「サザエ、食べる？」明石の居酒屋『残業や』さんで女将が声をかけてくれました。もちろん、いただきます。「サザエの壺焼き」です。なんか「サザエ」「はまぐり」「イカ」などの海鮮を網で焼く「浜焼き」が食べたくなりますね。あ～、バーベキューしたいな～先日の甲子園球場でも「サザエ」が登場したようです。【写真：産経新聞社】サザエでございます
木曜日、曇り空の甲子園球場に行ってきました。最近、我が阪神タイガースのチーム得点力もどんより。攻撃陣の爆発を期待して、4番佐藤輝明選手のコラボ弁当「サトテルのトリプル牛肉弁当」です。焼肉風、しゃぶしゃぶ風、すき焼き風の肉づくし弁当です。サトテル一発、頼んまっせ！初回森下選手のタイムリーで先制したものの、DeNAのジョンソン投手を攻略できず、天気と同じどんよりムード。なんか打てる気がしません…タイガース先発デュプランティエ投手も頑張ったけど、際どい判定もあり敗戦。またまた打てない時期に入ってしまいました。梅雨入り前に、打てん（雨天）日が続きます。サトテル
「光陰矢の如し」とは、月日が流れるのは矢のように速いという意味です。昔を振り返ってみたら、本当にあっという間という気がします。しかしながら、速いような月日の流れによってじっくりと熟成されるものがあるのです。明石の『BlueCat』さんでいただいた日本酒島根県の王祿の「丈径」です。醸主の名前を冠したお酒です。王祿らしいしっかりとした飲み口。この数日前『BlueCat』の近くの『鳴門』さんでいただいたのが、「丈径」です。違いがわかりますか？2023年物と2014年物です。「鳴門」さんでいただいたのは冷蔵保管で11年熟成させたものです。口当たりはしっかりしていますが、口の中で温度が上がってくると熟成感が現れてきます。双方のお酒を飲んだからこそ解る違い。人生を考えるようで奥深いです。時の流れのなかでじっくりと旨味...丈径
先週、リニューアル工事をしていた明石大蔵海岸の『龍の湯』さん下足箱やロッカーの100円（返却されるやつ）が要らなくなりました～ゆったりと湯に浸かって、サウナでととのえて、露天で心地よい風を浴びて…GOKURAKUGOKURAKUお風呂あがりには白バラの「こだわりカフェ・オ・レ」以前は「マミー」があったと思うけど無くなってました。本格的に暑くなる前に、暑熱順化しておきましょう。カフェオレ
おめでとうございます！第4回全国ミニトマト選手権銅賞受賞！『QUON』さんのトマト！生産者さんのご苦労も聞いてるので、ファンとしてもめっちゃ嬉しいです。この美しいミニトマト、とっても甘いです。口に入れると幸せになる「QUONトマト」の初受賞、みんなで喜んでます。3位じゃなくて銅賞なんですけどね（笑）おめでとうございます！
昔、もう17、8年前になるのかな。記憶もあいまいなんですが、おそらく三宮の『月世界』で行われたアマチュアバンドライブを観に行っていました。そこであるバンドの女性ボーカルが歌っていた曲を思い出しました。♪ママのお得意のピーマン肉詰め～（こんな歌詞だったかな～？）なんせ「ピーマン肉詰め」を歌った歌です。とても快活で優しい歌でした。「ピーマン肉詰め」は大好きです。明石魚の棚『yorimichi』のカウンター席、ミニ黒板に「ピーマン肉詰め、今日だけあります」問答無用です。ほー、こうきましたか！縦半分に切ったピーマンにひき肉を詰めた形（我が家の形）を想像していましたが、ピーマンの中の種を抜いてまるごと一個に肉を詰めてます。いいですね～美味しかったです。おウチでは作らないので、たまに作ってほしいなぁ。ピーマン肉詰め
長崎旅行に行く前のお話です。しばらく家を空けるので冷蔵庫の整理をしとかなければ…冷凍できるものは冷凍して、あとは「トマト」と「野菜ジュース」が残りました。で、おウチごはんは「サバ缶のトマト煮」「タマネギ」を「ニンニク」と一緒に軽くソテーしたところに、「サバの水煮缶」、湯むきした「トマト」、「野菜ジュース」、「コンソメ」を放り込んで煮る。塩コショウで味を調えて、ちょっと色合いも欲しかったので冷凍していた「ネギ」もぶち込んで…はい、できあがり！これで心置きなく旅に行けます。サバ缶トマト煮
さて長崎福江島の旅もおしまいです。最終日は島内ドライブです。新垣結衣さん主演の映画「くちびるに歌を」のロケ地「水ノ浦教会」白い教会が青い空、青い海に映えます。福原遥さん主演のNHK朝ドラ「舞い上がれ」で赤楚衛二さんが訪れた「大瀬崎灯台」絶景です。灯台までは歩いて往復1時間展望台から眺めるだけにしました。これも「くちびるに歌を」のロケ地福江島のシンボル「鬼岳」市内からすぐの場所にこんなに美しい場所があるなんて！そして歴史で習った遣唐使。『遣唐使ふるさと館』で「肉うどん」『遣唐使ふるさと館』の隣には、前日に飲んだ焼酎「五島芋」「五島麦」を造る『五島列島酒造』があります。長崎福江島の旅、楽しかった！美味しかった！♪人生のすべてに意味があるから恐れずにあなたの夢を育ててLaLaLaLaLaLaLaLaLaKeep...くちびるに歌を舞い上がれ遣唐使
福江島の居酒屋『盛』さんでは、長崎の日本酒、五島の焼酎をいただきました。つぎは五島のジン「GOTOGIN」です。『バーCHIC』さんでいただきました。人気のジンで、とても優しくて飲みやすいです。ボトルも美しいです。福江島に蒸留所があるので行ってみようかな。お店にはたくさんのラベル「GOTOGIN」がありました。壮観です！翌日、レンタカー屋さんで蒸留所のある半泊地区に行く道を聞いたら「狭い道なので止めた方がいい」とアドバイスいただき諦めました。魚籃観音像、お魚を抱いています。ジンジンジン
