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1件〜100件

  • 最近のチビラごはんなど

    幼稚園の年少さん、初めての夏休み、日々のごはん記録を。Qの誕生日パーティーの翌日。残り物アレンジで、にんにく風味野菜ピラフに生クリームをかけてチーズをのせた即席ドリア、トマトとゆで玉子のマヨサラダ、ソーセージ、ゆでブロッコリー。麦茶。楽チンご飯。以前は麦茶

  • 数ヶ月ぶりのパン焼き

    リフォームが始まってからずっと、急に打ち合わせがあったりで一旦お休みしていたパン焼きを、気ままに再開しました。でもしばらくはまだ不定期で用事があって(打ち合わせもだけど、前日とか当日直前に急に決まることが多い)以前のようにはできないので、あくまでも気ままに

  • スキレットでおうち焼き肉

    今年の夏の合言葉は、「おいしいもの食べようよ」もうほんと、毎日毎日じりじりと、いろいろなストレスがたまることだらけなこの夏、せめておいしいもの食べようよ。買い物に行ったマートで日本の焼き肉のタレを見かけ、へぇ~日本のやつあるんだぁ、おいしいよね焼き肉...と

  • なすとベーコンの冷たいパスタ

    こちら、毎日愉快なチビラちゃん。船だそうです。はい、乗って!と言うので本気で乗って、この船は乗ると変形するそうでべちゃーっと広がる(うつ伏せになる)ので、わたしも腹這いになって亀の親子みたいに重なって上からぐりぐり押し、ぐぇ~~~~っとさせるのが定番コース。今

  • 夏の散歩と、野菜の揚げ浸しぶっかけ素麺

    冗談じゃなく毎日雨ばっかり。一日だけ、うわぁ~晴れって(明るさが)こんな感じだったっけ?という日の夕方に、せっかくなので田んぼの方に夏散歩に行きました。うちから5分。写真右の茶色の歩道は、左側の畑が一部つぶれてこうなったもの。ちょっと残念。トマト、なす、きゅ

  • 誕生日

    7日はQのお誕生日。普段家にいないのでお誕生日当日にお祝いしてあげられることがほとんどなく、今年はたまたま日曜日に当たってラッキーでした。今年の誕生日ケーキはフルーツ入りのロールケーキにしようと思って土曜日にスポンジケーキを焼いておき、日曜の朝にかわいらし

  • 地味だけどおもしろいチビラちゃんとの家遊び

    日本ほどではないけどやっぱり暑い。涼しければ運動のためにもキックボードに乗ったり田んぼの方にお散歩したりしていますが、朝に用事で家を出て帰ってきたらお昼ということがけっこうあるので、すぐお風呂にはいって汗を流したら、あとの時間は大体は家で遊んでいます。あ

  • 수원 (スウォン)の無印良品に行ってみる

    遅々として進まないリフォーム。ストレス満杯。こんなことでせっかくの時間を無駄に使いたくないわと思い、ちょっと見るものもあったので用事の合間を縫ってピョンテクの隣街、スウォン(수원 水原)に行ってきました。スウォンは、スウォンファソン(水原華城)と牛カルビの焼き

  • 揖保の糸で日本を感じる

    去年の夏。チビラアタックを数度まともに受けてちょっとぐらぐらになった前歯に元気がなくなり、歯磨きも噛むのもおっくうで食べ物がまともに食べられなかった夏。その夏に、「来年の夏こそは揖保の糸を食べる!」と心に決め、その来年の夏が今。買いました。わーい。あっと

  • 以熱治熱の鶏スープ、暑気払いの桃ピンス、またはポカリをめぐるバトル

    7月のほんとの終わりに数日、今までの涼しさは何だったのかというほどグッと暑くなった時があり、Qさまもちょっと熱中症気味だったので、日曜出勤になっちゃって土曜日の夜だけちょっとだけ家にいた久しぶりの3人ご飯は鶏のスープにしました。我が家の夏の定番。韓国で夏に

  • しょうが焼きマヨ丼、ホッケとじゃがいものグラタン

    用事で出て帰ってきた夕方。急いでお米を研いで意地でお鍋に入れて浸水させておき(こうなったら今日は何がなんでも炊飯器には頼らないゾ!)、急いでお風呂の後、めちゃめちゃ超特急で作ったスピードメニューです。脚がもうダルいし疲れたし時間もあんまりないし、何かでもで

  • 久しぶりのベトナムコーヒー

    旅行に行きたくても行けない昨今、食べ物はやっぱり外国の風を手軽に感じることができるひとつの手段...。今回は懐かしのベトナム。愛用のアジア食材のオンラインショップで注文しました。最初はパッピンス(韓国式のかき氷)の機械を買ったので練乳も買おうと久しぶりに遊びに

