こんにちは、びゅーんです。 12月中に細々と書いてきました、ブログ主びゅーんのイギリス旅行につきまして順番ずつまとめさせて頂きました。 肝心の箇所で写真が撮れていなかったりすることがあるので、旅行記として楽しめる記事になっているかどうかは正直分かりません。ですが、皆さまが今後イギリスへ旅行に行く際の参考になればと思っています。 view-easy.hatenablog.com view-easy.hatenablog.com view-easy.hatenablog.com view-easy.hatenablog.com view-easy.hatenablog.com view-easy.…
イギリス旅行 2019 11月 PART8終（ノッティングヒル、他ロンドン）
こんにちは、びゅーんです。 2019年もそろそろ終わるのですね…。 終わるといえば、びゅーんのイギリス旅行記も今回の記事で最後になります。 ハロゲイトからロンドンのキングスクロスへ戻って1泊し、イギリス滞在5日目で帰国しました。ヒースロー空港に戻るのは夕方5時過ぎくらい。今回はその前に楽しんだロンドン…主にノッティングヒルの散策やパディントン駅について書きたいと思います。 5日目の朝7時くらいです。まだ覚醒していないですがキングスクロス駅近くのホテルを出発します。 セントパンクラス方面に進んだところにあるフォートナム&メイソンにやってきました。ここでイギリス最終日の朝食を取ります！お食事を楽し…
イギリス旅行 2019 11月 Part7（ポートベローマーケット周辺）
こんにちは、びゅーんです。 スターウォーズ、いつ観に行こうかな。。 今回はブログ主イギリス旅行5日目最終日のことについて書きたいと思います。旅行5日目ではツアーが解散され、ヒースロー空港に戻るまで1人でロンドンを散策しました。Part7ではびゅーんが立ち寄ったノッティングヒルで開かれているマーケット、ポートベローマーケットに行ったことについて書かせて頂きます。 ノッティングヒル駅から歩いて数分。パステル色の可愛い建物を通り過ぎるといよいよポートベローマーケットの入口です。しかもこの日は土曜日！！アンティーク品を取り扱うストールが最も集まる曜日でストールの数もマーケットを楽しむお客さんも他の曜日…
こんにちは、びゅーんです。 ブッシュドノエルはロールケーキ風なのとムース風なの、どっちがお好みですか？ 今回はトリプルチョコレートログというチョコレートのロールケーキを作ります。チョコレートのスポンジをダークチョコレートのムースとホワイトチョコレートのクリームと一緒に巻き込んでいくのです。チョコレートの材料を3種類使うからトリプルチョコレートという表題なのです！シーズン3のブリベイ本『The Great British Bake Off:How to turn everyday bakes into showstoppers』より「Triple Chocolate Log」を参照して作っていき…
イギリス旅行 2019 11月 Part6.6（ベティーズアフタヌーンティー）
こんにちは、びゅーんです。 お布団の魔力は凄まじいです。温かくて出られまへん。 今回はイギリス旅行4日目の時に入ったハロゲイトのベティーズティールームについて、アフタヌーンティーを頂いた時のことを書かせて頂きたいと思います。びゅーん的にベティーズティールームのアフタヌーンティーは、今回の旅行で1番楽しみにしているイベントでした。ので平静を保ちつつ内心めちゃくちゃ興奮していましたね（笑） view-easy.hatenablog.com やってまいりました。イギリス旅行4日目のメインイベント、ベティーズティールームのアフタヌーンティーです！！！！！！！ 今回はありがたいことに事前予約の席に座るこ…
イギリス旅行 2019 11月 Part6.3（ベティーズティールーム店舗）
こんにちは、びゅーんです。 そろそろ次の年のカレンダーなどなどを用意しなくてはですね。 今回はイギリス旅行4日目についてハロゲイト店舗のべティーズティールームの詳細について書かせて頂きます。今回は店舗の外観、内装を中心に簡単ですが紹介していきたいと思います。 view-easy.hatenablog.com イギリス人の間でも美味しいと評判で、このティールームでお茶する為にヨークまたはハロゲイト に行くと言われるくらい有名なべティーズのティールームですが、びゅーん達が到着した頃には既に予約なしのカフェスペースに入る為の列が出来ていました。 ショーウィンドウに飾られてるお菓子を見るだけでもニヤニ…
イギリス旅行 2019 11月 Part6（ハロゲイト&キングスクロス周辺）
