今日は1日晴れの予報26℃の山形市内夕べは夕方5時半過ぎに八王子から帰ってきました夫、お腹すいた～って！！チャチャッと簡単な物を作っての晩ご飯になりました湯豆腐豆腐だけにしたかったのですが野菜も食べないと・・と思い白菜、ネギ、椎茸も入れて薬味は、七味、ネギ、すりおろし生姜かつお節おつまみはササミ焼・豚軟骨焼き・ミニトマト夫がご飯も食べたい・・と、言う事で急いでワカメご飯いりごまパラパラ夫、余程お腹空いてたようでワカメご飯、パクパク食べてましたかこさん、湯豆腐が凄く美味しかったですごちそうさま～～(´▽`)ﾉ昨日は八王子のホテル9時に出発毎年、行っている夫の友人が眠るお墓に向かいました八王子市片倉町にある、樹木葬風の丘画像はお借りしました友人の奥様と息子さんも一緒に待っていてくれました4人でお墓参り・・・夫...ただいま～～
今朝は八王子からの投稿です昨日の朝5時半に家を出て、ウンスと一緒に八王子に・・・途中、ウンスの朝食もあり時間を要する事は想定内、途中渋滞もありましたが大体予定通り！昨年も来ましたが、同じく八王子駅近くのコンビニでブロ友mikaちゃん・かのたんと待ち合わせ我が家の車に乗って貰い目指すはブロ友まあちゃんのお宅ですまあちゃんのお宅に着いたのが12時前頃まあちゃん、優しいご主人様、そしてお母さん何とも言えない、優しい雰囲気でお出迎えしていただきましたちょうどお昼の時間、お昼をご馳走になりに行った感じ！姉妹の家にお邪魔したような(◠‿◠)いろいろなご馳走を、まあちゃんは作ってて下さり熱い物は熱く・・・mikaちゃんがお手伝いしてくれてかこさんは食べてるだけ！どれも美味しくて嬉しいのと、感動でいっぱい素敵な雰囲気てし...八王子から投稿で～す
今日は曇りの1日の予報最高気温はやっぱり高めの28℃の山形市内夕べは、手抜きの晩ご飯でしたと、言うのも、今日一泊で東京に行くので支度などもあり、ちょっとバタバタしてましたたまにはこんな手抜きも良いよね・・なんてひとり呟きながら、チャチャッと支度をして米茄子の味噌チーズ焼き米茄子は先日、友人が持って来ていただいたのを使いました縦半分に切って、切り口に格子の切れ目を入れて、ひとつずつラップに包み2個一緒にレンジ600wで3分火傷に注意しながらラップを外し切り口にしし唐味噌を塗りとろけるタイプのスライスチーズを置きグリルで焼きましたこんがり焼けました～～イカボイル・ミニトマトボウルになっているイカを買って来ましたきのこサラダレタス、エリンギ、しめじ、舞茸パプリカ、ゴーヤニンニク、バターきのこ、ゴーヤ、バターでニ...手抜きの晩ごはん
今日は1日曇りの予報予想気温は27℃の山形市内昨日は28℃でしたが、室内は暑くて久しぶりにエアコンON真夏と違い、1時間も付けて置くと寒いくらいでしたが、気持良く過ごせました今日は、どうなるかな？夕べは、いただいた茄子が沢山あるのでメインは茄子になりました昨日は肉の我が家、でしたので茄子と一緒にひき肉もたっぷり使いました茄子と厚揚げの肉味噌かけ茄子、厚揚げ、鶏ひき肉150gみじん切りのニンニク、生姜味噌大3砂糖大3酒大2醬油小1水100㏄豆板醤小1肉を炒め、ニンニクと生姜を入れ良く炒めてから水を入れ、味噌などの調味料を入れ、かこさんは辛いのが好きなので豆板醤も入れ肉味噌の出来上がり茄子は素揚げ厚揚げは油抜きの後、切ってグリルで焼いて器に盛りつけ、肉味噌をのせて大葉の千切りも・・・出来上がりはこんな感じ手づ...秋茄子で・・・
昨日は予報通り、午後から曇り少しだけ雨もパラパラでした今日は今は曇りですが、間もなく晴れの予報予想気温が28℃と少し暑くなりそう山形市内です昨日はウンスの病院に行ったり買いもの、そして、所用もあり忙しい1日でした今日もちょっとお出掛けがあり忙しくなりそうですがかこさんらしく頑張ります昨日は魚の日の我が家買物に行ったら天然鰤がちょうど出て来たのでお買い上げ～～そのまま塩焼にしようか？いやいや照り焼きにしようか？だいぶ迷いましたが、他のメニューが醬油系でしたので、塩焼きにする事に決定！！ネギも一緒に鰤とネギの塩焼き鰤、ネギ、塩胡椒鰤は小さめだったので4切れ買って来ました塩焼とは言っても、実際には塩胡椒焼き1切れを3等分にし、フライパンに魚焼き用のアルミを敷き、その上に鰤をとネギを置いて、塩胡椒し焼いて裏返し、...ホッコリ和食・・鰤とネギの塩焼き他
今は晴れて天気良いのですが午後からは曇りの予報お天気、続かないですね予想気温は24℃と過ごしやすい1日の山形市内今朝は眠くてやっと起きました4時半夕べもいつものように9時半頃には寝ましたので、7時間は寝てるんですよね涼しくなったから、眠れるのかな？本当に急に涼しくなり、こちらの最低気温は12℃、リビングの気温は23.1℃気温もですが湿度も低くリビングの湿度は46％数日前には考えられない湿度の低さです笑われるかも‥ですが日中は半袖ですが起きた時は、長袖のシャツ来てますよ～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ姉に貰った餃子が冷凍庫に入れてます先日、食べたばかりですが冷凍庫を開けるたびに、見ては食べたくなり餃子を焼く事に！だったら、他にも中華風に・・と考えた結果、いつものむね肉のチリソースを作る事に決めました本当は、エビチリを...ちょっとだけ中華な気分・・簡単！チリソース他
今日は久しぶりに朝から晴れ～～嬉しいです、元気が貰える感じです予想気温は23℃と過ごしやすい山形市内11日前に、2つ隣の町の郵便局で強盗事件が発生し、犯人が逃走してましたが昨日、逮捕されました逮捕されてみたら、かこさんの近くに住んでいる、大工の男性65歳でした恐ろしいですねホッとしてました！連休3日目の昨日は、かこさんもご飯の支度がちょっと嫌で簡単な物を夫にリクエストして貰い私も自分の食べたい物を作る事に！そして、魚の日でしたので焼き魚も焼いて・・・夫が食べたい物はキムチ炒飯白米、キムチ、卵、豚肉、ネギ韓国海苔キムチはかこさんの手作りです手も、口も美味しくて止まらなくなります夫もパクパク！！あっと言う間に無くなりました(⌒▽⌒)アハハ!スープ炒飯には付き物のスープワカメ、オクラ、鶏ガラ、塩胡椒ねぎ、パプリ...夫が食べたい物☆かこさんが食べたい物
昨日は午前中、雨が酷かったです午後は小降りになりホッとしました今日は1日曇りの予報ですが小雨が降ってます22℃の山形市内連休3日目、夫は仕事があるからと出勤しましたかこさん、ウンスと一緒にのんびりの予定（*´∀｀*）昨日は彼岸の中日、おはぎを作りお墓参りに‥と思ってましたが一昨日からの雨が続きエリアメールは頻繁に・・買い物には行ったけど、どこにも出掛けれずの1日でしたおはぎ3種娘達の分も一緒に5合」炊きすりこ木棒でつき娘達には何も付けずに30個かこさん達はお供え分もありますが12個で間に合いました我が家のおはぎは一口大の小さめお盆過ぎに枝豆を沢山いただきずんだを作り冷凍にしてましたのでそのずんだと黒すりごま、そして納豆も！3種類のおはぎの出来上がりこれはお仏壇にお供えした分2個納豆は糸引くので糸引くのはお...中日のおはぎ☆内祝い
今日も予報も雨昨日からずっと雨・・・エリアメールが何度かなりました我が家の所は大丈夫ですが山形でも避難されている方がおられるようです今日も1日雨・・・22℃の山形市内石川県能登地方でもだいぶ被害が出ているようですお見舞い申し上げますこれ以上被害が出ませんよう祈るばかりです夕べは、肉の日の我が家豆腐に肉を巻いて・・は、今までも何度も作ってますが厚揚げの肉巻きは初めてでした厚揚げの肉巻き生姜焼き風絹厚揚げ、豚ロース肉最初にタレを作りました水大3、酒大2、醤油大2、みりん大1すりおろし生姜小2、砂糖小2肉に小麦粉をふり、こんな風に厚揚げを巻いて周りにも小麦粉を付けてフライパンで焼いて一緒に万願寺も焼いてタレを回しかけ千切りキャベツ、ミニトマトと一緒に最初に小麦粉を付けてるので艶々！見た目は照り焼きですが食べたら...厚揚げの肉巻き生姜焼き風☆カットし過ぎでショック！