長崎港からジェットホイルに乗って五島列島福江島へ。五島グルメを満喫します。予約していた『居酒屋盛』さん。関西から来たことを告げると大将がいろいろオススメしてくださいました。付きだしは「きびなの佃煮」もちろん「刺身盛り合わせ」「ウニ」美味しい！「鰺」美味しい！「きびな」美味しい！みんな美味しい！「きびなの天ぷら」はホワホワ「石鯛のアラ煮」は無言で箸を動かしました。「五島豚の串焼き」五島には豚もいるんですね。「ちゃんこすり身揚げ」もホワホワ「五島牛の網焼き」唯一、こちらから頼んだ料理（後は大将に薦められた）オリジナル「五島うどんとあおさのカルボナーラ」どれもこれも美味しかったです。孤独ではありませんでしたけど、お腹いっぱいです。五島のグルメ
あれは12年前…友人と長崎旅、思案橋のBarでマスターとの会話。ずっと脳裏に残っていたマスターの言葉は、「好きなのはリンガーハット出島店」ようやく来ることができました。『長崎ちゃんぽんリンガーハット長崎出島店』です！「長崎まで来て全国チェーンのお店に入るのか」と思われるかもしれませんが、私にとっては12年越しの念願のお店です（笑）タッチパネルから「長崎ちゃんぽんと餃子のセット」を注文。餃子1個増量キャンペーン中も嬉しい。かつて思案橋のマスターが推した「長崎ちゃんぽん」普通に美味しかったです。今日の写真は今回の旅の最大の目的『端島（軍艦島）』です。上陸できました。念願のちゃんぽん
長崎一日目の夜、夕食を食べてバーでお酒をたっぷりいただいたのでホテルに戻ってきました。（夕食とバーのお店は内緒です）遅い時間でしたがちょっと〆が欲しくて、銅座町の『かにや』さんへ。このお店は神戸三宮の『月』さんで、たまたまカウンターに居た人に教えてもらいました。長崎のスター福山さんも行くお店だそうです。カウンターに座って（テーブル席もあります）、タッチパネルで注文します。「黒霧島の水割り」と「冷奴」と「おにぎり（岩のり）」を注文。ほかほかの三角おにぎり。ちょっと薄めに握っているのが食べやすいです。中に岩のりがたっぷり入っていました。これは美味しい。さらに人気ナンバーワンの「おにぎり（塩さば）」と「黒霧島水割り」（2杯目）を追加。外観は一緒です。口の中でのご飯の解け方も素晴らしい。味といい量といい、ちょうど...おにぎり
神戸空港から飛行機でやってきたのは長崎です。長崎空港から空港バスで長崎市内に着いて、早速ランチです。出島ワーフの『Attic』さん、港が見えるテラス席に座り、まずは無事到着したことに乾杯天気も上々外で飲むビールは最高！長崎初食事は「日替わりランチ」です。トルコライス風「サラダ」「ターメリックライス」「スパゲッティ」上に乗っているのは「メンチカツ」旅がスタートしました。食べ物だけでなく観光写真もちょっとだけ。出島和蘭商館跡です。トルコライス風
神戸空港の『上島珈琲店』さんでモーニング分厚い「トースト」と「ベーコンエッグ」と「サラダ」です。私たち世代が神戸の会社『UCC上島珈琲』で思い出すのは、『ポートピア81』のパビリオン「UCCコーヒー館」ですね。コーヒーカップのデザインがインパクトがありました。それから外観も変わって「UCCコーヒー博物館」となっていましたが、新型コロナウイルスの感染拡大を受けて2020年3月から休館。しかし来年2026年の夏頃にリニューアルオープンするそうです。（UCC上島珈琲株式会社HPより）楽しみです。さて、私が神戸空港でモーニングを食べている訳は、もちろん飛行機に乗るためです。今週は旅のお話をさせていだたきます。神戸空港でモー活
おウチごはんは「鶏ハム」です。久しぶりに作りました（といっても簡単バージョンです）トマトと新タマネギを添えて。あとはソースがポイントですね。バジルソースがいいかな～そんなオシャレなものは無いので、そのまま食べました。鶏ハム
明石魚の棚『タコとハイボール』さんで「ソースマヨタコ焼き」をアテに一杯。「玉子焼（明石焼）」ではございません。かつお節の香りがいいです。アツアツを口に入れると、中トロでホフホフ。「ハイボール」で中和。このマヨソース、ちょっと甘味があって美味しいです。タコ焼きソースにピッタリです。店長さんに話を聞くと、マヨソースをはじめ基本材料は本部から送られてくるそうです。一方、明石店のオリジナルメニューの材料は明石店で用意するとのこと。「プレミアムタコ焼き」のタコは明石タコ。明石店オリジナルTシャツも人気だそうです。本部のマヨソース、さすがによくできています。ソースマヨ
西明石『nono』さん、今週の「すずらん定食」は「鶏肉の甘酢あん」でした。鶏肉が柔らかい。甘酢あんとの相性バッチリです。おウチごはんでも鶏肉をよく使うのですが、なかなか真似できないですね。鶏肉の甘酢あん
『松のや』さん、500店舗達成記念クーポン券で「ロースカツ定食」または「チキンカツ定食」がワンコインで食べられます。マル得クーポン券も併用できるので超お得！「味噌だれロースカツ定食」に、マル得「ポテサラ」追加。これで500円です。ご飯と味噌汁のおかわりもできます。そしてまたマル得クーポン券をいただきました。午前11時までの「朝メニュー」の「玉子丼」こちらもよく利用させていただいております。ちょっと早めの昼ご飯に最高です。マル得クーポン券の「コロッケ」を付けて300円。お得！さらに別の日は、ワインコイン「ロースカツ定食+ポテサラトッピング」に、マル得クーポン券の「ミニ鬼おろしポン酢」をつけて。昼ご飯「玉子丼」夜ご飯ワンコイン定食5月末までは『松のや』さんが多くなりそうです。『松のや』ループ
