今朝も寒かった～カーテン開けたら、薄っすらと雪が積もってました今は曇りですが、昼前から晴れの予報気温は昨日より低く8℃の山形市内です昨日は皆さんからのお悔やのお言葉ありがとうございます娘さんが電話下さって「母、綺麗な顔で眠ってますよ」って！まだまだ、受け入れるには時間がかかりますが、少しずつ‥頑張ります亡くなったSさん、昔、我が家に遊びに来た時、お昼ご馳走になりますと、最初から打ち合わせ済みでしたのでカレイの煮付けに付けを作り一緒に食べた時凄く美味しいね、上手だね・・って何度も言って食てたのを思い出し買い物に行ったら、、ちょうど子持ち黒カレイが出て来たので・・・Sさんの大好きなカレイを煮ました子が小さくて身がいっぱいの物が好きなかこさん、早速買って来て厚揚げと一緒に煮ましたニラも特売なので買い、もやしと炒...カレイの煮付け☆ニラもやし炒め
静かな朝です今日も曇りの1日昨日よりも、また気温が低く9℃の山形市内かこさんの幼馴染で群馬在住のSさん7年前に骨髄多発種で治療受け元気いっぱいになり、普通の生活を出来るようになりました昨年の6月には地元、赤湯温泉で中学のクラス会に元気に出席幼馴染で作っている美女会6人関東3人、地元3人（かこさんは地元）毎年1泊旅行してます昨年9月に山形での一泊旅行にも参加再会3日前に再発がわかりましたが、Sさんは元気だから出席だよ・・って、来てくれましたその後、直ぐに治療、この1月末頃から入院治療もしましたがなかなか良い結果が出ずに一昨日の夕方、娘さんから電話あり本人の希望で、点滴を全て外してもらい退院して、自宅に帰って来ました‥と言う事でした昨日、11時頃に娘さんからの電話で母は話できないけど、母に声をかけて下さい・・...突然の訃報でショック！☆簡単チキンカツ丼
どんより曇り空、ちょっと寒い朝です昼頃から晴れるみたいですが気温は、また低く11℃の山形市内来週は週末まで低い気温みたいで山形の桜の開花はまた送れるでしょう昨日は、冷凍庫に合った、宇都宮の姉から年末に送って貰った餃子が食べたい日もう1品何が良いかな？麻婆豆腐にしようか・・なんて考えてたら胸肉のチリソースが食べたくなりそして、ついでにもやしたっぷりのサラダも作りました焼き餃子いつもの宇都宮の中華屋さんの手作り、ジャンボ餃子を普通に焼きました10個今回も皮を外した胸肉で・・一口大に切って酒、塩ｺｼｮｰ、片栗粉で下味をつけて豆板醤、酒、ケチャップ、鶏ガラみじん切りのニンニク、生姜、ネギ下味を付けた鶏肉をフライパンで軽く焼いて一旦取り出し、同じフライパンでみじん切りのニンニク、生姜を炒めケチャップ、豆板醤、酒、鶏...少しだけ中華な気分
今日は朝から雨、暖かい朝ですこの後、曇り空になるみたい最高気温は20℃の山形市内です昨日は本当に良いお天気でした気温も21℃と暖かくお天気が良くてお花見をしたい気分上野公園でお花見しているのをテレビで見たら、お花見したい直ぐにそのモードになる、かこさんですそんな事で、桜いなりを作りました桜いなりいなり揚げは、いつでも作れるようにいつも煮て冷凍庫に入れてあるので出して解凍桜の塩漬けは娘に貰いました桜の花は綺麗に塩を洗い、絞って水分を拭き取りキッチンペーパーに並べて1分～2分前後レンチン花が咲いたようになります少しだけ酢飯に混ぜて詰めて、上にも添えて桜の香り、良いですね美味しかった～～(´▽`)ﾉ煮物昨年のわらび、塩漬けし真空にしたものをいただいています冬に食べるように・・・先月も食べましたが、もう一袋あるの...お花見はまだまだですが・・桜いなり
今日は、一日晴れの予報最高気温が23℃の山形市内です昨日は風、黄砂と花粉も強い1日近くのスーパーに買い物に歩いて行きましたが、傘をさしたら、傘が壊れそうで歩いて行った事に後悔やっと帰って来ました予報では、そんなに気温は高くないけど家の中はそれなりに気温も上がり冷たい物が食べたくて、サッパリ食べれる豚しゃぶサラダに！新玉ねぎも出てますが、古い玉ねぎでオニオンフライも食べたくて作りました煮奴絹豆腐を煮ました一緒にしめじと梅生麩も彩りに、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳを添えましたこう言うの大好きなかこさん身体に優しい感じ美味しくいただきました豚しゃぶサラダ豚ロース肉、レタス、水菜アスパラ、紫玉ねぎ、ミニトマトドレッシングは手作り、左からわさび味（ポン酢醬油+ワサビ+オリーブ油）玉ねぎ味（ポン酢醬油+おろし玉ねぎ+オリーブ...豚しゃぶサラダ☆オニオンフライ
暖かい毎日、嬉しいですが黄砂、ちょっと酷いです！！今日は曇りのち晴れの予報最高気温は昨日より7℃も低い14℃の山形市内夕べは、夫は揚げ出し豆腐を食べたいと言ってたのを思い出し、作りましたかこさんは焼き魚が食べたかったので冷凍庫にある、ギフトでいただいた富山県氷見市の越田商店の鯖の一夜干しを焼きましたそれぞれの食べたい物を1品ずつ！優しいかこさんは大根もあるので夫大好物の大根煮も・・・韓国から買って来たキムチも食べました開き焼き鯖大きくて嬉しいです綺麗に焼けました大根おろしもたっぷり脂のり、塩加減かこさん好みでした(´∀｀*)ｳﾌﾌ揚げ出し豆腐木綿豆腐、茄子、パプリカ、ピーマンしめじ、ネギ夫、ニコニコしながら食べてました（*´∀｀*）大根の煮物大根、人参、竹輪、こんにゃくいんげんこれ全部、夫食べました＼(◎...かこさんの食べたい物、夫の食べたい物☆お土産
今日も曇りの予報ですが20℃越えの山形市内昨日は、近くのスーパーに買い物に行ったらちょうどあおさが並べられている所でした・・すぐにGETあおさうどんが食べたかったんです鶏むね肉が特売でしたのでむね肉も買い久しぶりにむね肉唐揚げも！サラダは必須の我が家きのこサラダを作りましたあおさうどんうどん、アオサ、蒲鉾、ねぎあおさたっぷりのうどん磯の香りがたっぷり～～大好ききのこサラダレタス、水菜、しめじ、エリンギニンニクパプリカ、ポン酢きのことニンニクは耐熱ボウルに入れてレンチンしてからレタスと水菜の上にのせてパプリカ千切りもポン酢醬油でいただきました鶏の唐揚げ胸肉、しし唐塩麹、生姜、ニンニク、酒、塩胡椒、醬油で味付けて久しぶりにかこさん作りましたが勿論、胸肉で皮も外し・・・・チョンガクキムチ小さい大根のキムチ韓国で...あおさうどん☆食べ過ぎて・・
昨日無事、帰って来ましたソウルも良いお天気でしたが山形も良い天気、午後から曇りマーク最高気温17℃昨日は昼頃に仙台空港に到着夫とウンスが迎えに来てくれました空港から我が家迄は1時間10分位ウンスにご対面嬉しかった～～帰って来て少しのんびりし、買い物に行き夕方から、簡単晩ご飯を作りました旅行に行けたのでリフレッシュ効果もあり疲れも無く元気いっぱいのかこさんですです＼(^_^)／晩ご飯は、簡単に炒飯とスープサラダで・・・炒飯小松菜、むきエビ、ｱﾐｴﾋﾞ、卵味付けは塩コショー、鶏ガラ、醬油だけｱﾐｴﾋﾞもたっぷり入れたので香ばしいのとむきエビはプリップリでした凄く美味しかったですスープキャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、ブロッコリー塩コショー、無添加コンソメ優しい味の野菜スープ辛にも優しいですね（*´∀｀*）サラダ...ただいまぁ～～～
おはようございます美味しかったです夕べはホテルに戻ってからも遅くまで話したり、呑んだり寝るのも惜しんでました（笑）今日のソウルも晴れ～～～～昨日の朝は早めに起きて、仁寺洞と盆善洞をゆっくり歩きたくて5年ぶりの地下鉄を乗り次、向かいました5年前とはちょっと雰囲気も違ってましたが今の雰囲気をたっぷり味わいました朝は、明洞駅の地下道にあるキンパ屋さんでいただきました友人のは、野菜キンパかこさんのは辛いおでんキンパ巻き方を見てたら早すぎてビックリ！本場、アジュンマ(おばちゃん)が作ったキンパは最高でした♪お昼は仁寺洞でランチしましたがそれは、帰ってから書かせていただきます盆善洞で撮った写真こう言う、街並みが大好きかこさん、元気でーす今日は帰国になりますあっと言う間の時間でしたが、やっぱり韓国は大好きですまた、必ず...今日もソウルからの投稿です
