老後を「趣味」で楽しく暮らそうと始めたブログです。ラーメンが大好きな自分、青森で訪問したラーメン店・食したラーメンを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。
食べ歩きが大好きな自分、青森で訪問したお店・食したメニューを紹介しています。ただし感想はあくまでも素人の自分の嗜好で述べてます。 また、ボランテアで観光ガイドをしています。日々、変化していく地元の状況を観光客に伝えようと、今も老頭をフルに使って習得に努めています。
今日は浜田にある お食事処 若竹 さんで / 店頭の張り紙にリーズナブルなメニュー ハンバーグランチ
2023年5月31日（水） 天候 晴れ今日は浜田環状線にあるお食事処 若竹（若竹食堂）さんでランチです。大盛りファンが足繁く通うデカ盛メニューのお店、久し振りに暖簾を潜ると、店頭の張り紙にリーズナブルなメニューをみつけてオーダーした。本来850円で提供している「ハンバーグ定食が」がランチ価格で600円、期待を膨らませて配膳を待った。大皿の中央にハンバーグ、脇にはナポリタンと野菜サラダが供されている。相変わらずの...
ランチは近場で摂ろうと 浪岡の 神戸屋食堂 / おすすめメニューから かつ丼セットA を所望する
2023年5月30日（火） 天候 曇りのち晴れ今朝も早起きして浪岡の溜池巡り、なんとかターゲットの撮影に成功したが、近くのポイントで撮りたいと粘りに粘ってお昼近くまで。ランチは近場で摂ろうと浪岡の「神戸屋食堂」です。久方ぶりに暖簾を潜りカウンターに陣取って、店内のメニューを見渡しておすすめメニューから「かつ丼セットA」を所望した。しょうゆラーメンにかつ丼のセットで750円、このご時世にこの価格はコスパ最高！食...
遅くなったがランチは西バイパスの 横浜家系ラーメン 木村家 で / オーダーしたのは ネギラーメン
2023年5月29日（月） 天候 曇りのち晴れお昼は近所の「堤」で鳥撮りも全く不調、遅くなったがランチは西バイパスの「横浜家系ラーメン 木村家」で摂りました。オーダーしたのは「ネギラーメン950円」、いつものように麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全部「普通」でコールしました。豚骨と鶏のスープに家系独特の短い太麺と海苔とホウレンソウとバラチャーシューのトッピング、そして、白髪ネギです。濃厚ながらもまろやかな味わいで...
お昼は買い置きの食材で自宅めし / 自分で作ってみた 大谷の焼きそば
2023年5月28日（日） 天候 雨今日のランチは自宅めし、鳥撮りの後に外食せずにまっすぐ帰宅、お昼は買い置きの食材で自分で作ってみました「大谷の焼きそば」です。見た目は悪いですがウマい！です。そしてお腹イッパイ！～買い置きの食材で～～自分で作ってみました～～大谷の焼きそば～～生卵のせ～～見た目は悪いですが～～ウマい！です～～スープも添えました～ブログランキングに参加しています。タグをポチッとワンクリック...
ねぶたの家 ワ・ラッセ館内の「魚っ喰いの田」さんで / オーダーは一番人気の 魚っ喰いの田の海鮮丼
2023年5月27日（土） 天候 曇りのち晴れ今日は「ねぶたの家 ワ・ラッセ」でNEBUTAおべさま（ガイド）です。そろそろお昼とランチは久方ぶりに館内の「魚っ喰いの田」さんで摂りました。オーダーはオリジナルメニューの海鮮丼11種から、一番人気の「魚っ喰いの田の海鮮丼1,500円（税込）」をコールする。海鮮丼のご飯は酢飯150g、具材はイカ、タコ、サーモン、〆サバ、玉子焼き、ネギトロ、トビッコなど7種類に大根のつまと大葉...
今日も鳥撮り終了後、ランチは近くの「麺屋 晃心」で / ターゲットは決め打ちで濃厚鶏そば
2023年5月26日（金） 天候 曇りのち雨今日は昼から近所の「堤」で鳥撮りです。終了後、ランチは近くの新城「麺屋 晃心」にお邪魔しました。久し振りに暖簾を潜りカウンターの中央に陣取ってメニューを覘くが、ターゲットは当初から濃厚鶏そば（950円）と決め撃ちでコールした。登場した鶏そばは、鶏ガラを煮込んだ白湯スープでまるでボタージュのよう、麺は自家製のもちもち太麺で舌さわりの滑らかさが心地よい。丁寧な盛付けの載...
鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「らぁ麺 ひら山」/ 今日もデフォルトの 醤油らぁ麺
2023年5月25日（木） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチです。お邪魔したのは浪岡の「らぁ麺 ひら山」さんへ、オーダーは券売機で、今日もデフォルトの「醤油らぁ麺850円」のボタンを押した。スープは鴨と大山鶏を使用した高級鶏湯、具材は青ネギと穂先メンマに2種類（鶏むね肉・豚肩ロース）のチャーシュー入り、麺は数種類の厳選小麦を使用したという全粒粉の風味豊かな細麺でした。とても美味しくいただきました。～ら...