昨日から雨がずっと降ってます今日も1日雨の予報予想気温21℃になっててビックリ！！寒くなるかも・・の山形市内昨日は夫の誕生日でした何か食べたい物はある？って聞いたけど特に無し・・食べたいお刺身は？タコブツお寿司とかは？お稲荷さん他には？ポテサラ・・と！！会話にならず・・でした簡単な夫です（笑）そんな事で、特に何もないお誕生日の晩ご飯になりましたいなり寿司かこさん、孫達も夫もいなり寿司が大好きなので、いつも揚げを煮て冷凍庫に！きのこの炊き込みご飯を作った時に残ったのを冷凍にしたものを詰めたので酢飯ではないですかこさん1個夫、大喜びで食べてましたタコとホタテたこ足を買って来ました夫がぶつ切りが良いと言うのでそのように切りました貝柱は、かこさんが食べたくて・・たこブツ、かこさんも久しぶりでした食べたら止まらなく...普通の晩ご飯で・・お祝い
昨日は予報はハズレ日中は全く雨降らずでしたで、今日は1日雨の予報ですがまだ降ってないので少しの間だけでも洗濯物を干そうと外に持っていったら、風が強すぎて飛びそうで外に干せないです！！もう少し、風弱くても良いのに・・ってひとりブツブツ言いながら、洗濯物を家の中に・・・うまく行かないもんですね今日の予想気温は26℃の山形市内26℃・・って、涼しいようですが雨の26℃はムシムシです昨日は肉の日の我が家またまた、むね肉の出番でしたお安くて、食べやすいので我が家にとってはむね肉は重宝です夕べは久しぶりにスティックフライを作りましたむね肉のスティックフライ最初にパン粉にあおさ粉を混ぜて。むね肉は、いつものように皮を外し、細長く切り軽く塩胡椒し天ぷら粉を薄く付け水で溶いたてんぷら粉を付けあおさ粉を混ぜたパン粉を付けて普...むね肉のスティックフライ
朝から雨が・・・・たぶん、夜中から降ってたような？夕方までこのまま雨みたい予想気温もだいぶ低く26℃の山形市内こちらでは稲刈りが真っ最中稲刈りが終わるまで晴れて欲しいです美味しいお米が沢山、とれますようにかこさん、数週間前に身体に赤い発疹がでて皮膚科に行った事を、書きましたが虫刺されによるアレルギーと診断されてステロイド剤とアレルギーの薬を飲み先週で終わりホッとして、昨日が最終の受診日でしたでも、3日ほど前からまた発疹が少し出て先生から、アレルギーの薬だけ2週間続けましょう・・と最初も今回も虫に刺された記憶は全く無しまだ、受診は続くようです‥(;^_^A60数年生きて来て、初めてのアレルギーに戸惑ってます(≧∇≦)近くのスーパーのチラシを見ても食べたい魚は無しでも、魚を食べたいので何か買って来ようと出掛け...秋鮭のとろろチーズ焼き☆あきづき
昨日の秋晴れは午前中だけでした今日も今は青空もありますが・・・夜遅くには雨マークも出ています予想気温は30℃の山形市内また蒸し暑いのかな？2日続けて、肉の日でしたので夕べは魚の日の我が家久しぶりに煮魚が食べたくて！友人が最後のゴーヤだよ・・って持って来てくれたので、かき揚げに！長野の義姉（兄の奧さん）からかこさんの大好きな、ぼたんこしょうの佃煮とエゴが送られてきましたので晩ご飯はまたいただき物の晩ご飯になりましたカレイの煮つけ北海道産のマガレイ今回も木綿豆腐とオクラも一緒に煮る時に入れた生姜のスライスも勿体ないので、盛り付けました（笑）煮魚、ホッコリです美味しかった～～（*´∀｀*）ゴーヤのかき揚げゴーヤは縦半分に切って綿を取り干しｱﾐｴﾋﾞと一緒に天ぷら粉、水、塩を入れてカラッと揚がりましたもみじの葉っ...煮魚☆かき揚げ☆ぼたんこしょう☆中秋の名月
今朝は綺麗な青空強い朝日が部屋に入って来て気持良いです湿度も低い感じ1日晴れの予報で秋晴れ～～～嬉しい予想気温は32℃と暑くなる山形市内昨日は本当は魚の日でしたが2日続けて肉の日になりました久しぶりに豚ロースソテーソースは勿論、この時期なのできのこ3種類のソースで豚テキきのこソース豚ロース肉1枚が110g位舞茸、ひら茸、しめじソースをはじめに作ります（おろしﾆﾝﾆｸ、醬油小2、水大2、塩胡椒バター10g）豚ロースは筋切をして、軽く塩胡椒小麦粉を薄く付けて、フライパンで両面焼いて器に取り同じフライパンを綺麗にふき取り油を足してきのこを炒め、きのこに火が通ったら、ソースをかけて千切りの大葉をのせて出来上がりきのこ大好きかこさん豚テキにきのこソース美味しかった豆腐ステーキやきのこパスタも食べたくなりました(´▽...豚テキきのこソース☆敬老の日
昨日は予報通り雨の1日でした久しぶりにまとまった雨雷も凄かったです今日は1日曇りの予報予想気温は27℃の山形市内気温は低いけど湿度が高く嫌な気分です晩ご飯我が家のミニトマト、沢山あるので昨日は、ニンニクをたっぷり入れてトマトソースを作り、ずっと食べたかったアラビアータを作りましたアラビアータミニトマト(アイコ)を湯むきしてフープロにかけてニンニク、赤唐辛子をオリーブ油で炒めニンニクの香りが出てきたらみじん切りの玉ねぎを炒めフープロにかけたトマトを入れ塩胡椒で味を整えましたペンネを茹でて、トマトソースを絡めイタリアンパセリのみじん切りをパラパラミニトマトも一緒に・・・出来上がりです久しぶりのアラビアータ美味しく出来ました＼(^_^)／サラダレタス、かぼちゃ、レンコン、ササミミニトマトかぼちゃとレンコンは素揚...手作りトマトソースでパスタ☆やりすぎサンド
今朝は雨が降ってますこのまま1日雨の予報予想気温が31℃なので、蒸し暑くエアコンに頼っているかこさんちです昨日は、娘がお取り寄せした骨なし、鯖のフィーレを貰いましたかなり小さいです娘から沢山入ってるので何枚でもあげるよ・・って言われましたが、遠慮して2枚だけ！（笑）食べたかったカレーソテーを作りました娘がお取り寄せした無塩鯖ノルウェー産の骨取りで冷凍これが2袋で3000円位だったとか？数えなかったのですがだいぶ入ってます無塩鯖カレーソテー骨なしが嬉しいです冷蔵庫で解凍して、軽く塩胡椒小麦粉にカレー粉を混ぜて鯖にしっかり付けて、フライパンでソテーしました万願寺とミニトマトも一緒に！！う～ん、美味しいっ！！もう2枚貰えば良かった～～と後悔しました(⌒▽⌒)アハハ!煮物大根、結びこんにゃく、人参木綿豆腐（玉ねぎ...娘がお取り寄せした無塩鯖で☆新米☆煮物
朝方まで雨だったようですが雨は上がり、曇ってますこのまま1日曇りの予報予想気温は29℃の山形市内気温は低く、少し涼しいような感じもしますが湿度が高くムシムシな感じ早くスッキリ秋晴れが出て欲しいです友人が茄子とピーマンとかぼちゃじゃが芋を沢山持って来てくれました食べたかった、鶏団子と茄子の煮物を早速、作りました買い物に行ったら、タコの吸盤・・みっけ！！晩ご飯が楽しみでしたいただいた野菜友人は几帳面で、かぼちゃ収穫の日付けをちゃんと書いているんですよ昔、職場で一緒だったんですかれこれ30年のお付き合い彼女、今は趣味で畑を頑張ってて毎年、沢山いただいてますじゃが芋はこれの3倍くらいありますこの他に、丸茄子もありました＼(^_^)／鶏団子と茄子の煮物茄子、パプリカ、ピーマンは素揚げしました鶏団子は、胸肉をフープロ...秋茄子を沢山いただきました☆タコの吸盤
昨日は午後から、雨の予報でしたが雨は全く降らず・・・今日も曇りで夕方から雨の予報予想気温は32℃と、相変わらずムシムシの山形市内昨日の午後、3つ隣の町で（車で30分位）郵便局強盗があり刃物で脅して100万円を奪い犯人が逃走してると・・・夫はちょうど帰る時間に重なり検問があり、だいぶ帰宅が遅くなりました今も、犯人は逃走中・・と言う事怖いです早く捕まって欲しいです(≧∇≦)昨日、買い物に行ったら秋鮭が売ってました今年は不漁で値段が高い‥とニュースで見たばかりでもね、見つけたら絶対食べたくなるかこさんまだ、高めなのですがGET鮭見たら秋のイメージが浮かんで来ました（笑）そして、おくら丼んのリベンジ！！秋鮭プレート秋鮭マヨ焼き秋鮭、レンコン、舞茸、さつま芋、栗軽く塩胡椒してグリルで9割位火を通し上にマヨを塗り、焦...秋鮭プレート☆オクラ丼（リベンジ）
