398枚目は、水天宮の「にぼし香」！2回目です。1回目はこちら気になっていた限定の泥煮干蕎麦、食べることができましたのでご紹介です！お値段は1,200円。限定なだけにレギュラーより割高です 濃厚煮干蕎麦よりも、スープが更に黒くなっている。（写真は光の反射とかで少し明るくなってしまっているが…）黒くなっているから、苦味も相当と思うかもしれないが、意外と苦味は濃厚煮干と変わらない。強くなっているの...

397枚目は、六本木にある「つなぐ」！ 元々は大阪にて営業していたラーメン屋。東京店出店、ではなく、大阪から東京に完全移転しました。お昼から深夜まで通し営業しているので、並ぶと分かっていればお昼の時間を遅めにずらせば何とかなります。もしくは夜遅くまで飲んだ後の〆？笑まあとにかく、ずらして行って即注文したのは、「はまぐりと魚介の醤油らーめん」(1,350円)！ 鶏・豚・魚介のトリプ...

396枚目は、銀座にある「船見坂」！ ここのところ新店の頻度が多いですが、今回はそれなりに長年やってきている方です。2001年くらいからだそうで。都内の北海道系ラーメン（ここは函館ラーメン追求）としては最古参なのかも？平日は夜更けどころか明け方近くまで営業しており、ランチから〆の一杯まで幅広い客層が訪れそうです。かくいう私も軽く一杯ひっかけた後の訪問です。頼んだのは「塩そば」(800円)！ ...

395枚目は、「五感」再訪です。1回目はこちら当時から大人気店なのですが、その後も相変わらずの人気。あまりの人気に、訪問方法が更に変わりまして。記帳→Web予約になりました。日曜の午前11時に2週間先の枠が解放されるとのことですが、平日でも枠がすぐに埋まってしまいます。土日は本当にあっという間なので、行きたいなら予約ページに張り付いて電光石火といきましょう。さて、壮絶なる予約戦争を制して再訪を果たし、頼んだ...

394枚目は、東十条にある「La Maison du Ramen ビスク」！ 東京の北の方なので、少し昼時に差し掛かっても良心的な待ち時間で入れます。月・火曜が定休日な代わりに日曜は普通に営業しているので、土日は狙い目かも。そんな中で何と、もうすぐ終わるという限定メニューがどうしても気になったので、今回はそれを注文しました。その名も「牡蠣塩ラーメン」(1,200円)！ アメリカ生活(生牡蠣)を経て、...

393枚目は、神保町にある「にぼが屋」！ 今年1月に開店した新店です。二郎系×煮干しとのことで。神保町のラーメン二郎（未訪）はいつも混んでるから、これはオアシス的なやつか？と期待しての訪問です。メイン通りから1つ入ったところにあり、休日であることもあってか、行列はそこそこ、ちょい少なめですかね。頼んだのは「煮干し」(900円)！席に着くといきなり無料トッピングを聞かれます。ニンニクは別皿提供と...

392枚目は、恵比寿にある「綾川」です。再訪問！前回の記事はこちら近くで用事があったのでお昼ご飯にと訪問したのですが、冬限定のメニューがあるようで、これ幸いと注文しました。それが「鍋焼きラーメン」(1,000円)！ 1つ1つ鍋を温めて作っています。スープはすき焼き風な仕上がりで、少し甘みも感じたが、醤油＋鶏出汁。結構塩分は濃くて、追加で生卵を頼んで薄めることを想定されているのかな？その中でも鶏の...

291枚目は、水天宮にある「麺処 にぼし香」！ さっぱりした魚介を開拓した後は、濃い煮干しが欲しくなりまして。味噌汁をしばらく飲んでいないと恋しくなるように、オールイン煮干しからしか取れない栄養があるんです笑頼んだのは「濃厚煮干蕎麦」（1,100円）！ 普通の煮干蕎麦は950円ですが、やっぱり濃厚が欲しくて。あと、数量限定ですがさらに濃ゆい泥煮干蕎麦なるものもあるのだとか…他にも限...

今年もよろしくお願いします！年末年始をしっかり休み、中旬から投稿開始でございます。290枚目は、鶴見にある「中華そば みかわ」！ 去年の春にオープンした新店です。蛤貝出汁とのことで、横浜界隈だと珍しいですね！しかも日曜以外は夜12時過ぎまで営業しているとのことで、鶴見が最寄りの人は飲みの〆に魅力的な選択肢が増えたのでは？と思います笑年末年始に行ったので然程並ばずに入店！頼んだのは「中華そば...

289枚目、年内最後の更新は、蒲田にある「らーめん飛粋」！ だいぶ前から営業している家系ラーメンのお店ですが、今年9月に改装リニューアルを果たし、現在の佇まいとなりました。毎日行列ができており、夜は40人以上並ぶことも珍しくないそうです。今回は早めのお昼に挑戦し、並びはしましたが、1時間弱程度で入店できました。意外な回転の良さに感心しつつ頼んだのは「特製らーめん」(1,300円)！ ...

