ザリガニ麺を食べた日|揚州スナップショット
今回も中国・揚州市でスナップショット。 口コミで大人気?ザリガニが盛り付けられたラーメンを食べに行ってきました。 ザリガニラーメンに挑戦 ひっそりとした店内、名物であるカレー麺のスパイスがほんのり香っている。 優しそうなアニキ風の店長が優しく接客してくれた。 ザリガニ麺とカレー麺を注文。 こちらは名物カレー麺。手作りのしっかりした麺とスパイスの効いたカレーが絡み合う。 中国(揚州)では、薄々のカレーがほとんどで本格派のカレーが少ない印象だったが、ここのカレーは大満足。 カレーはスパイスから調合まで研究したらしい。 あっさり系なのは、中国人の口に合わせたのかな? そして、遂に登場 “ザリガニ麺”…
2022/04/30 14:25