今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
京都で生活している５０代の主婦です。食事、健康、町内会の福祉活動、温泉などに関心があります。
四つ葉のクローバーの花言葉：希望、信仰、愛情、幸福 このようなブログにしていきたいと望んでいます。
道の駅朽木新本陣で購入した春菊を使って一品�春菊を茎と葉に分けておく。春菊の茎を炒め、さらにベーコンを炒める。さらに春菊の葉を入れて炒める。マスタードとマヨネーズをかけて軽く炒める。【盛り付け】美味しくいただきました�
スーパーにラム肉があったので購入�柔らかそうな薄切り肉です。冷凍の讃岐うどんを使って、焼うどんを作りました�冷凍うどんをレンジ500Wで4分。フライパンで、玉ねぎ1/4個、人参1/3本、しめじ少々、黒豆の枝豆少々塩コショウして炒める。ラム肉にチューブの生姜と料理酒を揉
道の駅朽木新本陣で購入した里芋の親芋皮を剥いてカットレンジ500Wで6分。フライパンで、ごま油を使って里芋を焼く。タレは、くず湯 1袋水 大さじ3醤油 大さじ1オイスターソース 少々焼いた里芋に絡める。すぐに火が通って固まる。(フライパンでタレを絡めた写真を撮り忘
小松菜と油揚げの煮浸しを作りました�【材料】小松菜 1束油揚げ 1枚【調味料】水 200ml醤油 15mlみりん 15ml料理酒 10mlオイスターソース 10mlくらい昆布だし 2g (1/2袋)【作り方】鍋に調味料を入れ、刻んだ小松菜の茎の部分と油揚げを入れて数分煮込む。油揚げに味
AJINOMOTOの冷凍シュウマイ「豚のあふれる肉汁にXO醬と葱油が香る ザ★シュウマイ」先日、テレビで紹介されていました。ゴロゴロの具材。袋ごとレンジ500W4分40分【盛り付け】豚肉、筍、椎茸などの具材がゴロゴロと食べ応えがよく、ジューシーで、大変美味しくいただきまし
実家きら引き取ってきたマルちゃん正麺 豚骨味を昼食で作って食べました鍋で作って、盛り付け。【盛り付け】卵は、黄身に穴を空けてレンジ1分。大変美味しくいただきました【残しスープ活用】二人分の夕食と朝食の二回分�決して食べ残しではないです� 盛り付け時にスープを
冷凍の讃岐うどんを使って、牛肉うどんを作りました�うどん麺はレンジします。電子レンジの500Wで3分30秒と書かれていますが、まだ冷たいところがあったので、プラス30秒にしました。牛肉は、ごぼうと玉ねぎを炒めて、醤油、みりん、オイスターソースで味付け。豆苗を収穫し
いただいたうなぎ白焼き(冷凍)�フライパンでクッキングシートを使って、冷凍うなぎに料理酒をかけて、蓋をして弱火で蒸し焼きにしました�フライパンをはみ出る大きなうなぎです�柔らかく蒸し焼きされます。大きいので半分を二人分にし、残り半分は明日にまわします�【盛り付
道の駅で買った白菜を使って、豚肉と白菜の水炊き鍋料理を作りました�【材料】豚肉白菜、人参、椎茸、エノキ、白ネギ、豆腐【調味料】茅乃舎のだし昆布だし【トッピング】柚子の皮先日いただいた柚子の皮を刻みました。残りは小袋に入れて冷凍しました。【盛り付け】ゆずポン
購入したこんにゃくパスタを使って、ミートパスタを作りましたミートソースを作ります【材料】4人分合い挽きミンチ 300g玉ねぎ 1個人参 1個マッシュルーム(スライスして冷凍したもの) 蒸し大豆 1缶【調味料】チューブの生姜とニンニク(肉に揉み込む) 5cmずつくらい料
道の駅で、黒あわび茸を購入�牛肉と野菜と一緒に炒めました�野菜は、玉ねぎ、人参、かぶの葉と茎調味料は、醤油、オイスターソース、みりん、料理酒、チューブ生姜、昆布だし、黒ゴマのすりごま【盛り付け】大変、美味しくいただきました�
道の駅で大根を1本購入�半分をふろふき大根にしました。まずお米を入れて、30分下茹で。下茹でで出た茹で汁はみそ汁に使いました。ご飯は私用のご飯にしました。水を入れ替えて、醤油、昆布だしを入れて30分の本茹で。【盛り付け】柚子みそをトッピング。大変美味しくいただ
道の駅で買った赤かぶを酢の物にしました�スライサーで薄切りにします。いただいた柚子を使いました。〈種あり柚子〉〈種なし柚子〉2つの柚子を絞って、50ml出ました。便利で酢、梅サワー、柚子果汁で漬けました。柚子の皮を刻んでのせます。【盛り付け】美味しくいただきま
「白菜があればすぐできる八宝菜」を使いました�中には具とうずら卵入りスープが入っています。フライパンに白菜のシンの部分を入れ、具を入れて炒める。ちょっと豪華にするために白菜をたっぷりめに、椎茸、白ネギ、そしてうちの冷凍庫にあった牛肉。牛肉に塩コショウを振っ