酒呑童子（しゅてんどうじ）は、丹波国と丹後国の境にある大江山に住んでいたと伝わる、酒好きの鬼の頭領です。平安時代の一条天皇の頃、京の若者や姫君が次々と神隠しにあう事件が起こりました。陰陽師の安倍晴明が大江山に住む鬼（酒呑童子）の仕業と占い、源頼光たち6人の武者が山伏を装って酒呑童子のアジトに潜入。酒呑童子に「神便鬼毒酒（じんべんきどくしゅ）」という毒入り酒を飲ませて酔わせて、討ち取ったという伝説です。福知山の大江地域に行ったので、『大江山』さんで「鬼そば（冷）」をいただきました。黒いお蕎麦が、大相撲の優勝祝賀シーンにでてくるような大きな盃に盛られて出てきました。なるほど！大酒呑みの酒呑童子が大盃で酒を飲むイメージですね。わかりました！飲み干しましょう！溶けたワサビは勘弁してください。（福知山市まちづくり推...酒呑親父「鬼そば」を喰う
先週の晴れた日、朝から車で朝来市にある『白井大町藤公園』に藤を見に行ってきました。ここ数年、毎年見に行っています。園内に入ると藤の花の香りが…天気も良くてよい眺めです。これだけの棚に花が咲くと圧巻です。なんだか不思議な世界にいる気分になりますね。こいのぼりも飾っていて映えます。「青空」「新緑」「藤花」「こいのぼり」で春満喫です。去年も食べた「タコ焼き」（笑）良いですね～藤公園でタコ焼き
お昼のおウチごはんは「丼物」にすることが多いです。夕ご飯の残りの「鶏肉と玉ねぎの炒め物」を使って「親子丼」にしました。鶏肉に溶き卵を合わせてレンチン。あらら、玉子が一部固まってしまいました。緑色がないな～ネギを散らしたかった（笑）このあいだはスーパーで「マグロ切り落とし」が安かったので、醤油と味醂でマグロを漬けにして「鉄火丼」にしました。マグロの量が多い！贅沢気分です。こちらは作り置きの肉味噌で「肉味噌丼」に「キムチ」トッピング。他によく作るのが「肉野菜炒め」の残りで「スタミナ丼」麻婆豆腐の素で「麻婆豆腐丼」つぎは何丼にしようかな。おウチ丼
ゴールデンウィーク最終日、三宮の『川ぶち』の大将と明石散策。最後は魚の棚『yorimichi』さんで、「赤ワイン」のグラスを傾けながら振り返り（そんなにカッコ良くはない）ほとんど阪神タイガースの話をしてました。『たにやん』で焼肉『藤原』で魚『WAVA』でハイボール休憩『えびす』で焼鳥『yorimichi』でワインファーストオーダーと飲み物2杯で次々とお店を廻っていって、5軒で一人9,000円弱。知らないお店にも行けたし、初めて食べたものもあったし、大満足でした。地元明石でもまだまだ行ってないお店があります。楽しい店が増えてきたので、また散策しようと思います。明石公園のバラ園の「プリンセスミチコ」飲み屋さんだけでなく、健康のため公園も散策しよっと。明石散策『yorimichi』
ゴールデンウィークの最終日、三宮の和食屋さん『川ぶち』の大将と明石散策をしました。ゴールデンウィークの最終日はお休みの店が多い…もっとも一緒に飲み歩いている『川ぶち』さんも休んでるけど（笑）とりあえず魚の棚『WAVA』さんで「ハイボール」を飲みながら作戦会議。「焼肉」「刺身」と食べて、次はどこへ行こうか？「焼鳥」！鍛冶屋町の「炭火焼鳥えびす」さんへ飲み仲間から評判は聞いていました。これを機会に初訪問です。ビルの5階にあるけどエレベーターは4階までというトリッキーなアクセスですが店内ほぼ満席。ここでもうまくカウンターに座れました。芋焼酎の水割りと「焼き鳥」をオーダー。炭火で順番にじっくり焼くので、その間の「一品」も注文。「ツナらっきょう」です。初めて食べました。いいアテですね。「せせり」「ずり」、「みんち」...明石散策『えびす』
三宮『川ぶち』の大将と明石散策。2軒目は『季節料理藤原』さん。ランチが評判で以前から名前は知っていたのですが初訪問です。タイミング良く二人入れました。付きだしは「タコと穴子の酢の物」そしてやはり「造り盛り合わせ」です。ザ・明石！これぞ明石！のどストレートのお刺身盛り合わせです。「鯛」「タコ」「カンパチ」「平目（カレイ？）」分厚く切った鯛、角が立つカンパチお醤油は「湯浅醤油」「穴子の天ぷら」は塩で。フワフワです。明石を感じるいいお店でした。明石散策『藤原』
ゴールデンウィークの最終日、三宮の和食屋さん『川ぶち』さんの大将と二人で明石散策飲み歩き。最初はジェノバライン近くの『炭火焼肉たにやん』へ。開店すぐでお客さんがいなかったので、共通の知人である『たにやん』の大将と情報交換。ゴールデンウィークの人の流れやアルバイト応募の話、お米の仕入れの話などなど。飲食店同士の情報交換は大切なんですね。「焼肉三種盛り」炭火でじっくり、やっぱり牛は旨いです。さぁ次のお店へ明石散策『炭火焼肉たにやん』
日の出時間がすっかり早くなりました。お休みの日、朝の家事をとっとと済ませて『コメダ珈琲』でモーニング。早めの時間だったので、「どちらのお席でもどうぞ」と、すぐに入れました。たっぷりコーヒーと「ゆで卵」「ローブパンと苺ジャム」ジャム食べるのは久しぶり。小一時間ほど本を読んで、一日のスタートを切りました。帰るとき（9時ごろ）には順番待ちのお客さんがずらっと並んでました。人気なんですね～『コメダ珈琲』でモー活
