※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。久々に無印良品のレトルトカレーです。無印のカレーは小麦不使用のものが少ないのであまりチェックしてなかった。 素材を生かした北インドのたまごカレー 220g 490円実は近所のローソンでおつとめ品半額になっていました。この表示価格の半額なら試してみたい。 小麦使ってません。それどころか、お肉類も海鮮もなし。たんぱく質は卵で摂る。 驚きなのは茹で卵が丸ごと2個も入っていること。1袋に2個って。なかなかないでしょーー。でも丸ごと卵だから、電子レンジ不可です。温めは湯煎推奨。 ※写真の1個分はカットしています 玉ねぎの甘さと旨みが強いカレー。フライドオニオ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。発売は明和7年。明和？明治か令和の間違いかと思ったら1770年、江戸時代の明和、でした。幕府は10代将軍徳川家治時代。そんな255年の歴史があるお菓子です。 更衣(こうい) 573円(税込)毎年5月30日から6月1日の3日間だけ販売されると言う特別感。 餡に米の粉を混ぜて蒸しあげ、和三盆糖を揉み込んでおつくりしています。 やわらかい生菓子かと思いきや、想像以上にぎゅっと硬めの質感。包丁でキレイにカット出来るくらいの硬さです。 なんて表現したらいいんだろう。むぎゅっとした上品過ぎる甘さの餡だけを食べる、不思議な感覚のお菓子です。衣替えにちなんだお菓子…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。自宅でなんちゃってフレンチにする時、最初のお酒はいつもシャンパンかスパークリングワイン。だけどこの日は、ちょっと気になる新感覚の日本酒にしました。 その名もアペロ スパーク。Apero(アペロ)とはフランス語で食前酒の意味。ヴィノスやまざきと静岡県浜松市にある花の舞酒造が作ったオリジナル日本酒です。 辛口白ワインの銘醸地「シャブリ」の白ワイン酵母を使用して、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られた日本酒なんです。だからきめ細かい泡のシャンパンとキリッとした白ワインと、そしてお米のまろやかな日本酒。これを一度に味わえる。フルーティーで甘さがあるのにどこ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。最近じゃがいもに一番合う調味料はコチュジャンじゃないかって思ったりする。コチュジャンマイブーム到来。 愛用しているのはbibigo。近所のスーパーでも入手しやすい。 そして200gのこの量がベスト。以前はもっと大容量を購入してカピカピにしてしまったり、少量の瓶タイプでコスパが悪かったりしたけど、これはジャストサイズ。 余計なものが入っていないし、辛さも甘さもちょうどいい。原材料：水あめ、米、唐辛子粉、食塩、たまねぎ、大豆、にんにく、とうもろこしでん粉、大豆粉、麹、米粉/酒精 レンチンしたじゃがいもとクリームチーズに、コチュジャンをあえるだけで出来る…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。新感覚でリッチなフレンチフライ専門店｢AND THE FRIET(アンドザフリット)｣初めて出会ったのは8年前。そして昨年漸く横浜高島屋に常設店がオープンしました。 DRIED FRIET「ジェノベーゼ」90g 740円(税込)横浜高島屋限定フレーバーがこれ。 世界各国から取り寄せた上質なジャガイモで作られたドライフリットに、バジルの豊かな香りとガーリックの旨味をまぶした新商品 8年前に食べた時はお芋のカットが棒状だったけど、こちらは輪切り。こちらのお店では世界中から仕入れた6種類のお芋を、それぞれのおいしさを最も引き出すカットで提供しているんだっ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あの日以来、ホエイプロテインを使用したクラウドブレッドにハマってる。ot-icecream.hatenablog.com常に家にあるもので出来る簡単グリテンフリーパン。 この日のサンドイッチの具材は、さつまいもと甘栗。ペースト状にしたさつまいも、甘栗、共に素材そのまま。砂糖も塩も、もちろん添加物も何も加えてません。 