スーパーでこんにゃく入りパスタを見つけたので、購入�ベーコン、玉ねぎ、白菜、しめじ、豆乳を使ってスープパスタにしました。こんにゃくが入ったパスタ麺は、ちょっと糸こんにゃくに近い食感。麺にスープが絡みにくい感じでした。今度は、ミートパスタかナポリタンにしてみ
「冷凍さばのみぞれ煮」をいただきました�中は。。。湯煎するだけ�ありがたいです�大変美味しくいただきました�
レトルトのおいしいハヤシライスを使いました�レトルトを湯煎�大変、美味しくいただきました�
実家から引き取ってきたインスタントラーメン「マルちゃん正麺 豚骨味」①豆苗、キャベツ、玉ねぎと豚肉を加えて作りました�②キャベツ、玉ねぎと牛肉を加えて作りました�美味しくいただきました�
「ご飯に混ぜるだけビビンバ」を購入�いつでも楽ができるように、たまに買って冷蔵庫にあります�冷凍してある牛肉をレンジ解凍し、料理酒とチューブの生姜を揉み込んで焼きます。具材のパックにも牛肉は少し入っていますが、ちょっと豪華にしておきます�どんぶりに、ご飯、パ
冷凍 天津飯の素をいただいたので、これを使って夕食�レンジで温めてご飯に乗せるだけ�ちょっと、疲れが溜まっているときには、ありがたいことです。美味しくいただきました�
鶏肉の手羽元の煮物を作りました【材料】手羽元 25本ほど玉ねぎ 1/2個(すりおろす)料理酒 20mlチューブ生姜 5cmくらい【下ごしらえ】手羽元にすりおろした玉ねぎ、料理酒、生姜を入れて、30分ほど冷蔵庫で浸けておく。【調味料】水 200ml黒酢 30ml黒砂糖 大さじ2醤油
料理した時に出た野菜クズかぶらの酢の物を作った際に出た皮大根の煮物を作った際に出た皮椎茸を煮た際に出たジクなどと、ベーコン、黒豆の枝豆(冷凍してあったもの)を一緒に炒めました味付けは、ハーブ塩にしました。【盛り付け】無駄なく美味しくいただきました
鶏のもも肉1枚をいただいたので、道の駅くつきで購入した大根と煮込みました【材料と調味料】3人前鶏もも肉200g(一口大に切る)大根300g (銀杏切り)米大さじ1水適量卵3個椎茸大3枚(A)水400ml(A)顆粒和風だし 1/2袋(A)しょうゆ 30ml(A)みりん 30ml(A)酒 20ml(A)オイスター
先日購入したかぶらかぶらを酢の物にして、葉を炒め物に使いました�【材料】ベーコンかぶらの葉しめじ【調味料】オリーブオイルチューブにんにく塩コショウ昆布だし【作り方】1.オリーブオイルでにんにくを炒めて、さらにベーコンを炒めます。2.ベーコンに火が通ったら、かぶ
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今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
あけましておめでとうございます�諸事情により、年数回と投稿が少なくなりましたが、今年もよろしくお願いします�今年最初の投稿は・・・お雑煮です�【1月1日元旦】白餅2個を白味噌味で、かつお節トッピング【1月2日】五穀米餅2個を鶏肉と野菜ですまし汁大変、美味しくいただ
オイスターソース焼きそばを作りました【材料】2人分焼きそば麺 2袋豚肉 約100g冷凍海鮮(エビ、イカ、アサリ) 約140g玉ねぎ 1/4個人参 1/2本キャベツ 1/8個万願寺唐辛子(ピーマンでも良い) 2本かつお節 1袋紅生姜 少々【調味料】〈豚肉用〉・料理酒 大さじ1・姜葱
先日、京都縦貫道にある京丹波PA「道の駅 味夢の里」で、ポポーの実を購入しました�売り場の説明文2個は少し硬いので、2日ほど常温に置き、その後は冷蔵庫へ。柔らかくなっている1個を食べました�皮を剥き、切ります。中に種があるので、ちょっと切りにくいです。口の中で実
友人宅の家庭菜園で取れたゴーヤをいただきました�別の友人からゴーヤのレシピを教えていただきました。それを少し自分なりのアレンジをして作りました。【材料】2人分×二晩分(4人分)ゴーヤ 中1個(正味250gくらい)塩 小さじ1豚肉(細切れ) 250g生姜 小さじ1くらい料理酒
先日、カレー店「得正」のテイクアウトを購入持ち帰り、トッピングを準備1.じゃがいも、人参、玉ねぎをレンジする(写真がありません)2.ナスと万願寺とうがらしをガスコンログリルで焼く3.豚肉を焼く(写真はありません)※いずれのトッピングも味付けはしていません。4.器にご