以前勤めていた会社の同僚が退職したという話を聞いて、「お疲れさま会」にご一緒させてもらいました。集まった4名、みんな会社を辞めてます。※決してブラックな会社ではありません（笑）美味しい料理をいただきながら、お酒と話が進みます。愚痴や悪口がでないんですよね。ただただ楽しんでお酒を飲んでいます。ホントにいいお酒です。それで、飲み過ぎるんですけど…「蛤」が大きくてめっちゃ美味しかった。メインのお肉の写真を撮り忘れた…お疲れ様でした。これからも楽しんでいきましょう！お疲れさま会
ゴールデンウィーク後半、「憲法記念日」「みどりの日」「こどもの日」に振替休日。ゴールデンウィークひとまとめで連続休暇という感じだったので、それぞれの祝日の意味を考えていませんでした。5月3日の「憲法記念日」は、1946年（昭和21年）11月3日に公布された日本国憲法が翌1947年（昭和22年）5月3日に施行されたことを記念して制定された祝日です。日本憲法の三原則は「国民主権」「基本的人権の尊重」「平和主義」ですね。この祝日の由来はわかります。さて、謎の5月4日の「みどりの日」です。「自然に親しむとともにその恩恵に感謝し、豊かな心を育む」ことを趣旨とする？無理がありますね～5月5日の「こどもの日」は、「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」ことを趣旨としています。「母に感謝する」...みどりの日
お世話になった方の快気祝いに何をお持ちしようかな。もちろんお菓子でもいいんですけど、今回は「ミニトマト」にします。『QUON』さんの「志づ華乃」高糖度ミニトマトです。よろこんでくれるといいなー快気祝い
ハーバーランドで開催されている『神戸オクトーバーフェスト2025』に行ってきました。ハーバーランドに行くのはめっちゃ久しぶりです。ドイツビール（500mL）です。（写真撮る前に飲んでいる）ビアジョッキ保証金1,000円。ジョッキを返却すると1,000円戻ってきます。ビールはキャッスレスで買えますが、保証金はキャッシュオンリー。そりゃそうか…ステージでは賑やかな演奏で会場を盛り上げています。ビールジョッキを高々と掲げて、みんなで乾杯！ビールイベントならではですね。日本酒イベントでこんなに盛り上がったら大変なこと(救急車案件？)になります。いやぁ、面白かった～GWですけどオクトーバー
第一木曜日は西明石『nono』さんで「すずらん定食」メインは「おろし鶏つくね」です。大葉がいい役割です。さっぱりと食べられます。小鉢に「新じゃがの煮っころがし」「紅生姜入りだし巻き玉子」「春雨とニラの中華炒め」「新じゃが」が出始めました。「にっころがし」って面白い語韻ですねー「おろし鶏つくね」
お昼前に用事をすませて明石でランチ。ピオレ明石の『鶏膳』さんです。「焼き鳥」「串カツ」で「ハイボール」も捨てがたいけど、昼定食にします。「唐揚げ定食」「チキン南蛮定食」「焼き鳥丼」…迷って迷って「とり天定食」です。「とり天」はカラシかポン酢で。私はカラシが好きですね。満腹満足。さすが『鶏膳』さん、この時間でもやっぱり「串カツ＆ハイボール」のお客さんが多いです。さて公園を散歩してから帰ろっと。『鶏膳』さんで「とり天」
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「サザエ、食べる？」明石の居酒屋『残業や』さんで女将が声をかけてくれました。もちろん、いただきます。「サザエの壺焼き」です。なんか「サザエ」「はまぐり」「イカ」などの海鮮を網で焼く「浜焼き」が食べたくなりますね。あ～、バーベキューしたいな～先日の甲子園球場でも「サザエ」が登場したようです。【写真：産経新聞社】サザエでございます
夜間券で『大阪万博』に行ってきました！万博2回目です。前回行きそびれた西ゲートを入って西側のエリア（大屋根リングの反対側）へ一番端っこの『モビリティエクスペリエンス』今回の万博の目玉（のはずだった）「空飛ぶ車」の発着場です。ロボットみたいな「空飛ぶ車」が停まっていました。さらに個人的な目玉であった…『くら寿司』！（すでに予約が埋まっていて入れませんでした）その向かい側に各国料理（インド、バングラデシュ、トルコ、イタリア、日本）のフードコートがあります。ここは穴場かも。空調がガンガン効いているのに空いてます。バングラデシュ料理の「チキンビリヤニ」と生ビール（サントリー）「ビリヤニ」は長粒種のお米の炊き込みご飯みたいな感じですかね。万博なんで世界の料理も食べたいですよね～しかし、ちょっと高いな～と思っていると...万博行ってきました2
暑い…暑い…まだ7月…この暑さがまだまだ続くのか…絶望的な気持ちになりながらも、第1木曜日は西明石『nono』さんで「すずらん定食」メインは「チキン南蛮」です。タルタルソースに「みょうが」「大葉」が刻み込んであって、爽やかなソースです。南蛮酢とともに、この鬱陶しい暑さを振り払ってくれますね。いつも料理に一工夫あり、ランチのひとときを楽しませてくださいます。ありがとうございます。帰り際、「この間のチーズケーキ、とうでした？感想聞けなかったので」2週間前に試作でいただいた「ダージリンのチーズケーキ」の感想を求められました。「美味しかった」と、ちょっとだけ感じたことをお伝えしたら、とっても真剣に聞いてくださいました。こちらも真剣に食べないといけません。チキン南蛮
半夏生といえば「たこ」「たこ刺し」「たこぶつ」「たこ酢」などを連想しますが、これもアリですね明石魚の棚『タコとハイボール』さんで、「タコ焼き」「タコチャンジャ」これ以外にも「タコの唐揚げ」「タコ味噌きゅうり」ハイボールがすすみますね。魚の棚商店街では7月6日（日）に「半夏生七夕夜市」が開催されます。半夏生2
