蒸し暑くなってきましたね。今日は朝から雨です。さっぱりと「浅漬け」「きゅうり」と「キャベツ」です。市販の浅漬けの素(調味液)と一緒にビニール袋で揉みこみ、冷蔵庫で30分。簡単浅漬けです。今度は「ミニトマト」「ナス」もやってみようっと。ネットでレシピを調べてみると、「パスタ」とか「チャーシュー」とか「麻婆豆腐」も出てきました。甘酢やけど、これだけで「パスタ」の味が決まるんかなぁ~浅漬ける
♪甘い時はずむ心一夜のきらめきに揺れる(1980ダンシングオールナイトもんた&ブラザーズ)神戸出身のアーティスト、もんたよしのりさんがお亡くなりになりました。ヒット曲「ダンシングオールナイト」、もんたさんのあのハスキーボイスのものまねで歌っていました。垂水の『もん吉』さんで「皿うどん」をいただきました。「長崎ちゃんぽん」も人気メニューですが、その日は汁物気分でなかったので「皿うどん」で。どっかーん!ボリューム満点です。パリパリの揚げ麺にアツアツの中華餡がたっぷり。色とりどりの具材で見た目も美しい。美味しかった。ごちそうさまでした。今月はアーティストの訃報が多かったような気がします。あらためて、もんたよしのりさんのご冥福をお祈り申し上げます。また、谷村新司さん、財津一郎さん、BUCK-TICKの櫻井敦司さん...『もん吉』さんで「皿うどん」
♪昇るサンライズ見上げてごらんよひとり素顔に戻っていつだって俺はここにいるだから朝日と出会い(1981心の色中村雅俊)コンビニで買った「メロンパン」です。昔は違和感があったのですが、もうすっかり慣れてきましたね。神戸地域ではこのパンは「サンライズ」と呼びます(呼んでました?)なんでも横並びの世の中、ご当地の呼び方として残してほしいです。ご当地といえば、かねてから興味があるのが「じゃんけん」の掛け声。これも地域で違いがあります。(学校区単位かもしれない)いまや、故志村けんさんの活躍で「最初はグー、じゃんけんほい」が主流になっていますが、私が子供のころの掛け声は「ドッコンデ」でした。(意味は不明です)チーム分けのための「グーとパーでホイ」、大人数から一人を選ぶ「多いもんでホイ(ほぉらほい)少ないもんでホイ」こ...サンライズ
永々翁でございます。もうすぐハロウィーンです。ご承知のとおりもともと日本になかった祭事で、摂生が若かりし頃はまだこれほど盛り上がっておりませんでした。今年も街中やテーマパークで仮装した若者たちがはしゃぐ映像が流れるでしょう。無作法に騒ぐ若者を見ると、思わず眉を寄せてしまいます。しかし、もし今、摂生が10代20代だったら、やはり仮装して街に繰り出して騒いでいることでしょう。もし幼い子がいるのなら、可愛い衣装を着せて写真を撮っていることでしょう。その時代その世代でこのお祭りに満面の笑顔で参加していると思います。なのに何故、愛想笑いしかできなくなってしまったのか考えました。それは、歳を重ねて経験を重ねて、ノリと勢いだけで過去にしでかした失敗を思い出すからです。何事にも加減が大切。この加減を身につけるまでに行った...永々翁の夢実感想「ハロウィーン」
おウチごはんは「鶏むね肉」。ソテーした鶏むね肉に、ケチャップソースとゴマを絡めてみました。千切りキャベツを添えて。テリテリで美味しそうにできました。ケチャップソースは、ケチャップ4マヨネーズ1醤油1/2砂糖1/2ゴマ適量の割合で。(適当です)ケチャップ、まだまだ余ってます。他に使い方ないかな~。鶏むね肉のケチャップ炒め
明石公園内の『子どもの村』の遊具がリニューアルされました。これまでの大きなすべり台とアスレチックのような遊具が、新しくインクルーシブ遊具に代わりました。インクルーシブ遊具とは、バリアフリーを考慮された遊具で、みんなが遊べるような遊具のことだそうです。(本来の英語の意味をちょっと限定しすぎている感がありますけど…)たくさんの子供たちの笑い声が聞こえる公園になればいいですね。以前の遊具が設置される前、私がまだ幼稚園か小学校低学年のころ、ここは段々になった芝生の丘陵広場でした。当時「三笠山」と呼ばれていました。その頃は、百人一首の歌「天の原ふりさけ見れば春日なる三笠の山に出でし月かも」の「三笠の山」って明石公園のことだと思っていました。もうこの呼び方をする人は少なくなってきています。風情があって好きなんですけどみかさ
昨日10月25日は「世界パスタデー」だったそうです。1995年10月25日に、イタリア・ローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことが、記念日となった由来らしいです。会議では、どんなことを話し合ったんでしょうね。そんなことはまったく知りませんでしたが、偶然にも「世界パスタ―デー」のランチに、西明石の『nono』さんで「茄子のミートソースパスタ」をいただきました。しかしまぁ、なんでも記念日があるもんですねぇ。ちなみに、茄子の日(なすび記念日)は、4月17日。ミートソースの日は、3月10日なんですって。その日のおウチ晩ごはん。「ご飯」「納豆」「鯖の味噌煮」「かぼちゃ煮」「キムチ奴」「めかぶの醤油漬け」でした。ご飯:米の日8月18日納豆:納豆の日7月10日鯖:鯖の日3月8日味噌:みその日毎月30日かぼちゃ:...世界パスタデー
先日のNHK『あさイチ』「ツイQ楽ワザ」のコーナーで、買い物のテクニックについて取り上げていました。その中で「これは!!」と思ったのが、買い物バッグへの詰め方でした。レジカゴから買い物バッグへ詰め替えるときのコツです。・買い物バッグの中心線を意識してバランスを考える・一段目は重くて安定しているもので土台をつくる・卵パックの横の隙間を埋める・お肉のパックは小さい物の上に大きい物を乗せる・葉物は持ち手のついてない端に立てて入れる・バナナはアーチ上に入れるなるほど、なるほど。参考にさせていただきます!ずいぶん長い間愛用している私の買い物バッグです。ジャストサイズで重宝しています。(ポケットには予備のエコバッグ)詰めテク
