ニューヨーク在住の米国登録栄養士が食・栄養・美容・簡単レシピ・健康・レストラン情報をお届けします。
米国に来て16年、最初はただニューヨークで働きたい、住みたいと思って渡米したものの、予定外だった大学院で栄養教育学を学び、現在は栄養士としてニューヨークに在住するものの、スキンケアと栄養の会社を創立させ、ビジネスを走らせることで頭がいっぱいの毎日。メディアで紹介された記事や動画、ニューヨーカーのライフスタイルなどをご紹介します。
市販のポテトチップスよりヘルシーなフライドポテトパンケーキ「ラトケス」
こんにちは！ 今週は、キリスト教の「クリスマス」、ユダヤ教のお祭り「ハヌカ」、アフリカ各地で行われる収穫祭の「クワンザ」が重なり、様々な伝統的なお祭りを見てい…
絶対に好きになる「卵・乳製品なしビーガンクッキー」 by Sweets Oblige
こんにちは！ 絶対に好きになる「卵を乳製品を使わないビーガンクッキー」by Sweets Obligeのご紹介です🍪 Sweets Obligeは、200…
こんにちは！今日のニューヨークはマイナス4度くらいまで下がりました❄️寒い日に家にこもってお料理をするのが子供の頃から好きで、夕飯に何を食べるかを考えるのが毎…
こんにちは！皆さんの年末はいかがお過ごしですか。 今日ご紹介するレシピはビーガン（完全菜食主義者）に人気のカシューチーズをご紹介します。 カシューチーズを…
美容、筋肉強化、そしておもてなしにもぴったり簡単『ザクロチョコレート』
こんにちは！12月も半ばに入り、ホリデーシーズン真っ只中のニューヨークです。外食が続いて少し胃が大きくなった気がします💦 今回は過去2回ほどご紹介したザクロ…
グルテンフリー＆ビーガン：赤ワインオートミールレーズンクッキー
こんにちは！今夜、ニューヨークではロックフェラーセンターのクリスマスツリーの点灯式が行われました。 ニューヨークの冬は寒いですが、大好きな季節の一つでもあり…
ザクロと健康の話：妊活中に良し、男性にも必要？乳がんとの関係も
こんにちは！ 今回は先日ザクロときゅうりのサラダでご紹介したザクロについてもう少しお話します。 ザクロはアジア原産と言われるミソハギ科の果物です。日本に住ん…
12月に入りました アメリカはホリデーモード。クリスマスに向けてバケーションに行かれる方が増えてきます。 木曜日の『サンクスギビング：感謝祭』久しぶりにたくさ…
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