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カクテルレシピ 備忘録 https://blog.goo.ne.jp/m-info_p

小説、コミックス、ドラマなどをモチーフに創作したカクテルレシピの覚書。

オリジナルカクテルを作るのが好きです。たまたま小説のキャラクターをモチーフに作ったところウケが良かったので、それからいろんなキャラクターや作品をモチーフに作っています。

カクテルレシピ 備忘録
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2018/02/13

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  • 叶わぬ歌姫

    ジン15mlホワイト・ミント・リキュール10mlアンゴスチュラビターズ1dashレモン・ジュース20mlオレンジ・ジュース15mlグレナデン・シロップ1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「春ゆきてレトロチカ」の「巡情エレジー」に登場するかな子をイメージ。歌姫になりかわろうとしたがなれずに終えたことからカクテル「ディーバ」、カクテル言葉「叶わぬ願い」の「フォールン・エンジェル」を参考に作成した。叶わぬ歌姫

  • 不老の歌姫

    ジン30mlカルーア15mlオレンジ・ジュース10mlレモン・ジュース5mlグレナデン・シロップ1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「春ゆきてレトロチカ」の「巡情エレジー」に登場する彩綾をイメージ。歌姫からカクテル「ディーバ」をアレンジ。歌声を失うきっかけとなったコーヒーのリキュールを使用して作成した。不老の歌姫

  • 桜参り

    日本酒15mlNippon(桜樽焼酎)15mlホワイト・キュラソー15ml柚酒10ml桜リキュール5mlアンゴスチュラビターズ2dashグレナデン.シロップ2dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「春ゆきてレトロチカ」に登場する四十間家の行事「桜参り」をイメージ。行事の秘密からカクテル「サクリファイス」を参考に、桜の香りの淡い桜色カクテルを目指した。桜参り

  • ファントム炎に消えゆ

    ウォッカ15mlサザンカンフォート15mlスロージン10mlレモン・ジュース10mlライム・ジュース10ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「金田一少年の事件簿」の「オペラ座館ファントムの殺人事件」に登場する奇しくもファントムのような運命を辿ることとなったファントム俳優をイメージしたカクテル。本家オペラ座の怪人の自作カクテル「FallenPhantom」をアレンジ。サブには名優のカクテルに使われるサザンカンフォートとスロージンをセレクトした。ファントム炎に消えゆ

  • 首狩武者

    日本酒40mlチェリー・ブランデー15mlライム・ジュース10mlレモン・ジュース1tspグレナデン・シロップ2dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「金田一少年の事件簿」の「首狩武者殺人事件」に登場する首狩武者をイメージ。侍のカクテルでも悲劇性を感じる「ラストサムライ」をアレンジ。狩る者要素としてカクテル「ハンター」に使用するチェリー・ブランデーを加えた。首狩武者

  • インビジブル・エネミー

    ジン30mlホワイト・ラム15mlホワイト・キュラソー10mlホワイト・ミント・リキュール5mlイエーガーマイスター1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「金田一少年の事件簿」の「金田一少年の殺人」に登場する犯人「見えざる敵」をイメージ。「見えない」から透明人間のカクテル「インビジブル・マン」をアレンジ。見えない感を出すべく透明なカクテルを目指した。インビジブル・エネミー

  • 花童女

    焼酎20mlドライ・ベルモット15mlルジェ・クレーム・ド・フレーズ10ml梅酒5mlグレナデン・シロップ10mlレモン・ジュース5ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「金田一少年の事件簿」の「トイレの花子さん殺人事件」に登場する花子さんをイメージ。和の少女のカクテル「舞乙女」をアレンジして作成した。花童女

  • 白蛇様

    濁り酒30mlドライ・ベルモット15mlライチ・リキュール15mlレモン・ジュース1tsp技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「金田一少年の事件簿」の「白蛇蔵殺人事件」に登場する白蛇様をイメージ。蛇のカクテル「スネーク・イン・ザ・グラス」を参考に、白蛇のホワイト・カラーに仕上げた。白蛇様

  • 聖恋(セイレーン)

    テキーラ10mlホワイト・ミント・リキュール10mlブルー・キュラソー10mlペルノ1dashグレープフルーツ・ジュース30ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「金田一少年の事件簿」の「聖恋島殺人事件」に登場するセイレーンをイメージ。カクテル「セイレーン」をアレンジ。海の事件をイメージさせるカラーに仕上げた。聖恋(セイレーン)

  • 放課後の魔術師

    ホワイト・ラム15mlゴールド・ラム20mlアニゼット1tspペルノ1tspレモン・ジュース10mlグレープフルーツ・ジュース15mlグレナデン・シロップ1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記「金田一少年の事件簿」の「学園七不思議殺人事件」に登場する放課後の魔術師をイメージ。呪術にまつわる仮面から呪術繋がりでカクテル「ゾンビ」を参考に作成。元薬品会社所属からアクセントはハーブ系でまとめた。放課後の魔術師