明石魚の棚『yorimichi』さんでパスタランチ。その日のパスタは「サーモンのクリームパスタ」でした。サーモンとキノコいいですね~秋ですね~美味しゅうございました。朝晩が冷えてきました。体調管理に気をつけましょう。秋のパスタ
魚の棚に新しくオープンした『ベーカリーcafebreath』さんに行ってきました。以前、『中國菜おおつか』さんがあった場所です。店内でオリジナルのパンを焼いています。魚の棚にベーカリーってなかったですね。店内で焼き立てパンとコーヒーを飲みながら、ゆっくりするのも良さそうです。今回はテイクアウトで。期間限定の「きなこクリームパン」きなこクリーム、美味しいです。パンももっちりしてます。可愛かったので買っちゃいました。『ベーカリーcafebreath』さん
永々翁でございます。だいぶ前になりますが、テレビで「令和」「平成」「昭和」のヒット曲を紹介する番組を観ました。そのときの感想です。タイトルは「多様性」。多様性が求められている昨今、あらためて昔のヒット曲を眺めてみると、一番「音楽の多様性」が受け入れられていたのは「昭和」だったのではないでしょうか。昭和の後半30年と平成の30年を比べてみてください。昭和のヒット曲は、演歌、ムード歌謡、フォークソング、グループサウンズ、アイドル、ニューミュージック、テクノ、ロック、ダンスミュージック、洋楽が混在していました。今や懐かしの名曲となっている曲も当時はすべて新曲です。まだメディアの種類が限られていた時代なのに、新しい音楽に接する距離が近かったように思います。昭和で一番売れたレコードは「およげたいやきくん」。そして学...永々翁の夢実感想「多様性」
阪神タイガース!クライマックスシリーズ優勝!おめでとうございます!自宅でテレビ観戦していました。三試合ともしびれる試合でしたね。今シーズンの阪神タイガースらしい勝ち方でした。シリーズMVPは、木浪選手。第二戦のサヨナラヒット、第三戦のファインプレイ、ホントに素晴らしかったです。サントリーのALL-FREEで乾杯。アルコールゼロカロリーゼロ糖質ゼロプリン体ゼロ木浪選手は、背番号ゼロ次は38年ぶりの日本一だ!!!CS優勝だ!
食事はバランスよく、いろいろな食材を食べるのが良い。と、わかっていても、オッサン独りの食卓でたくさんの種類を食べるのはなかなか難しいです。外食時にはなるべく品数を増やしたいです。明石駅前のパピオス明石の1階にある『ファミーロ』さんでランチ。「ワンプレートランチ」をいただきました。お皿の真ん中に「サラダ」があって、周りに小鉢がたくさん。(別にスープも付いていました)「中華風酢の物」「野菜炊き合わせ」「唐揚げ」「マグロの山かけ」「豚肉トマトソース」「コロッケ」「ごま豆腐」、ご飯も2種類。これなら、いろんな食材が食べられます。どこから箸をつけるか迷いますね。食後には、コーヒーとデザート満腹満足。一日30品目
以前のブログに書いたキャベツ大量消費メニュー「オムキャベツ」千切りキャベツを玉子で包んだもの。見た目は可愛い(?)オムレツ。中身はキャベツだけです。シンプルにケチャップだけで食べました。居酒屋『ごん太』さんのメニューを真似したものです。先日、本家の『ごん太』系列のお店で驚愕の事実に気が付きました。「オムキャベツ」ではなくて「キャベレツ」でしたぁ!!!!オムキャベツ
AmazonPrimeで「次元大介」を観ました。ルパン三世の相棒、次元大介(演:玉山鉄二さん)が、偶然出会った訳ありの女の子を助け出すストーリーです。独特の世界観がありますね。後半、バンバン打ちまくります。三宮EKIZOにある居酒屋、『魚のじげん』さん。次元大介つながりで入店。「刺身7種」です。(写真は3人前)阪急の高架下なのですが電車の音はほとんど気になりません。でも、若いお客さんの声の反響が大きくて、こちらも大きな声で(笑)次元大介では、恐怖で声が出なくなった女の子が登場しましたが、私たちは加齢で耳が聞こえにくくなっていますね。「ポテトサラダ」を5種の薬味で。「明太子」「いぶりがっこ」「酒盗」「山椒」「塩昆布」アテにもピッタリ、味変できて面白いです。次元大介とは全く関係のないお店でした。じげん
よく、夜、布団の中で「明日、何を食べよっかな」と考えています。すると、いい夢が見られる・・ってことはありません。布団の中で目を閉じて深呼吸。そして「私の身体が欲しているものは何?」と問いかけます。聞こえてきました…近所の『広東餃子房』さんで「ニラレバ炒め」レバーが食べたかったんです。「鶏肝旨煮」「肝刺し」「レバー焼肉」「生レバー」…「ニラレバ炒め」も無性に食べたくなります。「レバー」と「ニラ」と「もやし」香り、味、食感、色彩、最高の組み合わせです。さらに『広東餃子房』で、いいニュースがありました。無料ドリンクバーが延長されていました。このご時世、ありがたいです。私は「ウーロン茶」か「ジャスミン茶」なので同じですけど。ニラレバ炒め
土曜日、日曜日の2日間、明石公園で『兵庫県民農林漁業祭』が開催されました。ちょっと覗きに行ってきました。さすが皆さんよくご存じで、結構、人が来ていました。お目当てはこれかな。淡路島たまねぎ詰め放題500円!!(特売で一玉48円くらいだから、11個詰めたら…)でも、これから三宮へお出かけなので、しゃあないか「枝付き枝豆」も魅力やったなぁ。農林漁業祭
永々翁でございます。阪神タイガースが18年ぶりにリーグ優勝を果たし、クライマックスシリーズが始まりました。本日の感想は「令和時代のプロ野球」です。プロ野球、いやプロ野球選手が変わったと感じたのは、WBCでも活躍した大谷選手のインタビューでした。「オフの日に何をしているか」という質問に「野球のビデオゲームをしている」という回答でした。昭和の野球少年は野球盤で遊んでいました。今の野球少年は野球ゲームです。この差は大きいです。野球ゲームは進化していて、実際のプロ野球選手が登場し、その個性が設定されています。ゲーマーは自分でチームを編成し、対戦相手に対する作戦を立て、オーダーを決め、試合に臨むことができます。投手の配球や走者の進め方などを仮想空間で体験し、野球脳を鍛えているといえます。令和は仮想と現実の距離が近づ...永々翁の夢実感想「令和のプロ野球」