  • たまご蒸しパンとトマトスープ

    珍しく鼻がぐずついたある日のチビラちゃん。コロナの症状とは違うし、夏風邪の方に思い当たるふしがひとつ。Qが喉をエヘンエヘンとしていたので(一応家で検査してみたら陰性でした)、それをもらったとしか考えられないタイミング。今年3月のコロナといい今回の風邪気味とい

  • かき氷機買っちゃったよ

    しばらく悩み、「子供がいてたら必ず通る道やわ」と母に言われて買っちゃいました、こちら。電動のかき氷機。パッピンスが大好きなチビラちゃん、でも外で食べるとけっこうな値段のものもあるので、家でできたらいいなぁ、楽しいしなぁ、と。選ぶ基準は分解して洗えるかどう

  • マンドゥ(?)作り

    昔はそれほどだったのに最近になってマンドゥが好きになったチビラちゃん。マンドゥとは、韓国の餃子のことです。それでマンドゥ食べたいな~マンドゥ食べたいな~マンドゥいつ食べるの?とご飯のたびにBGMのように聞いていたんだけど、そのうちに自分はまんまと餃子が食べたく

  • 鍋炊きご飯の暮らし、最近のことなど

    ずっと考えていたこと。「炊飯器をやめてお鍋でご飯炊いてみようか」最初に韓国で一人暮らしをした2年間は炊飯器がなく、モノが増えると帰国の際の処理に困るので、ご飯はずっとお鍋で炊いて、温めなおしも電子レンジなんてなかったのでお鍋で蒸して温める暮らしでした。冷

  • 夏休みが始まる

    チビラちゃん、わたし、共に初めての夏休み。いざ始まると、4ヶ月ほど前までまぁ毎日が夏休みみたいなものだったので、この時間配分、懐かしいなという感じ。朝はまず寝坊(わたしが)。幼稚園のある日はパキッと起きられたのに、今は全く起きられない。でもまぁいいじゃんお

  • マッチョバナナのくまさんフレンチトースト

    朝起きてすぐ、ベッドで何が食べたいか相談するのが日課なのですが、チビラちゃんが「ふわふわの...たまごのねぇ...パンの...トーストが食べたいの、めっちゃ食べたいの」と言うので、ふわふわのスクランブルエッグでものせたパンが食べたいのかな...でもそんなの作ったこと

  • スープ煮から作るカレーと、目

    日曜日のスープ煮、ストウブで少し多めに作っておいて、次の日はカレーに作り直しました。肉じゃがや、シンプルな煮込み料理は後でカレーにしたくなる習性。普通にお水で作るよりエキスや旨味の染み出たところに作る方が格段においしいカレーになり、お得感が違います。シン

  • 野菜とソーセージのスープ煮

    久しぶりな気がする、日曜の夜の家族団らん。先週はQなし、その前はいろいろ新しい家のことでやる気がなくてもう買ってきたチキン、食欲もなし、その前もQなし、3人でうちご飯はほぼ1ヶ月ぶりか。そりゃ久しぶりなわけだ。と思いながら野菜とソーセージをシンプルにことこ

  • 食べたいものがごちそう

    むかーしに一人暮らしを始めて嬉しかったこと、作りさえすれば、自分の食べたいものが、食べたいときに、食べたいだけ食べられること。チビラちゃんとキックボードで遊びに出て帰りにマートに寄ったらあさりがセールで、旬じゃないのになんで安いんだろうと思いつつも、思わ

  • タコうどん

    タコライスを食べた翌日、タコミートがまだあったのでまたおんなじのでいっか~と思っていたけど、ふと麺が食べたくなってうどんにのせてみたら思いの外おいしかった。そうそうチンゲン菜がちょっと残っていたの、食べなきゃいけなかったんだっけ...と茹で、目先を変えて、き

  • わらび餅で涼をとる

    急にわらび餅がめちゃくちゃ食べたくなり、珍しく午前中から作った金曜日。わらび餅粉がなくても、片栗粉で代用してサッと作れます。きなこはこれ、日本の母に送ってもらった日本のきなこ。レトロで落ち着いていてお上品なパッケージ。実家は大阪で阪急沿線なのだけど、阪急

  • 夏はタコライス

    トマトがあったので久しぶりにタコライス。ビールが飲みたかったけど、グッとガマンです。かわりに冷たいとうもろこしのひげ茶。サンチュを買いに行ったら、暑さのせいか値段が異様に高かったので、まだお安めのベビーリーフ。いつもはひき肉だけを炒めていたんだけど、今回

