大好きなタッカルビ。楽チンに丼スタイル。丼だと、洗い物が楽な他にも、タレもご飯と一緒に食べられるので、なおおいしい。前に書いた、買いすぎたにんじん、頑張って消費しているところです。とりあえずお味噌汁ににんじん、それからキャロットラペ。キャロットラペは、わ
Qと付き合いながら、韓国であまり外食に連れていってもらったことがありません。彼は受け身だから自分から何か提案することがほぼない。ぴえん。なので、いろいろおいしそうな外食メニューやお店を、名前だけは知っているけど、食べたことがないのも多い。デートはいつもなん
日本から買ってきた食材があるので普段より貴重な食卓。まずは、味の素をたっぷりかけた卵かけご飯。これこれ、これが食べたかったのよ~。ただの卵かけご飯じゃない、味の素をかけたやつ。味の素好きです。味付け海苔を買うのを忘れたんだけど、それがあるともう最高だったな
今回のお土産。まず食料品。納豆とかパンは家で作るようになったので買うものは結婚初期の頃に比べて落ち着きましたが、マヨネーズとカレーとかつお節は絶対いるし、揖保の糸は来るべき夏用、コーンクリームスープは楽チンでおいしいし(韓国だとコーンをミキサーにかけて作る
左のはチビラちゃんに贈る貝印のこども用包丁藤次郎の切れ味のよさにビビっています。本当に毎日ビビりながら料理しています。じゃがいもを切ったときなんか、生のじゃがいもなのに、柔らかく茹でたじゃがいもを切っているみたいな感覚...。すごい。新しい食材を切るたびに、
日本に帰ったとき、ナイーフで買ってきたもの。相変わらずソンベー焼きが大好き、豆皿を2枚と、前に割ってしまって使い物にならなくしてしまった小皿の替わりを買い足しました。かわいこちゃん今回初めて、ソンベー焼きだけど何の絵も描かれていないアイボリーのお碗を見ま
最後のなずなは濃いめに味つけした牛そぼろと一緒に混ぜご飯に。炊きたてご飯だったら、なずなは生のまま最後にのせて一緒に蒸らせばよかったんだけど、この日はレンチンご飯だったので、なずなはお塩で少し味つけして炒め、牛そぼろと一緒にのせました。お献立*なずなと牛そ
アブラナも大好き。ブロッコリーの葉っぱとかキャベツと似た甘さがあるので、使いやすい野菜です。傷みやすいし本当にちょっとの間しか出てこないけど、見かけたら必ず買って、いつも作るのはパスタ。ベーコンと合わせて、にんにくを効かせたペペロンチーノ。食べながらいつ
こちらで今、韓国人の人たちがみんな一斉に食べ始めていると言っても過言ではない、春の野菜。なずなとアブラナ。なずなは 냉이 ネンイ、アブラナは 유채나물 ユチェナムル、少し暖かい日も出てきたなぁという頃になると決まって、お店に並びはじめます。春のこの時期は、ツ
前回では時間が足りなかったので今回こそは、と思っていた日本の図書館。わたしは韓国に来る際に海外転出届というのを出して住民票も抜いているので、公式に日本にいないことになっていて(笑)、図書館カードを作るのには住民票がないとダメなのかなと思って、借りられなくて
週末婚も5年目の我ら夫婦。最近、住んでいる寮を引っ越したQと何気なく「近ごろ晩ご飯どうしてんの？」という話をしたのがきっかけで、久しぶりに、わたくしがじきじきに(？)おかずを作って持たせることになりました。職場での事情なんかもいろいろあって、今まではあえて何
おいしいものの思い出、続き。Qも途中で日本に数日だけ来たのだけど、古い日本のお友達と久しぶりに会って帰りにお土産にもらったというチーズケーキ。デリチュース！Qはこんなんだけど、こんなんだから？彼の周りのみなさんが、日本も韓国もその他の外国も、できている人た
買い物のときに園芸屋さんの前を通りかかって、買っても育てられないのだけど、たまらず入ってしまいました。ガーデニングは韓国で始めたので、植物を育てるようになってから日本の園芸屋さんに入るのは初めて！母がよく行っていたお店で、日本に住んでいたころは、母につい