だから、これでもかってくらいに挟んじゃいます。モリモリのさつまいも。目指すはマリトッツォ的なフォルム。 ものすごい満足感。そして満腹感。これひとつで、お腹いっぱいになります。ちなみにこれはお昼ご飯。 だってけっこうなハイカロリー。でもタ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いくつもの"柿の種"に出会ってきたけれど、使用している醤油がたまり醤油、しかも添加物なし、なんて初めてです。ot-icecream.hatenablog.com 松本製菓 柿の種 80g 388円(税込) @ビオセボンもち粉を練るのではなく､丸粒のもち米を使い､蒸して杵でつく昔ながらの伝統製法を守る1932年創業の松本製菓。 もち米が主役の柿の種、ってことなんだけど、何より私が注目したのは有機たまり醤油。柿の種でたまり醤油を使っている製品を見たことがない。有機たまり醤油は小麦を使用していない醤油なので、柿の種なのにこの製品は小麦が入ってないのですよ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ずいぶん前から気になっていたこのチョコミント。ついにセルフクラッシュデビュー。 セルフチョコレートクラッシュ！ チョコミント 150ml 93円(税抜) @業務スーパーこのチョコミントがここまでの価格になっているのは初めて見ました。 なるほど。容器を揉んでチョコをクラッシュさせていくんですね。 アイス中にもパリパリチョコ。そして容器の側面をグルっとチョコレートが包んでる。これが通称、チョコリング。まずは手で揉んでまわりのチョコを剥がして。 でも我慢できなくなって、スプーンでグルグル。私はチョコをあまり細かくしたくないので、適当なところでストップ。 …
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。瓶詰めに目がない私が最近見つけた大ヒットがコレ。THE BOTTLE STORE パクチーとカシューナッツの白ラー油 1,058円(税込) 横浜市石川町にあるダイニングバー｢indigo｣の味を自宅でも手軽に楽しめるようにスタートした瓶詰め工房THE BOTTLE STORE。製造工程のすべてを自社行い、保存料・着色料不使用、地産地消、お店の味そのままを詰め込んでいます。 横浜産パクチーとハラペーニョ、そしてカシューナッツ。原材料見るだけでも、美味しそう。原材料：菜種油、パクチー、カシューナッツ、ニンニク、生姜、長ネギ、青唐辛子、塩、砂糖、白だし/…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。低カロリーなのに豊富な栄養素、奇跡のフルーツと言われるジャックフルーツを今回はアイスにしました。ot-icecream.hatenablog.com 最近少しパッケージが変わったけれど、中身は同じ。500gで458円(税抜)@業務スーパー。普段は主にそのまま半解凍でむしゃむしゃ食べてます。それが一番好き。 だけどこの日はあまりに暑くてアイスを食べたい。ジャックフルーツはマンゴーとパパイヤの中間のような味で甘さ自体はかなり控えめ。果汁がほとんどないので、果肉150gに豆乳100mLを合わせて山本先輩にお願いしました。 うん、質感もちょうどいい。ジェラ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。オクラが腸活に美容に効果的だと聞いてから頻繁に取り入れています。 オクラって、ヘタとガクを取って、塩揉みしてうぶ毛をとって、洗い流してって言う下処理が必要で意外と面倒くさい。だから最近、冷凍オクラのお世話になってます。 下処理済みだからすぐに調理に入れます。今回はワインのおつまみにしたいので、焼きオクラ。 冷凍オクラを半分に切ったら、塩・ブラックペッパー・オリーブオイルを乗せて、トースター200℃で10分。 焼けたら粉チーズをかけて出来上がり。 こんなに簡単なのに、めちゃくちゃワインに合うオクラになりました。これで腸にも効いてるって嬉しい。冷凍オク…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。干し椎茸ご飯の出来を自慢していたら、一種のキノコオンリー炊き込みなら、なめこがスゴいよ、と教えてもらいました。