今日は、先日行った母の日ランチ記事です母の日は5/12でしたが、母が口腔外科で手術することになったので5月末に延期しました当初「ステーキのあさくま」か「ハワイアンレストラン」へ行く予定だったのですが、母が「昨日TVでカレーを見てインドカレーが食べたくなった」と言い出し予定変更こぶた的にはそっちの方が安上がりなのでいいのですが笑、母の日っぽくないですよね名古屋市港区七番町(地下鉄 東海通駅近く)にある DELHI...
●●家ごはん(献立・レシピ) & 家飲み(日本酒・おつまみ・日本酒のアテ)記録●● 居酒屋・外食・プライベートなどもたま~に♪
【花見/日本酒】 田酒 特別純米 山田錦/ 七田 純米おりがらみ生 * おつまみ弁当 * イカ刺身アレンジ3種
今日は、4/13のお花見記事ですこの前週も前々週もお花見したのですが、天気が良かったのでこの日も急きょ公園へ行くことに葉桜も綺麗ですでもこの日風が強すぎて…今回もお酒と桜とこちらは前週に飲んだ前回の記事に入りきらなかった、Dが持って来てくれたお酒この日は2人かな~と思ったのですが、3時間前に彼と共通の友人T にラインしたら暇だったみたいで来てくれました百均で桜柄のクリアカップ買いましたこの日もお花見お...
【花見/日本酒】 龍力 姫路城さくらこうぼのお酒/ ソガペールエフィス イリヤソントン * おつまみ弁当
今日は、4/6のお花見記事です前週もお花見したのですが、全然咲いてなくて不完全燃焼だったので開始2時間前に彼とこぶたの共通の幼馴染みの男友達K にラインしたら、急なお誘いにもかかわらず参加してくれることにちょうど満開でした~準備してたら「お花見ですか~」って突然男性が話しかけてきてビックリ一瞬誰か分からなくてワンちゃん(しずくちゃん)で気が付いたのですが、南ちゃんの旦那さんでした~!公園に来るまでにも知...
【花見/日本酒】 大山 純米大吟醸生 【ワイン】 スパークリング甲州 仕込み立て * サシミヤ上々
今日から3連チャンでお花見記事になります今日は、3/30同小のYちゃん夫婦とのお花見記事です今年は桜の開花がかなり遅れ、当初の予定より1週間延期したのですがほぼ蕾でしたちょっと気になったのが、たくさんの木にピンクの紐が結んであったのですが、これどういう意味なんでしょう?この日のおつまみは、名古屋市熱田区の場外市場(大名古屋食品卸センター)内にあるサシミヤ上々さんで調達 *お店の様子などはこちらの記事 →...
【家ごはん】 わかめご飯と餃子の献立 *ドラマ おいしい給食
今日は、和のごはんものの家ごはん2日分おまとめ記事です・わかめご飯乾燥ワカメを戻して小さく切り刻み「塩+出汁醤油+砂糖」を混ぜ少し置き味をなじませて、ゴマと一緒にご飯に混ぜ込むだけ♪生ワカメが出回る今の時期はサッと茹でた生ワカメを使用するともっと美味し~アッサリおかずの時は、鶏ガラスープの素やごま油をちょい足したりもします素朴な味でどんな料理にも合わせやすい混ぜご飯・焼き餃子市場のマグロ屋さんから...
【家飲み/日本酒】 望 スプラッシュ! 純米大吟醸 直汲み生/ ともぞう。澤の花 * 釣りイカ食べ比べ
今日は、1月の家飲み(日本酒)記事です望(ぼう) スプラッシュ! 純米大吟醸 直汲み生原酒 Concept Workers Selection 外池酒造店(栃木県)■原材料 米 米麹□使用米 -■精米歩合 50%□アルコール度 16度 * 購入価格720ml 税込¥1,925- * 製造年月23.05 蔵出荷年月23.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 86/100 彼 87/100 < 香 > ラムネっぽい爽やかな香り < ボリューム > 中 < 味 他 > チリ...