今回の帰省でやりたかったことのひとつ、実家でご飯を作ること。母は時間を作って韓国に来られるのだけど父は仕事で来られないので、ちょっと韓国の料理を食べさせてあげたいなというのと、わたしは一人暮らしはいつも海外で、ご飯を作るのもほとんど海外で作ってきたので、
うっふふふ。前回の帰省ではチビラちゃんを中心に予定をたてたので叶わなかった、岡本行き。今回の帰省では、最後の最後に滑り込みセーフ(？)で行ってきました。岡本の町、大好きです。初めて来たときからなぜか落ち着く、のどかな雰囲気。最後に来たのは結婚していよいよ韓
大阪生まれ大阪育ちだけど大阪にも路面電車があることを知りませんでした、普段、難波止まりで天王寺の方には行かないもので...。ということでわたしがビックリして、チビラちゃんを連れて路面電車に乗りに行きました。母もついてきてくれました。懐かしの白い電器屋さん帰り
日本で無印良品に行ったときにたまたま見つけたミニタオル。手持ちの布で作った紐をつけて、これは浴室(洗面台がある)でチビラちゃん用。今まで使っていたイケアのループつきタオルがとても便利だったのだけど、かなり使ってさすがに黒ずんできたので交換です。イケアで買お
日本帰省中にお誕生日を迎えたチビラちゃん。Qも我々より少し遅れて日本に来たタイミングでお祝いしてあげました。晩は、小さい頃によく作ってくれた母特製のハンバーグ。そうそうこの味、うちのハンバーグ、とてもおいしいのです。今回は買い物を一緒に行ったのであらためて
父はオートバイの修理をしているのですが、今回の帰省ではとにかく、じぃじのお店に入り浸りだったチビラちゃん。じぃじのお店に行けば本物の工具はわんさかあるし、その工具で椅子の高さ調節か何かさせてもらったみたいだし、オートバイにまたがらせてもらえるし、あまつさ
今回の日本帰省でチビラちゃんと約束していたこと。モノレールに乗ろう！ということで大阪モノレールに乗って、ついでに万博公園に遊びに行きました。向こうから来るモノレールにこんにちはーー！って手を振ってたわたしが高校生の頃に何度か(遅刻しそうなときとか)乗ったこ
日本帰省ではおいしいものをたくさん食べさせてもらいました。うちのご飯。切り干し大根、ポテトサラダ、家庭のおかずが落ち着く。7年ぶりぐらいのスナップえんどうに感激。今回はチビラちゃんにも、韓国ではなかなかお目にかかれない食べ物をいろいろ食べさせてあげられま
日本帰省のことをまだ書けていないけれど、やれやれーーー、4日は幼稚園の始業式でした。その前に、冬休み最後の日(3月3日)、今年はまたパンをいろいろやりたくて、久しぶりに栗原はるみのふわふわパンを焼きました。前の日の夜、9時過ぎから捏ねて冷蔵庫で一晩低温発酵
韓国に連れて帰ってきた大物。アンティークの文机です。段ボールはいつものようにアースダンボールでサイズを合わせて分厚い紙で注文製作してもらい、カートにのせて関空までゴロゴロ引っ張り(電車)、海を越えて韓国の我が家へ。少しでも投げられたり、上に積まれ過ぎると困
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大好きなタッカルビ。楽チンに丼スタイル。丼だと、洗い物が楽な他にも、タレもご飯と一緒に食べられるので、なおおいしい。前に書いた、買いすぎたにんじん、頑張って消費しているところです。とりあえずお味噌汁ににんじん、それからキャロットラペ。キャロットラペは、わ
先週の土日でまたプサンに、Qに会いに行ってきました。今回は、義父が少し前に誕生日だったのでプレゼントにマグカップをお渡しするのと(前に使っていたのが割れちゃったから)、義両親の70歳のお祝いが目的。せっかくだからおいしいものをご馳走してくださるとのことで、釜山