午前中は曇り、午後から雨の予報予想気温は31℃なので1日ムシムシの山形市内です昨日は我が家の茄子を収穫豚肉と一緒に茄子サラダを作りましたそして栗をご近所さんからいただいたので、早速、栗ご飯を！！我が家の茄子4本収穫合計93本目ご近所さんからの栗一生懸命剥きました栗ご飯暑いけど、秋の実りはしっかり成長してますねうるち米4号もち米60g栗だし昆布、酒、塩、醤油数滴早炊きスイッチON（だし昆布見えませんが、ちゃんと入れてます）ふっくら炊きあがりました黒ゴマ降って孫達にも半分お裾分け～～夫も、娘達も美味しかった～って大喜びでした秋の味覚ですね(´▽`)ﾉ揚げ茄子と冷しゃぶサラダ盛りレタス、玉ねぎ、素揚げ茄子、ピーマンパプリカ、豚肉の冷しゃぶ、大根おろしミニトマト取り分けて、ポン酢醤油でこの夏、何度も作って食べまし...栗をいただいたので・・☆9月の電気料
本当に暑い9月、残暑が厳しすぎ！今日は午前中晴れ・・午後から曇りの予報予想気温は35℃の山形市内昨日は友人に皆様からの心温まるエールをいただき、ありがとうございます彼女もこのブログを読んでくれて皆様に感謝してました今年は、例年になくオクラ沢山食べてるような気がします自分でも買ってますし、いただき物も沢山ありますいつものように茹でてたら急にオクラ丼が食べたくなり作りましたが勘違いしてしまい・・・オクラ丼オクラ、卵、かつお節、海苔オクラは普通に茹でてはダメだったのですでも、茹でてしまったので！！薄い輪切りにしご飯にのせて、かつお節きざみ海苔も一緒に夫には卵ものせて醬油をかけていただきました美味しかったですがやはりオクラは失敗！！近いうちにリベンジします(´∀｀*)ｳﾌﾌ焼き魚・焼き帆立メヌケの西京漬け、帆立は...オクラ丼☆豆腐の味噌漬け
残暑厳しいです今日も1日晴れの予報で山形市内も34℃と残暑厳しいです夕べは、夫が晩ご飯を作ってくれました娘からの煮物もあり鶏むね肉の唐揚げ夫が作ってくれたのは3回目6月のかこさんのクラス会以来3ヶ月ぶり下味付けも揚げ方も上手くなった感じ盛りつけもなかなかな良いでしょ？ポテサラこれもかこさんの味付けとほぼ同じ盛りつけはかこさんがしました煮物娘作、大根の煮物大根が柔らかに煮えてますやっぱり、かこさんの味付けに似ています作って貰ったおかずはどれも嬉しく、美味しくいただきましたごちそうさま楽しい女子会旅行昨日の朝ご飯はこんな感じ夜もでしたが、朝も品数が多くて凄かった～～～(´▽`)ﾉホテルで、最後の記念写真友人の再発先日、友人からのLINEショックと動揺だったのはこの事だったんです前にも書きましたが、群馬在住のS...晩ご飯は夫と娘が！☆友人の再発
今朝は天童温泉からの投稿です昨日は予定通り、山形駅で合流関東からの3名は、山形新幹線で11：04分に到着、少し早いけど13：00～のコンサートに合わせてレストラン茶蔵（サクラ）でランチそれぞれに食べたい物を食べかこさんは焼きガレー食後直ぐにコンサート会場へ途中で記念撮影コンサートは13：00〜素敵な音色に感動ケーナ、チェロ、ハープ、ギター歌もありました終わってから、一緒に写真終了後は山形駅前から路線バスに乗りました初めての経験最初はかこさんの車で‥と思ったのですがどうせだから、皆でバスでローカルな旅気分をと言う事になり付いたホテルは、栄屋ホテル女性に人気のホテルですお部屋はこんな感じです10畳ほどの部屋にバストイレ付かこさんが漬けて持って行った丸茄子漬け、胡瓜漬け、だだちゃ豆、枝豆を食べながらまたおしゃべ...天童温泉からの投稿です
今日は午前中は曇り、午後から雨に！はっきりしないお天気が続いてます最高気温29℃と蒸し暑い山形市内夕べは、お中元でいただいていたかこさん大好きな、舞米豚のみそ豚漬けを冷凍にしてたので、それを丼ぶりにしました簡単でしたので、かき玉汁も！そして、煮物も作りましたみそ豚丼何度もここに登場している舞米豚の味噌漬けフライパンで焼くだけで、ご飯があると思ったら勘違い冷凍庫にも全くなくて、娘に聞いたらちょうど炊いてる所だったので炊き立て貰いました娘は22穀米を一緒に炊いてるそうです千切りキャベツ、焼いた肉きゅうり、ミニトマト甘辛の味噌が絡まっている豚肉を油無しのフライパンで焼いただけ舞米豚、元々美味しいお肉それに味噌が絡まっているので美味しさのハーモニーって感じ！最高でした(´▽`)ﾉかきたま汁みょうが、沢山いただきま...みそ豚丼☆かきたま汁
今日は1日曇りの予報最高気温30℃の山形市内皆さんにはご心配おかけしてごめんなさいかこさん、夕べは少しゆっくり寝れましたショックと動揺はありますが少し落ち着いて来ましたいつものかこさんらしく冷静になれるように頑張りますかこさんちの茄子、まだまだ収穫できます昨日はその茄子を使って煮物を作る事に！と思ったら、友人が長茄子と大きいオクラを持って来てくれましたのでそれも一緒に、煮物に！！いただいた長茄子とオクラオクラ、大きいのですが柔らかなんですこちらはかこさんちの茄子3本収穫合計89本目（洗った後の写真なので濡れてます）長茄子の揚煮長茄子は素揚げして彩りにパプリカも揚げてオクラ、厚揚げ、舞茸と一緒に煮て田舎風煮物の出来上がりホッコリしますゴーヤの唐揚げいただいたゴーヤがまだあったので今年3回目のこのメニューすり...まだ・・夏野菜たっぷり晩ご飯☆
今日も晴れですが、午後から曇り夜には雨マークが！！忙しい天気のよう～暑さ変わらず32℃の山形市内昨日、ショックな事があり夕べはあまり寝れませんでした↓にも書いてますが！！どうせ寝れないのだから・・と今朝も4時前に起きてウォーキングしようとしたら、真っ暗5時前にスタート、ウォーキングして来ました昨日は肉の日の我が家お中元にいただいた、ハムセットが手つかずに、冷凍庫に入れてたのでその中から、何か一つ切って食べよう‥と決めてましたが、ハムだけでは寂しいので、他に何かないかな？～～なんて考えてた所にピンポ～ン宇都宮の姉から、いつものジャンボ餃子が届きましたいつもは前日に連絡が来るのですが今回はぶっつけ本番でビックリでもラッキー！！喜んだのもつかの間夕ご飯のメニューも決まりちょっと、休憩のかこさんにLINEが入りま...いただき物で晩ご飯☆ショックで眠れず！
今日も1日晴れの予報今朝は昨日の朝と同じ涼しくて爽やかな朝でした日中は33℃の山形市内今朝、しみじみ感じました朝晩は過ごしやすくなり今まで24時間暑かったので涼しいのは嬉しいのですが急にこんな風に涼しくなると、このまま秋に！！勝手な思いですがちょっと寂しい感じがします‥(;^_^A昨日、皮膚科受診の日出てた発疹は、色は薄く小さくなって来てますが、まだ新しい発疹があるのでステロイド剤とアレルギーの薬はもう少し飲んだ方が良いと言う事で処方していただきました殆ど痒みも無くなってるので今後は発疹の後のシミ退治に頑張りますかこさん、昨日は何となく天津飯が食べたい日食べたい時が作る時簡単なので作りました天津飯は、かに玉をご飯にのせ、とろみのタレをかけて・・が、本物ですが勿論、かこさんはカニではなくオーシャンレッグ（カ...しみじみ感じました☆天津飯風など
今日も朝から晴れ・・このまま1日晴れの予報です予想気温は昨日と同じ30℃で今日は全国的に晴れるようですね今朝は涼しく感じました勿論、数か月ぶりにエアコンもOFF湿度も低く気持ち良い朝です＼(^_^)／先日、姉から送って貰ったいろいろその中に仙台のあげふ麩が入ってましたこれはやはり、肉じゃがではなくお麩じゃがでしょう・・と、言う事でいただいた揚げ麩夕べは2本の内1本だけ使いました残りは冷凍庫に・・・お麩じゃが揚げ麩、じゃが芋、人参、つきこん玉ねぎ、だだちゃ豆あげ麩は切ってから、水につけてじゃが芋や人参が軟らかくなった所に入れてさっと煮てます夕べのお麩じゃが・・・揚げ麩も、じゃが芋も玉ねぎもいただき物でしたホックホクのじゃが芋（きたあかり）トロ～っとした、あげ麩は最高～かこさん、肉じゃがより好きみたいです(∀...仙台あぶら麩で・・お麩じゃが☆肉巻き野菜
