ゆるーく続けるまいにち弁当。

20231129サラダチキン弁当＆最近のわんこご飯

今日はメインも副菜もレンチンで作ってしまいましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー サラダチキン 蒸し茄子の生姜ポン酢和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をフォークでブシブシ穴あけて、耐熱容器に入れてクレイジーソルトと酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 茄子もレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜とポン酢で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今朝は寒かった…。 ので、コンロ使った方が部屋あったまるんじゃ？とか…

2023/11/29 13:07

20231128ねぎ塩茹で豚弁当＆目薬デビュー

昨夜のうちに卵ゆでて味玉作っておこうと思っていたのに忘れてた…。 ということで、今朝ゆでたまごにしました。 ゆでたまごでコンロが一つつぶれると、何かと不便。(￣▽￣;) 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ねぎ塩茹で豚 小松菜とえのきのオイスターソース炒め ゆでたまご キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭ひろしふりかけご飯 今朝のお弁当作り 茹で卵茹でました。 まとめて茹でたので残りは味玉にしました。 長ネギ刻んで熱した油をジュッとかけて、塩＋みりん＋鰹節に茹でた豚肉を和えました。 油を熱しただけのフライパンで小松菜とえのきを炒めました。 味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、…

2023/11/28 12:38

20231127ささみフライ弁当

冷凍しているお肉ストック。 むね肉だと思って解凍したら、ささみでしたw むねとももは明らかに違うからわかるんだけどね。 ささみはまとめて5本フリーザーバッグにいれてたらぎゅっとなってむねっぽい見た目になってしまっていた。(￣▽￣;) 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ささみフライ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り ささみをフライにしました。 今日は揚げ焼きで。 前回子どもたちの時のささみフライ（タイトルささみカツになってるけど）の時はパルメザンチーズをパン粉に混ぜたけど、今日はなし。 mainichibento.hatenabl…

2023/11/27 12:41

20231122チキンナゲット弁当

今日はチキンナゲットな気分だったので、朝から作りました。 弁当手抜きか、手をかけるかは、私の胃袋次第w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー チキンナゲット 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉を粗みじん切りにして適当にたたいて、豆腐少々（←今夜の味噌汁の具からちょっといただいた）＋卵＋片栗粉＋顆粒コンソメを混ぜて揚げました。 揚がるのを待っている間に出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 以前お弁当で作った時はクレイジーソルトだったのだけど、今日はコンソメ使ってみました。 mainichibento.hatenablog…

2023/11/22 12:51

20231121ヤンニョムチキン弁当＆中学校入学説明会！

昨日保育園をお休みした年中むっちゃん。 結局お昼までがっつり寝て起きたら元気いっぱいでした・・・。 まあそんなもんだよねw 今日は通常運行でーす。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン withピーマン 焼売 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉を炒めて、ケチャップやらコチュジャンやらをいつものように適当に味付けw 途中ピーマンも投入しました。 あとは出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 微妙な隙間があったので冷凍焼売をレンチンしました。 今週はお弁当作り3日しかないのです。 明日まで。 突如現れ…

2023/11/21 13:03

20231120ハンバーグ弁当

昨日、ハンバーグでした〜。 まあ、ハンバーグのリクエストは十中八九長女ナナなのですが。 夫がはりきって量産してくれたので、今日のお弁当もハンバーグですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ハンバーグ 出汁巻 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ハンバーグは昨夜の一品。 いつもとひき肉の量は同じで、小ぶりに作ったそうです。 なので数多め。 確かにいつもより小さいw 子どもたちには丁度いい大きさだったようです。 今日は年中むっちゃんの体調不良でお休みです。 朝出発間際に言いだして…「お休みするのはいいけど、そん…

2023/11/20 13:36

20231116ささみカツ弁当

今日は小2ナナさんのリクエストでささみカツです。 いつもより目覚まし15分早くセットして、ガンガン揚げたよ！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ささみカツ ピーマンのナムル 味玉 千切りキャベツ ミニトマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみは半分にカットして、衣をつけてガンガン揚げました。 パン粉にはパルメザンチーズ混ぜました。 待っている間にナムルを。 耐熱容器に入れて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにごま油＋醤油＋鶏がらスープの素＋いりごまで和えました。 あとは玉子焼き焼きました。←どこ？w 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 で。 はい、玉子焼きはこち…

2023/11/16 12:41

20231115花椒チキン弁当

花椒がなくなったので新調したら、まあ香りのいいこと！ やっぱ時間が経つと香りがあせるのねぇ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン 茄子のラタトゥイユ風 味玉 キャベツサラダミックス かつおふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふってフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に茄子とミニトマトいれて、クレイジーソルト＆ケチャップ＆オリーブオイルをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥイユにおまかせ。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 花椒は最初だけでなく、フライパン上でも追い花椒しました。 美味しかった〜！ 香りがフレッシ…

2023/11/15 13:02

20231114サラダチキン弁当

昨日も寒かったけど、今日はさらに寒かった朝。 愛犬ハクはじーっと丸まっておりました。 君も寒いのね。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー サラダチキン もやしのオイスターソース炒め 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭ひろしふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴あけて、クレイジーソルトと酒をぬり込んで耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間にモヤシ炒め。 味付けはオイスターソースです。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 水筒のお茶（烏龍茶）は前日にヤカンで作っていれていたのだけど、もうこんなに寒…

