石川県内のラーメン屋さん中心に食べ歩いて約１５年。もうすぐ９００軒達成！
ただいま３１都道府県のラーメンを食べ歩き中。目指せ全国制覇！またゴルフが趣味なのでゴルフ場で頂いたラーメンもアップしています。
絶品塩らーめんを食べに久々にこちらへ♪ ある日のランチはこちらでした。こちらはお寿司屋さんではありますがお昼に絶品塩 ラーメンを出して下さるんですよ。営業は店主ご夫妻の2人です。そして今回はいつに なく混んでいて小上がりに6人くらいいらしたでしょうか？カウンター席には3人いら っしゃいました。一瞬また来ますって出ようかと思っていたら店主からゆっくりしてい ってと言われて待つことにしました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は4月に訪問していました。 いつも通りラーメンセットを注文しました。 待つこと30分くらいでしょうか？ようやく来ました。こんなに待ったのはこ…
久々に昔ながらの中華食堂で大満足♪ 先日某SNSの掲示板でこちらで頂いたと言う記事を見て久々に行きたくなって行っ て来ました。店内はカウンター席とテーブル席になっていました。営業は比較的高齢の 男性2人と女性1人でした。狭い厨房に所狭しと3人で次から次へと注文された料理が 作り出されていました。さて店内はかなりのお客さんでいっぱいでした♪ dreammiminabe53.hatenablog.com こちらは8年ぶりでした。 色々と迷いました。ラーメンではなく鶏のから揚げ定食にしようか？ラーメンセット にしようか？悩んでミニ焼きめしにしました。 全体図です。きざみネギ、モヤシ、メンマとチャーシ…
久々のこちらでワンタン麺♪ お昼は久々にこちらで頂きました。こちらは滋賀県野洲が本店の京都系ラーメンのチ ェーン店です。石川県内も2店舗ありますね。僕は福井の四ツ居に出来たときに初めて 行ったかな？あの頃はスープが美味しいのでたくさん飲むと何故かトイレが友達になっ てしまうことが多かったかな？でもいつの間にかそんなことがなくなったみたい。体質 が変わったのか？よく分かりませんが。。。ですのでこちらは大好きなチェーン店のひ とつとなりましたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は昨年末です。最近は福岡発祥のチェーン店へ行くことが多かったからかな？ さていつも通り…
徐々に涼しくなってきたけど〆はサッパリ冷たいあれで♪ この日はこちらで夕飯。平日と言うこともあって比較的お店は空いていました。営業 はマスターと奥様の2人でした。 この日のお薦めメニューです。 お昼に運動したので生中でまずはのどを潤しました。 妻は所用で遅くなったので軽いつまみに山芋短冊を頂きました。醤油をかけて頂きま した。この手のものはハズレがありません♪旨〜〜！ 続いて陸のハイボールメガです。そしてちょっと遅れて妻がやって来ました。 そして牛すじコロッケ。トマトケチャップと青海苔などがコロッケにマッチ♪ 続いてさざえ壺焼きです。さざえ以外にもタコのぶつ切りが入っていて美味し♪ 更に揚げギ…
気付いてみたら久々のホームでした(^^ゞ この日はホームでお昼を頂きました。この日は仕事がなかったので午前中ちょっとお 出かけしてからこちらへとやって来ました。こちらに向かっている途中、この日も混ん でいるだろうな？って思ってましたが、珍しく空いていて座ることが出来ました。ホン トにラッキーでしたよ(^^)v レギュラーの醤油味、燻製鴨醤油も考えましたけど、上等煮干しをチャーシュー3枚 入りにして注文しました。ちなみにチャーシュー3枚は2種類のチャーシューからチョ イス出来て、炭火焼チャーシュー2枚と低温調理チャーシュー1枚の組合せで注文しま した。 全体図です。海苔、サニーレタス、メンマ、き…
今回は黒虎ネギのつもりでしたが。。。 この日は今月2回目のこちらへとやって来ました。店内はいつものように障碍者の方 と彼らを支えるスタッフの皆さんでの営業でした。 先日は黒虎ラーメンでしたので黒虎ネギラーメンを注文しようかと思いましたけど、 メニューを見た瞬間に塩ラーメンを食べたくなって注文しました。トッピングに炙りチ ャーシューとギョーザを追加しましたよ♪ 全体図です。メンマ、きざみネギとチャーシュー2種類がのっていました。 スープは綺麗な清湯系。昆布や野菜などから取ったあっさりとして優しい味わい。今 流行りって感じはありませんが昔懐かしい感じ。黒虎も美味しいですけど塩も大変美味 しいですよ…
世の中3連休の初日は人気中華店の桃花片さんで♪ 16日から18日は世の中3連休ってよく言いますけど、僕は土曜日普通に仕事なの で3連休ではなかったことを最初に書いておきますね（泣）それはさておき、週末の夕 飯はこちらで頂きました。移転以来、週末は当日予約してもまず満席で取れませんので 前日に店主に直接電話をして予約させて頂きました。 今回はテーブル席。着席した瞬間にまずは飲み物を注文。まずは竹鶴ハイボール。喉 が渇いているときにはあっという間に飲み干してしまいます（笑） そして前菜からシャキッと極太メンマ。極太のメンマのコリコリとした食感が癖にな ってしまいます♪ 続いては久しぶりに皮付きバラ…
