シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉となすの卵とじ(山椒)･小松菜とさつま揚げの炒めもの(削り節)･梅味ポテトサラダ(ミニトマト)･玄米ご飯･味…
シニア向けの献立は、カロリー控え目＆ヘルシーに！味噌汁と、肉か魚、大豆食品、副菜で"一汁三菜"。晩御飯レシピをご紹介します。
シニアのための"一汁三菜"の献立です。骨無しの赤魚は、小麦粉をまぶして、揚げ焼きします。野菜は(玉ねぎ、人参、きゅうり、セロリ)薄切りにします。マリネ液(レモ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。さつま芋は棒状に切って、レンジ蒸しし、豚薄切りロース肉に巻き付けます。小麦粉を全体にはたき、油をひき熱したフライパンで焼…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。里芋、なすは、1cmくらいの輪切りにし、レンジ蒸しします。耐熱皿にキムチ、里芋、なすを交互に並べて、ゴマ油をまわしかけ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。春雨は、お湯で戻して、ざるにあげておきます。豚こま肉は酒と醤油で下味をつけます。人参、椎茸は千切りにします。もやし、切っ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。お刺身にするには筋がある、びんちょうまぐろをフライにしました。軽く塩胡椒して、バッター液(小麦粉、溶き卵、水)にまとわせ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。厚揚げは、食べやすい大きさに切り、水煮筍は、薄切り、レタスは大きめに手でちぎっておきます。熱したフライパンに、油をひき、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚こま肉は、酒と塩こうじで下味をつけます。レンコンは1cmくらいのいちょう切りにします。熱したフライパンに油をひき、レン…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。太刀魚は、塩をふり、30分程度おきます。水分をキッチンペーパーでふき、小麦粉をまぶして、熱したフライパンでオリーブオイル…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。里芋は、薄めに切って、レンジ蒸しします。(時短)鶏肩肉は、酒と醤油で下味をします。鍋に水、酒、醤油、みりん、砂糖を煮だた…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。なすは、がくをとり、半分に切ります。おくらは、あたまを切りおとしておきます。豆腐は、食べやすい大きさに切って、キッチンペ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏もも肉は、酒と醤油で下味をつけます。レンコンと人参は乱切りにします。熱した鍋に少量の油をひき、レンコンと人参を炒めます…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。いわしのすり身に、ごぼう(ささがき)、おろし生姜、玉ねぎ(微塵切り)、酒、みりん、醤油、塩胡椒、溶き卵、パン粉を入れ、よ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。シューマイの皮をもち米で代用、食べごたえのあるおかずです。もち米は、水に1hくらい漬け、ざるにあげておきます。シューマイ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。里芋はレンジ蒸しして、マッシャーで潰します。おくらは、塩茹でして、小口切りします。耐熱皿で、納豆と里芋をよく混ぜて、おく…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。手頃で扱いやすい、さばの干物で、野菜たっぷりの南蛮漬けを作りました。さばは、骨を抜いて、食べやすい大きさに切り、片栗粉を…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏肩肉は、酒と塩こうじに漬けておきます。お肉が柔らかくなり、臭みもないです。油の吸収の少ない米粉をまぶして、少なめのオリ…
10月に入り、秋らしくなりました。タペストリーは、半月とすすき、萩柄です。吊し飾りは、秋の味覚、柿ときのこです。拾ったどんぐりをミニ籠に入れて一緒に飾りました…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。レンジ蒸ししたなすは、食べやすい大きさに切ります。おくらは塩もみして、小口切りにします。味噌、豆乳、小麦粉を混ぜて、レン…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。厚揚げとキクラゲ(水に戻した)は、食べやすい大きさに、細ねぎは、4～5cmに切ります。熱したフライパンに油をひき、厚揚げ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。豚もも肉(薄切りスライス)は、軽く塩胡椒し、小麦粉をまぶして、両面を焼きます。長芋はすりおろし、めんつゆを少量加えて、焼…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。秋刀魚は、頭と内蔵をとり、筒切りにします。長芋は、皮をむいて、乱切りにします。鍋に、水、酒、砂糖を入れて、煮立てます。水…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏もも肉(ひとくち大に切る)は、酒と醤油で下味をつけておきます。切り干し大根は、水で戻し、きのこ(舞茸)は手で割いておき…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。鶏胸肉は、皮をとり、そぎ切りにします。衣(小麦粉、冷水、顆粒出汁の素、生姜パウダー、青海苔)をよく混ぜておきます。フライ…