別のブログネタも考えていたのですが、もう仕方ないでしょう。4日は「いわしの日」10日は「お好み焼きの日」12日は「豆乳の日」そして、昨日10月13日は「サツマイモの日」です。この由来は、ちょっと好きです。江戸時代、サツマイモの産地であった川越が江戸から十三里(約52km)離れていたことから、川越のサツマイモの美味しさを「栗(九里)よりうまい十三里」と洒落たそうです。また、栗より(九里四里)で、十三里ともかかっています。うまいこと言いますねぇ。と、書きたかっただけです。昨日、サツマイモは食べていません。十三里ではなく九里(栗)の方でした。サツマイモの日
語呂合わせの記念日。昨日は「豆乳の日」でした。12日を10(トウ)2(ニュウ)と読んで、記念日に制定したそうです。(日本豆乳協会)毎朝、豆乳を飲んでいます。最初は無調整豆乳を飲んでいましたが、朝食に食べる「オーバーナイトオーツ」を作るのに、無調整豆乳よりも調整豆乳の方が美味しく感じたので調整豆乳にしています。ちょっと甘味があるのかな。ネットでは豆乳レシピがいろいろ紹介されていました。でも、私はそのまま飲むのが一番簡単で好きです。豆乳の日
棋士の藤井聡太さん、史上初八冠達成!おめでとうございます!どうしてそんなに強いのでしょう!!昨日の勝負メシは「握り七貫」だったそうです。一貫(冠)追加で八貫ですね。藤井八冠は「唐揚げ」もお好きだそうで、2019年と2022年のベストカラアゲニスト(棋士部門)にも選出されています。(ベストカラアゲニスト??)明石魚の棚『一福』さんの「鶏もも唐揚げ自家製タルタルソース」です。外パリ中ジュワの「唐揚げ」は、やっぱり美味しいですね。藤井八冠だけでなく、みんな大好きです。「将棋」では相手の駒を取ったら、その駒を自分の駒として使えます。そのルールって、面白くないですか?戦(いくさ)で、相手の兵や武将と対決して倒したら、味方に引き入れるということですよね。誰も死なない戦いです。「唐揚げ」食べて、敵も引き込む秘密の戦略を...鶏もも唐揚げ
「秋刀魚の塩焼き」をいただきました。今シーズン初です。やっぱりサンマは「塩焼き」が一番好きです。太ってきました。価格も落ち着いてきていると思います(多分)正直、丸サンマを自宅で焼くことがないので、生サンマの小売り価格には鈍感です。漁獲量、流通量が回復して、いつでも食べられるようになってほしいですね。私は「魚、キレイに食べますね」と言われるのが一番嬉しいです。秋刀魚の塩焼き
パピオス明石の『こて屋』さんで「お好み焼き」&「ライスセット」定番の「ぶた玉」です。家で食べないので、なんだか久しぶりの「お好み焼き」のような気がしました。家族で住んでいたころは、しょっちゅう「お好み焼き」でしたが、一人分を焼くのは効率が悪いのです。メイン材料の「キャベツ」「豚バラ肉」はいろんな料理に使えるのですが、「お好み焼き粉」「お好みソース」「青のり」「紅しょうが」などのサブ材料は一回の消費量が少なくて、めっちゃ余ってしまいます。主役級は使い回しができるのに、助演が他で活躍する場面が少ない。でも、この名脇役がいないと「お好み焼き」が成り立たないという問題に直面します。しかも、味の決め手はほぼ「お好みソース」脇がしっかりしているからこそ、主役が働けるということですね。「暴れん坊将軍」で例えると、悪代官...お好み焼き
秋祭りの季節です。明石の岩屋神社も秋祭り(秋大祭)布団太鼓が魚の棚を練りました。明石公園では「明石城まつり2023」ステージイベントに屋台、レクリエーション大会、フリマ、演武に茶会…盛りだくさん天気がちょっと怪しかったですが、たくさんの人が来ていました。祭りのお昼は定番「やきそば」秋祭り、いいですね。秋祭り
永々翁でございます。ノーベル文学賞についての感想です。毎年受賞者予想にあがる村上春樹氏には贈られませんでした。日本人のノーベル文学賞の受賞者は、川端康成氏、大江健三郎氏、カズオ・イシグロ氏の三名です。カズオ・イシグロ氏は英語で書かれるので別として、スウェーデンアカデミーが母国語でない日本語による文章表現力をどのように評価するのか不思議でした。翻訳者の力量かもしれないとも思っていました。ノーベル賞の選考過程は受賞後50年を経て公開されます。1968年に受賞された川端康成氏の選考資料には「日本文学の真の代表者として、彼に賞を与えることは正当である」と記されていたそうです。まず日本人に賞を与えることが決まって、そこから日本文学への貢献度が選考基準になっているように感じます。それならば次の日本人受賞者は俳人歌人に...永々翁の夢実感想「ノーベル文学賞」
昔から季節の変わり目は体調を崩しやすいといわれています。みなさま、どうぞ体調にご留意くださいませ。ちょっと前まで真夏日だったのに、長野では今季初の冬日だそうです。あらためて夏日冬日の定義を見てみると夏日:最高気温が25度以上真夏日:最高気温が30度以上猛暑日:最高気温が35度以上熱帯夜:夜(18時頃から翌日の午前6時頃まで)の最低気温が25度以上冬日:最低気温が0度未満真冬日:最高気温が0度未満なるほど。そうしたら一日の気温差がめちゃくちゃ激しいと、「今日は冬日で夏日です」もあり得るんですね。春夏冬、秋ないです。あきない
♪たとえば私が恋を恋をするなら四つのお願い聞いて聞いてほしいの(1970ちあきなおみ)童話「三つの願い」ってご存じですか?神さまに「願い事を三つだけ叶える」と告げられた夫婦の話です。もし、今の自分だったら何をお願いするかなぁ。ふたつは決まっているんです。あと、ひとつ。「ソーセージ」は食べたんで、もう頼まないです。三つの願い
