こんばんは 暦は、もう5月毎月、出向いている「金峯神社 きんぷじんじゃ」へその前に、私・次男(お仕事が休みで)・アイオンでランチを 私は”生もの”の、握りを食…
こんばんは 暦は、もう5月毎月、出向いている「金峯神社 きんぷじんじゃ」へその前に、私・次男(お仕事が休みで)・アイオンでランチを 私は”生もの”の、握りを食…
こんばんは 猫沢食堂OPEN この時期、スーパーで鍋つゆが売っていなかった為、アイオンが、鶏ガラで「清湯スープ」を炊いてくれました鶏皮も炒めて”チー油”も作っ…
こんばんは (4/18 木 曇天) この日は、みんなのお仕事休みが合ったので前から計画していた、プチ日帰り旅行でドライブがてら、遊びに行って来ました 辺り…
こんばんは画像が溜まって来たので、UPしますネ。ここの所休む暇が無かった。。。 猫沢食堂OPEN (※業務スーパー品です)グラタン皿で、皮目をパリッと焼きま…
こんばんは こちらの地方、連日快晴みんなで、桜を見に出掛けました(4/10 水) 平日でも、大勢の人で賑わっていました手水舎で、手を清めて「蒼紫神社あおしじん…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 白だしで、炊き込んだお米に、ほうれん草やふわとろ卵を加えました。私が勝手に「菜の花ご飯」と名付けただけです。 親の愛情を、普…
こんばんは 新年度が始まり、こちらの地方は雪が無くなって気分もアグレッシブに 冬場は、寒くて出掛けたくなくて引き篭もりがちデシタ 「金峯神社きんぷじんじゃ」…
こんばんは画像が溜まってきているので、UPします 猫沢食堂OPEN オリーブオイルで、炒めたにんにくにパスタの茹で汁を注いで「乳化」させる事によって、旨み成…
こんばんは 猫沢食堂OPEN から~の・・・ かなりお気に入りの、カレー屋さんの味を再現したくて忠実に作るのは無理難題ですが、少しだけ似てたかナワインビネガー…
こんにちは 私の車は、昨日返って来ました「高龍神社 こうりゅうじんじゃ」 この傾斜の石段、118段あります運動不足で、身体がなまっていたので途中で、何度も息…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 「酢豚」は、大好物なんですヨォー(玉ねぎ・人参・干し椎茸・ピーマン・パプリカ・穂先たけのこ・豚肉=角煮用)どの飲食店に行っても…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 牛乳だけしか使っていない”無水シチュー”私の場合、仕上げにとろけるチーズを1掴み入れ濃厚な味に仕上げますにんにくと、塩味がいい…
こんばんは 今朝は、起き掛けに”ネクター”を一気飲み。。。今日は、お昼ご飯にサラダを山盛り食べて窓から射す、柔らかな日差しにウトウト 猫沢食堂OPEN 昔懐…
こんばんは 猫沢食堂OPEN アンチョビの塩気と、モッツァレラチーズの濃くが良くマッチした”マルゲリータ”でしたネ ピザ店は、個人的な意見ですが”高い”と…
こんばんは 今朝、早起きして寝不足ではあったものの今日は、雛祭り うちは、娘ちゃんがいないけどね(端午の節句の時は、うちの両親からプレゼントされた兜を飾ってい…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 今日は”さびれた小料理屋”の様な、献立でした。最近、生野菜が足りていない気がしたのでたっぷりサラダを食べました朝…
こんばんは 猫沢食堂OPEN このね、チーズとソースが若干焦げた部分が美味しいの”もんじゃ焼き”って、見た目はさておき毎回、具材を変えたりして美味しく食べてい…
こんばんは 猫沢食堂OPEN アイオンが、鶏ガラ3羽を買って来て丁寧に血合いを、取り除き”清湯スープ”を、じっくり炊いてくれましたもうね、マズイ訳がない鶏の…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 「ヤサイヲタベヤサイ」我が家では、不動の人気な一品生姜を効かせているので、身体がポッカポカ 学生の頃、喫茶店で食べていた”ナポ…
