先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
先日の休みの日は日帰り温泉に出掛けました。平日だったので人も少なめで本当にゆっくり湯に浸かる事ができました。ここの温泉は庭も綺麗でまったり。お風呂上がりの寛ぎ…
先日は常連のNちゃんがランチにいらっしゃいました。元々、油少なめで優しい味の料理がお好みのNちゃんには当店の料理がとてもお口に合うようで通常のランチセットに追…
先日は大人数のご予約があった為常連のS君とママのRさんにお店を手伝っていただきました。Rさんはリツコの古くからの友人、S君は幼い頃からの当店の常連さんです。「…
一昨日はいつも仲良くさせていただいている「神戸カレー食堂 ラージクマール」 の�_�˃J���[�H�����[�W�N�}�[�� - Google ���…
昨日は リツコの高校時代の同級生がいらっしゃいました。元バレーボール部の皆さんで毎年夏にマーダルで同窓会を開いてくださっていましたがコロナを挟んで昨日は201…
昨日は 常連のHさんがいらっしゃいました。ご注文はいつもの定番の生ビールとマーダルセット。 週末のお休み前にゆっくりとお食事を楽しまれる事が多いHさん、近況な…
先日はマーダルセットのテイクアウトのご注文がありました。初来店のお客様でしたが、お家で美味しく召し上がっていただけたら嬉しいです。事前にメールやお電話でご注文…
先日は常連のTさんご家族がいらっしゃいました。コロナを挟み久し振りのご来店になりましたがお嬢さんのMちゃんは中学生になられすっかりお姉さんに成長されていました…
先日はシャンティヨガの皆さんがご来店くださいました。レッスン後に皆さんで当店にお集まりくださり、気心の知れたお仲間同士、いつもの様に和気あいあいと楽しそうなラ…
先日は常連のNっちゃんとYさんがいらっしゃいました。 NっちゃんとYさんは元同僚、Nっちゃんとテツは元々飲み仲間、Yさんとリツコはパパ友&ママ友、という不思議…
先日は常連のYさんが元同僚の皆さんとご来店くださいました。皆さん一同でお集まりになるのは久し振りとのお話でしたが仲の良さがこちらにも伝わってくる笑顔がいっぱい…
先日は常連のKさんご夫婦がいらっしゃいました。もう20数年の長いお付き合いになるKさん。コロナを挟んでご夫婦お揃いでディナーのご来店は本当にお久し振りでした。…
昨日はK社の皆さんがご来店くださいました。幹事のIさんからは「同じ部の方と暑気払いを」とお伺いしていましたが最終的に他の部の方も加わっての和気あいあいとしたと…
タンドリーチキンの仕込み。鶏もも肉は二段仕込みでスパイスに漬け込んでいます。二回に分けて漬け込む事により肉の中まで味が染み込みまた、よりフレッシュなスパイスを…
マーダルは本日ディナーより営業いたします。 という訳でしばらく振りの営業に向けて昨日、今日と仕込みをしています。 今日から又皆さんにお会いできるのを楽しみ…
8月17日（木）はランチお休みディナーより営業いたします。現在帰省中のテツが新幹線運転見合わせにより昨日戻れず、今日もギリギリまで様子を見ていましたがやはり運…
今年のお盆、リツコは実家で過ごしています。 今朝は軽く掃除をと始めたらついつい止まらなくなってしまい、、、築60年余りの古い家なので特に台所の床は何だか年季入…
昨日は空き家の実家に親戚が集まってくれました。実は今年初めにリツコの父サブちゃんが老衰で永眠しこの夏は初盆でもありました。墓参りの後にささやかながら用意した食…
昨日は常連のUさんご夫婦がご来店くださいました。丁度夏休みだそうでいつもの様にお2人でランチプレートをゆっくりお食べくださいました。ふと思い返すといつの間にか…
昨日は名古屋から常連のM氏が彼女といらっしゃいました。 贔屓のバンドのライブがあるそうでその前にマーダルにお立ち寄りくださったお2人。 インド産ワインと共に…
昨日は 常連のHさんがいらっしゃいました。いつものように生ビールと一緒にマーダルセットを。 この所丁度宴会と重なり入店いただけない事が続いたので昨日はゆっくり…
さて、今週末の営業と夏休みのお知らせです。8月11日（金）ランチ&ディナー営業8月12日（土）ランチのみ営業8月13日（日）お休み8月14日（月）お休み8月1…
昨日はリツコの学生時代の友人がいらっしゃいました。 真ん中のYさんは定年を機にただ今在来線や車を使って国内旅行を満喫中。年内48都道府県の宿泊制覇を目指してい…
先日は現在福岡にお住まいのMさんが突然ふらっとお見えになりました。ビックリ〜。マーダルの常連でありマーダルの助っ人でありヨガ仲間でありママ友であり、、、色んな…
昨日はフィリピンからのカップルがご来店くださいました。日本に留学中のAロンさんと観光旅行中のEランさん。Eランさんは特にバターチキンカレーがお気に入り。Eラン…
先日は常連のMさん、Tさん、Yさんが暑気払いにといらっしゃいました。 この日は溶けるような暑さで暑気払いにはうってつけの一日、冷え冷えの生ビールを飲みながら当…
昨日は常連のJさん、Hさん、Aさんがいらっしゃいました。 ベリーダンス仲間の皆さん、 事あるごとにマーダルにお集まりくださりいつの間にか10年近くの長いお付き…
昨日は常連のAさんがご来店くださいました。最近はご家族といらっしゃる事が多いAさんですが昨日はお一人で当店の料理をゆっくりとご堪能くださいました。マーダルのオ…
昨日は団体のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたが手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰で昨日も無事にご宴会を終…
先日はご友人からの紹介で初来店のFさんより「お酒が好きなのでまずはお酒のおつまみになるものをお任せで。」というご要望にお応えして、大根とゴーヤのピクルス、炒り…
連日35度を超える猛暑が続き夏真っ盛り、を通り越した厳しい暑さの毎日が続いています。 さて、この辺りでスパイス料理を食べながらの「暑気払い」は如何でしょうか …
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先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日はランチ営業の後に当店の常連さんの洋服作家Kさん、ジュエリー作家Wさん、バッグ作家のKaさんの展示会に伺いました。3人の素敵な作品を拝見しながら毎度の事な…
昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
昨日は常連のIさん達がご来店くださいました。野球部の皆さんを中心とするお仲間同士で昨年末に続き再びのご来店、和気あいあいと和やかなとても楽しそうなご会食でした…
リツコ、生まれてこのかたストンとした直毛だったんですが昨年末に抗がん剤治療が終わり新たな髪が生えてきたら何と天然パーマになりました。治療後、くるくるの髪が生え…
先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…
今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
