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カクテルレシピ 備忘録 https://blog.goo.ne.jp/m-info_p

小説、コミックス、ドラマなどをモチーフに創作したカクテルレシピの覚書。

オリジナルカクテルを作るのが好きです。たまたま小説のキャラクターをモチーフに作ったところウケが良かったので、それからいろんなキャラクターや作品をモチーフに作っています。

カクテルレシピ 備忘録
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2018/02/13

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  • 彼女は名コック

    ジン30mlティフィン20mlイエーガーマイスター5mlルジェ・クレーム・ド・カシス5ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するヒルデガルド・シュミットをイメージしたカクテル。ドイツ人からアクセントにドイツ発祥のティフィンとイエーガーマイスターを使用した。彼女は名コック

  • ロシアン・デュシェス

    ウォッカ30ml白ワイン15mlライチ・リキュール15mlグレープフルーツ・ジュース20ml技法ビルド作り方氷を入れたグラスに注ぎステアする。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するドラゴミロフ公爵夫人をイメージしたカクテル。伯爵夫人のカクテル「コンテッサ」をアレンジ。ロシアからフランスへ帰化したことからベースはウォッカとワイン。ベースを二種に増やすことで伯爵から公爵に格上している。ロシアン・デュシェス

  • ブリティッシュ・ビューティ

    ホワイト・ラム45mlピーチ・リキュール1tspホワイトミント・リキュール1/2tspライム・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するメアリー・デベナム嬢をイメージしたカクテル。彼女のイメージに合いそうなカクテル言葉「聡明」の「ダイキリ」とカクテル「クールビューティー」を参考に作成した。ブリティッシュ・ビューティ

  • アーバスノット・コリンズ

    スコッチ45mlライム・ジュース15mlシュガー・シロップ1tspソーダ適量技法シェーク作り方ソーダ以外の材料をシェークし、氷を入れたグラスに注ぐ。ソーダで満たし、ステアする。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するアーバスノット大佐をイメージしたカクテル。大佐のカクテル「カーネル・コリンズ」を軍医のカクテル「ギムレット」に使用するライムでアレンジした。アーバスノット・コリンズ

  • The ABC Murders

    濁り酒30mlアニゼット5mlベネディクティン5mlシャルトリューズ・ジョーヌ15mlドランブイ5mlチェリー・ブランデー1tsp技法シェーク作り方シェークしてオリーブを入れたグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「ABC殺人事件」をイメージしたカクテル。犯人の目眩しという意図に合わせ、中身を隠せる濁り酒がベース。各被害者のイメージ・カクテルに使用した事件のアルファベットを冠する酒と、最後となったDの事件としてDrambuieの4酒をメインに構成した。TheABCMurders

  • Suspect A.B.C

    ナポレオン・ブランデー30mlホワイト・カカオ・リキュール15mlアンゴスチュラビターズ1dash生クリーム15mlグレナデン・シロップ1tsp技法シェーク作り方グレナデン・シロップ以外をシェークしてグラスに注ぐ。バー・スプーンでグレナデン・シロップを静かに底に沈める。付記エルキュール・ポワロシリーズの「ABC殺人事件」の容疑者アレキサンダー・ボナパルト・カストをイメージしたカクテル。名前の由来からカクテル「アレキサンダー」を事件のヒントにもなった行商していた「シルクストッキングズ」アレンジして作成。ベースにはミドルネームのボナパルトからナポレオンブランデーを使用した。SuspectA.B.C

  • Victim C

    ゴールド・ラム15mlスロージン15mlシャルトリューズ・ジョーヌ15mlライム・ジュース15mlグレナデン・シロップ1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「ABC殺人事件」のCの事件の被害者カーマイケル・クラーク卿をイメージしたカクテル。富豪からカクテル「ミリオネア」をアレンジ。Cの事件に因みアクセントにChartreuseを使用している。VictimC

  • Victim B

    ジン30mlアプリコット・ブランデー15mlティフィン15mlベネディクティン1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「ABC殺人事件」のBの被害者エリザベス(ベティ)・バーナードをイメージしたカクテル。彼女の奔放さからカクテル言葉「移り気な心」の「エンジェル・フェイス」を参考に作成。Bの事件に因みアクセントにBenedictineを使用している。VictimB

  • Victim A

    ジン15mlドライ・ベルモット15mlアニゼット10mlホワイト・ミント・リキュール3dropアップル・ジュース10mlコーデュアル・ライム10ml技法シェーク作り方アニゼット以外をシェークしてグラスに注ぐ。アニゼットをフロートする。付記エルキュール・ポワロシリーズの「ABC殺人事件」のAの被害者アリス・アッシャーをイメージしたカクテル。写真の中の美しく幸せそうだった若い頃のアリスをカクテル「アメリカン・ビューティ」を参考に作成。彼女の最も輝いていたであろう花嫁をモチーフにホワイト・カラーに仕上げた。Aの事件に因み、アクセントにAnisetteを使用している。VictimA

  • 年寄りのテンション

    ジン20mlペルノ20mlスイート・ベルモット20mlカンパリ1tspライム・ジュース2tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「転生賢者の異世界ライフ」のデクレン支部の老人のハイ&ローの激しいテンションをイメージ。ローの落ちるイメージからカクテル「ノックダウン」をベースに、ハイなイメージのイタリアのカンパリをプラス。酸味づけもイタリアン・カイピリーニャのライムを使用した。年寄りのテンション

  • ベルド爺さん

    スコッチ30mlアプリコット・ブランデー10mlベネディクティン5ml技法ビルド作り方氷を入れグラスに注ぎステアする。付記「転生賢者の異世界ライフ」に登場するデクレン支部のベルドをイメージ。風格ある支部の長老をマフィアのドンカクテル「ゴッドファーザー」で再現。アマレットを「オールドマンフィズ」のアプリコット・ブランデーに変え、ベネディクティンで風格を演出した。ベルド爺さん