【家ごはん/献立】 大根の煮物2日分 * 手羽先と大根の塩麹煮 * 豚バラ大根
今日は、大根の煮物の家ごはん2日分おまとめ記事です冬大根も美味しいですが、もう少しで出てくる春大根も瑞々しくて大好きなので楽しみだけど、また最近野菜が高いですね~・手羽先と大根の塩麹煮お米のとぎ汁で大きめに切った大根を下茹でする。大根の下茹でをレンジでやる方法をよく見ますがエグミが残るので、こぶたは面倒でも必ずお米のとぎ汁かお米を入れた水で下茹でします! 味付けは、塩麹と鶏ガラスープの素のみ!!鶏ガ...
【忘年会2/日本酒】 蓬莱泉 Japan's Genesis/ 澤屋まつもと守破離 試験醸造酒
今日は前回の記事の続きで、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です< チーズ盛合せ >< ハム前菜盛り >ほうらいせん 吟醸工房 純米大吟醸 Japan's Genesis2024 生 Serial Number88/369 関谷醸造(愛知県北設楽郡)■原材料 米 米麹 □使用米 イセヒカリ■精米歩合 50%□アルコール度 16度Dちゃんが持参してくれたお酒♪伊勢神宮に奉納される幻の御神米イセヒカリで醸したお酒で、全国で唯一の酒屋でしか買えないレア中のレア酒...
【忘年会1/日本酒】 寒菊2本 電照菊 山田錦50生/ 羽州誉50 Horizon/ 黒龍 しずく
今日は今更ですが、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です毎年恒例の料理人Kちゃんとの忘年会に参加させて頂きました場所は今回も、こぶたもよく知ってるKちゃんの親友の方の居酒屋さんで *2022年の記事はこちら →【忘年会1】豪華なおつまみに美味しい日本酒!! 田光 干支ボトル2023卯/墨廼江 Assemblage Something Four →【忘年会2】最高のマグロとお寿司と美味しい日本酒!! 仙禽 雪だるま/楽器正宗 純米吟醸 愛山< さつ...
今日は、家族揃ってハマったコスパ抜群のステーキ専門店 感動の肉と米 さんの記事です前回のあさくま記事に引き続き、また肉系の外食記事なんですが、今週のCBCテレビ「太田×石井のデララバ」で、こちらのお店も特集されたんでまたまた乗っかったと言う訳です数日分まとめましたので、今日もかなり写真が多く長い記事となります!< メニュー >こちらは去年秋に行った時のメニューです♪「追い肉」も出来ます!ほぼセルフのお店です...
【ステーキランチ】 豊富なサラダバーが魅力的♪ ステーキのあさくま * 赤身ステーキ * BIGハンバーグ
今日は、ステーキのあさくまさんでのランチ記事2日分おまとめ記事ですこの記事はもう少し先の予定だったのですが、またまたCBCテレビ「太田×石井のデララバ」で特集やっていたので、先日のピカイチさん記事同様乗っかっちゃいました今日も写真が多く長めの記事となります!まずは、先月彼の叔母さんと2人で行ったランチこぶたの誕生日で彼の叔母さんがご馳走してくれましたあさくまは、全国に65店舗以上展開する1948年創業の老舗...
百寿★祝★【日本酒】 W 山田錦45火入 / 久保田 雪峰 * 持ち寄りおつまみ
彼のおばあちゃんが今年100歳になったので、 去年の秋に前倒しで百寿のお祝いをしましたおばあちゃんは介護施設に入ってるので、ずいぶん会ってないマリー(犬)に会わせてあげたいと言うことで、叔母さんの住んでる彼のマンションで持ち寄り会をすることに彼は4人兄弟で、ご両親が早くに他界してるからか兄弟の絆が強くて羨ましいですお昼~20時頃まで飲み食べしてましたW(ダブリュー) 純米 山田錦 無ろ過生原酒 渡辺酒造(岐阜...
