イノシシ肉🐗が来た！再び

父がイノシシ肉を送ってくれました。 今回も大量に（笑） 豆乳でボタン鍋 カルビくらいの厚さに切って焼肉 豚肉や牛肉の代わりにカレーと煮込む などなど、使い勝手の良いイノシシさん いろいろなものと合わせてよく食べています。 手前はイノシシのリブ、奥はロースです 脂がとっても甘いので、シンプルな塩コショウ焼きでも もちろん美味しいです。 今回は、イノシシロースをじっくりとローストして スパイスカレーに乗せてみました。 低温でじっくりと 友人が経営するカレー屋さんが通販もしているので そちらからカレーを3種類購入。 その中でもスパイシー加減が強いイエローカレーに イノシシを合わせてみました。 イノシ…