台所完成までの道のり

（2013/10）移住前。だいぶ汚れや劣化がありました。 とりあえず掃除をして、既存のまま使用。床から風が吹く。。。 （2014/12）移住後、半年を過ごす。床・壁のリフォーム開始。 （2015/1）床下からしっかり直す。 床や台所がないと...

定番ピザをさらにおいしくするモノ

粉もの率高めの我が家。先日もピザを焼きました。 夕飯がピザと決まっていれば、昼ごはん後に生地を捏ねておきます。 イーストは少なめに、ピザ生地なら過発酵でもあまり気にしない…。 キッチンを製作して下さった gooday products さんが、「ピザに…」とこの丸...

今年の家庭菜園

今年はこのように計画してみました。 果樹園が繁忙期になると手入れ出来なくなるため、だいぶ規模を縮小しました。 別の場所で栽培していたジャガイモや里芋は、ひと畝分だけ。 調理前に悩んでしまう変わった野菜はやらず、シンプルに！ 繁忙期でも手入れ出来るくらいの小さな畑で...