まろやかさの中に辛さが広がる！冷たい1杯！ ある日のランチはこちらでした。今月初めにはこちらの本家である宮燕さんへ行きま したがこの日はこちらで頂きました。本家は中華の王道的なお料理を提供して下さいま すがこちらも本家を踏襲しながらも店主の個性が光ったメニューが提供されています。 そんなわけでレギュラーメニューと9月の限定麺です。今月は濃厚冷やし豆乳麺。そ んなわけで今回はこちらの餃子セットを注文しました。 全体図です。サニーレタス、ミニトマト、パクチー四川風よだれどりがのっていまし た。 スープはまろやかな豆乳に加えて辣油に香辛料がかかっていています。豆乳ってラー メンに合うのかな？って正直…
もうすぐ終了！期間限定汁なし担々麺♪ そう言えば今月に入ってこちらへ行っていなかったと思って行ってきましたよ。お店 の前の駐車場が珍しく空いていましたので急いで入れて店内へと入りました。営業は店 主ご夫妻でした。 今回ももちろん汁なし担々麺。そしてごはん小も一緒に注文しました。ちなみにこち らのメニューは9月23日までとなります。 全体図です。小松菜、ナッツ、肉味噌、鷹の爪と花椒がのっていました。 タレは自家製の芝麻醤、辣油など合わせたものです。辛さはほどほどで旨味があって 美味しいですよ。 麺は中くらいのものでモチッとしてタレがとても絡みやすいタイプですね。 そしてこちらが肉味噌になっている…
コスパが良すぎるランチメニューに参りました（笑） ある日のランチはこちらでした。最近月1で訪問しているかな？こちらはラーメンだ けではなく炒飯や餃子も美味しいので気に入っています。ただ欲張るとボリュームがあ りすぎますけどね（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com 今回も何を食べようか？考えて。。。3分ほど考えて今回は天津炒飯と台湾ラーメン のセットにしました。 セットの内容です。台湾ラーメンと天津炒飯です。天津炒飯って実は初めて食べるん ですよ(^^ゞ 全体図です。ニラ、鷹の爪、モヤシと挽肉がのっています。 スープは一口飲むと一瞬醤油系の味わいがしますがその後辛さ…
今月もこちらで絶品焼肉を頂きました♪ 週末の夕飯はこちらでした。週末結構予約が取れなくて今回も厳しいかな？と思いな がら電話したところ、ラッキーなことに席を作って下さいました。お店に到着したのは 6時過ぎでした。到着した時には結構席が空いていました。でも飛び込みのお客さんが 2〜3組いらっしゃいましたけど、どうやら予約が入っていたらしく全部断っていらっ しゃいました。当日予約で入ることが出来たのはホントにラッキーでしたよ(^^)v dreammiminabe53.hatenablog.com この日のお薦めメニューです。 今回頂いたのはハイボールです。1杯目は普通サイズにしましたが2杯目からは…
約10年ぶりに金沢に復活！金沢ブラック♪ ある日のランチはこちらでした。今から約20年前に富山風濃厚しょうゆラーメンで 評判の行列が出来るお店として一世風靡した伝説のお店でした。高尾、御経塚、小松、 福久、松任そして新保本に店舗を広げられたかと思います。（僕が思いついた限りで書 きましたので違っていたらすいません。）2012年に全日本総本舗が閉店してその後 別経営されていた（！？）高尾店が閉店しました。ここで全日本がなくなったわけです が、和倉、今浜にらーめんAJ（ALL JAPN＝全日本）として復活しました。と ころで昨年一時期有松のそうるめいとさんで復活しましたね。こんな経緯ですが先日こ …
お昼遅くに行って来ました♪ この日は仕事がありませんでしたので加賀市内で遊んでからのこちらでした。到着し たのは1時過ぎでした。さすがにこの時間ともなるとお店は静かでしたよ。それでも後 客2人だったかな？ 遅い昼ご飯でしたので黒虎ラーメンだけにしましたよ♪夜ご飯を食べられなくなりま すので(^^ゞ 全体図です、きざみネギ、メンマ、鶏団子とチャーシューがのっていました。 スープは見た目とても濃く見えますが飲んでみると意外とあっさりして優しい味わい ですね。富山ブラックのような見た目ですがあちらのようにしょっぱいのではなくてむ しろ甘い味わいで美味しいですよ♪ 麺は自家製麺で極太のゆるい縮れ麺です…
久々に G系を○○○で（笑） 約1か月ぶりにこちらでお昼を頂きました。営業はカズさんとバイトのエース君の2 人でした。店内は遅い時間でしたので比較的空いていたと思います。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は台湾まぜそばのニンニク唐辛子みそバージョンを頂きました。 最近数多くの限定が出ていますので券売機の前でなくこちらのメニューの前で迷って から券を購入します（笑）そして今回はコク塩ラーメン（フライドオニオン入り）をプ チで注文しました。なおお好みは肉半分の麺150gにしました。そう言えばこんなワ ガママなお好みをするのは爆だけかな？と思いましたが、後で来られた…