こんにちは、びゅーんです。 最近空気が乾燥しているせいか、よく喉が乾きます。 今回はびゅーんのイギリス旅行4日目について書かせて頂きます。目的地はヨークシャーに位置する町ハロゲイト 。ハロゲイトでBETTYSのティールームのアフタヌーンティーを堪能します。ヨークよりも北にあるハロゲイトはすごく遠そうに感じるかもしれませんが、時間をフルに使えばロンドンから日帰りで遊びに行くことが可能です。4日目はそれを体感する旅になりましたね〜。 この時たぶん朝8時ちょいすぎだったと思います（ォィ ホテルを出発しキングスクロス駅へ移動します。前日のストーク・オン・トレントの寒さに比べるとロンドンの朝はそこまで酷…
こんにちは、びゅーんです。 温かいお茶は冬の夜の作業の強い味方です。 さて、イギリス旅行から帰ってきて間がたち久しぶりにベイキングの記事を書くことになりました。技術的にも記事の更新的にも1ヶ月以上空いたブランクをどうにか埋めていきたいです。作るお菓子はホットチーズストローというストローの形のパイ生地の甘くないお菓子です。 そんなこんなですが、今回はブリベイシーズン1の本『The Great British Baking of Book』より「Hot Cheese Straws」を参照して挑戦していきたいと思います！ レシピではパフペイストリー1/2サイズか市販のパフペイストリー●●gみたいな記…
イギリス旅行 2019 11月 Part5.6（スポードビジターセンター）
こんにちは、びゅーんです。 最近、デカフェを充実させたいなぁと思うことがあります。 今回はイギリス旅行3日目に訪れたストーク・オン・トレントのスポードのビジターセンターについて書かせて頂きたいと思います。 view-easy.hatenablog.com やってきました！スポードの工場…跡地です。スポードは2008年に経営破綻し、ポートメリオンという会社の傘下に入りました。 工場跡地では元従業員と有志のボランティアによってスポードのミュージアムとアウトレット品の販売が行われています。 スポードの陶器がいっぱいです！アウトレット品が多く、季節物や普段使い出来そうな小皿やカップ&ソーサーのトリオな…
イギリス旅行 2019 11月 Part5.3（ミドルポートポタリー）
こんにちは、びゅーんです。 お菓子作るか→寒い→布団に入る…そんな感じです（ォィ 今回はストーク・オン・トレントの観光で立ち寄ったバーレイのお店について書いていきたいと思います。1851年に設立されたバーレイ社の陶器は銅版転写という手の込んだ方法であの優雅かつ可愛い柄が作られています。日本でもイギリス菓子を提供するティールームや英国展で見かけることが多いです。 view-easy.hatenablog.com ということでファクトリーショップにやってきました！すごい数！！こちら全部バーレイのカップやら何やらです。 正規品の販売もありますが、強いこだわりがないならアウトレット品は超お買い得です。…
イギリス旅行 2019 11月 Part5（ストーク・オン・トレント周辺）
こんにちは、びゅーんです。 ここでも宣言しておきます。目指せ！！旅行記年内完結！ イギリス旅行も今回で3日目。3日目はイギリス屈指の陶器の町ストーク・オン・トレントに行って陶器のお店を巡っていきます。ストーク・オン・トレントには色々な陶器メーカーの窯元がありますが、その中でびゅーん達はバーレイ、スポード、エマブリッジウォーターのお店に行ってきました。 コテージで簡単に朝ごはんです。果物やチーズ、ゆで卵やトーストなどすぐに準備出来そうなものばかりです。緑のペーパーの上にあるのは前日のアフタヌーンティーのスコーンとパイクレットです。パイクレットは特別美味しいというより普通に朝食向きだなと思わせる素…
ブリティッシュベイクオフ クリスマススペシャルPart2を見ました。
こんにちは、びゅーんです。 いちごを買っておいたのに存在を忘れて気付いた時には…（汗💦…まぁ、ご想像にお任せします。 12月9日に放送されたブリティッシュベイクオフクリスマススペシャルはもうご覧になりましたでしょうか。12月2日のPart1に続きクリスマススペシャルバージョンでベイカー達がお菓子作りの腕を競い合います。参加するベイカー達はなんと過去シーズンに出場したすご腕ばかり！S2からジャネット、S3からジェームズ、S4からハワード、そしてS5からチェトナが参戦です。 審査員のポールとメアリーもクリスマスっぽい（？）装いで登場。面白い服装とは裏腹にどんな辛口コメントが飛び出てくるのか。ハラハ…
イギリス旅行 2019 11月 Part4.75（ワデスドンマナーのクリスマスデコレーション）