ソウルからの投稿になりましたこちらも良いお天気で17℃の気温の明洞昨日は、仙台空港から、この飛行機に乗ってきました満席でした機内食はこんな感じした昨日は、仁川空港に到着したのが午後3時10分頃、予定通りに到着入国審査を終え、外に出た瞬間に空港の周りを見て、余りにも懐かしいので、涙が溢れました迎えに来てくれた友人と合流しバスで明洞に・・・私は航空券だけを取り、ホテルは彼女が予約してくれてましたロッテホテルが良かったのですが予約いっぱいで、近くのプレジデントに日本人もだいぶ利用してます私はこのホテル2度目部屋はこんな感じで普通です彼女とは、20年位のお付き合いかな？私より5歳年下なんですがお姉さん的な感じ韓国内済州島、牛島、釜山、木浦にも旅行してます今回は全て私に合わせてくれました5年ぶりですし、2泊なので明...ソウルからの投稿です
今日から暫く、お天気が良いようです午前中晴れ、午後は曇りマーク13℃と暖かくなり嬉しいですかこさん、実は今日は5年4ヶ月ぶりにソウルに行って来ますコロナが分かる1ヶ月前に行ったのが最後！その間に、ランも亡くなりウンスも体調を崩し、なかなか行けなくなり・・ソウルの友人もソウルを離れ江原道に引っ越しされて、彼女の家にも何度か誘われましたが、今はウンスの事もあり何泊も出来ない、かこさん彼女から、自分もソウルに行くのでソウルでお会いしましょう‥・と言っていただき、航空券は2月に予約してました夫も、年度替えで忙しいのですが快く、休みを取ってくれてウンスと一緒にお留守番してるよ‥って！そんな訳で、2泊3日のソウルを楽しんで来たいと思います仁川空港に、彼女が迎えに来てくれます（*´∀｀*）昨日は彼岸の中日でしたのでぼた...ミックスフライ☆行って来まーす
昨日は寒い1日でした買い物に行く時、ダウンを来て行きましたクリーニングに出そうと思いながら出さなくて良かった～～！！今朝も、雪が降ってて薄っすらと雪化粧今は曇り空、8℃の山形市内寒さは今日までで明日からは気温も高くなるようですね昨日も孫娘の小学校卒業に沢山のお祝いメッセージありがとうございました生まれた時からずっと見て来てたので制服を着て、ちょっぴり大人になった姿が嬉しいですが、ちょっと寂しくも感じてますバアバの勝手な思いです(⌒▽⌒)アハハ!昨日は小さな蕪が売られたので炒めて食べたくて買って来ましたニラも特価でしたので、ニラ玉汁を食べたくて・・・帆立の稚貝も見つけてGET買って来たものを全部使っての晩ご飯でした蕪と豚肉のガーリック塩ｺｼｮｰ炒め蕪、豚肉、ニンニク、生姜豚肉をニンニクと生姜と一緒に炒めてそ...カブと豚肉の塩炒め☆ニラ玉うどん
今朝起きたら、また雪が！ビックリです午前中、雪マークで午後から曇りマーク今日も寒く6℃の山形市内昨日、朝起きたら喉が痛くて水も飲めないかこさん卒業式の孫娘をお送り出しすぐに耳鼻咽喉科へファイバースコープでの検査もした結果特に異常無し喉が赤くなっているだけの炎症で抗生物質などの飲み薬をいただいて帰って来ました今週の金曜日からちょっとお出掛けなので心配しましたが大丈夫行けそうです(´∀｀*)ｳﾌﾌ孫娘は昨日、小学校を卒業しました本当にあっという間でした小さい頃からお守りをして来たかこさん、成長が嬉しいです全く手のかからない子でした来月には中学生我が家は春爛漫です朝出かける前に、夜ご飯何が良いか聞いたら「ひじきご飯が食べたいと」かこさんいつもより力が入りましたよ他には焼き魚に卵焼き、ぬた和え、豆腐サラダでの晩ご...孫からのリクエスト・・ひじきご飯☆卒業
昨日は思ったより天気が良くなりリビングに日差しも入って来て過ごしやすかったです今日は午前中は曇り午後から、晴れマーク出てて最高気温7℃の山形市内ですご近所さんが、土の中に埋めていた大根を持って来てくれました早速、大根は煮ました鶏むね肉の特売日でしたので買いに行き胸肉を炒め、久しぶりにコチュマヨソースでいただきました産直で紅菜も見つけたので買い辛子和えを作りましたコチュマヨチキン胸肉は皮を取り、そぎ切りして塩麹に漬けて1時間片栗粉も入れて、フライパンで焼きコチュマヨソースコチュジャン+マヨネーズ（QPハーフ）鶏がらスープ+醬油たっぷり掛けてミニトマト、かぼちゃ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳも一緒にむね肉しっとり、ピリ辛コチュマヨで凄く美味しかったです大根煮夫の大好きな煮物大根、竹輪、巾着卵、いんげん越冬大根、軟らか...コチュマヨチキン☆辛子和え☆卒業
昨日に続き、今日も良くないお天気のようで曇りの1日最高気温も8℃と2桁にはならず春はもう少し先の山形市内です今日から彼岸入りですね一昨日の夜、ウンスが体調崩しあまり食べれなかったので、お腹空き夜中に目を覚まし、すりおろしリンゴなどを食べさせたりで、かこさん寝不足でした昨日、日中は良かったのですがかこさん、晩ご飯作りに意欲無しの日そんな訳で、寒かったし簡単な物での晩ご飯・・2品になりました2ヶ月くらい前に買っていた海鮮鍋ラーメン、食品庫を見るたびにずっと気になってましたがなかなか食べるチャンスが無くて休日の昨日は夫もいたのでかこさん、夕飯に食べたいけど良いかな？って聞いたら、夫もOK鰹のタタキの切り落としもあったので新わかめと一緒に買い、ついでに新玉ねぎも買って、サラダを作りました2品の晩ご飯でした海鮮鍋ラ...2品の晩ご飯・・海鮮鍋ラーメン☆最後のランドセル
今朝は、寒い予報でしたが思ったより冷えませんでした午前中は雪マークですが午後からは雨になりそう最高気温6℃の山形市内です昨日、買い物行ったら茄子が特売だったので食べたかった茄子のミートチーズ焼きを作りました先日、タコキムチの素、あると思いこみ無くてかこさん風に作りましたがやっぱり食べたくて、探したけどスーパーには無かったのでネットを見たら、送料の方が高くて・・ヨドバシ〇〇〇〇を見たらありましたここは送料無料なので嬉しいですサラダ必須のかこさんちカラフルでたっぷりサラダも作りました茄子のミートチーズ焼き高知県産の茄子を使い茄子を素揚げするか迷いましたが今回は、1本ずつラップに包み2本で5分位レンチンでミートソースは、先日ミートソースペンネの時に作ったので、冷凍にしてましたこの他にまだありますレンジで温めてレ...茄子のミートチーズ焼き☆タコキムチ☆サラダ
今日も晴れ曇りで最高気温9℃の予報これがたぶん山形市内の平均気温かな？かこさん、今日は朝1の予約9時でカラーですまだ、殆ど目立たないんだけど・・4週間に1度だと、お安くて！近くのなので、ウオーキングがてら歩いて行きます・・・10分位かな夕べはかこさんが食べたいシラス丼がメインでしたが、休日前なので夫はゆっくり呑みたいからおつまみ沢山作って欲しいと・・昨日は、予定外に来客で買い物に行けなかったかこさん冷蔵庫にあるもので、簡単なおつまみをつくりましたしらす丼酢飯、しらす、ワカメ、大葉白髪ねぎ、白ごま、きざみ海苔ちょっとご飯が見えないですがしっかりあります久しぶりのしらす丼シラスたっぷりが嬉しいです美味しくてこれもおつまみになりました・・(´∀｀*)ｳﾌﾌおつまみプレート本当に珍しい物や、高価なものなどは無く冷...しらす丼☆おつまみプレート他
この週末は、また冬の戻りになると・・今日は曇り晴れの予報最高気温、昨日より5℃も低くまた一桁の9℃の山形市内気温の変化あり過ぎ・・昨日は夫からカレー炒飯のリクエストがあったので私的には、楽でしたそれとスープだけで良いよ！！と優しいお言葉でも、かこさんはサラダは必須レンチン酒蒸しササミを作ってたのでそれを野菜と一緒に盛り付けて・・・カレーチャーハン枝豆、コーン、ピーマン、パプリカ玉ねぎ、豚挽き肉、SBカレー粉↑の写真に豚挽き肉、忘れてしまいました110gの豚ひき肉塩ｺｼｮー、醤油、カレー粉で味付け出来上がりはこんな感じカラフルでしょ？うんうん、美味しっ！夫も大喜びでした（*´∀｀*）サラダレタスと、水菜、トマト、玉ねぎササミレンチン酒蒸し棒棒鶏のドレッシングにしようか迷いましたが、結果はいつものようにわさび...夫のリクエスト・・カレー炒飯☆サラダ☆ホワイトデー