  • お休みのブランチと夜ふけのスコーン

    またもやQのいない日曜日。気分を変えようとブランチをすることにしました。パンケーキ(ホットケーキ)もいろんなレシピを持っているので、気分によって使い分けます。これはバターミルクから手作りするパンケーキ。薄めでフワフワの仕上がりがとてもおいしい。フワフワの秘密

  • 幼稚園の豆もやしで

    幼稚園でまたまた育ててきたチビラちゃん。今回は豆もやし。よく育てる幼稚園だな先生から受け取った時にビックリしたこのケース。ご覧のように下が二重構造(?)になっています。黒いパックの底には穴が開いていて、中の豆もやしにお水をやるとその穴から余分な水が抜けてい

  • パッピンスとトマトスパゲッティ、すいかメガネ

    土曜日、外に用事で出かけて帰りにこれを食べると決めていたパッピンス。お気に入りのカフェのもの、今年初です。ここのパッピンスが、氷もきなこも小豆もおいしい。チビラちゃんとふたりでペロリ。世のママさんたちはみんなご存じだと思うけど、子連れで歩くのと一人で歩く

  • へなちょこ主婦、うなぎを焼く

    チラシを見ていたら目に留まった、「国産うなぎ(ジャポニカ) 一尾 15900w」。うなぎが一尾で1590円だって?ジャポニカってことは日系(?)なんだな。ということで買ってきました。そうかなとは思っていたけど、やっぱり生だった。うー。色白でいらっしゃるのね。生のうなぎな

  • デラウェアと混ぜうどん

    新しい家のことでのいろいろなハプニングに加え、この暑さ。午前中は新しい家のこといろいろ、そして1時半という一番暑い時間に幼稚園のお迎えで、その後は一目散に家へ。帰り道に立ち寄って買い物できる地理ではなく、マートに行くならぐるーっとまわって歩いていかなきゃ

  • 焼き魚と青リンゴ

    リフォームのこと、さらなる問題、いろいろあってストレスと不安はつのる一方。うーむ。あんまりやる気が起きなくて、ご飯はずっと簡単なものにさせてもらっています。普段から一汁一菜が多いけど(副菜を何品も考えるのが大変なので)、もう今日はこれで!という楽さは、やっ

  • 1年半ぶりの図書館

    梅雨の合間の晴れた土曜日、チビラちゃんと「また行ってみようか?」と言っていた図書館に行きました。コロナがひどくなり始めてから自主的に図書館通いをお休みしていたので、1年半ぶり。少しマシになったようにも思えるので、勇気を出して気をつけて行ってきました。人の

  • 野菜のピビンパッとヘビとカエル

    誰にということもなく、ただ、今の状況にいろいろもどかしくむしゃくしゃする最近。ちなみにリフォームは少し遅れています。普段は質素でもできるだけ作るようにしているんだけど、この日はやってられるかい!と思っておかず屋さんでおかず買ってきちゃいました。ナムル数種

  • プルコギチーズ焼きおにぎり

    いつだったか、とりあえず余ったおかずをおにぎりの具にして、チーズも入れて焼きおにぎりにしたらすごくおいしかったので、今回はそれ目的で作りました。豚肉のプルコギをピザチーズと一緒に、しっかりめにぎゅっぎゅっ。フライパンで焼いてお醤油を塗って少し焦げ目をつけ

  • さくらんぼのクラフティ

    最近、さくらんぼの季節になると作りたくなるお菓子。今年はリフォームのことで心も身体も忙しいのでパンもお菓子もあんまり作っていないけど、ストレス解消にもなるかとチビラちゃんと一緒に作りました。細かい技術がいらないので子どもにもやらせてあげやすい(= ストレスた

  • 豚キムラーメンと、思い出のすいかジュースデート

    日曜日仕事になりましたという連絡があった夕方。えーーっ。転んでもタダでは起きないのを信条にしているので、急きょデートのお申し込み。日曜日の分をここで取り返してやる。ちなみにうちのQは、普段あれほどケータイと仲良しこよしなくせに、連絡を取る段になるとまったく

  • サーモンとほうれん草のドリアと「もものはこのトラック」

    頭の中がごちゃごちゃした日。ホワイトソースを作りました。ダマにならない作り方で全ては目分量なのだけど、最後牛乳を入れながらのばしていく時、煮詰め具合も見ながら牛乳の量を微調整する作業が、集中していると無心になれてストレス発散になります。台所でお鍋に向かっ

  • おにぎりプレートと、チビラ先生

    時々ものすごい食べたくなるおにぎり。晩ご飯は簡単に、ワンプレートにさせてもらいました。お献立*韓国かぼちゃと豚バラの味噌炒め*海苔おにぎりと大豆ご飯おにぎり*プチトマト*チンゲン菜とささみの中華風ミルクスープ大豆ご飯のおにぎりはチビラちゃんが握ってくれました