飴を砂糖代わりに使って甘夏みかんゼリーを作りました実家の甘夏みかんは、今年は10個くらいの収穫でした。その甘夏みかんを使ってゼリーを作りました。【材料】甘夏みかん(大) 1個 甘夏みかん(小) 4個水 50ml粉ゼラチン 1袋(5g)飴 9個(約40g)【作り方】1.大きな甘夏
飴をいただき、賞味期限がちょっと過ぎました飴のまわりがちょっと甘くて食べづらいので、砂糖代わりにし、肉じゃがを作りました飴の原材料は、砂糖、水飴、陳皮(みかんの皮)、金柑、生姜。肉じゃがに使うのに支障はなし【材料】2人分×3晩分くらいじゃがいも 5個人参 2本
主人が職場や行きつけの喫茶店でいただいてきたチョコレートたち。。。①VESTRIヴァニリア・エ・サーレ②ショコラ ベル アメール 京都別邸彩ショコラ8個③いろいろ。。。主人メインで私も、少しずつ美味しくいただきます�
本日、2月14日はバレンタインデーです�それに先行して、昨日、主人へのチョコレートを渡しました�苺のチョコレート�主人へのチョコレートですが、当然、私も一緒に食べました�私が食べたいチョコレートを選んだとも言えます��今日は、職場でたくさんいただいてくるでしょう�
あけましておめでとうございます🌅1月3日(火)です。久しぶりの投稿です�元旦の朝は、白味噌のお雑煮を食べました【材料】2人分水 400ml粉末だし 少々昆布だし 少々白味噌 50g餅(約50g) 3〜4個かつお節 少々【作り方】1.鍋に、水、粉末だし、昆布だしを入れて沸騰した
最近、NHK番組「あさイチ」で見てから、マイブームになっているお肉と野菜の蒸し煮油で炒めるわけではないので、ヘルシー先日は、豚肉と野菜でしたこの度は、鶏肉と野菜の蒸し煮【材料と調味料】4人分(2人分×2晩分)鶏肉 約500gかぶら(茎と葉っぱ付き) 2個椎茸 3個塩 小
スーパーで買った子持ち鮎【材料、調味料】子持ち鮎 2匹塩 小さじ1【作り方】1.鮎のぬめりを取るためにキッチンペーパーで全体を拭く。2.鮎の各ヒレには広げながらしっかり塩をつけ、身には軽くつける。3.コンロのグリルに置く。4.グリルの中火で両面を焼く。【盛り付け】
道の駅 くつき新本陣で購入した赤かぶで作りました【材料と調味料】赤かぶ 1個※赤かぶの茎はみそ汁に使いました。便利で酢 50ml自家製梅サワー 30ml柚子(皮と果汁) 1個柚子果汁 30ml【作り方】1.赤かぶをスライサーで切る。2.柚子の果汁と薄く切り細切りした皮と、3種
NHK番組「あさイチ」で、蒸し料理を簡単に作る豚肉と野菜の蒸し煮を作りました�【材料と調味料】豚肉 200g・味噌 10g・わさびの粕漬け 10gかぶら 1個(茎も使う)玉ねぎ 1/2個椎茸 2〜3個水 60ml【作り方】1.冷たいフライパンに豚肉を置き、味噌と粕漬けを置き、豚肉に
蒸しナスを作りました【作り方】1.ナスの皮を剥き、一口大に切る。2.蒸し器にクッキングシートを敷き、切ったナスをおき、10分蒸す。3.蒸せたナスをバットに移して、うちわで仰いで冷ます。(変色を防ぐため)【タレ】餃子のタレ 大さじ2ごま油 大さじ1【盛り付け】さっぱり
冷凍ちゃんぽんを昼食にいました�【作り方】1.鍋に水とスープを入れて沸騰させる。2.作ったスープに冷凍のままの麺と具材を入れる。3.湯通しキャベツを追加。【盛り付け】大変、美味しくいただきました�
釜揚げジャコをいただいたので、キュウリと釜揚げジャコの酢の物を作りました�【材料】キュウリ 3本(スライス)カットわかめ ひと握り(水で戻す)釜揚げジャコ 100g【調味料】塩 少々(キュウリの塩もみ用)便利で酢 50ml自家製梅サワー 30mlゆず果汁 30mlチューブ生姜
冷凍さばの煮付けを夕食で食べました【盛り付け】湯通しキャベツをお皿に入れ、その上に湯煎したさばの煮付けを盛り付け。大変、美味しくいただきました
今月、近所の方々と道の駅みなみやましろ村に行った帰りに、信楽にあるカフェ大窯で、カフェタイムしてきました�登り窯があるカフェ雪が降ってきました�一緒に行った方の中には、京都市の清水寺近くで育ったという80代の方が、子供の頃、清水寺近くの五条あたりに、登り窯が
今月近所の方々とのお出かけで、道の駅みなみやましろ村に行ってきました�村風土食堂 つちのうぶ茶そばをいただきました。私は、にしん茶そばです。我が家用にも、茶そばを購入�牛肉、卵、野菜で、温かい茶そばにしていただきました�ほんのりとお茶の香りがし、美味しくいた