10月4日は「いわしの日」知ってました?1(い)0(わ)4(し)で「いわしの日」安くておいしい魚としてのイワシの有効性を広くアピールすることを目的として、いわし食用化協会(現いわし普及協会)が1985年(昭和60年)に制定した記念日だそうです。語呂合わせの記念日って多いですね。では、今週月曜日の10月2日は?はい、10(とう)2(ふ)で「豆腐の日」です。「いわしの日」も「豆腐の日」も、あまり季節感を感じないです(笑)10月4日は「証券投資の日」でもありました。4日の日経平均株価は、30,526.88円。前日から711.06円の急落。記念日相場ってないんですね。いわしの日
♪勉強しまっせ引っ越しのサカイ(ホンマカイナソーカイナ)勉強しまっせ引っ越しのサカイ(ホンマカイナソーカイナ)(サカイ引越センター)空気が一気に入れ替わって秋になってきましたね。おやつに「むきぐり」商品名が面白いです。「むいてまっせ」「甘栗むいちゃいました」という商品もあります。なんで栗ばっかりなんでしょう(?)この「むいてまっせ」を販売している会社は東京の会社でした。♪仕事キッチリby徳井優勉強しまっせ
お昼ごはんは「月見うどん」シンプルに玉子とかつお節だけ。何にも無かったんですよね。午後からはジャニーズ事務所の会見。ライブで中継する必要があるんですかねぇ。個人的にちょっとだけ気になっているのは、「必殺仕事人」の渡辺小五郎(演:東山紀之さん)の後継問題です。中村主水(演:藤田まことさん)からようやくしっくりきてたのに…社長よりも代わりがいないと思うけどなぁ。カッコイイ殺陣とチャーミングなとぼけた演技ができる役者さんはおらんかな。岡田准一さん?テレビ時代劇よりも映画のタイプかなぁ。月見うどん
スポーツの秋、食欲の秋、そして、八代亜紀。八代亜紀さん、年内は休養されています。復帰を心待ちにしております。「値上げの秋」が始まりました。(もう始まっています)私の財布の支え『松のや』さんの朝メニューも値上げしました。ワンコインで「ロースかつ定食」を食べられなくなりました。値上げ前にいただいたクーポン券を使った、最後の「朝得ロースかつ定食」です。これで490円でしたからね。ありがとうございました。さて、今月からどうしましょうかね。「値下げの春」はやってくるのでしょうか?秋がはじまりました
永々翁でございます。ドラマ「VIVANT」面白かったです。ドラマを観たたくさんの視聴者の「考察」がSNSで話題になりました。今年の流行語に選ばれるかも知れません。本日の感想は「VIVANTにおける考察の考察」です。このドラマは緻密に「考察」を狙って構成されていました。つまり視聴者がいろいろと考察するように最初から脚本されていたと思います。特徴的な脚本はゴールが示されていなかったこと。これまでのドラマは何らかの謎があり、それを解決するために視聴者にフラグを提示していました。一方、このドラマは登場する組織がどのような目的で動いているのかわからないまま進行していきます。それが「考察」を発散させるための仕掛けと思われます。最後の2話くらいで一気に伏線回収に走りましたが、最後の最後に余韻を残して「考察」が続くように...永々翁の夢実感想「考察」
みなさま、こんにちは。永々翁と申します。これまでにもこの場を借りて、自らのボケ防止と手慰みのため「酒場修行」「酔話雑談」と勝手気ままに書き連ねて参りました。このたびまた自ら感じたことや想いを文章にしていくことにいたしました。お目汚しではございますが、どうぞよろしくお願いいたします。タイトルについては、ただいま飲酒を控えている都合上、「酒」や「酔」という語の入るタイトルをやめ、「夢実感想」といたしました。「むみかんそう」と読ませ、世の中の夢や現実などについて私の勝手な感想を書いていきます。まさに「無味乾燥」なつまらない話、支離滅裂な拙い文章でございます。なにかを論じるつもりはまったくございませんので、軽く読んでくだされば幸いです。とりあえず毎週日曜日、年末まで投稿できるように頑張りたいと思います。どうぞお付...永々翁の夢実感想
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蒸し暑くなってきましたね。今日は朝から雨です。さっぱりと「浅漬け」「きゅうり」と「キャベツ」です。市販の浅漬けの素(調味液)と一緒にビニール袋で揉みこみ、冷蔵庫で30分。簡単浅漬けです。今度は「ミニトマト」「ナス」もやってみようっと。ネットでレシピを調べてみると、「パスタ」とか「チャーシュー」とか「麻婆豆腐」も出てきました。甘酢やけど、これだけで「パスタ」の味が決まるんかなぁ~浅漬ける
6月第3日曜日の昨日は「父の日」でした。父に感謝する日です。100年ほど前にアメリカで始まった習慣だそうです。母の日の花はカーネーション。父の日の花はバラですって。私は父ではないですし、私の父は既に他界していますので、関係ないんですけど、父の気分を味わってみました(笑)バラの代わりに白いホイップクリームたっぷり。全国のお父さん、おつかれさまです!「父の日」をもっと覚えやすいように、8月8日(パパの日)にしたらいいのにね。そして、母の日も一緒にしたらどうかな。父の日
最近のお気に入りは「ソイティー」です。濃く作った紅茶にたっぷりの豆乳を加えた「ミルクティー」ならぬ「ソイティー」です。砂糖は入れません。温かいものを飲んでいます。身体にも良さそうですよね。「クリームパン」との相性もいいです。カスタードとホイップクリームのWクリーム!「クリームパン」を発明した人は天才だと思います。ソイティー
