ニューヨーク在住の米国登録栄養士が食・栄養・美容・簡単レシピ・健康・レストラン情報をお届けします。
米国に来て16年、最初はただニューヨークで働きたい、住みたいと思って渡米したものの、予定外だった大学院で栄養教育学を学び、現在は栄養士としてニューヨークに在住するものの、スキンケアと栄養の会社を創立させ、ビジネスを走らせることで頭がいっぱいの毎日。メディアで紹介された記事や動画、ニューヨーカーのライフスタイルなどをご紹介します。
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便秘でお悩みのクライアントさんが喜んでくれた『そば粉バナナブレッド』
こんにちは! ニューヨーク栄養士のAsakoです。 ニューヨークはここ数日涼しくて夏が終わりそうなお天気ですよ〜。 涼しいと大好きなベーキングをしたくなります…
NYからインスタライブ「ユニオンスクエア ファーマーズマーケット」
こんにちは! ニューヨーク 栄養士のAsakoです。コロナの中、どんな夏を過ごされていますか? Functional Medicine & Nutrition…
お久しぶりです! ニューヨークも毎日蒸し暑いですが、いかがお過ごしですか?オーブン料理は避けたいと思っていても食べたい物は我慢できず、そしてさっぱりしたお菓子…
こんにちは!ニューヨーク栄養士のAsakoです。今回は身体のお掃除をしてくれる蕪のレシピをご紹介します土曜日にファーマーズマーケットで購入した立派な蕪。大好き…
こんにちは!ニューヨークの栄養士のAsakoです。ニューヨークは毎日蒸し暑く、でも食欲は落ちずにモリモリ食べていますが、みなさんはいかがですか?土曜日に4ヶ月…
日本時間6月20日のインスタライブ「食とメンタルヘルス」、そして世界難民の日のお話も。
こんにちは! ニューヨーク栄養士のAsakoです。 第4回目のインスタライブが日本時間6月20日(土)午前10時30分から30分行われます〜。 今回のテーマ…
こんにちは! ニューヨークのAsakoです。 今回はお子様への栄養コンサルテーションのこと。 Photo by Elizaveta Dushechkina-u…
一度は食べてみる価値あり!プラントベースバーガー「ビヨンドミート」
こんにちは! ニューヨーク栄養士のAsakoです。 先週のインスタライブでもヴィーガン(Vegan)、プラントベース (Plant-based)、ホールプラン…
乳がん栄養講座:「ストレスと栄養」〜体内炎症と抗酸化作用の食事〜のビデオのご紹介
こんにちは! ニューヨーク栄養士のAsakoです。 5月30日(米国時間)&31日(日本時間)で行われた第2回BCネットワークバーチャル栄養講座のビデオのご紹…
こんにちは!ニューヨークの栄養士のAsakoです。今週の金曜日(日本時間午後9時、米国東部時間午前8時)にヴィーガンスイーツストアのスイーツオブリージュと第3…
ヘルスベネフィットが多いバルサミコ酢をデザートに『ヴィーガン豆腐ムース』
こんにちは! ニューヨークの栄養士のAsakoです。 甘い物が好きな私が最近ハマっているのが、バルサミコ酢。 葡萄を熟成させて作る果実酢ですが、それをデザート…
こんにちは!ニューヨークは現在来週の月曜日まで午後8時には家に戻らないといけないルールがあります。抗議デモをがあるから。一昨日、オフィスに行った際ランチを買い…
こんにちは! ニューヨークの栄養士のAsakoです。 NYの午前8時、日本の午後9時に行われたカラダが喜ぶ、世界が喜ぶスイーツを提供する「Sweets Obl…
インスタグラムライブで答えます!ヴィーガン va プラントベース?
こんにちは!ニューヨーク栄養士のAsakoです。食品添加物、卵、乳製品を使わないヴィーガンクッキーのスイーツオブリージュとインスタグラムライブを開催🎤今回は…
今日のニューヨーク:コロナウイルスが落ち着いてきたと思ったら抗議デモ
こんにちは! ニューヨークの栄養士のAsakoです。 ニューヨークの再開が8日に決まっていますが、ミネアポリスの黒人男性死亡事件に対する抗議デモが始まって8日…
こんにちは! ニューヨークの栄養士のAsakoです。 先ほど、乳がんネットワーク”BC Network”にてバーチャル栄養講座を行わせていただきました。 「ス…
Breast Cancerネットワーク:第2回バーチャル栄養講座「ストレスと栄養」
こんにちは! ニューヨークの栄養士のAsakoです。 5月9日(土)に乳がんサポート団体「Breast Cancerネットワーク」主催の栄養講座を行いましたが…
こんにちは! ニューヨークの栄養士のAsakoです。 ニューヨークは日差しが強くなってきました。ジムが閉まっているので、歩かない日は縄跳びをするようにしていま…
卵・粉なしココアとココナッツの豆腐ケーキ:見た目も健康に年を取りたいから毎日摂る栄養素
こんにちは! ニューヨーク栄養士のAsakoです。 ニューヨークは例年より涼しい気がしますが、日差しが強くなっているのを感じます☀️ 今回は、「見た目も健康に…
今週のビーガンデー:トマト醤油風味の野菜”ご飯なし”チャーハン(便秘解消にオススメ)
こんにちは! ニューヨークの栄養士のAsakoです。 基本、好きな物は何でも頂きますが、意識的に1週間に1回はビーガンデーを作っています。気持ちの問題かもしれ…
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