ot-icecream.hatenablog.com なめこ大好きだけど、炊き込みご飯にする発想はなかった。材料 なめこ 1パック 発芽玄米 1合 醤油、みりん 各大さじ1 白だし 小さじ1 水は通常通りで普通炊飯。これだけ。出来上がり。 なめこがスゴい、って言う意味がわかった。あの粘り気がご飯をおこわのような質感にしてくれる。 香りは椎茸の方がいいけれど、ビジュアルはなめこの方がいいみたい。 おこわになるなんて、そんなわけ…… ホンマや。…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。とっくに鍋じまいをしたのに、何故かピェンロー鍋を無性に食べたくなって、こんな季節にピェンローしました。 材料これだけ 鶏手羽トロ肉 レタス 春雨 干し椎茸 ピェンロー鍋は本来白菜だし、鶏肉に合わせて豚バラも使いますが、夏仕様のさっぱりアレンジ。 干し椎茸は戻し汁ごと使って、鶏肉を煮込んだら、レタスと春雨を豪快に投入。レタスはサッと火を通すくらいで。 そしてこれがこの鍋のマストアイテム。胡麻油を多めにかけたら出来上がり。 味付け一切してないのにこの時点でスープにものすごい旨みが出てます。 自分で調味しながら食べる鍋。塩をパラパラとふりかけて、あとはお…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ゼリーじゃなくて、プリンじゃなくて。こうゆうのを食べたかった、って言う日が絶対あるよね。 彩りフレッシュフルーツのババロア 863円(税込) @成城石井いつもの成城石井自家製スイーツより少し価格が高いのは、シェアして食べられる大容量だからです。 フルーツはブドウ、グレープフルーツ、オレンジ。サラダや惣菜に使われているサイズの容器にたっぷり。 スプーンでこんな風に掬えるくらいのしっかり質感なんです。意外だった。 容量は明記されていなかったけど、4人でシェアできるくらいのボリュームです。器に盛り付けると透明のジュレがキラキラして美しい。 ババロアはレモ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。なんだかいろんなイライラやモヤモヤがたまって爆発してしまいそうな、そんな日に選ぶジェラートは、もちろんVenchi。ot-icecream.hatenablog.com 今月の16フレーバーはこちら。もちろんチョイスは新作だよなー。 ピッコロカップ 850円(税抜)え、半年前より50円アップ。ついに、一番小さいこのサイズでも税込だと900円オーバーになりました。一体どこまでいくんだ。1000円を超えたらさすがに考えるかも。 選んだのは、パルジャミーノ・レッジャーノとメロンソルベ。オリーブオイルを選ぼうと思っていたけれど、試食させてくれたし、パルジャ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。最近ホントに料理に対してヤル気が全く出ません。だからコレにハマってる。 冷凍枝豆とシュレッドチーズ、ブラックペッパー。これって以前はパリチーにしていた材料なんだけど、チーズを小分けにして枝豆並べる作業も面倒なんです。 だから冷凍のまま枝豆を耐熱皿に入れて、その上にチーズ、レンジ500wで3分。グルグルしたらブラックペッパーかけて出来上がり。 こんな手抜きおつまみだけど、これがワインに合ってしまう。 パリチーよりも枝豆の存在感が強いので、これからの季節にぴったりかも。どんなに疲れていてもヤル気がなくても出来る枝豆チーズ。助かるっ。 【冷凍野菜】【国産…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。銀座コージーコーナーと言えば、プリンにシュークリームなど洋スイーツのイメージですが、気になる和スイーツを発見。 フルーツくずきり 瀬戸内レモン 486円(税込)吉野本葛を使用した"くずきり"です。 容器に目一杯シロップが入っていて開封時に確実にこぼれるこの手のアイテムにありがちなパッケージです。要注意。果汁入りシロップにくずきりも、ぎっしり。スライスレモンも入っていました。 スガハラガラスに移し変えて、いただきます。見た目の清涼感もイイですね。 あー、このつるっとしてぷちっときれる感じ。ゼリーじゃなくて、くずきりなんだなってわかる。甘さもスッキリで…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あまりの美味しさにどうしたって食べ過ぎちゃうから、購入することを我慢してたコーヒーグラノーラ。