  • チビラちゃんお手製ピクルスの夕べ

    幼稚園で栄養についての教育を受け、ピクルス作りも体験したチビラちゃん。かーわいい瓶詰めだな。「チビラお手製きゅうりのピクルス」とラベルに書いてあります。きゅうり、大根、にんじんが入っていて、先生から2~3日寝かせてから食べるとおいしくお食べになれますよと言わ

  • リフォームでげっそりー

    工事のオッチャンが、地下駐車場をちょっと汚して掃除しなかったとか、そのことで注意をした住民に逆によくない言葉遣いをしたとか、工事お知らせの紙には17日までと書いてあるのにどうしてまだ工事してるんだとか(ちょっと遅れています)、いつまでやるんだとか、いろいろ管

  • カレイとお豆腐の煮付け

    冷凍だけどカレイが安かったので買ったら、思った以上に立派だった。そしてウロコつき。げー。へなちょこ主婦なので、魚のウロコを取る時のプニュプニュした感触がグロテスクに思われてしまい、苦手です。さばくとか死んでも無理。が、韓国は野菜が土つきなら魚はウロコつき

  • ご飯を食べて元気を出そう

    いろいろあるけど、いろんな意味で元気を出さなければ!と思うこの頃。コメントでも励ましていただいたり、母も自身の歯医者さんの定期検診のついでに聞いてきたりしてくれて、おかげさまで病院で話を聞いたすぐ後の数日間よりは、気持ちも少しずつ整ってきたかも?常々、食

  • 鶏じゃが

    じゃがいもがバカみたいに高くて、ずーっと買えていなかったのだけど最近少し安くなった時期があって久しぶりに買いました。それである日の晩ご飯は鶏じゃが。甘いおかずはあまり好きじゃないので、和食の場合は、照り焼き以外はいつもかなり甘さ控えめで作ります。お砂糖は

  • 1キロ買いと問い合わせ

    *** 初めに ***こちらの記事にいただいたコメントに返信しました。みなさんお気遣いくださって見守ってくださって、ありがとうございます(涙涙涙)まだ小さい息子のことでさすがにメンタルが弱っていたので本当に嬉しいです(涙)最後のコメントをくださった方にお聞きしたいこ

  • みんな一緒に、牛肉と大根のスープ

    チビラちゃんお待ちかね、Qの夜勤終わりの日曜日。夜勤中も何度か夕方に少し早めのご飯を食べてはいたけど、食べてすぐ行ってらっしゃいだったのでのんびり団欒できる晩ご飯は久しぶりでした。今回は牛肉と大根のスープです。まずは大根、これは安かったのを豚バラ大根にしよ

  • にんにくの芽で

    市場やマートでよく見かけるにんにくの芽、前からどんなものか食べてみたかったのだけど、やたら高いし外国産が多いし、市場なんかのは量も多いし...数年前、チビラちゃんが幼児食だった頃は、にんにくと名のつくものを小さい子どもに野菜レベルの量で与えていいのかという思

  • チビラちゃんの歯と目

    少し前からずっと気になっていたのだけど、チビラちゃんはあっかんべーした時に舌がちょっとハートの形になります。発音も、「さ」が「しゃ」になったり、「つ」が「ちゅ」になったり、ちょっと赤ちゃん言葉のように聞こえる感じ。舌小帯という部分に問題があるのかと思い、

  • 旧暦の端午にて

    2022年の6月3日(旧暦の5月5日)は、韓国では 단오 (ダノ、端午)という大きな名節(盆正月のような日)のひとつでした。韓国は旧暦の国なのだけど、田植えや種まきがおわるこの頃に神様に豊作を祈願したり、初夏、梅雨前に邪気払いをして病気や災いを避けようといろいろな行

  • レンコン、フルーツサンド、外ご飯、アッパがいなくても②

    レンコン、うちの周りではいつもなかなかいいものを見かけないのに今回はマートでいいものが安かったので、久しぶりに買ってきた日。こちらはマートで売られている根菜でもほんとに土まみれ、特にレンコンは泥がものすごいのでベランダで手首まで泥まみれになりながらも洗い

  • 焼きめし食べて行ってらっしゃい

    絶賛夜勤中のQが日中にひょっこり帰ってきてくれた、また別のある日。夕方という時間も時間だし、5時半にうちを出たらそのままご飯食べないで仕事に入るのかな...と思って家で食べていく?と聞いたら「やっぱ家のめし食っていかなきゃ」と言ったので、作りました。Qのためも