2023/11/14 12:33

20231113豚の生姜焼き弁当＆バスケ観戦！

今朝は本当に寒かった・・・。 まあ、今までが異常で、これが11月としては正しいのだろうけど。 そんなこんなで、生姜たっぷりな生姜焼き～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉を両面焼いて、砂糖＋醤油＋おろし生姜を合わせた調味料にドボンと入れて、フライパンをキッチンペーパーで軽くふいてピーマンを炒めました。 その上から調味料ごと豚肉を再投入。 煮詰めてできあがり。 待っている間に隣で出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 生姜はたっぷりなのが美味しい～。 …

2023/11/13 13:03

20231110鶏むね肉のピカタ弁当

今日はあいにくの雨予報。 雨雲レーダー見たら、雨が止む時間帯がある・・・？ ので、もしかしたらお弁当作り中断して愛犬ハクの散歩に行くか！？ってな勢いで気持ち早起きしてみましたw なんだかんだで無事、お弁当作り完了してお散歩に行けました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 三色ナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを合わせた衣をつけてフライパンで焼きました。 あとは玉子焼き焼きました。←これはどこにあるのでしょう？w 今朝の調理は、以上です。 ナム…

2023/11/10 12:48

20231109鶏もも肉のさっぱり煮弁当

頂き物の調味酢。 今日はこれを使ってさっぱり煮にしました〜。 ラカント 低糖質 万能うまみ酢(300ml*3本セット)【ラカント】[低糖質 調味酢 ヘルシー 砂糖不使用 お酢 料理]価格: 1109 円楽天で詳細を見る 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のさっぱり煮 ピーマンとえのきのおかか和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏ももを万能うまみ酢+醤油+水でコトコト煮ました。 味玉も投入しました。 待っている間にピーマンを。 耐熱容器にピーマンとえのきを入れてごま油回しかけて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げに白だし…

2023/11/09 12:51

20231108ねぎ塩茹で豚弁当＆秋バラ鑑賞

今日もむっちゃんが「怖い夢見たの・・・」と泣きながら起きてきました。 またか～い。 mainichibento.hatenablog.jp でもまあ今日は昨日と違って、一緒にリビングにおりてゴロンとなったらそのまますんなり寝てくれましたw 寝かしつけに時間とられなくてよかったー。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ねぎ塩茹で豚 蒸し茄子の生姜醬油和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだネギに熱した油をジュッとかけて、塩＋みりん＋鰹節で味を調えたところに茹でた豚と和えました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回…

2023/11/08 13:07

20231107クレイジーソルトチキン弁当

久しぶりに30分超の二度寝をしてしまいました・・・。 (￣▽￣;) ってことで大急ぎで作った今日のお弁当。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー クレイジーソルトチキン 小松菜とえのきの卵炒め キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にクレイジーソルトふってフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている間に隣で小松菜とえのきを炒めて、卵をじゅっとまわしかけて再び炒めました。 味付けは白だし＋みりん。 今朝の調理は、以上です。 急いでいるときに限って、年中むっちゃんが「おかーしゃん・・・」と言って起きてきました。 怖い夢見たんですってよ。…

2023/11/07 12:36

20231106チキン味噌カツ弁当＆誕生日プレゼント

連休中にコストコ買い出し行きました。 久しぶりにさくらどりのささみを買ったので、昨日は夫がささみカツを大量生産してくれました。 ささみカツは子どもたちモリモリ食べてた！ で、ついでにお弁当用にむね肉も揚げてもらいましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー チキン味噌カツ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭ひろしふりかけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上ですw チキンカツは昨夜の一品。 夫がむね肉をささみと同じような形にカットしてたので食べ比べ。 食感がやっぱりだいぶ違うねえ。 むね肉だけなら子どもたちもすんなり食べたと思うけど、ささみたべ…

2023/11/06 12:52

20231102鶏もも肉のクミン焼き弁当

今日は久しぶりにクミンシードつかいました。 本当はローズマリーな気分だったんだけど、お弁当作る時間はまだ外が暗い＆寒くて摘むのが面倒・・・。 クミンも好きだからいーんです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクミン焼き 小松菜と油揚げのオイスターソース炒め 味玉 キャベツサラダミックス＆ブロッコリー ミニトマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩とクミンシードふって、熱した油にクミンシード投入して香りをたたせたところで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 小松菜と厚揚げは昨夜の一品。 珍しく(?)とっておいたのではなく、残ったおかずでし…

2023/11/02 12:15

20231101鶏むね肉の味噌漬け焼き弁当＆理由はコレか！

昨日のうちに鶏むね肉を丸ごと味噌＋αに漬け込んでおきました。 朝は切って焼くだけ～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の味噌漬け焼き 蒸し茄子南蛮 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに味噌＋砂糖＋酒＋みりんに漬けておいた鶏むね肉をそぎ切りにしてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げに調味酢で味付けしました。 お酢はこれ。 【11/1限定 店内全品ポイント10倍】サラヤ ラカント 低糖質 万能うまみ酢 300mL - らかんと 低糖質 調味…

2023/11/01 12:59