片町の裏通りの絶品寿司屋さん♪ この日はご近所仲良し3家族のお食事会。今回は片町のちょっと路地に入ったこちら です。同じ路地には有名な宇宙軒食堂があり静かな佇まいとなっていました。そして店 主は有名寿司屋さんの「みつ川」さんや「歴々」さんで修業されてこちらに3年前の8 月にオープンされました。 お昼は運動して喉が渇きましたのでまずはエビスビールで癒されました。では本日頂 いたものをご紹介しましょう♪ まずは釣りがご趣味という店主自ら釣られためばるです。 そしてビールが終わりましたので日本酒を。まずは三井の寿純米吟醸。 続いては蛸の柔らか煮。地からし ワサビ。味もしっかりとしみていて大変美味しい…
もちろんすり鉢ですね(^^)
暑い日にはこれは絶品！冷やし担々麺♪ ある日のランチはこちらでした。系列の雨燕さんへは月1で行きますけど、こちらへ は久しぶりですね。こちらはランチ時でも結構混んでいますので大丈夫か？と思いまし たが、カウンター席がなんとか空いていて座ることが出来ました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は4月にサンマー麺を頂きました。 何を食べようか？思っていたら限定のメニューがあるではありませんか！まだまだ暑 い日でしたのでこちらのランチセットにすることにしました♪ dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに5年前に一度頂きました♪ 全体図です…
超久々にこちらでお得なランチを♪ 仕事の予定のなかったこの日、加賀方面で遊んだ後に小松市内でお昼ご飯を頂くこと にしました。何処で食べようか？考えて超久々にこちらで頂くことにしました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 何とこちらへはオープンしたばかりの頃に訪問して以来です。大通りからちょっと入 ったところにありますのでちょっと分かりにくいでしょうか？前回も道を間違っていた みたいですが今回もしっかりと迷いましたよ（笑）ただ建物は特徴的でログハウス調で すので目の前まで来るとすぐに分かります♪営業はご夫婦でされているみたいですね。 訪問した時間は1時過ぎでしたけど店…
ブラッシュアップして再び限定！汁なし担々麺♪ ある日のランチはこちらでした。冷やしが終了して続いての限定が登場したと伺って やって来ました。営業はいつものようにご夫妻で、店内は比較的空いていましたが暫く してお客さんが入ってきてほぼ満席となりました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は冷やし梅なめこそばを頂戴しました。もう1回食べるつもりでしたが予定が合 いませんでした(^^ゞ もちろん汁なし担々麺を注文しました。こちらにはやはり〆のライスが必要ですので しっかりと注文しましたよ♪ dreammiminabe53.hatenablog.com こちらは去年頂い…
ノブさんご夫妻とご一緒に♪ 8月のある週末、以前ノブさんからご一緒しませんか？とお誘いを受けて向かった先 はこちらでした。前回は5月に訪問しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は初夏のお料理を満喫しました。ちなみに今回予約をしたのはいつだったかな？ と言うくらい前で忘れてしまいました（笑） 壁に飾られている一輪の花がとても印象的でした。 まずはビール。ハートランドを頂きました。店主曰く、和食に合うビールなんだそう です。では早速今回頂いたものを。。。 鮑飯。いきなりメインになるような食材が出て来ました。 お椀 鱧とキクラゲ。出汁がとても上品でした。鱧の美…
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ヤフブロ時代から交流あったブロガーさんが（泣） 昨日ある方から23日の未明に福座のラーメンをこよなく愛されていた○ょんさんが 亡くなられたと伺いました。初めてオフ会でお話したのが2012年9月でしたので、 15年くらいの長いお付き合いでした。現在のお住まいは県外ですが金沢を大変気に入 っておられて転居後も何度も金沢にお出でになってお酒を飲んだりしました。また僕も 仕事の都合で彼の住んでおられた地域へお邪魔するときにはほぼ連絡を取っていたもの でした。最後に連絡を取ったのは昨年11月の仕事の出張でした。その時にはお目にか かることが出来ませんでした。あの時にメッセージのやりとりだけではなく直接電…
今年は撮り鉄メインだった！？ ある日の平日、能登鹿島駅へ花見をしてきました。 今年は満開を少々過ぎましたけどまだまだ見頃で平日にもかかわらず沢山の花見客が いらっしゃいました。ちょうど電車の到着時刻をチェックしていましたので桜＆電車を コラボすることが出来ました。 まずは七尾方面の電車が到着。桜の舞い散る中を出発する電車はとても綺麗！思わず その様子に唸ってしまいましたよ♪しかもラッピング電車仕様だったのでテンションが 爆上がりしました（笑） 続いては穴水方面の電車が到着。こちらは通常の車両。やはり桜とのコラボは素晴ら しいですね♪そしてこちらを観てから車で移動。その先は。。。 雨晴駅近くの道…