  • チキン南蛮食べて行ってらっしゃい

    絶賛夜勤中のQが、時々「会いたい」と言って平日の昼間でも(仕事前にしばらくだけ)帰ってきてくれるので、これはこれでチビラちゃんよかったねぇと思うこの頃です。ずっと会いたいんだもんねぇ。5時半には出ていくのだけど、せっかくだからご飯食べていきなよ、と思って準備

  • サーモンでごちそうサラダ

    サーモンが大好きなので定期的に食べたくなる時があります。Qも好きなのでいつもはお祝い事の時には欠かさずスモークサーモンを出しているんだけど、お祝い事はないけど、でもなんか食べたい気分。最近いろいろ頑張っているし、ちょっと贅沢してしまいました。ボウルいっぱい

  • 今年初の冷麺

    マートで、麺とスープがセットじゃなくバラ売りで売られている冷麺。暑くなってきてこういうのが目に入るとついつい買ってしまいます。中華料理屋さんの「冷やし中華はじめました」ののぼりのような。チビラちゃんはまだ食べさせたことがないのでひとりでこっそり食べよう...

  • 幼稚園きゅうりとスープスパゲッティ

    幼稚園で育てているきゅうりを、お誕生日の早い子から順番に持って帰ってもらうというのでさっそくもらってきた、2月生まれのチビラちゃん。帰り道にお水飲むのにちょっと休憩主任のようなポジションの先生が、資源のためにちらしなどで作った紙のカバンに入れてもらって。

  • 念願の水羊羹を作る

    日本にいた頃はこんなに渇望することもなかった水羊羹。が、そのものがない国に来ると途端に食べたくなる不思議。韓国にも羊羮はありますが水羊羹はないので、毎年夏になる度にずっと食べたい~食べたい~と頭の中でぐるぐる考えていたその水羊羮を、ついに作りました。寒天は

  • アッパがいなくても

    Qは仕事、週末もひたすら母子ふたり。帰ってくると思って楽しみにしていたのに、アッパがいなくてちょっと残念な様子のチビラちゃんを見るにつけ非常に気にかかるので、簡単に裏山に遊びに行った少し前の週末。てっぺんでおやつに食べようと、フィナンシェを一緒に焼きました

  • きのこを育てて食べよう

    幼稚園できのこを育てる(菌を植え付けて培養?させる)体験をしてきたチビラちゃん。立派に育ったので持って帰ってきました。最近食べられるようになったのでどうやって食べたいか聞いてみると、まさかのキムチチャーハンとの回答をいただき、キムチチャーハンに入れるには、

  • ピョンテクの伝統民謡を観に

    Qが週末も夜勤で帰ってこない土曜日。チビラちゃんと自分自身のために、何か楽しいことをしたいと思って近場のちょっとお出かけ程度のスポットを探していたのだけど、道を歩いていて、垂れ幕で、ピョンテク市が主催する伝統民謡の公演がちょうど土曜日にあるというのをたまた

  • さもないことなど

    あっという間に残り少なくなったこの家での生活。今のうちに、景色のいいベランダをたくさん楽しんでおこう。アイスティーが美味しい季節になってきました。「午後の紅茶」が好きなので、シロップを入れる時はいつもあんな感じの甘さに仕立てています。紅茶はコーヒーと違っ

  • 楽しいお祭り

    ついに!金魚すくいデビューした我が子。左手の小指を見てやってください。うちのアパートは自治会のようなところが主催する、住民同士の親睦を図るイベントがわりとあります。今までも環境に優しい天然成分で作る洗剤だの、子供と一緒にポトスの水耕栽培だの、なかなかおも

  • リフォーム日記 2 

    今日はリフォームの話。毎週末ごとに(選択肢が少ないながらも)いろいろな物件を見に行き、ついに選び終わって家を買う契約をしたのは去年の9月頃。リフォームの予算が足りないのは火を見るより明らかな状況。ではその予算とは?具体的に何をする予算なのか?とりあえず9月

  • リフォーム日記 1

    家を買ってリフォームすることになりました。今は借り家暮らしでいるのですが、韓国は賃貸契約が2年縛りで、その2年ごとに契約更新できるかだの値上がりだの気にしなきゃいけなくて気が休まらなかったり、家を整える計画を立てられなかったり、あと、ブログでは「我が家」

  • 起死回生のコンブル

    仕事だと言っていたので、じゃ帰ってこないんだなと油断していたら帰ってきた日曜日。冷蔵庫を、頭の中で必死に漁って何とかかんとかひねり出した、起死回生のメニューです。元々はQが帰ってこないことを前提にチビラちゃんと二人で食べるメニューを考えていて、ちょうど豆も