今日も昨日に続き良いお天気最高気温は、昨日より少し低い14℃の山形市内、それでも、十分暖かく嬉しいです昨日は、かこさん月一の受診日かかりつけ医で先生とは甲状腺の時からなので30年位のお付き合いかな？内科、外科、循環器科の開業医骨粗鬆症ではないのですが骨密度が少なくて月一のカルシウム剤を処方していただいてますほぼ、歳相応になった感じです昨日は午後からの受診でしたが駐車場もいっぱいで、やっと止めて薬だけにしていただきましたウンスが心配で車とばして帰って来ましたがウンスはグッスリ爆睡でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ夕べは2日前に作った、がんもどきと大根を一緒に煮ました我が家、魚の日でしたので大好きな昆布鯖も焼き買い置きの茄子もあったのでいつもの、ピリ辛茄子サラダも作りました煮物大根、がんもどき、こんにゃく、人参スナップ...手作りがんもの煮物でホッコリ
昨日は晴れて15℃の気温、凄しやすかった～今日も朝から晴れてますが、午後は曇りマークも17℃と4月頃の気温に・・暖かい山形市内です昨日は、震災の番組見てました今の倖せに感謝です新ワカメが出て来ました見たら、やっぱり食べたくなります茶色いわかめが、お湯の中でサッと緑に！！気持良いですよねやっぱりワカメうどんを食べたくて作りました麺にはやはり、揚げ物が！夕べは蕪の天ぷらを揚げました肉の日の我が家またまた、身体にもお財布にも優しい胸肉で焼き鳥風に・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ買って来た新ワカメ宮城県産ワカメうどんうどん、生ワカメ熱湯にワカメを・・・サッと変わる色が気持ち良いですシャキシャキのワカメをたっぷり入れて蒲鉾、ネギ、写真には写ってないのですが七味もふりました新ワカメ、香りが違います本当に美味しくて。。倖せ～（*...ワカメうどん☆蕪の天ぷら☆焼き鳥風
今日は1日曇りの予報曇りの割には、最高気温13℃の山形市内気温は昨日より少し高いようですが日差しが出ないと体感気温は低く感じるかも‥です東日本大震災・・・あれから14年ここで何度も書かせていただきましたが当時、韓国旅行していてこちらに居なかったのであの時の怖さ、恐怖は実際は経験無しです帰って来てからが大変帰って来たら、当時はマンション暮らしだったかこさん夫婦、水も電気も無く生活は無理当時パパの転勤で、離れて暮らしててお兄ちゃん孫だけ生まれてた娘達にランとウンスを頼み旅行に行ってたので娘達の所にかこさん達もお世話になってましたあの時に、自然災害の恐ろしさ備え等の大切さを身をもって知りました時間が経つと、だんだん薄れていく記憶改めて、いろいろ考えたいです3.11のは命の尊さ・大切さを教えていただいた日でもあり...久しぶり！手作りがんもどき☆3.11
今朝は朝日が綺麗です今日は久しぶりに1日晴れの予報で嬉しいです最高気温も2桁の10℃の山形市内昨日は、間抜けなかこさんでした午前中に、どうしても必要な物がありいつも歩いて行く近くのスーパーに車で行きました買い物が終わり、いつもの出口から出て帰宅！！（近道）家に入る前に、あれ・・・今日は車で行った行った筈・・・と、そこで気が付きまた歩いて、車を取って来ましたいつも徒歩の買い物なので癖がついていただけなのに夫や娘達に大笑いされるし・・自分でも恥ずかしいやらショックやらで、穴があったら入りたかったです(;´д｀)トホホそんなかこさんですが、今週も元気に頑張ります気を取り直して昨日はいつも食べている鱈の長芋チーズ焼きそして、豆腐ステーキどうしても食べたくて夫のリクエストは聞かずにマイペースかこさんでした(*´σｰ...鱈と長芋のチーズ焼き☆豆腐ステーキ☆恥ずかしい思い！
昨日の朝より寒くない朝ですが起きたら雪が・・ビックリ！！今止んでます午後からは晴れの予報で8℃の山形市内昨日は、まあまあの天気でしたのでちょっと長めのウオーキング楽しみましたどのお家も少しずつ、庭先が春めいて来てるのが嬉しかったです（*´∀｀*）昨日は朝からミートソースパスタを食べたくて、昼過ぎからミートソース作りをしてたら、夫は、ペンネを食べたいと・・・そんな訳で急遽、家にあったペンネをミートソースで食べる事に！その他にはサラダだけでしたが昨日は3月8日、鯖の日だったのですがかこさん、しっかり頭から抜けてましたそしたら、娘が鯖の大葉フライを作ったと持って来てくれて助かりました‥（*´∀｀*）ミートソースペンネ合い挽き肉玉ねぎ、セロリ、ニンニク、人参のみじん切りトマト缶、白ワイン、ナツメグ、コンソメ塩ｺｼ...手作りミートソースでペンネ☆鯖の日
カーテン開けたら、今日も曇り予報見たら、午後から晴れマーク5℃の山形市内今朝もしっかり寝坊しましたたまった疲れが飛んで行ったようです起きてから、毎朝しているテレビ体操も！身体も軽く感じて気持ち良い朝です夕べは、そぼろ餡のレタス包みが食べたくて、レタスが安くなるのを待ってました！！気持ちが通じたのか？？栃木県産のレタスが1個100円になっていたのでGETそして、数日前に作ったふきのとうの天ぷらお兄ちゃんはダメでしたが孫娘が・・美味しかったからまた作って・・・と！ふきのとうは、そんなに残ってないので暈増し作戦でかき揚げを作りましたそぼろあんのレタス包みレタス、豚挽き肉250ℊ皮を外した胸肉をいつものようにフードプロセッサーで時間を計ってみたら5秒で引き肉に簡単で良いですね細かく切ったエノキ100ℊベジタブルミ...そぼろ餡のレタス包み☆ふきのとうのかき揚げ
今日も1日曇りの予報気温も低く4℃の山形市内明日迄のガマン日曜日から2桁になるようです昨日、買い物に行ったら蕪を並べてる途中でした・・即購入煮ても美味しいし、天ぷらも好き結果、久しぶりに味噌マヨ炒めにしました今シーズン、初めてのベビーホタテも出てましたのでお買い上げ～焼き魚も！！カブのみそマヨ炒め※マヨ炒めって書きましたが実際は、Qpハーフですカブ2個、しめじ1袋、パプリカマヨ大1、みそ小1・みりん大1皮を剥いたカブを8等分に切りしめじと一緒にサラダ油で軽く炒めカブの茎も入れてマヨと味噌とみりん入れ、絡めるように炒め最後にスライスパプリカを入れ出来あがりこれは、クリーミーな感じで凄く美味しかったですまた、作って食べたいですベビーホタテ焼青森県産例年より、遅いような気がしますこんな風にして焼きますフライパン...カブのみそマヨ炒め☆ベビーホタテ焼☆豆ごはん
昨日1日雪が降ってましたが朝積もった雪は、綺麗に解けました今日は曇りマークで夜に雪の予報8℃の山形市内です春は来週頃から・・・みたいですね＼(^_^)／昨日は、魚の揚げたのが食べたくて魚屋に行ったら、かこさんの大好きなカレイの唐揚げがあったので、それを買い家に着いたら、宅配ボックスに何か入ってて鍵開けたら、埼玉の友人から今年2回目のふきのとうが！！思わず、嬉しくてうわぁ～～って声が出ました(*^▽^*)その後、近くの友人が来て新潟に行って来たと大きな三角揚げのお土産を持って来てくれました見たら、揚げうどんが食べたくなり揚げうどん決定早速、ふきのとうの天ぷらも・・そんな訳で、かこさんはカレイの唐揚げを買っただけの晩ご飯になりました‥(*´σｰ｀)ｴﾍﾍいただいたふきのとう揚げは写真撮り忘れ‥(;^_^A揚げ...夕べもいただき物で晩ご飯
昨日は良いお天気でした今朝は雪が5㎝位積もってしたが今は止んでますこの後は雨の予報最高気温6℃の山形市内一昨日のひな祭りにご近所さんからお赤飯をいただいてましたひな祭りは我が家、手まり寿司を作ったのでお赤飯は昨晩にいただきましたそして昨日は、かこさんちょっと忙しい1日でゆっくり晩ご飯を作る時間が無くてお赤飯もあるので‥と言う事でおかずは2品だけ最近ご無沙汰していた大根と手羽元の煮付けを煮て水菜と揚げのカリカリサラダを作りましたお赤飯ご近所さんからいただきましたこの2倍以上ありましたが孫達も好きなので、娘達と半分個これで200ℊ位ですレンチンで温めて、ゴマ塩降って大根と手羽元の和風煮大根高くなって来てます特売で1本178円（税抜き）出てたので大喜びで買いに行ったら、スリムでした大根、手羽元、ゆで卵、しめじ、...いただいたお赤飯☆おかず2品