アグリーアスという、規格外で売れないけど味はいい無農薬や有機の野菜を売ってくれるところで、2週間に1回のペースの定期便を購読しています。この受け取りの時期を早めたり遅らせたりできて、今回は1週間早めようと思ってスマホで操作しかけたけど、途中でいやいやまだ
やりました。ついにブルーベリー•チーズパイを作りました。わたしの一番お気に入りのレシピ本であるステラおばさんのお菓子の本、その中でステラおばさんが愛用しているという、アメリカの植物性のショートニングであるクリスコを、わたしも愛用していたのだけど、手に入ら
毎年楽しみにしているお祭り。世界人の日といって、いろいろな国の人が集まるお祭りです。中国、ベトナム、タイ、フィリピン、カンボジア、モンゴルなどなど、ほとんどアジアの国。ピョンテクには外国人がたくさんいます。だしものは毎年少しずつ変わって、今年は各国の伝統
チビラちゃんが前から食べたがっていたサムギョプサル(豚の焼き肉)。焼肉屋だと、二人前からの注文で量も多いので、母と子の親子連れはあまりいい顔されないかな~というのがあって、わたしだけかと思ったらこちらのママさんたちもけっこうそれを気にしている人が多いみたいで
Qが怪我をしてから作らなくなったな~と思い、久しぶりに食べたくなってキムチチゲを作りました。シンプルだけどおいしんだよな。義母からもらったキムチは全部なくなったので、マートでよく漬かったキムチ(というのが売っている)を買ってきて作りました。よく漬かったキムチ
アイスがおいしい季節になってきました。花もきれい。だんだん夏になってきたわ。本格的に暑くなると出られないので、今のうちに屋根裏部屋(と呼んでいるロフト)と屋上のテラスに出ています。ある日は、一緒に遊ぼうと約束(のようなもの)を学校でしてきたという、同じクラス
豚肉で何しよう？といろいろ考えて、考えがまとまらなくなったので基本にかえってコチュジャンの味付けで炒めました。うちでは困ったときのお助けメニュー。豚肉とどんな野菜をどんな味付けで炒めて...とか考えないでよく、メニューが決まると材料も自動で決まるから無農薬の
ときどきやってくる、夕方から急にバタバタの日。ある日はそういうわけでスパゲッティ。最近スパゲッティというとクリーム一辺倒だったチビラちゃんにナポリタンをプレゼンしたくて、久しぶりにナポリタン。その前はミートソース。昔懐かしのおこさま味、御三家。仕上げにバ
少し前の週末のことなど。バナナが安かったので多めに買ってバナナジャムを作りました。種のところさえ取り除けばあっという間にできておいしいバナナジャム。わたしはいつも、キウイのジャムを先に作り、瓶に半分詰めてから上にバナナのジャムを詰めて2層にし、食べるとき
オンラインで日本語を教える仕事を始め、今回は仕事スペースの記録。最初はパソコンでの面接や模擬授業などをダイニングテーブルでやっていたのだけど、コンセントの抜き差し(いちいち電子レンジのコンセントを抜いて差し込まなきゃいけないのが超めんどくさい)、資料なども
楽しかった週末も終わって、さて月曜日。赤毛のアンのシリーズを読んでいたら頻繁に「お茶にする」という文が出てきて、土日に焼けなかったケーキをやっぱり焼いて自分たちも「お茶にし」たくなり、ちょっと頑張って焼いて、特別に夕食後のデザート。ブルーベリー•カントリ
今年もバラの季節。これでまだまだ、つぼみがたくさん。いつも見事です。今年はまだあまり暑くなくて、つい最近までトレーナーを着ていました。今がいちばんいい時期。図書館の前の一角には今年も豆が植えられました。緑のカーテンになるのが楽しみ。夏に向けての準備も着々
木曜はチビラちゃんのプールの日。なのですが、最近、今までの先生が別のところに移られるそうで新しい先生に替わって、しかもその新しい先生は以前少しプールで触れあったときに怖いと言って泣いてしまった因縁の(？)先生で(先生はハタ迷惑かもしれないけどな)、しかもしか