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シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉となすの卵とじ(山椒)･小松菜とさつま揚げの炒めもの(削り節)･梅味ポテトサラダ(ミニトマト)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･長芋と納豆の和風グラタン(青海苔)･アジの干物焼き(大根おろし、葉しょうがの甘酢漬)･きゅうり、わかめ、茗荷、竹…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元とキャベツのスパイス炒め煮(クミン、キャラウェイ、粗びき黒胡椒)･冷奴(おろし生姜、削り節)･千切り長芋…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･さわら、白菜、エリンギの塩麹グリル焼き･キムチのせ納豆･春雨サラダ･玄米ご飯･味噌汁(トマト、玉ねぎ、わかめ、食…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚しゃぶ ピリ辛胡麻ソース(豆もやし、大葉)･冷奴(削り節、おろし生姜)･ちりめんじゃこのおろし和え･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･挽き肉、トマト、ニラ玉炒め･和風ポテサラ･刺身こんにゃく(わさび醤油)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、豆腐、わかめ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･きのこたっぷり ハッシュドポーク(ドライパセリ)･めかぶ納豆(うずらの卵)･ゴーヤとツナのマヨごま和えサラダ･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･中華風カツオバーグ(ニラ、もやし)･きんぴらごぼう･きゅうり、わかめ、茗荷の酢の物･玄米ご飯･味噌汁(厚揚げ、ト…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･麻婆茄子のチーズ焼き･ポテトサラダ･めかぶ納豆･玄米ご飯･味噌汁(キャベツ、トマト、油揚げ、食べる煮干し) に…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏肉、ピーマン、椎茸のニンニク塩麹炒め･アボカド、トマトのザーサイ和え･冷奴(おろし生姜、削り節)･玄米ご飯･味…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏挽き肉のロール外葉キャベツ(トマト)･サンマの開き干し焼き･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米ご飯･味噌汁(小松菜…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉とキャベツのザーサイ炒め(ミニトマト)･刺身こんにゃく(酢味噌)･切干大根のツナマヨサラダ(青海苔)･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバの南蛮漬け(新玉ねぎ、人参、ピーマン)･めかぶ納豆(うずらの卵)･はんぺんの大葉チーズ焼き･玄米ご飯･味噌汁…
ソースは、その他具材は、です。 具だくさんで、食べ応えのあるピザです。 にほんブログ村
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏手羽元の塩麹ポトフ カレー風味(粗びき黒胡椒)･焼きなす(おろし生姜、削り節)･めかぶ納豆(うずらの卵)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なす、厚揚げ、トマトのさっぱり煮もの(大葉)･サバ干し焼き(大根おろし)･きゅうりのキムチ和え(いりごま)･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･砂肝、ピーマン、新玉ねぎのウスターソース炒め･かぶ酢･しらす干しのおろし和え･玄米ご飯･味噌汁(えのき茸、豆腐、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･にしんのピリ辛中華風煮付け(きのこ、小松菜)･とろろめかぶ納豆(うずらの卵)･糸こんにゃくのタラコ和え(青海苔)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