20250701(Tue) 夕食-3この日は休日、外出は買いもののみ。エアコンを点けっぱなしの室内で過ごしました。夕食には、あっさりとしたものをと思い、冷しゃぶサラダを用意しました。
2025年7月
20250701(Tue) 夕食-3この日は休日、外出は買いもののみ。エアコンを点けっぱなしの室内で過ごしました。夕食には、あっさりとしたものをと思い、冷しゃぶサラダを用意しました。
20250701(Tue) 夕食-2関西ローカルの風習と思いますが、半夏生にタコを食べる習慣があります。スーパーにもタコがたくさん並び、お値段もちょっと安くなっていました。
20250701(Tue) 夕食-1最近のマイブームは野菜をいろいろ使うこと。炒めものやサラダの出番が多くなっています。これは、回鍋肉にするつもりで準備したもの。調理しながら、あっさりとした味付けに変更。豚バラ肉とキャベツの炒めものです。
20250701(Tue) 昼食休日の昼ごはんです。この日も朝から暑く、猛暑日の予報。買いものに行くタイミングを逃したので、家にあるもので用意しました。新生姜の甘酢漬け入りぶっかけそうめんです。
![お久しぶりの麻婆キャベツ、他：野菜食日記[2833]-[2836]](https://img.blogmura.com/sites/864657/post-images/72643226.webp/crop/435x435)
お久しぶりの麻婆キャベツ、他：野菜食日記[2833]-[2836]
20250626(Thu)-0630(Mon)ほぼ習慣になっている朝の野菜食。今回は、久しぶりに麻婆キャベツを食べました。最近食べた朝ごはんです。6/26 鶏むね肉と繊キャベツとフレンチドレッシング6/27 麻婆キャベツ6/29 レンチンキャベツと豚カレーうどんつゆ6/30 繊キャベツと目玉焼きと
20250705(Sun) 夕食当直中の晩ごはんです。病院食をベースに、ちょっとアレンジ。弁当箱に詰めたものが出されます。家で食べる夕食よりも明らかにヘルシー。貴重な休肝日になっています。
20250629(Sun) 夕食-4刺身はそのまま食べられるので、お手軽ですが、ちょっとだけでも小細工したい性分。近所のスーパーでイカそうめんを購入。細切り野菜と生姜風味の和えものにしました。
20250629(Sun) 夕食-3いつになく早い梅雨明けとその後の猛暑日続き。そうなると、冷たいものが欲しくなります。いつもならそのまま汁ものとして出すものを、早めに作って、冷やしていただきました。
20250629(Sun) 夕食-2休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。料理作りの前には食材の買い出し。買いものしながら献立を考えています。広告の品の鶏肉、じゃがいも、ニンジンを購入。鶏肉じゃがという感じの煮ものにしてみました。
20250629(Sun) 夕食-1前日、近所のスーパーへ買いものに行ったら、ちょっと小さめサイズのトマトが4個199円。前日にはサラダに使いましたが、今回は炒めもの。トマトとキクラゲの中華風玉子炒めを作りました。
20250629(Sun) 昼食思いの外、早い梅雨明けと、いきなりの猛暑。特に予定もなく、昼ビールを考えていましたが、駅まで歩いて、街中まで出掛けることを断念。駅近のスーパーで買いものをして、冷たい麺の昼ごはん。オクラ入りの大根おろしを載せたそばにしました。
20250628(Sat) 夕食-3数日前に1個98円のアボカドを購入。家で追熟して、そろそろ食べ頃と思い、冷蔵庫へ。いつもとはちょっと違うものにしてみようと思い、ちくわとアボカド他のわさび風味和えです。
20250628(Sat) 夕食-2低温調理した鶏むね肉はほぼ常備。サラダや朝の野菜食に重宝しています。この日も、鶏むね肉を使ったサラダを用意。市販のごまだれで棒々鶏風サラダにしました。
20250628(Sat) 夕食-1休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。在庫食材の消費を優先するようにしています。ここのところ似たような食材の組み合わせが続いています。同じような材料の炒めものですが、味付けを変えて、豚肉と野菜のウスターソース味炒めものです。