今日は、鶏飯の家ごはん記事です「鶏飯」と言うと、こぶたはシンガポールの「海南鶏飯」やタイの「カオマンガイ」の方を先に思い浮かべるのですが、日本(鹿児島)の鶏飯もたまに作ります鹿児島県奄美の郷土料理で、白米に鶏ガラスープを掛けてお茶漬けの様にして食べる料理本場のは食べた事がなくこぶた流にアレンジして作ってます・かぶの甘酢漬け日本酒+かんたん酢+砂糖+切り出汁昆布+鷹の爪を煮立ててスライスしたカブを漬け...
【家飲み/日本酒】 ともぞう。澤の花 / あべ 純米生 * ころいもの揚げ煮 * 名古屋どて煮と どて煮リメイク料理
今日は、12月の彼の仕事納め日の家飲み(日本酒)記事です久しぶりに仕切り皿でちょこちょこ盛りにしました澤の花 ともぞう 純米吟醸 無ろ過生原酒 伴野酒造(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 ひとごこち■精米歩合 60%□アルコール度 16度名前が面白かったので初めて買ってみた銘柄 * 購入価格1800ml 税込¥2.750- * 製造年月23.11 蔵出年月23.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 79/100 彼 82/100...
【家ごはん/献立】 煮物がメインの和食ごはん * 白菜と肉団子の煮物 * ナス入りひじき * がんもと蓮根煮
今日は、煮物がメインの家ごはん3日分おまとめ記事です・レタスとワカメのサラダ昔通っていた焼肉屋さんのサラダを再現した、しっかり味のおつまみにもなるサラダです *詳細を楽天レシピで見る*・白菜と肉団子のオイスターソース煮込み①肉団子(豚ひき肉or鶏ひき肉+ネギ+玉ねぎ+卵+おろし生姜とニンニク+塩)②スープ(水+鶏ガラスープの素+酒+オイスターソース+醤油+砂糖)を煮立たせ丸めた肉団子を投入 ③アクを取り肉...
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今日は、先日行った母の日ランチ記事です母の日は5/12でしたが、母が口腔外科で手術することになったので5月末に延期しました当初「ステーキのあさくま」か「ハワイアンレストラン」へ行く予定だったのですが、母が「昨日TVでカレーを見てインドカレーが食べたくなった」と言い出し予定変更こぶた的にはそっちの方が安上がりなのでいいのですが笑、母の日っぽくないですよね名古屋市港区七番町(地下鉄 東海通駅近く)にある DELHI...
今日は、先週の平日家飲み(日本酒)記事です先週の(水)6/5は熱田祭りの花火がありました近くまで見に行く予定だったのですが、彼の仕事が遅くなり1人で家の近くから見ました!花火を見た後ラーメンでも食べて帰る予定だったので夕飯の準備をしておらず、花火が始まる前にはま寿司さんへテイクアウトしに行きました18時半はま寿司到着、外まで行列してましたがこれは想定内この混雑の中テイクアウト頼んだら1.2時間待たないと...
今日は、前回の続きでGW中の尾張温泉から帰宅後の家飲み(日本酒)記事です軽いおつまみは準備して道の駅でお惣菜を購入しましたが、ちょっと足りないかな~と帰り道に元祖焼き鳥と釜飯の店 美濃路さんで焼き鳥をテイクアウトあみやき亭グループなので東海地方中心の焼鳥屋さんだと思います♪帰宅は21時半でしたが、お風呂も入ってきたので並べるだけ鍋島(なべしま) 特別純米酒 生原酒 グリーンラベル 富久千代酒造(佐賀県)■原材...