14日(金)、15日(土)は『明石まちなかバル』が開催されています。もう20回目だそうです。すっかり定着しましたね。今回は行けないのですが、パンフレットを見ながら妄想バルで楽しみます。どこに行くか、どの順番で行くか、いろいろ作戦を立てるのも面白いです。(実際には行けないけども)バルに行く想定時間は、今日15日の土曜日。ランチタイム狙いです。バルチケットは5枚綴り(もちろん買ってませんが)なので、1枚利用で5店舗行けますまず最初にお腹に入れておきたいですね。やはり「寿司」かな。『神和』さんの「寿司盛り合わせ」おっとチケット2枚かぁ…ならば、まだ行ったことがない『ドメスティックピッツァファクトリー』で「ピザ」食べ歩きができる「HAMSAM(ハムサム)」美味しそう!ちょっと遠いけど、一軒目はこれで決まり!次はバ...明石まちなか(妄想)バル
サンテレビのお昼といえば、松平健さんの「暴れん坊将軍」です。今はシーズンⅡを再放送しています。「暴れん坊将軍」に欠かせない登場人物は、やはり町火消「め組」の頭、辰五郎ですね。演じるのは北島三郎さん。若いサブちゃん、いいですね!明石の地酒屋『鳴門』さんでいただいたのは、滋賀の「北島」の飲み比べです。「北島」の「おりがらみ」「直汲み」「きもと純米」の三種。しっかりとした味わいで、味の濃い料理にも合います。和洋中問わず、料理に合うお酒です。飲み比べは楽しいですね。「暴れん坊将軍」の御庭番は誰が好きですか?個人的には、ファーストの「おその(夏樹陽子さん)」の若武者姿がカッコよくて好きです。あと、御庭番ではないけど「山田朝右衛門(栗塚旭さん)」も外せません。め組の辰五郎
♪ちょうど一年前にこの道を通った夜昨日の事のように今はっきりと想い出す(1993THE虎舞竜)三宮の『さんちか』から『センター街』に出る地下街にある8番街『麺ロード』ラーメン屋さん、うどん屋さんが並んでいる通りです。迷いますね~今回は塩系で。『麺屋和』さんで「濃厚鶏白湯ラーメン」をいただきました。「器、熱いので気をつけてくださいね」店員さん、優しい。真っ白な濃厚鶏白湯スープ麺は極細ストレート麺です。いやぁ旨いです。こちらの『麺ロード』は第十三章もなく、第五章くらいで終わるので、他の店の麺も食べてみようと思います。麺ロード
先週の『nono』さんのお野菜ランチは「タコライス」でした。「タコライス」はメキシコの「タコス」をヒントにした沖縄発祥の料理なんですね。その沖縄料理をお野菜アレンジしていました。「大葉」がいいアクセントになっています。日曜日、明石公園で開催されたイベント「時のウィーク」に出店した射的ゲーム「タコタコスナイパー」は、名前に「タコス」が入っていますけど、メキシコとも沖縄ともまったく関係ございません。タコライス
6月10日は「時の記念日」でした。今年も明石市立天文科学館で「子午線通過記念証」を配るボランティアに行ってきました。配付時間前からかなりの人が並んで待ってくださいました。ボランティアの後、久しぶりに明石天文科学館のプラネタリウムを観ました。カールツァイス・イエナ製のプラネタリウムです。1960年6月10日の稼働以来、64年の現役バリバリ。6月のプラネタリウムのテーマは「カレンダーと天文学」とても興味深いテーマでしたが…星空に包まれる快適さで…zzzz14階の展望台から明石海峡大橋を望むいい眺めです。明石の街を360度ぐるっと眺めることができます。帰りに『すき家』さんで「うな牛丼」を食べました。9月のプラネタリウムのテーマは「源氏物語と月」観にいこうと思います。また寝ちゃうかなぁ64歳のプラネタリウム
明石駅前、パピオス明石の1階にある焼肉『MORISHIN』さん。夕食にふらりと独り入店。ランチには行ったことがありますが、夜に訪問するのは初めてかもしれない。(姉妹店『肉焼食堂もりしん』(閉店)には何度も独り焼肉に行っていました)テーブルでタッチパネルを操作してオーダーするシステムです。さてと…120分飲み放題付「いいところちょっとずつ」コースがあるけど…「いいところをちょっとずつ」はいいけど、飲まないし、それほど食べないし、120分も居ないし…それなら単品でいこうと、パネルをにらんでいると、「Mさん、盛り合わせしましょか?」オーナーが声をかけてくださいました。助かります。ホントにありがとうございます!タッチパネルのメニューもあるけど、相談もOKだそうです。こういうスタイルは良いですね。やっぱり肉は旨いわ旨い肉
「アジフライ」の季節になりました!美味しくて安い、庶民の味方です。(ちょっと高くなりましたけど)唐揚げ弁当に「アジフライ」をトッピング。カレーライスに「アジフライ」をトッピング。おうどんと一緒に「アジフライ」昭和の時代、沖雅也さん主演のドラマ『俺たちは天使だ!』では、食パンで「アジの開き」を挟んだ「アジサンド」を食べていました。今度は「アジフライ」を食パンで挟んで「アジフライサンド」を作ろうっと。(1979年日本テレビ)アジフライ
明石魚の棚の『ROSSO』さん。店内改装してテーブル席が増えました。二人客が多い状況、多人数の利用がしにくい状況での判断なのかな。その代わりカウンターの席数は減りましたが、そもそも混んでいる時間帯は避けているので、私には問題はありません。「穴子とたくあんのアテ」で日本ワインを。「わさび」がいいアクセントになってます。『ROSSO』さんの改装
このところ、阪神タイガースの試合内容が良くありません。昨夜の楽天イーグルス戦もさっぱりでした。勝てないのは得点がとれないことだとわかっています。どうして打てないんだろう?素人なりに考えてみました。昨日の楽天の藤井投手を見ていると、だいたい初球にストライクを投じてました。その初球を阪神のバッターは見送るか、ファールにしてしまいます。そして二球目はボール。三球目はストライクコースに、打ってもファールになる球。バッターはファールにしてしまいます。これで、ワンボールツーストライク。投手に有利なカウントです。どの選手もこのカウントにされていました。そうすれば、もうあとは注文通り。次の球はきわどいコースで打ち損なってファール。最後は落ちる球で空振り三振。(または凡打)このパターンで抑えられていました。すっかり相手のペ...注文通り