288枚目は、東京ラーメンストリートにある「革新家 TOKYO」！ 先日の「花道庵」と同じく、10月下旬オープンした新店です。なんでも、ソラノイロが新たに家系ラーメンに挑戦すべく創ったお店とのこと。ラーメンストリートにも家系が入るのは初めてなので、色々な意味で注目ですね。家系にはうるさいので、ちょっと厳しくなるかもしれないですね笑頼んだのは、「ラーメン」（900円）！ スープはお馴染...

287枚目は、森下にある「手打ち 蓮」！ 店名の通り、自家製麺なんですが、手打ちと手揉みに拘っているという、効率化が叫ばれる現代において逆を突く珍しいお店です。そのため、提供できる数に限りがあり、昼で終わる日も多いのだとか…今回は勿論土曜日に行ったのですが、Xを見る限りだと土曜は昼の途中で終わることが殆どなので、開店突撃してきました。一応40分前くらいには着いたのですが、既に10人以上並んでお...

286枚目は、池袋にある「味噌麺処 田坂屋」！ 池袋の味噌ラーメンと言えば、まず花田が思い浮かばれますが、人気過ぎて夕方時でさえ混んでいるという状況になりました。こういった味噌ラーメン屋が他にもできるのは嬉しいですね。後は味が良いかどうか。立地はともかく、これ致命的なんで。味噌ラーメンオアシスになるかどうか注目です。頼んだのは「味噌ラーメン」（900円）！ スープは白味噌ベー...

285枚目は、東京ラーメンストリートにある「味噌麺処 花道庵」！ 10月下旬からオープンしたばかりの新店です！そして、野方の有名な味噌ラーメン屋「花道庵」（旧：花道）の東京駅進出店舗なのです。最近八重洲地下街の人通りもかなり増えてきており、しっかり時間かけて並びます（30分くらい）。ただ、席数が多いので、回転は早くて、行列が長すぎなければ1時間は超えないと思います。並んでお腹をすかせて、頼ん...

284枚目は、恵比寿にある「九十九ラーメン」！ 2000年以前からやっているお店で、何回か行ったこともありますが、ブログでレビューするのは初めてです。以前はもっと普通なラーメン屋っぽい感じだった気がするのですが、しばらく行かないうちにシャレオツな感じになってますね…夜もかなり遅くまでやっているので、少し駅から離れますが〆にうってつけではあります。ここといえば、やはり食べるべきは「元祖⑨（本当...

283枚目は、番外編として天下一品です。天下一品と言えば、京都発のこってりな鶏ガララーメンのチェーンとして有名ですが、6月にそのこってりさを更に追求したラーメンが発売されております。すぐには食べに行けなかったのですが、食べに行く機会がありましたので、軽くレビューします。新発売メニューは「こってりMAX」（1,210円）！ チェーンにしては1,200円超えと、強気の価格設定です。ベースは「こってり」で...

282枚目は、淡路町にある「つけめん金龍」！ ここ、にし乃とかこいけのいえけいと同じ系列のお店で、いわば小池グループのつけ麺ブランドとも言うべきお店です。訪れた日（土曜日）は何故か行列が物凄くて、2時間くらい並びました笑店主曰く、普通は1時間くらい待てば入れるらしいとのことですが…最近は人気の出るラーメン屋さんはどこも行列が絶えませんねえ。平日夜とかに寄りたくても、大人気店だと即売り切れと...

281枚目は、池袋にある「Japanese Ramen 五感」！ ここは今年できたばかりですが、最近の気鋭の新店たちの例にもれず、あれよあれよという間に記帳式になりました。通常は10時開始のようですが、列が長いと前倒しで始まるようなので、9時前（個人的には8時半くらい）には並んでおきたいところです。土日は混雑が予想されるので猶更です。記帳なので、敢えて遅い時間帯を取って別の用事を済ませるということもありだ...

280枚目は、秋葉原にある「Tokyo Style Noodleほたて日和」！ 昨年末にオープンしたばかりの新店ですが、ラーメン好きの間で早くも評判が鰻登りになり、オープンして間もなく大行列になるほどの人気を博しているとのことです。現在では全日記帳制で、平日でも枠が早く埋まってしまうようです。まさに飛ぶ鳥を落とす勢いですね。記帳すら難しいのかなあ…と思っていましたが、休みを取ろうとしている日が悪天候になり...

279枚目は、池袋にある「大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ」！ 本店は大阪にあるラーメン屋。せたが屋系列のブランドとして2020年に設立。あんまりよく知らなかったのですが、2016年頃にせたが屋が吉野家HD傘下に入ったこともあり、せたが屋×吉野家プロデュースのラーメン屋となっているのです…つまりどういうことか？こういうことです。頼んだのは「スタミナ牛肉ラーメン」（850円）＋肉増し（150円）！ ...