  • Murder on the Orient Express

    焼酎(茉莉花)30mlヨーグルト・リキュール10mlフランジェリコ10ml生クリーム10mlグレナデン・シロップ1tsp技法シェーク作り方グレナデン・シロップ以外をシェークしする。スノー・スタイルにしたグラスに注ぐ。グレナデン・シロップをバー・スプーンで静かに底に沈める。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」をイメージしたカクテル。オリエンタルさとお洒落な雰囲気を出すべく、ベースはジャスミンの香りの焼酎をセレクト。出発点のイスタンブールをイメージしてアイランで使用されるヨーグルト、特産のザクロを加えた。吹雪で立ち往生する中の事件から、スノー・スタイルにしている。MurderontheOrientExpress

  • 幼い天使

    ジン20mlアプリコット・ブランデー15mlピーチ・リキュール10mk生クリーム15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するデイジー・アームストロングをイメージしたカクテル。天使のようなと称されたことからカクテル「エンジェル・フェイス」をアレンジして作成した。幼い天使

  • 獰猛かつ狡猾な悪魔

    バーボン30mlオレンジ・キュラソー15mlペパーミント・リキュール15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するラチェットことカセッティをイメージ。悪党のカクテル「ギャング・スター」を参考に作成。アメリカ人を意識してベースはバーボン。アクセントは悪魔のカクテル「デビル」のペパーミント・リキュールを使用した。獰猛かつ狡猾な悪魔

  • リンダ・アーデン

    ジン30mlパルフェ・タムール15mlカンパリ1tspグレープフルーツ・ジュース15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するハッバード夫人こと名女優リンダ・アーデンをイメージしたカクテル。名女優の雰囲気を華やかな香りのパルフェ・タムールで、悲劇のイメージをカンパリで表現している。リンダ・アーデン

  • 亡き夫人に捧ぐ

    バーボン45mlスイート・ベルモット10mlルジェ・クレーム・ド・カシス5mlアンゴスチュラビターズ1dash技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するマックイーンをイメージしたカクテル。亡きアームストロング夫人への思いからカクテル言葉「敬愛」の「マンハッタン」をアレンジして作成した。亡き夫人に捧ぐ

  • 慇懃なるバトラー

    ジン40ml白葡萄ジュース20mlホワイト・ミントリキュール2tsp技法シェーク付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場する執事のマスターマンをイメージしたカクテル。慇懃、実直の執事らしい執事をイメージしたカクテル。慇懃なるバトラー

  • ミシェル・ハイボール

    ブランデー30mlコアントロー1tspソーダ適量技法ビルド作り方ステアしてグラスに注ぎ、ソーダで満たす。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場する車掌のミッシェルをイメージしたカクテル。由来にアメリカ鉄道の車掌が登場するカクテル「ハイボール」のベースをフランスをイメージさせるブランデーに変えてみた。ミシェル・ハイボール

  • イタリアン・ドライバー

    ライ・ウイスキー30mlホワイト・キュラソー15mlアペロール1tspレモン・ジュース15ml技法シェーク作り方シェークしてグラスに注ぐ。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するアントニオ・フォスカレリをイメージしたカクテル。自動車のセールスマン、運転手から車のカクテル「サイドカー」をアレンジ。ワイルドさがあるライ・ウイスキーをベースにイタリア要素としてアペロールを加えた。イタリアン・ドライバー

  • アメリカ的探偵カクテル

    バーボン45mlコーデュアル・ライム15ml技法ビルド作り方氷を入れたグラスに注ぎ、ステアする。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するピンカートン探偵社に所属探偵、ハードマンをイメージしたカクテル。アメリカの探偵のカクテルとして名高いギムレットのベースを、ハードボイルドな探偵によく似合うバーボンに変えたカクテル。アメリカ的探偵カクテル

  • アンドレイニ・ネグローニ

    赤ワイン40mlカンパリ20mlドライ・ベルモット20ml蜂蜜1tsp技法ビルド作り方氷を入れたグラスに注ぎ、ステアする。オレンジスライスを飾る。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するアンドレイニ伯爵をイメージしたカクテル。伯爵のカクテル「ネグローニ」のベースをハンガリーで盛んなワインに変更。同じくハンガリーで有名な蜂蜜を加えた。アンドレイニ・ネグローニ

  • 敬虔なる子羊嬢

    ウォッカ40mlアマレット10ml生クリーム10ml技法ビルド作り方氷を入れたグラスに注ぎ、ステアする。付記エルキュール・ポワロシリーズの「オリエント急行殺人事件」に登場するグレタ・オルソンをイメージしたカクテル。乳母からカクテル「ゴッド・マザー」をアレンジして作成した。敬虔なる子羊嬢

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