今日のラーメンは安田の「中華そば 倉内 」へ / オーダーは決め打ちで中華そば（中）
2023年5月24日（水） 天候 曇りのち晴れ今日のラーメンは安田の「中華そば 倉内 」です。いつもの暖簾を潜り案内されたカウンター席に陣取って、オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円をコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量も通常の1.5倍は他店の大盛りサイズの感がある。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシューのトッピング、中盛りでも満腹...
ランチはガイド終了後、センタービル内の煮干し中華専門店 つじ製麺所 / 看板メニューの荒煮干しそば＋バラチャーシューの「バラそば」で
2023年5月23日（火） 天候 曇りのち晴れ今日は「あおもり街てく（ガイド）」、青森市地域おこし協力隊の申し込みで4名をAコースで案内しました。ランチは終了後、センタービル（街なか温泉）内の煮干し中華専門店 つじ製麺所さんで摂りました。オーダーは店頭の券売機で食券購入するスタイル、お店の看板メニュー荒煮干しそばにバラチャーシューのトッピング「バラそば920円」を所望しようとボタンを押した。煮干しが香りた...
鳥撮りに夢中になり、遅めにお邪魔した西バイパスの「たか久」で / 本日のおすすめ まぐろの漬け丼＆らーめんセット
2023年5月22日（月） 天候 曇り今日も鳥撮りに夢中になり、遅めにお邪魔した西バイパスの「たか久 」さんでランチです。ターゲットメニューは「そば弁当」もすでに売り切れとのこと、やむえず本日のおすすめ「まぐろの漬け丼＆らーめんセット1100円」をコールした。案内された小上がり席でサービスのウェルカムコーヒーを飲みながら配膳を待ちました。登場した漬け丼は手頃なサイズ、いつものように醬油に山葵を溶かして回し...
今日のランチは街なかのラーメン店 / 新しい丼のくどうラーメンで ラーメン（大）
2023年5月21日（日） 天候 曇り今日の午前中は「街てくガイド」です。観光交流情報センター（案内所）で待機（土日のみ）するも、時間内にフリー客は訪れなかった。そして終了後のランチは街なかのラーメン店へ、お邪魔したのは「くどうラーメン」さんです。 オーダーしたのはいつものラーメン（大）600円、新しくなった丼で登場したのは焼干しの風味豊かな澄んだスープで麺は自家製のちぢれ麺、具材はシンプルにネギとメン...
THREEの開店とともに1階の 桜茶房（さくらさぼう）でランチ / オーダーしたのは ざる蕎麦と小親子丼
2023年5月20日（土） 天候 曇りのち晴れ今日は妻に誘われ先日オープンしたTHREE（スリー）でショッピング、まずは食品スーパーで買い物し、11時の開店とともに1階の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「ざる蕎麦と小親子丼（1380円）」で、茨城産（常陸秋そば）と黒石産（牡丹そば）のブレンド蕎麦と青森県産の鶏と卵の親子丼セットです。丁寧に盛り付けされており食欲を誘う。ボリュームも充分...
鳥撮りの後にお邪魔した造道の 濃厚 青森タンメン ふたごや / オーダーしたのは看板メニュー 青森にんにくタンメン
2023年5月19日（金） 天候 曇りのち雨今日は鳥撮りの後にタンメンです。お邪魔したのは造道の「濃厚 青森タンメン ふたごや」さん、店頭の券売機でオーダーしたのは看板メニューの「青森にんにくタンメン（中）900円」、セルフのお水と刻み酢生姜を確保して静かに配膳を待った。登場したタンメンは無農薬のにんにくを使用した塩スープに肉野菜たっぷりのトッピング、麺はタンメン専用の中太中華麺とか、濃厚スープにピッタリ...
鳥撮り後のランチタイム は浪岡の鹿内食堂へ / 少し値上がりした「焼そば」にプラス「生卵」
2023年5月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日もため池でカワセミ狙い、成果のあがらぬまま鳥撮り後のランチタイムです。お邪魔したのは浪岡の鹿内食堂さん、店舗裏にマイカー停めていつもの暖簾を潜リました。カウンターの中央に陣取ってオーダーしたのは少し値上がりした「焼そば」700円にプラス100円の「生卵」、麺はラーメンと同じ縮れ麺で具材は豚肉、キャベツ、もやし、人参、タマネギ、キクラゲなどのトッピング、ソースの酸...
松原の老舗食堂、の原食堂の暖簾を潜る / 無性に食べたくなった「カツ丼）」を決め打ちでコール
2023年5月17日（水） 天候 曇りのち晴れ昔ながらの風情を醸し出す老舗の食堂、松原の原食堂の暖簾を潜りました。原食堂といえば看板メニューの天中華そば、そして開店以来から続く人気メニューのカツ丼がある。今日は無性に食べたくなった「カツ丼（770円）」を決め打ちでコールした。食堂ならではの出汁が効いていて、そのビジュアルは昭和チックで豪勢さはないが実に充実した味わいである。地元密着型食堂の鏡のようなお店、い...