7月1日は「半夏生」です。「半夏生」といえば「たこ」です。近所のスーパーでも「たこ」を前面にだして売り出してました。半夏生のおウチごはんは「ネギたこポン酢」（モロッコ産)です。「湯だこ」のスライスと「ネギ」を「ポン酢」で和えるだけ。今年はお米がたくさんできますように！（そして安くなりますように…）半夏生
「生活寿命」とは、特定の行動を行わなくなる年齢を指します。博報堂生活総合研究所が､首都圏･阪神圏の20～69歳男女1,000人を対象に､｢生活寿命｣についてインターネットによる定量調査を行っています。例えば…サンタ寿命（サンタさんがいると思わなくなる）14歳1ヶ月お年玉寿命（お年玉をもらっていいと思える年齢の限界）24歳0ヶ月徹夜寿命（徹夜をすると翌日使い物にならなくなる）39歳5ヶ月など面白いですねー明石のジェノバライン乗り場近く『炭火焼肉たにやん』さんへ「赤身三種の盛り合わせ」です。先述の調査によると「焼き肉寿命（焼き肉がヘビーに感じて食べたいと思わなくなる）」は、50歳11ヶ月。焼き肉の「量」と「脂」については、既に寿命がきていますが、まだもう少し長生きできそうです。ちなみに「深酒寿命（次の日のこと...生活寿命
♪夏が来るきっと夏は来る真っ白な馬に乗った王子様が（1994大黒摩季）梅雨、明けたんですか？それなら「素麺」の季節にですね。今年はいろいろ「つゆ」「薬味」などアレンジを試してみようと思います。シンプルな「ネギ」からさっぱりと「大根おろし」「トマト」はどう使ったらいいかな。「玉子」「納豆」「長芋」は濃厚な感じですね。「ごま油」で和えてみたり、韓国風で「キムチ和え」もいいかも。私の夏は、真っ白な素麺に何が乗って来るでしょう。素麺
この時期、ニュースにもよく出てくる『株主総会』という会議に参加してきました。私が贔屓にしている某プロ野球球団の親会社の株主総会では、「藤川監督のリーダーシップについて」「背番号22はどうか」という質問があったと報道されていました。また、某テレビ局の親会社の株主総会では、多くの株主から質問があり4時間半にも及んだと報道されました。さぁ、私が参加する『株主総会』はどんな会議になるのでしょうか…業績も良かったこともあり、すんなりと終わりました。『株主総会』は午前10時からだったのですが、11時半には三宮駅近くの海鮮居酒屋『魚駅前サンキタ総本店』にいました（笑）「昼飲みセット」は「刺身5種」「小鉢」「握り3貫」「天ぷら5種」にドリンク2杯。「ハイボール」で喉の渇きを癒やしたあとは、日本酒で。「物言う株主」ではなく...株主総会
その日の『残業や』さんのカウンターは、なぜか暇～「肉じゃが」を食べながら、いつものように「黒霧島」のお湯割り。岡山から出張で来られた人と世間話をしてました。ゆっくりと時間が流れていきます。さて『残業や』さんの常連さんが、「トルコ横断2000キロの旅」に出発されました。出発前に直接応援の言葉をかけたかったのですが、お会いできませんでした。「世界7大陸ギター弾き語り」「奥の細道」「東経135度子午線歩き旅」ギターを担いで旅する60歳！とにかくスゴいオッサンです（隣で呑んでるときは、ただのオモロイオッサンです）帰国されたらお話を聞かせてもらいたいと思います。よい旅を！！藤本明生、アジアとヨーロッパの境界を探る冒険inトルコ-藤本明生、境界を探る冒険いってらっしゃ～い！
ラーメン屋『山岡家』さんは人気ですね。14時前くらいに、（あ、並んでないわ！）と思って駐車場に車を止めて店内に入ったら、ベルを渡されました。みなさん、車で待っていたんですね（笑）しばらく待って入店。「焦し醤油ラーメン」をいただきました。濃厚～！！！ライスも欲しくなりますが、完全にカロリーオーバークセになる味です。なるほど、この濃厚スープを求めて並んでいるんですね～焦し醤油ラーメン
炊飯器で「シンガポールチキンライス」を作ってみた！要は蒸し暑くて、台所で料理をする気分が落ちています。で、炊飯器にお願いしました。お米に中華だしと砂糖、醤油を入れて、下味を付けた鶏ムネ肉と一緒にスイッチオンよろしくお願いします！炊き上がりに刻みネギを混ぜ込んでみました。ご飯はもっちゃりしてたし、「鶏ムネ肉」はもうちょっとしっとりして欲しかったな～まず元々の「シンガポールチキンライス」を食べて勉強します。シンガポールチキンライス
ブログにアップするのを忘れるところでした。明石魚の棚『一福』さんでいただいた「すき焼きの春巻き」です。レギュラーメニューではありません。マスターが伊川谷のバーをやっていた時代にあったのかな～？卵黄を絡めて…パリパリの春巻きの皮の中に「すき焼き」です。めっちゃ美味しい！ひよっとしたら今年一番になるかもしれません。すき焼きの春巻き
明石大久保の居酒屋『賀茂鶴』さんへ。このお店の名物は「かしわ唐揚げ」です。注文必須です。どーん！生ビールにピッタリ！さらに「タコのバター炒め」「川津海老の唐揚げ」「ゴーヤとベーコンのバター炒め」あ～喰った～呑んだ～ごちそうさまでした。かしわ唐揚げ