今日も前回の記事の続きで、GW中の近場お出かけの最終記事愛知県津島市宮川町にある天王川公園と尾張温泉の記事です前回は、公園内半分(藤棚)だけの記事だったので残り半分を~< 杉浦兼松さん像 > (1889-1979)津島市出身の、ガン治療における化学療法を確立した世界的な研究者でお医者さんだそうです。大きな石の中央に上半身が掘られてるのですが、立体的な写真みたいですごくリアルでしためちゃくちゃかわいいフクロウがいました...
今日は前回の記事の続きで、GW中の近場お出かけのメインイベント愛知県津島市宮川町にある天王川公園での 尾張津島 藤まつり記事です5年前のGWにライトアップを見に行ってすごくキレイだったので期待してたのですが、もうだいぶ枯れちゃってて寂しい感じ奥の方へ行くとまだ綺麗に咲いてましたよ~く見ると半分くらい枯れてますけど5年前は全然人いなかったのにこの日はすごい人…まず駐車場に入るのに30分以上待ちましたが動か...
今日はGW中の近場お出かけ記事です今年のGWは津島市へ1日お出かけしただけですが、今週1週間その記事でいきます津島へ行く途中、弟に教えてもらった産直市場に立ち寄りました愛知県愛西市本部田町にある 道楽の里 ファーマーズマーケットさんビニールハウスの様な造りのお店野菜や果物はもちろん、お花、お米、卵、海苔、豆腐、和菓子、調味料、ちょっとしたお惣菜も売ってましたただ、こぶた達が行ったのがお昼だったので野菜置...
今日は、和食の家ごはん記事です・茎わかめの佃煮ワカメしゃぶしゃぶの時に飲みながら作っておいた佃煮生ワカメを茎と葉に分け、茎部分は佃煮用にキッチンバサミでスライス ゴマ油と輪切り唐辛子で炒めて、醤油+砂糖+酒+みりんを加えて汁気がなくなるまで煮るだけ 日持ちしますし、ごはんにもお酒にも合いとても美味しい~・ぬか漬け (人参、蓮根、きゅうり)・ブリ大根お刺身用のブリの柵が半額で切り身買うよりも安かったの...
今日は、お気に入りの魚屋さんのお刺身で家飲み記事と、ちょろっとレトロ銭湯も日本酒は少し前に登場した物の残りなので、その時の記事を添付しておきます♪ →【2024/05/27家飲み】寒菊 OCEAN99 凪 Spring Misty うすにごり生 →【2024/04/30花見】田酒 特別純米 山田錦/七田 純米おりがらみ生去年の11月たまたま通りかかって寄ってみた鮮魚店、「岡崎市東公園動物園」記事で「そのうち更新します」と言って半年経っちゃいました...
今日は、新玉ねぎの家ごはん2日分おまとめ記事です・茎ワカメの佃煮ワカメしゃぶしゃぶの時に作った佃煮美味しくて一瞬でなくなっちゃいましたぬか漬け(ヤーコン、きゅうり、人参、ナス)・銀鱈の西京焼き銀ダラ(アメリカ産)2切れ半額¥332-だったので、こぶた家の食卓には滅多に並ばない高級魚を購入いつも放置で焦がしてしまう西京焼きも丁寧に焼いて、とっても美味しくて大満足でした *詳細を楽天レシピで見る*・切干大根自...
今日は、2月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は午後から岡崎市にあるお気に入りの魚屋さんへ行く予定だったのですが、午前中に行った酒屋さんで、購入した日本酒一升瓶を彼が落としてお店の出入口にぶちまけてしまい、彼のテンションはだだ下がり「もう岡崎行く気なくなった」と言いだしました魚がメインの予定だったのでおつまみ少ししか準備してなく、急遽 丸幸ホルモン(バーベキューミート丸幸)さんへ買い出しに *「丸幸ホル...
