早いもので、初めてブログを作って記事を投稿してから、なんと11年が経過しました…！そして、先日10周年の〆に、キリよくラーメンの写真をブログに400枚アップすることができました！時が経つのは早いと思うのと同時に、よく10年も続けられたものだなあとしみじみしております。「継続は力なり」、力がついたかどうかは凄く怪しいですが、探索して、内容をまとめて、私的な範囲ながらも発信し、それを繰り返すという経験を持てたの...
ラーメンについて語ります。たまにラーメン以外の食べ物も。
ラーメンと国内旅行が大好き。 穏やかそうな人からも「ラーメンきちがい」と言われるくらい、週に3回くらいは食べないと調子が落ちちゃうくらい、ラーメンが好きです。というか、生活の一部みたいになってます(笑)
早いもので、初めてブログを作って記事を投稿してから、なんと11年が経過しました…！そして、先日10周年の〆に、キリよくラーメンの写真をブログに400枚アップすることができました！時が経つのは早いと思うのと同時に、よく10年も続けられたものだなあとしみじみしております。「継続は力なり」、力がついたかどうかは凄く怪しいですが、探索して、内容をまとめて、私的な範囲ながらも発信し、それを繰り返すという経験を持てたの...
遂に400枚目に到達！栄えある記念の一杯は、神田にある「ラーメン」！ 特に意識した訳ではないのですが、キリの良い回なので、素朴ながら名前が特徴的なお店をピックアップしました笑実はこのお店、元々は「ラーメン二郎 神田店」でございました。ところが、禁忌を破ってしまい破門となり、二郎の名を剥奪されたということで…一説によると、麺を独自でメーカーに発注したことが原因のようですが。とはいえ、二郎の...
だいぶ間が空きました！400枚間近になって、どこ行こうかなって悩んでたら、時間だけが経ってしまいました(^^;;まだ行っていないところに色々行きましたが、都心でもまだまだ未訪の地は多く、悩みすぎずに400達成することにします笑399枚目は、銀座の路地裏にある「松富」。 平日は夜更けまでやっており、飲みの〆にも良いかも？結構入り組んだところにあるから、お昼時でもあまり並ばないのは◎ですね。銀座周辺は...
398枚目は、水天宮の「にぼし香」！2回目です。1回目はこちら気になっていた限定の泥煮干蕎麦、食べることができましたのでご紹介です！お値段は1,200円。限定なだけにレギュラーより割高です 濃厚煮干蕎麦よりも、スープが更に黒くなっている。（写真は光の反射とかで少し明るくなってしまっているが…）黒くなっているから、苦味も相当と思うかもしれないが、意外と苦味は濃厚煮干と変わらない。強くなっているの...
397枚目は、六本木にある「つなぐ」！ 元々は大阪にて営業していたラーメン屋。東京店出店、ではなく、大阪から東京に完全移転しました。お昼から深夜まで通し営業しているので、並ぶと分かっていればお昼の時間を遅めにずらせば何とかなります。もしくは夜遅くまで飲んだ後の〆？笑まあとにかく、ずらして行って即注文したのは、「はまぐりと魚介の醤油らーめん」(1,350円)！ 鶏・豚・魚介のトリプ...
396枚目は、銀座にある「船見坂」！ ここのところ新店の頻度が多いですが、今回はそれなりに長年やってきている方です。2001年くらいからだそうで。都内の北海道系ラーメン（ここは函館ラーメン追求）としては最古参なのかも？平日は夜更けどころか明け方近くまで営業しており、ランチから〆の一杯まで幅広い客層が訪れそうです。かくいう私も軽く一杯ひっかけた後の訪問です。頼んだのは「塩そば」(800円)！ ...
395枚目は、「五感」再訪です。1回目はこちら当時から大人気店なのですが、その後も相変わらずの人気。あまりの人気に、訪問方法が更に変わりまして。記帳→Web予約になりました。日曜の午前11時に2週間先の枠が解放されるとのことですが、平日でも枠がすぐに埋まってしまいます。土日は本当にあっという間なので、行きたいなら予約ページに張り付いて電光石火といきましょう。さて、壮絶なる予約戦争を制して再訪を果たし、頼んだ...
394枚目は、東十条にある「La Maison du Ramen ビスク」！ 東京の北の方なので、少し昼時に差し掛かっても良心的な待ち時間で入れます。月・火曜が定休日な代わりに日曜は普通に営業しているので、土日は狙い目かも。そんな中で何と、もうすぐ終わるという限定メニューがどうしても気になったので、今回はそれを注文しました。その名も「牡蠣塩ラーメン」(1,200円)！ アメリカ生活(生牡蠣)を経て、...
393枚目は、神保町にある「にぼが屋」！ 今年1月に開店した新店です。二郎系×煮干しとのことで。神保町のラーメン二郎（未訪）はいつも混んでるから、これはオアシス的なやつか？と期待しての訪問です。メイン通りから1つ入ったところにあり、休日であることもあってか、行列はそこそこ、ちょい少なめですかね。頼んだのは「煮干し」(900円)！席に着くといきなり無料トッピングを聞かれます。ニンニクは別皿提供と...
392枚目は、恵比寿にある「綾川」です。再訪問！前回の記事はこちら近くで用事があったのでお昼ご飯にと訪問したのですが、冬限定のメニューがあるようで、これ幸いと注文しました。それが「鍋焼きラーメン」(1,000円)！ 1つ1つ鍋を温めて作っています。スープはすき焼き風な仕上がりで、少し甘みも感じたが、醤油＋鶏出汁。結構塩分は濃くて、追加で生卵を頼んで薄めることを想定されているのかな？その中でも鶏の...
291枚目は、水天宮にある「麺処 にぼし香」！ さっぱりした魚介を開拓した後は、濃い煮干しが欲しくなりまして。味噌汁をしばらく飲んでいないと恋しくなるように、オールイン煮干しからしか取れない栄養があるんです笑頼んだのは「濃厚煮干蕎麦」（1,100円）！ 普通の煮干蕎麦は950円ですが、やっぱり濃厚が欲しくて。あと、数量限定ですがさらに濃ゆい泥煮干蕎麦なるものもあるのだとか…他にも限...
今年もよろしくお願いします！年末年始をしっかり休み、中旬から投稿開始でございます。290枚目は、鶴見にある「中華そば みかわ」！ 去年の春にオープンした新店です。蛤貝出汁とのことで、横浜界隈だと珍しいですね！しかも日曜以外は夜12時過ぎまで営業しているとのことで、鶴見が最寄りの人は飲みの〆に魅力的な選択肢が増えたのでは？と思います笑年末年始に行ったので然程並ばずに入店！頼んだのは「中華そば...
289枚目、年内最後の更新は、蒲田にある「らーめん飛粋」！ だいぶ前から営業している家系ラーメンのお店ですが、今年9月に改装リニューアルを果たし、現在の佇まいとなりました。毎日行列ができており、夜は40人以上並ぶことも珍しくないそうです。今回は早めのお昼に挑戦し、並びはしましたが、1時間弱程度で入店できました。意外な回転の良さに感心しつつ頼んだのは「特製らーめん」(1,300円)！ ...
288枚目は、東京ラーメンストリートにある「革新家 TOKYO」！ 先日の「花道庵」と同じく、10月下旬オープンした新店です。なんでも、ソラノイロが新たに家系ラーメンに挑戦すべく創ったお店とのこと。ラーメンストリートにも家系が入るのは初めてなので、色々な意味で注目ですね。家系にはうるさいので、ちょっと厳しくなるかもしれないですね笑頼んだのは、「ラーメン」（900円）！ スープはお馴染...
