スコットランド料理～カレンスキンク～

スコットランド料理って美味しいとは聞かないし、あまり有名ではないですよね！？スコットランド生活してた時にスコットランド人の友達にオススメ料理聞いたら、ハギスやフィッシュ&チップスではなく、スープを紹介してくれました。その名はCullen skink (カレンスキンク)。カレンスキンクとは燻製のタラ、玉ねぎ、ジャガイモ、バター、牛乳、水、パセリ、塩コショウを混ぜたスープ。(日本人向けにはコンソメキューブ入れるとよいかもです) 私はタラを燻製にせず使ってしまいました😅 時間ある時、燻製にしてみようと思います。カレンスキンクはシチューのような感覚で、寒い日には特にお薦めです✨ シチューを好まない主人…

ケーキ～スコットランド生活～

スコットランド生活してた時、 ケーキを食べたくなることがありました。 多くのケーキは甘いですが、、、どこのスーパーでも売っていた『NEW YORK VANILLA CHEESE CAKE』は(写真はTescoからお借りしました) 甘すぎないので、主人と私はこのチーズケーキをたまに食べてました！ 食べるとしたらM&Sのが多かったかも。 韓国のお友達の家へ遊びに行った際もこのケーキを出してくれました。 「甘すぎないから食べれるよね♪」って言ってました。 イギリスやスコットランドのスーパーで売ってるデザートではオススメ出来るかなと思います。(名物じゃないですが😅) にほんブログ村 人気ブログランキン…