【6月20日(金)きょうの おやつ】こんにちは、宮城の里デイサービスセンターです。きょうのおやつは、蒸し暑い日
群馬県前橋市にある宮城の里デイサービス・居宅介護支援です。お昼ごはん・おやつ、ボランティアなどの紹介
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三層の紅茶ムース。大人の味の一品でした。
4月30日火曜日 きょうのお昼ごはんは、吉野煮・焼きのり和え・じゃこ人参・みそ汁・くだものでした。
野菜たっぷり、じゃがいもがホクホクおいしい。お味噌汁の具がたくさん。すべてを食べると満足感いっぱいです。
4月29日月曜日・昭和の日 きょうのおやつは、うぐいすもちでした。
とてもあざやかな緑色!春を感じさせます。抹茶の苦みとあんこの甘み、出来たてのやわらかさがよい感じでした。
4月29日月曜日・昭和の日 きょうのお昼ごはんは、花むすび・鰆のふきみそ焼き・おからサラダ・お浸し・お吸い物・くだものでした。
花むすびは、見た目も華やかで特別感があってうれしくなります。鰆には、ふきみそも春本番な感じ、野菜もたんぱく質もとれ、おいしくいただきました。本日は、昭和の日スペシャルなおしながき付き!
甘さと濃さがちょうど良く、冷たくて、口当たりのよいこれからのゼリーでした。
4月27日土曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉のレモン蒸し・コンソメソテー・かぼちゃ煮・みそ汁・くだものでした。
レモン蒸しは、暑い日にぴったりのさわやかな味でした。コンソメソテーのパプリカの赤が、見た目もきれい。野菜をおいしくいただきました。
ねぎたっぷりのモチモチ感!がある、おやき風のおいしいおやつでした。
4月26日金曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉とカブの和風シチュー・マカロニサラダ・人参の粒マスタード・みそ汁・くだものでした。
和風シチューは、カブも鶏肉もやわらかく、食べやすかったです。人参がよい彩りになっていました。
本日のおやつは、3食の蒸しパン(バニラ・ストロベリー・抹茶)のどれかを選んでいただきました。一番人気は、バニラでした。しっとりしていて、食べやすくて、他の色も食べたいという気持ちもわかります・・・。
4月25日木曜日 きょうのお昼ごはんは、挽肉と春雨の中華炒め・コンビーフポテト・青菜和え・みそ汁・くだものでした。
中華炒め、コンビーフポテト、青菜和え、ぞれぞれがご飯ととてもよいコンビでした。
4月24日水曜日 きょうのお昼ごはんは、ポークチャップ・甘ずっぱおさつサラダ・生姜和え・みそ汁・くだものでした。
甘酸っぱいおさつサラダは、名前の通り甘酸っぱい味で、レーズンの甘さがよく似合っていました。
かぼちゃがそのまま入っていて、まろやかなかぼちゃ味、スポンジもふんわりとしていたので、やわらかく食べやすかったです。
4月23日火曜日 きょうのお昼ごはんは、豚肉とはちみつの生姜焼き・ひじき和え・お浸し・みそ汁・くだものでした。
生姜焼きは、はちみつの甘みが出ていて、スイーツ風な甘みでとてもおいしくいただきました。
おやつでのおそばは、みなさん完食でした。みなさん、大好きなようです。
4月22日月曜日 きょうのお昼ごはんは、落とし卵の野菜あんかけ・ハムと白菜のカレー和え・煮物・みそ汁・くだものでした。
ハムと白菜のカレー和えは、意外な組み合わせかなぁと思いましたが、カレー風味のさっぱり味でおいしい付け合わせでした。
ホワイトチョコとミルクチョコの組み合わせが嬉しい❤️
4月17日水曜日 きょうのおやつは、郷土のお菓子・群馬県・温泉まんじゅうでした。
伊香保温泉、草津温泉、水上温泉、四万温泉など群馬に多くの温泉がありますが、どこでも、名物の温泉まんじゅうがあります。出来たてのあたたかいおまんじゅうをみなさん、喜んで食べていました。
4月17日水曜日 きょうのお昼ごはんは、豆乳煮・おさつサラダ・花野菜のおかか和え・みそ汁・くだものでした。
豆乳煮は、野菜がたくさん入っていて、豆乳のまろやかさがしみこみ、おいしい味になっていました。さつまいもサラダは、レーズンが入っていいアクセントとなっていました。
寒天はさっぱりしていて、あんこはとても甘くて、いっしょに食べるとちょうど良いおいしさ。寒天がほんのりピンク色だったものきれいでかわいい!
