今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
京都で生活している５０代の主婦です。食事、健康、町内会の福祉活動、温泉などに関心があります。
四つ葉のクローバーの花言葉：希望、信仰、愛情、幸福 このようなブログにしていきたいと望んでいます。
非常用に購入してあった無印良品レトルト商品1.カレーうどんスープ【盛り付け】茹でたひやむぎにかけました2.沖縄風豚角煮ごはん米2合から50gを引き、もち麦50gを足したものを使って、炊き込み�炊き上がりに「シークワーサー果汁」をかけます。【盛り付け】3.粗挽き肉のボロ
冷凍してあったソテー用のラム肉を夕食に使いました�【材料】冷凍してあったラム肉 4枚(レンジで解凍)玉ねぎ 1/2個(細切り)【調味料】塩コショウ 少々小麦粉 少々チューブ生姜 少々料理酒 少々オリーブオイル 少々蒲焼のたれと粉山椒【作り方】1.解凍したラム肉に軽く
冷蔵庫にあったピーマンが8個！じゃこピーマンを作りました�【材料】ピーマン 8個じゃこ 25gくらい【調味料】オリーブオイル 少々料理酒 大さじ1くらい蒲焼のたれと粉山椒【作り方】1.フライパンに、オリーブオイルでピーマンを炒める。2.じゃこ、調味料の料理酒と蒲焼の
ナスを冷蔵庫で見つけたので、牛肉とナスの胡麻和えを作りました【材料】ナス 2本(縦半分の薄切り)冷凍牛肉 100g(レンジで解凍し、料理酒と生姜を揉み込む)すりごま 大さじ2〜4【調味料】牛肉用に、料理酒少々、チューブ生姜少々柚ぽん 大さじ1と1/2玉ねぎのドレッシング
長期保存食のアルファ米「チキンライス」お湯や水を注ぐだけでできる食事です。100gのアルファ米に160mlのお湯を注いでできた260gの食事。このうち、150gが残ったので、冷凍してありました。これを使ってオムライスにしました�【材料】チキンライス(アルファ米) 150g(レンジ
いただいたインスタント風月の焼きそば�表示のとおりに作成。トマトやウインナーを添えて、昼食にしました�美味しくいただきました�
レトルト牛丼が1個あったので、これを2人分にしていきます�【材料】レトルト牛丼 1個冷凍牛肉 100g(レンジで解凍し、料理酒、生姜をもみ込む)玉ねぎ 1/4個(細切り)冷凍椎茸 4切れ椎茸の軸 4本分(残してあった分、割く)卵 1個(溶きほぐす)【調味料】料理酒とチューブ生
いただいた冷凍「脂ののったあじ一夜干し」を魚焼きグリルで焼き、夕食のメインにしました�【盛り付け】塩加減がちょうどよく、冷凍のままをグリルで中火で両面を焼くだけ。焦げないように気をつけつつ。大変、美味しくいただきました�
いただいた冷凍「梅酢たこ」を使って、きゅうりの酢の物を作りました�【材料】冷凍「梅酢たこ」きゅうり 3本(スライス)乾燥わかめ 少々(水で戻しておく)【調味料】塩少々(きゅうり用)便利で酢 20ml自家製梅サワー 20ml柚子果汁 20ml【作り方】1.きゅうり3本をスライサー
いただいた冷凍「花椒香る担々麺」を昼食にしましたどんぶりでお湯でスープをとき、レンジした麺を入れます。【出来上がり】少し辛いですが、ごまペーストのスープのコクが美味しい
行きつけの喫茶店の黒豆ご飯が美味しかったので、作ってみました�【材料】米 3合もち麦 50g黒豆 70g【調味料】料理酒 少々塩 小さじ1(5g)水 3合半くらい【作り方】1.黒豆を軽く洗って、400〜600mlの水に浸けて冷蔵庫で一晩おく。2.一晩おいた黒豆は膨らみ、汁は茶色に
鶏むね肉をいただきました�【材料】2人分×二晩分鶏むね肉 300g大根おろし 100gくらい乾燥パセリ 少々【調味料】オリーブオイル 少々塩コショウ 少々小麦粉 少々はちみつ 大さじ1マスタード 大さじ1醤油 大さじ1→味が濃いかったので半分でもいいかも。料理酒 大さ
人参サラダを作りました�【材料】人参 1本【調味料】マヨネーズ 大さじ2コチュジャン 大さじ1すりごま 大さじ2リンゴ酢 小さじ2塩コショウ 少々入りごま 少々(トッピング用)【作り方】1.人参の皮を剥き、スライサーで細切り。レンジ500W 1分半。冷ましておく。2.調味