今日は1日晴れの予報予想気温は日久しぶりに30℃を下回り29℃の山形市内だいぶ涼しく感じるかも？（笑）夕べは、数日前から鮭おにぎりが食べたくて紅鮭買って来てたので、作りました鮭おにぎり焼いた紅鮭をほぐし、白ごまと一緒に温かい白飯に混ぜ三角のおむすびを作り大葉と海苔も巻いたらお内裏様みたいになりました（笑）可愛いでしょ？美味しかった～～～また、作って食べたいです（*´∀｀*）シーフードサラダレタス、きゅうり、玉ねぎイカ、エビ、ホタテ、ミニトマトワサビポン酢で大好きなシーフードサラダあっと言う間に無くなってました（笑）夏野菜の揚げ浸し茄子、ピーマン3色、ゴーヤ、オクラこれが美味しいんですよね～いくらでも食べれますでもね、かこさんが一番美味しかったのはオクラ夫はゴーヤだったそうです(´∀｀*)ｳﾌﾌツルムラサキ...鮭おにぎり☆シーフードサラダ
いただきもので晩ご飯・・米茄子のミートソースチーズ焼き☆かぼちゃ巾着
午前中晴れ、午後から曇りマーク凄いです！！今日は36℃の山形市内日中は暑くて出れないのがわかってますので今朝、4時半過ぎにウォーキング頑張りました湿度は高いけど、気温はそんなに高く無かったので、気持ち良かったぁ～～昨日は肉の日の我が家我が家の茄子も絶好調ですが沢山の茄子や野菜を次々いただいてます肉の事は頭から離れてしまい新鮮な野菜、無駄なく食べるのにかこさんも必死！(´∀｀*)ｳﾌﾌ米茄子のミートソースチーズ焼き先日いただいた米茄子ジャンボもう1本残っていたので半分に切り、重ねてレンチン（2分位）中をスプーンでくりぬきくりぬいた茄子とかこさんちのミニトマトで先日、作ったミートソースと混ぜ茄子に戻して、とろけるチーズをのせグリルで焼いて出来上がりジャンボな茄子でしたのでこれ一つでお腹いっぱいな感じトロ～トロ...いただきもので晩ご飯・・米茄子のミートソースチーズ焼き☆かぼちゃ巾着
今日も曇りの朝午後から晴れマークも！！予想気温35℃の暑い山形市内です💦今日から9月に入りましたまだまだ暑さ続きそうですが今月も、元気いっぱい頑張ります宜しくお願いします昨日は魚の日の我が家サンマ焼き食べたかったけど余りにもスレンダー可哀想なので遠慮させていただまだ暑いけど、きのこが美味しくて何となく秋の気配も感じてるかこさんです焼き魚・卵焼き赤魚の焼あごだし仕込みを買って来ましたので、焼いて卵に沢山いただいた枝豆を入れて焼き一緒に盛りつけましたミニトマト、大葉、大根おろし赤魚大好きな、かこさん煮ても、揚げても、こんな風に一夜干しも大好きです(´▽`)ﾉサラダ鰹のタタキの切り落としがあったのでGETワカメ、玉ねぎ、大葉千切りニンニク、生姜でサラダ盛りに！！ポン酢醬油でサラダ感覚で食べる、鰹のタタキ大好きで...焼き厚揚げのきのこ餡かけ☆枝豆入り卵焼き
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昨日はスッキリ青空、気持ち良い1日でした今朝は、昨日の天気が嘘のように雲がいっぱい、午後からは雨の予報最高気温は26℃と昨日より少し低い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べ、夫は会社の吞み会でしたのでかこさん、ぼっちご飯でしたぼっちご飯と書くと寂しいイメージですが全くそんな事は無く好きな物を好きなだけ食べれる日呑みたいだけ呑めて、テレビは見放題そんな感じで楽をさせて貰いました買い物はせずに、冷蔵庫にあるものでと、思っていたら娘からの差し入れもあったので1品助かりましたかこさんはイカサラダや玉ねぎと厚揚げの卵とじを作ったり・・・唐揚げおろしだれ唐揚げは娘からのお裾分け大根おろしをのせて、大葉はかこさんですぽん酢醤油を少しかけていただきました煮物玉ねぎ、厚揚げ、卵、...ぼっちご飯
今日も1日晴れの予報最高気温28℃の山形市内今朝も外はヒンヤリ長袖着てウォーキング頑張りましたはてなブログにも、同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家本当はイワシが食べたかったのですが一番近いスーパーには、イワシは滅多に無くて・・・綺麗な鯖、下処理済があったのでGET夕べは何度も食べてるカレー焼を作りました数日前に買って来た豆腐もまだ残っていたので朝から、ダシ醬油に漬けて晩ご飯に！かこさんちでは、必須のサラダも・・・鯖のカレーソテー綺麗な鯖をゲット鯖は1枚を2つに切り塩と酒をふって5分位置き、綺麗にふき取り軽く塩胡椒し小麦粉にカレー粉混ぜ、鯖に付けてフライパンで焼きましたこれが大好きな、かこさん夕べも綺麗に完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ豆腐の醤油漬け木綿豆腐400g一丁、水切り...鯖のカレーソテー☆豆腐の醤油漬け☆サラダ
予報は午前中は曇り、午後から晴れになってますが朝から綺麗な青空です最高気温も26℃と過ごしやすい山形市内外は少しヒンヤリですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、蕎麦が食べたい日ざる蕎麦が良いかな？でも長芋やオクラを入れてネバネバ蕎麦も食べたいし・・・迷いに迷いながら結果は、ネバネバ蕎麦になりました他には豚しゃぶサラダも！！娘達が孫のスイミングの大会で福島に行った時に買って来てくれた会津裁ちそば太さがバラバラの蕎麦ネバネバ蕎麦長芋、オクラ、なめこ、ネギ、海苔豚しゃぶサラダ豚ロース切り落とし、キャベツ、トマト、ネギキャベツはレンチンして水に付けて冷ましてから切りましたポン酢醬油でいただきましたホヤ刺し身ホヤ、大葉、ニンニク会津の裁ちそば初めてでしたが、とっても美味しかったで...ネバネバ蕎麦☆豚しゃぶサラダ☆同じ日に・・残念な事・吉報
今日は雨かと思ったら、曇りの朝最高気温28℃、ちょっと湿度も高くムシムシの山形市内そんな中、ウォーキング頑張りました言え近くなってからポツポツ雨に当たらずに良かったです気持ち良かった～～～はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夫が、久しぶりに豆腐の照り焼きが食べたいと・・・豆腐屋さんに行って来ました暑いから、かこさんは冷奴が良かったのですがリクエストとなれば張り切るかこさん400g2丁の豆腐を照り焼きに！1丁分は娘達にお裾分け魚の日でしたので、天然鰤の塩焼きとサラダ必須の我が家わさびマヨサラダも作りました豆腐の照り焼き水切りした木綿豆腐、8等分に切り焼きのりを巻き小麦粉を付けてフライパンで両面焼いて酒、醤油、みりんで照り焼きに緑、黄のズッキーニ、パプリカも一緒にかこさん2切れ、夫...豆腐の照り焼き野菜添え☆ぶりの塩焼き☆サラダ
昨日も31℃と暑かった～～今日も日中は晴れ、夕方から雨マーク最高気温29℃なのでやっと真夏日から解放の山形市内東海、近畿、中国地方が梅雨入りしましたね山形はいつかな？はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、やはり暑くてまたまた、かこさん勝手にそうめんの日に決定！！そして、お隣宮城県に住んでいる甥っ子から私の大好きなホヤが送られて来ましたそれがメインの晩ごはんになりました送られて来たホヤ閖上港に行き直送してくれました今年はホヤが小さいらしく数で勝負・・と、20個も入ってましたホヤ刺しかこさん頑張りました全部、さばき海水を作り、その中に入れて1/3夕べ食べて、残りは保存袋に入れ冷蔵庫にニンニクの千切りと一緒に山盛りの食べ放題のホヤ感激です因みに送ってくれた甥っ子はホヤは苦手で食...トマト塩昆布そうめん☆カブ炒め☆甥っ子から・・
連日、晴れの山形市内今日も1日晴れマーク最高気温30℃の予報ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、マーボー茄子が食べたくそのつもりでしたが夕方になり、段々面倒になり手抜き！そぼろ餡かけになりました蕨をいただいたので、きゅうりときくらげとでサラダに・・・生カツオが食べたかったのですが良いのがなくて、山形県産の「わらさ」のお刺し身を買って来ての晩ごはんになりました茄子のそぼろ餡かけ茄子、豚挽き肉（マーボー茄子の味付け）わらびのサラダ風わらび、きゅうり、ラディッシュきくらげ、千切り生姜山形の味まるじゅうで甘長唐辛子産直に行き見たら食べたくて・・・焼いただけ大きくて半分に切って焼きましたかつお節、醬油でいただきましたわらさのお刺し身大葉、パセリは我が家（笑）揚げ茄子のそぼろ餡...茄子のそぼろ餡かけ☆お刺し身