4月16日火曜日 きょうのお昼ごはんは、鰆のごま焼き・ポテトサラダ・からし和え・みそ汁・くだものでした。
鰆のごま焼きは、ほんのりと塩味とごまの香ばしさで、おいしいお魚料理になっていました。辛子和えも辛すぎずに、ポテトサラダと味の変化が楽しめました。
体操やうたを歌い、満開の桜の下で春を楽しみました。
4月15日月曜日 きょうのおやつは、パイナップルバーでした。
しっとりしたカステラの中に、パイナップルが入っている一口サイズ。なめらかな舌ざわりで、食べやすかったです。
4月15日月曜日 きょうのお昼ごはんは、磯炒め・コールスローサラダ・里芋のみそだれ・みそ汁・くだものでした。
磯炒め、黒い食材はあまりありませんが、栄養素がいっぱいです。とてもよい味付けでごはんといっしょに食べるとおいしいです。里芋のみそだれは、甘さがあり、里芋の味が引き立ちます。
4月13日土曜日 きょうのおやつは、ブルーベリー寒天でした。
ブルーベリーの果肉が入っていて、しっかりした歯ごたえ。目にもよいのでしょうか。
4月13日土曜日 きょうのお昼ごはんは、ソーセージと厚揚げのケチャップ炒め・かぼちゃミルク煮・浅漬け・みそ汁・くだものでした。
魚肉ソーセージの薄ピンクが、桜の花びらのよう、旨味もケチャップと相まって倍増でした。
4月12日金曜日 きょうのおやつは、郷土のお菓子シリーズ・富山県 五平餅でした。
みそだれで、一口サイズ、おいしくちょうどよいお味。ちょうどよい大きさでした。
4月12日金曜日きょうのお昼ごはんは、親子煮・具だくさんおろし・おさつきんぴら・みそ汁・くだものでした。
親子丼の具材もちょうど良くカットされていて、食べやすくなっています。おさつきんぴら、細めでしたが、おいしかったです。
市販のものよりおいしい、水ようかんでした。みずみずしさがあり、水ようかん好きにはたまりません。
4月11日木曜日 きょうのお昼ごはんは、挽肉とコーンのクリーム煮・サラダ・人参の卵焼き・みそ汁・くだものでした。
挽肉とコーンのクリーム煮は、食べやすいようにとろみがしっかりとついていて、食べやすさの工夫がすごいです。人参の卵焼きは、人参の甘みがおいしさを増してやさしいお味でした。
4月10日水曜日 きょうのおやつは、お花見モンブランでした。
今日のお花見モンブランは、利用者さんが食べる時にあられを飾ってもらって、お花見のイメージで召し上がっていただきました。
4月10日水曜日 きょうのお昼ごはんは、れんこん入りあんかけハンバーグ・たろっぺの天ぷら・スパゲッティサラダ・ひじき煮・みそ汁・くだものでした。
きょうは、ご利用者さん宅より、たくさんのたろっぺ(山菜)いただきまして、さっそく、天ぷらで提供いたしました。れんこん入りあんかけハンバーグには、小さな大豆が入っていました。あんかけと合わせるととてもやわらかくおいしい。ひじき煮とも相性がよく、ごはんのお供に。スパゲッティサラダが口直しにまた、違うおいしさでした。
4月8日月曜日 きょうのおやつは、郷土のお菓子シリーズ・岩手県、がんづきでした。
「がんつき」懐かしい味の甘さがおいしいおやつでした。ご利用のみなさんも、「小麦粉と黒砂糖で蒸してよくつくったよねぇ」と話しがはずんでいました。
4月8日月曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏肉とねぎのチーズ風味焼き・野菜炒め・梅じゃが・みそ汁・くだものでした。
チーズ風味や梅味など、味の違いを楽しんでいただけるメニューでした。味は、食事の楽しみの一つ。大事にしたい感覚です。
特製手作り桜あんパン!焼きたてのパンの香りが香ばしくて、中はあんこが甘くておいしいパンでした。
4月6日土曜日 きょうのお昼ごはんは、おさつと挽肉のカレー・卵サラダ・レモン大根・スープ・くだものでした。
デイサービスセンターでのカレーですので、だれでも辛すぎずにたべられるように、甘めのカレーになっています。この甘さがまた、おいしいです。レモン大根と卵サラダが、口直しにちょうどよい添え物。きょうも彩りきれなお昼ごはんでした。
爽やか感満点。これで、青空だと、おいしさも倍増するのですが、今日は曇り。開き始めら桜を見ながらおやつです。
4月5日金曜日 きょうのお昼ごはんは、がんもと根菜の含め煮・はんぺんのピカタ・和え物・みそ汁・くだものでした。