こちらではいつもこれなんだよなぁ（笑） ある日のランチはこちらでした。平日お休みでラウンドといきたいところでしたけど 積雪のためにクローズ。やることもなくてブラブラしてこちらでお昼。それにしても相 変わらずの安定の人気店。次から次とお客さんが入ってきますね。 僕は決まってこちらではもやし中華そばを注文します。こちらのスープにはもやしが 相性が良いと思いましたので♪スープは醤油だったり塩だったりしますけど4対1で醤 油が多いかな？そしていつもですがチャーシューを1枚だけ追加するのが僕流儀なんで すよ（笑） 全体図です。もやし、きざみネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはやや甘めで…
久々に滑川の行列店へ♪ 2月の雪がちょっと落ち着いてくるまで走りやすそうな平日、ちょっとプチ遠征しま した。約1年ぶりとなるこちらへとやって来ました。こちらは帳面に記帳した順番で呼 び出しがかかりますので、早めに行って記帳して周りを少し散策してみたりしました。 開店時間が来て確か2番目くらいだったかな？呼ばれて入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は券売機でしたが今回はオーソドックスにスタッフに注文を取る形式になってい ました。券売機だと注文を取らなくても良い利便性もありますけど、券売機で渋滞とな ってしまう不便さもありますので良し悪しですね。そして…
最近月1で訪問しているかも！？しかも同じものを注文している（笑） ある日のお昼はこちら。ランチ時はいつも大盛況ですが今回はすぐに座ることが出来 てラッキー。 今回も定番のカラアゲ定食。お好みは麺の硬さはバリカタ、食油の濃さは濃いめ、ネ ギは多めで頂きました。 全体図です。九条ネギ、メンマとチャーシューがのっていました。 背脂チャッチャ系の醤油系。一味がホントに相性が良い感じで良いアクセントになっ ていますね。辛さが足りなければ一味ペーストを追加すると良いですが、こちらの店舗 では一味の量も良い塩梅ですね。オープン当初はちょっと辛さが物足りなかったですが 今ではちょうど良い感じでとても美味いです…
ラウンド出来なくて悔しかったので加賀方面で雪見（笑） この日は加賀市内の方が積雪が多くて芝刈りが中止となってしまいました。そこでど れだけ積もっているのか？確認がてらドライブして来ました。その帰りにお昼で立ち寄 ったのがこちらでした。最近はラウンド帰りに寄ったりすることが多いかも！？ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は魚介醤油のこってりを頂きましたね。そこで今回は一番こちらのメニューでお気に入りの軍鶏麺の醤油を僕には珍しくミニ炒飯セットにして注文しました。 全体図です。三つ葉、きざみネギ、鶏もも肉がのっていました。 あっさりだけどコクのある支那そばスープの醤油…
今回はあんかけではなくデフォの塩で♪ この日のランチはブラリとこちらへとやって来ました。外は2月に入って雪が降って 結構寒かったと思います。 前回は五目あんかけ塩を頂きましたので今回はデフォの塩を炙りチャーシュー追加し て注文しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 全体図です。きざみネギ、チャーシュー2種類、メンマがのっていました。 あっさりながらもコクのあるスープに胡椒が効いて美味かったね。あんかけとはまた 違った旨味がありますね。 細目ながらもコシのある自家製麺が美味い。箸が進みますね♪ チャーシューは煮豚と炙りで食感も対照的でなかなか美味いです。流行りの…
久々に煮干し番長の1杯を堪能♪ ホントにこちらも久々でした。ちなみにこの日は雨模様でお店の外観を撮影出来ず以 前撮影したものを使っています。店内は雨模様にもかかわらず大盛況で人気店ぶりがう かがえますね♪ dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は濃厚煮干そばを頂きました。 今回はあっさりで行くことに。そして野菜をトッピングしてヘルシーに注文（笑） 全体図です。メンマ、岩海苔、ネギ、モヤシを中心とした野菜類とチャーシューがの っていました。 野菜の盛り具合が分かりますでしょうか？結構良い感じです。 スープは3種類の煮干しをブレンドして炊き出しに工夫を凝らしたものに豚骨…
久々に煮干しそばを〜〜♪ ホントにいつ以来！？と思ってしまうほど久しぶりに行って来ました。開店時間とと もに入店しました。 dreammiminabe53.hatenablog.com なんと4年ぶりでした。 とりあえず今回は煮干しそばを。ごはんも一緒に。。。って思ったけどそばに集中し たかったので♪ちなみにカウンター席に座ると店主から久しぶりですね！と声をかけら れました。 全体図です。海苔、カイワレ、メンマ、きざみ玉ねぎとレアチャーシューがのってい ました。 独学で作り上げたと言うスープはえぐみもなく旨味たっぷりのものできざみ玉ねぎが スープをマイルドにして僕好みですね。煮干しペーストを入…
