恵比寿の隠れ家BeTTeiで快食と本鴨しゃぶしゃぶを楽しむ！

お久しぶりです#59142;帯状疱疹の後遺症にまだ苦しんでおります。 歳ですね～飲んだ抗ウイルス剤のせいで、腸の調子がイマイチだし、左の脇腹辺りに できたので、その周辺の痛みが続いてます(´;ω;｀) 取りあえず、気が晴れるような記事を書きたいなと・・・去年の食べ飲み歩きしたお店で一番記憶に残って美味しかった(最近だったせいもあるかもですが)、恵比寿のBeTTeiさん(本鴨しゃぶしゃぶ)のご紹介をさせてください。忘年会には、鴨しゃぶが食べたい️ってことで、恵比寿の老舗に電話を入れたのですが、、さすがに2週間前では空いているわけもなく、でも知る人ぞ知る鴨しゃぶと創作和食が有名なBeTTeiさんになんとか予約をいれることができました＾＾V。 おまかせのコースが4000円、5000円、6000円とあり、大食いメンバーでも満足いただけると思いますと言われましたので、5000円のコースを予約。4名だった..

雪景色と帯状疱疹

先日、東京では今冬2回目の雪が降りましたね#58945;。私の住んでいる地域では、積雪することなく雨へと変わりましたが先週の大雪の日は、帰宅時直撃で大変な思いをした方も多いのでは、、、私は去年転職して徒歩通勤なんで、こんな時は助かった！と感謝したい気分('ω')グループラインによれば、みんな家に帰るのに何時間もかかったそうでホント大変でしたね#59136;ただ、雪が汚いものを隠してくれるので、スマホで切り取った景色はけっこう素敵だったりして#59130; とにかく 今年の冬はあまりに寒すぎ！今の職場で私が仕事してる部屋は、人数が少ないせいか建物とエアコンが古いせいかわかりませんがー激さむ#58948;足が冷え切って痺れるほど#59124;あまりの寒さで免疫が落ちたせいか帯状疱疹を発症しちゃいました#59122;左の脇腹辺りがピリピリして痛痒いなと思っていたら赤い水ぶくれのような発疹が#59025;中学の時に罹ったことがあり、症状が似てるなとは思いつつも1度かかれ..

こころの居酒屋「たこ安」で新年会

年が明けて20日も過ぎてしまいましたが、今年もよろしくお願いします。まだ、投稿できていないお店もいっぱいあるので、更新を頑張ります^-^ 仕事始めの週の土曜日に、さく飲み新年会をと誘われて、4名で五反田へ~#59126;一次会も老舗の大衆居酒屋だったのですが、飲み食べ足らなくて、久し振りに私たちのこころの居酒屋#59130;たこ安へ^-^。お正月明け第一週土曜日で空いてるか心配でしたがやってて良かった！遅めの時間だったので、すぐにお客は私たちだけの貸切状態になりました。元の職場の友人たちと、二十歳代から何十年も通っている居酒屋さんです#59116;多い時は、月に2 3回飲みに行ってました。個人的な送別会や集まりや年末の納会 新年会まで、1年がたこ安に始まり、たこ安に終わるみたいな時期もありましたね（笑）昔は、終業時間が早かったので、開店と同時にお邪魔し、閉店までというのも度々ありました。関西即席一品料理と銘打っていて、牡蠣..

おひとりさまの寝正月

遅ればせながら、明けましておめでとうございます#59130;。 昨年末より風邪でダウンしてしまい、 完全に寝正月になってしまったおひとりさまが、正月に食べたものでございます！ 大晦日も、お蕎麦食べただけで終わりのさびしい年越しでしたー#59123;年末はいつもちょっと贅沢なランチをして食材の買い出ししてたんですが、 熱で動けず、おせちだけは、宅配を頼んでいたので、助かりました。 お雑煮も作れないのでなだ万のお雑煮セットで代用です。まっこっちの方が美味しいかもですが＾－＾；。 夜は、しゃぶしゃぶです#59126; 鹿児島の黒豚のロースと肩ロース 頂いたレタスでレタスしゃぶしゃぶにしました 椎茸や大根も入れて、ポン酢で！次の日は余った豚肉のロール巻き＾＾ねぎと椎茸を巻きました。 焼いてたれを絡めての簡単なもの 醤油・酒・みりん 大さじ1 砂糖小さじ1生姜のすりおろし（チューブ）アボカドとマグロの赤身の山..