287枚目は、森下にある「手打ち 蓮」！ 店名の通り、自家製麺なんですが、手打ちと手揉みに拘っているという、効率化が叫ばれる現代において逆を突く珍しいお店です。そのため、提供できる数に限りがあり、昼で終わる日も多いのだとか…今回は勿論土曜日に行ったのですが、Xを見る限りだと土曜は昼の途中で終わることが殆どなので、開店突撃してきました。一応40分前くらいには着いたのですが、既に10人以上並んでお...
286枚目は、池袋にある「味噌麺処 田坂屋」！ 池袋の味噌ラーメンと言えば、まず花田が思い浮かばれますが、人気過ぎて夕方時でさえ混んでいるという状況になりました。こういった味噌ラーメン屋が他にもできるのは嬉しいですね。後は味が良いかどうか。立地はともかく、これ致命的なんで。味噌ラーメンオアシスになるかどうか注目です。頼んだのは「味噌ラーメン」（900円）！ スープは白味噌ベー...
285枚目は、東京ラーメンストリートにある「味噌麺処 花道庵」！ 10月下旬からオープンしたばかりの新店です！そして、野方の有名な味噌ラーメン屋「花道庵」（旧：花道）の東京駅進出店舗なのです。最近八重洲地下街の人通りもかなり増えてきており、しっかり時間かけて並びます（30分くらい）。ただ、席数が多いので、回転は早くて、行列が長すぎなければ1時間は超えないと思います。並んでお腹をすかせて、頼ん...
284枚目は、恵比寿にある「九十九ラーメン」！ 2000年以前からやっているお店で、何回か行ったこともありますが、ブログでレビューするのは初めてです。以前はもっと普通なラーメン屋っぽい感じだった気がするのですが、しばらく行かないうちにシャレオツな感じになってますね…夜もかなり遅くまでやっているので、少し駅から離れますが〆にうってつけではあります。ここといえば、やはり食べるべきは「元祖⑨（本当...
283枚目は、番外編として天下一品です。天下一品と言えば、京都発のこってりな鶏ガララーメンのチェーンとして有名ですが、6月にそのこってりさを更に追求したラーメンが発売されております。すぐには食べに行けなかったのですが、食べに行く機会がありましたので、軽くレビューします。新発売メニューは「こってりMAX」（1,210円）！ チェーンにしては1,200円超えと、強気の価格設定です。ベースは「こってり」で...
282枚目は、淡路町にある「つけめん金龍」！ ここ、にし乃とかこいけのいえけいと同じ系列のお店で、いわば小池グループのつけ麺ブランドとも言うべきお店です。訪れた日（土曜日）は何故か行列が物凄くて、2時間くらい並びました笑店主曰く、普通は1時間くらい待てば入れるらしいとのことですが…最近は人気の出るラーメン屋さんはどこも行列が絶えませんねえ。平日夜とかに寄りたくても、大人気店だと即売り切れと...
281枚目は、池袋にある「Japanese Ramen 五感」！ ここは今年できたばかりですが、最近の気鋭の新店たちの例にもれず、あれよあれよという間に記帳式になりました。通常は10時開始のようですが、列が長いと前倒しで始まるようなので、9時前（個人的には8時半くらい）には並んでおきたいところです。土日は混雑が予想されるので猶更です。記帳なので、敢えて遅い時間帯を取って別の用事を済ませるということもありだ...
280枚目は、秋葉原にある「Tokyo Style Noodleほたて日和」！ 昨年末にオープンしたばかりの新店ですが、ラーメン好きの間で早くも評判が鰻登りになり、オープンして間もなく大行列になるほどの人気を博しているとのことです。現在では全日記帳制で、平日でも枠が早く埋まってしまうようです。まさに飛ぶ鳥を落とす勢いですね。記帳すら難しいのかなあ…と思っていましたが、休みを取ろうとしている日が悪天候になり...
279枚目は、池袋にある「大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ」！ 本店は大阪にあるラーメン屋。せたが屋系列のブランドとして2020年に設立。あんまりよく知らなかったのですが、2016年頃にせたが屋が吉野家HD傘下に入ったこともあり、せたが屋×吉野家プロデュースのラーメン屋となっているのです…つまりどういうことか？こういうことです。頼んだのは「スタミナ牛肉ラーメン」（850円）＋肉増し（150円）！ ...
278枚目は、年末に訪れた「麺屋鈴春」！以前の記事はこちら今回は普通のラーメンではなく、つけ麺を頼んでみました。夏なんで暑くて…もう全然動けなくってぇ…汗かきながら食べるラーメンもサウナみたいで良いんですが、連日37度超えでは流石に限界もやってきます。色々な角度から麺を楽しむのが大事です。さて、鈴春のつけ麺は300gで1,150円です。最初に具と麺がやってきて、 少しするとつけだれが出てきます。具は...
277枚目は、不動前にある「えーちゃん食堂」！ 不動前もマンションとか結構建っていて、より一層住宅地っぽくなってきてます。今回訪問したラーメン屋は、朝早く（7時半）から営業していて、13時には店じまいするという珍しい特徴を持ったところです。なのでここに行くために、暑い中早起きして並びました。人いないかな、と期待したのですが普通に行列出来てました。ラーメンマニアの朝は早い。汗だくになりながら...
276枚目は、大手町にある「大手町ラーメン」！ 東京～神田間のJR高架下にあります。大手町はラーメン屋が少ないので貴重です。まあ、少し歩いて東京駅に行けばラーメンに困ることはないのですが…付近のオフィス勤務リーマンにとってはありがたいですね。そんなラーメン屋でお昼時に食べたいのは「スタミナラーメン」（880円）！ 麺が全部見えないほど、具が沢山入っていますね！スープは豚骨醤油。...
275枚目は、恵比寿にある「真鯛ラーメン MACHIKADO」！ もうここまで来るとラーメン屋じゃなくてお洒落レストランにしか見えませんね！通り過ぎそうになりました。テラス席もありますが、暑いので中で食べたいところ。早めに行けたので、冷房の効いた店内で食べられる運びとなりました。さて、今回頼んだのは「真鯛ラーメン スペシャル」(1,550円)！ 具増しで1,500円の大台を突破しました。スープは...
274枚目は、中野坂上にある「むかん」！ 住宅街入り口にひっそり佇むお店ですが、なんと完全予約制。ふらっと訪れても入れないのです。21時から次の日の予約を受けつけるのですが、結構な評判があるようで、3分後にはもうスロットが埋まってしまうことも…何回か機会を逃して、ようやく夜の枠を押さえることができました。最近だと整理券のお店も多いですが、ネット予約だと1回で済みますし、予定を立てやすくなるの...
273枚目は、「ラーメン二郎 ひばりヶ丘店」！ ついに行くことが出来ました…！少し都心から離れているのと、西武線は普段使わない路線なので、なかなか足が向かず…何年越しの思いでしょうか笑お昼をずらしても10人以上行列が出来ていたのですが、回転率も悪くなく、1時間弱の待ち時間でお店に入ることが出来ました。頼んだのは「小ラーメン 豚入り」（1,000円）！コールはいつもの野菜増しニンニクアブラにしました...