がんもと根菜たっぷりの煮物は、よーく味がしみています。はんぺんのピカタは、白色と黄色と赤色のコントラストがとてもきれいで楽しくなるおかずでした。
豆腐が入っていて、抹茶味で、多少のゼリー感があり、甘さもちょうどよい感じ。色合いも素敵でした。
今が旬のイチゴ!イチゴの香りが最高。甘酸っぱい味が春を感じます。
4月4日木曜日 きょうのお昼ごはんは、入園お祝いお赤飯・ブルコギ風・菜花のヨーグルト和え・煮物・お吸い物・くだものでした。
本日は、隣接のこども園の入園式でした。お赤飯とお吸い物が、お祝い感を出しています。全体的に鮮やかなやさしい味の膳でした。
4月3日水曜日 きょうのお昼ごはんは、鶏キャベツだんご・じゃがバター・生姜和え・みそ汁・果物でした。
鶏キャベツだんごは、やわらかく食べやすいだんごでした。生姜和えとジャガバタが、箸休めによいバランスの存在でした。
マカロニがやわらかめで、食べやすいおやつでした。クルミの風味がおいしさを増しています。
4月2日火曜日 きょうのお昼ごはんは、さくらごはん・鶏肉の南蛮漬け風・含め煮・大根サラダ・みそ汁・果物でした。
さくらごはん、ほんのりとしたお味かちょうどよい加減でした。ネーミングのように、さくらの花がちょっとほころびはじめました。
季節感があって、見て楽しい、食べておいしい。そんな、うれしいおやつでした。
4月1日月曜日 きょうのお昼ごはんは、肉豆腐 もずく和え・かぼちゃサラダ・みそ汁・果物でした。
しっかりと肉の旨味が染み込んだ肉豆腐、ご飯と一緒に食べておいしいです。もずく和えはさっぱり感があり、全体のバランス調整をしています。
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まさにパンの上に帽子をかぶせたようなパン。中のパンも外側もとても甘くておいしかったです。
厚揚げがやわらかく、野菜とあんかけとよくからみ、ごはんとあんがとても相性がよくおいしかったです。
甘すぎず、抹茶の苦味も少しあって、ちょうどよい味でした。もちもちすぎずに、食べやすくいただくことができました。
肉だんごのクリーム煮は、ホワイトソースの味が染み込んだ肉だんごがやわらかく、食べやすく、サラダと冷やしトマトの色彩が鮮やか。色も食欲をそそりますね。
ボリュームたっぷりのマシュマロサンドでした。
挽肉や豆腐、人参などの栄養豊富な食材を丁寧に炒め調理した麻婆豆腐。酢やごまの風味の効いた春雨サラダの組み合わせが、食欲をさそい、飽きずにおいしくいただけました。
コーヒーゼリーとあんこの組み合わせが初めてでしたが、おいしくて、これから自宅でもやってみようと思いました。喫茶店でもこの組み合わせのメニューが出されているところもあるようです。
久しぶりの甘口カレー、新じゃがのホクホク感がよかったです。レモン大根、マカロニサラダのさっぱり感が、カレーライスの副食にぴったりです。
ほんのりとレモン味、雨が降らないといいですね。
みぞれ煮は、鶏肉が柔らかく、美味しかったです。
ヒンヤリ、フルフルしていて、今日のような暑い夏には、ちょうどよいおやつでした。みんな待望の定番、甘すぎず、しかもおいしい出来上がりでした。
味のしっかりしているトマト煮、さっぱりしている浅漬け、クリーミーなおさつサラダと彩りも、味付けとも、それぞれで変化があって、食べる楽しみが倍増されました。
見た目もアジサイでかわいらしく、すずしいおやつ。味も甘すぎずとてもおいしかったです。
豆腐ハンバーグは、しっとりフワフワとしたやさしい味のハンバーグ。たらこスパゲッティは、一本一本がプリプリしていておいしくいただきました。
口の中でふぁーっととけて、やさしい甘さがひろがる、とってもかわいいおやつでした。
豚肉ともやしのチャンプルーは、豚肉のやわらかさやもやしのシャキシャキ感、おいしいお汁が染み込んでいる栄養バランスもよい主菜でした。
ふわふわの食感に、みかんの酸味があり、さっぱりとしたおいしいケーキでした。
鶏肉のあっさり煮は、人参がとてもやわらかくおいしかったです。これなら、人参嫌いの人も食べられるそんなおいしさ。ひじきの黒色も加わり、きょうも栄養の色彩がしっかりと添えられていました。
やわらかい杏仁豆腐にアプリコットのほのかな香り、きょうのような暑い日に、汗が引いていく、美味しさでした。
お肉と野菜の旨みが溶け出した回鍋肉、ご飯のおかずとしての存在価値がありました。トマトサラダとコンソメポテトが、口直しの役割をしていて、それぞれ、美味しくいただきました。