アジアの片隅で中華と銭湯と酒をやっていくブログです。色々なアジア体験を発信していけたら幸いです。
主に中華圏の旅行・ニュース・書籍の紹介、中華を中心としたアジア料理の情報（お店、自炊）、銭湯の紹介、角打ちなどをやっていきます。
入江啓四郎『支那新聞の讀み方—中國報紙研究法—』（タイムス出版社、1935年）
「読書メーター」というものを、大学入ったあたりからやっている。読んだ本や読みたい本などを記録し、感想も書き留められる。読書ノートの代わりに使っていた。一ヶ月の読書量が、冊数・ページ数で出てくるのも、先月より多く読んでやろうという気持ちにさせられる。もっとも、感想はめんどくさくなって書いていないものも多いのだけど… この読書メーター、一時期はアドレスが完全にオーナーの名前になっていたり（理由は不明）、スマホ用アプリの仕様が数年間全く更新されないなど、最悪の使用感だった。とはいえ先月あたりにアプリは大幅アップデートがなされ、非常に使いやすくなったと思う。最近自分の周りのユーザーがほとんど更新しない…
おはようございます、いよいよ年の瀬といった感じ、年末イベントを沢山控えて皆さん如何お過ごしですか？自分は先週末から多分ノロ人（ひと）になってしまい、高熱と吐き気、胃のむかつきに苦しんだ。横浜を愛する普通の横浜人だけど、暫く家系ラーメンは控えようと思います…… ところで、昨日たまたま糖葫蘆（糖葫芦／tánghúlu）という食べ物の話になった。糖葫蘆というのは中国の街中でよく見る、果物を串刺しにしたやつに水飴をかけて固めたおやつだ。串に刺されているフルーツは、最近だとイチゴとかマスカットとか色々あるけど一番の定番はやはり山楂（さんざし）である。 山楂はバラ科の果物で、甘酸っぱくてビタミンC多そうで…
（前回まで：その1, その2, その3） 最高ポイントで休憩した後、先へ進む。「古道」は日原村手前で渓谷を渡るため、この地点を境に次第に下ってゆき、渓流に近づいていく。 ここが道中でもっとも高く日当たりがよい場所なのだが、同時に風化も相当強いようで、石灰の露頭っぽい岩肌がモロモロしていて非常に頼りない。崩壊の防止に人為的に植えられているものかわからないが、斜面には似たような感じの灌木がそれなりにまとまって生えていた。これが地味に安心感を与えてくれる。 この箇所、対岸から見ると白い岩肌に張り付くようにして長大な石垣が組まれているのだが、現地では白っぽい砂利が積もっているわずかな幅の平場があるだけ…
（前回まで：その1、その2） 採掘場向かいの広場から先を進む。ここから先は地図でも実線が失われるので無理はせず、行けるとこまで行こうという感じになった。 道の傍らに早速物々しい坑口が口を開けていた。この山、石灰採掘で穴だらけなんだろうな、対岸の発破とか地震とかあったら怖いですね。 とはいえ先ほど眺めた奇観の余韻もあって、そんな感じで脇見をしつつのんびり楽しみながら歩いていたのだ。その後に訪れる恐怖も知らずに……
（前回からの続き） さて、「日原古道」に入る。「山行が」のレポート時点では古ぼけた林業関係者以外立入禁止の看板が入り口に存在したらしいが、確認できなかった。まあ観光地図に載ってるしね。ここまでで既にそれなりに山登りをしているので結構疲れている。古道は途中まではあまりアップダウンしないだろうと期待しながら進んでいく。 序盤は下草もや落石もなく、等高線をなぞるように進んでいく。木漏れ日が心地よい道だ。なんでも、渓谷添いにある東電の鉄塔の保守用に今でも使われているようである。まあ、地図では実線で書かれている範囲なのでかなり気楽に歩いていける。
こんにちは。すっかり冷え込んで火鍋が恋しい季節になりましたが、みなさん如何お過ごしでしょうか。自分は火鍋のことばかり考えて過ごしています。 今週のお題は「今年買ってよかったもの」らしいですが、自分が買ってよかったと思うのはOLYMPUS PEN EES-2です。ヤフオクで2500円とかでしたがセレン含め正常に動作しています。ハーフカメラなのでフィルムの粒子感も強く出るし、何より1枚あたりの現像代が半額で済んでお得。 というわけで、先日奥多摩で撮影した諸々がようやく現像できたのでやっていきます。経済的な反面、36×2=72枚、使い切るのは意外とめんどくさい…笑 某日の週末、9時過ぎ。JR奥多摩駅…
鹹肉（咸肉, 中華風塩豚）を作る【後編】＋上海菜飯ふたたび/ 自製鹹肉（後篇）
（今回の記事は前編からの続きです） 重石をかけ、ドリップの排出を促す 乾燥させるていで放置（食べるのが怖いので） 上海菜飯ふたたび 前編では2日目にドリップを捨てるところまでやった。 ドリップはほぼ落ちなくなったものの、なんとなく内部の水気が心配になったので、いくつかのレシピに記載のあった重石を試してみることにした。クッキングペーペーを挟んで、大昔の学部便覧とビールで肉をいじめる。
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寶湖道街市にある解憂舊書店（2018年11月撮影） 香港重光直後の古本・貸本露店についての記事を見つけたので、以前の記事に関連してメモ。例によって入江啓四郎『支那新聞の読み方：中国報紙研究法』（タイムス出版社、1935年）方式。 mounungyeuk.hatenadiary.jp 【文例】 【文法】 【語註】 【譯】 【說解】 【文例】 益聲「香港的舊書攤」『正報』1945年12月7日 在騎樓下，在街頭巷尾轉灣抹角的地方，往往可以找到一些依着人家牆壁，借着人家一蓆地，販賣舊書的『書攤』。 近日這種書攤好像越發旺盛起來，在樓梯街一處即有十攤上下。 躺在這些書攤上面，呈了牙黃色的這些舊書，種類異…