萬歳楽の純米にごり酒と豚肉の生姜焼きで晩酌

早いもので、あっという間に年の瀬ですね＾－＾。9月に再就職した会社の業績が悪く、来年にはまた職探ししなきゃいけないかも です(;・∀・)。何だか気持ちが萎えますな～#59136;#59143;こんな気分のときは美味しい日本酒で上げていきたいものです#59125; 12月のある日の晩酌メニューから#59025;阪急でお肉選りどり3パック￥1080というのを売ってたのでゲットしました(*^^)vオーストラリア産とかもおいてましたが、国産を選びましたよ。千葉県産で国産牛赤身切り落とし(肩) 107g￥555豚しゃぶしゃぶ用ロース 157g￥457豚生姜焼き用厚めロース 158g￥426 が￥1080なんでお安いわー( ´ー`)厚めロース4枚のうち2枚 80グラムぐらいを使って生姜焼きを作りました。甘辛でお酒もすすみますよ～#59126;最初に、パットに日本酒と生姜のすりおろし(いつもチューブのを使っちゃいます)を入れて豚肉を広げて漬けておいてたれ..

旬の料理と日本酒を楽しみに 目黒 風音へ

続きです^-^。 2軒目は、いつも美味しい！大好きな！日本酒のお店 #59130;風音へこの日は写真手前ののテーブル席でまったりと日本酒をいただきましたー！私たちの好みは、覚えていただいているらしく（たまにしか来ないのにすごい！）2種類ずつテーブルに置いて試飲させてくれます#59126;まず鳳風美田にしました。生酒、初しぼり・純米吟醸酒＾＾。 私好みのフルーティーな旨口です(｡･ω･｡)ﾉ?日本酒はいつもおすすめを試飲して決めるのでメニューはみません。料理のメニューはこちら#59117;旬のものいっぱいです。今冬初 白子ぽん酢をいただきます初ものです#59125; メゴチの天ぷら さっぱりした白身の魚 好き＾－＾。 せりのお浸し 熱々あげ豆腐お次の日本酒はー？鍋嶋の純米吟醸にしました#59135;定番 だし巻き玉子 入った時は、パスタ食べてるから鍋は無いよねと言っていたのに、、、 まさかのお鍋たべますか？(笑)#59120; 選んだお鍋がこれ#59025;..

うにパスタが食べたくてキッチン&バー プラネットへ 11月の食べ・飲み歩き

うにと肉・うにパスタを食べに五反田に出かけてきました＾－＾。五反田は元の職場の近くなんでよく飲み歩きしておりました。 KITCHEN & BAR PLANETへ2名で#59120; メニュー・オススメとか お通し  サラミ的なハム頼んだデキャンタの赤ワインに(少し甘めだけどまあすっきり)によく合う#59126; クリームチーズ  クラッカーのチーズのせに蜂蜜をかけた家でも簡単に作れるおつまみ ですが、旨いんです#59125;福本さんのポテトサラダ  味付け濃いめのポテトに半熟卵の組み合わせ  いいネ～ワインが進んじゃう#59116;マッシュルームとクレソンのサラダ  ちょっと苦味のあるクレソンが好き#59116; 世の中パクチーが流行ってるけどクレソンの方が全然いい ！生のマッシュルームのサクサクした食感もよく、口の中が爽やかに#59125;和牛のカルパッチョ うにのせ  こちらのお店、うにが食べたくて予約したんですが、けっこうミョウバン臭くて、、バル..

ツナとアボカドのわさび醤油和えと天然ブリのお刺身で晩酌

今週末の晩酌のつまみは^-^、 日曜日夜6時～テレビ朝日でやってる嵐の相葉くんの 相葉マナブでやってたなるほどレシピ「ツナ缶編」の中の #59128;ツナとアボカドのわさび醤油和え【材料（2人分）】ツナ缶（マグロの油漬け・フレーク） …1缶（70g）アボカド …1個 かいわれ菜 …少々醤油 …小さじ1 わさび …適量【作り方】①アボカドを2センチの角切りにする。②ボウルに油を切ったツナ缶、アボカド、わさび醤油を入れてアボカドをつぶさないように和える。③仕上げに根元を切ったカイワレ大根を散らせば完成。~というテレビのレシピを参考に私なりに~アボカドを 適当な大きさに切って シーチキンの水煮と合わせます。アールエフワンのアボガドとマグロのサラダの余っていたソースが、 丁度いいので それを使用。わさびをちょっと混ぜて(阪急の魚屋さんでもらっておいた練りわさび使用) 、かいわれを乗っけて出来上がり..