ベランダで育てているビタミン菜という野菜を使った晩ご飯。クセがなく、火を通してもシャキシャキしていておいしいのでいろんな料理に使えます。ビタミン菜というのは韓国語でそう呼ばれていて、日本語で何と言うのかは調べきれなくてちょっと分からないのだけど、栄養が豊
節約していてもおいしいご飯が食べたい。ということで、冷凍庫に5粒ぐらいだけ残っていたプチトマト、一人分のパスタにしようと思っていたけどふたり分のご飯に使った日。豚ひき肉にハーブを入れて小さめの肉だんごにし、にんにくとオリーブオイルでスタート、ズッキーニと
3日目のお昼は、冷蔵庫の中におかずが少しずつ残ったのを食べきり。せっかくだからお弁当箱に詰めました。(わたしのはおかずの入っていたタッパーの、片一方におかずを寄せてご飯いれてそのまま使った)各種新幹線に、レゴ(仕様)に、もう大好きなものしかないじゃん。お弁当
韓国は土曜日から火曜日まで4日間の連休。解放感バツグン、金曜日の仕事終わりの夜中。いつもは気をつけているけどコーヒー飲んじゃった。明日から休み！この連休は、最初は4日中実に3日が雨との予報。釜山へは次の週に行くことにして(実際問題、電車の切符がない)、1日
ご飯。最後の面接と模擬授業をし、「合格ということで、よろしいでしょうか」となり就職活動が終わったその日、模擬授業終わりのその場で言われるとは思っていなくてうろたえた頑張ったので少しだけお祝いしようと、チキン(フライドチキンのこと)を注文。翌日、そのチキンの
6月に幼稚園で開かれたママさん教室で、アロマの虫除けスプレー作りに参加しました。去年は天然成分のリップクリームで、迷って迷って結局参加せずにちょっと後悔したので、今年は張り切って参加。いつものお迎えの時間から始まるので、チビラちゃんはこの日だけ特別に1時
ついにチビラちゃんも習い事に通う日が。しみじみ。スイミングを始めました。教室でカバンももらえるのだけど、体験だったのでとりあえず自前でカバンを準備。水着など一式を買ったらオマケでもらったカバンに、名前のシールをぺたり。どのシールにするか選ばせたら消防車の
最初に韓国に住んでいたときに偶然見つけてからずっと好きなブランド、キティーバニーポニー。もう10年以上になります。韓国のブランドですが、最初に買ったポーチは今でも変わらずお気に入り、ずっと愛用しています。めっちゃ使いやすい最近、久しぶりにオンラインショップ
チビラちゃんに、神沢利子先生の童話「ふらいぱんじいさん」を読んであげていて、うちにも実はふらいぱんじいさんがいるんだよ、ということでベルギーワッフルを焼きました。ちょうど食べたいなと思っていたころだった。ふらいぱんじいさんの正体はスキレットですが、これで
そろそろ暑さが厳しくなってきたピョンテク。今週末からは梅雨に入る気配だし、できるだけきちんと食べて暑さと冷えのWパンチを乗り切りたい。チビラちゃんにこねて丸めてもらった肉団子。大小がなんともほっこり。にんにく風味の具だくさん味噌汁にしようと思っていたけど、
チーズケーキが食べたくてクリームチーズを買いました。どんなチーズケーキにしようか考えていて、そこにあったバナナを見てふと試してみたくなり、昔に書き写したレシピ本から、バナナチーズケーキ。味の想像がつくようでつかない、やっぱり普通のがいいや、となったら材料
最近導入した、新アイテム。ココナッツの繊維で作った鉢底ネット(のかわりになるもの)です。今までずっと使っていた、昔にダイソーで買った普通のプラスチックの鉢底ネットがそろそろ少なくなってきて買い足そうとしたら、最近のはどれも穴が大きくなったようで、わたしは、
