先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日は長野県の蓼科山（たてしなやま）を登りました。 快晴、自然の風が超気持ちいい。標高2531メートル、蓼科山山頂到着。360度パノラマの展望を満喫しながらお…
直前ですがお知らせです。7月30日（日）は臨時休業します。7月31日（月）はランチ&ディナー臨時営業いたします。というわけで今日は早起きをして今から山登りです…
先日は 元スタッフで常連のMちゃんがいらっしゃいました。長きに渡りマーダルの料理をこよなく愛してくださっているMちゃんですが「最近来る度にパロタの美味しさが…
昨日テツの友人のU氏より岡山の白桃が届きました。 箱のふたを開けると桃の甘～いいい香り。 U氏、いつも温かいお心遣いをありがとうございます。 マーダル…
「8月はお休みありますか」と何件かお問い合わせがあったので少し早めですが夏休みのお知らせです。 8月13日（日）から8月16日（水）までお休みをいただきます。…
先日は団体のご宴会があったためマサルにお店を手伝っていただきました。社会人になってからはお店に入ってもらうのは本当に久し振りでしたがお陰で滞りなくディナーの営…
夏本番、昨日は涼を求めて嵐山渓谷に出掛けました。武蔵嵐山駅までは順調でしたが何も調べずに行ったら次のバスはまさかの1時間15分後。待っている間に周辺をブラブラ…
先日は貸切のご宴会があったため、Hるにお店を手伝っていただきました。いつもの様にてきぱきと仕切ってくださり宴会も滞りなく無事に終わり本当に助かりました。まかな…
昨日は貸切のご宴会がありました。大学のゼミの一期生から現役生まで10期以上に渡るお仲間が集った第一回同窓会だそうで教授を囲んで和やかに談笑なさる皆さん笑顔の素…
昨日はK社の皆さんがご来店くださいました。かれこれ10数年のお付き合いになるK社の皆さん、昨日も和気あいあいと大変楽しそうなご宴会でした。 といいましても、コ…
昨日は常連のYさん、Mちゃん母娘がいらっしゃいました。 赤ちゃんの時から常連さんのMちゃんも今ではもう高校生、久し振りのランチをお2人でゆっくりとお楽しみいた…
昨日は福岡県からFさんがいらっしゃいました。Fさんは、現在福岡にお住まいのマーダル常連Mさんのお知り合い。昨日は出張で東京にいらしたのを機にマーダルにお立ち寄…
先日は常連Hるさんがご来店くださいました。いつもご家族やご友人とお顔を見せてくださりまた助っ人も引き受けてくださりどうもありがとうございます。実は今週末の宴会…
昨日は常連のSさんとMちゃんがいらっしゃいました。 Mちゃんはランチは初めてのご来店、それぞれお好きな料理を組み合わせてランチプレートをゆっくりとご堪能いただ…
先日はインド人女性のお客様がいらっしゃいました。 『お肉は無しで』というご要望の先日のマーダルセット。・カレラコアチャール（ゴーヤのピクルス）・パパル（ひよ…
先日は常連のSさんとFちゃんがご来店くださいました。いつも目黒での習い事の帰りにお立ち寄りくださいます。先日も当店の料理を召し上がりながらお2人でゆっくりお寛…
昨日は常連のDさんがいらっしゃいました。Dさんは出張で東京にいらっしゃる度にお顔を見せてくださる常連さんで毎回当店の料理を褒めてくださりお店冥利に尽きると共に…
明日から3連休ですね。今週末の営業は次の通りです。 7月15日（土）ランチ&ディナー7月16日（日） ランチ&ディナー7月17日（月）ランチのみ営業7月18日…
友人のYさんからインドのお土産をいただきました。 ひよこ豆の粉、バター、砂糖、ナッツ、スパイスが原材料のインドの伝統的なお菓子です。食べてみたい方、おすそ分け…
夏限定のおすすめ「アル ラムトリヤ」（ジャガイモとオクラのスパイス炒め） チョップマサラに絡めた優しいスパイス遣いのオクラとジャガイモは元気になれる幸せの味…
昨日は所用で乃木坂まで出たので近くにある乃木神社にお参りしました。御神木が立派です。その後はTBSを通り過ぎ赤坂方面に歩いていたらすぐそこに日枝神社の鳥居が見…
昨日は日曜日ランチ営業終了後に日帰り温泉に出掛けました。途中で公園を横切りながら温泉に到着。お風呂上がりの一杯。久し振りにのんびりサッパリ、リフレッシュしまし…
蒸し餃子「モモ」につけるソース。 なたね油にニンニク、ショウガ、シナモン、カルダモンなどで香りづけをして トマトピューレ、胡麻を加えスパイス、塩で味を…
マーダルの入口ドアにウインドチャイムをつけました。 触れるとカラカラと竹の音がします。ご来店の際はどうぞこちらのウインドチャイムを鳴らしてください。というのも…
お店で飼っているメダカがほてい草の根にほんの少しですが卵を産み付けていたので 先日、ほてい草ごと別の水槽に移しました。 ホントに卵が少なかったので『まぁ、いな…
夏限定のおすすめ「カレラコ アチャール」（ニガウリのピクルス） ウリ、ニガウリ、キュウリ、3つのウリをスパイスと胡麻で味を整えた夏のおつまみに最適な冷菜です。…
夏限定のおすすめの「アジアン枝豆」 枝豆をマーダルらしく、程よくスパイシーに 味付けしました。 ガーリックのいい香りが食欲をそそります。 毎年夏に大人…
昨日は常連のSさんとKさんがいらっしゃいました。 昨日は【食べたい料理を思うままに食べる】という趣旨の元、マーダルの記録に残る位沢山の料理をお2人でご堪能く…
昨日はディナーがお休みだったので前々から約束していたテイクアウトした焼き立てのもつ焼きをつまみに友人Tさんと夕方から飲み会。ここのもつ焼きはいつ食べても美味し…
昨日はマーダルセットのテイクアウトがありました。ディナープレートをお弁当の容器に盛り付けて。パロタは別の袋に入れて。受け取りに見えたお客様のお顔を見たらいつも…
5月8日から新型コロナの感染症法上の分類が5類に引き下げられました。当店は飲食店という事で引き続きマスクを着用しての接客をしてまいりました。が、最近は営業中の…
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先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日はランチ営業の後に当店の常連さんの洋服作家Kさん、ジュエリー作家Wさん、バッグ作家のKaさんの展示会に伺いました。3人の素敵な作品を拝見しながら毎度の事な…
昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
昨日は常連のIさん達がご来店くださいました。野球部の皆さんを中心とするお仲間同士で昨年末に続き再びのご来店、和気あいあいと和やかなとても楽しそうなご会食でした…
リツコ、生まれてこのかたストンとした直毛だったんですが昨年末に抗がん剤治療が終わり新たな髪が生えてきたら何と天然パーマになりました。治療後、くるくるの髪が生え…
先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…
今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