1960年に書かれた、香港人の生活と娯楽についてのエッセイを読んだので紹介しています。
阿公岩船廠。元々は石材の積出港だったが、筲箕灣避風塘が出来たことで小規模な造船所が立ち並ぶようになった 避風塘で船遊びが出来た頃の記事。今ではみんな西貢で船Pとかしてしまうだろうか。例によって入江啓四郎『支那新聞の読み方：中国報紙研究法』（タイムス出版社、1935年）方式。 mounungyeuk.hatenadiary.jp 【文例】 【文法】 【語註】 【譯】 【說解】 【文例】 蘭芷「避風塘內海鮮廉」『華僑日報』1960年4月24日 在這夏日的天氣裏，最好不過的享受，就是游河吃海鮮了，因為泛舟於海中，四面都有涼習習的海風吹來，固勝於坐在室內吹風扇或冷氣，同時又可吃到一些美味的海上產物。 …
昭和末期の香港観光ガイドを読んで、特に新界地域の観光スポットとして何が認知されていたのかを整理しています
年末高松に行って、うどんを貪り食いました。どの店も美味かったです
現代でもあまりに多くの場面で消費されているテーマが見出しになっていたのでつい読んでしまったが、映画の話題でした。笑
【文例】 【譯】 【解說】 2019年の書展。今では信じられないが、普通に連儂牆とかもあったな 路上と本についての記事を見つけた。今回も例によって入江啓四郎『支那新聞の読み方：中国報紙研究法』（タイムス出版社、1935年）方式で。 【文例】 碧璋「香港的『街頭圖書館』」（『華僑日報』1960年5月21日） 連環圖對兒童有利還是有害呢？有些描寫神怪打鬥的連環圖是有害的，但有些益智的連環圖都是兒童的好讀物，事實上，由於本港的失學兒童數字還是相當龍大，對於這批不幸的未來小主人，連環圖也可算是他們吸收智識的唯一途徑的。反之，這些圖書，倘若含有毒素，那對一般兒童的前途，影响確是不堪設想的。 不論世界任何…
東京都八王子市に残る流れ橋・「北浅川流れ橋」に行き、陣馬街道を通って八王子市中心部に上ってみました。
1958年に仏山市にできた無人售貨商店（無人商店）の記事を翻訳してみました。大躍進すぎる
広東省・仏山の銘酒「玉冰焼」。香港の街中にこれを作っているお店があるということなので、買いに行ってきたという記録です。美味しいかも
香港国際空港の新設備、天際走廊や無人コンビニを眺めてきた話です。
隔離期間があった頃に香港を訪れていたのだが、その際simカード購入までのツイートを全部下書きに溜めていたまま放置していた。 そうこうしているうちにいつの間にか隔離期間が消滅し、大陸の掌返しに乗じて《安心出行》も、チンパスも、PCR検査も無くなってしまった。今はもう日本で出発前に抗原検査して写メでも撮っておけば普通に入境できるようだ（数日分の抗原検査キットは自弁）。完全に機を逸しているが、こちらに纏めて供養しておきたい。 0日目 1日目〜3日目（隔離酒店:3晩） 3日目〜7日目 0日目 この口岸みると成田来たな〜という気分になる。今回最低限必要な書類として、 ①事前に受けたPCR検査の証明書（横…
大した意味もなく和訳してしまった。本来は5月6日にこっそりアップする予定だったが完全に忘れていた。というわけで深夜にこっそりアップ。 本書は香港の代表的な「左報」（左派新聞）である『大公報』が六七暴動の末期に発行した写真集。六七暴動では大陸における文革の進行と澳門での一二・三事件の成功とに触発され、60年代に頻発していた労働争議の一つが大規模スト、街頭でのデモ、そして爆弾闘争、沙頭角での武力衝突へとエスカレートしていった。とはいえ、この写真集には勿論「紅色恐怖」についての記述は存在していない。 当時左派人士の眼中にあった「港英」政府の「法西斯的真面目」、本当に現在の「宗主国」のそれと鏡写しのよ…
屋外で中国茶を淹れることについて、実際に焚き火で鉄観音を淹れてみた上で考えました。
従化温泉2日目。前編のテーマが「紅色」だとしたら、後編のテーマは「民国」。「冬都」として人民共和国指導者の避寒地となった従化温泉の「格式」を準備した、民国期の温泉地開発とその名残を留める別荘建築を見て回ります。
2018年末に広州・従化温泉に行った時の記録。前半は従化温泉の中でも政治的社会的に重要な地位を占める広東温泉賓館（广东温泉宾馆）に行ったところまで。
2021年末、横浜に出来ていたYOKOHAMA AIR CABINに乗ってみたり、久々にシーバスSEA BASSに乗ってみたりしながら、中華街で色々食べていった記録。
今年よく聴いた曲のメモ
香港は新界地区を中心に、村落のコミュニティの中心に存在しているような茶楼を紹介しています
臘肉を自作し、臘腸をいただき、アウトドア用品で広東料理を作るのが楽しくなってきた、という記事です。東京奧運強行舉辦之後日本疫情愈嚟愈唔好，確診雨後春筍咁增加，疫苗接種計劃仲係好慢，冇得出去同啲朋友一齊野營煮飯飲酒，我獨自喺屋企將新嘅炊具開鍋、保養吓佢、用嚟試吓煮飯。
昭和末期の香港観光ガイドを読んで、特に新界地域の観光スポットとして何が認知されていたのかを整理しています
年末高松に行って、うどんを貪り食いました。どの店も美味かったです
