こんばんは画像が溜まって来たので、UPしますネ。ここの所休む暇が無かった。。。 猫沢食堂OPEN (※業務スーパー品です)グラタン皿で、皮目をパリッと焼きま…
こんばんは画像が溜まって来たので、UPしますネ。ここの所休む暇が無かった。。。 猫沢食堂OPEN (※業務スーパー品です)グラタン皿で、皮目をパリッと焼きま…
こんばんは こちらの地方、連日快晴みんなで、桜を見に出掛けました(4/10 水) 平日でも、大勢の人で賑わっていました手水舎で、手を清めて「蒼紫神社あおしじん…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 白だしで、炊き込んだお米に、ほうれん草やふわとろ卵を加えました。私が勝手に「菜の花ご飯」と名付けただけです。 親の愛情を、普…
こんばんは 新年度が始まり、こちらの地方は雪が無くなって気分もアグレッシブに 冬場は、寒くて出掛けたくなくて引き篭もりがちデシタ 「金峯神社きんぷじんじゃ」…
こんばんは画像が溜まってきているので、UPします 猫沢食堂OPEN オリーブオイルで、炒めたにんにくにパスタの茹で汁を注いで「乳化」させる事によって、旨み成…
こんばんは 猫沢食堂OPEN から~の・・・ かなりお気に入りの、カレー屋さんの味を再現したくて忠実に作るのは無理難題ですが、少しだけ似てたかナワインビネガー…
こんにちは 私の車は、昨日返って来ました「高龍神社 こうりゅうじんじゃ」 この傾斜の石段、118段あります運動不足で、身体がなまっていたので途中で、何度も息…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 「酢豚」は、大好物なんですヨォー(玉ねぎ・人参・干し椎茸・ピーマン・パプリカ・穂先たけのこ・豚肉=角煮用)どの飲食店に行っても…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 牛乳だけしか使っていない”無水シチュー”私の場合、仕上げにとろけるチーズを1掴み入れ濃厚な味に仕上げますにんにくと、塩味がいい…
こんばんは 今朝は、起き掛けに”ネクター”を一気飲み。。。今日は、お昼ご飯にサラダを山盛り食べて窓から射す、柔らかな日差しにウトウト 猫沢食堂OPEN 昔懐…
こんばんは 猫沢食堂OPEN アンチョビの塩気と、モッツァレラチーズの濃くが良くマッチした”マルゲリータ”でしたネ ピザ店は、個人的な意見ですが”高い”と…
こんばんは 今朝、早起きして寝不足ではあったものの今日は、雛祭り うちは、娘ちゃんがいないけどね(端午の節句の時は、うちの両親からプレゼントされた兜を飾ってい…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 今日は”さびれた小料理屋”の様な、献立でした。最近、生野菜が足りていない気がしたのでたっぷりサラダを食べました朝…
こんばんは 猫沢食堂OPEN このね、チーズとソースが若干焦げた部分が美味しいの”もんじゃ焼き”って、見た目はさておき毎回、具材を変えたりして美味しく食べてい…
こんばんは 猫沢食堂OPEN アイオンが、鶏ガラ3羽を買って来て丁寧に血合いを、取り除き”清湯スープ”を、じっくり炊いてくれましたもうね、マズイ訳がない鶏の…
こんばんは 猫沢食堂OPEN 「ヤサイヲタベヤサイ」我が家では、不動の人気な一品生姜を効かせているので、身体がポッカポカ 学生の頃、喫茶店で食べていた”ナポ…
こんばんは 《猫沢食堂OPEN》 ”餃子”は、「万能栄養食」だと勝手に思い込んでる説冬の定番メニューです粒胡椒が効いていて、酸味が強めでしたにんじんの甘み…
こんばんは 昨日は節分でしたネ(この記事を下書きしているのは2/3(土)ですが・・・) 鬼は~外福~は内豆まきは、うちは散らかるしニャンズへの悪影響の為、控え…
こんばんは 《猫沢食堂OPEN》 ”酢辛子”で、味変しながら食べましたあまり美味しそうには見えないなぁ~作り過ぎてしまいました・・・。これは簡単に出来る、混…