こんちには、びゅーんです。 鍋料理は具材大体なんでもいいし美味しいし洗い物が少ない。良いです。 今回はイギリス旅行2日目に行ってきたワデスドンマナーについて、マナーハウス内部を中心に書いていきたいと思います。 view-easy.hatenablog.com ワデスドンマナーは大富豪ロスチャイルド家が所有しているマナーハウスと広大なお庭を指し、駐車場を降りてからマナーハウスに移動しようとすると徒歩20分くらいかかってしまいます。定期的に送迎バスが走っていて、1分から3分くらいワデスドンの広大な敷地内を移動します。 やってきましたワデスドンマナー！いや待ってください大きくないですかこれ！？マナー…
イギリス旅行 2019 11月 Part4.5（ローラアシュレイホテルでアフタヌーンティー）
こんにちは、びゅーんです。 最近お腹が減ると気持ち悪くなってしまうのです。今までそんな感覚なかったのに。 今回は現在執筆中のイギリス旅行記のPart4でほんの少し触れたローラアシュレイホテルのアフタヌーンティーについて書いていきたいと思います。実はびゅーん、このイギリス旅行に行くまでローラアシュレイにホテルがあることを知りませんでした。企業が日本から撤退してから久しくローラアシュレイという単語を耳にしたのですが、そのホテルでアフタヌーンティーしに行くと聞いた時「これは絶対可愛いやつでは！？」と期待を膨らませていました。 view-easy.hatenablog.com コッツウォルズを出発して…
イギリス旅行 2019 11月 Part4.25（コッツウォルズの村々）
こんにちは、びゅーんです。 体重計に乗るのがちょっと怖いw 今回はイギリス旅行2日目の時にちょっとだけ回ったコッツウォルズの村について書きたいと思います。ただ、びゅーんが宿泊したコテージからコヴェントリーへ向かう道すがらに寄るという感じだったのでそこまでがっつり観光しませんでした。大体散策したのはコッツウォルズの北部の方で2、3箇所ぐらいでしたね〜。それでも素晴らしいものを沢山見ることが出来ましたよ〜！ view-easy.hatenablog.com このあたりの建物は皆普通に人が使って生活している住居ばかりです。どの建物もお庭や玄関が可愛いから細部まで撮りたくなると思いますが、近づき過ぎず…
イギリス旅行 2019 11月 Part4（イングランド西部色々）
こんにちは、びゅーんです。 トマトは美味しい。トマトはいい文明。上から読んでも下から読んでもトマト。 今回はイギリス旅行について続きを書かせて頂きたいと思います。 2日目の朝がやってきました！この日は貸切りの大型車に乗ってドライバーさんオススメの場所やアフタヌーンティー、マナーハウス見学を楽しみました。 前日は真っ暗で何も見えなかったホリデーコテージの周り。こうなっていたんですね… 貸切り車のお迎えが来る前に朝食を済ませます。コテージなのでレストランはないしオーナーさんがご飯を作ったりしません。前日にウェイドローズで購入した食材を使い、ツアー参加者全員で準備しました。コテージに宿泊して最初の朝…
ブリティッシュベイクオフ シーズン4 マスタークラス レポ&感想まとめ byブログ主
こんにちは、びゅーんです。 こんなこと言うと変な人と思われるかもですが、びゅーんにとって日本語のレシピは書いてあることが複雑で読み辛いことがあるのです。あの作業はこんな感覚で良いの？それとも別の解釈？と色々考えてしまうからでしょうか。 さてさて、Dlifeではブリティッシュベイクオフ シーズン4のマスタークラスの再放送が終了した頃だと思われます。シーズン4ではイングリッシュマフィンやトライフル、カスタードタルト、スエット生地のプディングなどイギリスならではのお菓子やパンがそこそこ登場しました。イギリス菓子についてもっと知りたいと思うびゅーんにとって非常に楽しめるシーズンでしたね〜！ そんなシー…
こんにちは、びゅーんです。 またこの季節がやってきましたね。 打首獄門同好会「布団の中から出たくない」 という話はおいといて。 アニメのFGOでは第10話で漸くケツァル・コアトルが登場しました。それから夜中に藤丸とイシュタルの会話シーンは、スマホアプリのゲームを経験したことあるマスター達にとってニヨニヨするシーンではないでしょうか。 今回はアカルというビールを使うメソポタミア的パンを作ってみたいと思います。レシピは『歴メシ！世界の歴史料理を美味しく食べる』を参照するのですが、こちらのパンは今まで挑戦したメソポタミア的料理の中で材料が少なくレシピもかなりシンプルです。粉を入れる、水分を加える、混…
イギリス旅行 2019 11月 Part3.5（ホリデーコテージ）
