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ブログタイトル
むくげの花
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/mnexptouk/
ブログ紹介文
4年間の国際遠距離恋愛後、結婚。 韓国での暮らしと子育ての備忘録です。
更新頻度(1年)

347回 / 365日(平均6.7回/週)

ブログ村参加:2019/06/22

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むくげの花

mnexptoukさんの新着記事

1件〜30件

  • 残り物リメイク、油淋鶏丼 & インスタグラムのアカウントが削除されてしまった

    こちらでチキンという、唐揚げのような?フライドチキンのような?ものをテイクアウトして一杯やった日。お酒は自家製梅シロップ + 日本酒 + 炭酸水。サイコー。チキンの量がとても多いので、残ったのをリメイクしました。最初は普通の唐揚げ丼にしようと思ったんだけど、タ

  • 今年も、夏バテ予防の鶏スープ

    仕事の予定が変わって土曜休みの日曜出勤になったQさま。おかげで日曜からずっと曜日の感覚がずれていて、今日何曜日?を独り言で連呼しております。チビラちゃんと二人っきりの密着生活に平日も休日もないので、日曜で一週間がリセットされる感じで...。さてそれで、日本で

  • 三種のマフィン

    買い物に行ってお会計をしていたら、レジのおばちゃんが「そこのバナナ、もしよかったら持って帰ってもらってもいいですよ」と、わたしの後ろのバナナを指して言うのでびっくりしてもらっていいんですか?と聞き返したら、熟れすぎて売り物にならないのでタダでいいんだとか

  • 野菜たっぷりラタトゥイユ

    晩ご飯はなんかもう簡単なのがいいなぁと思って、冷蔵庫の整理も兼ねて作った、今夜はラタトゥイユ。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、なす、ズッキーニ、ブロッコリー。一皿で終わらせたかったので、たんぱく質にと思ってソーセージも入れて、汁より具が多い食べる煮込み。大

  • 思い出のベトナム、チキンカレー

    ベトナムのホーチミンにいたころ、お昼は毎日職場の目の前にやってくる移動式ご飯屋さんというか、道に簡易のテーブルと椅子をおいてパラソルの下におかずを並べてご飯を炊いて、という、そんな屋台でお持ち帰りにしてもらって食べていました。このような。お肉から魚から卵

  • コルシカ島のチーズケーキ、フィアドーヌ

    またまた「チーズケーキの旅」から、コルシカ島の名物だというチーズケーキ、「フィアドーヌ」を作ってみました。ほんとはブロッチョオというフレッシュチーズで作るそうだけど、本では作りやすく、かつ味を再現してカッテージチーズ。チーズと卵、砂糖、粉、レモンの皮とい

  • お日さまが作ってくれるお茶、sun tea 

    ステラおばさんのお菓子の本に載っていて、昔から「へぇ~~」と気になっていた sun tea(サン・ティー)。日当たりのいいベランダを見ているうちに、思い出してやってみたくなってきて、遊んでみたある暑い日の朝。ガラスの容器にお水と好きなお茶の葉を入れて陽のあたる場所に置

  • 手作りマヨネーズとお好み焼き

    愛用のキューピーマヨネーズがもうすぐなくなりそうな、危機的状況にある我が家。こちらでもキューピーを買えるんだけど値段がものすごいことになっているので(350gで600円とか...いつもは母がこちらに遊びに来るときに持ってきてもらったり、自分の日本帰国の際に買って持っ

  • 野菜たっぷり、夏カレー

    夏になると食べたくなる、夏野菜たっぷりカレー。前はルーから作ったけど、わたしにとってカレーは数少ない「ほんとに楽できるメニュー」なので、もう市販のルーでパパッとやっちゃうことにしました。それで市販のルーなんだけど、宅配便では韓国国内の規制にひっかかって日