今日は、春のパスタの家ごはん2日分おまとめ記事です・アオサとホタテのクリームパスタ①パスタを茹で、フライパンにバター+刻みニンニク+ホタテを炒め、一旦ホタテを取り出す②パスタの茹で汁+昆布茶粉末+牛乳+洗って水切りしたアオサ+醤油少々を加え一煮立ち②生クリーム+ブラックペッパーを加え温めたら、ホタテとパスタを和え完成!たっぷりの粉チーズを掛けて頂きますアオサの香りたっぷりですが、去年「生青のり」を使...
今日は、4月に行った大須商店街にある老舗居酒屋名古屋味処 大須亭さん記事です地下鉄 上前津駅から大須商店街を歩いて向かいます新しいお店もたくさん出来てました~こう言う路地裏のお店にもいつか行ってみたい昭和21年創業の人気店外観も店内もすっごく昭和~な雰囲気ですこぶたは一度行ったことがあり、また絶対行きたいと思ってたお店 *前回の記事はこちら →【2020/02/23居酒屋】 大須ではしご酒② 大須亭オープン直後、1...
今日は、鱈料理の家ごはん2日分おまとめ記事です・ナスの揚げ浸し日持ちするのでナスの消費や常備菜によく作ります *詳細を楽天レシピで見る*・鱈と切り昆布の煮付真鱈の切り身3枚と切り昆布で¥420-!昔まで1食(2人分)400円以内でやってたのに今はメインだけで軽く400円超え~ほんとに食費高くなりましたフライパンで「水+酒+醤油+みりん」で煮付けましたタケノコも入ってます鱈ってあまり好きじゃなかったのですが、最近(...
今日は、3月のこぶたの誕生日家飲み(日本酒)記事です而今(じこん) 純米吟醸 三重 山田錦 生 木屋正酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 三重県産 山田錦■精米歩合 50%□アルコール度 15.5度 * 購入価格720ml 税込¥2,222- * 製造年月2024.02 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 94/100 彼 94/100 < 香 > 青リンゴ+ラムネ華やか < ボリューム > 中 < 味 他 > チリチリガス感フレッシュ 強め...
今日は、旬の炊き込みご飯の家ごはん記事です・ほうれん草の白和えレンジで簡単、こぶた家の人気副菜です *詳細を楽天レシピで見る*・ぬか漬け(人参、きゅうり)・ホタルイカの炊き込みご飯毎年作る、土鍋で炊くホタルイカたっぷりの炊き込みご飯です *詳細を楽天レシピで見る*今回はタケノコ入りでイカ飯をイメージした甘めで濃い味、土鍋で炊くのでお焦げしっかり香ばしい~ホタルイカの旨味たっぷりでとっても美味しいホタ...
今日は、3月の家飲み(日本酒)記事です鍋島(なべしま) 特別純米酒 火入れ グリーンラベル 富久千代酒造(佐賀県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 55%□アルコール度 15度ラベル写真撮り忘れてしまった為、以前の写真を使用してます! * 購入価格720ml 税込¥1,650- * 製造年月2024.01? < 好み度(コスパも加味) > こぶた 83/100 彼 86/100 < 香 > 爽やかな吟醸香華やか < ボリューム > やや...
今日は、久しぶりに買い物メインの記事です去年11月に、ロピア 名古屋みなと店さんがオープンしました関東を中心に人気のスーパーで愛知県にはこれが初上陸!オープンから2ヶ月程は超満員だと聞いていたので、こぶたは2月に初めて行ってきました*以下全て外税価格* ・ブロッコリー、ほうれん草、キャベツ 各¥99- ・新玉ねぎ(LLサイズ6個入) ¥399- ・しゃぶしゃぶ用ロースとバラ豚肉(カナダ産) 492g¥634- ・卵L...
今日は、3月の家飲み(日本酒)記事ですW(ダブリュー) 純米 亀の尾50 無ろ過生原酒 イエローラベル 渡辺酒造(岐阜県)■原材料 米 米麹 □使用米 秋田県大潟村産 亀の尾4号■精米歩合 50%□アルコール度 17度 * 購入価格720ml 税込¥2,145- * 製造年月2024.2? < 好み度(コスパも加味) > こぶた 78/100 彼 -/100 < 香 > 青々とした酸のあるパイナップルに後半もわっとナッツみたいな独特な風味 < ボリ...