『シャトレーゼ』さんで買った「メロンパン」商品名に違わず、一口食べると「焦がしバター」の風味が広がります。美味しい。裏面を見ると「温めてさらにおいしいお召し上がり方」との説明書きが。どれどれ、電子レンジで温めて、そのあとアルミホイルをかぶせて、予熱したオーブントースターで焼く。少し冷ましてから食べるのか。必要な機材は、オーブントースターと電子レンジ。それから、電子レンジに入れる際の皿、オーブントースターで焼く時のアルミホイル。調理時間は、5分30秒(予熱時間は除く)きっとサクサクフワッと美味しくなるのでしょう。しかし、手数が多すぎるので、その味を想像しながらそのまま食べましたとさ。ひと手間かければ
ダイキに買い物に行った帰りに『コメダ珈琲店』で休憩。ホットコーヒー(コメダブレンド)のたっぷりサイズと「手作りたまごドッグ」噂には聞いていたけど、たまごがドワッと挟んであります。うわっ、どうやって食べよ(笑)フォークが付いてくるんですね。でも、ガブリでいきます。充電完了!たまごドッグ
外郎と書いて「ういろう」と読みます。山口のお土産(自分への)に「外郎」を買ってきました。山口の「外郎」は「わらび粉」を使っているんですね。小さめのパッケージ。モチモチですが、これまで食べた「ういろう」よりも、水分量が多くてプルプルなのかな。食べ比べをしようと思って、明石銀座通りの『朝霧堂本舗』さんへ。大正二年創業の和菓子屋さんです。「ういろ」を買ってきました。関西では「外郎」「ういろう」ではなく「ういろ」と呼びます。どん!ねっとりモチモチ、ずっしり詰まってる感じです。やはり山口の「外郎」とは違いますね。山口の方がお上品?でも「ういろ」の方が食べ慣れています。外郎
山口県のご当地グルメを調べると「瓦そば」が出てきます。「瓦そば」は明治10年に起こった「西南の役」において『熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、長い野戦の合間に、身近にあった瓦を火にかけて野菜や肉などを焼いて食べた』というエピソードをヒントに、1961年(昭和36年)に下関の川棚温泉で旅館を営む高瀬さんが宿泊者向けの料理として開発したとされています。いろいろと気になることがあります(笑)『秋吉台ジオパークセンターKarstar』の近くにある『台観望』でいただいたのは、「瓦そば」ではなくて「ぜんじかっぱそば」です。焼いた緑色の蕎麦の上に「きゅうり」「牛肉」「錦糸玉子」「刻み海苔」つゆに薬味とレモンを入れていただきます。「瓦」でなくて「鉄板」、「茶そば」でなくて「わさびを練り込んだそば」、「もみじおろし」でなくて...山口ローカルフード
ニューヨークタイムズ「2024年に行くべき52カ所」で紹介された山口市です。自ら酒量制限をしていますが「アルコールチートデー」にしました!『きんぎょ』さんで夕食を食べたあと、湯田温泉観光回遊拠点施設『狐の足あと』さんへ。ここには足湯があります。そして足湯に浸かりながら、山口県の日本酒の飲み比べが楽しめます。仲間と二人で、あれこれ講評しながら山口の日本酒を6種類を飲み比べ。楽しい!酒のアテには「ふぐの骨せんべい」をポリポリ。足元ポカポカで、うっすらと汗ばむくらいに温まりました。足ふき用のペーパータオルも付いていて、気軽に足湯を楽しめます。これはいいです!山口にゆかりのある種田山頭火が云っていた七戒(其中日記1935)一、焼酎(火酒類)を飲まないこと一、冷酒を呷らないこと一、適量として三合以上飲まないこと一、...チートデー
ニューヨークタイムズのいうことには「2024年に行くべき所」。山口県山口市です。室町時代の大内氏が築いた歴史文化が残り、西の京都と呼ばれる山口市。緑が多く、落ちついたいいところです。キレイな水が豊富なんですね。(瑠璃光寺五重塔檜皮葺屋根の全面葺き替え工事中)美肌の湯、湯田温泉に泊まりました。夕食は『酒ト魚きんぎょ』さん。名物タルタルたっぷりの「アジフライ」はホックホクです。お酒は山口のお酒をチョイス。「五橋」に「長門峡」を。一番のオススメは串に刺してじっくり炭で焼く「原始焼き」です。時間をかけて炭火で焼き上げた「銀ダラの西京焼き」しっとりとしていて、めっちゃ美味しい!最強です。西の京でいただいた最強「西京焼き」でした。西の京
まだ行ったことがないかも。思い立って、山口に行ってきました。まずは岩国。日本三名橋の錦帯橋です。5連のアーチが連なる美しい橋です。川辺から見られる木組みもカッコいい。岩国城へ向かうロープウェイから。日本が誇るいい橋ですね。そして、岩国の伝統料理「岩国寿司」四角い押し寿司です。色鮮やかで晴れやかで、ハレの日の料理という感じがします。(その日は曇ってましたけど…)「れんこん」も有名なんですね。お寿司の横にあるのは「大平(おおひら)」と呼ばれる煮物(椀物?)です。「岩国寿司」も「大平」も初めていただきました。郷土料理は旅の楽しみです。岩国
先日、近所のスーパーで「せみ餃子」が安かった(1パック10個入りで70円!)ので、お昼は「餃子」にしました。700円で餃子100個食べられるんですよ。一度に100個も焼けないので、1パックしか買いませんでしたけど(笑)「せみ餃子」って関西ローカルなんですってね。気がついていなかったです。パッケージにも「せみ」の文字、右上には「せみ」マーク。なぜ「せみ餃子」ってネーミングなのか?フライパンで底を焼いたあと、水をいれて蒸し焼きに。この、ちょっとふにゃふにゃ感が懐かしい。ちょっと酢の効いたタレで。『珉珉食品』の「せみ餃子」でした。せみ餃子