今日もランチは鳥撮りの帰路にラーメン / 浪岡駅前の食堂 うの（うの食堂）でチャーシューメン
2023年5月16日（火） 天候 曇りのち晴れ今日もランチは鳥撮りの帰路にラーメンです。お邪魔したのは浪岡駅前の食堂 うの（うの食堂）さん、メニューは麺類・ご飯物・季節のメニュー等と豊富にある。オーダーに少し悩んだが、初挑戦の「チャーシューメン800円」をコールした。デフォルトのラーメンは平打ち気味の自家製麺でツルツルの食感で、あっさりとした焼干しスープの充分に釣り合います。のせモノはネギとメンマに津軽ラーメ...
マエダガーラモールが閉店したのでマイカー飛ばして「虹ヶ丘店」へ / オーダーしたのは万八ラーメン特製のニラレバ麺
2023年5月15日（月） 天候 雨定期的に欲する万八のニラレバーラーメン、マエダガーラモールが閉店したのでマイカー飛ばして「虹ヶ丘店」へお邪魔した。今日も白い暖簾を潜って店内の券売機でメニューを選びテーブル席に陣取った。オーダーしたのは万八特製のニラレバ麺820円です。もちろん小ライス付きでとコールした。ニラレバ炒めとタッグを組んだラーメンは滋味溢れた醬油スープ、麺は縮れた細麺でしっかりとメリハリつい...
ランチは駅前周辺 お邪魔したのは新町の焼肉 南大門 / 日替り焼肉ランチ メニューはコリコリカルビとミックスホルモン
2023年5月14日（日） 天候 曇りのち雨今日は「NEBUTAおべさま（ガイド）」でワ・ラッセ出勤です。そんなわけでランチは駅前周辺で撮りました。お邪魔したのは新町の焼肉 南大門さん、いつものように店頭のウェルカムボードで日替り焼肉ランチのメニューを確認して入店した。案内されたのは小上がり席、この日のメニューはコリコリカルビとミックスホルモンでライスとスープと冷奴、さらにカクテキともやしナムルとなますのセ...
お邪魔したのは「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さんで / 今日のターゲットはぶっかけで 特製冷し
2023年5月13日（土） 天候 晴れ時々曇り今日は久し振りに「街てくガイド」じっくりとAコースを名古屋からのご夫婦をご案内した。したがってランチは駅前付近です。お邪魔したのは「蕎麦と酒菜 穂ろ香」さん、メニュー構成は昼はお蕎麦屋、夜は居酒屋風で、お店のコンセプトは「蕎麦屋で一杯！」とか、お酒を片手に酒菜を味わいながら最後は蕎麦でしめるというスタイルですね。今日のターゲットはぶっかけで「特製冷し1190円」を...
鳥撮り後のランチは石江の札幌館へ / レジ後方のメニューボードからシンプルに みそラーメン
2023年5月12日（金） 天候 くもり時々晴れ森の広場で鳥撮り散策し、その後のランチは石江の札幌館へお邪魔しました。久方ぶりの訪問でレジ後方のメニュービードからシンプルに「みそラーメン850円」をオーダーしカウンターの一角に陣取って配膳を待ちました。クリーミーなスープに麺はお馴染みの中太の黄色い縮れ麺、味噌の風味ともやしとメンマとチャーシューのトッピングにコシの強い中太麺が一体となった美味しさで、卓上の大...
朝から営業しているアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんで / 季節野菜そば（春菊のかきあげ）＋ばっけ味噌おにぎり
2023年5月11日（金） 天候 晴れ今日も朝食抜きの鳥撮りは溜池巡り、途中お腹も空いたので朝から営業しているアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんにお邪魔した。券売機でメニューを選びオーダーは「季節野菜そば（春菊のかきあげ）500円」＋「ばっけ味噌おにぎり130円」です。呼び出しコールでサービスのおしんこを確保し、おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席に陣取った。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、コ...
西滝の 手打うどん まるなお で、馴染みの暖簾をくぐる / オーダーしたのはおすすめ品から ちゃんぼんうどん定食
2023年5月10日（水） 天候 曇り時々晴れ今日のランチは西滝の「手打うどん まるなお」さん、馴染みの暖簾をくぐりカウンターの中央に陣取ってオーダーしたのはおすすめ品から「ちゃんぼんうどん定食」です。具沢山のちゃんぽんうどんは、もちもちの食感で喉ごしがとても良い。供されたかやくご飯も相変わらずの美味しさ、さらにマカロニサラダの小鉢と沢庵のお新香が添えられ値段は変わらず770円でした。このクォリティーは外食ラ...
朝から営業している「中華そば 丸倉さいとう」でブランチ / オーダーしたのは「鳥中華」チョット値上がりして700円
2023年5月9日（火） 天候 晴れ朝食抜きで鳥撮りしたので朝から営業している「中華そば 丸倉さいとう」さんでブランチです。メニューはシンプルに中華そば（太麺・細麺）と鳥中華に、大盛り、特盛りに各種追加トッピングなどがある。オーダーしたのは「鳥中華」、チョット値上がりして700円です。少し甘めの和風だしの中華そばで麺は平打ちの縮れ麺、トッピングは三つ葉、ネギ、海苔、天かすにたっぷりの鶏肉入りです。ウマい！鶏...