今朝は晴れてますが予報は曇りで夜に雪が降るみたい日中は昨日と同じ5℃の山形市内ですひな祭りの昨日は平日孫達の写真は日曜日に撮りましたがやはり、お祝いは3月3日の当日と言う事で毎年、同じようなメニューですがそれでも、夫も喜んでくれるのでそれに甘えましたお雛様とお内裏様・手まり寿司どちらも娘が小さい頃から作ってましたじゃが芋、塩胡椒、きゅうり、ハム、人参ポテサラで作りましたお刺身の盛り合わせを4買い酢飯に巻いただけ空也蒸し卵2個、絹豆腐、しめじ、三つ葉、人参中に絹豆腐としめじ、しっかり入ってます大きな器なので中火で30分位蒸しました綺麗に蒸しあがりましたこの器、宇都宮の姉に買ってもらった益子焼です。30年前位になります外側にも椿の絵がこの時期、1～2度しか使わないので使うたびに新鮮です蛤のお吸い物千葉県産のは...ひな祭り
予報通り、今日と明日は冬に逆戻りもうすでに、小雪が降ってます庭の雪も綺麗に無くなりましたが、また積もるのかな？昨日より、10℃も低い5℃の山形市内今日はひな祭りですね娘達は昨日の夜にひな祭りをしてましたがかこさんちは、今夜です昨日は、数日前から食べたかったピカタを作りましたかこさんの好きな物ばかりの3種類ピカタ3種鱈、牡蠣、木綿豆腐の3種類卵液は、卵、粉チーズ、塩胡椒鱈は水けをしっかりとり小麦粉付けて卵液に青のり入れて焼きました牡蠣は霜ふりして、小麦粉付けて卵液を付けて豆腐はしっかり水切りし、小麦粉付けて卵液に刻んだパセリを入れレタス、トマト、ブロッコリー夫はケチャップ少し付けて食べてましたがかこさんはそのまま何もつけずに・・3種、どれも美味しくて甲乙無しでした(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダセロリ、おつまみイカ...ピカタ3品☆サラダ☆煮物
鶏焼き3品☆厚揚げと大根のそぼろ煮☆キャベツとアサリの酒蒸し
昨日も気温更新、14℃の山形市内で日中は全く暖房無しでもOKでした今日も日中は晴れ、夕方から曇り13℃の予報・・暖かい1日嬉しいです我が家の庭の雪、解けて無くなりましたが明日から、また冬に逆戻り、雪が降るとか？気温10℃も低いようです(;´д｀)トホホ昨日は肉の日の我が家焼き鳥を食べたくて、近くの焼き鳥専門店に行こうかと思いましたがその前に他の買い物もあり近くのスーパーに寄ってから・・・行ったスーパーで、砂肝、軟骨、せせりの味付けがあったので、それを買って来て家のグリルで焼く事に！娘から、中国産ですがアサリを貰ったのでキャベツと一緒に酒蒸し夫の好きな大根もそぼろ煮にしてサラダも必須の我が家わさび菜と茹でた卵などで・・・鶏焼き3品せせり、砂肝、鶏軟骨パプリカ、ブロッコリー鶏軟骨には、全く肉が付いてなかったで...鶏焼き3品☆厚揚げと大根のそぼろ煮☆キャベツとアサリの酒蒸し
昨日は1日晴れ～～～久しぶりに2桁の気温で11℃今日も同じく1日晴れマーク14℃の山形市内今日から3月・・お天気も良いので気分は春・・・今月も頑張ります夕べは、かこさん1人のお晩酌の日夫は会社の吞み会で、夜遅くに代行車で帰って来ると・・・こう言う時は、いつものように好きなおつまみをチャチャっと作り1人お晩酌を楽しむ日バター炒めほうれん草、貝柱、舞茸、ミニトマト貝柱、お刺身用でしたのでレアにするつもりが、何か勘違いしてしまいしっかり火を通してしまいました勿体ない！！タコキムチタコの頭、きゅうり、かこさんのキムチごま油本当はね、タコキムチの素・・あると思ってましたが、結果ない事に気が付いたのはご飯の支度中！！で、かこさんのキムチとごま油を混ぜてこれはこれで美味しかったけどやっぱり、タコキムチの素の方が美味しい...好きなおつまみで1人お晩酌
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昨日はスッキリ青空、気持ち良い1日でした今朝は、昨日の天気が嘘のように雲がいっぱい、午後からは雨の予報最高気温は26℃と昨日より少し低い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べ、夫は会社の吞み会でしたのでかこさん、ぼっちご飯でしたぼっちご飯と書くと寂しいイメージですが全くそんな事は無く好きな物を好きなだけ食べれる日呑みたいだけ呑めて、テレビは見放題そんな感じで楽をさせて貰いました買い物はせずに、冷蔵庫にあるものでと、思っていたら娘からの差し入れもあったので1品助かりましたかこさんはイカサラダや玉ねぎと厚揚げの卵とじを作ったり・・・唐揚げおろしだれ唐揚げは娘からのお裾分け大根おろしをのせて、大葉はかこさんですぽん酢醤油を少しかけていただきました煮物玉ねぎ、厚揚げ、卵、...ぼっちご飯
今日も1日晴れの予報最高気温28℃の山形市内今朝も外はヒンヤリ長袖着てウォーキング頑張りましたはてなブログにも、同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家本当はイワシが食べたかったのですが一番近いスーパーには、イワシは滅多に無くて・・・綺麗な鯖、下処理済があったのでGET夕べは何度も食べてるカレー焼を作りました数日前に買って来た豆腐もまだ残っていたので朝から、ダシ醬油に漬けて晩ご飯に！かこさんちでは、必須のサラダも・・・鯖のカレーソテー綺麗な鯖をゲット鯖は1枚を2つに切り塩と酒をふって5分位置き、綺麗にふき取り軽く塩胡椒し小麦粉にカレー粉混ぜ、鯖に付けてフライパンで焼きましたこれが大好きな、かこさん夕べも綺麗に完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ豆腐の醤油漬け木綿豆腐400g一丁、水切り...鯖のカレーソテー☆豆腐の醤油漬け☆サラダ
予報は午前中は曇り、午後から晴れになってますが朝から綺麗な青空です最高気温も26℃と過ごしやすい山形市内外は少しヒンヤリですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、蕎麦が食べたい日ざる蕎麦が良いかな？でも長芋やオクラを入れてネバネバ蕎麦も食べたいし・・・迷いに迷いながら結果は、ネバネバ蕎麦になりました他には豚しゃぶサラダも！！娘達が孫のスイミングの大会で福島に行った時に買って来てくれた会津裁ちそば太さがバラバラの蕎麦ネバネバ蕎麦長芋、オクラ、なめこ、ネギ、海苔豚しゃぶサラダ豚ロース切り落とし、キャベツ、トマト、ネギキャベツはレンチンして水に付けて冷ましてから切りましたポン酢醬油でいただきましたホヤ刺し身ホヤ、大葉、ニンニク会津の裁ちそば初めてでしたが、とっても美味しかったで...ネバネバ蕎麦☆豚しゃぶサラダ☆同じ日に・・残念な事・吉報
今日は雨かと思ったら、曇りの朝最高気温28℃、ちょっと湿度も高くムシムシの山形市内そんな中、ウォーキング頑張りました言え近くなってからポツポツ雨に当たらずに良かったです気持ち良かった～～～はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夫が、久しぶりに豆腐の照り焼きが食べたいと・・・豆腐屋さんに行って来ました暑いから、かこさんは冷奴が良かったのですがリクエストとなれば張り切るかこさん400g2丁の豆腐を照り焼きに！1丁分は娘達にお裾分け魚の日でしたので、天然鰤の塩焼きとサラダ必須の我が家わさびマヨサラダも作りました豆腐の照り焼き水切りした木綿豆腐、8等分に切り焼きのりを巻き小麦粉を付けてフライパンで両面焼いて酒、醤油、みりんで照り焼きに緑、黄のズッキーニ、パプリカも一緒にかこさん2切れ、夫...豆腐の照り焼き野菜添え☆ぶりの塩焼き☆サラダ
昨日も31℃と暑かった～～今日も日中は晴れ、夕方から雨マーク最高気温29℃なのでやっと真夏日から解放の山形市内東海、近畿、中国地方が梅雨入りしましたね山形はいつかな？はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、やはり暑くてまたまた、かこさん勝手にそうめんの日に決定！！そして、お隣宮城県に住んでいる甥っ子から私の大好きなホヤが送られて来ましたそれがメインの晩ごはんになりました送られて来たホヤ閖上港に行き直送してくれました今年はホヤが小さいらしく数で勝負・・と、20個も入ってましたホヤ刺しかこさん頑張りました全部、さばき海水を作り、その中に入れて1/3夕べ食べて、残りは保存袋に入れ冷蔵庫にニンニクの千切りと一緒に山盛りの食べ放題のホヤ感激です因みに送ってくれた甥っ子はホヤは苦手で食...トマト塩昆布そうめん☆カブ炒め☆甥っ子から・・