やはり定番で（笑） ある日のランチはこちらでした。こちらはお昼ともなると中待ちって結構あるんです よね。数々の県外チェーン店が来ていますけどあっという間に閉店してなくなるお店も ありますけどこちらはすっかり定着していますね。県内店舗も増えていますし♪ さて今回もラーメンとからあげ定食にしました。ところでからあげの画像を撮り忘れ てしまいました。ブロガー失格ですね（爆）ラーメンのお好みはネギ多め、しょうゆ濃 いめ、麺の堅さはバリカタといつも通りです（笑） 全体図です。九条ネギ、メンマ、背脂とチャーシューがのっていました。 スープは京都らしく背脂醤油系。一味がホントにピッタリと合う味わいで僕にとっ…
ホントに久々に鶴来の超人気店を訪問♪ ラウンドがなくなって超久々のこちらへやって来ました。モタモタしていて12時過 ぎに到着したら、平日にもかかわらず駐車場も争奪戦で外まで行列でした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回も何故か1月でした。 外待ち、中待ちと10分ほど待ってテーブルに案内されました。店内はいまだにコロ ナ対策バッチリになっていました。いまだにコロナが増えたり減ったりしていますから ね。それにこの頃はインフルエンザも流行っていたので安心でした（笑）さて今回はチ ャーシューメンとおにぎりを注文しました。 全体図です。きざみネギ、赤巻きカマボコ、海苔、…
こちらでの新年の1杯は限定のこちら♪ ある日のお昼はこちらでした。新年初めての訪問でしたので店主と女将に挨拶をして 券売機に向かいました。 今回はちぢみほうれん草と牡蠣の塩そばが限定にありましたので早速そちらを注文し ました。そしていつも通りごはん（小）も一緒に注文しました。 全体図です。ちぢみほうれん草、鴨ロースなどがのっていました。 スープは牡蠣の味わいが感じられる出汁の効いたもので大変美味しくてレンゲが進ん じゃいました♪ 麺はいつもの通り中太の全粒粉のものでスープとの相性もバッチリです。麺をすする たびにスープの味わいが口の中に広がってとても美味いですね♪ 鴨肉のロースです。そしてちぢ…
積雪で急遽ラウンドしたこちらで醤油ラーメン♪ 積雪でいつものところがクローズになってしまいましたので急遽予約出来たのがこち らでした。ラウンド中のお昼休みにラーメンメニューがありましたので頂きましたので 簡単にアップしますね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は7年前に頂いたみたい。以前こちらを経営しているオーナーが変わって以前は ラーメンメニューがなかったのですが前回のオーナーからラーメンがメニューに登場し たようです。 今回は醤油ラーメンを注文しました。 全体図です。海苔、きざみネギ、なると、メンマとチャーシューがのっていました。 スープはあっさり醤油味で…
雪降る寒い日には熱々の絶品味噌を♪ 雪が降ってラウンドが出来ないこの日、久々に美味しい味噌ラーメンを食べたくなっ てこちらへとやって来ました。こちらそのものには15年ぶりみたい。実はもう閉店し たようですが小矢部アウトレットのフードコートに支店があってこちらへは何度か訪問 していました。ちなみにこちらは札幌の超有名店すみれさんで修業されたとか。なおこ ちらとの出会いは第1回目の北陸ラー博で頂いて感動した時ですね。 さて今回はオープン前に到着してお店の前にあるボードに名前を書いて車の中で待ち ました。2番目でしたので開店時間になるとすぐに呼び出しを受けて店内に入って券売 機で食券を買うことに。今…
新年のご挨拶へ行ってきました♪ 久々の記事になりました。新年2杯目のラーメンはこちらでした。訪問すると店長や 女性スタッフから新年の挨拶を受けました。すっかり常連さんって感じかな？ 今回は寒いのであのメニューです。そうそう五目あんかけ塩です♪ 全体図です。白菜、人参、椎茸、もやし、きざみネギ、小海老、豚の細切れがのって いました。 熱々のあんかけ塩スープは胡椒も効いてあっさりながらもスパイシーですね。熱々の スープでカメラのレンズが曇ってしまったのはご愛敬♪ 中太の自家製縮れ麺はスープを吸ってこちらも熱々ですね。餡が麺に絡むと熱くて火 傷しそうになりますね。野菜もたっぷりで大満足ですね。 こち…
新年最初の1杯はこちらです♪ 遅くなりましたが新年の初めての1杯です。新年が明けて僕は事務仕事がドカンと毎 年あるのです。それもあってなかなかブログも書くことも出来ずなかなかラーメンを食 べ歩くことも出来なくて。。。さて愚痴はこれくらいにして今年初めての1杯はこちら でした。実は年末にこちらへ行ってみたら駐車場待ちしている車もあって断念したこと もあってリベンジしました（笑） dreammiminabe53.hatenablog.com そして今回はお薦めその2の丸鶏と野菜スープしょうが塩そばを注文しました。 全体図です。サニーレタス、蕪の酢漬けとチャーシューがのっていました。 ベースの鶏白湯…