272枚目は、GINZA SIXにある「銀座 月や」！ 福岡発の豚骨ラーメン屋が東京進出です。前は広尾に出店していたのですが、最近閉店してしまい…どこへ行ってしまったのかと心配しましたが、移転したんですね！さて、今回頼んだのは「クリア豚骨」（1,200円）！ メインメニューはこれかタラコご飯しかないので、ラーメン食べたかったらこれ一択です。強気の値段設定ですね。具を載せると ...
271枚目は、神保町にある「中華蕎麦 仁香」！ 4月に閉店した黒須の後にできたお店です。元々話がついていたのでしょう、居抜きで買って準備を整えてすぐオープンしたようです。人は意外と入っているので、知る人ぞ知る状態になっている様子。早速レビューしてみましょう！頼んだのは「お肉の醤油蕎麦」（1,300円）！ スープは醤油ベースの複合出汁。鶏＋シジミ＋昆布の組み合わせは、前半シジミが少...
270枚目は、横浜にある「家系総本山 吉村家」！ ブログ的には10年くらい経ってます（ご参照）が、何度か訪問しています。今年の3月に新店舗に移転したようです（前のところから少し離れたくらいですが）。これに伴い行列のシステムも変わりました。お店の前は車通りもそこそこあるので 近くの高校のグラウンド横に行列が移りました。開店30分前から、以後しばらくはこれくらいの長い行列が続きます...
369枚目は、期間限定で出店している「富良野とみ川」！ 前回の後にやってきたお店です。2連続北海道ですね。ご当地ラーメン出店企画で続いている限定出店シリーズも今回が最後とのこと。8月末までやっているそうです。天候の悪い時に行ったので、殆ど並ばずに入れたのはラッキーでした。今回頼んだのは「石臼挽き中華そば」（950円）！ スープは煮干・昆布中心の出汁が効いた醤油スープ。鶏出汁も含...
368枚目は、船堀にある「大島」！ 今更ながら、江戸川区のラーメン屋を一切訪れていなかったことを知りました。ここも結構前からウォッチしていたのですが、アクセスがあんまり良くないことを理由に先延ばしにしており…しかしながら、味噌ラーメンの新規開拓がやりたくなって、一麺発起して赴いたということでございます。夜でも結構並ぶ人気店です。空腹と行列と終わりかけの花粉に耐え切り、勝ち取ったのは「味噌...
367枚目は、本ブログでは2回目の「神保町 黒須」！1回目はこちら 急きょ訪問したのも、実は今月で閉店してしまうとのことで…最後に記録に残したい！という思いもあり、滑り込んできました。長い行列で3時間以上頑張り、頼んだのは「味玉焼豚塩蕎麦」（1,600円）！ 朝飯も抜いてますからね、最後ですし景気よくいきましょう。このお店として、回転状況をしっかり見極めていることが挙げられます。食...
366枚目は、池袋にある「にしき之中華そば」！ 昨年冬にオープンしたばかりの新店です。歌舞伎町などにも出店しているラーメン屋の新ブランドだそうです。色々な種類・名前のお店があって、結構食べているつもりですがまだまだ知らない世界も広いです。ここには元々別のラーメン屋があったんでしょうね。造りは新しい感じですが、厨房は居抜きな感じも見えます。この日はあまり混んでなくてすんなり入れました。頼...
365枚目は、新宿にある「麺屋翔 みそ処」！ 2022年に開店した麺屋翔の味噌ブランド店です。元々味噌ラーメンを出していない訳ではなく、曜日限定で出していました。これをベースに常設店にしたというわけですね。実はオープン当初から何度か足を運んではいたのですが、冬あたりからリニューアルされて、何となく軌道が見えてきたかな？という印象になったのでピックアップです。今回頼んだのは「赤みそ」（900円）...
364枚目は、本郷三丁目にある「中華蕎麦 にし乃」！ 以前紹介したこいけのいえけいと同様、世田谷にある「らぁめん小池」の系列店です。お昼ずらして行ったにも拘わらず結構行列でした。立地が立地なので、平日の夜ならもう少し空くかも？本郷って都心ですけど都心じゃない立地ですからね…さて、花粉症が辛い中で並びきって頼んだのは「中華そば（肉2個、海老2個）」（1,240円）！ 肉と海老は別皿提...
363枚目は、中目黒にある「灼味噌らーめん 八堂八」！ 中目黒といえば目黒川。今は桜の季節ですね！ 食後の散歩に良し、ご飯食べに行く前に桜を眺めるのも良し。願わくば花を観ながらラーメンも素晴らしいのですが…笑さて、川からは少しだけ歩きますが、駅からは離れているので行列はあまりなく、すぐに席に座ることが出来ました。頼んだのは「味玉味噌」（1,000円）！ 湯気でカメラ...
362枚目は、森下にある「麺響 万蕾」！菊川駅からも歩いて行けます。松戸から移転してきたようです。 最近花粉が酷すぎて、外出歩くのも一苦労なのですが…鼻をかみながら開拓頑張ってます！匂いが良く分からないので、味の濃いものを食べて味覚に強く訴えるのも良いと思いましたが、この日は暖かく、こってり系よりは和風なあっさり系が食べたくなってきました。頼んだのは「醤油らーめん」（900円）！ ...
361枚目は、三馬路再び！早くも2回目です。前回の記事はこちらレギュラーメニューのレビューをしようと思ったら、限定メニューが入れ替わっていて、ちょうど食べたい…！と思っていたメニューだったので、またもや限定を選択してしまいました。頻繁に変わるわけではないようですが、早くレビューしなきゃ！と思い、繰り上げに次ぐ繰り上げで書いているわけであります。というわけで、その限定がこちら、「鶏と魚介の昆布水つけ麺」...
360枚目は、神田にある「本田麺業」！ こちらは超人気ラーメン屋のほん田の新ブランドです。（「ほん田」も2020年に東十条から秋葉原に移転しているんですよね…まだ日本帰国以来行けていないのです( ﾉД`)）2023年1月にオープンしたばかりの新店で、人気店系列であることもあってか、ランチタイムでは結構並びますね。さあ、そんな新店の気になるメニューは、「自家製手揉み つけめん（醤油）」（1,000円）！ ...
359枚目は、恵比寿にある「手打 親鶏中華そば 綾川」！ 東側、ひっそりとしたところに建ってます。恵比寿と言えば西側の人がいっぱいいる繁華街がイメージ強いですが、ラーメンにおいてはそうとも限らないということが伝われば良いな！さて、少し昼を外して行ったのでそこまで並ばずに入店！頼んだのは「親鶏中華そば」（860円）！ 麺は中太麺と極太麺のどちらかから選べる。初回は中太麺の方がおす...
358枚目は、先日食べた「函館麺厨房あじさい」2回目です！前回はこちら東京限定のメニューが気になったので食べてきました。それがこちら「ぶり節みその燻製チャーシュー麺」（1,450円）！ 限定メニューの要素は、ぶり節と燻製のチャーシュー。ぶり節はスープではなく、出来上がったラーメンにふりかけのようにかかるもの。↑の写真にも、玉子やチャーシューにかかっている。風味はたいして強くないが、香りを少し感...
357枚目は、神田にある「三馬路」！ 東京店とのことですが、元々のルーツは博多なんだそうです！歴史は長いようですが、間借りなどを経て、2021年12月に独立したとのことです。営業時間は12時～なので、最初はお昼ど真ん中なんですよね。都心にあるので、平日でもお昼時は行列必至な気はします。さて、訪れた日も少し並びまして、何を頼もうか迷っていると、限定メニューが気になりまして。いつもは基本メニューで...