今日は、春キャベツの家ごはん2日分おまとめ記事です春キャベツって柔らかくて甘くて美味しいですよね~うちは2人暮らしですが週1玉ペースで食べてます・ブロッコリーのゴマ和え と味噌冷奴めんつゆで簡単 *詳細を楽天レシピで見る*・野菜炒め豚小間、春キャベツ、新玉、人参、カマボコで *詳細を楽天レシピで見る*・市販のキムチとメカブ彼の叔母さんから教えてもらった「漬物みついさんのでらうまキムチ」300gで200円程...
今日は、お正月中の家飲み(日本酒)記事です前回のフードコートランチの日、色々と買い物した後、1階にあるアオキスーパーさんで家飲みの買い出しをお正月中だったからか高級食材が多かったですが、半額品のみ購入してきました菊姫(きくひめ) 菊姫 山廃 純米 無濾過生原酒 菊姫合資(石川県)■原材料 米 米麹□使用米 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産 山田錦■精米歩合 70%□アルコール度 19度毎年12月、2月に出荷する冬季...
今日は、和の丼の家ごはん3日分おまとめ記事です・焼肉玉子丼安い牛肉小間切れと玉ねぎ、ピーマンを焼き肉のたれでジャーっと炒めて、とろとろ卵を乗せたご飯に乗せただけ・アサリのコンソメ野菜スープアサリ、キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、小松菜のコンソメスープ・漬けマグロ丼以前の家飲みで残った養殖本鮪でいいマグロなので漬け込み時間は短め30分位にしました *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*こぶた...
今日は、2月の家飲み(日本酒)記事ですこの日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんに事前注文この日は本マグロの赤身をリクエストしてあったのですが、めちゃくちゃいいの準備してくれました「愛媛県産 本鮪の天身」と「三重県産 本鮪の天身」養殖か天然か聞くの忘れましたが多分養殖♪後は冷凍ストック用の、半値市の「ネギトロ」と「ビンチョウマグロ」八百屋の志も大さんで購入した ・長ネギ 6本 ¥...
今日は、去年と今年のランチ2日分おまとめ記事です名古屋市中川区昭和橋通(一号線沿い)にある、クレープとホットドッグのお店 くれえぷリンさん中島駅(あおなみ線)と六番町駅(地下鉄)のちょうど間くらいにあり駅から歩くと大変なので車がオススメですが、駐車場がどこなのか…近くにコインパーキングはあります!テイクアウトの場合は、注文だけしてお店の近くに車を停めてると持って来てくれます♪こぶたはテイクアウトしかしたこ...
今日は、1月の急な平日家飲み(日本酒)記事です豊盃(ほうはい) 純米吟醸 豊盃米 Winter 生酒 三浦酒造(青森県)■原材料 米 米麹 □使用米 豊盃米■精米歩合 55%□アルコール度 15度年に1回(12月頃)だけに蔵出しされるお酒 * 購入価格1800ml 税込¥3,960- * 製造年月2022.12 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 75/100 彼 72/100 < 香 > 清涼感のあるフレッシュな香り少々 < ボリューム > 中 < 味 ...
今日は、すき焼き風煮物の家ごはん2日分おまとめ記事です・新玉ねぎのすき焼き風 肉豆腐フライパン1つで簡単、新玉ねぎたっぷりの肉豆腐 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*すき焼き風の甘辛味でご飯が進みます卵を付けて頂きました今回の具材は、牛肉切り落とし、新玉ねぎ、厚揚げ、菜の花、人参後は、菊芋の味噌漬けと叔父さんの沢庵、そして納豆でした汁物は、母からお土産でもらったインスタントのあおさのお味噌...