こんばんは 《猫沢食堂OPEN》 ”餃子”は、「万能栄養食」だと勝手に思い込んでる説冬の定番メニューです粒胡椒が効いていて、酸味が強めでしたにんじんの甘み…
こんばんは 最近のこちらの地方、いつも早朝5時くらいに目が覚めたり、丑三つ時に起きるのですが息子らの弁当作りなど。6月でも、早朝は肌寒いです 雨天の日もあるの…
こんばんは 《晩御飯シリーズ》 具は、キャベツ・紅生姜・天かす・烏賊だからどちらかと言うと「烏賊焼き」かなうちではいつも”業務スーパー”の、お好み焼き粉と専用…
こんばんは 《晩御飯シリーズ》 うちには、Seriaで買った「温玉製造機」があります 今日は一品。にんにく・生姜や醤油・塩・胡麻油・生卵などに鶏もも肉を漬…
こんばんは 《晩御飯シリーズ》 昨日は、火を一切使わない「超簡単ツナパスタ」(ツナ・塩昆布・コーン・輪切り唐辛子・大葉の千切りなど)和風なので、納豆をかけて…
こんにちは 《昨日の晩御飯》 チャーシュー(煮豚)も、これで使い切り ガスバーナーで、豚を炙ると本格的でお店のメニューの様な、匂いがしますあらかじめ、白い御飯…
こんばんは 《晩御飯シリーズ》 からす鰈を、唐揚げにして甘酸っぱい熱々の餡をかけました衣がサクサクの鰈に、やや中華風の餡ですこちらは、どこのスーパーに行っても…
こんにちは 《晩御飯シリーズ》 グラタン皿の底に、ご飯を盛って”シーフードホワイトソース”を作り(冷凍シーフードミックス・マッシュルーム・玉ねぎの微塵切り…
こんばんは 昨日は割とお天気が良かったので家事そっちのけで、(イイノカナー)毎月参拝しに行っているあの場所へ 新緑の木々が、新鮮でした 奉納された”風鈴”…
こんにちは 《晩御飯シリーズ》 毎度おなじみ”炙りチャーマヨ丼” これを毎日欠かさず頂いています なんの前兆もなく、いきなり襲いかかる「味覚障害」何度、苦…
こんばんは 今朝から何だか身体が、とてもダルくて熱を測ったら、38℃近い・・・家族は、「寝なよ」とか「休んでな」って声を掛けてくれるけど、変な所に真面目な私は…
こんばんは 野菜室の中に、色々パンパンに詰まっていたので、お片付け 《晩御飯シリーズ》 ご飯が進む、甘辛味噌味 これは、おかずとして食べたんですけど日本酒な…
こんばんは 昨日(4月20日)は、外出時でもTシャツで丁度良い程の暑さだった、こちらの地方そんな中、一通り家事を済ませてお出掛けだぁーいっ日焼けしたくないのと…
こんばんは 《昨日の晩御飯》 鯖は、結構脂が乗っていて味噌の味が濃厚デシタ 貧血予防に 今朝は、調子が良かったです ほっこりする味のスープでした どなた…
こんにちは 昨日は、”総重量 約2.6kg"の豚バラブロック肉を、「激安スーパー・LAMU」で、買って我が家では、何かと登場するチャーシューを作りました ブロ…
こんばんは 《今日の晩御飯》 コロッケを作りました手作りともなると、準備に手間がかかるけど食べてお腹に入るのは、数分だネ手の平サイズの”巨大コロッケ”でした…
こんばんは 昨日は、一人では絶対行けない 駐車場が嫌な為「安福亭 あんぷくてい」へ、GO 何とも、ア~ブラ~な一杯給油です表面に浮いてるのは、天かすでは無く「…
こんばんは 着々と、または黙々と”断捨離作業”の毎日迷ったら捨てるといった感じで 《晩御飯シリーズ》(まずは、筍料理から~) こういう料理に”白だし”が、…
こんばんは 昨日は、天気が安定せずに洗濯物が、外に干せませんでしたが今日は割と気温も高く、天気が良かったので一斉に、干しました息子ら清潔なので、大家族ばりの洗…
こんばんは 家にある「巨大冷凍庫」引っ越す場合に、生ものは調理して食べ上げたいので昨日は、発掘作業をしていました すっかり忘れていた、お宝みたいな食材がわんさ…
こんにちは おととい、午前中に銀行さんと打ち合わせをしに出向きその前に、チャイくんに早めにインスリン注射をしてみんなで「軽い日帰り旅行」に、行きましたドライバ…