  • 焼き貝食べ放題

    最近いろいろ考えることがたくさんあって、反動で何かもうパーーーッとしたい!と思い、Qが休みの金曜日に、珍しく外食してきました。焼き貝食べ放題を注文したらお肉食べ放題は無料サービス、時間制限なし、というものすごいお店が、前からうちの近所にあり、気にはなってい

  • トッポッキデートとクリームトッポッキ

    木曜日、Qに「今日帰ってくるの?」と電話してみると、「帰る、金曜休みになった、土日仕事になった」とのことで、急きょデートのお申し込み。前から食べたかったトッポッキを作って、買ってきた天ぷらとセットにしました。付き合っていた時はよく、天ぷらとトッポッキで(外

  • プルコギと、トゥッペギでテンジャンチゲ

    前回からの続き。日曜日は、満を持してテンジャンチゲを作りました。何ヶ月ぶりかなぁ。日曜出勤でQはいなかったので(チビラちゃんは残念…だったので気を紛らわしてあげようと、かわりに裏山で遊んできました)、先に二人でいただきます。相変わらず、ふたつきの器が自分の家

  • ついにトゥッペギを買っちゃった

    偶然の縁とでも言うべきことがあり、ずっとずっと悩んでいたトゥッペギを買いました。うっふふふ。トゥッペギというのは、韓国の陶器でできた鍋のこと。食堂なんかに行くとよくスープがグツグツと煮え立って出てくるお鍋です。こちらイメージ写真。こういう一人用の、スープ

  • お豆腐の煮付けを極めたい

    韓国の素朴なおかずに、두부조림 お豆腐の煮付け というのがあります。一度おかず屋さんで買って食べたらとてもおいしかったので自分でも作ってみたのだけど、煮汁の煮詰め具合とか、玉ねぎのシャキシャキ感とか、好みの加減にするのがちょっと難しかった初回。でも我ながら

  • 初めてのキムチ料理

    一粒の粉唐辛子にも反応してるんじゃないかっていうぐらい、辛いものにとても敏感なチビラちゃん。1ミリでも辛いとすぐに舌を掻くので、わたしも辛いものはまだまだ練習しなくていいやっと思っていました。が、食いしん坊のチビラちゃんは、お母さんが目の前で食べているち

  • 照り焼きといえば

    照り焼きといえば、なにかマヨネーズ味のものが付け合わせとしては名コンビじゃないかと思う。マヨネーズ味の付け合わせだとマカロニサラダとかスパサラとかいろいろあるけど、中でもポテトサラダ。もう最強の定食屋さんメニューじゃないですか。ポテトサラダに照り焼きソー

  • 懐かしいベトナムの豚の角煮

    日本にいた頃はよくランチを食べに行っていた心斎橋のベトナム料理屋さん、ăn ngon アンゴン。(ベトナム語で ăn は食べる、 ngon はおいしい、という意味)ここは、実際にホーチミンに住んでベトナムのローカルな料理を食べて分かったけど、やっぱり現地の味に近くておいし

  • パエリアとドーナツとお寿司

    記事が前後しますが、少し前の日曜日。昼前、晩ご飯はテイクアウトのお寿司(日本のスーパーのお寿司レベルだけれど)にしよう!ということになり、急きょ、晩に予定していたパエリアを昼に作りました。ラーメンでいっか~なんて思っていたのに、昼からパエリア作るとはエラいぞ

  • 季節外れのショコラショー

    冬の終わり頃のある寒い日、ココアが飲みたくていれようとしたら切らしていて、口は完全にココアだったのにしかたなくカフェオレでお茶を濁したことがありました。そのまま冬が終わり、春も終わり、でも不完全燃焼がおさまらなくて、もう春も過ぎて暑くなってくるこの時期に

  • 春雨トムヤムガイと、オボイナル

    あーもうなんか、パーッとしたい!という時によく食べたくなるアジアご飯。トムヤムクンのペーストで、海老じゃなしに鶏肉の、トムヤムガイを作りました。トムヤムクンのクンは海老、ガイは鶏肉。ご飯がチビラちゃんの分しかなかったので春雨をたっぷり。トムヤムヌードル大

  • こどもの日 ③

    日曜日に、やっと家族揃ってこどもの日のお祝いをしてあげられました。お昼は本人のリクエストでまたまたピザ、でもこの日曜は法律でマートが一斉休業の日だったので、そちらでは買わずピザ屋さんでお持ち帰り。ベランダでわいわい食べました。曇っていたけど、おかげで暑く

  • こどもの日 ②

    うちはQが土曜や祝日は関係ない仕事なので、何なら日曜も仕事の時もあります。いつもアッパがいないチビラちゃんのためにできるだけ休んでもらうけど…。5月5日は韓国でもこどもの日で祝日ですが、いつものように母子ふたりでした。こんなのはもう慣れっこ。って言うか、み

