ゆるーく続けるまいにち弁当。

20231226豚しゃぶサラダ弁当

今日は仕事納め。 ってことで、今年のお弁当納めです。 にもかかわらず、壮大な二度寝をしてしまったww 今日は学童で6年生が昼食づくりをするので小学生コンビのお弁当がなくて助かった！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＆ミニトマト） ピーマンのナムル だし巻き しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 チョレギサラダドレッシングをかけました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油＋鶏がらスープの素＋醤油をざっくり混ぜて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにいりごまで和えました。 あとはだし巻き焼きました。 今朝の調理は、…

2023/12/26 12:23

20231225蒸し鶏の五香粉ネギソース弁当【プラス学童弁当】

メリークリスマス！ 我が家にはあわてんぼうのサンタクロースだったようで、23日土曜の夜に子供たちへプレゼントが届きましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー 蒸し鶏のご香粉ネギソース（大人） チキンナゲット（子ども） ウインナー 玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフォークでブシブシ穴開けて耐熱容器に入れて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 刻んだネギに熱した油をまわしかけて、塩＋ご香粉で味付けしました。 待っている間に玉子焼き焼きました…

2023/12/25 12:35

20231222チキンカツ弁当【プラス学童弁当】

こちら名古屋、公立小学校は本日2学期終業式です。 ってことで今日から上二人の小学生コンビはお弁当開始！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー チキンカツ 3色ナムル（大人） ウインナーとピーマンのケチャップ炒め（子ども） 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） ちりめん山椒ふりかけご飯（大人） あかりふりかけご飯（子ども） こんにゃくゼリー（子ども） 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにしてチキンカツにしました。 ソースはお好み焼きソースなんだけど、気づくかな？w 揚がるのを待つ間に隣で玉子焼き焼きました。…

2023/12/22 12:39

20231221ヤンニョムチキン弁当＆当選！

年末が近づいて、仕事が怒涛の忙しさです…。 いや、まあ、年末の会社休業前に有休重ねて休みを伸ばすためですがw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン 蒸し茄子の生姜醤油和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に砂糖＋醤油＋酒＋コチュジャン＋ケチャップで適当に味付けしてフライパンで焼きました。 仕上げにいりごままぶしました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろししょうがと醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 そして、昨日のお弁…

2023/12/21 12:37

20231219ネギ塩ゆで豚弁当＆2023お父サンタとお母サンタ任務完了

今朝も寒かったー。 これがこの季節の本来なのだろうけど、今までが今までだったので急に寒くなって身体がついていきません…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 小松菜のオイスターソース炒め 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 若菜と梅しそ＆しそひじきふりかけ混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだネギに熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節を合わせたところにゆでた豚肉と和えました。 油を熱しただけのフライパンで小松菜炒めました。 味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 若菜と梅しそふりかけと、しそひじきふりかけがどちら…

2023/12/19 12:50

20231218中華バーグ弁当＆中学入学準備

中華バーグとか、それっぽい名前つけてみたけど、餃子のタネをハンバーグ成形して焼いただけですw 本日のお弁当 夫弁当 画像なし 私弁当 今日のメニュー 中華バーグ えのきの麺つゆ炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト かつおふりかけご飯 珍しく夫がはやく起きて早く出発したので、夫弁当の画像撮る余裕ナシ 今朝のお弁当作り 餃子のタネをハンバーグ成形していたものに、片栗粉まぶしてフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている隣で出汁巻き焼きました。 出汁巻き焼いた後の玉子焼き器でえのきをいためて麺つゆで味付けしました。 今朝の調理は、以上です。 昨日、餃子を大量生産しました～。 小2ナ…

2023/12/18 13:01

20231215鶏もも肉のクレイジーソルト焼き弁当

今日は久しぶりにもも肉をクレイジーソルトで味付けしてみました。 最初は花椒に手が伸びたのだけど、「なんか最近食べた気が？」って感じでw ↓ 10日前食べてた。 mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクレイジーソルト焼き ピーマンのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にクレイジーソルトふりかけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている間にピーマンを。 耐熱容器に入れて鶏がらスープの素＋醤油＋ごま油をざっくり混ぜて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにいりごまで和え…

2023/12/15 12:39

20231214鶏むね肉のピカタ弁当

今日はピカタ。 鶏むね肉はガッツリ食べても罪悪感ないよね！？ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 蒸し茄子の生姜醤油和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて卵+パルメザンチーズ+パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油まわしかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 気付けば我が家のお弁当の超定番おかずの組み合わせw なんとレシピの幅のないことよww…