合浦の「醤油家 おゝ田」さんで いつもの暖簾潜って / 決め打ちでピリ辛の「つけめん（大）」をオーダー
2023年5月8日（月） 天候 雨合浦の「醤油家 おゝ田」さんでランチです。いつもの暖簾潜り案内されたカウンター席に陣取って、決め打ちでピリ辛の「つけめん（大）850円」をオーダーしました。やがて登場したのは冷水でキリッと洗い締めした手打ち麺とほど良くピリ辛の熱々のつけダレです。トッピングはネギとメンマとホロホロのチャーシューで麺の上には海苔が載っていた。丁寧な盛り付けで唯一無二の細麺は辛味のスープとの相性...
ランチは好物のオカベの麺 / 妻が作ってくれた鯖缶使った温かい「つけ汁」で
2023年5月6日（土） 天候 雨今日は雨模様、鳥撮りも外食も諦め一日引きこもりです。そしてランチは好物のオカベの麺、妻が作ってくれた鯖缶使った温かい「つけ汁」でいただきました。供したのはウド皮とごぼうのキンピラにお新香、コレはウマい！満足です。～今日のランチは自宅めし～～好物オカベの麺～～鯖缶を使ったつけ汁で～～麺が旨い～～温かいめんつゆ～～鯖缶の鯖～～供したのはウド皮とごぼうのキンピラ～～お新香～～...
今日のランチはラビナ1階の「とんかつ新宿さぼてん」で / 海老・ヒレ丼、自販機でお茶をテイクアウト
2023年5月5日（金・祝） 天候 晴れ今日もねぶたの家ワ･ラッセの「NEBUTAおべさま」でガイド出勤です。GWの街なかは「春フェス」で大賑わい、ランチを摂ろうとしたが何処のお店も大行列です。やむえずラビナ1階の「とんかつ新宿さぼてん」で「海老・ヒレ丼800円」、自販機でお茶をテイクアウトしワ･ラッセのガイド控え室でいただきました。丼は大海老のフライと一口サイズのヒレカツ2コで十分満足、食後はスタッフが用意してくれ...
今日のランチは駅周辺 お邪魔したのは そば処 正嵐 / オーダーしたのは 石臼した自家製粉を使った 天もり
2023年5月4日（木・祝） 天候 晴れワ・ラッセのNEBUTAおべさま（ガイド）で出勤したので今日のランチは駅周辺で摂りました。お邪魔したのはニコニコ通りのそば処 正嵐です。こちらの蕎麦は青森県産（あおもり海道そばブランド）の石臼した自家製粉を使った二八そば、ダシもかえしも全て手作りで提供している。激混みでしたがなんとか奥のテーブルで陣取ることができました。オーダーしたのは「天もり1,400円」です。お蕎麦はザル...
神奈川に帰る孫と一緒にランチしようと エルムの街 / 孫のリクエストで「BISTRO 309（ビストロサンマルク）」
2023年5月3日（水・祝） 天候 曇り神奈川に帰る孫と一緒にランチしようと「エルムの街」へ、孫のリクエストで激混みの「BISTRO 309（ビストロサンマルク）」ELM店にお邪魔した。ウェイテングスタンド（記帳台）に記名して待機すること数10分、呼び出しコールでやっと着席できた。オーダーはタブレットで、妻と孫は「チキンときのこのグラタン1199円）、自分は「茄子とベーコングラタン1309円」を、追加で「スープ200円、シー...
火曜日はシニアディー 麺道蘭 青森店で / 店内の券売機でサービス品食券購入し、オーダーしたのは かっとびラーメン
2023年5月2日（火） 天候 曇り今日は西バイパスのらーめん処 麺道蘭 青森店でランチです。火曜日はシニアディー(60才以上）で麺類全てが530円でいただける日、店内の券売機でサービス品530円の食券購入し、スタッフに渡す際「かっとびラーメン（通常830円）」とオーダーした。もちろん無料サービスのライスもコールする。人気のナンバーワンのかっとびラーメン、スープはピリっした辛味噌で天盛りでキムチがのっている。具材...
阿仁合駅で「お弁当大集合」の幟をみつけ / 数種のメニューから「阿仁のマタギ飯」を車内に持ち込む
2023年5月1日（月） 天候 曇り今日は神奈川の孫と「秋田内陸縦貫鉄道」で鷹巣から角館の旅です。鷹巣駅から（1両編成）の気動車に乗り込むと阿仁合駅で乗り継ぎとなる。当初は角館でラーメンでもと目論んでいたが、阿仁合駅で「お弁当大集合」の幟をみつけ、孫の希望で「駅弁」を所望することになった。数種のメニューから「阿仁のマタギ飯（1400円）」を購入し車内に持ち込みいただきました。具材は豊富でボリュームも充分、鉄道...