  • こどもの日

    こちらでも5日はこどもの日。当日は祝日なので、前の日に幼稚園で楽しいことをいろいろしてきたチビラちゃん。クラスメイトと。相変わらず一人だけ変なことしている...体育館で、空気で膨らます巨大滑り台やトランポリンをしたり、デコレーションされたところで写真を撮って

  • ついにマットレスを新調

    Qと一緒に暮らし始めて5年。この5年間、マットレスはイケアで、固さを少しだけ妥協して買ったものを使っていました。その時は売り場でひたすら寝転びまくって選んだのだけど、予算内のもので一番固いものでも、何だかちょっと柔らかめのような...。でもそれまでどこの(国の

  • 定番唐揚げ丼をちょっと楽しく

    幼稚園入園の時の手続きでいろいろあって、今Qさまのカードを一枚もらっているわたし。チビラちゃんがある日「チキン食べたぁい」と言うので、アッパに電話して「アッパ~チキン買ってぇ~」と言わせてみたところ、メロメロの二つ返事でOKもらったので、旦那チャンス。旦那カー

  • 子宮頚がんの定期検診と、今回のお楽しみ

    数年前に「高度異形成」という子宮頚がんの一歩手前の状態で手術を受け、それからは半年ごとに定期検診に通っています。バスにて病院はチビラちゃんを授かったときからずっと通っているとなり町のところです。ピョンテクに引っ越してきてからはバスと電車を乗り継いで片道1

  • 灰貝とサザエ

    コロナにかかっていた時のこと。隔離も終わって、コロナも治って、Qがまた家に帰ってきてくれたら(わたしは我が家で隔離中、Qは寮で隔離中でした)1ヶ月ぶりぐらいに会うことになるので、盛大にふたり時間を持って乾杯しよう!と、イカと芹の和え物とか、灰貝のチヂミなんか

  • 幼稚園の電話面談

    幼稚園に通い出してはや2ヶ月のチビラちゃん。先生との、電話での面談がありました。お話によると幼稚園でのチビラちゃんは、・とても素直で言うことをよく聞く・元気に遊んでいて、おふざけが大好きなムードメーカー・ブロックや積み木など、作ることが上手で認知力が高い・も

  • チキンチャップと、清き一票

    洋食屋さんのポークチャップが食べたくなって、でも厚切りの豚肉が冷凍庫に少ししかなく、あれは厚めの脂のとこがおいしいから薄切りでは...とあきらめ、ささみがたくさんあったので、いっそささみでやってみました。片栗粉をつけて焼いたのでプリプリになって、こっちでもお

  • 結婚記念日のごはん

    いろいろあって少し遅れた結婚記念日のお祝い。後から気づいたのだけど5年目でした。せっかく5年目なんだったらもうちょっと豪華な感じにすればよかったかな、と思ったけれど、まぁ楽しくておいしかったらそれでいい。わたしは、結婚と言えばセットで新婚旅行が思い出され

  • 済州島の牛乳で作るパンと、イギリス発、リスのチョコレート

    オシャなオンラインショップのマーケットカーリー、高いものもあるけどお肉や野菜はそこら辺のマートより安い時もあり、また、普段は高いものが○割引だったりとかポイント10倍とか、いくら以上の購入で送料無料とか合計金額から500円割引とか、ちょこちょこお得なタイミング

  • チビラちゃんといっしょ、最近のごはんいろいろ

    前の記事でも書いたように、夜勤続きで時間が中途半端で、Qが家に帰ってこない日々。おいしいもの食べて楽しもうよ、ということでチビラちゃんと二人で食べたものいろいろ。まずはシンプルな巻き寿司。豚のプルコギと芹を一緒に巻いて、海苔にはごま油。ご飯はチビラちゃんも

  • お久しぶりのキムチチゲ

    大分前のことですが、オンラインマートで玉ねぎ3キロが安かったので何も考えずに買ったら、とても多くてびっくり。玉ねぎまつりが開催できるほど。なので、ムーミンママの玉ねぎの玉子焼きを焼いてみたり、とにかく何にでも玉ねぎを、普段より多めに入れて食べていました。

  • 「もなかが食べてみたい」

    絵本にもなかが出てくるのを、ある日「食べてみたい」と言ったチビラちゃん。「~てみたい」って、まるでものすごく珍しい外国の食べ物みたいに言っちゃうので不憫になり、買ってあげるしかない、買ってあげよう、もなかを!おなじみ、マーケットカーリーです。ここなら、安価