今月解禁。ot-icecream.hatenablog.com コーヒーグラノーラ 130g 1,180円(税込)2年前と比べて値上げは20円だけ。珈琲豆の値上げ率から考えたら有難い。 テラコーヒーオリジナルの自家製オートミールグラノーラは、甘さが相当控えめで苦みがしっかり効いていて珈琲の味も香りもちゃんとします。 ナッツザクザクで、ヨーグルトと合わせても歯応えがなくならない。 少しずつヨーグルトが珈琲味になっていくのも楽しい。 ちなみに今回使用したヨーグ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。季節が一気に逆戻りしたみたいな荒天の日。買い物へ行くのもメニュー考えるのも面倒。そんな時の強い味方が、ストック乾物。 基本的に買いだめが苦手でその日の調理に使うものはその日に買いに行く非効率人間ですが、乾物だけは常備している。干し椎茸はマスト。とにかく食材がないから、干し椎茸モリモリで炊き込みご飯にします。発芽玄米2合に対して戻した干し椎茸130gで炊いちゃう。 戻し汁と醤油にみりん、塩少々。そして椎茸どっさり。炊いている間、尋常じゃないくらいの椎茸臭。椎茸loverの私はいいけれど、ご近所迷惑だったかもしれない。 具材が干し椎茸だけだから、お茶碗…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。赤いフルーツに赤いソーダで、真っ赤なフルーツポンチの出来上がり。 きっかけは、ゼスプリが20年かけて開発したと言うルビーレッドキウイフルーツ。ビタミンCだけじゃなくて、アントシアニンも摂れる希少なキウイ。 完熟で甘さがとても強い果肉を、ちょっと夏っぽくアレンジ。お馴染みのチェリーとドライクランベリーと、有機ブラッドオレンジソーダを合わせます。 成城石井の有機ブラッドオレンジソーダ。有機砂糖使用の、ほんのり苦みがあって爽やか過ぎるやつ。 赤いフルーツにこの赤いソーダを注ぐだけ。 いろんな元気をもらえるフルーツポンチになりました。 それにしてもルビーレ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。関内にある本格インド・ネパール料理店 BAS Kitchenのカレーをマークイズみなとみらいでテイクアウト。 チキンほうれん草カレー 500円(税抜) @マークイズみなとみらいでも実はここだけの話、恒例の閉店間際滑り込みで半額購入しています。フードロス対策に貢献した、と言うことでお許しを。 鶏肉・玉ねぎ・ほうれん草・トマト・ホイップクリーム・牛乳・ニンニク・生姜・カシューナッツ・香辛料・塩・砂糖・サラダ油。インド・ネパール料理と言っても、材料はポピュラーなものばかり。 マイルドでクリーミー。塩気もきつくなくて、辛さもない。野菜嫌いのこどもにぴったり…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この国にはいったいどれだけのご飯のお供が存在しているんだろう。テレビでも頻繁に取り上げられるあの広島の絶品をいただきました。 ot-icecream.hatenablog.com 久羅沙喜 牡蠣じゃん花瑠＆花星で人気の倉崎海産が販売している牡蠣ペーストです。 広島湾の自社の養殖場でとれたかきをペースト状にし、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、醤油等で味を調えた逸品です。 原材料：かき（広島県産）、たまねぎ、唐辛子、にんにく、醤油、食用ごま油、食用とうもろこし油 そりゃ、もう、間違いない。牡蠣丸ごとのオイル煮も美味しかったけど、こちらはアレンジの幅が広がりそ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。コスメキッチンかビープルにオーガニックコスメを買いに行ったら、かなりの確率でついで買いしちゃうおやつです。 青パパイヤ酵素入りカカオバー 356円(税込)コスメキッチンが、だいぶ前から推してる青パパイヤ酵素が入ったグルテンフリー,シュガーフリー,添加物フリー,ヴィーガン（動物性原料不使用）の完全ギルトフリースイーツ。 青パパイヤ酵素は100℃の温度でも酵素活性を失わず、胃酸にも強い消化吸収を強力にサポートしてくれる心強い存在。