蒲田の魚浜にて活伊勢海老を堪能！ 10月の食べ飲み歩き

皆さんの東京の蒲田の街のイメージは どんなイメージですか？ ディープなちょっとアブナイ街って感じですかね#59025;あまり柄が良くないとかよく言われますが 、古くからやってる美味しいお店も多いんですよ#59119;かなり昔にお付き合いしてた彼の影響で蒲田に飲みに行くようになったんです#59042;彼とのお付き合いは終わっても蒲田という街とのお付き合いは今も続き、たまに出かけています(^.^)そんな蒲田のお店を 10月の食べ飲み歩きからご紹介この日のいちばん！ 三浦産・活伊勢海老#59117;#59117; #59130;魚浜#59130;東蒲田店お鮨の食べられる居酒屋さん という感じかなでもいつ行っても 混んでます ^^;。先日もいっぱいで待ちだったんですが、離れでもいいですか？と聞かれ待たないならと歩いてすぐのそばのビルの2階へ食事は本店から運び、飲み物だけはそこで提供している感じでした 。カウンターに案内され（ショーケースにネタは入ってません）まず飲み物を 日..

桜肉（馬肉）が食べたくて！馬喰ろう（ばくろう） 恵比寿 へ

9月の食べ飲み歩きから～#59130;食べ飲み友達は、お肉が全員大好き！ その中でも桜肉（馬肉）はヘルシーでかつ美味しいので時おり、無性に食べたくなるんです#59125;。 私のリクエストで桜肉️（馬肉）を食べに行きました#59125;浅草の老舗で食べるのもいいんだけど今回は、・・・恵比寿の馬喰う（ばくろう）へ3名で！ホットペッパーで予約して 半個室ですって言われたんだけど実際に行ってみたらただの掘りごたつのテーブル席でした。2階に通されましたが席の間隔も無くかなり狭かった です#59136;。 お通しの馬肉のたたきバジルソース 桜肉のタルタルステーキ ￥700（ユッケ風タルタル）を頼み 一人遅れてきていたけれども なかなか来ないので 馬刺しも頼んじゃえ！ということで 本日の特選馬刺し3品 ￥980（ ヒレとロースとモモ） を馬刺し最高#59120;さっぱりしているけど甘みが強くて この中でもやっぱりロースが最高に好き #59138;薬味はにんにく、山..

最近の晩酌のあてその2～簡単・浅利いっぱいのボンゴレビアンコ

 最近の晩酌のあて ～簡単・浅利いっぱいのボンゴレビアンコ#59119;ラベットラオチアイのレトルトのあさりのスパゲッティソースに 真空パックの浅利(成城石井で売ってる愛知県産のもの)を追加して！ パスタを茹でながら オリーブオイルとソース・浅利をライパンであっため&炒めます(^^ゞそしてちょっと余った日本酒を振って、、、!(^^)!オリーブオイルが乳化するのを待ってゆであげたスパゲッティに絡めます。 丁度良い塩加減で 磯の香り満載の簡単！ 美味しいパスタの出来上がり#59125; 真空パックの浅利の美味しい出汁と合わさり、良い感じのソース になっています(^-^)。 パスタなんで、スパークリングっぽいのを合わせてみました#59126;水芭蕉の季節・限定のお酒～純米大吟醸おりがらみ生酒#59117; シャンパン みたいな感じの日本酒#58993;#59130; 開栓注意の但し書きの通りに開けなかったので噴き出しました！ テーブルか..

最近の晩酌のあて その1

#59130;先週のある日の晩酌のあて 阪急でキングサーモンのレモンペッパー焼き(ソースにつけてあって油も敷かず焼くだけでOKなもの）を一切れ400円→200円で売っていたので それを焼いてクレソンを付け合わせたもの (半額というのに弱いなあ(^o^)v) とRF1のぶなしめじの白和えにしました。 日本酒を毎日飲んでいるのでちょっとでもヘルシーな方が良いかななんて("⌒∇⌒")レモンケッパーでサーモンの脂もさっぱりと頂ける気がします#59042;クレソンは肉料理に合わせるのが定番かもだけど、 キングサーモンはどちらかと言うとお肉っぽいので付け合わせとしていい感じです(^^)サーモンの身は分厚くてそして焼くだけ簡単なのに 200円って安いんじゃないですかー#59125; 合わせるお酒は獺祭です#59117; 何だかんだ、味が落ちたとか言っても好きなんだよね(￣▽￣)この前はいまいちかなと思ったけど、今日飲んだら何となく発泡感が感..