  • ロシアのチーズパンケーキでおやつ

    お気に入りの本、「チーズケーキの旅」から、ロシアのフレッシュチーズパンケーキを焼きました。後から調べるとこれは「スィールニキ」というそうで、フレッシュチーズがたっぷり入る...というより、ほぼチーズという感じのパンケーキ。今回はリコッタチーズを使ってみました

  • チビラちゃん作品集

    レゴのストップモーションの動画を見てから、急に自分でもレゴであれこれ作り出したチビラちゃん。今までパーツひとつ満足にくっつけられなかったのに、急すぎてビックリしたので記録。第一作目。クレーン車。(白いのは荷物)第二作目。ドリル(のつもり)のついた働くくるまは

  • 自家製梅シロップで作るフルーツポンチ

    今年の梅仕事。梅シロップがいい具合にできあがりました。今年は去年に冷凍した(!)冷凍梅を使ってみました。ネットでは冷凍梅はシロップがすぐ上がってくるけど風味が弱いとかいろいろ書かれていたのだけど、普通においしいシロップができあがったと思います。最初に漬けて

  • プール開きとハミングバード・ケーキ

    もうすぐ梅雨が明けるとかいっているけど、えっ、もう?とあっけない感じのピョンテクです。うちはこのベランダがですね。前に遮るものがない13階の南向きなので、夏の午前中はあっつくてあつくて、この空間は温度計によると35℃。外より5℃ぐらい気温が高くて、まさにサンル

  • 済州から届いた花の種

    こちらでとても有名な、「인간극장 人間劇場」というドキュメンタリー番組で偶然知ったのですが、済州島に 송당나무 ソンダンナム という園芸屋さん兼、温室カフェ兼、庭園があります。テレビで見て店長さんのお人柄に惹かれ、その数年後に偶然インスタグラムでお店のアカウ

  • コテージパイの夕べ

    eマートトレイダースで挽き肉とじゃがいもを大量にゲットした時からやりたかった、コテージパイ。コテージパイとはイギリス料理で、簡単に言うと味付けして炒めた挽き肉の上にマッシュポテトをのせてオーブンで焼くというものなんだけど、挽き肉が牛だったらコテージパイ、羊

  • タコライスとビール

    先週から食べたかったタコライスが満を持して登場した週末。夏になると思い出されるオリオンビール、韓国ではオリオンは売っていないのでネットで似たようなものがないか調べてみると、あるんですねぇ。ビールに詳しい先輩方が、苦みや麦芽の甘みなど、いろいろな点から詳し

  • ミイラになったミイラ捕りがトミカ収納棚を作ってみた

    何となく、まぁ何台か持っとくか...と思ってチビラちゃんに買ったトミカ、何となく、わたしの方がハマっちゃった感。まさにミイラ捕りがミイラになってしまった感...。チビラちゃんのおもちゃで、乗り物系はテレビ台の収納ボックスにザックリ収納なんですが、ボンボン投げ入

  • ベトナム式焼き豚のせご飯、cơm sườn nướng (コムスーンヌーン)

    アジアご飯の中でも、やっぱり特にベトナム料理が好きです。というわけで時々無性に食べたくなる、ベトナム式の焼き豚のせご飯。cơm sườn nướng コムスーンヌーン というご飯です。ほんとはタコライスと迷いに迷って先に思いついたこっちにしたので、次の週末ご飯はタコ

  • 懐かしいニューヨークチーズケーキと七夕飾り、チビラちゃんのお願い事

    週末のお茶の時間は、前日から焼いておいたチーズケーキ。いつものと違って、久しぶりにニューヨークチーズケーキにしました。サワークリームも入れてリッチな仕上がりに。買い物に行ったときにグラハムクラッカーを買い忘れてしまい、せっかくだから普通のビスケットの土台

  • 自家製キウイビネガーで鮭の甘酢あんかけ

    今週の週末ご飯は甘酢あんかけ。いつもは肉だんごで甘酢あんかけにするんだけど、初めて鮭(サーモン)を使ってみました。前に作ったキウイビネガーがあるので、お酢とお砂糖のかわりに入れて甘酢あんを作りました。去年はチェリービネガーで作ったんだけど、フルーツビネガー