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2024年4月27日（土） 天候 晴れ今日は午後から「街てくガイド」待機の予定、この機会にと昨日（26日）青森駅ビルにオープンしたラーメン店「龍麺」でランチする。行列覚悟で訪問したが、開店早々もあってスムーズにカウンター席に陣取った。席数はカウンター6席に4人掛けテープル席✕4（全24席）。ラーメンメニューは①吟醸醤油らーめん」、②熟煎煮干らーめん」、③芳醇味噌らーめん）、④淡麗しじみ塩らーめん、⑤薫香魚介つけ麺...
2024年4月26日（金） 天候 晴れ今日のランチは里見の「 蔵八」さんです。お昼のピークは激混みですが、遅い時間の訪問であってか駐車場に空きを見つけマイカーを滑り込ませた。お昼は定食類や丼類、麺類に焼肉類と何でもござれの大衆食堂、夜は居酒屋営業で御馴染みのお店です。今日のおすすめを店頭のウェルカムボードを確認し、暖簾を潜ってテーブル席に陣取った。オーダーしたのは「刺身定食1080円」、お楽しみの定食は、...
2024年4月25日（木） 天候 雨のち曇り今日も朝食抜きだったのでランチは朝昼兼用、お邪魔したのは朝8時から営業している新城の「中華そば ひらこ屋」さん。オーダーは券売機、選択したのは数量限定「三上の中華そば（ネギそば）780円」です。奥のカウンター席に陣取って配膳を待った。豚骨清湯をベースに、ホタテ貝柱、真昆布、天日梅塩、干し椎茸、平子煮干しのタレで仕上げた上品なスープです。麺はもっちりとした中太手も...
2024年4月24日（水） 天候 曇りのち雨今日のお昼は近所の「堤」で鳥撮りしたので、ランチは近くの「りんご日和」にお邪魔した。いつもオーダーは日替りランチから「和ランチ」選んでいるが、案の定限定10食の和ランチは完売とのこと。やむえずに日替わりパスタのセット「洋ランチ（1480円）」をコールした。この日のパスタは「ベーコンとピーマンのトマトクリームパスタ」です。此方に副菜3品にスープとサラダと果物付き、ボ...
2024年4月23日（火） 天候 晴れ今日の鳥撮りは早朝からため池を巡る。ランチは朝食抜きなのでちょっと早めに道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」へお邪魔した。リニューアルした店内には「そば屋のカレー」が併設営業している。オーダーは券売機で「かけそば500円」と「そば屋のカレー500円」のボタンを押した。そばカウンターでおそばを受け取り天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れる。カレーカウンターでカレーを...
2024年4月22日（月） 天候 晴れ今日も鳥撮りの帰路にランチ、お邪魔したのは「海峡ラーメン新城店」です。こちらのお店はボリューム満点のセットメニューが人気、お得な曜日（月曜日）メニューは「豚ばら丼・しょうゆラーメンセット（830円→780円）」、いつものように決め打ちでコールした。ラーメンはシンプルな津軽の食堂のラーメン系、供された豚ばら丼はもりもりご飯にちょい甘めの中華餡がけ、これにお新香、小鉢（モヤ...
2024年4月21日（日） 天候 晴れ今日は妻を誘って造道（東バイパス）の「ラーメン山岡家 青森東店」さんへ、オーダーしたのは「ホタテ塩とんこつつけ麺（中盛り）1150円」、妻はシンプルに「醤油ネギラーメン（普通盛）830円」です。いずれも麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、全て「普通」でコールしました。つけ麺はデフォルトの豚骨に帆立エキスで仕上げたスープで麺はツルツルと喉越しの良い特製平打ち麺、のせモノはたっぷり...
2024年4月20日（土） 天候 晴れ今日の鳥撮りは開園前の「森の広場」へ、今朝の鳥撮りは気温が低くかなり身体が冷え込んだ。したがって今日は外出控えランチは自宅めしです。妻が用意してくれたのはスーパーで調達した「にぎり寿司に焼きそば」、気温が高ければ桜を愛でながらいただくのですが。～森の広場の桜～～横アングルから～～にぎり寿司に焼きそば～～にぎり寿司～～焼きそば～～ウーロン茶～～ご馳走様でした～ ブログラ...
2024年4月19日（金） 天候 曇り今日のランチは安田の「中華そば 倉内 」です。年季の入ったいつもの暖簾を潜り、案内されたカウンター席に陣取りお冷やと無料のお新香を確保する。オーダーは決め打ちで中華そば（中）600円でコールした。強い煮干しと醬油の香りが臭覚を直撃するスープに麺は無かん水でモチモチ食感の太麺です。麺量は通常の1.5倍と他店の大盛りサイズ。具材は多量のネギと細切りメンマにチャーシュー麺と見まごう...
2024年4月18日（木） 天候 晴れのち曇り今日は午後からワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」の懇談会、その前に腹ごしらえとお邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。オーダーは券売機、決め打ちで人気のメニュー「鰹つけ麺930円」のボタンをポチッと押して、いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機した。登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつ...
2024年4月17日（水） 天候 雨のち曇り今日はサンロード青森の和食 里神楽（さとかぐら）さんでランチです。店頭の本日のサービスメニューを確認し暖簾を潜り、代金は前払い方式でレジで支払いを済ませいつものように囲炉裏のあるカウンター席に陣取つた。オーダーしたのはお得な「点心Aセット730円」、メニューはトンカツとエビ天丼と温かいうどんのセット、サイズはミニですがボリュームは十分。無料サービスのホットコーヒー付...