わけあって連続訪問しました（笑） ある日のランチはこちらでした。ちなみに2024年の最後のラーメンはこちらとな りました。うちの年内の仕事が終わってからこちらへとやって来ました。実は前回忘れ 物をして取りに伺ってそのついでにランチを頂きましたよ。しかし前回とは違って遅い 時間だったことと年末の土曜日と言うこともあってかなりの大混雑でした。 前回でレギュラーメニューを制覇しましたので、特上醤油にしようか！？なんて考え ていましたら、この日は至高の蜆がありましたので特上蜆にしました。 全体図です。味玉半個、三つ葉、5種類のチャーシューがのっていました。 蜆の味わいがたっぷりと感じられるスープですね…
レギュラーメニューをようやく制覇しました（笑） ある日のお昼はこちらでした。この日は仕事が休みだったことと悪天候のために外で 遊ぶことが出来ませんでしたので、普段行くことが出来ないお店へ行こうと思って訪問 しましたのはこちらでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回はトリュフを頂いていましたので今回はもう1つのレギュラーメニューである特 上山椒を注文しました。 全体図です。白髪ネギ、青ネギ、メンマ、味玉半分と5種類のチャーシューがのって いました。 ベースはつみきさんの6つの出汁に白醤油のタレなどと金沢山椒などの山椒を合わせ たものでした。強すぎない程度のしび…
恐らく久々のデフォのラーメンをカスタマイズして♪ ある日のお昼ごはんは久々にG系のこちらでした。営業はカズさん1人のワンオペで した。最近平日はワンオペが多いらしいです。店内は遅い時間だったからか！？5〜6 割くらいの入りだったと思います。さて。。。 今回は職場を出るときからラーメンプチを注文するつもりでした。時々お店に入ると 心変わりするのですけど今回は初志貫徹しました。 さて。。。麺を少なめ肉少なめにカスタマイズして貰い、ニンニクは少なめでお願い しました。 全体図です。モヤシ、キャベツといつものお肉そしてニンニク少々がのっていました。 久々だったので横から撮影しました。結構良い盛り具合で…
某チェーン店でも限定で提供していますけど（笑） こちらでラウンドさせて頂きました。ラウンド中の休憩にお昼ごはんを頂きました。 レギュラーメニューに担々麺がありますけど今回は限定のちゃんぽんめんを注文しま した。 全体図です。キャベツ、コーン、モヤシ、はんぺん、うずらの卵、アサリと豚の細切 れなどのっていました。 スープはマイルドな豚骨系でしょうか？少しスパイシーな感じです。 麺は細めのストレートですね。 肉系は豚の細切れが数枚。でもこちらのメニューではたくさん野菜が摂れるのが良い ですね♪ 最後はスープの底に沈んでいる野菜類をなるべくしっかり食べて半飲完食しました。 そう言えば石川県のソールフ…
久々にミシュラン三つ星の実力を味わいました♪ 先日ノブさんご夫妻とこちらでお食事させて頂きました。確かノブさんご夫妻とこち らを訪問させて頂いたのは昨年8月でした。この時に平日で最短で次回予約出来るのは いつですか？と伺って予約出来ましたのがこの日でした。なんと10か月待ちです。さ すがミシュラン三つ星受賞のお店ですね。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに前回はご近所3家族会で10月に訪問させて頂いていました。 6時前に到着して店主の準備が出来るのをお茶を飲みながら待たせて頂きました。今 回もホントに楽しみにしていました♪ 早速飲み物を注文。まずはハートラン…
暑かったので限定の冷たいやつを♪ ある日のランチはこちらでした。お店に到着すると珍しくお客さんが1人だけ。どう したのかな？と思っていましたら、店主が僕に話しかけて来られました。「今来られま した？」と。どうやら先ほどまでお店の入口の看板が閉店になっていたみたい。なるほ ど道理でお客さんが少ないわけですね。もちろん暫くしてゾロゾロお客さんが入ってこ られましたけどね。ちなみに営業は店主1人のワンオペです。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は2年前でリニューアルして初めての訪問でした。 今回はインスタで紹介されていました冷し和えそばとランチタイムのサービスの小の…
初めて平日夕方に行ってみました♪ 珍しく平日の夕飯をこちらで頂くことにしました。仕事関係で妻も手伝ってくれたこ ととたまたまノブさんのお孫さんと会う機会があってこちらでお寿司を食べたくなって やって来ました。平日の夕方は週末の夕方と違って店内も結構空いていてすぐに座るこ とが出来ましたよ。 この日のお薦めネタです。 この日のお寿司のお供がまず福井県黒龍大吟醸です。黒龍は僕の30代前半に夜のお 供として好んで飲んだ日本酒。美味いわぁ・・・。 続いて飲んだのはいいちこの水割り。下町のナポレオンだったかな？ まずはちょこっとミニサラダです。ドレッシングがかかっていてサラリと食べられま すね。続いては…