![普通に作った肉野菜炒め、他：野菜食日記[2829]-[2832]](https://img.blogmura.com/sites/864657/post-images/72537947.webp/crop/435x435)
普通に作った肉野菜炒め、他：野菜食日記[2829]-[2832]
20250622(Sun)-0625(Wed)ほぼ習慣になっている朝の野菜食。キャベツを主に食べているので、最近の値下がり傾向はうれしいです。最近食べた朝ごはんです。6/22 豚肉と野菜の炒めもの6/23 ハムと繊キャベツとフレンチドレッシング6/24 レンチンキャベツと豚カレーうどんつゆ6/2
20250624(Tue) 夕食-4少しだけ残っていたキュウリの使い道を考えていて、在庫のわかめとちくわと合わせて酢のものの準備。味付けする段階で、ちょっと目先を変えようと思い、ちくわとわかめとキュウリのからし酢味噌和えにしました。
2025年7月
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20250701(Tue) 夕食-3この日は休日、外出は買いもののみ。エアコンを点けっぱなしの室内で過ごしました。夕食には、あっさりとしたものをと思い、冷しゃぶサラダを用意しました。
20250701(Tue) 夕食-2関西ローカルの風習と思いますが、半夏生にタコを食べる習慣があります。スーパーにもタコがたくさん並び、お値段もちょっと安くなっていました。
20250701(Tue) 夕食-1最近のマイブームは野菜をいろいろ使うこと。炒めものやサラダの出番が多くなっています。これは、回鍋肉にするつもりで準備したもの。調理しながら、あっさりとした味付けに変更。豚バラ肉とキャベツの炒めものです。
20250701(Tue) 昼食休日の昼ごはんです。この日も朝から暑く、猛暑日の予報。買いものに行くタイミングを逃したので、家にあるもので用意しました。新生姜の甘酢漬け入りぶっかけそうめんです。
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20250626(Thu)-0630(Mon)ほぼ習慣になっている朝の野菜食。今回は、久しぶりに麻婆キャベツを食べました。最近食べた朝ごはんです。6/26 鶏むね肉と繊キャベツとフレンチドレッシング6/27 麻婆キャベツ6/29 レンチンキャベツと豚カレーうどんつゆ6/30 繊キャベツと目玉焼きと
20250705(Sun) 夕食当直中の晩ごはんです。病院食をベースに、ちょっとアレンジ。弁当箱に詰めたものが出されます。家で食べる夕食よりも明らかにヘルシー。貴重な休肝日になっています。
20250629(Sun) 夕食-4刺身はそのまま食べられるので、お手軽ですが、ちょっとだけでも小細工したい性分。近所のスーパーでイカそうめんを購入。細切り野菜と生姜風味の和えものにしました。
20250629(Sun) 夕食-3いつになく早い梅雨明けとその後の猛暑日続き。そうなると、冷たいものが欲しくなります。いつもならそのまま汁ものとして出すものを、早めに作って、冷やしていただきました。
20250629(Sun) 夕食-2休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。料理作りの前には食材の買い出し。買いものしながら献立を考えています。広告の品の鶏肉、じゃがいも、ニンジンを購入。鶏肉じゃがという感じの煮ものにしてみました。
20250629(Sun) 夕食-1前日、近所のスーパーへ買いものに行ったら、ちょっと小さめサイズのトマトが4個199円。前日にはサラダに使いましたが、今回は炒めもの。トマトとキクラゲの中華風玉子炒めを作りました。
20250629(Sun) 昼食思いの外、早い梅雨明けと、いきなりの猛暑。特に予定もなく、昼ビールを考えていましたが、駅まで歩いて、街中まで出掛けることを断念。駅近のスーパーで買いものをして、冷たい麺の昼ごはん。オクラ入りの大根おろしを載せたそばにしました。
20250628(Sat) 夕食-3数日前に1個98円のアボカドを購入。家で追熟して、そろそろ食べ頃と思い、冷蔵庫へ。いつもとはちょっと違うものにしてみようと思い、ちくわとアボカド他のわさび風味和えです。