原材料：デーツ,ココア,レーズン,ココアバター,青パパイヤ酵素（パパイヤ,デキストロース,食用酵母）,アーモンド,カシューナ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。有り難いことに毎年送ってくださる茨城のメロン。昨年は調子に乗って超がつく贅沢な食べ方をしました。ot-icecream.hatenablog.com おっ、今年は再びイバラキング。大きくてどっしりしてまだ硬めのうちから甘さはしっかりあるやつ。 それなら、泡と生ハムメロンでしょ。ot-icecream.hatenablog.comお洒落盛りを優先させると食べにくいことはもうわかってる。 でも、食べやすさを優先にしたら、なんとも淋しげ。ピリッとさせたくないのでいつものペッパーは、なし。さー、どうする。 結論。 葉っぱがあればなんとかなる。ハーブ(この日…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。何度リピートしても、やっぱり唸るほどの美味しさ。肉のキタムラ自慢のタタキです。ot-icecream.hatenablog.com グラム1,680円。この量で141g 2,368円(税抜)です。最初は良いお値段するなー、と思っていたけれど、1度口にすれば良心的な価格だとわかる。 使用しているのは極上の山形牛メス牛。アルプス山脈の岩塩とニンニクをすり込んで、オーブンで一度ローストしてから、炭火で焼いて仕上げるだそうです。 赤身とさしのバランスが最高。肉肉しいのにすーっと噛みきれる絶妙な質感。炭火の香ばしさも感じられて、どれだけ食べても全く重たくなら…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。見たことのないズッキーニをいただきました。初めての野菜って、なんかとてもワクワクする。 グリーンとイエローの丸ズッキーニです。茨城県産。 この形を見たら絶対くりぬきたい衝動にかられるでしょ。 中身は刻んで塩をひとつまみ、外側はそのまま、500wレンジで3分。ズッキーニカップに中身を戻して、上から先日のホタテ味噌ドレをかけ、カマンベールを乗せる。ot-icecream.hatenablog.com200度オーブンで10分焼いたら出来上がり。 とろけるシュレッドチーズならグラタンっぽくなったと思うけど、カマンベールなので適度なとろけ具合です。 でもめち…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。約2年ぶりの再上陸、らしいです。私が最後に口にしたのは4年前。あの時は横浜駅初上陸って言ってたっけ。ちなみに東口。ot-icecream.hatenablog.com それから知らない間に撤退していて、今回は西口に再上陸。シカゴのグルメポップコーン。とにかく美味しいことだけは、初体験の約10年前からずっと覚えてる。 今回は期間限定フレーバーの『ソルティハニー アーモンド』Small 730円(税込)ここのポップコーン(袋入り)は、賞味期限が当日中。ちょっと厳しいけど、それだけ余計なもの入ってないと思うと、ある意味安心。 黄色い方が「ソルティハニー」…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。すでにブームは去った感のあるバナナジュースだけど、そんな今春、横浜に新しくオープンした専門店【OOTORI BANANA】ot-icecream.hatenablog.com私が最初に出会ったこのバナジュー専門店は、すでに閉店してる。 3月1日にマルイシティ横浜にオープンした【OOTORI BANANA】は新宿店に続き2店舗目だそうです。最初は今さら？なんて思ってスルーしていたのだけど、賞味時間10分ってこれまでのバナナジュース屋さんの中でも相当短いな、って考えたら飲んでみたくなった。 濃厚バナナジュース レギュラー 300ml 500円(税込)材…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。1年に2回は3日間のファスティングを行う私ですら、あまりの力に衝撃をうけるほどのファスティングプログラムを体験しました。 