  • おこちゃまユッケジャンで久しぶりの外食

    ピクニックに行くのでおやつとサンドイッチに使うものを買いにいき、何となくお昼を外で食べました。チビラちゃんは18年生まれ。コロナ前は赤ちゃんだったので外食せず、離乳食が後半にさしかかってからコロナになったのでやっぱり外食せず、なのでこの子は外食の経験が、生

  • お花見ピクニック

    夜勤続きでQが帰ってこない日曜日。でも外は春爛漫。うちのアパートの垂れ桜、この写真は6分というところですが、数日あとで満開、今年も見事に咲きました。ここらへんで垂れ桜があるのはうちのアパートだけ。見ると嬉しい。こういうのを見て、もううずうず。ということで、

  • ムーミンママの「美味ほうれんそうご飯」と、新しい植物

    ムーミン谷のごちそう。久しぶりに食べたくなって作った、「美味ほうれんそうご飯」です。炊いた玄米にほうれん草を刻んで混ぜて、卵、お水、調味料、コンソメ、生クリームなどを混ぜた液を注いでチーズをかけてオーブンで焼く料理。高校生の頃に図書館のムーミンママのお料

  • 環境のために、さらしと石鹸で食器洗い

    昔から環境問題にとても興味があります。韓国ではここ数年、ゼロウェイスト(廃棄物ゼロを目指す)とか地球に優しい暮らしというのが流行っているようで、流行りでも何でも多くの人が取り組みやすくなればいいなと常々思っています。うちでは前に出汁こし袋を手作りしたり、プ

  • あれこれのこと

    喉と鼻の奥が不快なので作った生姜のはちみつ漬け。お湯で割ったり紅茶に入れたりして飲んでいます。しょうが焼きのタレに使ってもよさそう。これでなんとかコロナの後遺症を乗り切りたいところ。わたしの短いガーデニング人生でなかなかの大事件、アイビーをついに剪定。結

  • 素焼きの植木鉢で焼くパンと、ベランダピクニック

    園芸屋さんで素焼きの植木鉢を買ってきました。これを型にしてパンを焼く計画。料理用ではなくてガチの植木鉢です。いったんきれいに洗って乾かしたのだけど、台所に植木鉢、何とも不思議な光景...。でけた。ネットで、海外のレシピを参考にしました。日本ではあまり馴染みが

  • からすのパンやさんのパン ②

    お久しぶりに、からすのパンやさん開店。どれを作るか選んで、銘々、好きな形を勝手に作りました。小さい麺棒がないので、チビラちゃんの離乳食時代のすりこぎを代用。ささみやかれいをひたすらすり潰したこの道具を、一緒にパンを作るのに使うことになるとは、あの時は考え

  • 木を植える日(追記あり)

    韓国では4月5日は 식목일 シンモギr、「植木日」と書くと分かりやすいですが、木を植えて地球環境を考えようという日です。さて、木を植える日のイベントで、チビラちゃんが植えたという葉っぱを幼稚園から持って帰ってきました。土を入れて、苗も植えて、あひるやきのこな

  • 去年は何となくやらなかったのだけど、今年は特に春が嬉しくて花をやることにしました。...ほんとは一昨年やったオステオスペルマムを探しに行ったんだけど、欲しい色とサイズのものがなく、何かまったく予定にないものを連れて帰ってきました。まぁでも春の花に詳しくはない

  • 早春のおさんぽ

    3月中旬からずっと曇り続きで、久しぶりにスカッと晴れた日、隔離も終わったしせっかくなのでチビラちゃんと一緒にお散歩に出てみました。それまでほとんど外に出ていないので、走る走る。あちこちできれいに咲いていました。今、梅、サンシュユが8分、木蓮は6分というと

  • 梅の咲き始めとチェリーのコンポート

    お気に入りのオシャなオンラインショップ、マーケットカーリーで買っちゃったボンヌママンのコンポート。チェリーのコンポート。黄緑色のフタはお砂糖をあまり使っていないフルーティーなタイプですね。前から気にはなっていたけど、今回初めて買いました。まだ完全に治って

  • 濃厚チーズケーキとさくさくクッキー

    キリのクリームチーズ、大セール。1つ買ったら1つタダ。うちはいつも、こういう時にとりあえず買っておきます。チーズケーキのレシピはいくつか持っていて、昔のレシピほどクリームチーズ250gというのが多いような気がします。でも最近のクリームチーズは小さくなって、ど

  • 春の植え替え、コロナ隔離中のチビラちゃんとの過ごし方

    コロナ療養と隔離で、家から一歩も出ない毎日。男の子なもので、わたしはむしろ「外に行かなきゃ...!運動させなきゃ...!!」という強迫観念めいたものに動かされて外に出ることも時々あるので、実を言うと公然とうちごもりできる、これはこれで心穏やかな日々。外に出ると

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