土曜日は夏至でした。「夏至カレー」ってご存知ですか？「夏至カレー」は、京都のフリーランスフォトグラファーの中田絢子さんが、夏至に好きなカレー（元々はインドカレー屋さん）を食べることを“マイルール”にしたことが始まりだそうで、SNSによって拡がりをみせている新しい行事食（？）らしいです。乗っかりますよ～まずカレーを食べに行くことを考えましたが、おウチごはんにしました。スーパーで材料を揃えましょう（ちょっと待て！家でカレーを作ると連日カレーになって夏至の日どころじゃないぞ…キッチン暑いし…）レトルトカレーを買いました。ちょっと贅沢に「ロースカツ」も買って「カツカレー」にしようかな。（あれ、「かつ丼」が安い…）「かつ丼弁当」を盛り付けなおして、レトルトカレーをかけた「夏至カツ（丼）カレー」のできあがり！ライスに...夏至カレー
数年ぶりに『明石まちなかバル』に行ってきました。新しいお店も増えたし、この機会に探索してみました。5枚綴りの前売りチケットを買って、いざ出陣！！1軒目『地鶏釜飯炭火焼鳥宴やねごと』さん以前『来倭多』さんがあったところ、先週はまだ内装工事していたような…バルメニューは「地鶏釜飯おにぎり」ボリューム満点お店の営業は来週からだそうです。2軒目『焼鳥大分料理池上』さんバルメニューは「おおいた唐揚げ＆おおいた冠地どりレバーペースト」ドリンクは芋焼酎にしました。『池上』さんは西新町駅前の『いけちゃん』二号店でした。3軒目『ぷれじす』さんハーモニカ横丁の沖縄スタンドバーです。バルメニューは「ミミガー」「にんじんシリシリ」「島らっきょう」の沖縄料理セットドリンクは「残波」にしました。「オリオンビール」の瓶も提供してました...明石まちなかバル
明石ジェノバライン近くの『BlueCat』さん、6月16日で10周年でした。ちょっと遅れましたが、ご挨拶にうかがいました。10周年記念で山形の「十四代」をいただきました。華やかですね～「ツバスのごま和え」をつまみながら、女将と昔話を少々。お仕事を辞めてこのお店をオープンして10年、コロナ禍があり、店内大改装があり、膝の故障があり、いろいろありました。こうして美味しいお酒と料理が食べられるのは、ほんとにありがたいです。これからもよろしくお願いします。ブルーキャットさんです（笑）10周年おめでとうございます
西明石『nono』さんの「すずらん定食」メインは「鶏と梅チーズ春巻き」です。しっかりボリュームがありますね。ご飯には小松菜と油揚げを胡麻油で炒めた「小松菜ふりかけ」がのってます。ご飯に合う～小鉢は「ラタトゥイユ」「高野豆腐の照り焼き」「カボチャサラダ」いろんな野菜が食べられて助かります。デザートに試作中の「ダージリンチーズケーキ」もいただきました。感想をお伝えできずに帰ってきてしまいました。美味しかったです。ごちそうさまでした。小松菜ふりかけ
話題の映画『国宝』を観てきました。吉沢亮さん、良かったです。冒頭の料亭シーンはきっと長崎の『花月』のイメージですね。長崎に旅行したことを思い出しました。で、昼食に『リンガーハット』の「長崎ちゃんぽん」ん？長崎の『リンガーハット』で食べた「長崎ちゃんぽん」と味が違うような気がする。具材の切り方も違うような気がします。地域に合わせているのかな～店舗（作り手）によって違いがでるのかな？でも『リンガーハット』で食べ比べをすることはないと思います（笑）長崎ちゃんぽん
以前、関西人が「あの人の言うことなら聞いといた方がエエ」と思う人として、上沼恵美子さんと北川景子さんのお二人の名前を挙げました。そこに岡田彰布前阪神タイガース監督も付け加えます。（あくまでも個人の感想です）その岡田さんではなく、車で上沼さんのラジオを聞いていると、「セブンイレブンのアイスキャンディー、まるでシリーズ、めっちゃ美味しい」と聞こえてきました。上沼さんの言うことは聞いときましょう。帰宅途中の車をセブンイレブンの駐車場に入れて、買いました。セブンイレブンの「まるでクラウンメロン」銀座千疋屋とのコラボ商品です。氷菓ですが、ねっとりとした食感。まるでメロンです。贅沢～上沼さんはお手頃価格と言ってましたが、メロン味は高級アイスでした。まるでメロン
日曜日は朝から明石公園で開催されたイベントのお手伝い。前日の雨も止んで…どころか、ちょっと暑すぎませんか？という天気で大盛況でした。無事イベントを終えて、仲間たちと「打ち上げ」お疲れ様でした～昼間暑かったせいか「きゅうりの浅漬け」が大人気。薄切りの「きゅうりの浅漬け」を箸で一気に2、3枚つまんで口の中へ。その光景を仲間の誰かが面白がって、こう表現しました。「きゅうりの浅漬けを「てっさ（河豚刺し）」のように食う」きゅうりの水分と塩分が、汗をかいて心地よく疲れた身体にしみわたります。最高です！この「きゅうりの浅漬けをてっさのように食う」というフレーズが妙に気に入ったので、早速きゅうりを薄切りにして浅漬けを作ってみました。さすがに皿の柄が透ける薄さには切りませんが、円状に盛り付けてみました。（外側から盛り付けた...「てっさ」のように
7月5日は、ドジャース大谷翔平選手の誕生日30歳、おめでとうございます！そして、明石魚の棚の隠れ家Bar『WAVA』さんの周年です。5周年、おめでとうございます！！長いようで短かかった五年間。この間、コロナでの自粛期間がありました。もう記憶が薄れかけていますね。マスターの人柄に惹かれて常連客がつき、イベントを仕掛けたりして、いつも楽しい空間を創りだしてくださっています。これからもどうぞよろしくお願いします。周年サービスドリンクをいただきました。おめでとう