それはポーラ・オルビスホールディングスが提案するオールインクルーシブファスティング【Remo-Fas(リモファス)】 準備食・ファスティング食・復食のすべてが揃っているから、LINEナビ通りに実行するだけで、確実にファッションを実践できるプログラムです。詳しいファスティングレビューをご覧になりたい方は本館からどうぞ。ツレヅレ美ナルモノ▶▶嬉しいオールインクルーシブのオンラインファスティングプログラム【Remo-Fas(リモファス…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。冷奴にポン酢をかけただけ、の一品がいきなりオシャレになっちゃう便利な調味料見つけた。 ゆずづくしジュレ 258円(税抜)高知の食品会社 旭フレッシュさんの人気商品『ゆずぽん酢"土佐山村のゆずづくし"』をベースにした、ジュレタイプのぽん酢。 寒天を使用することで、ジュレ状に固めています。高知県産のゆず果汁と五穀酢で爽やかなゆずの味だけど酸味が強すぎない。 冷奴に乗せるものが何もない時も、こうして豆腐の上にチュルっと出すだけでOK。 普通のポン酢なら流れ落ちちゃうからこんなビジュアルにはならないもんね。 豆腐にも絡みやすくて食べやすい。一人分の冷奴に自…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。お久しぶりのアメリカンチェリー。旬を迎える前に先取りです。 6月からスーパーに並ぶイメージですが、5月中に特売をしていたアメリカンチェリー。 やっぱりまだ早いのかな、そのままだと甘さが足りない。 そこで今回はソテーしてみる。【材料】 アメリカンチェリー 20個 ココナッツオイル 大さじ1 ホワイトバルサミコ酢 大さじ1 塩 ひとつまみ ① ココナッツオイルを熱したフライパンに半分にカットして種を取ったアメリカンチェリーを入れる。② ホワイトバルサミコ酢を投入。③ 弱火で煮詰めて最後に塩をひとつまみ。④ 甘くて柔らかいアメリカンチェリーソテーの出来上…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。毎朝アボカドプディング生活を相変わらず継続中。気温が高くなってきて食べ時タイミングが難しくなってきたので、いざと言う時のために冷凍アボカドに初めてトライしてみました。ot-icecream.hatenablog.com 冷凍アボカドダイス 500g 598円(税抜) @業務スーパーバターのようなクリーミーさが美味しいアボカド。冷凍はどうなんだろう、とこれまでは否定的でしたが、毎日摂取していると熟成度合いによってはとんでもない味に当たる日も出てきたりして。これから夏に向けて冷凍も選択肢のひとつになるかと、今回は初めての購入。 酸化防止剤とPH調整剤が…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年もまたGW明けに北海道チーズの嬉しいお届けもの。どこへも出かけない私に、昨年同様北海道のお土産にナチュラルチーズをって、ホント感謝です。ot-icecream.hatenablog.com 小麦粉製品もスイーツも要らないって人に選ぶちょうど良いお土産はチーズくらいしかないよ、ってそりゃそうだ。 スモーク酪佳（さらべつチーズ工房/更別村) 十勝・更別村の牛乳を自家培養の乳酸菌で発酵、十勝の風土で作った1年以上長期熟成させた「酪佳（らくか）」をカシワのチップでスモークしたもの 北海道洞爺湖サミットで各国の首脳にも振る舞われた一品。 スモーキーな香り…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。池袋で人気のスペシャリティコーヒー専門店 COFFEE VALLEYが期間限定(5月8日〜6月4日)で横浜高島屋にPOP UP SHOPを出店。 横高のこの場所、最近はドリンクスタンドのポップアップが月毎に変わるスペースになってる。4月は日本茶スタンドだったところ。ot-icecream.hatenablog.comYOKOHAMA BLUE 690円(税込)横浜をイメージして作られたと言う限定エスプレッソトニック。ブルーの色はブルーキュラソー。 トップには大きなドライオレンジ。ブルーとブラックとオレンジ、3色のビジュアルバランス、完璧です。 「お…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。お豆腐の相模屋で春夏の新製品見つけました。