イチボ肉たたき風ステーキと真澄で晩酌

ブログを更新できないまま、季節は秋を通り越して冬になってしまいました^_^; 10月の中旬なのに、この寒さ～今年は秋を感じることができませんでしたね。 このまま、日本の美しい四季は無くなってしまうのかな？さびしいことです#59136; 転職して、新しい職場・PC・システム・人に慣れるのに疲れるし( ;∀;)五十肩みたいになって肩に激痛が走るし、腰痛はあるし、、、で以前の仕事より、帰る時間は断然早いのですが、食事を作ることは毎日いや一日おきもちょっと無理かな状態になってしまいました#59142; 。まあ、適度にやっていきたいと思います。晩酌は欠かしてないんですが、、、、(;'∀')以前大病をした体なんで、食生活は規則正しく 免疫が上がるものを食べなきゃいけないので少しずつでも自炊はしていくつもり(^^ゞ。今、私が思っているのは、、、 あと何年生きるかわからないけど後悔しない様に行きたいとこに行き、食べたい・飲..

神戸酒心館 福寿シリーズで晩酌

先週の晩酌 ～福寿シリーズ#59126;#59126;最近、福寿にとても縁があるらしく? 福寿の大吟醸 をいただいてやったーと思っていたら、 阪急で 福寿純米吟醸 ブルーボトル が売られていたのです#59119;その二つで晩酌です。 大吟醸はアルコール添加されているからもともと あまり好きではないのですが 、やはりちょっと、さわやか感が足りないかな(*´з`)。フルーティー感も。こちらには、豚しゃぶポン酢を合わせてみました。 豚肉の甘みとマリアージュ（大げさな(^^)されていい感じ♡。福寿純米吟醸ブルーボトルは 神戸酒心館で買った時以来飲んでいなかったので楽しみだったけど こんなにさっぱりしていたかな～(・・? でも、もっと冷やしてみたら 良い感じに香りが立って さすが ノーベル賞の晩餐会の食中酒に選ばれたっていう感じになりました。食材の旨味を殺さず引き立ててくれます #59116;あてには 、先日旅行で行った鹿児島の有村屋のさつま..

ラ・ブシェリー・近江にて近江牛ステーキランチ～6月の食べ飲み歩き

自称、食いしん坊の私が、和牛の中でいちばん好きかもしれないのが、 日本三大和牛と呼ばれている松阪牛・神戸牛・近江牛の中のひとつ#59130;近江牛#59130;です(≧▽≦)。近江牛とは、近江牛のルーツは但馬産の黒毛和種。松阪牛・神戸牛も元をただせばルーツは同じなのですが、『豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種』が近江牛とされています。 近江牛の特徴は、「肉質はきめ細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われ、霜降り度合いも高く、融点（脂が溶け出す温度）が低くいため、 胃もたれすることもなく、究極の味と香りが楽しめて、まさに味の芸術品！でも他のふたつ（松阪牛・神戸牛）よりもリーズナブルな価格なのも魅力ですよネ#59116;私は、近江牛の脂の香りと味が大好きです～脂が上品なんです#59126;＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊7月の土曜日、新橋の#59130;ラ・ブシュリー・近江#59130;に近江牛ステーキランチを食べ..

メカジキのソテーと福寿をあわせて～昨夜の晩酌

昨夜は久しぶりに 晩酌のあてを作ってみました メカジキのバター炒めと、スパラと オクラのスチーム蒸し マヨネーズに 黒七味を 合わせていただきます メカジキは 一切れ天然物で299円でした アスパラが105円 オクラが 95円 メカジキの身がふっくらと美味しく焼けて大満足です 合わせるお酒は福寿の夏の酒バージョンの純米酒。何度も（昨年2016年も））ノーベル賞受賞晩餐会で提供された、福寿純米吟醸 ブルーボトルとはまた別ですが、 すべて兵庫県産米を原料とし六甲の山河をわたり、運ばれてきた宮水を仕込水として神戸酒心館が造るお酒 涼やかな風が吹いているような、少しだけしゅわしゅわするような発砲感があってメカジキのソテーにも合いました^-^。爽やかでドライな辛口だけどフルーティーな旨味も感じられます。純米はちょっときつい味がする酒多いけど、こちらは本当に爽やかで 発泡感もあり すごく美味し..

