見た目以上にふんわり、やわらかくて、まっしろできれいな和菓子でした。長芋が練り込んであって、やわらかさの元かもしれません。
群馬県前橋市にある宮城の里デイサービス・居宅介護支援です。お昼ごはん・おやつ、ボランティアなどの紹介
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5月21日火曜日 きょうのおやつは、郷土のお菓子・鹿児島県・かるかんでした。
見た目以上にふんわり、やわらかくて、まっしろできれいな和菓子でした。長芋が練り込んであって、やわらかさの元かもしれません。
5月21日火曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と切昆布の炒め物・浅漬け・梅香味奴・みそ汁・くだものでした。
炒め物は、昆布も野菜も、やわらかく煮えていて食べやすかったです。浅漬けや梅香味奴が、さっぱりしていたり、酸っぱさが刺激的であったりして、楽しみながら食べることができました。
5月20日月曜日 きょうのおやつは、抹茶豆腐ティラミスでした。
ほんのりと豆腐の香りがするムースに、抹茶の粉末が彩りを鮮やかに、もちろん、さっぱりとしたおいしさが口の中にひろがりました。
5月20日月曜日 きょうのお昼ごはんは、春キャベツと新じゃがのオムレツ・お豆とキュウリのごまマヨサラダ・人参の薄甘露煮・みそ汁・くだものでした。
お豆とキュウリのごまマヨサラダは、大豆と枝豆の食感の違いが話題に、どちらのお豆もおいしいという結末になりました。
5月18日土曜日 きょうのおやつは、カルピスフロートでした。
カルピスと赤いゼリーの感じがよくて、きょうのような暑い日は、ホッとしました。
5月18日土曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉と根菜の炒め物・アスパラサラダ・含め煮・みそ汁・くだものでした。
豚肉と根菜の炒め物はショウガがきいていて、さっぱりとしたさわやかな感じでした。
5月17日金曜日 きょうのおやつは、いきなり団子(郷土のお菓子・熊本県)でした。
あんことさつまの相性がよく食べごたえがありました。名前の通り、びっくりの団子でした。
5月17日金曜日 きょうのお昼ごはんは、千草焼き・なめたけ和え・きんぴら・みそ汁・くだものでした。
千草焼き、とてもきれいで、そして、とてもふんわりとしていて、だしの味が口の中でひろがりとてもおいしかったです。
5月16日木曜日 きょうのおやつは、キャロットケーキでした。
レーンズが入っていて、人参の苦手な人にも食べやすいケーキでした。
5月16日木曜日 きょうのお昼ごはんは、タンドリーチキン・ポテトサラダ・さっぱりトマト・スープ・くだものでした。
タンドリーチキンは、スパイシーな美味しさ。さっぱりトマトも絶妙な味付け。味付け方法を知りたいという声もありました。
5月15日水曜日 きょうのおやつは、フィンガービスケットでした。
卵感があるサックリとした懐かしい味のビスケットでした。
5月15日水曜日 きょうのお昼ごはんは、筑前煮・きゅうりとかにたまの梅しょうゆ和え・白和え・みそ汁・くだものでした。
越前煮は、味がしみていて食べやすく、おいしくいただきました。白和えも、ひんやりとした野菜の感触が好評でした。昔ながらのおかずだった様子でよかったです。
5月14日火曜日 きょうのおやつは、ニラとハムの米粉おやきでした。
外はカリッと、中はモチモチとしていておいしいおやきでした。
5月14日火曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏挽肉とキャベツの重ね蒸し・おかか和え・レモンバター人参・みそ汁・くだものでした。
野菜盛りだくさんのメニューでした。重ね蒸しにケチャップはとてもおいしいです。
コーヒーの苦みとクリームの甘みが適度に調整できて、好みのおいしさを楽しめました。
5月13日月曜日 きょうのお昼ごはんは、ハヤシライス・たまごサラダ・ゆかり大根・みそ汁・くだものでした。
コクのあるハヤシライスでした。たまごサラダ、ゆかり大根が、お口直しによい役目を果たしていました。
蒸しケーキはほどよく甘く、レーズンとオレンジの爽やかな味がよかったです。
5月11日土曜日 きょうのお昼ごはんは、肉だんごの若鶏煮・和え物・塩昆布かぼちゃ・みそ汁・くだものでした。
若鶏煮の肉団子、味がしみていておいしかったです。塩昆布かぼちゃは、昆布の塩気が甘さを引き立てて、ほくほくと美味しくできていました。
ほんのりと甘い味で、お茶のお供によいおやつでした。
5月10日金曜日 きょうのお昼ごはんは、里芋と厚揚げのこっくり煮・じゃこ大根・ごま和え・みそ汁・くだものでした。
里芋がホクホク、厚揚げも入っていてボリュームもあり、おいしい煮物でした。じゃこ大根もさっぱりとそして、じゃこの味がしみていて、よい付け合わせでした。
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見た目以上にふんわり、やわらかくて、まっしろできれいな和菓子でした。長芋が練り込んであって、やわらかさの元かもしれません。
炒め物は、昆布も野菜も、やわらかく煮えていて食べやすかったです。浅漬けや梅香味奴が、さっぱりしていたり、酸っぱさが刺激的であったりして、楽しみながら食べることができました。
ほんのりと豆腐の香りがするムースに、抹茶の粉末が彩りを鮮やかに、もちろん、さっぱりとしたおいしさが口の中にひろがりました。
お豆とキュウリのごまマヨサラダは、大豆と枝豆の食感の違いが話題に、どちらのお豆もおいしいという結末になりました。
カルピスと赤いゼリーの感じがよくて、きょうのような暑い日は、ホッとしました。
豚肉と根菜の炒め物はショウガがきいていて、さっぱりとしたさわやかな感じでした。
あんことさつまの相性がよく食べごたえがありました。名前の通り、びっくりの団子でした。
千草焼き、とてもきれいで、そして、とてもふんわりとしていて、だしの味が口の中でひろがりとてもおいしかったです。
レーンズが入っていて、人参の苦手な人にも食べやすいケーキでした。
タンドリーチキンは、スパイシーな美味しさ。さっぱりトマトも絶妙な味付け。味付け方法を知りたいという声もありました。
卵感があるサックリとした懐かしい味のビスケットでした。
越前煮は、味がしみていて食べやすく、おいしくいただきました。白和えも、ひんやりとした野菜の感触が好評でした。昔ながらのおかずだった様子でよかったです。
外はカリッと、中はモチモチとしていておいしいおやきでした。
野菜盛りだくさんのメニューでした。重ね蒸しにケチャップはとてもおいしいです。
コーヒーの苦みとクリームの甘みが適度に調整できて、好みのおいしさを楽しめました。
コクのあるハヤシライスでした。たまごサラダ、ゆかり大根が、お口直しによい役目を果たしていました。
蒸しケーキはほどよく甘く、レーズンとオレンジの爽やかな味がよかったです。
若鶏煮の肉団子、味がしみていておいしかったです。塩昆布かぼちゃは、昆布の塩気が甘さを引き立てて、ほくほくと美味しくできていました。
ほんのりと甘い味で、お茶のお供によいおやつでした。
里芋がホクホク、厚揚げも入っていてボリュームもあり、おいしい煮物でした。じゃこ大根もさっぱりとそして、じゃこの味がしみていて、よい付け合わせでした。
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