356枚目は、期間限定で出店している「函館麺厨房あじさい」！ 東京ラーメンストリートにて、23/4月下旬まで出店しています。今に始まった話ではなく、随分前からご当地ラーメンを期間限定で出店しているのですが、なかなか行く機会が無く。気付いた時には企画も終盤で、なんとこの次で終わってしまうんですよね…笑まあ終わる前に気づいただけでも良しとしましょう、今回と次回（最終回）はレビューしたいなあと思い...
355枚目は、銀座にある「らーめん一郎」！ ビルの地下にあります。入り口は↑みたいな感じで、 階段下ると入り口が見えます。銀座で隠れ家みたいな感じなの良いですね。今回は時間を外したので全く並びませんでしたが、休日お昼もスムーズに入れるのか気になります。さっと入って、頼んだのは「しじみらーめん」（900円）！ スープはメニューの通り、しじみ出汁ベースの塩スープ。青...
2023年もよろしくお願いします！今年の夏で10年経つので、まずは10年目を平常更新でしっかり迎えます！早速いきます。354枚目は、人形町にある「駄目な隣人」！ 店名の由来は、古い町並みの残る人形町で新しくお店を出すことによる謙虚な気持ちの表れだそうです。字面だけだと新年早々縁起良くない気がしますが笑お昼はまあまあ混むようですが、少し時間をずらしたのですぐに入れました。昼夜通し営業なのでずらせ...
353枚目、2022年最後の更新は、淡路町にある「MANNISH」！ 他に3店ほど出していますが、ここが本店です。寒いので、体に良い生姜を沢山食べたいと思い、訪問。これがラーキチの年末年始体調対策だ！健康増進を目的に、頼んだのは「塩生姜らー麺」（900円）！ 黄金色に輝くスープは、鶏出汁×生姜。元々あっさりとした鶏の優しい風味に、生姜のさっぱり感が合っている。艶出しの鶏油も見た目、食感共...
352枚目は、文京区本郷にある「麺屋鈴春」！ 新小岩にある有名なラーメン屋「麺屋 一燈」出身の店主が2年ほど前に開いたラーメン屋。前々から行きたいとは思ってましたが、ようやく訪問機会に恵まれました。改めて、アメリカ滞在期間中に出てきた新星ラーメン屋の多さに気づかされます。行きたいところ、全部行くのはいつになることやら…一燈自体も、ブログ記事にしたのは9年以上前なんですよね。たぶん10年弱の間...
351枚目は、新橋・虎ノ門あたりにある「利尻昆布ラーメン くろおび」！ 最近六本木にも出店したようですが、こちらが本店です。新規開拓が濃い目に寄っていたので、優しい感じの方を目指して訪問しました。夜は寒くてきついのですが、日中はまだ並んで待てます。並んだあとの温かいラーメンも、冬の醍醐味ですよね～さて、少し並んで頼んだのは「くろおびラーメン」（1,200円）！ 塩と醤油の2種類か...
350枚目は、神保町にある「神田 勝本」！ 神保町と御茶ノ水の間あたりにあります。明治大学から近いです。新規開拓はここのところラーメンが多かったから、久々の新つけ麺ということで力入れていきます！頼んだのは基本メニューの「清湯つけそば」（950円）！ 和風な感じですね！麺が特徴的で 照明で見づらいかもしれませんが、奥側のちょっと黄色い麺と、手前側の細麺で分かれてい...
349枚目は、巣鴨にある「こいけのいえけい」！ 10月にできたばかりの新店です。世田谷にて展開している「らぁめん小池」（未訪）の新ブランドとのことです。この小池、ビブグルマンに長らく掲載されているようで、ファンからの期待は高い模様。11時の開店直後に行ったにも拘わらず、結構行列ができてました。ちょっとばかり待って入って、頼んだのは「豚骨醤油ラーメン」（850円）！ 見た目は家系っ...
348枚目は、蒲田にある「NIBOSHIMANIA」！ 10月滑り込みの更新です。癖の強いラーメンを探していたところ、ここが見つかりました。煮干自体が癖強めではあるところ、更なる個性の発揮に期待です。頼んだのは「プレミアムニボプレッソ」（1,000円）！ コーヒーみたいに、一気に煮干し成分を抽出したようです。また、日ごとに煮干しに使う魚が違うそう。この日は北海道産の鮮魚を使った、動物系ゼロの...
347枚目は、昨年何回か訪れた「人類みな麺類」！前回はこちら主要メニューが3つあるのですが、その3つ目を制覇してきました！それがこちらの「らーめん macro」（1,000円）！ 前のものより価格が高くなっていますが、このメニューだけが高いのではなく、全体的な値上げが行われています。ラーメン屋も随分高くなりましたよねえ…昔は1杯700円とかが普通だった（博多豚骨は500円で食べられるところも）のに、最近は1...
346枚目は、横浜線の大口駅近くにある「中華そば 高野」！ この日は開店と同時にファーストロット狙い！のはずだったのですが、まさかの二度寝をかまし、ラストオーダー近くの時間帯に。終盤近くなっても列が途切れず、凄いなあと思って最後尾に並んでいたら、私で最後にしますと店員より言われ…何か知らないですが豪運を使ってしまいました笑ラーメン屋の行列に並んでいる時だけは、やたらラッキーなことに遭遇す...
345枚目は、恵比寿にある「味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店」！ 立て続けに味噌を食べてきたので、今月は勝手に味噌ラーメン月間になりました！笑少し早い気もしますが、最近涼しくなってきたので、先取りには丁度良いテーマかもしれません。こちら、東京の味噌ラーメンで有名など・みその系列店です。だからどう、ってわけでもないんですが、ある程度基礎は出来てそうで、とりあえず外しはしない感じはあり...
344枚目は、板橋区役所前にある「あさひ町内会」！ 名前だけだとラーメン屋って感じしないですよね笑外観も、ともすると何かのショップって感じがしますし。でもここはれっきとした味噌ラーメン屋！しかもユニークそうなメニューもあるとなれば、レビューしなくてはいけませんね！その名も「20年前恋した 味噌ラーメン」（950円）！ スープは勿論味噌で、豚骨出汁なのだが、特筆すべきは濃さ。ニン...
343枚目は、九段下にある「九段下 中路」！ 最近は人も結構戻ってきていますが、ここらへんはオフィス街でもあるのか、土日はあまり混みあっておらず、比較的移動しやすかったです。暑いですけど(^-^;そんな中でも新規開拓！今回頼んだのは「特製赤味噌ラーメン」(1,250円)！ 味噌ラーメンは冬に食べると美味しいですが、夏も勿論うまい！汗をかきながら、ラーメンの中でも熱量あるものを食すのも独...
342枚目は、駒込にある「ラーメン 奏」！ 駅から少し離れているし、暑い日も続いているんですが、結構並んでいて、他にもラーメン好きな人は色々いるものだなあ…と、感心を覚えました笑汗をかきながら並びぬいて、頼んだのは「魚介鶏そば」（930円）！ スープは鶏白湯＋魚粉のW出汁。最初は思ったよりもあっさりとしているが、中層部に鶏の肉片が混ざっていたり、魚粉が大量に沈んでいたりと、全体...
341枚目は、十条にある「煮干そば 流。」！ 十条駅の側にあります。電車の音が聞こえる中で待つのも乙なものですね。今回頼んだのは「あっさり 煮干そば」（880円）！ スープは名前の通り、さっぱりした煮干し出汁の醤油。店内には煮干しの段ボールがいっぱい積まれていて、さぞかし煮干しマシマシ苦みしっかりなのかな…と思いきや、意外にも苦みエグみはセーブされた、万人受けしやすい仕上がりに...