こんばんは 《猫沢食堂OPEN》 カニカマの、なんちゃって天津飯揚げ物がキツいお年頃でも、1枚普通に平らげました 私は、こうと決めたら必ず実行する人間かも…
こんばんは 《昨日の晩御飯》 鯖は、結構脂が乗っていて味噌の味が濃厚デシタ 貧血予防に 今朝は、調子が良かったです ほっこりする味のスープでした どなた…
こんにちは 昨日は、”総重量 約2.6kg"の豚バラブロック肉を、「激安スーパー・LAMU」で、買って我が家では、何かと登場するチャーシューを作りました ブロ…
こんばんは 《今日の晩御飯》 コロッケを作りました手作りともなると、準備に手間がかかるけど食べてお腹に入るのは、数分だネ手の平サイズの”巨大コロッケ”でした…
こんばんは 昨日は、一人では絶対行けない 駐車場が嫌な為「安福亭 あんぷくてい」へ、GO 何とも、ア~ブラ~な一杯給油です表面に浮いてるのは、天かすでは無く「…
こんばんは 着々と、または黙々と”断捨離作業”の毎日迷ったら捨てるといった感じで 《晩御飯シリーズ》(まずは、筍料理から~) こういう料理に”白だし”が、…
こんばんは 昨日は、天気が安定せずに洗濯物が、外に干せませんでしたが今日は割と気温も高く、天気が良かったので一斉に、干しました息子ら清潔なので、大家族ばりの洗…
こんばんは 家にある「巨大冷凍庫」引っ越す場合に、生ものは調理して食べ上げたいので昨日は、発掘作業をしていました すっかり忘れていた、お宝みたいな食材がわんさ…
こんにちは おととい、午前中に銀行さんと打ち合わせをしに出向きその前に、チャイくんに早めにインスリン注射をしてみんなで「軽い日帰り旅行」に、行きましたドライバ…
こんばんは 今日は、あいにくの曇天そんな中、転居先がほぼ決まりそうで来月いっぱいには”中古売却物件”へと、引っ越す事に、やや決定しました8DKの、だたっ広い一…
こんばんは 《晩御飯シリーズ》 今年1月に作ったチャーシューも、これで使い切り 半解凍のまま、厚さ5mmくらいにスライスしたり後は、角切りにして 香ばしい匂い…
こんばんは こちらの地方、今日もいいお天気洗濯物が良く乾きます冬場は、コインランドリーへ乾燥機を回しに通っています。 今日みたいな日は出掛けなきゃ損する気分 …
こんばんは 《今日の晩御飯》 ”牛ももブロック肉”を、大胆にカットし圧力鍋で加圧20分にんじん・じゃがいも・玉ねぎは、煮崩れしない様に食べやすい大きさに切っ…
こんばんは 《今日の晩御飯》 素麺なら無限に食べれそう生野菜不足だったので、さっぱりとした素麺に おにぎりは「桜色」 今日は日中暖かく、時間があったのでド…
こんばんは 最近は、引っ越し関係で疲れる事が多いので料理は、時短・節約料理が多く手間いらずの、簡単料理ばかり それか、家族個々に自炊の日もあれば・・・息子達は…
こんにちは 冷凍保存して置いたものです安い”豚バラブロック”でも、作り方次第で美味しいチャーシューに変身 パラパラ炒飯というより、ややしっとりかな 「自家製チ…
こんばんは こちらの地方、連日お天気が良く日中は、暖かい丁度良い気温で過ごしやすくなりました春だからボケッとする時が多い様な(笑)単なる言い訳・・・ 小学生の…
こんばんは ここ最近、blogを更新する気分にはなれなくて慌ただしい毎日を送っていました・・・正直に言うと、アメブロのホームページを開く気にもなれなくてサァ。…
こんにちは 支離滅裂な文章かも分からないので、スルーしたい方はお願いします 最近は、ストレスの溜まり過ぎか何故かは分からないけれども食べ物がすぐに喉につっか…
おはようございます 最近次男が、職場に関する事かも知れないけど病んでる様子で、一人親としては背中を押してやる様な感じで陰ながらエールを送っています さてと、昨…
おはようございます 昨日は、お雛様🎎の日でしたネもし...うちに娘がいたら、きっと”一卵性母子”の様になっていたと思いますオッカサンの私が、ファッションで提…