今月はKaya率が高いです（笑） ある日の夕飯こちらでした。最近特にカヤ率が高いかな？ま、気にしないで（笑） お薦めメニューとお薦めパスタです。そして。。。 そしてレギュラーメニュー。更に。。。 ベルギービールのメニューです。さて今回頂いたものを。。。 まずはベルギービールからシメイブルーです。定番のトラピストの1つです。 まずはポテトサラダです。隠し味のスモークされた沢庵がアクセントに。 とまとのトマトマリネです。マリネに使われているトマトペーストが抜群に美味しく て皿ごと舐めたくなりますね（笑） 真鯛のスモークです。皮が香ばしくてカリッと美味し。 さざえときのこのガーリックバターソテーです…
思わずトマトづいてしまいました（笑） 先日桃花片さんで〆の1杯がトマトを使った冷麺でしたのでこちらでも限定で提供されたトマトを頂きに参りました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 駐車場がいっぱいでしたけど何とかすぐに座ることが出来ました。 もちろんトマ塩そばを注文しました。そして久々にとりたまごはんも注文。 buzzstyle-kei.hatenablog.com そう言えばけいたさんが食べていらっしゃいました。 dreammiminabe53.hatenablog.com 8年前に頂いて以来みたいです♪ 全体図です。大葉、トマト、メンマと3種類のチャーシューがの…
450年前にタイムスリップしました（笑） 朝倉氏館跡を散策して・・・。 dreammiminabe53.hatenablog.com 通りを挟んで館跡の反対側にマイカウンタックを駐車した駐車場一帯にあったのが復 原町並でした。せっかくなので入ってみることにしました。入場料は330円を支払っ て入場しました。 入口を抜けて庭園を通り抜けると。。。 土塀に囲まれた町並。平日で比較的空いていたので全く観光客がいない瞬間を撮影す ることが出来ました。まさにタイムスリップって感じがしませんか（笑）さて。。。撮 影を終わって通りを歩き出すことにしましたよ。 歩き始めてすぐ左手から心地よいチリンチリンという…
特別室で中華らしくないコースを堪能♪そして〆は！？ この日は職場の一部のスタッフを連れてお食事会。人数が少なかったので特別室を予 約してこぢんまりと食事させて頂きました。マスターには予算諭吉さん1枚くらいまで でお願いしますってお話して更に中にはエビ、カニ、貝は大丈夫だけど魚（特に白身） はNGで魚の出汁は大丈夫である参加者がいるのでよろしくと付け加えてありました。 そして時間通りに集合してお部屋へと入りました。あ、それから女性が多いので量少な めでとも話してありましたよ♪ 飲み物は最初に竹鶴ハイボール、そして紹興酒ロックを頂きました。では今回のコー ス内容をご紹介しましょう♪ まずは岩牡蠣で…
戦国騒乱の跡地を散策 北ノ庄城跡から福井駅前の駐車場に移動して車を出庫。そして向かった先は一乗谷朝 倉氏遺跡でした。車で約25分くらいでしょうか？住所は福井市ですね。ですので福井 市内の観光地になります。平日だったので車を一番移動しやすそうな第一駐車場に駐車 して歩きました。 朝倉氏遺跡へ向かう途中の用水です。実は僕が福井市内に住んでいた頃はまだ子供達 が小さくてそんな子供達を連れて初夏の夜にこちらを訪れたことがあります。目的は遺 跡ではなくホタルなんですよ。今でもホタルスポットになっているのか？検索したら今 でもホタルの里なんて紹介されていました。今から20年以上前の話ですが大変綺麗だ った…
福井市内のアーケード街を散策して。。。 福井駅前でラーメンを食べ終わってから福井駅前をちょい散策することにしました。 正直25年前に福井に在住していたときに駅前を歩いた記憶がありませんでした。子供 が小さかったこともあってあまりあちこち行くことが出来なかったことと会社の飲み会 へ行くにしてもこのあたりで飲んだ記憶がないんですよね。行きつけの美人ママがいた ラウンジは片町だったからね。余談はこれくらいにして新幹線延伸効果を肌で感じよう と思いながら駅前から歩いて行くとアーケード街へ。すると平日のお昼とは言え、お店 が夜のお店と言うこともあるのでしょうか？シャッター街になっていて人通りもまばら で…
→中華そば（醤油）の記事（1）はこちら
ちょっとプチ遠征しました♪ この日は平日休みでしたけどいつもの芝刈りはお休みして野暮用へ。その後時間があ ったので福井までドライブ。駅前の駐車場にマイカウンタックを停めて福井駅前を散策 して向かった先はこちらでした。新幹線が開通し駅前も随分と変わっています。僕が住 んでいた25年ほど前とは違っていてもの凄くお洒落になっています。そして数体の恐 竜も出迎えてくれましたよ♪で。。。今回向かった先はガラス張りが印象的なビルの一 角にあるこちらへとお邪魔しました。 ここはジュラシック・パーク？と思うくらいでしたよ（笑） こちらは福井市の片町にも店舗があるみたいですね。で。。。今回頂いたのはデフォ なの…
久々に人気メニューの1杯を♪ ある日のランチは大体月1通っているこちらでした。この日は結構流行っていました よ。営業は店長と身体障碍者の皆さんとサポートする健常者の皆さんでした。 dreammiminabe53.hatenablog.com 今回は何を注文しようか？夏のメニューも登場していましたが、定番メニューから久 々に黒虎ネギラーメンを注文しました。 全体図です。辛ネギ、きざみチャーシューと黒虎団子がのっていました。 スープは醤油感たっぷりですが意外とあっさりとした旨味のあるものです。辛ネギか らにじみ出てきた辛味もちょっと伝わって美味しいですよ。 麺は自家製の太めのやや縮れたものです。食…