今日もまた晴れの山形市内最高気温、31℃の予報3日続けての真夏日です‥(;^_^A今朝もゆっくり朝寝坊して明日からのエネルギーを蓄えました（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆まだ梅雨に入ってないけど今週にはこちらも、梅雨入りかも？入梅イワシ‥と言う事でお隣の宮城県産のイワシがあったので買って来ました早速、竜田揚げに！食べたかったそら豆ご飯も作りました鰯の竜田揚げ・卵焼き鰯（お隣宮城県産）開かれているものを買って来ましたこれだと簡単で好き‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰯は、醬油、酒、生姜のしぼり汁、みりんで味付け、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはネギと人参、味付けは塩と鶏がらスープだけの甘くない卵焼きそら豆ご飯そら豆、サヤから外し、茹でて皮を剥き昆布を入れて炊いたご飯スイッチ...鰯の竜田揚げ☆そら豆ご飯
今日も山形市内は1日晴れ～昨日は31℃でしたが今日は更に高く32℃の予報まだ湿度が低いので救われてます今朝はゆっくり朝寝坊ウォーキングお休みしましたはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夕べは、メニューは考える事も無く勝手にそうめんに決めましたたまたま、いただき物があったので！！暑くてそうめん以外のメニューは考える余裕なしだったような（笑）麺には天ぷらが必須‥と言う事で天ぷら頑張りましたいただいたのはこれ秋田県湯沢市稲庭町の㈱無限堂さんの稲庭饂飩とそうめんのセット比内地鶏麺つゆと胡麻つゆの2種類入ってましたそうめん茹でたそうめんを夕べは比内地鶏麺つゆでいただきました薬味はネギ、茗荷、ワサビ、七味大葉は我が家のです丸め方、ちょっと雑ですねそうめん、200ℊ茹でました天ぷら左から海苔...暑い日はそうめんですね☆天ぷら3種
今日も1日晴れの予報晴れは嬉しいですが最高気温が真夏日の31℃の山形市内暑くなるのも急ですね‥(;^_^A今朝の早朝ウォーキング時はヒンヤリで長袖を着ましたが、ちょうど良かったですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家大きな赤魚の開き2枚入りを見つけたのでGET早速、1枚だけ焼いて（もう1枚は冷凍庫）今シーズン初めての山形セルリーも買って来ました赤魚開き焼き1枚が大きいので夫と2人で仲良く食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ山形セルリー今年も美味しい山形セルリーが出て来ました山形セルリーは普通のセロリより柔らかく筋も少ないですコチュマヨ付けて丸かじりこれが1番好きな食べ方です茄子と厚揚げの煮物茄子、厚揚げ、いんげん茄子は素揚げしてます椎茸チーズ焼き大きい椎茸娘から貰い...ご褒美に買っちゃいました☆セルリー丸かじり
今日も晴れ時々曇り来週位には、梅雨入りの予報24℃の山形市内です＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日の午前中、韓国の友人から電話ありいろいろ話しているうちに最後は食事の事キンパとジョンの話に！久しぶりにキンパとジョンが食べたくなりきゅうりとズッキーニを買いに産直へ入ったばかりのニンニクの芽も食べたくて買って来ましたキンパ白米170g（ごま油、塩）海苔、大葉、卵焼き、人参ナムル、小松菜ナムル卵焼き、きゅうり、たくあん漬け（かこさん作）カニカマクルッと巻いて、食べやすい大きさに切りました白ごまをパラパラう～ん美味しそう～(´∀｀*)ｳﾌﾌジョンズッキーニ、卵、小麦粉、カニカマ付けダレはポン酢醬油+白いりゴマ作って居る時にピンポーン玄関で短時間でしたが立ち話してしま...久しぶりのキンパ☆ジョン☆洗濯機
昨日は予報通り午後から雨でした今日は昼前から晴れの予報24℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家小さいのですが下処理済み開きになっている鯵があったので買って来ました本当は鯵フライにしようかと！！一昨日に豆腐フライを食べたのでフライは止めてソテーしてサルサソースで食べり事に決定！でもね・・ソテーしたら鯵が縮んでしまい惨めになって来て・・・鯵ソテーサルサソース開き鯵・焼売の皮サルサソース（トマト、玉ねぎ、ピーマン、パセリオリーブオイル+塩＋レモン汁＋タバスコ鯵は軽く塩胡椒してから小麦粉を薄く付けてソテーしましたで、あまりにも小さくなったので冷凍庫の中に餃子の皮の残りがあった筈‥とさかしましたがあったのはシューマイの皮をでしたグリルで軽く焼き一緒に鯵...鯵ソテーのサルサソース☆サラダ☆6月のカレンダー
昨日の天気は1日で終わったみたい気温も23℃と低い山形市内変な天気です(≧∇≦)はてなブログにも投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は美味しい豆腐屋さんに行って豆腐やこんにゃく、厚揚げを買って来ましたその美味しい豆腐でフライを作って食べましたかこさん、豆腐のフライ好きなんですそのままソースをかけて・・とカツ煮のように卵とじも作りました豆腐カツ水切りした木綿豆腐にフライ衣を付けて揚げただけ食べやすい大きさに切りソースたっぷりで豆腐カツ煮豆腐に小麦粉を薄く付けた豚ロースを巻きフライ衣を付けて、揚げて食べやすい大きさに切り玉ねぎと一緒にカツ煮と同じように煮て、卵も入れ器に盛りつけてから、水菜、紅生姜も添えてこんな感じですサラダレタス（我が家）、ゆで卵、玉ねぎ、ミニトマト生ハム、アスパラ、ブロッコリー、ラデ...豆腐フライ☆豆腐カツ煮☆サラダ
今日はやっと晴れの予報でーす嬉しいね～～最高気温も、昨日より10度も高い26℃の山形市内ですはてなブログにも投稿してます内容は同じ☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は、夫がワインを呑みたいと言ってましたでは、呑みましょう～～と、直ぐにかこさんも賛成ブロ友、mikaちゃんから誕生日にいただいていた大好きな金渓ワインをいただきました鱈と野菜のバターソテー鱈、アスパラ、かぼちゃ、パプリカバターで炒めて、塩胡椒娘に教えて貰ったパン（テレビで見たそうです）食パン薄切りをトーストしニンニクをすり4等分に切りクリームチーズ、トマト、バジル、オリーブ油を混ぜて、塩胡椒したのを上にのせていただきましたブルスケッタと似てますが食べたら全く違いますワインには合い、とっても美味しかったですチョリソー・唐揚げ舞米豚のチョリソーは焼きま...夫のリクエストでワインを呑みました
今日もお天気は悪く、曇り時々雨やはり寒いようで16℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で載せてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は肉の日の我が家鶏むね肉大好きなかこさん胸肉と野菜と赤唐辛子とニンニクをたっぷり入れてソテーしました鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め鶏むね肉（皮無し）ズッキーニ、パプリカ塩胡椒、小麦粉、バター一口大にそぎ切りした鶏むね肉に塩胡椒、小麦粉を付けてフライパンオイルとニンニクを入れそこに胸肉を入れ焼いて、一旦取り出し野菜も炒めて、鶏肉も戻し塩胡椒で味を整えて出来上がりサラダレタス（家作）トマト、玉ねぎ、パセリ手作りイタリアンドレッシングでオリーブ油＋レモン絞り汁＋酢（黒酢）+塩胡椒煮物厚揚げ、こんにゃく、しめじ、ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ忙しい1日でしたので3品がやっとでしたが鶏...鶏むね肉と彩り野菜のピリ辛ガーリック炒め