連日、晴れの山形市内今日も1日晴れマーク最高気温30℃の予報ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、マーボー茄子が食べたくそのつもりでしたが夕方になり、段々面倒になり手抜き！そぼろ餡かけになりました蕨をいただいたので、きゅうりときくらげとでサラダに・・・生カツオが食べたかったのですが良いのがなくて、山形県産の「わらさ」のお刺し身を買って来ての晩ごはんになりました茄子のそぼろ餡かけ茄子、豚挽き肉（マーボー茄子の味付け）わらびのサラダ風わらび、きゅうり、ラディッシュきくらげ、千切り生姜山形の味まるじゅうで甘長唐辛子産直に行き見たら食べたくて・・・焼いただけ大きくて半分に切って焼きましたかつお節、醬油でいただきましたわらさのお刺し身大葉、パセリは我が家（笑）揚げ茄子のそぼろ餡...茄子のそぼろ餡かけ☆お刺し身
今日もまた晴れの山形市内最高気温、31℃の予報3日続けての真夏日です‥(;^_^A今朝もゆっくり朝寝坊して明日からのエネルギーを蓄えました（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆まだ梅雨に入ってないけど今週にはこちらも、梅雨入りかも？入梅イワシ‥と言う事でお隣の宮城県産のイワシがあったので買って来ました早速、竜田揚げに！食べたかったそら豆ご飯も作りました鰯の竜田揚げ・卵焼き鰯（お隣宮城県産）開かれているものを買って来ましたこれだと簡単で好き‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰯は、醬油、酒、生姜のしぼり汁、みりんで味付け、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはネギと人参、味付けは塩と鶏がらスープだけの甘くない卵焼きそら豆ご飯そら豆、サヤから外し、茹でて皮を剥き昆布を入れて炊いたご飯スイッチ...鰯の竜田揚げ☆そら豆ご飯
今日も山形市内は1日晴れ～昨日は31℃でしたが今日は更に高く32℃の予報まだ湿度が低いので救われてます今朝はゆっくり朝寝坊ウォーキングお休みしましたはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、メニューは考える事も無く勝手にそうめんに決めましたたまたま、いただき物があったので！！暑くてそうめん以外のメニューは考える余裕なしだったような（笑）麺には天ぷらが必須‥と言う事で天ぷら頑張りましたいただいたのはこれ秋田県湯沢市稲庭町の㈱無限堂さんの稲庭饂飩とそうめんのセット比内地鶏麺つゆと胡麻つゆの2種類入ってましたそうめん茹でたそうめんを夕べは比内地鶏麺つゆでいただきました薬味はネギ、茗荷、ワサビ、七味大葉は我が家のです丸め方、ちょっと雑ですねそうめん、200ℊ茹でました天ぷら左から海苔...暑い日はそうめんですね☆天ぷら3種
今日も1日晴れの予報晴れは嬉しいですが最高気温が真夏日の31℃の山形市内暑くなるのも急ですね‥(;^_^A今朝の早朝ウォーキング時はヒンヤリで長袖を着ましたが、ちょうど良かったですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家大きな赤魚の開き2枚入りを見つけたのでGET早速、1枚だけ焼いて（もう1枚は冷凍庫）今シーズン初めての山形セルリーも買って来ました赤魚開き焼き1枚が大きいので夫と2人で仲良く食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ山形セルリー今年も美味しい山形セルリーが出て来ました山形セルリーは普通のセロリより柔らかく筋も少ないですコチュマヨ付けて丸かじりこれが1番好きな食べ方です茄子と厚揚げの煮物茄子、厚揚げ、いんげん茄子は素揚げしてます椎茸チーズ焼き大きい椎茸娘から貰い...ご褒美に買っちゃいました☆セルリー丸かじり
今日も晴れ時々曇り来週位には、梅雨入りの予報24℃の山形市内です＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日の午前中、韓国の友人から電話ありいろいろ話しているうちに最後は食事の事キンパとジョンの話に！久しぶりにキンパとジョンが食べたくなりきゅうりとズッキーニを買いに産直へ入ったばかりのニンニクの芽も食べたくて買って来ましたキンパ白米170g（ごま油、塩）海苔、大葉、卵焼き、人参ナムル、小松菜ナムル卵焼き、きゅうり、たくあん漬け（かこさん作）カニカマクルッと巻いて、食べやすい大きさに切りました白ごまをパラパラう～ん美味しそう～(´∀｀*)ｳﾌﾌジョンズッキーニ、卵、小麦粉、カニカマ付けダレはポン酢醬油+白いりゴマ作って居る時にピンポーン玄関で短時間でしたが立ち話してしま...久しぶりのキンパ☆ジョン☆洗濯機
昨日は予報通り午後から雨でした今日は昼前から晴れの予報24℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家小さいのですが下処理済み開きになっている鯵があったので買って来ました本当は鯵フライにしようかと！！一昨日に豆腐フライを食べたのでフライは止めてソテーしてサルサソースで食べり事に決定！でもね・・ソテーしたら鯵が縮んでしまい惨めになって来て・・・鯵ソテーサルサソース開き鯵・焼売の皮サルサソース（トマト、玉ねぎ、ピーマン、パセリオリーブオイル+塩＋レモン汁＋タバスコ鯵は軽く塩胡椒してから小麦粉を薄く付けてソテーしましたで、あまりにも小さくなったので冷凍庫の中に餃子の皮の残りがあった筈‥とさかしましたがあったのはシューマイの皮をでしたグリルで軽く焼き一緒に鯵...鯵ソテーのサルサソース☆サラダ☆6月のカレンダー
昨日の天気は1日で終わったみたい気温も23℃と低い山形市内変な天気です(≧∇≦)はてなブログにも投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は美味しい豆腐屋さんに行って豆腐やこんにゃく、厚揚げを買って来ましたその美味しい豆腐でフライを作って食べましたかこさん、豆腐のフライ好きなんですそのままソースをかけて・・とカツ煮のように卵とじも作りました豆腐カツ水切りした木綿豆腐にフライ衣を付けて揚げただけ食べやすい大きさに切りソースたっぷりで豆腐カツ煮豆腐に小麦粉を薄く付けた豚ロースを巻きフライ衣を付けて、揚げて食べやすい大きさに切り玉ねぎと一緒にカツ煮と同じように煮て、卵も入れ器に盛りつけてから、水菜、紅生姜も添えてこんな感じですサラダレタス（我が家）、ゆで卵、玉ねぎ、ミニトマト生ハム、アスパラ、ブロッコリー、ラデ...豆腐フライ☆豆腐カツ煮☆サラダ
今日はやっと晴れの予報でーす嬉しいね～～最高気温も、昨日より10度も高い26℃の山形市内ですはてなブログにも投稿してます内容は同じ☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、夫がワインを呑みたいと言ってましたでは、呑みましょう～～と、直ぐにかこさんも賛成ブロ友、mikaちゃんから誕生日にいただいていた大好きな金渓ワインをいただきました鱈と野菜のバターソテー鱈、アスパラ、かぼちゃ、パプリカバターで炒めて、塩胡椒娘に教えて貰ったパン（テレビで見たそうです）食パン薄切りをトーストしニンニクをすり4等分に切りクリームチーズ、トマト、バジル、オリーブ油を混ぜて、塩胡椒したのを上にのせていただきましたブルスケッタと似てますが食べたら全く違いますワインには合い、とっても美味しかったですチョリソー・唐揚げ舞米豚のチョリソーは焼きま...夫のリクエストでワインを呑みました