340枚目は、御徒町にある「らーめん 鴨to葱」！ 朝10時からやっています。早いですね。この日は軽い朝ご飯を食べた後に用事を済ませたので、どこかで早めの昼ご飯でも食べられないか…と探していたところ、見つけました。10時台なのに少し並んでおり、列待機。待っている間に 葱を選びます。今回は太葱＆九条ネギを選択。これが無難な選択みたいです。さて、今回頼んだラーメンは｢鴨らーめん｣(820円)...
339枚目は、大塚にある「LOKAHI」！ 駅近に他のお店と並んで建ってます。ラーメン屋でなく、カフェみたいな感じに見えます。実際居心地は良く、焦って食事を済ませなければいけないという雰囲気にならないのは良いですね。さて、店に入ってゆったりしながら頼んだのは「地はまぐり中華そば（醤油）」（980円）！ 仕込みの関係で供給に限りがあるそう。この日は空いていたのか、夕方の部でもOKでした...
Back to normal！通常通りの更新に戻ります。338枚目は、飯田橋にある「びぜん亭」！ 土日祝日は休業日なので、平日に訪問する必要があります。ですが、お昼ずらせば意外と並ばないかも？と思っていて、この日も果たしてその通りになったのでした。頼んだのは「支那竹そば」(800円)！ 普通の支那そば（ラーメン）でも650円。このご時世にかなり良心的な価格設定です。800円でメンマ多めも、なんだか...
仙台編、先月で終わったと思っていましたが、1店忘れてましたー！(;´Д｀)ので、続き＆ラストいきます！337枚目は、「愛と勇気と炎の拉麺屋 たいらん」！ 店名の癖が凄いですね笑仙台駅から地下鉄で少し行ったところにあります。いわゆるご当地ラーメンとして有名だと言われているのが、「五香茄子湯麺（ウーシャン麺）」(980円)！ 一言で言ってしまえば、マーボーナスのようなものを餡掛けにした餡...
引き続き仙台3軒目。336枚目は、「中華そば 煖々！」 仙台駅から地下鉄東西線に乗り、荒井という駅で降り、少し歩きます。とはいえそんなに遠くないので、思ったほど時間かからないとは思います。頼んだのは「醤油そば」（880円）！ スープは鶏と煮干し（魚介）のW出汁に、醤油。東京ではこことかに似ているかも。魚介は、こちらの方が強めに感じるが、全体的には雑味なくすっきりとしたテイストで...
仙台2軒目！335枚目は、「麺匠ぼんてん」！ 前回の吟の近くにあります。連食も狙えますね（今回はやりませんでしたが）頼んだのは「らーめん」（780円）！味玉追加してました。120円。スープは醤油感が強いあっさり目のスープ。非加熱処理をした醤油を使っているとのこと。生醬油（きじょうゆ）ではなく、（なましょうゆ）。火入れしてない分、加熱すると普通の醤油よりも香りが立つ特徴があり、まさしくその特徴通...
実はこの前ちょっとばかり仙台に行っていました。その際にラーメンを色々探求してきたので、今月いっぱいで紹介できればと思います！今回はその1軒目。334枚目、「餃子と担々麺 吟」！ 最初が担々麺？ラーメンじゃないの？という感じでもありますが、かなり行列が出来ていると評判の店でもあるため、しっかりレビューします。頼んだのは「白胡麻 担々麺」（800円）！ ランチタイムだと麺大盛りかご...
333枚目は、要町にある「麺処 篠はら」！ この日は特別メニューをやるという情報をキャッチし…普段はレギュラーから入るのがポリシーなのですが、今回は特別メニューからレビューしてみることにしました。さて、その特別メニューは「至高の蜆」(1,380円)！ 価格設定も特別感漂ってますね。限定という言葉に弱いので、肉増し（200円）も頼んでしまいました。スープのポイントは、名前にもある通りし...
332枚目は、神田にある「神田ラーメン わいず」！ 訪れた日は平日で、たまたまお休みを取っていたのですが、お昼過ぎにも拘わらず結構な行列が出来ていました！行列が更に人を呼び、何なら魔の15時とかでも普通に混みそうな勢いです。今回頼んだのは「のり玉ラーメン」（1,090円）！ ふりかけご飯でもついてきそうなネーミングですが、海苔増し＆煮玉子でございます。スープは豚骨醤油。ホウレン草...
331枚目は、巣鴨にある「らぁめん 生姜は文化。」！ 「ぐりとぐら」やミッフィー（最近は「うさこちゃん」らしい）などでお馴染みの、福音館書店の隣にあります。オフィス出てすぐにラーメン屋があるのは羨ましいですねぇ！さて、枕はこのへんにしておいて。頼んだのは「醤油生姜らーめん」（880円）！ スープは魚介節と鶏のW出汁＋醤油だれ。節は珍しいが、ちょっと前のスタンダードな感じのラーメ...
330枚目は、大塚にある「らーめん子うさぎ」！ 駅近にあるお店です。JR大塚駅前はロータリーとか広場が新しめで良い雰囲気ですね。花粉も少なくなって良い気候なので、晴れて何もない休日には都電荒川線に乗ってのんびり探検したいものです。さて、今回頼んだのは「汁なし担々麺」（980円）！ ランチ限定ですが、ミニご飯がついたランチセットは1,000円。20円でご飯食べられるので、行くならお昼時...
329枚目は、神保町にある「濃厚蟹みそラーメン 石黒商店」！ 最近は若干弱くなってきたのかもですが、花粉が相変わらずめっちゃ飛んでいて、鼻がぐっちゃぐちゃになった状態で行った気がします(;´Д｀)いつの間にかスギだけでなく、ヒノキも駄目になってたみたいです…しかしながら、いつもと違う味噌ラーメンが食べたいと発起して大量の鼻紙と共に頑張ってきました！さて、今回頼んだのは「特製濃厚蟹みそ」（1,200...
328枚目は、西新宿にある「らぁ麺や 嶋」！ 結構こぢんまりとしたお店です。2020年に開店して以来、早々に人気店に上り詰めた実力店だそうです。ここでラーメン食べるためには、ただ並ぶのでは×で、記帳が必要なのでございます…開店～売り切れまでの枠の中で、早い時間から順に記帳してゆく方式です。お昼頃に食べたい！という人は、記帳のために並ばねばなりません。土日祝日は休みなので、行くとしたら有休マスト...
327枚目は、中野にある「五丁目ハウス」！ 家系ラーメン屋です。普通は「～家」という名前ですが、ここは「ハウス」。…確かに「家」なので、これも原則に沿っていると言えますね笑店内もちょっと落ち着いた雰囲気で、木製のカウンターテーブルなど、家系ラーメン屋っぽくは見えないです。ただ、厨房からは豚骨を煮込んでいるときの、あの独特の臭みが出てきて、やはり馴染みの家系だなあと感じます。さて、今回頼ん...
326枚目は、清澄白河にある「YUJI Ramen TOKYO」！ 家の脇にあるみたいな感じですね笑花粉症が日に日に辛くなっていますが、何か普段は食べないようなもので新規開拓をしようと調べていたところ、このお店を見つけました。少しでも刺激や変化があると、弾みがつきます！さて、こちらで食べたのは「ツナコツ（煮卵付き）」（880円）！ スープは名前の通り、マグロを抽出した塩ベースのスープ。感覚は...