今日は1日雨の予報昨日は殆ど雨は降らず21℃で涼しい感じでしたが、今日は更に低く16℃の山形市内・・・寒い気温です(≧∇≦)はてなブログはこちらから内容は同じです☆かこさんちの夫婦の食卓☆暫く前から、中華丼が食べたくてその時は、まだ涼しかったのですがすぐその後に、30℃超えの時は急に食べたくなくなり最近、ブロ友さん等、作られているのを見させていただき、また食べたくなり海鮮の食材を買って来てましたが野菜やメニューとのバランスが上手く行かずやっと夕べ作りました嬉しくて、1人で興奮してました(´∀｀*)ｳﾌﾌ海鮮中華丼ご飯、白菜、玉ねぎ、青梗菜、人参、きくらげイカ（冷凍紋甲イカ）、ベビーホタテ、むきエビ、生姜海鮮をゴマ油で炒めて、一旦取り出し味付けは、鶏がらスープ1カップ、醬油、酒、塩胡椒、片栗粉でとろみをつけ...海鮮中華丼☆家の庭
昨日は本当に暑い一日で山形市内27.4℃でした今日は曇り雨で、20℃の予報です(≧∇≦)はてなブログにもUPしてます☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします今年はズッキーニがお安くて嬉しいです私は、殆ど産直から買って来てますので大きさも形もバラバラ特に大きいのや小さいのは違いますがだいたい、同じ値段ですのでかこさんは、少しでも大きいのを買うようにしてます（笑）先日はスライスしてクルクル焼き鶏風今回は、普通に肉巻きを作りましたかこさんは、本当は塩胡椒焼きが好きでも、夕べは夫の好きな照り焼き風に・・肉巻きズッキーニズッキーニ、豚肉本当はバラ肉が良いみたいですが夕べは豚ローススライスで巻き（巻く前に肉に小麦粉を薄く付けてます）巻いてから、全体にまた小麦粉を薄く付けてフライパンでコロコロゆっくり焼いて夫の照り...肉巻きズッキーニ☆AI加工（ジブリ風）のかこさんの写真
昨日は26℃と予報より高くなりちょっと暑かったけど今日も晴れの予報で昨日よりまた高く27℃の山形市内はてなブログはこちらです☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家何の魚を食べようか？買い物に行ってから決める事にしていつものスーパーに出かけました鮮魚売り場に直行、いくら見てもこれが食べたい‥と言う魚は見つからずそのうち、副菜も分からなくなり冷静になりながら、スーパーを何週も何週も歩いてました（笑）結果、普通の定塩ホッケを食べる事に！鰹のタタキの切り落としもあったのでGETサラダ仕立てに豆腐はいつもの美味しい豆腐屋さんのが冷蔵庫にあったので、揚げ出し豆腐になりもう一品もやっと決定し、出来上がってみたら和食っぽい晩ご飯になりましたホッケ焼定塩縞ホッケ、レモン揚げ出し豆腐木綿豆腐、大根おろし、ネギカツオの...メニューに困った日の晩ごはん☆胡蝶蘭満開情報
今日も晴れの予報24℃と昨日より少し高い山形市内過ごしやすい1日になりそうです昨日からやっとはてなブログさんにお引越しそうなると下書き迄、入ってしまい今日は、両方に同じく入ってしまいました慣れるまで、ごめんなさいねはてなブログはこちらになります☆かこさんちの夫婦の食卓☆宜しくお願いします昨日はかこさん、とろろ蕎麦がどうしても食べたくて・・・温と冷と、迷いながら冷やしとろろ蕎麦にしました蕎麦と言ったら揚げ物も！先日も作りましたがアスパラの皮を取ってあったので人参の皮と一緒にかき揚げに！他におつまみも・・皿数だけが大きくなってしまいましたかき揚げアスパラの下の方の硬い部分の皮と人参の皮と一緒にかき揚げ塩も少し入れて天ぷら粉、水と混ぜて揚げましたカラッと揚がりました赤いのは、半端に残っていたパプリカも一緒に揚げ...かき揚げ☆冷やしとろろ蕎麦☆☆手羽先焼き
我家、朝早いので今朝も寒くてエアコンON1時間くらいして、OFFにしました今日は晴れの予報23℃の山形市内昨日は心温まる沢山のコメントありがとうございましたショックが大きかったのですが皆様からのコメントを読ませていただき少しずつ落ち付いてきました皆様の、お気遣いに感謝します夕べは、先日山形で月～金に放送されている情報番組の中で作っていた玉ねぎの炊き込みご飯をマネッコしてみましたご近所さんから沢山のニラもいただいたのでにらダレを作り、玉ねぎご飯と一緒に食べたり厚揚げとニラのそぼろ炒めを作りましたいつもの美味しい豆腐屋さんに行き辛いこんにゃくもいただいたのでお刺し身で食べました玉ねぎの炊き込みご飯分量は米・2合、もち米・10g新タマネギ・1個（切り離さないように12等分に切りましたテレビでは6等分でした）豚肉...厚揚げとニラのそぼろ炒め☆玉ねぎ炊き込みご飯
今日はやっと晴れるようです久しぶりの青空嬉しいでも、気温は低めで21℃の山形市内昨日は、ショックな事があり動揺してしまいなかなかメニューが浮かばず夕方になり、やっと買い物カツオの1本釣りお刺身をタコ吸盤、買って来て冷凍庫の帆立を解凍してバタバタ食事の支度でした他には、必須のサラダと肉じゃがを作りましたが・・刺身タコの吸盤、貝柱、生カツオ（千葉県産）ラディッシュ、大葉、パセリは我が家サラダレタス、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、アスパラ、玉ねぎトマト、ゆで卵肉じゃがじゃが芋、人参、つきこん、豚肉ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳバタバタ作った肉じゃが玉ねぎ入れ忘れてしまい(;´д｀)トホホ青豆寄せ豆腐青ネギ普通には呑めず食べられず・・ごちそうさまショックな電話実は、3月に亡くなった友人の四十九日と納骨に行ったのは17日の土曜日、その時...お刺し身☆ショックな事
今日も晴れ～～昨日と同じ32℃の予報の山形市内青空は嬉しいけど、気温高過ぎーもう少し涼しくても良いのに・・って思ってしまいます昨日は蕪をいただいたので肉巻きを・・クラス会で笹巻をいただいたので笹巻も食べました夏イカも食べたくて買って来たので生姜醬油でクラス会でいただいた笹巻クラスメートが、参加者全員分の笹巻を作って来てくれました他にもクラスメートからいろいろなお土産やおつまみをいただきました蕪の肉巻き蕪は集めに皮を剥き好きな形に切り、ラップで包みレンジで3分位チ～ン少し柔らかくなる程度バラ肉で巻きフライパンでゆっくり焼き蕪が軟らかくなったら、塩で味つけて（醬油も美味しいね）蕪の甘みが出て、肉と塩味のバランスも良くおつまみにも、ご飯のおかずにもピッタリ笹巻山形ではこの時期には笹巻を作って食べる事が多いです笹...蕪の肉巻き☆生姜で食べる3品☆笹巻
昨日も32.6℃と暑い暑い1日でした今日も晴れマークに⚡マーク32℃の予報の山形市内⚡家の中は湿度が低いのでそれほど暑く感じませんが午後からエアコンのお世話になってます昨日は夫が出張でお泊りでしたのでかこさん、久しぶりにひとり晩酌の日いつもながら、好きな物、食べたい物だけを準備して、録画している韓国ドラマを見ながら、チビリチビリ・・ではなくグイグイと吞みました（笑）親子煮親子丼のご飯無しバージョンです親子丼と言ったら、普通はもも肉ですがかこさんは胸肉でした胸肉、玉ねぎ、卵、ほうれん草、紅生姜卵1個しか入れなかったので寂しい感じ2個にすれば良かったですでも、美味しかった～～～(´▽`)ﾉエリンギとミニトマトのガーリック炒めエリンギ、ミニトマト、ブロッコリー、ニンニク味つけは塩胡椒これも、美味しくて大好きなか...ひとり晩酌・・親子煮他☆嬉しいいただき物