今日もお天気は悪く、曇り時々雨やはり寒いようで16℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で載せてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は肉の日の我が家鶏むね肉大好きなかこさん胸肉と野菜と赤唐辛子とニンニクをたっぷり入れてソテーしました鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め鶏むね肉（皮無し）ズッキーニ、パプリカ塩胡椒、小麦粉、バター一口大にそぎ切りした鶏むね肉に塩胡椒、小麦粉を付けてフライパンオイルとニンニクを入れそこに胸肉を入れ焼いて、一旦取り出し野菜も炒めて、鶏肉も戻し塩胡椒で味を整えて出来上がりサラダレタス（家作）トマト、玉ねぎ、パセリ手作りイタリアンドレッシングでオリーブ油＋レモン絞り汁＋酢（黒酢）+塩胡椒煮物厚揚げ、こんにゃく、しめじ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ忙しい1日でしたので3品がやっとでしたが鶏...鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め
今日は1日雨の予報昨日は殆ど雨は降らず21℃で涼しい感じでしたが、今日は更に低く16℃の山形市内・・・寒い気温です(≧∇≦)はてなブログはこちらから内容は同じです☆かこさんちの夫婦の食卓☆暫く前から、中華丼が食べたくてその時は、まだ涼しかったのですがすぐその後に、30℃超えの時は急に食べたくなくなり最近、ブロ友さん等、作られているのを見させていただき、また食べたくなり海鮮の食材を買って来てましたが野菜やメニューとのバランスが上手く行かずやっと夕べ作りました嬉しくて、1人で興奮してました(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮中華丼ご飯、白菜、玉ねぎ、青梗菜、人参、きくらげイカ（冷凍紋甲イカ）、ベビーホタテ、むきエビ、生姜海鮮をゴマ油で炒めて、一旦取り出し味付けは、鶏がらスープ1カップ、醬油、酒、塩胡椒、片栗粉でとろみをつけ...海鮮中華丼☆家の庭
昨日は本当に暑い一日で山形市内27.4℃でした今日は曇り雨で、20℃の予報です(≧∇≦)はてなブログにもUPしてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします今年はズッキーニがお安くて嬉しいです私は、殆ど産直から買って来てますので大きさも形もバラバラ特に大きいのや小さいのは違いますがだいたい、同じ値段ですのでかこさんは、少しでも大きいのを買うようにしてます（笑）先日はスライスしてクルクル焼き鶏風今回は、普通に肉巻きを作りましたかこさんは、本当は塩胡椒焼きが好きでも、夕べは夫の好きな照り焼き風に・・肉巻きズッキーニズッキーニ、豚肉本当はバラ肉が良いみたいですが夕べは豚ローススライスで巻き（巻く前に肉に小麦粉を薄く付けてます）巻いてから、全体にまた小麦粉を薄く付けてフライパンでコロコロゆっくり焼いて夫の照り...肉巻きズッキーニ☆AI加工（ジブリ風）のかこさんの写真
昨日は26℃と予報より高くなりちょっと暑かったけど今日も晴れの予報で昨日よりまた高く27℃の山形市内はてなブログはこちらです☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家何の魚を食べようか？買い物に行ってから決める事にしていつものスーパーに出かけました鮮魚売り場に直行、いくら見てもこれが食べたい‥と言う魚は見つからずそのうち、副菜も分からなくなり冷静になりながら、スーパーを何週も何週も歩いてました（笑）結果、普通の定塩ホッケを食べる事に！鰹のタタキの切り落としもあったのでGETサラダ仕立てに豆腐はいつもの美味しい豆腐屋さんのが冷蔵庫にあったので、揚げ出し豆腐になりもう一品もやっと決定し、出来上がってみたら和食っぽい晩ご飯になりましたホッケ焼定塩縞ホッケ、レモン揚げ出し豆腐木綿豆腐、大根おろし、ネギカツオの...メニューに困った日の晩ごはん☆胡蝶蘭満開情報
今日も晴れの予報24℃と昨日より少し高い山形市内過ごしやすい1日になりそうです昨日からやっとはてなブログさんにお引越しそうなると下書き迄、入ってしまい今日は、両方に同じく入ってしまいました慣れるまで、ごめんなさいねはてなブログはこちらになります☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします昨日はかこさん、とろろ蕎麦がどうしても食べたくて・・・温と冷と、迷いながら冷やしとろろ蕎麦にしました蕎麦と言ったら揚げ物も！先日も作りましたがアスパラの皮を取ってあったので人参の皮と一緒にかき揚げに！他におつまみも・・皿数だけが大きくなってしまいましたかき揚げアスパラの下の方の硬い部分の皮と人参の皮と一緒にかき揚げ塩も少し入れて天ぷら粉、水と混ぜて揚げましたカラッと揚がりました赤いのは、半端に残っていたパプリカも一緒に揚げ...かき揚げ☆冷やしとろろ蕎麦☆☆手羽先焼き
我家、朝早いので今朝も寒くてエアコンON1時間くらいして、OFFにしました今日は晴れの予報23℃の山形市内昨日は心温まる沢山のコメントありがとうございましたショックが大きかったのですが皆様からのコメントを読ませていただき少しずつ落ち付いてきました皆様の、お気遣いに感謝します夕べは、先日山形で月～金に放送されている情報番組の中で作っていた玉ねぎの炊き込みご飯をマネッコしてみましたご近所さんから沢山のニラもいただいたのでにらダレを作り、玉ねぎご飯と一緒に食べたり厚揚げとニラのそぼろ炒めを作りましたいつもの美味しい豆腐屋さんに行き辛いこんにゃくもいただいたのでお刺し身で食べました玉ねぎの炊き込みご飯分量は米・2合、もち米・10g新タマネギ・1個（切り離さないように12等分に切りましたテレビでは6等分でした）豚肉...厚揚げとニラのそぼろ炒め☆玉ねぎ炊き込みご飯
今日はやっと晴れるようです久しぶりの青空嬉しいでも、気温は低めで21℃の山形市内昨日は、ショックな事があり動揺してしまいなかなかメニューが浮かばず夕方になり、やっと買い物カツオの1本釣りお刺身をタコ吸盤、買って来て冷凍庫の帆立を解凍してバタバタ食事の支度でした他には、必須のサラダと肉じゃがを作りましたが・・刺身タコの吸盤、貝柱、生カツオ（千葉県産）ラディッシュ、大葉、パセリは我が家サラダレタス、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、アスパラ、玉ねぎトマト、ゆで卵肉じゃがじゃが芋、人参、つきこん、豚肉ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳバタバタ作った肉じゃが玉ねぎ入れ忘れてしまい(;´д｀)トホホ青豆寄せ豆腐青ネギ普通には呑めず食べられず・・ごちそうさまショックな電話実は、3月に亡くなった友人の四十九日と納骨に行ったのは17日の土曜日、その時...お刺し身☆ショックな事
今日も晴れ～～昨日と同じ32℃の予報の山形市内青空は嬉しいけど、気温高過ぎーもう少し涼しくても良いのに・・って思ってしまいます昨日は蕪をいただいたので肉巻きを・・クラス会で笹巻をいただいたので笹巻も食べました夏イカも食べたくて買って来たので生姜醬油でクラス会でいただいた笹巻クラスメートが、参加者全員分の笹巻を作って来てくれました他にもクラスメートからいろいろなお土産やおつまみをいただきました蕪の肉巻き蕪は集めに皮を剥き好きな形に切り、ラップで包みレンジで3分位チ～ン少し柔らかくなる程度バラ肉で巻きフライパンでゆっくり焼き蕪が軟らかくなったら、塩で味つけて（醬油も美味しいね）蕪の甘みが出て、肉と塩味のバランスも良くおつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリ笹巻山形ではこの時期には笹巻を作って食べる事が多いです笹...蕪の肉巻き☆生姜で食べる3品☆笹巻
昨日も32.6℃と暑い暑い1日でした今日も晴れマークに⚡マーク32℃の予報の山形市内⚡家の中は湿度が低いのでそれほど暑く感じませんが午後からエアコンのお世話になってます昨日は夫が出張でお泊りでしたのでかこさん、久しぶりにひとり晩酌の日いつもながら、好きな物、食べたい物だけを準備して、録画している韓国ドラマを見ながら、チビリチビリ・・ではなくグイグイと吞みました（笑）親子煮親子丼のご飯無しバージョンです親子丼と言ったら、普通はもも肉ですがかこさんは胸肉でした胸肉、玉ねぎ、卵、ほうれん草、紅生姜卵1個しか入れなかったので寂しい感じ2個にすれば良かったですでも、美味しかった～～～(´▽`)ﾉエリンギとミニトマトのガーリック炒めエリンギ、ミニトマト、ブロッコリー、ニンニク味つけは塩胡椒これも、美味しくて大好きなか...ひとり晩酌・・親子煮他☆嬉しいいただき物