こんにちは、びゅーんです。 びゅーんの指は冷たくて静脈認証がいつも通らない… 今回はイギリス旅行1日目〜3日目のツアー中に滞在したホリデーコテージについて簡単に書かせて頂きたいと思います。コテージタイプの宿はホテルともB&Bとも違うタイプの宿泊施設で、家を借りるような感じで、自分達で自炊や洗濯をするタイプの宿泊施設です。あ、もちろん施設を管理するオーナーさんはちゃんといて、部屋の鍵の貸借りはありますとも！ こちらがびゅーん達が滞在したホリデーコテージの名前です。「BARN」というのは馬小屋という意味で、名前の通り元は馬の宿舎だったそうです。それを建物の内側だけコテージのようにリメイクしたのだと…
ブリティッシュベイクオフ クリスマススペシャルPart1を見ました
こんにちは、びゅーんです。 やっぱり記事を書くなら椅子にかけて美味しい紅茶を飲みながらがいいですね…。布団や電車の中よりも捗ります。 今回のブリティッシュベイクオフはなんとクリスマススペシャル！クリスマスを盛り上げるべく特別に過去シーズンに出場した有志のベイカー達がベイクオフに帰ってきたのです。といってもやることは従来のベイクオフと殆ど変わりません。お馴染みのオリジナルチャレンジ、テクニカルチャレンジ、マスターピースチャレンジの課題をこなし、優秀な作品を作り上げたベイカーがクリスマススペシャルの勝者に認定されます。勿論、クリスマススペシャルでも審査員をポールとメアリー、司会をスーとメルが担当し…
イギリス旅行 2019 11月 Part3（ソーホー周辺&ストラトフォード＝アポン＝エイヴォン）
こんにちは、びゅーんです。 自己満足だっていいじゃないか。たまにそう考えようとするのですが、やっぱり何をするにも悩む時は悩みます。 今回はイギリス旅行について1日目に行った所やったことなどを引き続き書かせて頂きたいと思います。コヴェントガーデンをぶらぶらしてからについて書いていきます！ コヴェントガーデンからレスタースクエア駅方面へひたすら歩いている内にソーホーまでやってきました。 時間がなかったので立ち寄らなかったのですが、ソーホーから少し外れた通りに行くと中華街がありましたね〜。 ソーホー・スクエアには小さいクリスマスマーケットが建てられていました。小規模ながらもヴルストやホットワイン、ク…
イギリス旅行 2019 11月 Part2（コヴェントガーデン周辺）
こんにちは、びゅーんです。 知らない場所に来ると足が軽くなる感じがするのはびゅーんだけでしょうか。 11月に行ったイギリス旅行について続きを書いていきます。まだ1日目のお話ですが。。 人気スポットのセブンダイアルス。環状交差点沿いにお洒落なお店が集中しているのだそうな。クリスマスの時期だからか昼間でもキラキラしています。 小さいショッピングセンターでトイレを借りつつ歩いて数分。やっと着きました！コヴェントガーデンマーケットです。 マーケットの真ん前には大きなクリスマスツリーが！夜は綺麗にライトアップされるんだろうなぁ。なんにせよ巨大なツリーは思わず写真に収めたくなってしまいます。 コヴェントガ…
イギリス旅行 2019 11月 Part1.5（NISBETS）
こんにちは、びゅーんです。 凝り固まった身体でお風呂に入ると力が抜けていきます。 現在、11月に行ったイギリス旅行について記事を書かせて頂いているのですが…あまりにも書きたいことや見せたい画像が多いスポットがある場合、別枠の記事にして更に書き込んでいきたいと思います。 今回はロンドン観光中に訪れたキッチン用品店NISBETSについて書いていきます。 NISBETSは支店が幾つかありますが、今回びゅーんはソーホーとコヴェントガーデンの間くらいに位置するShaftesbury Avenue店にやってきました！ 入ってみると早速様々なサイズのゴムベラなどの調理道具が！ こちらはベイクウェア用品！シリ…
イギリス旅行 2019 11月 Part1（シティ周辺&ニールズヤード）
こんにちは、びゅーんです。 雨、雷、やばっ、寒っ。通りで目が回って身体が重くなるわけです。 Twitterでちょいちょい呟いたのですが、11月19日から11月24日にかけてイギリスに行ってきました。殆どがびゅーんがいつもお世話になっているイギリス菓子レッスンの先生と生徒さんと行くツアーでの旅行ですが、びゅーん自身なら考えつかないようなところを行くことが出来ました。その旅行内容を拙い写真と文章ではありますが簡単にご紹介させて頂こうと思います。 18日の夜遅くに羽田国際空港に入り、深夜便のJALに搭乗しました。ヒースロー空港に降り立った時の時刻は朝6時30分頃。この時の気温は0℃だったそうです。な…
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