明日は1学期終業式。 ってことは、小学生女子二人は給食終了です。まーじー。 明日から、長男ハチのお弁当は必要なくなりますが（でも昼食準備はいるよね…）、長女ナナ＆次女むっちゃんの学童弁当がスタートしますYO！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー ポークチャップ 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト カリカリ梅ふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉、玉ねぎ、ピーマンをフライパンで炒めて、砂糖＋醤油＋酒＋ソース＋ケチャップで味付けしました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆでたまごが苦手なのでかわりにちくわ詰めました。 …

なんだかもうとにかくよくわからない天気で、寝る前に天気予報を確認して「明日の朝の散歩はいけないなー」と思っても、起きてみると「30分後に雨が降り出します」的なレーダー予報なのであわてて愛犬散歩に行く、みたいなのが昨日今日と続いています。 確実に雨なら、散歩に行けない分寝たいんだけどなーw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー ささみのピカタ ピーマンのナムル 紅ショウガ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフ…

昨日のうちに胸肉を茹でてサラダチキンにするつもりだったのですが、ふと思いついてサイゼの蒸し鶏の香味ソースちっくにしてみましたw あれ、好きなのよね。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 茹で鶏の香味ソース 味玉（大人） ちくわチーズ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉は昨夜のうちに茹でていたので今朝はソース作りだけ。 （サイゼのは玉ねぎっぽいけど）長ネギ刻んで、醤油＋酒＋みりん＋ナンプラー＋ブラックペッパーでそれっぽく味付けしてみましたw 「ガルムソース」というのが古代ローマの魚醤のことらしい…

今日は夫が人間ドックに行くので、朝は絶食。 終わったらすぐ思いっきり食べたいのだそうでお弁当なしです。 ハチも自宅だしねえ。 ってことで、金曜サンドの日、今週は6枚切り食パンでは余ってしまうのでロールパンで作りました。 ストックの余りw 本日のお弁当 私弁当 今日のメニュー ロールパンサンド ミニトマト プルーン 今朝のお弁当作り 具は2種。 一つはレタス＋シャウエッセン＋ケチャップ＋シュレッドチーズ、もう一つはレタス＋卵です。 シャウエッセンをボイルしている間に、作り置きの味玉をフォークでつぶしてオリーブオイルをプラスして仕上げにブラックペッパー挽きました。 ハチはゆで卵が苦手なので、ウイン…

冷凍肉のストックがなくなってきました。 今週末はコストコに買い出しだな～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withもやし 蒸し茄子の黒酢玉ねぎドレッシングかけ 焼きかまぼこ 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉を両面フライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜をいれたボウルにどぼん。 もやしを炒めて、そこに調味料ごと豚肉を戻して煮詰めました。 withピーマンをよくするけど、ピーマンなかったw 茄子はレンチンで。 まるごとラップして600wで4分加熱スタートして愛犬散歩に行きま…

この前スーパーに行ったときにサラダチキンの柚子胡椒味を見つけました。 柚子胡椒、我が家では常備しております。 ってことで、作ってみましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー サラダチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り にら玉作りました。 具はニラ、人参、もやし。 人参は切って冷凍しているものをフライパンにわさっといれました。 今朝の調理は、以上です。 サラダチキンは昨日夕食作りのついでで胸肉を茹でときました。 酒入りで、お鍋に胸肉投入後は蓋をして余熱調理。 寝る前に柚子胡椒をまわりにぬっておき…

今年の夏のグリーンカーテンは、去年採取した朝顔と風船かずらの種をまき、小4ナナが理科の授業で発芽させたツルレイシを植え、きゅうりの苗を買ってみました～！ きゅうりは数年ぶり2回目。 で、そのグリーンカーテンの横でわさわさしているローズマリーが使ってと呼んでる気がしてカットしましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー ローズマリーチキン 茄子のラタトゥイユ風 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉を昨夜からクレイジーソルト＋オールスパイス＋オリーブオイル＋ローズマリーに漬けこんでお…

昨日、豚肉ブロックを購入。 夫がそれを茹で豚にしてくれました。 で、昼の分までとっておきました〜。 本日のお弁当 夫弁当 画像なし(私弁当が2段になっただけ) 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 茹で豚 ウインナーとピーマンのオイスターソース炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 あとはウインナーとピーマン炒めてオイスターソースで味付けしました。 今朝の調理は、以上です。 茹で豚は昨夜の一品。 上にのっけてるのはサムジャン(市販品)です。 最初はグリルしようか〜と言って購入した豚ももブロックですが、結局茹で豚になりま…

今日は金曜サンドの日。 数回前からクッキングシートで包むようにしましたが、だいぶ慣れてきましたw 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中2弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料（夫＆ハチ） こんにゃくゼリー（私） 魚肉ソーセージ（ハチ） 私とハチの分。 今朝のお弁当作り 今日のサンドは、ケチャップ塗ったパンの上に シュレッドチーズ→味玉→サラダチキン→薄焼き卵→大葉→キャベツサラダミックス です。 ハチはゆでたまごが苦手なので味玉ナシ。 今日のサラダチキンは市販品です。 薄焼き卵は玉子焼き器に卵2個分全部いれて両面やきました。 そのうち厚焼き玉子でサンドもやってみたいw スライスチーズ…

夜中、突然の雨音と雷で小1むっちゃん＆小4ナナが寝室にやってきました…。 1時ごろだったかな？ 私はそんな雷の音にも気付かず爆睡中だったんだけどネ！ 昨夜は夢だったのか？というほど起きたら晴れて暑かった…。 ということで、散歩帰りで体温上昇。 暑いのでお弁当おかずはすべてレンチンで作りましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー よだれ鶏 ピーマンのナムル 味玉（大人） ちくわチーズ キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴あけて、酒をふってビストロのオートメニュ…