第1木曜日は西明石の『nono』さんで「お野菜ランチ」メインは「チキンチャップ」でした。副菜は「ズッキーニとトマトのチーズ焼き」「ちくわ磯辺揚げ」「厚揚げときゅうりのゆかりマヨ和え」「にんじんの浅漬け」いろどりもキレイです。食後のコーヒーとともに、「みたらし団子の試食してもらえますか？」はい、喜んで！でも試食の感想って難しいですね。「美味しい！」だけじゃダメなんでしょうかね。かといって、「みたらし団子」を作ったことがない素人がコメントもできないし。どう答えるのがいいんでしょう。試作の食レポは難しい…試食の感想って難しい
おウチごはんは『味の素』さんのBistroDo「鶏ときのこのブラウンソース」鶏肉とキノコをいためてソースを加えるだけ。本当に簡単で助かります。ライスと一緒に卵黄を添えてみました。鶏と玉子なので洋風親子丼かな。ソースに牛コンソメが入っているから微妙な関係（笑）美味しかったです。洋風親子丼
先日のテレビ番組に、『松のや』さんで揚げ物をたくさん食べる女性が出ていました。気持ちいいくらい、すごい食べっぷりでした～。その中で「ロースカツ」を「にんじんドレッシング」をかけて食べているシーンがありました。それは思いつかなかったなぁ。さっそく近所の『松のや』さんで試してみました。『松のや』さんの食券販売機がリニューアルされていました。新しい食券販売機は、今日から発行される新紙幣に対応しているのでしょう。朝得定食の「ロースカツ」に「にんじんドレッシング」をたっぷりかけていただきました。衣と「にんじんドレッシング」の色が似ているので写真ではよくわからない（笑）早速ひと口うん、イケる！さっぱりして美味しいです。いやぁ、これに気が付くなんてすごいですね。オッサンの頭は「ドレッシングはキャベツにかけるもの」で凝り...にんじんドレッシング
先週、天皇皇后両陛下が英国を訪問されたニュースを見ました。（首相官邸HPの表記に合わせて英国といいます）英国は伝統を大切にする国ですね。個人的な考えですが、日本もいずれ英国のような国になっていくのではないかと思っています。将来の日本に、この国独自の伝統として残していくものは何か？我々世代が、過去から引き継いで未来へ伝えていくべきものは何か？と、堅い書き出しですが、要は（笑）半夏生にはタコを食べましょう！！ということです。今年は「たこ酢」でいただきました。行事食を日常生活の中に取り込んで、将来の日本の財産にしていきましょう。半夏生にはタコを
水無月の夏越の祓いする人は千歳の命のぶというなり6月30日は「夏越の祓」です。今年上半期に気づかないうちに犯してしまった過ち、罪、穢れを取り払い、心身あらためて下半期に向かう儀式です。29日の土曜日、柿本神社に設けられている「茅の輪」をくぐってきました。「茅の輪」を三回くぐります。まず1回目は左回り。左足で「茅の輪」を跨いでぐるりと左回りをします。次は右回り。右足で跨いで右回り。もう一度、左回り。左足で跨いで左回り。これで穢れが落とされたので、「茅の輪」をくぐって参拝します。とりあえず、これで前日のソフトクリームとポテトの「ギルティおやつ」は無かったことになりました（笑）以前は「夏越の祓」も「茅の輪」も知りませんでした。この時期にたまたま神社に行っても、（なんか輪っかがあるわ）って感じでした。伝統的な神事...夏越の祓
♪Onlyyoucansetmefree'CauseI'mguilty,guiltyasagirlcanbe（1987Bananarama）魚の棚に先月オープンした『ダニおじギルおや』『ダニエルおじさんのギルティおやつ』です。昔『はましん』さんがあった場所で、流行に応じて何度もお店が変わっています。今回も短いサイクルで替わりそうなので早めに行ってきました。「ソフトクリーム」と「フライドポテト」のお店で、テイクアウトのみです。罪を受け入れた店員さんが揚げてくれた「塩バター味のポテト」と「王道プレーンソフト」のセットをいただきました。店内飲食ができないのが辛いな。食べ歩きではなく、近くの駐車場に停めていた車の中でコッソリ食べました。罪を隠した感じですね。罪
連チャンで「シュークリーム」を食べました。どちらもシュー生地がパリッとしたタイプ。そしてどちらもブラックのホットコーヒーとともに。シュークリーム最高です！シュークリーム
♪夏が来るいつも夏は来る両手広げて待っている年をとるのは素敵なコトですイジけないネタまない間違ってなんかない（1994大黒摩季）夏野菜の季節ですね。トマトにナスにオクラも夏野菜は大好きです。でも暑い夏は苦手です。梅雨が明けたら、来るんでしょうね。♪それでも夏はきっと来る私の夏はーきっと来る夏が来る
日本一高い山は「富士山（標高3776m）」です。みなさん、ご存知ですね。日本一低い山は？宮城県の「日和山（標高3m）」、自然の山では徳島県の「弁天山（標高6.1m）」（これは調べました）では、日本で最初に出来た山をご存知でしょうか？先日、先輩に教えてもらいました。淡路島にある先山（せんざん）です。伊弉諾・伊弉冉の二柱による国土創世のときに、日本で一番最初につくられたとされる山です。標高448m、酒場詩人の吉田類先生も「にっぽん百低山」で訪れた山です（見てないけど）山頂の「千光寺」にお詣りしました。（狭い道ですが車で行けます）猫さんがのんびりしていました。梅雨の曇り空でしたが、千光寺からの眺めは絶景です。紅葉の季節はもっとすごい眺めだと思います。先山を下山して、洲本方面へ。ラーメン専門店『銀麺』さんでお昼ご...日本最初の山
