訓が生かされてないというかそもそも学習してなかった。生地の伸ばし…

  • 勇気100倍!チョコチップ抹茶スコーン

    こんばんは今日の225は戻ると見せかけて下落でしたね。 ■日経平均株価終値 24,790.95円前日比 -430.46円(-1.71%) 今日は様子見の一日でした。持ち株は上げたり下げたり大忙し。難しい相場。明日もじっくり取り組もう。 *** さてということで今日はチョコチップ入り抹茶スコーンを焼きました。 ■チョコチップ抹茶スコーン 直径6㎝の丸型6個分 北海道産準強力粉 170g抹茶パウダー 7gきび砂糖 30gよつ葉発酵バター 60g卵 1個牛乳 60gチョコチップ 20gベーキングパウダー 小さじ1雪塩 パラリ※ 200度のオーブンで20分 濃いめの抹茶がなんとも良いです。きび砂糖を増…

  • あぁおやすみ

    こんばんは今日の225は大きく下げてしまいましたね。 ■日経平均株価終値 25,221.41円前日比 -764.06円(-2.94%) 想定内だけどちょっと下げすぎかなぁ。持ち株も相当下げて悩んだ末買い増し。明日も下げたら涙をこらえて出動。 そんな中 ■農業総合研究所《3541》終値 442円前日比 +27円(+6.50%) ここにきて動いてきました。農業関連として注目されているようです。嬉しいような悲しいような。さてどうなりますか。 ということで諸々疲れたので今日はこの辺で。明日も笑顔で乗り切りましょう。 では、また明日おやすみなさい

  • 3/6(日)の『がっちりマンデー‼』は儲かる!お茶ビジネス。次は抹茶で何作ろ。

    こんばんは今日の『がっちりマンデー‼』は【儲かる!お茶ビジネス】 ■(株)伊藤園《2593》3/4終値 6520円https://www.itoen.co.jp/ お茶飲料の元祖「お〜いお茶」は累計販売本数370億本と世界で一番売れているお茶。4年連続ギネス認定。伊藤園の茶葉は国内産にこだわっている。緑茶飲料の生産量は年々上がっているにも関わらずお茶農家は高齢化で減少。打開策は茶産地育成事業を立ち上げ耕筰放棄地を新たな茶畑とし地元の人に茶畑農家になってもらうこと。茶畑農家をやるのはお茶の繁忙期である春夏の仕事が少ない土木建設業の人が最適。建設業なので茶畑の土地づくりはお手のもの。土の作り方、茶…

  • いちご酵母と高千穂発酵バターのクロワッサン

    こんばんはさて今日は友人宅から帰った後仕込みをしていたクロワッサンを焼きました。酵母はいちご。久しぶりに焼いたのでバターが散らばったり大きさがバラバラになったけど美味しく焼き上がりました。 いちご酵母は良いなぁやっぱり。高千穂発酵バターとの相性もバッチリ。 クロワッサンは生地とバターの固さを同じにするといいらしいけど、ワタシが作る自家製酵母の生地は柔らかいのでバターもカチコチに固めず折り込みしているけどうまくいくのは1回目だけ。唯一の収穫は二次発酵完了のタイミングが見えたこと。湿度って大事だなーと思った次第。今さら。発酵器自体に湿度を保つ機能があるにも関わらず霧吹きをしていたとは。んー。まだま…

  • 今日の持ち株と抹茶マフィン

    こんばんは今日の225はまたしても下げてしまいましたね。 ■日経平均株価終値 25,985.47円前日比 -591.80円(-2.23%) 持ち株もしかり。 ■エアトリ《6191》終値 2,867円前日比 -113円(-3.79%) ■サンバイオ《4592》終値 2,039円前日比 -120円(-5.55%) いずれ戻るだろうと思えるものはどんなに値下がりしても継続です。逆に買いにいくぐらいの勢いで。売らされないためにも常に余裕を持った投資を。2022年は株式市場にとってあまり良くない年になるのではと言われていたけどこのままだと当たってしまう…。何かが変わる年。出来れば良い方向へ。どうか。 …

  • 伊野尾クン、新月の願い事書いた?

    こんばんは今朝も伊野尾慧サンは元気にご登場。やっぱりそのネクタイの素材苦手だな〜。 ■Snow Man 深澤辰哉サンと伊野尾クン 永尾アナ「伊野尾さんはSnow Manの深澤さんとジュニア時代同じグループだったんですよね?」いの「よく知ってますね笑。ジャニーズ時代のころにJ.J.Expressというグループで深澤くんとは同じグループでしたね。なので最近でもソロで雑誌の表紙を飾っていたり活躍はやっぱり嬉しいなと思いますね。」永尾アナ「何か思い出はありますか?」いの「そうですね、深澤はどちらかというと静かなタイプだったんであのHey! Say! JUMPのメンバーの有岡が「おはようございます」の発…

  • 明日はうお座の新月

    こんばんは今日の225は大幅に下げてしまいましたね。 ■日経平均株価終値 26,393.03円前日比 -451.69円(-1.68%) そんな中 ■サンバイオ《4592》終値 2,178円前日比 +101円(+4.86%) 凄いなー。怖いぐらい。ということで一部売却。もうあまり残ってないからここから先は静かに見守るだけ。 そして25日線を割ってしまったノーリツ鋼機《7744》を売却してこちらに参戦。 ■エアトリ《6191》終値 2,986円前日比 -154円(-4.90%) こんな時代だけどやはり観光関連は一つ持っておきたいと思いチャレンジ。密かに動きを見ていてちょっと難しそうだけどIN。明…

  • ワタシの持ち株今日は上でした。

    こんばんは今日の225も続伸で良かったですね。 ■日経平均株価終値 26,844.72円前日比 +317.90円(+1.20%) そんな中こちらを売却。 ■サンバイオ《4592》終値 2,077円前日比 +214円(+11.48%) おりゃ。残りも様子を見ながら売却していこう。 そして ■ノーリツ鋼機《7744》終値 2,100円前日比 +38円(+1.84%) 少し戻して安心しました。 それよりなんとはてなさんが。 ■はてな《3930》終値 1,186円前日比 +109円(+10.12%) ええ!昨日買っておけば良かった 笑。感じるものがあったから書いたはずなのに。はぁー。悔しいー。明日も…

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