神戸酒心館 福寿シリーズで晩酌

先週の晩酌 ～福寿シリーズ#59126;#59126;最近、福寿にとても縁があるらしく? 福寿の大吟醸 をいただいてやったーと思っていたら、 阪急で 福寿純米吟醸 ブルーボトル が売られていたのです#59119;その二つで晩酌です。 大吟醸はアルコール添加されているからもともと あまり好きではないのですが 、やはりちょっと、さわやか感が足りないかな(*´з`)。フルーティー感も。こちらには、豚しゃぶポン酢を合わせてみました。 豚肉の甘みとマリアージュ（大げさな(^^)されていい感じ♡。福寿純米吟醸ブルーボトルは 神戸酒心館で買った時以来飲んでいなかったので楽しみだったけど こんなにさっぱりしていたかな～(・・? でも、もっと冷やしてみたら 良い感じに香りが立って さすが ノーベル賞の晩餐会の食中酒に選ばれたっていう感じになりました。食材の旨味を殺さず引き立ててくれます #59116;あてには 、先日旅行で行った鹿児島の有村屋のさつま..

ラ・ブシェリー・近江にて近江牛ステーキランチ～6月の食べ飲み歩き

自称、食いしん坊の私が、和牛の中でいちばん好きかもしれないのが、 日本三大和牛と呼ばれている松阪牛・神戸牛・近江牛の中のひとつ#59130;近江牛#59130;です(≧▽≦)。近江牛とは、近江牛のルーツは但馬産の黒毛和種。松阪牛・神戸牛も元をただせばルーツは同じなのですが、『豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種』が近江牛とされています。 近江牛の特徴は、「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われ、霜降り度合いも高く、融点（脂が溶け出す温度）が低くいため、 胃もたれすることもなく、究極の味と香りが楽しめて、まさに味の芸術品！でも他のふたつ（松阪牛・神戸牛）よりもリーズナブルな価格なのも魅力ですよネ#59116;私は、近江牛の脂の香りと味が大好きです～脂が上品なんです#59126;＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊7月の土曜日、新橋の#59130;ラ・ブシュリー・近江#59130;に近江牛ステーキランチを食べ..