先々週末の5/20、フィリピン人の友人Jと名港水上芸術花火を見に行ってきましたJの息子Sが運転手するから花火見ながら飲もうと言うのでお言葉に甘えて花火見ながらの日本酒最高でした花火と日本酒の写真を撮ってみたのですが、暗くてラベル写らず大量の写真の中からピックアップしたのですが、それでも写真大量になってしまいました長くなりますが最後までお付き合い頂けたら嬉しいですいつもの穴場スポット(近年は人がすごく増えて...
今日は、混ぜご飯の家ごはん2日分おまとめ記事です・五目御飯甘めの味付けで具だくさん子供の頃から大好きな混ぜご飯彼も大好物でよくリクエストされるので1~2ヶ月に1回は作ります *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*・もやしとハムのサラダ・青のり豆腐鍋生青のりと大根おろしたっぷりアッサリとしていてヘルシーな鍋で、夜食や飲んだ〆にもオススメ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*別日の、混ぜご飯...
今日は、1月の家飲み(日本酒)記事ですこの日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんに事前注文この日は「三重県産 養殖 本鮪」右はサービスで頂いた「和歌山産 ビンチョウ鮪」宝石みたいに綺麗な透明度のある赤色で偽物みたいでした八百屋の志も大さんで購入した ・白菜 特大 ¥150- ・菜花 / 春菊 2袋で 各¥150- ・下仁田ネギ 2本 ¥150- ・金シャチ椎茸 1P ¥100- ...
今日は、グラタンの家ごはん2日分おまとめ記事です年始にメガドンキへ行くと「マ・マー マカロニグラタンセット ホワイトソース用」が激安だったので2箱買っておきましたマカロニとホワイトソースミックス粉がセットになってて、お好みの具材を炒めて水と牛乳を加えるだけで誰でも簡単に美味しいマカロニグラタンが作れるセットです♪コレいくらだったと思いますー??何と 1箱(税抜)¥78-!!!!4人前ですよ!?しかも期限は半...
今日は、ずいぶん前(約半年前)に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です< モロヘイヤとジャコのお浸し > ¥300-出汁の効いた優しい味でサッパリと美味しいこう言うおつまみ大好き< 天然ハマチ刺身 > ¥400- 亀の海(かめのうみ) 純米吟醸 Malique マリック 土屋酒造店(長野県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 59%□アルコール度 13度 製造年月2022.10開けたてを頂きました☆パッとしたリンゴっぽい酸味...
今日は、春のパスタの家ごはん2日分おまとめ記事です・ヤーコンサラダ ゴマドレで新鮮な釣りコウイカを頂きました墨をたくさん持ってるので「スミイカ」とも呼ばれますが、その墨を使用してイカスミパスタを作りました旬は、冬~春に「コウイカ」、夏~秋に「新イカ」として年に2回新イカは小さいですが非常に美味ですこう言う生き物を見ると「最初食べた人すごいなー」といつも思いますコウイカってすっごいごっつい靴ベラみた...
今日は、お正月休み後半の家飲み(日本酒)記事です毎年お正月前後になると「巨大マグロ戦争」と言うマグロ漁師さんのドキュメンタリー番組がやるのですが、毎年楽しみにしてて、この日はその放送日だったのでマグロを食べながら見ることにしましたこのお三方(小浜さん、細間さん、水嶋さん)を見るのが楽しみ元々は「マグロに賭けた男たち」の山本さんの大ファンだったのですが、地上波で放送しなくなっちゃったので…いつもの場外市...
今日は、焼き魚の家ごはん2日分おまとめ記事です・もずく酢 と 大葉納豆母の会社の方から大量の沖縄塩もずくを頂きました塩もずくって初めてだったので最初は塩抜きの加減が難しかったですが、シャキシャキでとっても美味しい・筍とフキと高野豆腐の煮物少々甘めの優しい味付け *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*今年はタケノコが高い上に一瞬しかスーパーに並ばなかったので彼に三重県の道の駅で買ってきてもらいま...
