大豆ミートの唐揚げ

先日道の駅で大豆ミートを発見。夫のリクエストで買ってみました。 早速唐揚げにしてみると、おいしいではないですか(^^) 鶏もも肉に近いジューシーさでしょうか。 大豆製品は大好きなので、大豆風味がもう少しあっても良いくらい。 夫婦で気に入り、これから出番が増えそうで...

コンロ用のクロス

台所が生まれ変わってひと月以上が過ぎました。 ピカピカのワークトップ＆コンロになったら”汚れ”がものすごく目立つようになり、ガラにもなくほぼ毎日拭き掃除をしています。 コンロは五徳を外して拭き、本体も拭き上げる・・・。とりあえず3日坊主はクリア。 そして気付いたこと...

タイミングよく…冷凍ネギ

ほぼ毎日食べるネギ。家庭菜園で栽培したものを食べていますが、春になると一時的に収穫できなくなります。トウ立ち→ネギ坊主が出来る→一度枯れる→分けつしたネギが成長する、までの間です。 その間もネギが食べられるように、今年は冷凍してみました。薬味用・汁物用・鍋用の3種類。...

楽しくておいしい台所

先日、私の誕生日ということで夫が夕飯を作ってくれました。 食事のメニューは、牛肉の赤ワイン煮（ブフ・ブルギニヨン）・パン・サラダで、私はデザートのタルトを作るという分担です。 レシピをじっくり探して、こだわりの食材を集めて作った煮込み、間違いない(^o^)...