  • 大ベテラン受付嬢

    ダーク・ラム30mlホワイト・キュラソー10mlチェリー・ブランデー5mlレモン・ジュース15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「転生賢者の異世界ライフ」に登場するデクレン支部の受付嬢をイメージ。嬢のカクテル「ホワイトレディ」をベースにカクテル「ベテラン」の材料でアレンジして作成した。大ベテラン受付嬢

  • 老人のたまり場

    ライ・ウイスキー25mlアプリコット・ブランデー25mlカンパリ1tspシュガー・シロップ1tspソーダ適量技法ビルド作り方氷を入れたグラスに注ぎステアする。ソーダで満たす。付記「転生賢者の異世界ライフ」に登場する冒険者ギルドデクレン支部をイメージ。老人のたまり場のような雰囲気を出せそうなカクテル「オールド・パル」「オールドマン・フィズ」を参考に作成した。老人のたまり場

  • 危険に対処したはずが仕事そのものをなくしてしまい殺されかねない事態だが

    スロージン20mlアプリコット・ブランデー10mlスピリタス15mlイエーガーマイスター15ml技法シェーク作り方スロージンとアプリコット・ブランデーをシェークしてグラスに注ぐ。残りの材料をシェークしてフロートする。付記「転生賢者の異世界ライフ」のイビルドミナス島魔物一掃により冒険者の仕事が無くなったことへのユージの心の声をカクテルにしてみた。危険対処をモチーフにした下層はカクテル「レッドリスク」を、殺されかねない事態をモチーフにした上層はカクテル「インスタントデス」の材料からセレクトしている。危険に対処したはずが仕事そのものをなくしてしまい殺されかねない事態だが

  • 怨恨みて散る

    日本酒40ml桜リキュール10mlライム・ジュース10mlペルノ1dashグレナデン・シロップ1tsp技法シェーク作り方グレナデン・シロップ以外をシェークしてグラスに注ぐ。バー・スプーンでグレナデン・シロップを底に沈める。付記「攻殻機動隊」の挿入歌「傀儡謡」をイメージしたカクテル。消えぬ夢からカクテル「ドリーム」花と散り逝くから、散らないが花ごと落ちることから死のイメージのある椿のカクテル「花椿」をアレンジ。血のように赤いグレナデン・シロップを沈めてることで「怨恨みて散る」イメージを演出した。怨恨みて散る

  • 新世に神集いて

    Nippon(桜樽焼酎)40ml桂花陳酒10mlミドリ10mlライム・ジュース10ml技法シェーク作り方ミドリ以外をシェークしてグラスに注ぐ。バー・スプーンでミドリを底に沈める付記「攻殻機動隊」の挿入歌「傀儡謡」をイメージしたカクテル。夜明けからカクテ「曙」、神からカクテル「琉神」をアレンジして作成した。新世に神集いて

  • 陽炎は黄泉に待たむと

    茉莉花焼酎40mlマラスキーノ10mlガリアーノ10mlアンゴスチュラビターズ1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「攻殻機動隊」の挿入歌「傀儡謡」をイメージしたカクテル。黄泉からカクテル「セブンス・ヘブン」をアレンジし、神の光を思わせる黄金色を目指した。陽炎は黄泉に待たむと

  • 日本酒30mlジャパニーズ・クラフト・ジン20mlドライ・ベルモット10ml桜リキュール2dashアンゴスチュラビターズ1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ付記「攻殻機動隊」の「ゴースト・イン・ザ・シェル」の主題歌「謡」をイメージしたカクテル。モチーフは舞う巫女、荘厳、悲愴感。すっきりキレのあるドライなカクテル「バンブー」をアレンジして作成した。謡

  • inner universe

    ウォッカ30mlパルフェ・タムール15mlブルー・キュラソー10mlアンゴスチュラビターズ1dashガリアーノ1/2tspライム・ジュース5mlシュガー・シロップ1/2tsp技法シェーク作り方ガリアーノとシュガー・シロップを混ぜ、グラスに注ぐ。残りの材料をシェークしてフロートする。付記「攻殻機動隊」の挿入歌「inneruniverse」をイメージしたカクテル。universeからカクテル「COSMO」、歌詞のspiritからカクテル「FrontierSpirit」をアレンジして作成した。inneruniverse

  • 悪夢の島

    ウイスキー40mlルジェ・クレーム・ド・カシス10mlダーク・ラム1tspアンゴスチュラビターズ1dashイエーガーマイスター1dashレモン・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「転生賢者の異世界ライフ」に登場するイビルドミナス島をイメージ。危険さを表現できそうなカクテル「サドンデス」、巨大植物の島から「ワイルド・アイランド」をアレンジして作成した。悪夢の島

  • オーバーキル

    ダーク・ラム30mlホワイトカカオ・リキュール15mlベイリーズ15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「転生賢者の異世界ライフ」のユージの呪いの木への300発の【解呪・極】の威力をイメージ。キルからレディ・キラーカクテルの一つ「アレキサンダー」をアレンジ。ベースをブランデーより度数の高いダーク・ラムに、生クリームをベイリーズに変え、オーバーキル感を演出した。オーバーキル

  • 代わりはいくらでもいる

    山楂酒30mlアップルワイン10mlクランベリー・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「転生賢者の異世界ライフ」で調査隊志願の際ユージの思ったブラック企業でよく聞くセリフをイメージ。企業の替えのきく社員はさしずめ働きバチのようなものかな?と思い、蜂のカクテル「アップル・ビー」をアレンジ。材料の酒をそれっぽいリキュールに変えて、「代わりはいる」感をだした。代わりはいくらでもいる

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