Qがタイに行っても続く、タイいいなぁキャンペーン。むしろ、彼が現地で食べているご飯のことを聞くたびに、いいなぁ度が増していく。焼き飯好きなので、そっち方面の屋台やお店でよく食べているみたいということで、ないなら作る、アジア食材をいろいろと仕入れました。ど
ベランダで育ているオクラ。花が咲いたあと、見事に実がなってくれました。 当たり前のことかもしれないけど感動。韓国では手に入りにくいオクラが大好きなので、自家栽培に踏みきりました。花が咲いたところからずっと見守っていたけど、過程を観察していても実ができるの
タイ出張の前日、家に帰ってきたQ。空になったタッパーをもう一度洗って、しばらくおかず作らないのか、第一幕が終わったわ...としみじみ。とはいっても今回は7月末まで、今までで一番長いのは長いけど、始まればきっとあっという間でしょう。最後だから特別にコーヒーをい
祝日と合わさって4連休だった6月の始め。キョンギドの梅雨は7月からなので、6月は今のうちにお外でいっぱい遊んでおきたい！(暑いけどな)と思い、いつでも持っていけるように、とりあえずおやつのクッキーをチビラちゃんと一緒に焼きました。かぼちゃパウダーを入れて型抜
たまたま知って、ピョンテク市庁舎前の広場でやっているお祭りへ行ってきたある日曜日。主にアジアのいろんな国の人たちが集まるお祭りで、各国の民族衣裳を着たり、名物である料理を食べたり、伝統的な遊びを体験したりできます。けっこう見応えあり。足でやるバレーみたい
久しぶりに日本のルーを買ったので待望のハヤシライス。豪勢にマッシュルームを入れたら、妙に中途半端にしか切れてないのが1つあった。これが入った人、大当たり。と思ったら自分のにすくってしまいました。カレーともまた違っておいしいハヤシライス。今回は、箱の通りの
買い物のあと、目に嬉しい野菜の色。ニラが安かったので買ってきて、とりあえずお醤油や唐辛子、ゴマなどと合わせてニラ醤油(と呼んでいる。ご飯やお豆腐、素麺、うどんなどにかけるとおいしい)を作り、アボカドも安かったので1つ。バナナの横で追熟中。黄色と深緑、何とも
最近、自分のこの、左右のウェストのくびれラインのゆがみは側彎症によるものだということがはっきりしました。幸い、角度を測ってもらうと20°で軽度ということだし、成長期の終了と共に背骨が曲がるのもストップしてそれ以上進行しないケースがほとんどで、今まで腰痛など
もうすぐタイに行くQに、少し早いけどお誕生日プレゼントを贈ることにしました。誕生日は本当は8月なんだけど、今プレゼントしたらタイでも頑張れるかな？と思った次第です。まずチビラちゃん。アッパがいちばん好きなものを用意するんだ、と大はりきりで、幼稚園で先生にお
少し前のQに持たせるおかず。韓国かぼちゃのジョン(ピカタ)、玉ねぎと平茸の炒め物、大根のナムル。右下のは 궁채グンチェ という野菜、サンチュの茎の部分だそうですが、それをエゴマの粉で炒めたもの。グンチェは話には聞いたことがあったけど、マートでは売っているのをな
この冬、日本に帰ったときに実家で食べた寄せ鍋のようなのが、おいしかったからまた食べたい、ポン酢で食べたい、と言ったチビラちゃん。えーっ、あれがそんなに感動したの。そうかそんなら、ということで、ちょうど芹も安いのを買ったところだし、冷凍庫と冷蔵庫を眺め回し
牛ひき肉を買ったときからやりたいと思っていたミンチカツ。買ったときには頭の中で意欲まんまんだったけど、時間がたって重くなった腰をやっとこさあげて、作りました。お肉600gぐらいで大きめに8個作ったけど揚げ物鍋のサイズの関係で2個ずつしか揚げられず、時間がかか
少し前の遠足で、チビラちゃんがパンを作ってお土産に持って帰ってきてくれました。それがハハパンというのだそうで、ハハは笑っているということらしいんだけど、チーズの上の、ハムに目と口がついたパン。まぁ見たまんまの感じだろうなと、味の想像をしながら一口食べてみ
