辿燈虫、続きは「十文字ガルテン」ウェブサイトで！

いつも当ブログをお読み頂きありがとうございます。 この度、私たちの営む農園「十文字ガルテン」のウェブサイトのリニューアルに伴い、このブログの続きはそちらに書くことに致しました。 「辿燈虫」は移住に動き出す前から始まっていて、思い出もたくさん詰まったブログです。ち...

あけましておめでとうございます2019

あけましておめでとうございます！ またまたご無沙汰している間に、あっという間に2019年になってしまいました^^;年末まで干し柿出荷があったものの、毎年恒例の年末年始リフォームはお休み。割とのんびり過ごしています。 元旦は天竜川ウォーキングをしまして、今年やりたかった...

こんなに暑かったかな？／あかつき桃ご予約受付中です

暑さが続いております。いかがお過ごしですか？ 今日はこちらでも外気温34℃、室内も32℃。 寝苦しい夜が続き、引越し時にエアコンを付けなかった事が、ほんの少し悔やまれます(笑)年々暑くなっているように感じますが、気のせいでしょうか？ さすがに今日は暑さ対策をしまし...

事務室＆パントリーリフォーム

年末年始に作業していた事務室リフォームの詳細をご紹介します。 まず、上の写真が入居前に撮影したものです。 この後にフローリングを張り、仮の状態で使ってきました。 奥の6畳間が事務室で、さらに奥のカーテンの部屋がパントリーです。 その時の投稿： 事務室と縁側 ...

キノコ栽培に挑戦

5年目にして、キノコ栽培に初挑戦です！ というのも、先日ストーブ用に頂いた薪が、キノコの原木にちょうどよいナラの木でした。燃やすのももったいなくて、キノコをやってみる事になりました。 早速キノコの種駒を用意して、ナラの木にはシイタケを。ついでに、少し前に伐採した庭の...

移住5年目に入りました

すっかり忘れていましたが、移住5年目がスタートしました。 移住したばかりの頃から考えると、ずいぶん成長したなぁ^^ 農業も家のことも、毎年少しずつでも着実に進んでいます。 これからも楽しみながら頑張ります。よろしくお願い致します。 剪定前 剪定後 ...

バレンタイン！？／寒さで浴室水栓が故障

昨日はバレンタインデーでしたね(^^) それぞれにドラマがありましたでしょうか？ 我が家では早々に「 チョコはいりませんから 」と通告がありました(笑)自分が食べたいだけでしょうと。否定はしません。 でも、何も作らなければきっと「何ももらえなかった」と言うかも！？...

あけましておめでとうございます2018

あけましておめでとうございます！どんなお正月をお過ごしですか？ 我が家はやっぱり！DIYリフォームでスタートです。元旦に事務室がほぼ完成しまして、うきうきワクワクの2018年の始まりです。12月中旬から出荷チームとリフォームチームに分かれて作業を続け（2人しかいないけれ...

久しぶりのブログは台所から

前回の投稿からずいぶん経ってしまいました。果樹園の繁忙期が過ぎ、最近ようやく頭の中に余白が出来た感じです。またぼちぼち再開したいと思います！ さて、気づけば毎日薪ストーブが欠かせない季節になりました。やはりストーブが着いているとなると、何か作らなきゃ！という気持ちになり...

毎日があっという間に

あっという間に9月。ずいぶんご無沙汰しました(^^ゞ 写真は、8月の家庭菜園の収穫です。 獲れ過ぎないように、 何でも少しずつ作付けしたつもりでしたが、やっぱり時期になるとたくさん出来ますね～(^.^)どうやって食べきるか、嬉しい悩みでした。秋になり、収穫もゆっくり...

裏庭の開墾

最近ついに裏庭の開墾に着手しました！少～しずつ進めています。 家庭菜園を縮小した分、ハーブや葉物は裏庭に植えようと思います。 北側ですが意外と日当たりは良く、かといって西日が強すぎることもない。 特に葉物にはちょうど良いかもしれません。 ↑Before...

台所完成までの道のり

（2013/10）移住前。だいぶ汚れや劣化がありました。 とりあえず掃除をして、既存のまま使用。床から風が吹く。。。 （2014/12）移住後、半年を過ごす。床・壁のリフォーム開始。 （2015/1）床下からしっかり直す。 床や台所がないと...

定番ピザをさらにおいしくするモノ

粉もの率高めの我が家。先日もピザを焼きました。 夕飯がピザと決まっていれば、昼ごはん後に生地を捏ねておきます。 イーストは少なめに、ピザ生地なら過発酵でもあまり気にしない…。 キッチンを製作して下さった gooday products さんが、「ピザに…」とこの丸...