昨日からセミの鳴き声が聞こえます…。 東海地方、梅雨明けしたんだっけ？（まだだったはず。） 気付けばもう7月、夏ですねえ。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 焼鳥 with長ねぎ 茄子のラタトゥイユ風（大人） 小松菜チャンプルー キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 串うちなしで焼き鳥にしました。 もも肉と長ネギきって、ビストロのグリル皿にのっけて塩ふってオートメニュー焼き鳥にお任せ。 柚子胡椒添えました。 待っている間に小松菜と人参ともやしを炒めて卵投入しました。 味付けは麺つゆ。 今朝…

今週もようやくおしまい。 金曜サンドの日です。 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中2弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料（夫、ハチ） 魚肉ソーセージ（ハチ） 夫はもう出勤しました～。 今朝のお弁当作り 今日のサンドウィッチは卵すら焼いてない。 具材はなんにも調理してませんw あるもの重ねただけ。 食パンにケチャップ塗って、下からスライスチーズ→味玉→パストラミビーフ→大葉→キャベツサラダミックス。 ハチはゆでたまごが苦手なので味玉はなし。 かわりにパストラミ増量しました。 小1むっちゃんが図工だか生活だかでマヨネーズやケチャップの空き容器があるといいらしいので、あとちょっとでなく…

今日は胸肉を揚げずに焼いて油淋鶏にしてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー 油淋鶏 ちくわチーズ 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉を醤油＋酒＋おろし生姜に漬けこんで、小麦粉はたいてフライパンで焼きました。 気持ち油多めで揚げ焼き一歩手前くらい？ 待っている間に長ネギ切って、砂糖＋醤油＋黒酢と混ぜてたれを作りました。 あとはちくわにチーズ詰めて青のり振りかけて600wで1分加熱しました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今日は期末テスト2日目の長…

いつもはフライパンで作るヤンニョムチキン。 今日はレンチンで作ってみました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 耐熱容器にピーマンいれてその上に砂糖＋醤油＋コチュジャン＋ケチャップをもみこんだもも肉のっけて蓋をして600wで5分加熱しました。 一度ざっくり混ぜて再び蓋をして3分追加加熱しました。 待っている間ににら玉作りました。 具はニラと人参。 味付けはオイスターソースにしました。 今朝の調理は、以上です。 長男ハチ、期末試験につき午前中で…

最近ささみでピカタにすることが多かったのですが、今日は久しぶりにむね肉でピカタにしました～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 茄子の生姜醬油和え（大人） 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器にいれて、ごま油＋醤油＋おろし生姜をざっくり混ぜて蓋をして600wで4分加熱しました。 今朝の調理は、以上です…

今日はもも肉をビストロのオートメニュー唐揚げで唐揚げにしました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当が2段になっただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のレンジ唐揚げ 小松菜としらす干し炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉は昨夜のうちににんにく王子に漬けこんでおきました。 shop.seiyufoods.com 今朝は片栗粉もみこんでビストロのオートメニュー唐揚げにお任せ。 待っている間に出汁巻き焼きました。 出汁巻き焼いた後の玉子焼き器で小松菜としらす干し炒めました。 味付けは麺つゆ少々。 今朝の調理は、…

今日は金曜恒例(？)サンドウィッチ弁当です。 先週末に行ったコストコ買い出しで購入して、その日の夕食で残ったミートボールを冷凍してたので、それをサンドしました〜。 本日のお弁当 今日のメニュー サンドウィッチ 今朝のお弁当作り サンドウィッチ作りました。 下から、パン→スライスチーズ→味玉→ミートボール→キャベツサラダミックス。 パンにはミートボールのソースぬりました。 ハチはゆでたまごが苦手なので味玉なし。 かわりにミートボール増量しましたw 夫とハチにはゼリー飲料もつけました。 ハチには魚肉ソーセージも追加。 んでもって、先週からクッキングシートで包んでからラップで包むことにしました。 カ…

今日も暑いです。暑すぎです。 暑いので火を使わずにお弁当作りました…。 火といってもIHコンロだけどw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を2段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のグリル もやしのナムル 味玉（大人） ちくわチーズ（ハチ） キャベツサラダミックス トマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉は昨夜のうちに、クレイジーソルト＋オールスパイス＋ブラックペッパー＋オリーブオイルをもみこんでローリエも一緒に漬けておきました。 今朝はそれをビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 ちくわにチーズ詰めて600wで1分加熱し…

全国ニュースでもとりあげられるくらい、昨日からとんでもない暑さのこちら名古屋です。 本当に暑い・・・。とにかく蒸し暑い。 なのでさっぱりと豚しゃぶサラダにしてみました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当が2段になっただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＆ミニトマト） ひじき煮 にら玉 ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 キャベツサラダミックスにも、豚肉にも、ポン酢かけました。 あとはにら玉作りました。 今日の味付けはオイスターソース。 ニラを炒めて、卵投入して、火が通る前にオイスターソースまわしかけてそのまま混…

昨夜はハンバーグでした。夫作。 で、いつも3個はお弁当分として全部で8個作ってくれるのですが、 「なんかいつもでかいハンバーグが弁当に入りきらなくて二つに分けてデーンと入っているから、今日は弁当用を小さめに作ってみた。」 ですと。 なるほど。 たしかに切らなくてもお弁当箱に入るサイズでしたが、その分埋まらなかったwww 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当が2段になっただけ） 私弁当 長男ハチ中2弁当 今日のメニュー ハンバーグ ウインナーとピーマンのケチャップ炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス トマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 出汁巻き焼いた後の玉子焼…