20250628(Sat) 夕食-2低温調理した鶏むね肉はほぼ常備。サラダや朝の野菜食に重宝しています。この日も、鶏むね肉を使ったサラダを用意。市販のごまだれで棒々鶏風サラダにしました。
20250628(Sat) 夕食-1休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。在庫食材の消費を優先するようにしています。ここのところ似たような食材の組み合わせが続いています。同じような材料の炒めものですが、味付けを変えて、豚肉と野菜のウスターソース味炒めものです。
![普通に作った肉野菜炒め、他：野菜食日記[2829]-[2832]](https://img.blogmura.com/sites/864657/post-images/72537947.webp/crop/120x120)
20250622(Sun)-0625(Wed)ほぼ習慣になっている朝の野菜食。キャベツを主に食べているので、最近の値下がり傾向はうれしいです。最近食べた朝ごはんです。6/22 豚肉と野菜の炒めもの6/23 ハムと繊キャベツとフレンチドレッシング6/24 レンチンキャベツと豚カレーうどんつゆ6/2
20250624(Tue) 夕食-4少しだけ残っていたキュウリの使い道を考えていて、在庫のわかめとちくわと合わせて酢のものの準備。味付けする段階で、ちょっと目先を変えようと思い、ちくわとわかめとキュウリのからし酢味噌和えにしました。
20250624(Tue) 夕食-3最近のマイブームは野菜をいろいろ使うこと。ミネストローネ風のスープで数を稼ぎましたが、他にも使えそうな野菜をピックアップ。鶏むね肉と茹で野菜のごまだれ和えです。
20250624(Tue) 夕食-2野菜室にズッキーニが入っていたので、ラタトゥイユを作ろうかと思いましたが、それよりも手軽で、いろんな野菜を使えるものと思い、ベーコンと角切り野菜のトマトスープ煮にしました。
20250624(Tue) 夕食-1料理作りの前には、近所のスーパーへ食材の買い出し。生姜焼き用の豚ロース肉に目が留まり、購入。その時点では、豚の生姜焼きのつもりでしたが、ちょっと小細工して、違う味にしてみようと思い、ウスターソースと醤油で味付けしてみました。
20250622(Sun) 夕食-4休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。最近のマイブームは野菜をいろいろ使うこと。4品目は、沢煮椀風の具だくさんの汁ものというか煮もの。ちくわと細切り野菜の白だし煮を作りました。
20240702(Fri) 夕食-3この日は在庫食材の整理を考えながらの献立作り。3個パックで買った納豆が2パック残っていたので、少しでも料理をしたような気分になりたくで、茹でたオクラとミョウガを合わせました。
20240702(Tue) 夕食-2冷蔵庫に使いかけの鶏もも肉がありました。日付を見たら、使い切っておいた方が無難。メインを豚肉とほうれん草の炒めものにしたので、炒めもの以外で何が作れるか考えて、鶏肉と細切り野菜の具だくさん汁を作りました。
20240702(Tue) 夕食-1休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。最近のマイブームは野菜をいろいろ使うこと。そうなると、肉野菜炒めの出番が多くなり、この日も、在庫食材から使えそうなものを集めて、豚肉とほうれん草他の中華風玉子炒めです。
20240702(Tue) 昼食日曜の昼、関西ローカルの番組と思いますが、「草彅やすとものうさぎとかめ」でナポリタン対決。番組を見て、自分でも作りたくなりました。もっとも、紹介されたレシピを忠実ではなく、参考程度。自己流のナポリタン風スパゲッティです。
![レンチンキャベツとハヤシライスソースもお気に入り：野菜食日記[2539]-[2542]](https://img.blogmura.com/sites/864657/post-images/64499656.webp/crop/120x120)