なんと7年ぶりの訪問でした(^^ゞ 週末のお昼は帰宅していた息子とお昼ご飯を取ることにしました。お店の候補地を息 子に話したらチョイスしたのがこちらでした。どうやら息子も一度行ったことがあった みたいで印象が良かっただからみたいです。11時から営業のこちらですが到着したの は11時20分頃でまだ空き席があってすぐに案内されましたが、その後あっと言う間 に満席となって中待ちが発生していて相変わらずの人気ぶりを目の当たりにされました よ。営業は店主と男性スタッフ1人と女性スタッフ1人の3人でされていました。 dreammiminabe53.hatenablog.com ちなみに前回は約7年前の夕飯…
息子が帰ってきましたので焼肉屋さんへ♪ 息子が久々に週末自宅に戻ってきましたので外食することにしました。今回伺ったの はとらやさん。2日前に予約したら何とか取ることが出来ましたよ。6時前に到着しま したけど結構賑わっていましたね。店内はマスター、奥様と数人のスタッフもいらして 元気よくテキパキと動き回られていました。中にはこの日初めてバイトに入った男の子 もいらして先輩バイト女子に色々とアドバイスされていましたよ♪ お店の前にある提灯。地元愛ってところが気に入りました。そんなこともあってか？ お客さんは地元の方が多そうでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前…
あっという間に5月も終了。GWの遠征や仕事関係で関西へ行ったりゴルフ遠征で 栃木へ行ったりしたので県外のラーメンを楽しむことが出来ました。とは言うものの ラーメンを食べた杯数は少なめ。関西の貝をだしにした1杯は新鮮で美味かったです ね。またとらやさんの豆乳胡麻タンタンやとんかつカレーラーメンがビックリするほ ど僕の好みでまたリピしたくなりましたよ♪いつも定番の中華そばばかり食べていま したので（笑）6月は連休もありませんのであちこち行く予定はありませんがプチ遠 征出来たら良いかなぁ？
4月も少なめでした。久々のスプーンヌードルさんは相変わらずの美味さ。地震の影 響も少なかったそうで安堵しました。またプチ遠征してらーめんてしおさんでイチ押し の塩を頂きました。住宅街に静かにあるお店でしたが人気の高さが伺える1杯でした。
3月のまとめの記事をアップするのを忘れていました。と言うか忙しくて。。。とり あえず簡単にアップします。新店のこうすけさんへ行くことが出来ました。オープンし たばかりと思えない程のレベルの高さとオペレーションの良さに感心しました。また久 々に行くお店もありました。宝来軒さん、京香さんと風天さん。風天さんはラーメンを リニューアルして提供開始。なかなか美味かったです。
芝刈り帰りのお昼はこちらで♪ ラウンド帰りにお昼を頂いたのはこちらでした。1時過ぎでしたけど店内は結構混ん でいて相変わらずの人気ぶりでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com そう言えば先月も訪問して魚介醤油ラーメンを頂きました。 そんなわけで今回は前回とは違ってこちらのイチ押しメニューとも言える軍鶏麺の塩 を注文しました。 全体図です。きざみネギ、三つ葉と炭火で炙った地鶏がのっていました。 スープは豚骨、鶏がらベースに香味野菜や節系を合わせたもので香ばしい塩味です。 更に軍鶏麺の地鶏の味わいがスープに移ってきたり三つ葉の味わいもスープに広がって いて大変美味し…
超濃厚なスープ（ルー）が僕の好みでした♪ ある日のランチはこちらでした。前回夕飯の〆に頂いた豆乳胡麻タンタンを食べてみ たいと思って来てみました。店内はマスターと女性スタッフ3人です。こちらはランチ 時も結構お客さんがいらっしゃいますが夜ほどではなくてのんびり出来ましたよ♪ カウンター席に案内されてお昼のメニューを見たらトンカツカレーラーメンが気にな ってしまい予定を変更！トンカツカレーラーメンを注文しました♪ 全体図です。キャベツとスープ（ルー！？）の下にトンカツがのっていました。 スープはと言うよりドロンドロンとしたまさにカレーのルーです。先代の味とありま すが家庭的な大変美味しいものです…
約6年ぶりの絶品ネギ焼に舌鼓♪ノブさんの快気祝いも兼ねて♪ 先日いつも仲良くさせて頂いているノブさんご夫妻と一緒にこちらへと行ってきまし た。こちらは以前も行ったことがありますがとても人気のあるお店で週末なんかはなか なか予約が取れないみたいですね。今回は僕が久々に粉さんで食べてみたいと言うリク エストを先月しましたところ、この日にちょうど空きがあって行くことが出来ました。 ちなみに偶然にも先月の終わりに果敢にも車で電信柱と勝負を挑んで負傷された快気祝 いを兼ねていましたよ（笑）遅れましたが店内は開店と同時に席が満席になりました。 既に予約で満席でした。平日の夜にもかかわらず。。。 dream…