2024年4月16日（火） 天候 晴れのち曇り今日も鳥撮りの帰路お邪魔したご近所の西滝「ふくし食堂」さん。こだわりの自家製麺を食したくなっていつもの暖簾を潜った。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。卓上に置かれたメニューを覗いて、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食900円（醬油ラーメン＋焼肉小丼）」をコールしました。ラーメンは味わ...
2024年4月15日（月） 天候 晴れ今日のランチは家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家さんです。久方ぶりに入店しオーダーは店頭の券売機、メニューを確認してから食券を購入する。ポチッと押したボタンは「特製つけ麺1050円」スタッフに食券渡す際、すべて（麺・味・油）普通とコールして奥のカウンターに陣取った。やがて登場したつけ麺は、王道家直伝の塩味強め骨太のねぎ入りスープで麺は家系独特の短い太麺、スープと相性バッチ...
2024年4月14日（日） 天候 晴れ今日はねぶたの家 ワ・ラッセで「NEBUTAおべさま」ガイドです。クルーズ船も入港し館内は大盛況、短い時間のお昼はニコニコ通りのTHREE（スリー）の「桜茶房（さくらさぼう）」さんでランチした。オーダーしたのは「天ざる（1485円）」、ざるそばは国産そば粉100％の十割そばでやぶそば（更科も選択できる）をコールした、からっと揚がった天ぷらは丁寧に盛り付けされており食欲を誘い一気に箸を運...
2024年4月13日（土） 天候 晴れ今日は妻のリクエストで一日一緒、津軽フラワーセンタの梅林を散策し、エルムの街でショッピングです。そして、ランチはエルムの街1階の「そば処 いろは」さんへにお邪魔した。お昼のピーク前でしたのですんなりとテーブル席に着席し、オーダーしたのは「いろはの賄いラーメン（大盛り）1100円」、妻は春季限定「春の特製天麩羅そば1280円」をコールした。そばつゆに中華麺を入れて作ったラーメンは...
2024年4月12日（金） 天候 晴れランチは青葉の中華そば ひらこ屋 㐂ぼしさん。お昼のピーク時は激混みなので今日も早めに入店する。カウンター席の一角に陣取ってメニューを覘き、オーダーはウェルカムボードのメニュー～マジェスティック awa～「禁断の納豆そば900円」、追加で「追い飯100円」をコールした。スープのベースは㐂ぼし特製の濃口煮干、麺は北海道産小麦の細麺ストレート。具材はネギとメンマに武田の青森納豆、天然...
2024年4月11日（木） 天候 晴れ今日はいつものため池巡り、朝食抜きなのでちょっと早めにランチ兼用で道の駅なみおか（アップルヒル）の「道草庵」にお邪魔する。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食（600円）」。配膳されたおそばには天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席へ、お蕎麦はオリジナルの玄米そば、此方にもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵付きです。もちろんTKGでいただきました。今日も十分に満足...
2024年4月10日（水） 天候 晴れ今日は勝田の斎場でお葬式あり、終えてから近くの「お食事処 くまっこ」さんでランチした。お昼時ともなればいつも大盛況のみんなの定食屋さん、いつものようにお店の脇の駐車場にマイカー乗り入れ暖簾をる。指定席ともいえるカウンターの端に陣取って日替わり定食メニューから「あじフライ生姜焼盛合わせ780円」お椀は豚汁をコールした。ワンプレートでもりもりキャベツにのったあじのフライと生姜...
2024年4月9日（火） 天候 雨今日は一日雨模様、午前はマイカー持ち込みでタイヤ交換、午後から鳥撮りを目論むも雨の止む気配なく断念した。したがってランチは自宅めし、妻が用意してくれたのは「天ぷらうどん」。途中からタラコご飯もお願いした。十分に満腹です。～今日のランチは自宅めし～～天ぷらうどん～～もちもちうどん～～オカズにタラコを追加～～オカズはご飯にのせて～～天ぷらうどんにタラコ飯～～いただきます～～...
2024年4月8日（月） 天候 晴れ今日のランチは「青森らーめん たかしま」さんです。久方ぶりの訪問はカウンターの中央に陣取って卓上配置のメニューを覘いた。オーダーは「とんさば（豚骨＋さば）800円」のノーマルをコールして、セルフのお冷やに無料サービスのご飯とお新香（モヤシ）を確保して配膳を待ちました。ベースの豚骨スープにさば節を加えたオリジナルのダブルスープで背脂がチャチャッとのっている。麺はこのスープに...
2023年4月27日（木） 天候 曇り時々晴れ今日のランチは自宅めし、妻が買い物ついでに調達してくれたスーパーの弁当（DX鮭のり弁当495円）、十分に満足です。カツ丼は妻がいただいてました。～妻が調達した～～スーパーの弁当～～DX鮭のり弁当～～鮭と海苔と竹輪～～唐揚げ、ミートボール、フライ、スパゲッティーなど～～味噌汁を供して～～カツ丼は妻が～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック宜しくおねがいしま...