20240628(Fri)-0701(Mon) ほぼ習慣になっている朝の野菜食。開始して12年が経ちました。当初は、食前キャベツダイエットを参考にしましたが、徐々にゆるーい方法になり、無理のない範囲で続けています。最近食べた朝ごはんです。6/28 レンチンキャベツとハヤシライスソース6
20240630(Sun) 夕食-3最近は、ミョウガの価格が低下してきて、3個入りパックが100円を切るようになりました。ミョウガ好きですので、安ければ取りあえず購入。この日は、ミョウガ入りの汁ものを用意しました。
20240706(Sat) 夕食当直中の夕食です。病院食をベースにしたお弁当が用意されます。原則的に、毎週金曜か土曜に当直しているので、週に一度の貴重な休肝日になっています。
20240630(Sun) 夕食-2メインのメンチカツに繊キャベツを添えましたが、もっと野菜が欲しいと思い、サラダを用意。今回は温泉玉子、クルトン、粉チーズをトッピング。シーザーサラダ風にしてみました。
20240630(Sun) 夕食-1休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。基本的に何を作っても構いませんが、お買い得な食材で美味しいものを目指しています。この日は、価格が安定している合いびき肉を購入。刻んだエノキダケで嵩増したメンチカツです。
20240630(Sun) 昼食辛いもの好きで、カレー好き。職場近くのスーパーに立ち寄ったら、激辛のレトルトカレーを発見。グリコ「LEE ビーフカレー 辛さX30倍」。休日の昼ごはんにいただきました。
20240701(Mon) 今週のお届けもの。山形県鶴岡市のふるさと納税の返礼品、山形県産さくらんぼ「紅てまり」が届きました。今まで口にしたことのない品種です。
20240629(Sat) 夕食-4野菜室に使いかけのオクラがあったので、これを茹でて、何とかしようという算段。ちくわと香味野菜と合わせて、最近よく作っている梅酢和えにしました。
20240629(Sat) 夕食-3休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。なるべく在庫食材の消費を優先するようにしています。これは、いずれも在庫食材の組み合わせ。小松菜とブナシメジと油揚げのからし風味煮浸しです。
20240629(Sat) 夕食-2メインのステーキに野菜のソテーを添えましたが、しっかり野菜を摂りたいと思い、サラダも用意。小粒のじゃがいもが割安だったので購入。使えそうな野菜と合わせたポテトサラダです。
(画像がありません)20240629(Sat) 夕食-1ふるさと納税のポイント禁止のニュースを聞いて、冷凍庫に入れたままの返礼品を思い出しました。熊本県御船町からのふるさと納税の返礼品の熊本県産あか牛ヒレステーキを解凍。特別な日ではありませんが、ステーキ。そして、痛恨の写
![目先を変えながら朝の野菜食：野菜食日記[2535]-[2538]](https://img.blogmura.com/sites/864657/post-images/64405653.webp/crop/120x120)
20240624(Mon)-0627(Thu) 家で食べる朝食は、野菜メインの料理を食べて主食抜き。開始したのが2012年6月27日ですので、丸12年経過しました。調理法や味付けは何でもあり。楽しみながら続けています。最近食べた朝ごはんです。6/24 豚肉とキャベツ他の魅惑のハリッサ炒め6/25
20240625(Tue) 日本酒巡り。今週飲んでいるお酒です。今回は、新潟県上越市にある合資会社竹田酒造店の「かたふね 純米」。近所の酒屋さんが選んで届けてくれました。
20240625(Tue) 夕食-4お刺身は、結構好きで、よく食べていますが、近所のスーパーの品揃えはあまり変化がありません。この日は、細切りにしたイカの刺身をアレンジ。香味野菜を加えた小鉢ものにしてみました。
20240625(Tue) 夕食-3近所のスーパーで新生姜が100グラム98円。かなりやすくなったと思い購入。100グラム49円の鶏皮と合わせて、鶏皮と新生姜の甘辛煮を作りました。
20240625(Tue) 夕食-2野菜室に使いかけのズッキーニがありました。毎回、ラタトゥイユ風のトマト煮にしていますが、たまには違うものをと思い、スライスしてサラダ。多分、初めて作る生ズッキーニ入りサラダです。