2023/12/14 14:07

20231213から揚げ弁当

長男ハチ、小6。 今日も校外学習ですってよ。 本当に6年生の校外学習（含修学旅行）ってこんなに多いの！？ってくらい、イベントだらけの2学期でした。 ってことで、今日はハチのリクエストでから揚げ～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 今日のメニュー から揚げ ウインナー 玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト 若菜と梅しそふりかけ混ぜご飯 こんにゃくゼリー（ハチ） 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏もも肉を醤油＋酒＋おろししょうが＋おろしにんにく＋鰹節に漬け込んでおいたので、今朝は揚げただけ。 揚がるのを待つ間に隣で玉子焼き焼いたりシャウエッセンボイルしたりしました。 今朝の調…

2023/12/13 12:47

20231212豚ニラ炒め弁当

豚肉とニラってかなり相性いいと思ってます。 美味しい。 ってことで、一緒に炒めました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚ニラ炒め 焼売 ミニトマトのドレッシング和え ゆでたまご あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉とニラを炒めました。 味付けはオイスターソース。 あとはゆでたまご茹でました。 まとめて茹でたので残りは味玉にしました。 ゆでたまごは特に味付けなし。 ミニトマトを切ってドレッシングで和えたので隣に配置しました。 ドレッシングはこれ。 キューピー ごま油＆ガーリックドレッシング 180mlペットボトル×12本入｜ 送料無料 調味料 ドレッシング価格: 3842…

2023/12/12 12:29

20231211鶏天弁当＆2023クリスマスプレゼント

昨夜、子どもたちのリクエストで鶏天揚げました。 夫と二人でガンガン。 天ぷらって、揚げるのに時間かかる割には食べるのあっという間なのよねえ…。 しかも鶏天は3人が3人とも好きだし。 ってことで、せっかく揚げるので先にお弁当分確保しましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏天 ピーマンのナムル 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト いりこみそふりかけ混ぜご飯 今朝のお弁当作り ピーマンを耐熱容器に入れてごま油＋鶏がらスープの素＋醤油をざっくり混ぜて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにいりごまで和えました。 あとは出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 鶏天は昨夜…

2023/12/11 13:00

20231207鶏むね肉の生姜焼き弁当

今日はむね肉。 生姜焼きにしました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の生姜焼き 蒸し茄子のポン酢和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして酒と片栗粉をもみこんで、フライパンで焼いて砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を投入。 煮詰まるまで火を入れました。 茄子はレンチンです。 耐熱容器に入れてごま油回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今日もバタバタしています。 お弁当記録のみでした！

2023/12/07 13:00

20231206豚肉のピカタ弁当

今日は豚肉をピカタにしました～。 パルメザンチーズは多めです！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 三色ナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ナムルは昨夜の一品。 もやし、人参、キャベツです。 もやし＋人参＋小松菜とかニラとかで三色にすることがよくあるのですが、先日キャベツでしてみたら長男ハチが「オレ、キャベツの方がいい！」と。 ま、野菜食べるならなんでもいいよw 今日は出先から…

2023/12/06 12:29

20231205花椒チキン弁当

今日は大人弁当だけなので。 花椒たっぷり使いましたw でもうちの子たち、麻婆豆腐に花椒ふりかけるけどね…w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン 小松菜のおかか和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 若菜と梅しそふりかけ混ぜご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 小松菜を茹でて水けを絞って、白だしと鰹節で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今日は初めて購入したふりかけです。 田中食品 ごはんにまぜて 若菜とひじき 3袋セット（31g/袋） 全国送料無料 当日配送14時迄価格: 762 円楽天で詳細を見る …

2023/12/05 12:57

20231204ささみフライ弁当【プラス学童弁当】

学芸会やらなんやらの時期です。 そのため土曜日小学校へ登校した上二人は本日代休・・・。 ってことで、今日は学童弁当day。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ささみフライ 茄子のラタトゥイユ風 あおさ海苔入り玉子焼き キャベツサラダミックス 辛子高菜漬けのっけ弁当 今朝のお弁当作り ささみを揚げました。 今日はバッター液にカレー粉混ぜました。 揚がるのを待つ隣で玉子焼き焼きました。 最初に子どもたちのをあおさ海苔入れてあげよう～と準備していたら、器に海苔がのこってしまい、大人のも入れることにしましたw 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてオリーブオイル＋クレイジーソルト＋ケチャップ…

2023/12/04 12:56