･焼きカブの鶏そぼろあんかけ(粗びき黒胡椒、青ねぎ)･春雨サラダ･キムチのせ冷奴･玄米ご飯･味噌汁(キャベツ、玉ね…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚ニラのねぎ塩炒め･めかぶ納豆(うずらの卵)･ポテトサラダ(ミニトマト)･玄米ご飯･味噌汁(大根、椎茸、油揚げ、…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ▪鶏ごぼう唐揚げ(白ごま)▪ちりめんじゃこのおろし和え▪小松菜のおひたし(削り節)▪とろろ納豆(うずらの卵、青海苔)…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･栃尾揚げの鶏ささ身梅大葉挟み･カツオの叩き(おろし生姜、大葉)･千切り長芋のめかぶ和え･玄米ご飯･味噌汁(とうもろ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭、長ねぎ、干し椎茸の焼き浸し(一味唐辛子)･刺身こんにゃく、わかめ、きゅうりの辛子酢味噌がけ･小松菜入りじゃこ大…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なすと鶏肉のナンプラー炒め･めかぶ納豆(うずらの卵)･彩りきんぴら(白ごま)･玄米ご飯･味噌汁(かぼちゃ、キクラゲ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･サバ缶、豆腐、オクラの塩煮･お麩入り残りカレーのチーズパン粉焼き･きゅうり、もずく、わかめ、カニかまの酢の物･玄米…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鯵の照り焼き風(大葉、大根おろし)･長芋納豆(うずらの卵、青海苔)･ししとうと竹輪の炒めもの(削り節)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉、長ねぎ、トマトの塩麹炒め･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋ときゅうりのツナマヨサラダ(黒胡椒)･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･たこ、じゃが芋、ブロッコリーのイタリアン炒め煮(粗びき黒胡椒)･お揚げチーズ納豆･もずくときゅうりの酢の物･玄米ご…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･茹で豚ヒレ肉の生姜あんかけ(サニーレタス、トマト)･ズッキーニのチーズ焼き(粗びき黒胡椒)･えのき茸と糸こんにゃく…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの大葉はさみ揚げ(千切りキャベツ、ミニトマト)･めかぶ納豆(うずらの卵)･蒸しなすの塩昆布和え(いりごま)･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉ときのこの柳川風(豆苗)･ブロッコリーの胡麻酢和え･キムチ納豆(青ねぎ)･玄米ご飯･味噌汁(なめこ、小松菜、わ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテフライ 豆乳味噌タルタルソース(千切りキャベツ、トマト)･冷奴(削り節、おろし生姜)･さつま芋のレモン煮･玄…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鶏ひき肉、筍、レタスのピリ辛炒め･ピーマンと納豆のごま和え(削り節)･きゅうり、わかめ、カニかまの酢の物･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･いわしの丸干し焼き(大根おろし)･洋風五目豆(粗びき黒胡椒)･キムチポテサラ(青海苔、ミニトマト)･玄米ご飯･味噌…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･鮭の新玉ねぎ甘酢あんかけ(大葉)･めかぶ納豆(うずらの卵)･トマトとじゃこのイタリアンサラダ(バジル)･玄米ご飯･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･ホタテのベーコン巻き焼き(サニーレタス、ブロッコリー)･トンブリ納豆(うずらの卵)･ツナ、コーン入りポテトサラダ･…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･豚肉、厚揚げ、豆苗の塩チャンプルー(粗びき黒胡椒)･ピーマン、ちりめんじゃこ炒め(いりごま)･ぬか漬け(なす、きゅ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･なすとトマトの煮浸し(おろし生姜、大葉)･めかぶとろろ納豆(うずらの卵)･ほっけの開き焼き(大根おろし)･玄米ご飯…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･真鯛と新じゃが芋のアーリオオーリオ(玉ねぎ、ブロッコリー)･じゃこ入りきんぴらごぼう(白炒りごま)･ぬか漬け(きゅ…
シニアのための"一汁三菜"の献立です。 ･焼きひとくちヒレカツ(千切りキャベツ、ミニトマト)･タコ、きゅうり、千切り生姜の酢の物･めかぶ納豆(うずらの卵)･…