三宮『川ぶち』の大将と西明石を散策。新幹線の高架下、鉄板居酒屋『間(あいだ)』さんへ。昨年オープンしたお店です。「手羽ぎょうざ」と「とんぺい焼き」「伊佐大泉」で有名な鹿児島県『大山酒造』の焼酎がたくさんあります。ネーミングが面白い!大山酒造さん楽しみすぎです。さらに『間』の女将さんも楽しくて、カウンターのお客さんともすぐに会話が弾みます。やっぱりカウンターのくだらない話(笑)は最高です。「ジンジャーエール」の私でも話が弾みました。やっぱりカウンター
プロ野球交流戦、阪神タイガース対ソフトバンクホークスを観戦。阪神電車の甲子園駅で待ち合わせです。甲子園の『吉野家』はやっぱり黄色なんですね。(オレンジにしたら大変です)「たこ焼き」をつまんで球場へ。さて、試合の方は…先発に転向した阪神ビーズリー投手の立ち上がりが悪く1点先取されたものの、ミエセス選手(ミエちゃん)の犠牲フライで同点。接戦です。途中、岩崎良美さんが「タッチ」の主題歌を生歌唱。私たち世代には嬉しい演出です。♪おねがいタッチタッチここにタッチその次の回、ソフトバンクの俊足、代走周東選手の盗塁を、梅野捕手の好送球(梅ちゃんバズーカ)でタッチアウト!まさに、♪タッチ、タッチ、ここにタッチ!これで阪神に流れができたのか、原口選手の代打タイムリー、佐藤輝選手のホームランも飛び出し、最後は岩﨑投手がきっち...今日のヒーローは
西明石の『小料理彩々』さんに初訪問。カウンターとテーブル3席。明るいきれいなお店です。「造り盛り合わせ」は「鱧」「タコ」「鰹」「イカ」「トロ鰺」「トウモロコシのかき揚げ」に「ハゼの天ぷら」お酒を飲めない私は「ノンアルビール」で。まだ心の中では、日本酒が欲しいところを我慢して、お料理に集中集中。「水茄子のぬか漬け」もよく噛んで。ごちそうさまでした。『彩々』さん
タレントの上島竜平さんが亡くなったのは、もう一年以上前なんですね。おウチごはんの作り置きに「こんにゃくの含め煮」。唐辛子が練り込んであるこんにゃくを使いました。切ったこんにゃくの真ん中に切り目をいれて、クルリンパ!「手綱(たづな)こんにゃく」と呼ぶそうですね。手綱(たづな)を締めるように、心を引き締め、己を厳しく戒めるという意もあるとか。クルリンパの方がわかりやすいけど。結構、ピリっと唐辛子が効いてる。さぁ、きっちりと気持ちを締めてまいりましょう。クルリンパ
「人は急に変われなくとも、次第に適応していくことはできる」友人と口約束で「月曜日に一緒に飲もう」と話しをしたのが、先週の金曜日。当日(正確にはもう少し前から)、あまり調子がよくなかったのでかかりつけのお医者さんへ。毎回、先生はとてもわかりやすく論理的に説明してくださいます。「こういう状態だったので、このような治療をしてきました」「残念ながら、今、悪化してます」「これからはこの治療をしていきます」「治癒に向かうポイントは3つです」「もしも治癒に向かわなければ…」生死やひどい痛みがあるような病気ではないのですが、ちょっとモヤモヤするのでスッキリしたいです。「アルコールは禁止です」(ビールなら350mLを1缶、日本酒なら1合弱のお許し)やはり…なんとなくわかっていたけど…私の人生計画よりも、10年早く断酒になる...新たな展開へ
おやつにスーパーで買ってきた「わらび餅」この時期、ついつい「わらび餅」に手が伸びてしまいます。丸い粒状のタイプでなくて、四角く切ったタイプにしました。丸いやつって、わらび餅同士がくっつきやすくて、外そうとすると、きな粉がブワっとかかったりしません?ネット情報では、一度冷水ですすぐといいそうです。今度やってみよ。わらび餅
一昨日の6月10日は「時の記念日」日本標準時、子午線の街、明石では特別な日です。以前から「時の記念日」を国民の祝日にしようという動きもあります。時の記念日に「子午線通過記念証」を配布するボランティアで「明石市立天文科学館」に行ってきました。みなさん、朝から並んで「時の記念日」をお祝いしてくださいました。その夕方には明石公園で「スカイランタン」私は行けませんでしたが、友人から写真が送られてきました。明石のお城をバックにめっちゃ幻想的!!!観にいったらよかったぁ…そのころ私は、おウチごはん「鶏ムネ肉と大根の煮物」を食べてました。染みてるようですが、濃口醤油を使ったので色が濃くなってます。時の記念日
「コストコで買い物してきたんで」ホテイの「やきとり缶詰め」をおすそ分けしてもらいました。私の世代は、まず脳内に♪やきとりならホテイ(ヤキヤキ)の音楽が流れます。時代は昭和から令和。缶の上部に「宇宙日本食」の表記がありました。国際宇宙ステーションでも食べられているんですね。おウチごはんは、キャベツと一緒に「やきとりキャベツ炒め」です。フライパンでシナっと蒸したキャベツにやきとり缶詰を加えて、サッと炒めわせれば出来上がりです。簡単で助かります。(1970年発売当時のやきとり缶ホテイフーズHPより)デザインはほとんど変わっていないんですね。宇宙日本食
カラーバス効果といっても、明日、西神中央で開催される「第23回スルッとKANSAIバスまつり」とはまったく関係ございません。カラーバス効果とは心理学の用語で「特定のことを意識し始めると、日常の中でその特定のことに関する情報が自然と目に留まるようになる現象のこと」この現象を実感しました。私が意識していたのは、昨日のブログにも書いていた「噛む」です。整骨院の先生が、私の首まわりの緊張を解しながら高齢者の健康について話してくれました。「元気な高齢者の特徴は、ボランティアのようなコミュニティに参加していることと、よく噛むことらしい」その後、パスタを食べたに行ったイタリアンでは、親知らずを抜いたばかり店主が、「久しぶりに生野菜を食べたとき、めっちゃ噛んだ」世間では、みんな結構「噛む」話をしているようです。カムカムエ...カラーバス効果