昨日はお天気もく暑い1日でした今日も晴れの予報で、午後は⚡マークも！気温は昨日より更に高い33℃の山形市内⚡⚡昨夜は、私は鰹が食べたい日でした夫はチヂミが食べたいと！お互いの食べたい物を作りましたチヂミニラ、いか、玉ねぎ、人参小麦粉、片栗粉、卵いつものように鰹の刺身サクで買って来て、かこさんが切りましたので薄い所あり、厚い所ありわかめ、大葉、玉ねぎ、ニンニク我が家のラディッシュも！煮物勿論、夫の大好きな大根を煮ました大根、巾着卵、結びこんにゃく、竹輪長芋ワサビ長芋をスライサーで細切りわさびと刻み海苔をトッピング醬油をかけて好きな物を1品ずつ、これは嬉しいですごちそうさま～恐ろしかった事一昨日の月曜日、私がクラス会から帰ってきた時に、孫娘が夫と一緒に居てオドオドしてるので何があったの・・って、聞いたら孫の通...チヂミ☆鰹☆煮物☆怖かった事
今日は朝から青空～～1日晴れマーク最高気温30℃の予報の山形市内暑くなりそう～～～昨日は予定通り5時前に帰宅出来ました夫が手作りで先月から頑張っている鶏の唐揚げとポテサラを作って待っていてくれました夫の手作り鶏胸の唐揚げ・ポテサラ見た目は普通です夫なりに少し加えたとに事でした盛りつけも夫、レモンも添えてくれましたうんうん、前回よりちょっと美味しく感じましたポテサラこれも普通のポテサラきゅうり、人参、玉ねぎ、コーン我が家のラディッシュ！マヨ控えめでした盛りつけはかこさんがですよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌマヨ控えめ・・かこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉ夫は別皿マヨプラスしてました我が家のレタスときゅうり竹輪ミニトマトもたっぷりこれはかこさんが食べたくて作りました写真無しですが、ところてんも食べました出掛けてき...夫の手作りで晩ご飯☆ビール片手のかこさん
朝から曇り空今日1日曇りマークになってます最高気温26℃の予報です今朝はクラス会でお世話になった赤湯温泉丹泉ホテルからの投稿です昨日は、新幹線で来る友人を迎えに5人で時間調整できるファミレスでランチでしたお喋りしたり近況報告したり、ゆっくりしてから3時にホテルチェックイン画像はお借りしましたホテルの前で幼馴染と宴会は18：00～その前に、写真屋さんによる記念撮影先日、クラス人数を44名と書きましたが担任の先生含めての人数担任の先生はもう17年前に62歳で他界43名のクラスメートですが、3人は他界1名不明・・と、言う事で39名のクラスメート男子12名女子10名合計22名の参加半数以上の参加、幹事冥利に尽きます宴会のお料理はこんな感じ盛り上がりました酔っ払いかこさん夜中までどんちゃん騒ぎでした(⌒▽⌒)アハハ...赤湯温泉からの投稿です
今朝は曇ってます昼頃から、晴れマーク27℃と過ごしやす山形市内大好きなズッキーニが安定価格で嬉しいです今シーズンもたっぷり食べたいと思い産直に行ったらズッキーニが山のように！！ズッキーニとトマトのチーズ焼きたぶん、ベーコンの方が美味しいかと思いますが、かこさんエビが好きなのでエビ入れましたズッキーニとミニトマトとエビをオリーブ油で炒め軽く塩胡椒し器に盛り、とろけるチーズをたっぷりグリルで焼き、最後にパセリのみじん切りをパラパラ簡単なのに美味しくて大好き熱々がたまらないですズッキーニ、かこさんは厚切りが好きなので厚切りにしてますが薄い方が日の通りは早いですね厚揚げと茄子のそぼろ餡かけ木綿厚揚げ、茄子、鶏ひき肉、絹サヤいつもは絹厚揚げで作りますが今回は木綿厚揚げでしたこれも美味しかったですスープ山形セルリー、...ズッキーニとトマトのチーズ焼き
今日も晴れマークです最高気温28℃の予報の山形市内連日の好天、嬉しいです昨日も忙しい1日でしたでも、夕方は少し余裕があったので普通に食事の準備が出来ました鯖の竜田揚げが食べたい・・と思ってスーパーに行ったらタイミング良く竜田揚げ用に切られているのがありましたので、メインは決定！鯖の竜田揚げと卵焼プレート生姜、酒、醤油、塩胡椒で下味付けた鯖を1時間くらい置き、片栗粉を付けて揚げました卵焼きはいつものようにネギと人参を入れて韓国風に（ケランマリ）塩、鶏ガラで味つけて焼きました鯖の竜田揚げと一緒に大好きな2品のプレート嬉しくて、食べるのが勿体ない感じでしたサラダ山形セルリ、いかくん、パプリカ、マヨ、塩胡椒イカ君の写真を撮り忘れましたが普通のおつまみのイカくんですセルリの葉っぱを刻んで入れるつもりがすっかり忘れて...鯖の竜田揚げと卵焼き
今日は朝から晴れ～～～気持ち良いです気温も予報では28℃の山形市内昨日の朝、出勤前の朝ごはんを食べながら夫が餅巾着を食べたいと餅があるから、今夜作るね・・と軽く返事しましたが、日中は暑くて餅の雰囲気ではなかったのですがリクエストがあったからには・・と言う事で、時間が無かったので巾着の形にはしませんでしたが少しだけ作りました餅巾着我が家は、餅大好きなので時間ある時に、餅をつき角餅にして冷凍庫にいつも入れてます油あげにその餅を入れて煮るだけなので簡単！たまたま、油抜きして冷凍にしていた油あげが5枚あったので、5個作りました夫4個かこさん1個のつもり！！夫、ニコニコしながら食べてましたこんな時期ですが、かこさんも餅が美味しく感じました夫は3個食べ、かこさんは1個季節外れのような気もしましたが食べてみれば、美味し...リクエストに応えて餅巾着☆スタミナ炒め
昨日は凄く爽やかで良いお天気でした今日も朝から青空がいっぱい広がってます気温も昨日より更に高く28℃の山形市内昨日も忙しい1日でしたが買い物にも行けました天然鰤があったのでGET塩焼？照り焼き？ゴマ焼？迷いに迷って、ゴマ焼に決定！鰤のゴマ焼酒、醤油を混ぜ鰤を15分位漬けて裏返してまた15分位置きました白黒ゴマを混ぜ、鰤にたっぷり付けてフライパンで両面焼いて一緒に赤黄のパプリカ、ピーマン、竹輪のきんぴらを盛り付けて出来上がり魚のゴマ焼、大好き鯖もイワシでも美味しいですね煮物夫の好きな、大根の煮物大根、結び糸コン、竹輪、がんもどき、インゲン忙しい1日でしたので、朝からコトコト煮てましたお陰で、味がシミシミがんもどきは先日作った時の小さい方ですアッと言う間に夫が殆ど食べました(⌒▽⌒)アハハ!豆腐サラダレタス、...鰤のゴマ焼☆煮物☆サラダ
今日は朝から青空が広がってます最高気温も夏日で25℃の山形市内かこさん、昨日は午後からお出かけの日ウンスが心配で、夫に午後から休んでもらいましたでも、かこさん思ったより早く帰れたので昨夜は、普通に食事の準備に時間をかけられホッとしながら、自己満足してたら夫に笑われました(⌒▽⌒)アハハ!昨日は肉の日の我が家かこさんが食べたかった胸肉で磯辺焼きカツを作りました胸チキンの磯べ焼きカツ胸肉は皮を外し、横に包丁を入れて2枚して塩胡椒、酒、塩麴をもみこみ15分位置き天ぷら粉+水を混ぜ合わせたのをくぐらせパン粉+青のりを付けてフライパンで焼きました我が家のラディッシュとレタスミニトマト、レモンと一緒に食べやすい大きさに切ったチキンを盛り付けて出来あがり塩麴と塩胡椒をしてたので、何もつけずに食べれましたお肉が柔らかで、...胸チキン磯べ焼きカツ
昨日は予報は良い方に外れてだいぶ青空も出てくれました今日も1日曇りの予報ですがもしかしたら晴れるかも？？・・と期待しちゃいます最高気温22℃の山形市内昨日は大忙しのかこさんやはり夕食は簡単な晩ご飯に！それでも、愛情たっぷり丁寧に作りました（笑）今日も、途中でお出かけもありまた、バタバタしそう～昨夜、かこさんは野菜の揚げ浸しが食べたい日でした一応、夫にも何か食べたい物がある？って聞いたらホッケ焼が食べたいと！と言う事で大きなホッケも焼きました野菜の揚げ浸し茄子、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマトミニトマトは湯むきして一緒に野菜の揚げ浸し、大好きですが今回は湯むきして後入れしたミニトマトが凄く美味しく感じました（笑）焼き魚縞ホッケを焼き、大根おろしたっぷり脂のり、塩加減最高でしたサラダ我が家のレタス、竹輪、エリン...忙しくて簡単な晩ごはん！野菜の揚げ浸し☆焼き魚