一見普通のお豆腐冷麺だけど、今回は"汁なし"ot-icecream.hatenablog.com やみつき！ 汁なしとうふ麺 明太子ダレ 138円(税抜)@イオンとうふ麺を旨辛だれの和風汁なし麺に仕立てた、新しいスタイル。 いつもはだいたいとうふ麺が豆乳仕立ての汁に入っていて汁ごとそのまま使うので、開封する時の溢れだす豆乳に怯えるけれど。今回は逆に汁を切るので慎重にならなくても大丈夫。と思いきや、ガイド通りに蓋を外して水切りしようとしたら確実に麺がこぼれます。結局ザルで水切りしました。 後はタレと和えるだけ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。成城石井の創作チーズシリーズから新作が出ていました。かずのこチーズ・4種ドライフルーツのクリームチーズ・ラムーズンがたっぷり入ったクリームチーズに続く第4段。ot-icecream.hatenablog.com 和風だしを効かせたいぶりがっこチーズ 399円(税抜)いぶりがっことクリームチーズを和風だしで合わせた間違いなしの一品。 和風だしは成城石井セントラルキッチン和食料理長が監修を行い焼津産かつお節、北海道産真昆布、国内産焼あごを使用した素材にこだわった逸品です いぶりがっことクリームチーズを自分で合わせて食べたことはあるけれど、和風だしにもこ…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ドレッシングを買ったら負け、と言いながら、これに出会った私は勝ち、だと思う。ot-icecream.hatenablog.com 津軽ほたて味噌ドレッシング 438円(税抜)@ビッグヨーサン明治43年創業のマルシチ津軽味噌醬油が作る原料に徹底的こだわったドレッシング。マルシチは、昔ながらの温泉醸造という製法で、津軽味噌をつくり続けている老舗。大鰐温泉の温泉熱で発酵熟成させた味噌と青森県陸奥湾産ほたてを使用しています。 地元の人に愛されてきた津軽のおかず味噌『ほたて味噌』をもっと手軽に味わえると、ドレッシングスタイルにした一品は、とってもまろやかで旨…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。10円パイナップル芯が毎日大活躍です。ot-icecream.hatenablog.com 店頭に並んでいたら、即買い。1本10円。スムージーにいれたり、ソテーしたり、そのまま食べたり、アレンジは無限大だけど、今日はそのまま。 縦にスライスはソテー用、輪切りはスムージー用、そして今回使うのはキューブ型。 ステンレスバットに並べてこのまま凍らせるだけ。 輪切りスライスは見た目が可愛くないけど、キューブ型にすると印象が変わります。 パイナップル氷の完成。暑くなってきたので、このまま食べてもイイおやつになる。 常温の水を飲む時に氷として使うのも美味しい。…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。蕎麦粉以外にもライスペーパー、高野豆腐とグルテンフリーのガレットに挑戦してきたけど、今回は油揚げ。ot-icecream.hatenablog.com 油抜きして水分をきったら、正方形に開いておきます。 熱したフライパンに油揚げを置いて、チーズと卵、塩ひとつまみを乗せて、角を折り込んだら蓋をして蒸し焼きに。 生地を作る必要がないから高野豆腐より楽チン、ライスペーパーよりも扱いやすい、油揚げバージョンは超簡単です。 サクっとして、美味しい。今回はワインのおつまみに作ったけど、朝ごはんにも良さそうです。 【12個ケース入り】長野県産 ガレットミックス粉…
※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。歩き疲れたカラダにビタミンが欲しい。そんな時は砂糖・着色料・香料・保存料不使用の無添加ジュース屋さん【gooday juice】です。ot-icecream.hatenablog.com 期間限定ジュースはこの2つ。うーん、どうする？ビタミンならイチゴもありだけど。 甘夏とオレンジ100%生搾りジュース Sサイズ 660円(税込)選んだのは甘夏とオレンジ。やっぱりビタミンチャージはシトラス系でしたかった。それに甘夏って自分で絶対に購入しない果物だからね。 愛媛の農家から直送された甘夏とオレンジを、注文してから目の前で絞ってくれます。あー、酸っぱ甘い…