冷凍してあったラム肉を使って、ジンギスカンを作りました冷凍ラム肉【材料と下処理】2人分×二晩分冷凍ラム肉 300g(レンジで解凍し、料理酒と生姜をもみ込む)玉ねぎ 1/2個(細切り)椎茸 1個(細切り、ジクは裂く)もやし 1/2袋白ネギ 1/2本(斜め切り)キャベツ 1/16個(一
しし唐とナス焼きを蒲焼のたれで味付けしし唐をいただいたので、ナスと焼き、蒲焼のたれで味付けました【材料】しし唐 1パック15本ナス 1本(しし唐と大きさに合わせて切る)【調味料】蒲焼のたれ 10ml粉山椒 少々【作り方】1.ナスを炒める。2.しし唐を加えて炒め、蒲焼の
冷凍の讃岐野菜かき揚げうどんをいただいたので、昼食でいただきました�鍋で作ります。分量の水を沸かし、冷凍のままの具付きうどんを入れ、うどんがほぐれたら、つゆを入れる。(写真を撮り忘れました�)豆苗とうどんあげを入れて仕上げます。【盛り付け】大変、美味しくいた
もらったキクラゲを使って、ニラ豚玉を作りました【材料】豚肉 200g玉ねぎ 1/2個キクラゲ 2枚ニラ 1束卵 4個【調味料】①ニンニク(チューブ) 2cmくらい①生姜(チューブ) 2cmくらい①料理酒 少々①塩コショウ①片栗粉 少々ごま油 少々②鶏がらスープの素 小さじ1
冷蔵庫にあるものを使って、ピーマンとかまぼこのきんぴらを作りました�【材料】ピーマン 4個かまぼこ 1/2個椎茸のジク 3本(別の料理で余ったので入れました)【調味料】ごま油 少々うなぎ蒲焼のたれ 1袋(10ml)料理酒 10ml七味 少々【作り方】1.フライパンにごま油と材
鴨鍋セットをいただきました�冷凍してあった鴨肉をレンジで解凍。【材料】鴨鍋セット(鴨肉とつゆ)白菜 1/8個人参 1本半椎茸 2枚えのき 1/2袋舞茸 1/2パック水菜 1株ネギ 2本豆腐 1丁(400g)【作り方】1.鍋に材料と、つゆを水500mlで希釈したものを入れる。2.火が通る
生キクラゲをいただいたので、カニカマを使って、天津飯を作りました�うちにある材料を使いました。【カニ玉の材料と調味料】2人分①人参 少々(細切りスライス)①生キクラゲ 少々(キッチンバサミで細切り)カニカマ 4切れ豆苗 少々(キッチンバサミで切る)卵 3個塩コショ
冷凍の上海焼きそばをいただき、昼食で食べました�袋のままレンジして出来上がりよく混ぜて、美味しくいただきました�
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今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
あけましておめでとうございます�諸事情により、年数回と投稿が少なくなりましたが、今年もよろしくお願いします�今年最初の投稿は・・・お雑煮です�【1月1日元旦】白餅2個を白味噌味で、かつお節トッピング【1月2日】五穀米餅2個を鶏肉と野菜ですまし汁大変、美味しくいただ
オイスターソース焼きそばを作りました【材料】2人分焼きそば麺 2袋豚肉 約100g冷凍海鮮(エビ、イカ、アサリ) 約140g玉ねぎ 1/4個人参 1/2本キャベツ 1/8個万願寺唐辛子(ピーマンでも良い) 2本かつお節 1袋紅生姜 少々【調味料】〈豚肉用〉・料理酒 大さじ1・姜葱
先日、京都縦貫道にある京丹波PA「道の駅 味夢の里」で、ポポーの実を購入しました�売り場の説明文2個は少し硬いので、2日ほど常温に置き、その後は冷蔵庫へ。柔らかくなっている1個を食べました�皮を剥き、切ります。中に種があるので、ちょっと切りにくいです。口の中で実
友人宅の家庭菜園で取れたゴーヤをいただきました�別の友人からゴーヤのレシピを教えていただきました。それを少し自分なりのアレンジをして作りました。【材料】2人分×二晩分(4人分)ゴーヤ 中1個(正味250gくらい)塩 小さじ1豚肉(細切れ) 250g生姜 小さじ1くらい料理酒
先日、カレー店「得正」のテイクアウトを購入持ち帰り、トッピングを準備1.じゃがいも、人参、玉ねぎをレンジする(写真がありません)2.ナスと万願寺とうがらしをガスコンログリルで焼く3.豚肉を焼く(写真はありません)※いずれのトッピングも味付けはしていません。4.器にご