昨日はお天気もく暑い1日でした今日も晴れの予報で、午後は⚡マークも！気温は昨日より更に高い33℃の山形市内⚡⚡昨夜は、私は鰹が食べたい日でした夫はチヂミが食べたいと！お互いの食べたい物を作りましたチヂミニラ、いか、玉ねぎ、人参小麦粉、片栗粉、卵いつものように鰹の刺身サクで買って来て、かこさんが切りましたので薄い所あり、厚い所ありわかめ、大葉、玉ねぎ、ニンニク我が家のラディッシュも！煮物勿論、夫の大好きな大根を煮ました大根、巾着卵、結びこんにゃく、竹輪長芋ワサビ長芋をスライサーで細切りわさびと刻み海苔をトッピング醬油をかけて好きな物を1品ずつ、これは嬉しいですごちそうさま～恐ろしかった事一昨日の月曜日、私がクラス会から帰ってきた時に、孫娘が夫と一緒に居てオドオドしてるので何があったの・・って、聞いたら孫の通...チヂミ☆鰹☆煮物☆怖かった事
今日は朝から青空～～1日晴れマーク最高気温30℃の予報の山形市内暑くなりそう～～～昨日は予定通り5時前に帰宅出来ました夫が手作りで先月から頑張っている鶏の唐揚げとポテサラを作って待っていてくれました夫の手作り鶏胸の唐揚げ・ポテサラ見た目は普通です夫なりに少し加えたとに事でした盛りつけも夫、レモンも添えてくれましたうんうん、前回よりちょっと美味しく感じましたポテサラこれも普通のポテサラきゅうり、人参、玉ねぎ、コーン我が家のラディッシュ！マヨ控えめでした盛りつけはかこさんがですよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌマヨ控えめ・・かこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉ夫は別皿マヨプラスしてました我が家のレタスときゅうり竹輪ミニトマトもたっぷりこれはかこさんが食べたくて作りました写真無しですが、ところてんも食べました出掛けてき...夫の手作りで晩ご飯☆ビール片手のかこさん
朝から曇り空今日1日曇りマークになってます最高気温26℃の予報です今朝はクラス会でお世話になった赤湯温泉丹泉ホテルからの投稿です昨日は、新幹線で来る友人を迎えに5人で時間調整できるファミレスでランチでしたお喋りしたり近況報告したり、ゆっくりしてから3時にホテルチェックイン画像はお借りしましたホテルの前で幼馴染と宴会は18：00～その前に、写真屋さんによる記念撮影先日、クラス人数を44名と書きましたが担任の先生含めての人数担任の先生はもう17年前に62歳で他界43名のクラスメートですが、3人は他界1名不明・・と、言う事で39名のクラスメート男子12名女子10名合計22名の参加半数以上の参加、幹事冥利に尽きます宴会のお料理はこんな感じ盛り上がりました酔っ払いかこさん夜中までどんちゃん騒ぎでした(⌒▽⌒)アハハ...赤湯温泉からの投稿です
今朝は曇ってます昼頃から、晴れマーク27℃と過ごしやす山形市内大好きなズッキーニが安定価格で嬉しいです今シーズンもたっぷり食べたいと思い産直に行ったらズッキーニが山のように！！ズッキーニとトマトのチーズ焼きたぶん、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんエビが好きなのでエビ入れましたズッキーニとミニトマトとエビをオリーブ油で炒め軽く塩胡椒し器に盛り、とろけるチーズをたっぷりグリルで焼き、最後にパセリのみじん切りをパラパラ簡単なのに美味しくて大好き熱々がたまらないですズッキーニ、かこさんは厚切りが好きなので厚切りにしてますが薄い方が日の通りは早いですね厚揚げと茄子のそぼろ餡かけ木綿厚揚げ、茄子、鶏ひき肉、絹サヤいつもは絹厚揚げで作りますが今回は木綿厚揚げでしたこれも美味しかったですスープ山形セルリー、...ズッキーニとトマトのチーズ焼き
今日も晴れマークです最高気温28℃の予報の山形市内連日の好天、嬉しいです昨日も忙しい1日でしたでも、夕方は少し余裕があったので普通に食事の準備が出来ました鯖の竜田揚げが食べたい・・と思ってスーパーに行ったらタイミング良く竜田揚げ用に切られているのがありましたので、メインは決定！鯖の竜田揚げと卵焼プレート生姜、酒、醤油、塩胡椒で下味付けた鯖を1時間くらい置き、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはいつものようにネギと人参を入れて韓国風に（ケランマリ）塩、鶏ガラで味つけて焼きました鯖の竜田揚げと一緒に大好きな2品のプレート嬉しくて、食べるのが勿体ない感じでしたサラダ山形セルリ、いかくん、パプリカ、マヨ、塩胡椒イカ君の写真を撮り忘れましたが普通のおつまみのイカくんですセルリの葉っぱを刻んで入れるつもりがすっかり忘れて...鯖の竜田揚げと卵焼き
今日は朝から晴れ～～～気持ち良いです気温も予報では28℃の山形市内昨日の朝、出勤前の朝ごはんを食べながら夫が餅巾着を食べたいと餅があるから、今夜作るね・・と軽く返事しましたが、日中は暑くて餅の雰囲気ではなかったのですがリクエストがあったからには・・と言う事で、時間が無かったので巾着の形にはしませんでしたが少しだけ作りました餅巾着我が家は、餅大好きなので時間ある時に、餅をつき角餅にして冷凍庫にいつも入れてます油あげにその餅を入れて煮るだけなので簡単！たまたま、油抜きして冷凍にしていた油あげが5枚あったので、5個作りました夫4個かこさん1個のつもり！！夫、ニコニコしながら食べてましたこんな時期ですが、かこさんも餅が美味しく感じました夫は3個食べ、かこさんは1個季節外れのような気もしましたが食べてみれば、美味し...リクエストに応えて餅巾着☆スタミナ炒め
昨日は凄く爽やかで良いお天気でした今日も朝から青空がいっぱい広がってます気温も昨日より更に高く28℃の山形市内昨日も忙しい1日でしたが買い物にも行けました天然鰤があったのでGET塩焼？照り焼き？ゴマ焼？迷いに迷って、ゴマ焼に決定！鰤のゴマ焼酒、醤油を混ぜ鰤を15分位漬けて裏返してまた15分位置きました白黒ゴマを混ぜ、鰤にたっぷり付けてフライパンで両面焼いて一緒に赤黄のパプリカ、ピーマン、竹輪のきんぴらを盛り付けて出来上がり魚のゴマ焼、大好き鯖もイワシでも美味しいですね煮物夫の好きな、大根の煮物大根、結び糸コン、竹輪、がんもどき、インゲン忙しい1日でしたので、朝からコトコト煮てましたお陰で、味がシミシミがんもどきは先日作った時の小さい方ですアッと言う間に夫が殆ど食べました(⌒▽⌒)アハハ!豆腐サラダレタス、...鰤のゴマ焼☆煮物☆サラダ
今日は朝から青空が広がってます最高気温も夏日で25℃の山形市内かこさん、昨日は午後からお出かけの日ウンスが心配で、夫に午後から休んでもらいましたでも、かこさん思ったより早く帰れたので昨夜は、普通に食事の準備に時間をかけられホッとしながら、自己満足してたら夫に笑われました(⌒▽⌒)アハハ!昨日は肉の日の我が家かこさんが食べたかった胸肉で磯辺焼きカツを作りました胸チキンの磯べ焼きカツ胸肉は皮を外し、横に包丁を入れて2枚して塩胡椒、酒、塩麴をもみこみ15分位置き天ぷら粉+水を混ぜ合わせたのをくぐらせパン粉+青のりを付けてフライパンで焼きました我が家のラディッシュとレタスミニトマト、レモンと一緒に食べやすい大きさに切ったチキンを盛り付けて出来あがり塩麴と塩胡椒をしてたので、何もつけずに食べれましたお肉が柔らかで、...胸チキン磯べ焼きカツ
昨日は予報は良い方に外れてだいぶ青空も出てくれました今日も1日曇りの予報ですがもしかしたら晴れるかも？？・・と期待しちゃいます最高気温22℃の山形市内昨日は大忙しのかこさんやはり夕食は簡単な晩ご飯に！それでも、愛情たっぷり丁寧に作りました（笑）今日も、途中でお出かけもありまた、バタバタしそう～昨夜、かこさんは野菜の揚げ浸しが食べたい日でした一応、夫にも何か食べたい物がある？って聞いたらホッケ焼が食べたいと！と言う事で大きなホッケも焼きました野菜の揚げ浸し茄子、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマトミニトマトは湯むきして一緒に野菜の揚げ浸し、大好きですが今回は湯むきして後入れしたミニトマトが凄く美味しく感じました（笑）焼き魚縞ホッケを焼き、大根おろしたっぷり脂のり、塩加減最高でしたサラダ我が家のレタス、竹輪、エリン...忙しくて簡単な晩ごはん！野菜の揚げ浸し☆焼き魚
