本日のメニュー115:メルス（古代メソポタミア風ガレット）

こんにちは、びゅーんです。 旅行の後片付けは着々と進んでいまっせ。 イギリス旅行から帰宅してからFGOバビロニアの8話を観たのですが、レオニダス王と牛若丸のアクションシーンが凄まじかったですね！ ティアマトと名乗る女怪物の姿のサーヴァントの真名を見破ったレオニダス王に敬意を表して『歴メシ！世界の歴史料理を美味しく食べる』よりスパルタ風ブラックスープのメラス・ゾーモスを作りたいところですが…材料を揃えられなかったので代わりに古代メソポタミア風ガレットのメルスを作りたいと思います。 メルスとは当時の言葉で「かき混ぜる」という意味。その為かレシピ本に書かれた作業は材料を混ぜて焼くという割とシンプルな…

本日のメニュー114:ジンジャーブレッドビスケット【GBBO】

こんにちは、びゅーんです。 本格的に寒くなってきましたね…。紅茶が冷めるのが早くなってきました。 twitterでちょいちょい呟いていたのですが、4泊6日でイギリスへ行き帰ってきました。実はまだ時差ボケが治っていないのですがイギリスで見たことやったことなどをブログに書いていきたいと思いますので楽しみにして頂ければと思います。 今回はご無沙汰していた「ブログ主によるブリベイ本でベイカー達の作品を作ろう！」コーナーよりジンジャーブレッドビスケットを作った時のことを書かせて頂きます。ジンジャーブレッドビスケットは欧米でクリスマスの時によく見かける、甘くてほんのり生姜の辛味を感じるビスケットでブリベイ…

本日のメニュー113:ウルクのバターケーキ

こんにちは、びゅーんです。 伊勢丹の英国展で購入したノンカフェインのお茶が身に沁みる〜。 さて、今回挑戦するお菓子はバターケーキなのですが…従来のバターケーキとはちょっと違う、ウルクのバターケーキを作ります。スマホゲーム『Fate/GrandOrder』でメインストーリー第7章「絶対魔獣戦線バビロニア」に登場したお菓子で、ギルガメッシュ王の部下シドゥリが主人公達をもてなす為に用意しました。少し前に放送されたアニメ『FGO〜バビロニア〜（略称）』第3話でもその様子が描かれましたね。 びゅーんが挑戦するバターケーキについては下記URLのレシピを参考に作っていきたいと思います。 ↓ ↓ ↓ http…

ブリティッシュベイクオフシーズン4 レポ&感想まとめ byブログ主

こんにちは、びゅーんです。 寒くなってきました。でも風邪は引きたくないです。切実に。 さて、毎週火曜日19時に細々と再放送されていたブリティッシュベイクオフシーズン4も決勝戦の回まで進みました！シーズン4でも個性的なベイカーがそれぞれいましたね。ここではブログ主が過去に書かせて頂いたブリベイシーズン4についての記事をまとめています。「あれ？この回どんなだったっけ、何を作ったっけ？」て思った時に読み返して頂けますと幸いです。 view-easy.hatenablog.com view-easy.hatenablog.com view-easy.hatenablog.com view-easy.h…

本日のメニュー112:余った材料で作った適当スコーン

こんにちは、びゅーんです。 昨日は自分の駄目っぷりに嫌気がさしてメソメソしてしまいました。が、いつまでも落ち込んでても仕方ありません。自分のことなら尚更。 お菓子作りをしているとどうしても製菓用の材料が余ったりすることがあります。びゅーんの場合、あまりお菓子の大量生産をしないので材料が足りないよりも余ることの方が多いのです。 そこで今回は、あとちょっとで使い切れそうな材料を使ってスコーンを焼いてみたいと思います。レシピは…ちゃんと考えていません（ォィ なのでどんな風になるのかびゅーんも分かりません（爆） ドライイーストとぬるま湯を入れてしばらく置いておきます。 強力粉とグラニュー糖、ベーキング…

伊勢丹の英国展2019に行ってきました（後編）

こんにちは、びゅーんです。 BSが映らなくなり数十日…くすん。 引き続き、伊勢丹の英国展についてレポートさせて頂きたいと思います！前編では会場の様子について書きましたが、後編では購入したスコーンのことについて書かせて頂きます。 知る人ぞ知るベイカー、ダン・レパードさんとアフタヌーンティーサロン「スリーティアーズ」のコラボによるスコーンはチーズスコーンとチェリースコーンとクルミとチョコのスコーンの3種類！売り場の奥にある細長い厨房ではダン・レパードさんがスコーンの仕込みを行おうとしていました。 下図左側は「Heart of England」のチェダーチーズとチャツネのスコーン、右側がダンさん&ス…

伊勢丹の英国展2019に行ってきました（前編）

こんにちは、びゅーんです。 何気無く淹れたミルクティーが滲みる…。 さてさて。今年も新宿伊勢丹の英国展に行ってきました！2019年の英国展のテーマはクリスマス🎄スコーンやお菓子、様々なグッズを通して英国のクリスマスを体感出来るというものです。今年はどんな物に出会えるのでしょう。楽しみです！！ 新宿伊勢丹の英国展について、今回は前編と後編に分けさせて頂きます。前編では会場に行った時のことについて書きますよー！ まずはランチ時の時間になるとあっという間に人でみっちり埋まるパブフードコートへ！立ち飲み用のテーブルではフィッシュ&チップスやパイ料理、ハンバーガーなど食欲をそそるパブフードを楽しむお客さ…

本日のメニュー111:メソポタミア風かぶの煮込みスープ

こんにちは、びゅーんです。 ラグビーW杯は南アフリカが優勝しましたね。南アフリカおめでとう！ 11月2日に放送されたアニメ『FGO〜絶対魔獣戦線バビロニア』第5話では、ギルガメッシュ王が街にいる子供達が遊んでいたボードゲームに関心を持つシーンがありました。因みにそのボードゲームは実際に発掘されていて、今でもイギリスの大英博物館に展示されています。大英博物館に行かれる際は是非探してみては如何でしょう。 さて本題に入りましょう。今回びゅーんが挑戦するメソポタミア風料理はかぶの煮込みスープ。ここでも野菜とスパイスを煮込んだメソポタミア風だしを使います。参照するレシピ本は遠藤雅司先生による『歴メシ！世…

本日のメニュー110:チョコレートオレンジムースケーキ【GBBO】

こんにちは、びゅーんです。 11月は「いい」なんとかの日が連日続く縁起の良い（？）月なのでしょうか。 さて、またまたやって参りました。ブログ主びゅーんによる「ブリベイ本でベイカー達の作品を作ろうリベンジ編」のコーナーです！誰得！？ 今回は、ブリベイシーズン2のレシピ本「The Great British Bake Off:How To Bake」より『Chocolate Orange Mousse Cake』を参照してムースケーキを作っていきます。この『Chocolate Orange Mousse Cake』はシーズン2に出場したベイカー、マリアンヌがパティスリーがテーマの準決勝で作りました…