飴を砂糖代わりに使って甘夏みかんゼリーを作りました実家の甘夏みかんは、今年は10個くらいの収穫でした。その甘夏みかんを使ってゼリーを作りました。【材料】甘夏みかん(大) 1個 甘夏みかん(小) 4個水 50ml粉ゼラチン 1袋(5g)飴 9個(約40g)【作り方】1.大きな甘夏
飴をいただき、賞味期限がちょっと過ぎました飴のまわりがちょっと甘くて食べづらいので、砂糖代わりにし、肉じゃがを作りました飴の原材料は、砂糖、水飴、陳皮(みかんの皮)、金柑、生姜。肉じゃがに使うのに支障はなし【材料】2人分×3晩分くらいじゃがいも 5個人参 2本
主人が職場や行きつけの喫茶店でいただいてきたチョコレートたち。。。①VESTRIヴァニリア・エ・サーレ②ショコラ ベル アメール 京都別邸彩ショコラ8個③いろいろ。。。主人メインで私も、少しずつ美味しくいただきます�
本日、2月14日はバレンタインデーです�それに先行して、昨日、主人へのチョコレートを渡しました�苺のチョコレート�主人へのチョコレートですが、当然、私も一緒に食べました�私が食べたいチョコレートを選んだとも言えます��今日は、職場でたくさんいただいてくるでしょう�
あけましておめでとうございます🌅1月3日(火)です。久しぶりの投稿です�元旦の朝は、白味噌のお雑煮を食べました【材料】2人分水 400ml粉末だし 少々昆布だし 少々白味噌 50g餅(約50g) 3〜4個かつお節 少々【作り方】1.鍋に、水、粉末だし、昆布だしを入れて沸騰した
最近、NHK番組「あさイチ」で見てから、マイブームになっているお肉と野菜の蒸し煮油で炒めるわけではないので、ヘルシー先日は、豚肉と野菜でしたこの度は、鶏肉と野菜の蒸し煮【材料と調味料】4人分(2人分×2晩分)鶏肉 約500gかぶら(茎と葉っぱ付き) 2個椎茸 3個塩 小
スーパーで買った子持ち鮎【材料、調味料】子持ち鮎 2匹塩 小さじ1【作り方】1.鮎のぬめりを取るためにキッチンペーパーで全体を拭く。2.鮎の各ヒレには広げながらしっかり塩をつけ、身には軽くつける。3.コンロのグリルに置く。4.グリルの中火で両面を焼く。【盛り付け】
道の駅 くつき新本陣で購入した赤かぶで作りました【材料と調味料】赤かぶ 1個※赤かぶの茎はみそ汁に使いました。便利で酢 50ml自家製梅サワー 30ml柚子(皮と果汁) 1個柚子果汁 30ml【作り方】1.赤かぶをスライサーで切る。2.柚子の果汁と薄く切り細切りした皮と、3種
NHK番組「あさイチ」で、蒸し料理を簡単に作る豚肉と野菜の蒸し煮を作りました�【材料と調味料】豚肉 200g・味噌 10g・わさびの粕漬け 10gかぶら 1個(茎も使う)玉ねぎ 1/2個椎茸 2〜3個水 60ml【作り方】1.冷たいフライパンに豚肉を置き、味噌と粕漬けを置き、豚肉に
蒸しナスを作りました【作り方】1.ナスの皮を剥き、一口大に切る。2.蒸し器にクッキングシートを敷き、切ったナスをおき、10分蒸す。3.蒸せたナスをバットに移して、うちわで仰いで冷ます。(変色を防ぐため)【タレ】餃子のタレ 大さじ2ごま油 大さじ1【盛り付け】さっぱり
冷凍ちゃんぽんを昼食にいました�【作り方】1.鍋に水とスープを入れて沸騰させる。2.作ったスープに冷凍のままの麺と具材を入れる。3.湯通しキャベツを追加。【盛り付け】大変、美味しくいただきました�
釜揚げジャコをいただいたので、キュウリと釜揚げジャコの酢の物を作りました�【材料】キュウリ 3本(スライス)カットわかめ ひと握り(水で戻す)釜揚げジャコ 100g【調味料】塩 少々(キュウリの塩もみ用)便利で酢 50ml自家製梅サワー 30mlゆず果汁 30mlチューブ生姜
冷凍さばの煮付けを夕食で食べました【盛り付け】湯通しキャベツをお皿に入れ、その上に湯煎したさばの煮付けを盛り付け。大変、美味しくいただきました
今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