今年の家庭菜園

今年はこのように計画してみました。 果樹園が繁忙期になると手入れ出来なくなるため、だいぶ規模を縮小しました。 別の場所で栽培していたジャガイモや里芋は、ひと畝分だけ。 調理前に悩んでしまう変わった野菜はやらず、シンプルに！ 繁忙期でも手入れ出来るくらいの小さな畑で...

大豆ミートの唐揚げ

先日道の駅で大豆ミートを発見。夫のリクエストで買ってみました。 早速唐揚げにしてみると、おいしいではないですか(^^) 鶏もも肉に近いジューシーさでしょうか。 大豆製品は大好きなので、大豆風味がもう少しあっても良いくらい。 夫婦で気に入り、これから出番が増えそうで...

コンロ用のクロス

台所が生まれ変わってひと月以上が過ぎました。 ピカピカのワークトップ＆コンロになったら”汚れ”がものすごく目立つようになり、ガラにもなくほぼ毎日拭き掃除をしています。 コンロは五徳を外して拭き、本体も拭き上げる・・・。とりあえず3日坊主はクリア。 そして気付いたこと...

タイミングよく…冷凍ネギ

ほぼ毎日食べるネギ。家庭菜園で栽培したものを食べていますが、春になると一時的に収穫できなくなります。トウ立ち→ネギ坊主が出来る→一度枯れる→分けつしたネギが成長する、までの間です。 その間もネギが食べられるように、今年は冷凍してみました。薬味用・汁物用・鍋用の3種類。...

楽しくておいしい台所

先日、私の誕生日ということで夫が夕飯を作ってくれました。 食事のメニューは、牛肉の赤ワイン煮（ブフ・ブルギニヨン）・パン・サラダで、私はデザートのタルトを作るという分担です。 レシピをじっくり探して、こだわりの食材を集めて作った煮込み、間違いない(^o^)...

台所リフォーム最終章

ついに念願の台所が完成しました(^^)v カセットコンロでの自炊も卒業です。長かった！ 普通に料理が出来る喜びを噛み締めております♪ 今月で移住してから4年目を迎えました。 来た当初は既存のまま使っていて、翌年に床と壁を直しました。 その時の記録はこ...

薪ストーブで思いがけず良かった事

移住する前、冬は冷え性に悩まされ、寝付けないことがよくありました。 布団に入っても足が冷えていると眠れず、ひどい時は2時間くらい眠れないことも。 半身浴をしたり、重ね着をしたり、湯たんぽを使ったり、靴下を工夫したりしてもなかなか改善しなかったのに…、薪ストーブの暮らし...

薪ストーブを活用して

今日は強風で寒い駒ヶ根です。こんな日は薪ストーブが心強い！ ストーブの上には、いつもスチーマーを乗せています。野田ホーローのポトルに、ちょうど良いフタ付き茶漉しを乗せて、中には乾燥ハーブを。 空焚きにならないよう、時々お湯を継ぎ足しながらストーブにかけておきます。煮汁...

庭の植物で…

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。 穏やかな日が続いている駒ヶ根です。 年末年始恒例の家のリフォームですが、実は今年もやっています。 今回はようやく！！念願の台所のリフォームです。 台所は今までのリフォームよりも慎重に、まずは図面を完成させました（夫...

今年ももうすぐ終わり、干し柿と過ごす年末年始

気付けばもうすぐ2016年も終わりです。今年もいろいろありました。 多くがポジティブな出来事だったように思います。 移住して3年、少しずつ実り形になってきた感じでしょうか。 ここまで走り続けて、来年こそ少しはスローに過ごしたい！ そんなことを話しています。 さ...

秋の収穫と保存

柿の収穫と加工がひと段落、ホッとしているところです。 気付けば中央アルプスも南アルプスも冠雪していて、季節は冬に近付いていました。 家庭菜園はというと、少しずつ夏野菜を片づけて、最後の収穫をしました。 唐辛子やハーブ類は乾燥。唐辛子の一部はタバスコのようなものに。...

柿渋完成！

7月に仕込んだ柿渋 、ようやく完成しました！ 7月に仕込み、9月に粗く濾してありました。 そして先日、さらし布で濾して瓶詰め。 完成した柿渋は、まだ乳白色で、香りもそれほどきつくないです。 1年程経つと、茶色くなってくるようです。 この状態で塗ることも...