325枚目は、茗荷谷にある「生粋 花のれん」！ 外で少し待ちましたが、まだ風はちょっと寒く、油断できない時期ですね。久々に花粉症の辛さも味わってますし…冬の寒さも苦手ですが、やはりこの時期が一番辛いです笑と、3年ぶりに日本の春の洗礼を浴びたところで、今回頼んだのは「旨み鶏だし 醤油」（1,000円）！ スープはメニュー名の通り、鶏ベースの醤油。丁寧に鶏ガラの旨味を引き出している印象...
324枚目は、大井町にある「ajito ism」！ 品川駅以南の東京新規開拓は久しぶりです。生活範囲から遠くなってしまったので…たまたま立ち寄れたので、一麺発起で行ってきました。休日だとかなり並ぶと聞いたので、開店凸してきました。予想以上のペースで売れると早仕舞いすることもあるようなので、なるべく早く行きましょう！ここで気になって頼んだのは「ピザソバ」（880円）！ オリジナルの創作ま...
323枚目も八王子！「煮干鰮らーめん 圓」！ 夜に立ち寄って食べました！鶏ガラなども良いですが、魚介も食べたいということで、煮干しを選びました。夜は寒いですから、風味の強い煮干しスープを飲んで温まりたい…という思いもありました。さて、頼んだのは「濃口煮干鰮らーめん」（950円）！ 前回や前々回みたく、見た目は結構シンプルですね。スープは店名にもある通り、煮干しをふんだんに使った...
322枚目は、八王子にある「みんみんラーメン」！ 前回の続きで、連食です！ここは駅からだと1時間くらいは歩くことになりますが、すぐ近くまでバスで行けるので、時間さえ調べていれば大丈夫です！寒すぎなければ、片道は歩いても良いかもしれませんね。ロードサイドな感じなのですが、有名なのかそこそこ並びます。40分くらい待って、頼んだのは「ネギラーメン（並）」（750円）！ こちらの醤油ス...
321枚目は、八王子にある「タンタン」！ 少し前ですが、小遠征で八王子に行ってきました。昼しかやっていない名店がある、と聞いたので、これは行くしかない！と思い、開店凸を仕掛けたのがここです。さて、頼んだのは「ロース並 チャーシュー麺」（800円）！ 普通の並ラーメンならなんと600円。何かと価格高騰しがちな現在においても安いのは驚きです！スープは醤油ベースで、鶏ガラや節などを出汁...
320枚目は、新宿にある「らぁ麺 はやし田」！ はやし田、幾つか店舗を展開していますが、新宿のが本店のようです。2017年末頃にオープンしたのですが、アメリカ生活の期間があったのでなかなか訪問できず…ようやく行くことが出来ました。さて、そんな本店で頼んだのは「特製醤油らぁ麺」（1,000円）！ お札1枚ですっきりするのは良いですね。特製は普通のと比べると、チャーシューが2枚追加され、味...
2022年もどうぞよろしくお願いいたします！今年でこのブログも10年目を迎えます。細く長く続けてゆきたいものです！さて319枚目は、南太田にある「拉麺大公」！ あまり馴染みのない地名ですが、京急で横浜から少し行ったところです。今とても寒いので、味噌ラーメンを開拓して温まりたい…と思い、ここを選びました。席数は多いので、回転率も高く、少しの行列くらいならあっという間にお店に入れると思います。新年...
318枚目は、蒲田（蓮沼）にある「中華そば 梟」！ 池上線の蓮沼駅を出てすぐの路地にあります。席数が4つと少なめなので、時間をずらすと良いかもしれません。（もしくは開店凸）訪れた日も、14時過ぎとかに現着した記憶です。今回頼んだのは、「アジ煮干中華そば」（750円）！ 800円以上が当たり前な中で、安いですね！スープはあっさり系、淡麗な煮干し出汁の醤油。上品な仕上がりで、魚介風味が...
317枚目は、上板橋にある「魂の中華そば」！ 上板橋と言えば、言わずもがな聖地がございますね！そことは駅を挟んで反対側にあります。昔ながらの超名店だった「べんてん」（早稲田にあったようです。いまは成増で再開しています）をインスパイアしたとのこと。似たようなお店が早稲田にもありますね。（ここ）寒いし並びたくなかったので、今回は開店凸してきました！頼んだのは「特製中華そば」(1,220円)！因みに...
316枚目は、西巣鴨にある「中華そば 半ざわ」！ 朝9時からやってます。席数も多く、お昼時でも少し並べば食べられる気軽さが売りの1つだと思います。さて、今回頼んだのは「ワンタンそば（醤油）」（950円）！ スープは節と煮干しをベースにした魚介出汁に、鶏が合わさったW出汁の醤油。飲み口がすっきりとしていて、熱量をしっかりもっている。これからの寒い季節にはぴったり！シンプルな味わいは...
315枚目は、高田馬場にある「破壊的イノベーション」！ 一見すると普通の中華料理屋みたいな感じです！居抜きで買ったんですかね？でも看板とか見ると、やはり探していたお店のようです。大事なのは味、さっそく食べてみましょう！頼んだのは「味玉煮干しラーメン」（1,000円）！ 特徴的なのは、濃厚な煮干しスープ。系統としては、ここに近い。下味は醤油で整えているが、煮干しの風味が前面に出て...
314枚目は、大塚にある「北大塚ラーメン」！ 昔ながらの地元感ありそうな見た目ですね！緊急事態宣言下では休業していたのですが、今では無事再開されているようです。駅から近くにあるから、仕事帰りにふらっと立ち寄れるのも良いですね。今回頼んだのは、「チャーシュー麺（並）」（850円）！ 肉がいっぱい！麺が見えません！ので麺のフィールドを作り出します スープは見た目通り...
313枚目は、新橋にある「SHRIMP NOODLE海老ポタ」！ 今年の6月に出来たばかりの新店です。たまたま新橋らへんに行く用事があり、見つけた次第です。甲殻類のラーメン屋新規開拓は久しぶり。ぜひとも期待したいところです。今回はお腹が空いていたので、頼んだのは「特製海老ポタらぁめん」（930円）！ スープは意外にもすっきりした味わいの海老出汁。色々な海老から雑味を抽出したエキスとのことで...
312枚目は、亀有にある「手打式超多加水麺 ののくら」！ 訪れた日は有休を取っていて、すぐ入れるのかな？と期待していましたが、何と既に20人くらいの大行列が！開店して30分も経っていないのに、物凄い人気を感じます。1時間ちょっと待って、ようやく入ることが出来ました。お腹ペコペコ！しっかり食べたい！と思っていたので、頼んだのは「特製中華そば（醤油）」（1,250円）！ 因みに、普通の｢...
311枚目は、東銀座にある「銀座 八五」！ 少し前まではボード記入による予約が必要でしたが、緊急事態宣言の解除を受けて、普通に並ぶ方式に変わりました。結構並びますが、ラーメン屋なので回転率は悪くないです。おそらく待ち時間は1時間、長くても1時間半くらいではないかと。割烹料理屋っぽい雰囲気で、実際中もそんな感じです。落ち着いた環境で食べるのは、「特製中華そば」（1,400円）！ 普...
310枚目は、二子玉川にある「貝出汁中華そば くらむ」！ 新規開拓だと煮干しが多かったので、貝系が食べたいなと思い選択。今年の6月にオープンしたての新店です！いかにも「貝で出汁取ってますよ！」って名前のお店なので、自然と期待が高まります。さて前置きはこれくらいにして、頼んだのは「くらむそば（塩）」（950円）！ 醤油もあるようだが、出汁を存分に味わいたいので塩にした。さて、気に...