日本初のハンバーガーチェーン店は『ドムドムハンバーガー』です。ダイエー系列でたくさんあったのですが、いろいろあって店舗数はめっきり減りました。先日行った湊川の『ドムドム』さん。「エビカツバーガー」のランチセットをいただきました。（包みを開けたときの写真を撮り忘れました）エビカツ、衣がサクサクです。なんか上手くいきそうな気がしてきます。♪ドムドムだったらうまくいくドムドムだったらうまくいく
すっきりしないお天気が続きます。平日午後のファミレス『ガスト』二人客、お子様連れに交じって、独り客もチラホラいます。独り客はほぼ100％、持参のタブレット端末かスマホを覗いています（私はKindle）時間を決めて、カプチーノを飲みながら、読みかけの小説を読んで帰ります。小さなおかず「ほうれん草ソテー」とドリンクバーで490円。ちょっとした気分転換ですね。ガストで気分転換
三宮EKIZOの『ゑびす』さんで、定食に追加して「よだれ鶏」友人と、どうして「よだれ鶏」っていう名前なのか推理。「よだれ」は口から流れる「涎（よだれ）」かな。ならば「涎」を垂らしているのは、「鶏」？「人間」？「人間」だとしても、それは「料理を作っている人間」？「食べている人間」？はたまた「食べている人間を見ている人間」？「よだれ鶏」は茹でた鶏肉に四川風の辛味だれで食べる中国料理です。あ！「四川風の辛味だれ」の「四」と「だれ」で「よだれ」なのか？なんとなく解っているのに、こんな言葉遊びをするのが大好きです（笑）帰ってから詳しく調べると、中国の文学者である郭沫若（かくまつじゃく）氏が著作『賟波曲（読めない！）』の中で少年時代に四川省楽山市で食べた白切鶏（バイセイチー）を思い浮かべ、茹でた白い鶏肉に赤いラー油を...「よだれ鶏」
三宮に出てきたのでEKIZOの宮崎料理『ゑびす』さんでランチ。店内ではなく、路上側のテーブル席でいただきました。外で食べるとなんか雰囲気ありますね～観光の外国人の方もたくさん歩いていて、なんか海外のカフェで食べているみたい。しかし、食べたのは異国情緒が溢れ出さない。「鶏もも炭火焼き定食」です。ま、いっか（笑）海外へはそうでもないけど、宮崎に行きたくなりました。三宮EKIZO
あるイベントの打ち上げで、隣に座っていたメンバーが放った一言。メガジョッキと大きな手が一体化しています。「めっちゃ食べるガリはおるけど、ぜんぜん食べないデブはおらへん」ごもっともです。先日は、おやつに「モンブラン」私は「めっちゃ食べるガリ」ではないらしい（笑）そろそろ本気出して、体重を落とそうか。名言
梅雨模様になってきました。さっぱりとしたものを食べたくなる気候です。昨日の西明石『nono』さんのお野菜ランチのメインは「唐揚げ」さっぱりとさせてくれるのは「梅しそだれ」梅干し、シソで作った「梅しそだれ」の爽やかな酸味がいいですね。「冷奴」も「春雨サラダ」も「胡瓜の浅漬け」も。気候に合わせて、さっぱりと食べられる献立でした。ごちそうさまでした。来月も楽しみ楽しみ。唐揚げをさっぱりと
『神戸新開地・喜楽館』に落語を聞きに行ってきました。『喜楽館』は神戸にある常設寄席です。今週は笑福亭銀瓶さんがトリで長講の大ネタを演じます。その日は、若旦那と舞妓との人情噺「たちぎれ線香」ちょっと悲しい噺ですが、噺家の技量がでる噺で楽しみにしていました。開演までに時間があったので『喜楽館』の向かいにある『ごぶごぶ』さんでランチ。「チキンカツランチ」をいただきました。ボリューム満点です。満腹満足。さて、落語の方は、銀瓶さんの前にも数席の落語、色物があり、とても充実した内容でした。「たちぎれ線香」も、コミカルな会話からシリアスな展開へ。最後の余韻がいいですねぇ。また落語を聴きに来ようと思います。トリも鶏も楽しめた一日でした。※この記事のサゲはイマイチですが、ご容赦くださいませ。神戸新開地喜楽館
朝の大雨も昼前にはすっかり止み、甲子園で交流戦の最終戦が行われました。阪神園芸さん、ご苦労さまです。対戦相手は新庄監督率いる北海道日本ハムファイターズです。相変わらずの三振ヒンダース（←最近の阪神タイガースのことです）投手陣がなんとか粘って、1対1の延長戦になりました。延長11回裏、タイガースの代打豊田選手がヒットで出塁。その後、日本ハムのエラーがあり、ワンアウト、ランナー2塁3塁のチャンス。打席には、この日で通算1000試合出場を達成した梅野隆太郎選手。ここで打てば、自身の記念すべき試合でヒーロー確定です！運とは巡ってくるもんですね～そして！！！なんと！！！梅野選手に対して、日本ハムのピッチャーが暴投、キャッチャーが後ろに逸らしたところに、3塁ランナーがホームインでサヨナラ勝ち！勝ったからいいけど、なん...なんともいえない
蒸し暑くなってきましたね。今日は朝から雨です。さっぱりと「浅漬け」「きゅうり」と「キャベツ」です。市販の浅漬けの素（調味液）と一緒にビニール袋で揉みこみ、冷蔵庫で30分。簡単浅漬けです。今度は「ミニトマト」「ナス」もやってみようっと。ネットでレシピを調べてみると、「パスタ」とか「チャーシュー」とか「麻婆豆腐」も出てきました。甘酢やけど、これだけで「パスタ」の味が決まるんかなぁ～浅漬ける
6月第3日曜日の昨日は「父の日」でした。父に感謝する日です。100年ほど前にアメリカで始まった習慣だそうです。母の日の花はカーネーション。父の日の花はバラですって。私は父ではないですし、私の父は既に他界していますので、関係ないんですけど、父の気分を味わってみました（笑）バラの代わりに白いホイップクリームたっぷり。全国のお父さん、おつかれさまです！「父の日」をもっと覚えやすいように、8月8日（パパの日）にしたらいいのにね。そして、母の日も一緒にしたらどうかな。父の日