2023年4月26日（水） 天候 雨今日のランチは青柳の「中華そば 一藤」さん。いつもの暖簾を潜りカウンター席に陣取って、卓上のメニュー表から「濃口煮干し790円＋無料サービスの小ライス」をオーダーした。配膳された濃口煮干しは、煮干しの香りたつ濃厚なスープで具材はネギにメンマにチャーシュー、麺は中太麺（細麺もあり）を選択する。普通盛ですがご飯と一緒なのでかなりのボリューム、満腹です。～中華そば 一藤～～卓上の...
2023年4月25日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は西バイパスの海峡ラーメンさんでランチです。ココはボリューム満点のセットメニューが人気ですが、新メニューのPOPをみつけて速攻でコールした。登場したラーメンは「パイカ醬油ラーメン850円」、パイカとは豚バラの軟骨肉を柔らかく煮込んだもので軟骨ごと食べられる。初体験の食感でした。コレにライスとお新香付き、さらに火曜サービスのゆで玉子とボリューム満点、今日もお腹はイ...
2023年4月24日（月） 天候 晴れ時々曇り今日は鳥撮り前にランチです。お邪魔したのは油川の酒肴処 番屋 さん。お店前の駐車場にマイカー停入れて、いつものウエルカムボードでメニューを確認し階段昇って入店する。今日もオーダーは人気の今週のランチ900円、メニューは「おろしハンバーグ＆唐揚げ定食（さっぱりおろしポン酢付き）」です。ご飯ももりもりでボリュームも満点、味噌汁に小鉢が二つもついて食べ応えは満点である。...
2023年4月23日（日） 天候 曇り時々晴れ今日も朝食抜きで溜池巡り、鳥撮り終えお腹はペコペコも近くの食堂は営業前、しからばと浪岡のアップルヒルの玄米そば「道草庵」さんにお邪魔した。オーダーは決め打ちでいつもの「玄米そば朝定食550円」です。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷり入れてテーブル席でいただきました。お蕎麦はオリジナルの玄米そば、コレにもりもりご飯と焼き鮭と海苔、そして生卵が付いてます。ランチ...
2023年4月22日（土） 天候 曇り時々雨今日は油川のらーめんおろちさんでランチです。近くで鳥撮りしてたの久しぶりにお邪魔しました。オーダーは決め打ちでいつもの「野菜おろち煮干し中華850円」、デフォルトのスープはおろち煮干し中華（濃口中華）で麺は手もみ風の張りのある中太麺、具材は葱に飴色メンマと自家製チャーシュー。そして、たっぷりの炒めた野菜におろちの象徴ナルトと水菜があしらわれていた。ボリュームも充分...
2023年4月21日（金） 天候 晴れ今日のランチは社員食堂、外国人技能実習生の監査日にてグループ本社へ、書類監査及びベトナム実習生との面接と寮（中国・ベトナム）の現場確認を実施した。したがって今日のランチはグループ本社の社食です。メニューはワンプレートの焼きそばで添えられたオカズは肉巻き、モヤシとしめじのナムル、小ライスと味噌汁を供していただいた。いつものようにどんどんと箸が進み、お腹イッパイにな...
2023年4月20日（木） 天候 晴れ今日は妻を誘って青森屋台の中華そば屋へ、お邪魔したのはサンロード青森南駐車場の横の「青森屋台中華そば 支那そば いしおか」さんです。妻のオーダーはシンプルに「中華そば（750円）」、自分はもう一つの看板メニュー「味噌ラーメン（790円）」でコールした。中華そばは煮干がしっかり効いたまさしく喜一のスープ、麺はつるっとした中太ストレート麺です。封印が解けた味噌ラーメンは自家...
2023年4月19日（水） 天候 曇り時々晴れ今日は本町の中国料理 重慶さんでランチです。カウンター席に陣取って今月のサービス定食からいつものように「エビ入り玉子炒め 800円」をコールした。速攻で配膳されたエビ玉は、しっかりとトロミのついたエビが玉子に包まれ、旨味を含ませた優しい口当たり、香味を利かせた中華スープも供添えされている。杏仁豆腐もプルンとなめらか、たまに食べたくなる一押しのメニュー、今日も美...
2023年4月18日（火） 天候 曇りのち晴れ近所の三内「中堤」で鳥撮り観測、霊園の桜も綺麗に咲きました。三内霊園でお花見といえば「霊園売店」の中華そばと生姜味おでん、はためく幟に誘われて「岡田商店」にお邪魔しました。鶏ガラと煮干しの中華そば（550円）と青森名物コンニャクと大角天だけのシンプルな生姜味噌おでん（350円）を注文し、店内のテーブルに陣取って頂きました。昔懐かしの味をいただきながら、お店の人...
2023年4月17日（月） 天候 曇りのち雨今日は西滝のふくし食堂さんでランチです。鳥撮りで歩き回ったのでこだわりの自家製麺を食したくなって暖簾を潜る。メニューはラーメンを軸にした丼やご飯物、それらを融合したお得な定食（セット）などが用意されいる。いつものようにメニュー覗き、ちょっとキツイかなと思いながらも人気の「ラーメン定食850円（醬油ラーメン＋焼肉丼）」をオーダーした。ラーメンは優しい味わいのスー...