離亭 三ぶんにて昼呑み～4月の食べ飲み歩き

4月の話になっちゃいますが、粋で格好いい日本酒のお店を見つけたので紹介します(^_^ゞ東銀座のオステリアミオバール で ランチの後 ぶらぶらしていると なんか佇まいの素敵な面白そうなお店を発見早速入ってみると、三ぶん という 立ち飲み屋の日本酒屋さんの支店で 午後の2時ぐらいから開いている 酒飲みにとってはたまらない開店時間のお店でした 。こんなお店なら昼間から、格好よく酔えそう#59130;2月にオープンしたそうで、まだ新しく白木が清清しい。カウンターとテーブルが2つだけの小さなお店で 板さんが最初一人で切り盛りしていました 席料600円の中身はお通しとして お粥ときび酢とウコンの錠剤。ウコンの錠剤が出てくるのが面白かった!(^^)! 胃と肝臓を整え、酒を心置きなく飲めるようにとのお店の配慮️かもしれないですね。割烹と言うよりは小料理屋さん。 見たことない日本酒もラインナップ、魚は天然ものしか..

CINAGROの「まぐろと長芋の胡麻醤油和え」で晩酌

まだ、ちゃんと部屋が片付いてなくて、、、テーブルを置くスペースもないので、最近あまり晩酌もしてなかったのですが、昨日は銀座にランチをしに出かけた帰りに銀座三越で酒のあてを買い求めました。 C I N A G R O(シナグロ)・ORGANIC・KITCHEN＆MARKET・銀座三越住所 東京都中央区銀座4-6-16銀座三越・地下2階電話 03-3562-9600 身体に優しいオーガニックな食材を使用した安心・美味しい・ヘルシーなものをリーズナブルな価格で、ヘルシーな野菜を多様したお惣菜を量り売りスタイルでご提供ORGANIC(オーガニック)のイメージを新たなものとして発信していきたいという想いから、「CINAGRO(シナグロ)」（逆から読むとオーガニック）と名づけられたそうな何回か買ってますが、今回、初めてオーガニックのお店だったんだーと^^;。お惣菜とお弁当のお店と思いきやカルツ..

日本酒好きのためのお店 風音～7月の食べ飲み歩き

みなさん、お盆休みは、いかがお過ごしでしょうか？私は、引っ越しの後片付けにほとんどを費やしております#59124;。 あ~飲みにいきたい～#59140;行けないからせめて記事だけでもアップしようっと#59126;7月に、会社の友人と私たちの愛する目黒の日本酒のお店#59116; 風音#59130;に行きました(^^♪。 目黒駅から権之助坂を下ったところにあります。 平日の19時頃行ったのですが、予約のお客様が多かったのか2人だったからなのか カウンターに案内されました 。カウンターは久しぶりです。いつもは、2人でもテーブル♪こちらのお店には、結構長い間通っています^-^。マスターが好みを言うと、お薦めの旬な日本酒を3種類ほど出してきてお猪口で試飲させてくれます。季節ごとのレアな日本酒もあったりして楽しみなんですよね、試飲というより回し飲みできるくらい注いでくれるし#59125;料理も定番メニューも季節ものもどちらも美味しい#59119;いつものように,私はフルーティな..

7月の食べ飲み歩き～俺のフレンチ・イタリアン OMORI

7月は、引っ越しなどで忙しく(;^_^Aブログをご無沙汰してしまいました。ーそうなんですー会社を辞めるために今より家賃が安いところへ引っ越ししました！！その分、手狭になり荷物を入れるのに、四苦八苦しておりますが、、、(>_<)。そして、荷物整理で重いもんを持ったり、中腰姿勢で作業したりで、腰痛悪化！！暑くて熱中症になりかけました(;^_^A50代の引っ越しは、全部パックになってるものの方がいいかもです。引っ越しの話はまた後日(*^^)v。 溜まってきている、食べ飲みの記事から 7月の平日に、#59130;俺のフレンチ・イタリアン OMORIに行ってきました。2回目の訪問。最近は、以前のように並ぶこともなくすぐ案内されます。今回はカウンターじゃなくテーブル席に案内されました。 時間が早かったからかしら一応5時40分ぐらいに行きました  この日は、白ワインが飲みたいネ！ということで俺の夏ワインの白 2..