今朝もひんやりで少し寒く感じました今日も天気は曇り雨週のスタートからの雨は寂しいですね最高気温、21℃の山形市内先程6時半頃に、石川県を震源地とする地震でかこさんの方も地震アラートが鳴り響きました山形市内は全く揺れは無くホッとしてますが石川県能登半島では震度5強被害がない事をお祈りします今週はかこさん、凄く忙しい週来週、クラス会があるのでその準備もありますし、その他にもいろいろ・・・夫に協力して貰い、何とか切り抜けたいと思います6月に入り、またまたいろいろ値上がりしているようですねお陰様で、野菜は産直に行くと新鮮でスーパーから買うよりお安く求められるので助かってますと言う事で、夕べも野菜たっぷりのメニューになりましたピーマンの肉詰めピーマンはまだお高いですね(;^_^Aピーマン、胸ひき肉250ℊ、玉ねぎ、...ピーマンの肉詰めチーズ焼き
昨日は良いお天気でしたが今日はこれから雨・・・21℃の予報ですこの時期の山形市内は23～24℃が平均気温なので、そんなに低くはないのですが！昨日は、庭の手入れなどしながら日中はゆっくり出来ましたが夜、夫と吞み始めた頃に甥っ子からの℡で盛り上がり長話になり1時間半のお喋り楽しかった～～～(*^▽^*)今日も日中はのんびりの予定です(´∀｀*)ｳﾌﾌ昨夜は気温が思ったより低いので熱々のものを食べたくて、大好きながんもどきを揚げました揚げたてをおろしたっぷり揚げ出し風にがんもどきのおろし揚げ出し風水切りした木綿豆腐2丁、卵2個、片栗粉大3ひじき、人参木綿豆腐はザルで越してます揚げて、おろしたっぷり青ネギパラパラやっぱり美味しいですね小さいのも数個出来ました後日に煮物の予定わらびのタタキ先日も食べましたが、わらび...がんもどきの揚げ出し風☆わらびのタタキ
今日の天気も良くないです雨マークは無いけど、1日曇りの予報最高気温も23℃の山形市内今日から6月・・早いですね今月も宜しくお願いします数日前の午前中に韓国の友人からKakaoTalkで写真がたくさん送られて来ましたそれを見てたら、急にキンパが食べたくて！夕べ早速、作りましたキンパご飯に（今回は古代米入りご飯）ごま油塩を混ぜ、中には卵焼き、人参のナムル、きゅうりカニカマ、小松菜、たくあん漬けかこさんは、肉は入れずにたくあん漬けが必須です（笑）クルッと巻いて、食べやすい大きさに切りパクッと口の中に・・・う～ん、おいしっ！（*´∀｀*）ジョン昨夜はズッキーニとじゃが芋のジョンを作りました韓国の天ぷらとも言いますじゃが芋は最初に皮ごとレンチンし少し冷まして、皮を剥き1㎝位の幅に切り、小麦粉付けて溶き卵をくぐらせ、...久しぶりのキンパとジョン☆韓国便り
良いお天気は昨日だけだったようです今にも雨が降って来そうな感じ気温もまた低く20℃の山形市内昨日は半袖でしたが、今日は長袖になりそう～やっぱり今年は変な天気(;^_^A昨夜は、偶然が重なりいただき物2品での晩ご飯になりました2日前にわらび、昨日は細筍どちらも大好きなので早速、晩ご飯に変身わらびで2品いただいたわらび立派でしょ？わらび園のわらびではなく天然のわらびなので粘りあり、味も凄く良いですと、言う事で1品はわらびのタタキこのタタキは、こんな風に良いわらびでないとなかなか美味しく出来ないんです普通にアク抜きして（かこさんは灰汁で）わらびをタタキ、味噌、山椒の葉を一緒に叩いて七味をかけて出来上がりおつまみにも、ご飯にもピッタリ※山椒苦手な人はかつお節も合います叩いている所の写真、撮ったつもりが無かったので...いただき物で晩ご飯
今日は1日晴れの予報です気温も29℃、暑い山形市内昨日は、孫達からのリクエストで肉巻きポテトフライを作りましたそして、山形セルリーで簡単、サラダも！！肉巻きポテトフライじゃが芋はいつものように皮ごとレンチン人参は、切って耐熱ボウルに入れ人参が隠れるくらい水を入れ軽くラップし600wレンジで2～3分枝豆は、昨年の夏にサヤから外し冷凍にしてたものです皮を剥いたじゃが芋をつぶしレンチンした人参と枝豆を入れて混ぜ小麦粉をふった豚ロース肉に置きクルクル巻き、フライ衣を・・かこさんと夫の分8個孫達は10個一緒に、ブロ友ねねさんが玉ねぎの肉巻きフライを作っててそれを見たら、どうしても食べたくなりかこさんは、玉ねぎだけのフライも作りました揚げてレタストマトと一緒に盛りつけレモンを添えてレモンも絞りましたがいつものようにソ...肉巻きポテトフライ☆山形セルリー
昨日は予報は20℃でしたが実際は19℃冷たい雨の1日でしたさて今日は・・・今は曇りですが、間もなく晴れの予報になってますでも、気温は今日も低く20℃の山形市内大好きな長芋が特売で1本298円（税抜き）ちょっとスレンダーですがこれは、かこさん的には絶対！買いです特に何を作るか？は決めていなかったのですが急にバター焼きが食べたくなりメニュー決定！！長芋とアスパラのバター炒め長芋、アスパラと一緒にバターで炒めて、醤油を少し最期に刻みのりをのせて出来上がり大好きなのに暫く、食べていなかったことに気が付きました食べたら、箸が止まらなかったです（笑）焼き魚・かぼちゃ巾着赤魚みりん漬けを焼きましたかぼちゃ巾着を一緒に！レンチンしたかぼちゃにバター、牛乳、塩胡椒を混ぜラップで包んで巾着にいつもそうですが、焼き魚だけでは寂...長芋とアスパラのバター炒め☆焼き魚☆かぼちゃ巾着
今日は曇り雨の予報です気温もまたまた昨日より7℃も低く20℃の山形市内です大好きな茄子がお安かったのでまた買って来ましたたっぷりのおろしも一緒にぶっかけ蕎麦が食べたくて！茄子とおろしのぶっかけ冷やし蕎麦蕎麦を茹でて茄子の素揚げと大根おろしとネギをのせて、麺つゆをぶっかけて糸南蛮と水菜をトッピング焼き鳥風焼き鳥も食べたくて胸肉でつくりました胸肉には、塩麴とニンニクをモミモミし塩胡椒、粗びき胡椒をふりこの時期のネギは美味しくないので玉ねぎを一緒にグリルで焼いてキャベツ炒めキャベツがずっと高くて、買えなかった！やっとお安くなり買いました安く買えたら、絶対食べたかったキャベツ炒め、油少しで強火で炒め焦げ目が少し紅生姜たっぷりで・・これが大好ききゅうりの浅漬けきゅうり何と言っても茄子蕎麦が一番でしたが負けずにキャッ...茄子とおろしのぶっかけ蕎麦☆キャベツ
今日も晴れ、夕方から曇りの予報気温は27℃と過ごしやすい山形市内です夕べは久しぶりに海老チリが食べたくて作る事に！勿論、かこさんの事ですものエビだけではなく、賞味期限ギリギリの木綿豆腐も一緒に・・・エビと豆腐のチリソースエビはブラックタイガー10本木綿豆腐一丁、ネギ、豆板醤豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切り片栗粉をつけてフライパンで焼きますが下処理したエビも片栗粉を付けて豆腐と一緒に焼き、一旦取り同じフライパンを奇麗に拭きとりサラダ油でニンニク、生姜、ネギ豆板醤を炒めトマト缶、ケチャップ、鶏ガラスープの素水を入れふつふつしたら豆腐とエビを入れてかき混ぜてると豆腐と、海老に片栗粉を付けているのでトロミが付いて来ますパセリのみじん切りをパラパラ出来上りちょっと大きくサラダレタス、玉ねぎ、ミニトマト、イカ...海老チリ（豆腐入り）☆フェンス工事
今朝は、ヒンヤリしてますが朝から気持ち良い青空が広がってます気温は26℃過ごしやすい1日の山形市内晩ご飯先日、食べたばかりの棒棒鶏ですが夫からのリクエストでまたまた作りましたかこさん風・・棒棒鶏きゅうり、ササミ、トマト、もやしきゅうりは千切り、ササミは筋取後にレンチン酒蒸しもやしは髯根を取り茹でてタレはオリジナルQPノンオイル和風ごまドレッシングにすりごまを混ぜてみました自分で好きなだけ好きな風に取り上にタレをかけて簡単なタレでしたが、これもなかなか美味しかったですギンボ（山菜）の炒り煮いただいたものです山形のスーパーや産直には今、盛んに売られてます葉っぱは捨てて、筋取をして食べやすい大きさに切り糸コン、竹輪、人参と一緒に油で炒め醬油、酒、みりんで味付け焼き魚・じゃが芋バター焼き小さいけどキンキの開きを焼...かこさん風・・棒棒鶏☆