2023年4月16日（日） 天候 雨のち曇り今日のランチはテイクアウト。昨日（15日）浪館通りにオープンした冷凍即席麺直売所「日本ラーメン科学研究所」で調達した「醬油の黄金比（一箱三食入り1000円）」＋トッピングセット（3人前入り1000円）」です。オープン特典のプレゼント冷凍餃子と一緒に持ち帰り、チラシのレシピ通りに作ってみた。400mlのお水にスープを加え沸騰させる。そのスープに麺を投入し、30秒後にほぐして3分中火...
2023年4月15日（土） 天候 曇り今日は妻を誘ってつがる市「平滝沼公園」へ、見頃の桜を愛でようと多くの家族連れ訪れていた。お昼は帰路、五所川原エルムの街近くを通ったので、近くの「丸山らーめん」でランチする。久方ぶりに暖簾を潜りカウンター席に陣取った。カウンターの給水器でお冷やを確保してオーダーしたのは店主おすすめの「中太らーめん（730円）」です。麺は中太の手もみ麺、こだわりのスープは魚介100％の煮...
2023年4月14日（金） 天候 曇り今日のランチはスーパーの弁当です。今朝の新聞チラシ見て美味しそうだったので購入した。「季節のおこわ華御膳646円」自宅に持ち帰りワカメスープとキムチを供していただきました。コレはうまい！結構ボリュームもある。～今朝の新聞チラシから～～美味しそうだったので購入～～横アングルから～～季節のおこわ華御膳～～食欲満開～～3種のおこわと白米～～ワカメスープとキムチ添えて～～ご馳走様...
2023年4月13日（木） 天候 雨のち曇り今日は妻の奢りで丸亀製麺 新青森店さんです。オーダーしたのは春の限定「焼きたて肉うどん750円」＋「野菜かき揚げ170円」です。肉うどんはオーダーごとに焼きたてを調理してくれる。熱々を受け取ってレジ横の数種類ある薬味から刻み青ネギ、揚げ玉、生姜をチョイスして、かけうどんの出汁を注いでテーブル席に陣取りました。すっきりとした出汁しと牛肉の旨みとたまねぎの甘みが融合した具...
2023年4月12日（水） 天候 雨のち曇りなかなか訪問機会に恵まれなかった港町の「ラーメン・串焼 笑太」やっと入店することができました。店内の券売機でメニューを選択し、案内されたカウンターの中央に陣取った。オーダーしたのは限定10食の「つけ麺（中）900円」、配膳されたつけ麺は思った以上にボリューミーです。丼から溢れんばかりの濃厚スープは刻みチャーシュー、ザク玉、背脂のトッピング、麺はもちもちの少し縮れた太麺...
2023年4月11日（火） 天候 曇り時々晴れ今日は早起きして溜池巡り、まだ鳥影薄く早めに撤退する。朝飯抜きでお腹が減ったので帰路途中に浪岡のアップルヒルへ、お邪魔したのは玄米そば「道草庵」さんです。オーダーは決め打ちで「玄米そば朝定食550円」、券売機で食券購入し出来上がりのコールで受取口でセットを受け取る。おそばに天かすとネギと唐辛子をたっぷりのせてテーブル席に陣取った。お蕎麦はもちっとした玄米そば...
2023年4月10日（月） 天候 曇り時々晴れ今日もランチはラーメン、お邪魔したのは青柳の「中華そば きた倉」さんです。まずはセオリー通り券売機で人気のメニューを確認し、決め打ちで「鰹つけ麺880円」のボタンを押した。いつもの通りカウンターの一角に陣取ってしばし待機、登場したつけ麺は鰹出汁バージョンのつけ麺で、鰹の香味油と黒酢の酸味が利いた熱々スープ、つけ汁にはみつぱと刻んだナルトにコロコロチャーシュー...
2023年4月9日（日） 天候 雨のち晴れ今日は悪天候にて外出せず、休息日としてお昼は自宅めし。妻が用意してくれたのは買い置きの「生パスタ」に添えられたのは野菜サラダと食後のコーヒー、十分に満足です。～お昼は自宅めし～～横アングルから～～買い置きの「生パスタ」～～濃厚トマトソース～～平打ちパスタ～～供したのは野菜サラダ～～いただきます～～食後はコーヒー～ブログランキングに参加してますポチッとワンクリック...
2023年4月8（土） 天候 曇り一時晴れのち雨鳥撮り現場で4時間粘り、お腹をすかせて石江のらーめん大地さんへ。今日も決め打ちで「つけ麺（大盛）870円」をコールした。いつものようにカウンターの中央に陣取って無料サービスのおしんこ（もやし）をいただきながら配膳を待ちました。背脂が浮いた濃厚スープに麺は弾力のあるちぢれた平打ち麺、載せモノはナルトに海苔とネギとメンマと刻んだチャーシューです。傍らに添えられた辛...