今日は、11月の平日の適当家飲み(日本酒)記事です天美 TENBI(てんび) 純米吟醸 生原酒 長州酒造(山口県)■原材料 米 米麹 □使用米 -■精米歩合 60%□アルコール度 15度 * 参考価格720ml 税込¥1,782- で購入 * 製造年月2022.11 < 香 > 酸味のある白ブドウの様な爽やかな果実香 < ボリューム > やや軽~中 [彼は 中] < 味 他 > 少々の微発泡感 柑橘系の強めの酸味に優しい甘味 最後は渋味を含んだ酸...
今日は、春キャベツの家ごはん2日分おまとめ記事です春って野菜が美味しいですよね~春キャベツに新玉、新じゃがに新人参、スナップエンドウなど大好きで食べまくります・メカブ と とろろ毎年苦労して包丁で刻んでましたが、今年の誕生日にティファールのハンディチョッパーを頂いたので使用してみたらいい感じに仕上がりました昔の記事ですが、メカブの下ごしらえの記事があったので貼っときます →2016/01/24生めかぶ 下ごしら...
今日は、クリスマスに行った居酒屋さん(日本酒)記事ですいつもの知り合いの居酒屋さんなので、料理はお任せもっと食べてますが、残りはまた今度~♪久しぶりに乾杯してみました< 生ダコ >程よい弾力と甘味もあって、梅肉とめちゃくちゃ美味しかった久しぶりに生のタコ食べましたが、タコってこんなに美味しかったっけ?写楽 冩樂(しゃらく) 純米吟醸 なごしざけ 一回火入 宮泉銘醸(福島県)■原材料 米 米麹 □使用米 山形県産 羽...
今日は、母の希望で母の誕生日(1月末)に行った銭湯の記事ですこぶたブログに何度も登場してる、名古屋市中川区の中川運河沿いにある Canal Resort(キャナルリゾート)さん地下鉄の駅からはちょっと遠いですが、色んな場所から無料シャトルバスが出てます派手な外観で、特に夜は目立ちます海外のリゾート地を意識してるみたいでマーライオンっぽいのもいます駐車場の壁画にも動物いっぱいでかわいい~道路沿い(橋の上)から見ると、...
今日は、12月の家飲み(日本酒)記事ですこの日は、弟と共通の友人Yさんと4人でめちゃくちゃ食べるメンバーなので大量の唐揚げを揚げましたこの日も場外市場(大名古屋食品卸センター)へ買い出し行ってきましたこの日のマグロは「和歌山県産 生キハダマグロ」八百屋の志も大さんで購入した ・大根、レタス、ほうれん草、土付きネギ 各¥100- など花陽浴(はなあび) 純米大吟醸 越後五百万石 無濾過生原酒 南陽醸造(埼玉県)■...
今日は珍しく、手作りスイーツ記事ですこぶたはスイーツ作り苦手なので滅多に作りませんが、HM(ホットケーキミックス)の消費でたま~に作ります最初は、前回の家飲み記事の続きで、バレンタインチョコの記事から・トリュフチョコレート生クリームと板チョコで作るお手軽で超簡単な、こぶたのバレンタイン定番スイーツ柔らかな食感と口溶けが美味しい~ *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る*極力洗い物を少なく湯煎とか面...
今日は、バレンタインデーの家飲み(日本酒)記事です新政(あらまさ) No.6 X-type 生酒 2021 新政酒造(秋田県)■原材料 米 米麹 □使用米 秋田県産米■精米歩合 (麹)35% (掛)45%□アルコール度 13度イベント日とかにご褒美酒的感覚で購入するお酒可愛らしい白ボトルになったみたいです * 購入価格720ml 税込¥3,300- * 製造年月2022.11 < 好み度(コスパも加味) > こぶた80 /100 ☆ 彼84 /100 < 香 > ...