今朝もひんやりで少し寒く感じました今日も天気は曇り雨週のスタートからの雨は寂しいですね最高気温、21℃の山形市内先程6時半頃に、石川県を震源地とする地震でかこさんの方も地震アラートが鳴り響きました山形市内は全く揺れは無くホッとしてますが石川県能登半島では震度5強被害がない事をお祈りします今週はかこさん、凄く忙しい週来週、クラス会があるのでその準備もありますし、その他にもいろいろ・・・夫に協力して貰い、何とか切り抜けたいと思います6月に入り、またまたいろいろ値上がりしているようですねお陰様で、野菜は産直に行くと新鮮でスーパーから買うよりお安く求められるので助かってますと言う事で、夕べも野菜たっぷりのメニューになりましたピーマンの肉詰めピーマンはまだお高いですね(;^_^Aピーマン、胸ひき肉250ℊ、玉ねぎ、...ピーマンの肉詰めチーズ焼き
昨日は良いお天気でしたが今日はこれから雨・・・21℃の予報ですこの時期の山形市内は23～24℃が平均気温なので、そんなに低くはないのですが！昨日は、庭の手入れなどしながら日中はゆっくり出来ましたが夜、夫と吞み始めた頃に甥っ子からの℡で盛り上がり長話になり1時間半のお喋り楽しかった～～～(*^▽^*)今日も日中はのんびりの予定です(´∀｀*)ｳﾌﾌ昨夜は気温が思ったより低いので熱々のものを食べたくて、大好きながんもどきを揚げました揚げたてをおろしたっぷり揚げ出し風にがんもどきのおろし揚げ出し風水切りした木綿豆腐2丁、卵2個、片栗粉大3ひじき、人参木綿豆腐はザルで越してます揚げて、おろしたっぷり青ネギパラパラやっぱり美味しいですね小さいのも数個出来ました後日に煮物の予定わらびのタタキ先日も食べましたが、わらび...がんもどきの揚げ出し風☆わらびのタタキ
今日の天気も良くないです雨マークは無いけど、1日曇りの予報最高気温も23℃の山形市内今日から6月・・早いですね今月も宜しくお願いします数日前の午前中に韓国の友人からKakaoTalkで写真がたくさん送られて来ましたそれを見てたら、急にキンパが食べたくて！夕べ早速、作りましたキンパご飯に（今回は古代米入りご飯）ごま油塩を混ぜ、中には卵焼き、人参のナムル、きゅうりカニカマ、小松菜、たくあん漬けかこさんは、肉は入れずにたくあん漬けが必須です（笑）クルッと巻いて、食べやすい大きさに切りパクッと口の中に・・・う～ん、おいしっ！（*´∀｀*）ジョン昨夜はズッキーニとじゃが芋のジョンを作りました韓国の天ぷらとも言いますじゃが芋は最初に皮ごとレンチンし少し冷まして、皮を剥き1㎝位の幅に切り、小麦粉付けて溶き卵をくぐらせ、...久しぶりのキンパとジョン☆韓国便り
良いお天気は昨日だけだったようです今にも雨が降って来そうな感じ気温もまた低く20℃の山形市内昨日は半袖でしたが、今日は長袖になりそう～やっぱり今年は変な天気(;^_^A昨夜は、偶然が重なりいただき物2品での晩ご飯になりました2日前にわらび、昨日は細筍どちらも大好きなので早速、晩ご飯に変身わらびで2品いただいたわらび立派でしょ？わらび園のわらびではなく天然のわらびなので粘りあり、味も凄く良いですと、言う事で1品はわらびのタタキこのタタキは、こんな風に良いわらびでないとなかなか美味しく出来ないんです普通にアク抜きして（かこさんは灰汁で）わらびをタタキ、味噌、山椒の葉を一緒に叩いて七味をかけて出来上がりおつまみにも、ご飯にもピッタリ※山椒苦手な人はかつお節も合います叩いている所の写真、撮ったつもりが無かったので...いただき物で晩ご飯
今日は1日晴れの予報です気温も29℃、暑い山形市内昨日は、孫達からのリクエストで肉巻きポテトフライを作りましたそして、山形セルリーで簡単、サラダも！！肉巻きポテトフライじゃが芋はいつものように皮ごとレンチン人参は、切って耐熱ボウルに入れ人参が隠れるくらい水を入れ軽くラップし600wレンジで2～3分枝豆は、昨年の夏にサヤから外し冷凍にしてたものです皮を剥いたじゃが芋をつぶしレンチンした人参と枝豆を入れて混ぜ小麦粉をふった豚ロース肉に置きクルクル巻き、フライ衣を・・かこさんと夫の分8個孫達は10個一緒に、ブロ友ねねさんが玉ねぎの肉巻きフライを作っててそれを見たら、どうしても食べたくなりかこさんは、玉ねぎだけのフライも作りました揚げてレタストマトと一緒に盛りつけレモンを添えてレモンも絞りましたがいつものようにソ...肉巻きポテトフライ☆山形セルリー
昨日は予報は20℃でしたが実際は19℃冷たい雨の1日でしたさて今日は・・・今は曇りですが、間もなく晴れの予報になってますでも、気温は今日も低く20℃の山形市内大好きな長芋が特売で1本298円（税抜き）ちょっとスレンダーですがこれは、かこさん的には絶対！買いです特に何を作るか？は決めていなかったのですが急にバター焼きが食べたくなりメニュー決定！！長芋とアスパラのバター炒め長芋、アスパラと一緒にバターで炒めて、醤油を少し最期に刻みのりをのせて出来上がり大好きなのに暫く、食べていなかったことに気が付きました食べたら、箸が止まらなかったです（笑）焼き魚・かぼちゃ巾着赤魚みりん漬けを焼きましたかぼちゃ巾着を一緒に！レンチンしたかぼちゃにバター、牛乳、塩胡椒を混ぜラップで包んで巾着にいつもそうですが、焼き魚だけでは寂...長芋とアスパラのバター炒め☆焼き魚☆かぼちゃ巾着
今日は曇り雨の予報です気温もまたまた昨日より7℃も低く20℃の山形市内です大好きな茄子がお安かったのでまた買って来ましたたっぷりのおろしも一緒にぶっかけ蕎麦が食べたくて！茄子とおろしのぶっかけ冷やし蕎麦蕎麦を茹でて茄子の素揚げと大根おろしとネギをのせて、麺つゆをぶっかけて糸南蛮と水菜をトッピング焼き鳥風焼き鳥も食べたくて胸肉でつくりました胸肉には、塩麴とニンニクをモミモミし塩胡椒、粗びき胡椒をふりこの時期のネギは美味しくないので玉ねぎを一緒にグリルで焼いてキャベツ炒めキャベツがずっと高くて、買えなかった！やっとお安くなり買いました安く買えたら、絶対食べたかったキャベツ炒め、油少しで強火で炒め焦げ目が少し紅生姜たっぷりで・・これが大好ききゅうりの浅漬けきゅうり何と言っても茄子蕎麦が一番でしたが負けずにキャッ...茄子とおろしのぶっかけ蕎麦☆キャベツ
今日も晴れ、夕方から曇りの予報気温は27℃と過ごしやすい山形市内です夕べは久しぶりに海老チリが食べたくて作る事に！勿論、かこさんの事ですものエビだけではなく、賞味期限ギリギリの木綿豆腐も一緒に・・・エビと豆腐のチリソースエビはブラックタイガー10本木綿豆腐一丁、ネギ、豆板醤豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切り片栗粉をつけてフライパンで焼きますが下処理したエビも片栗粉を付けて豆腐と一緒に焼き、一旦取り同じフライパンを奇麗に拭きとりサラダ油でニンニク、生姜、ネギ豆板醤を炒めトマト缶、ケチャップ、鶏ガラスープの素水を入れふつふつしたら豆腐とエビを入れてかき混ぜてると豆腐と、海老に片栗粉を付けているのでトロミが付いて来ますパセリのみじん切りをパラパラ出来上りちょっと大きくサラダレタス、玉ねぎ、ミニトマト、イカ...海老チリ（豆腐入り）☆フェンス工事
今朝は、ヒンヤリしてますが朝から気持ち良い青空が広がってます気温は26℃過ごしやすい1日の山形市内晩ご飯先日、食べたばかりの棒棒鶏ですが夫からのリクエストでまたまた作りましたかこさん風・・棒棒鶏きゅうり、ササミ、トマト、もやしきゅうりは千切り、ササミは筋取後にレンチン酒蒸しもやしは髯根を取り茹でてタレはオリジナルQPノンオイル和風ごまドレッシングにすりごまを混ぜてみました自分で好きなだけ好きな風に取り上にタレをかけて簡単なタレでしたが、これもなかなか美味しかったですギンボ（山菜）の炒り煮いただいたものです山形のスーパーや産直には今、盛んに売られてます葉っぱは捨てて、筋取をして食べやすい大きさに切り糸コン、竹輪、人参と一緒に油で炒め醬油、酒、みりんで味付け焼き魚・じゃが芋バター焼き小さいけどキンキの開きを焼...かこさん風・・棒棒鶏☆