テレビ番組で「咀嚼」の特集をしていました。噛むことは、美容、健康、ストレスに効果ありだそうです。みなさん、どのくらい噛みますか?かれこれ数十年、すっかり習慣となっているので考えたこともありませんでした。おそらく私は噛む回数が少なかったと思います。噛む力のトレーニング方法も紹介されていましたが、まずは日々の食事でしっかり噛むことからはじめたいと思います。意識してしっかり噛みます。『松のや』さんのワンコイン「ねぎ味噌チキンかつ定食」18分かけていただきました。噛んで噛んで噛んで、薄毛もほうれい線も認知症も大丈夫。ハッピーカムカムです!ハッピーカムカム
♪ヤングボーイあなたのすべてをヤングボーイこの胸に受け止めて(1980河合奈保子)「それ何?」「ヤングコーンです。食べますか?」「うん、お願いします」ヤングコーンをまるごとホイル焼きでいただきました。アツアツっの皮の中からヤングコーン!!(ピンぼけ)♪今憧れの人にめぐり逢えた青い季節ヤングコーン
ふつう【普通】[名・形動]特に変わっていないこと。ごくありふれたものであること。それがあたりまえであること。また、そのさま。[用法]「どこにでも普通に生えている草」のように、ありふれている、珍しくないの意。(デジタル大辞泉)いつものカウンターに並ぶ人とお話するのはとても楽しいです。先日も共通の知り合いについて話をしていました。「こういうことがあってん」「あの子らしいな。普通なんは私だけやわ」「え…」「私は普通やで」大抵の人は「自分は普通や」といいます。いや、普通やないって。店主も「私は普通やんな」と主張します。いや、普通やないって。普通って何やろ。めっちゃ面白いです。自宅のサボテンの花が咲きました。普通なのは私です(笑)普通の人
お昼に『スシロー』に行こうと思って、自転車で出かけたのですが、最初の信号で引っかかって、行くのをやめました。でも「お寿司」は食べたかったのスーパーで買って帰りました。急にヤル気がなくなる日もありますよね。お寿司
プロ野球の交流戦が始まっています。千葉ロッテを甲子園に迎えてセパの首位対決!金曜日は雨で流れたものの、土曜日、日曜日と大接戦。今日も勝って三連勝を!明石魚の棚の居酒屋『魚食菜ひらじぃ』さんでいただいたのは、「きのえね」です。十干十二支の「甲子(きのえね)」です。この「きのえね」は千葉県のお酒。千葉から甲子(園)まさに交流戦にピッタリですね。アテは「トラハゼの唐揚げ」を。虎をアゲていきましょう!交流戦
味噌ラーメン専門店の『國丸』さんでランチ。「味噌ラーメン」を食べるのは久しぶりです。ラーメン通でない私は、そのお店のレギュラー的なものを食べたいと思います。『國丸』さんは、味噌ラーメンでも「北海道百年味噌」「金の炙り味噌」「辛味噌」といろいろ種類がありました。迷ったあげく、セットメニューの「黒揃えセット」をオーダーしました。「北海道百年味噌ラーメン」と「半チャーハン」、そして「黒ニンニク(おろし)」の瓶が出てきました。味噌ラーメンもいいですね。途中でがっつり黒ニンニクを足して。満腹満足です。黒ニンニクで元気が出るかな。黒揃え
ようやく雨が止みました。かなり降りましたね。木曜日、ディーラーさんに車の定期点検をしてもらいました。「洗車もしとましょか?」「明日、大雨ですやん。せんでいいっすよ。」「ですねー」予報通り、昨日は終日雨。甲子園のタイガース戦も中止になりました。ディーラーさんにいただいた「ポン菓子」をムシャムシャ食べてました。「ポン菓子」、懐かしいなぁ。昔「ポン菓子やさんが来たよお米を膨らましに来たよ」という売り声で、車で回ってきていたような…ポン菓子
明石魚の棚の『yorimichi』さんのカウンター。手書きのメニューに「生搾りタロッコオレンジ酎ハイ」「タロッコオレンジってどんなん?」「ブラッドオレンジですね」イタリアのオレンジだそうです。その「タロッコオレンジ酎ハイ」と「ホワイトアスパラガスアリオリソース」きれいじゃ、きれいじゃ。(万太郎風で)オレンジ&ホワイト
『須磨海浜水族園』通称:スマスイが、昨日で閉園しました。民営化リニューアルして来年の6月に再オープンする予定です。昔、明石にも水族館があったのですが、私の記憶には残っていません。最初の水族館の記憶は、スマスイの前身『須磨水族館』のウミガメです。(多分)大人になってからデートで行ったこともあります。「スマスイでデートしたら別れる」というジンクスがあったか、なかったか知りませんが…。以来、すっかりご無沙汰していて、最近ではマラソンの練習会で前を走るくらいでした。最後に前を通ったのは昨年の「神戸マラソン」の時でした。リニューアルしたら一度行ってみたいと思います。『スマスイ』の「イワシ」ではありません。スマスイ
スーパーに買い物に行くときには、一応三日分くらいの献立をざっくり考えたメモを持っていきます。「肉味噌を一気に作り置きして、アレンジ料理でいこう」と考えました。その上で、お買い得商品を探しながら献立を決めていきます。野菜売り場で、茄子が3本98円。よし、採用!おウチごはんは「肉味噌茄子」にしました。まずまずです。(ネギとかアクセントの緑を置けば、美味しそうに撮れるんでしょうね)残った肉味噌は冷蔵&冷凍します。肉味噌茄子
関西人が「あの人の言うことなら聞いといた方がエエ」を思う人といえば…そうです!上沼恵美子さんと北川景子さんです。(あくまでも個人の感想です)上沼さんの何が信用できるかというと、上沼さんはご自身の意見しか言わないことでしょう。「私は、こうです」「私は、好きです(嫌いです)」と、はっきりおっしゃる。もちろん自分の共感・反感もありますが、ひとつの意見として素直に聞き入れることができます。その上沼さんがYouTubeチャンネルでおっしゃっていました。「焼きそばにアレをいれると、めっちゃ美味しなる」やってみました。豚バラとキャベツ、モヤシ、そして市販の焼きそば(粉末ソース)で普通に「焼きそば」を作ります。最後にアレを足し入れるだけ。ほー、照りが出ていい感じ。粉末ソースのスパイス感がちょっと薄れて深みがでて、ほんまに...焼きそばにアレを入れると…