309枚目は、恵比寿の「人類みな麺類」。2回目です。1回目はこちら気になっていた他メニューを食べてみました！今回頼んだのは「らーめん micro」（880円）！ 特徴は何といってもスープ。黒に近いほど濃い色が印象的。複数種類の濃口しょうゆにワインなどを加えて煮詰めた醤油だれからは、醤油の持つ旨味以外にも、苦みや酸味など、様々な味わいが押し寄せてくる。（酸味はワインなどの影響もあるかもしれないが…）...
308枚目は、恵比寿にある「おおぜき中華そば店」！ パッとしない天気も過ぎ去ったので活動！前回はかなり濃い煮干しラーメンだったので（こちら）、対比を意識してセレクトしました。頼んだのは「煮干しそば」(850円)！ スープは煮干しベースの醤油。煮干しを水出ししてから煮込んでいるようで、苦み少ないながらも、滋味深い絶妙な出汁取りだ。ちょっと感じるような苦みも、濃い目の醤油と相まって...
282枚目は、イーストビレッジにある「Setagaya」。今回は店の写真を撮り忘れてしまいましたが、これは日本でも有名なラーメンチェーンの「せたが屋」がNYCに展開したものです。西海岸は結構日本のラーメンが進出していると聞いているのですが、山を越えて中原を越えて、東に展開しているのは豚骨ラーメン以外ですと珍しいですね。はや渡米して1年が経ちました…日本のラーメンを想いながら日々やってます。こちらの生活には不満なく...
281枚目は、Brooklynにあった｢Ramen Shack｣。 更新頻度落ちる中、そろそろ書こうかなと思ってたんですけど、そういえばこのお店3月末で閉まってたんですよね…とはいえ店の人に話を聞いてみたら、不定期でもやる予定という旨のことは聞けたので、まだレビューの余地があると思い書いてみます。名前で気付くかもしれませんが、かの有名なハンバーガーショップ｢Shake Shack｣が由来ですね。だからこのお店で有名なメニ...
280枚目は、前回同様イーストビレッジにある｢Misoya｣！ 前回のTabetomoの近くにあります。歩いて行けるくらい。冬は寒すぎて外にあまり出歩かなくなった上に博多豚骨系が多いNYではラーメンの頻度が減ってゆき…日本にいたときとは考えられないくらい少ない消費量。もはやアイデンティティクライシス。（とはいえアメリカンフードも好きなので絶望してはいないんですが笑)そんな中で見つけたこのお店。名前からして...
279枚目は、イーストビレッジにある「Tabetomo」！ この辺は日本系の店が多いです。せたが屋なんかもありましたし、日本っぽい飲み屋もいくつか見ました。焼き鳥ってアメリカでは受けてるんでしょうかねえ？ステーキみたいなガツンさは無いですけど。この店は最近出来たばかりなんですが、特筆すべきは「二郎系ラーメン」がレギュラーメニューであるとのこと…本当？美味しいの？NYにはなぜかなくて、ボストンまで行...
寒さでやる気が起きなかったのとゲーム攻略に勤しんでいたのとで遅れました(^^ゞ278枚目にして日本休暇時の特集最後を飾るのは、日本橋にある「たいめいけん」！ 昭和6年創業の老舗洋食屋として有名で、けっこうお手頃な価格でランチが食べられます。時間に余裕があれば立ち寄ると、値段と味で2倍お得感を味わえそうですね。中も洋風レストランっぽい感じなので、ここでラーメンを頼むのはちょっと…という人のため...
2019年もよろしくお願いします！年末年始は日本に帰らず過ごしておりました…クリスマス～大晦日はホリデーシーズンなので、旅行に来る友人と過ごしながらもゆっくりしておりました。ロックフェラーセンターでは 大きいクリスマスツリーを見て、31日は タイムズスクエアの新年カウントダウンに行ってきました…！何十年かぶりくらいに雨が降ったらしく。全身ずぶ濡れで酷い有様でしたが… ...
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早いもので、初めてブログを作って記事を投稿してから、なんと11年が経過しました…！そして、先日10周年の〆に、キリよくラーメンの写真をブログに400枚アップすることができました！時が経つのは早いと思うのと同時に、よく10年も続けられたものだなあとしみじみしております。「継続は力なり」、力がついたかどうかは凄く怪しいですが、探索して、内容をまとめて、私的な範囲ながらも発信し、それを繰り返すという経験を持てたの...
遂に400枚目に到達！栄えある記念の一杯は、神田にある「ラーメン」！ 特に意識した訳ではないのですが、キリの良い回なので、素朴ながら名前が特徴的なお店をピックアップしました笑実はこのお店、元々は「ラーメン二郎 神田店」でございました。ところが、禁忌を破ってしまい破門となり、二郎の名を剥奪されたということで…一説によると、麺を独自でメーカーに発注したことが原因のようですが。とはいえ、二郎の...
だいぶ間が空きました！400枚間近になって、どこ行こうかなって悩んでたら、時間だけが経ってしまいました(^^;;まだ行っていないところに色々行きましたが、都心でもまだまだ未訪の地は多く、悩みすぎずに400達成することにします笑399枚目は、銀座の路地裏にある「松富」。 平日は夜更けまでやっており、飲みの〆にも良いかも？結構入り組んだところにあるから、お昼時でもあまり並ばないのは◎ですね。銀座周辺は...
398枚目は、水天宮の「にぼし香」！2回目です。1回目はこちら気になっていた限定の泥煮干蕎麦、食べることができましたのでご紹介です！お値段は1,200円。限定なだけにレギュラーより割高です 濃厚煮干蕎麦よりも、スープが更に黒くなっている。（写真は光の反射とかで少し明るくなってしまっているが…）黒くなっているから、苦味も相当と思うかもしれないが、意外と苦味は濃厚煮干と変わらない。強くなっているの...
397枚目は、六本木にある「つなぐ」！ 元々は大阪にて営業していたラーメン屋。東京店出店、ではなく、大阪から東京に完全移転しました。お昼から深夜まで通し営業しているので、並ぶと分かっていればお昼の時間を遅めにずらせば何とかなります。もしくは夜遅くまで飲んだ後の〆？笑まあとにかく、ずらして行って即注文したのは、「はまぐりと魚介の醤油らーめん」(1,350円)！ 鶏・豚・魚介のトリプ...
396枚目は、銀座にある「船見坂」！ ここのところ新店の頻度が多いですが、今回はそれなりに長年やってきている方です。2001年くらいからだそうで。都内の北海道系ラーメン（ここは函館ラーメン追求）としては最古参なのかも？平日は夜更けどころか明け方近くまで営業しており、ランチから〆の一杯まで幅広い客層が訪れそうです。かくいう私も軽く一杯ひっかけた後の訪問です。頼んだのは「塩そば」(800円)！ ...
395枚目は、「五感」再訪です。1回目はこちら当時から大人気店なのですが、その後も相変わらずの人気。あまりの人気に、訪問方法が更に変わりまして。記帳→Web予約になりました。日曜の午前11時に2週間先の枠が解放されるとのことですが、平日でも枠がすぐに埋まってしまいます。土日は本当にあっという間なので、行きたいなら予約ページに張り付いて電光石火といきましょう。さて、壮絶なる予約戦争を制して再訪を果たし、頼んだ...
