『愛宕菜館』

『愛宕菜館』@南丹市 ● 塩らーめん 中華料理としての存在感は素晴らしく何処にいても納得の旨さだがサイドメニューとしての水餃子は ●焼ぎょうざ に変更されており美味であるだけに水餃子を頂きたかった。 また、中華鍋から聞こえる火音による焼きめしの復活も熱望

『らぁめん麺屋秀』

『らぁめん麺屋秀』@加西市★★★★ ● 鶏と魚介の濃厚つけ麺 誰にも譲らず何も主張しない許される範囲で最大の播磨つけ麺

『てんぐラーメン』

『てんぐラーメン』@播磨下里 ● うすくちラーメン 播州ラーメンにあらず甘さ控えめながら 旨いスープとやわ麺にもやし食感は地元に根付く昔ながらに描いた絵

『ラーメン大戦争』

『ラーメン大戦争』@尼崎 ● ピストル

『ラーメン荘これが好きだから』

『ラーメン荘これが好きだから』@西宮 ● ギョポン 5キロダイエットの反動で 60歳で人生最後の二郎系か？