  • かぼちゃ蒸しぱんと、今昔のかわいらしい勘違い

    おやつに蒸しぱん作り。蒸しぱんのレシピは、昔いいのを持ってたのにどこかにいってしまって、それから新しく作るべく、ずっと試行錯誤を繰り返しています。今回は卵と牛乳が入る作り方。お砂糖は控えめで、リュックで背負ってバスに乗って持って帰ってきたかぼちゃを蒸して

  • 手作りいろいろ

    梅雨入りした韓国。本格的に雨が続きそうなので、買い物に行けなくても困らないように、チビラちゃんがいるからちょっと大変なのです日持ちのする野菜を買っておいたり、いつもより多めに買って冷凍保存しておいたり。それから少しだけ保存が効くものも作りおきしました。手

  • 芋もち団子とシティボーイ

    ある日のおやつはじゃがいもで芋もち団子。昔に書き写したおばあちゃんのおやつの作り方メモの中から選んだのですが、北海道のおやつだそうです。じゃがいもの産地だもんねぇ。作るのも楽しく(丸めているとき、生地の手触りがとても気持ちいい)、食感もものすごくもちもちで

  • 変わりグラタンと、変わりラザニア

    ある日の晩ご飯は、チビラちゃんの鶴の一声でマカロニグラタンでした。常々、グラタンは何か変わったおもしろいものが気軽に作れないかと思っていて、暇がある時や寝る前なんかに考えているのだけど、(母が持っていたむかーしのオレンジページでいろんなグラタンの特集があっ

  • 日曜はタッカルビ

    久しぶりに食べたくなってタッカルビ。コチュジャン、すりおろしにんにく、お醤油、お砂糖で作る簡単バージョンだけどおいしいのでお気に入りです。この味付けの料理は豚と鶏があるけど、わたしは鶏肉派。Qはたぶん豚肉の方が好きだと思うけど、ここはまぁ、作る人の特権。簡

  • オイスターソースなし、茄子の青椒肉絲

    茄子が安いのでついつい手にとってしまう、金曜日の八百屋さん。ガクが指に刺さって、いたっ!となるほど新鮮です。というわけで週末は茄子料理。この前の中華丼に引き続き、なんとなく中華の気分だったのですが、茄子を使った中華って、麻婆茄子?にんにく味噌炒め?ぐらい

  • 週末のきこり煮

    少し前の週末、きこり煮を作りました。これはインスタグラムがきっかけで教えてもらって知った料理です。教えてくださった方はこどものご飯として作っていらっしゃって、わたしもチビラちゃんに作ってあげたのが始まりです。もとは小林カツ代さんのレシピだそうで、小林カツ

  • 子どもとお出かけのカバンの中身と、初夏の田舎散歩

    少し暑くなってきたけど元気にお外遊びの日々。お外大好きな子なので、わたしも日焼け止めを塗って帽子をかぶって、涼しく濡れてもよいビーチサンダルで、動きやすくて汚れてもいい格好で遊びに連れて行きます。サンダルはベトナム暮らしの頃、毎日ビーチサンダルだったので

  • 自家製納豆を作る

    納豆が好きです。日本の納豆は冷凍で高いし(日本の3倍ぐらい)、韓国の会社が作っている納豆もあるんだけどやたら高いし(4こ1パックで400円ほど)、今はどうか分からないけど、昔韓国産の納豆が売られ始めた時に買って食べてみると、お豆が日本より固めで「これじゃない」感

  • 週末のとろとろ中華丼

    いつかの週末ご飯。時々ふと食べたくなる中華丼にしました。Qが骨折をしたけど退院して仕事に復帰した時、それでも仕事終わりに治療を受けるため病院の夜間診療に行くので、晩ご飯を食べる時間がなく、寮に帰ってからラーメンとかで済ませてる、と言った時に、ちゃんと食べな

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