394枚目は、東十条にある「La Maison du Ramen ビスク」！ 東京の北の方なので、少し昼時に差し掛かっても良心的な待ち時間で入れます。月・火曜が定休日な代わりに日曜は普通に営業しているので、土日は狙い目かも。そんな中で何と、もうすぐ終わるという限定メニューがどうしても気になったので、今回はそれを注文しました。その名も「牡蠣塩ラーメン」(1,200円)！ アメリカ生活(生牡蠣)を経て、...
393枚目は、神保町にある「にぼが屋」！ 今年1月に開店した新店です。二郎系×煮干しとのことで。神保町のラーメン二郎（未訪）はいつも混んでるから、これはオアシス的なやつか？と期待しての訪問です。メイン通りから1つ入ったところにあり、休日であることもあってか、行列はそこそこ、ちょい少なめですかね。頼んだのは「煮干し」(900円)！席に着くといきなり無料トッピングを聞かれます。ニンニクは別皿提供と...
392枚目は、恵比寿にある「綾川」です。再訪問！前回の記事はこちら近くで用事があったのでお昼ご飯にと訪問したのですが、冬限定のメニューがあるようで、これ幸いと注文しました。それが「鍋焼きラーメン」(1,000円)！ 1つ1つ鍋を温めて作っています。スープはすき焼き風な仕上がりで、少し甘みも感じたが、醤油＋鶏出汁。結構塩分は濃くて、追加で生卵を頼んで薄めることを想定されているのかな？その中でも鶏の...
291枚目は、水天宮にある「麺処 にぼし香」！ さっぱりした魚介を開拓した後は、濃い煮干しが欲しくなりまして。味噌汁をしばらく飲んでいないと恋しくなるように、オールイン煮干しからしか取れない栄養があるんです笑頼んだのは「濃厚煮干蕎麦」（1,100円）！ 普通の煮干蕎麦は950円ですが、やっぱり濃厚が欲しくて。あと、数量限定ですがさらに濃ゆい泥煮干蕎麦なるものもあるのだとか…他にも限...
今年もよろしくお願いします！年末年始をしっかり休み、中旬から投稿開始でございます。290枚目は、鶴見にある「中華そば みかわ」！ 去年の春にオープンした新店です。蛤貝出汁とのことで、横浜界隈だと珍しいですね！しかも日曜以外は夜12時過ぎまで営業しているとのことで、鶴見が最寄りの人は飲みの〆に魅力的な選択肢が増えたのでは？と思います笑年末年始に行ったので然程並ばずに入店！頼んだのは「中華そば...
289枚目、年内最後の更新は、蒲田にある「らーめん飛粋」！ だいぶ前から営業している家系ラーメンのお店ですが、今年9月に改装リニューアルを果たし、現在の佇まいとなりました。毎日行列ができており、夜は40人以上並ぶことも珍しくないそうです。今回は早めのお昼に挑戦し、並びはしましたが、1時間弱程度で入店できました。意外な回転の良さに感心しつつ頼んだのは「特製らーめん」(1,300円)！ ...
288枚目は、東京ラーメンストリートにある「革新家 TOKYO」！ 先日の「花道庵」と同じく、10月下旬オープンした新店です。なんでも、ソラノイロが新たに家系ラーメンに挑戦すべく創ったお店とのこと。ラーメンストリートにも家系が入るのは初めてなので、色々な意味で注目ですね。家系にはうるさいので、ちょっと厳しくなるかもしれないですね笑頼んだのは、「ラーメン」（900円）！ スープはお馴染...
287枚目は、森下にある「手打ち 蓮」！ 店名の通り、自家製麺なんですが、手打ちと手揉みに拘っているという、効率化が叫ばれる現代において逆を突く珍しいお店です。そのため、提供できる数に限りがあり、昼で終わる日も多いのだとか…今回は勿論土曜日に行ったのですが、Xを見る限りだと土曜は昼の途中で終わることが殆どなので、開店突撃してきました。一応40分前くらいには着いたのですが、既に10人以上並んでお...
286枚目は、池袋にある「味噌麺処 田坂屋」！ 池袋の味噌ラーメンと言えば、まず花田が思い浮かばれますが、人気過ぎて夕方時でさえ混んでいるという状況になりました。こういった味噌ラーメン屋が他にもできるのは嬉しいですね。後は味が良いかどうか。立地はともかく、これ致命的なんで。味噌ラーメンオアシスになるかどうか注目です。頼んだのは「味噌ラーメン」（900円）！ スープは白味噌ベー...
285枚目は、東京ラーメンストリートにある「味噌麺処 花道庵」！ 10月下旬からオープンしたばかりの新店です！そして、野方の有名な味噌ラーメン屋「花道庵」（旧：花道）の東京駅進出店舗なのです。最近八重洲地下街の人通りもかなり増えてきており、しっかり時間かけて並びます（30分くらい）。ただ、席数が多いので、回転は早くて、行列が長すぎなければ1時間は超えないと思います。並んでお腹をすかせて、頼ん...
284枚目は、恵比寿にある「九十九ラーメン」！ 2000年以前からやっているお店で、何回か行ったこともありますが、ブログでレビューするのは初めてです。以前はもっと普通なラーメン屋っぽい感じだった気がするのですが、しばらく行かないうちにシャレオツな感じになってますね…夜もかなり遅くまでやっているので、少し駅から離れますが〆にうってつけではあります。ここといえば、やはり食べるべきは「元祖⑨（本当...
283枚目は、番外編として天下一品です。天下一品と言えば、京都発のこってりな鶏ガララーメンのチェーンとして有名ですが、6月にそのこってりさを更に追求したラーメンが発売されております。すぐには食べに行けなかったのですが、食べに行く機会がありましたので、軽くレビューします。新発売メニューは「こってりMAX」（1,210円）！ チェーンにしては1,200円超えと、強気の価格設定です。ベースは「こってり」で...
282枚目は、淡路町にある「つけめん金龍」！ ここ、にし乃とかこいけのいえけいと同じ系列のお店で、いわば小池グループのつけ麺ブランドとも言うべきお店です。訪れた日（土曜日）は何故か行列が物凄くて、2時間くらい並びました笑店主曰く、普通は1時間くらい待てば入れるらしいとのことですが…最近は人気の出るラーメン屋さんはどこも行列が絶えませんねえ。平日夜とかに寄りたくても、大人気店だと即売り切れと...
286枚目は、池袋にある「味噌麺処 田坂屋」！ 池袋の味噌ラーメンと言えば、まず花田が思い浮かばれますが、人気過ぎて夕方時でさえ混んでいるという状況になりました。こういった味噌ラーメン屋が他にもできるのは嬉しいですね。後は味が良いかどうか。立地はともかく、これ致命的なんで。味噌ラーメンオアシスになるかどうか注目です。頼んだのは「味噌ラーメン」（900円）！ スープは白味噌ベー...
285枚目は、東京ラーメンストリートにある「味噌麺処 花道庵」！ 10月下旬からオープンしたばかりの新店です！そして、野方の有名な味噌ラーメン屋「花道庵」（旧：花道）の東京駅進出店舗なのです。最近八重洲地下街の人通りもかなり増えてきており、しっかり時間かけて並びます（30分くらい）。ただ、席数が多いので、回転は早くて、行列が長すぎなければ1時間は超えないと思います。並んでお腹をすかせて、頼ん...
284枚目は、恵比寿にある「九十九ラーメン」！ 2000年以前からやっているお店で、何回か行ったこともありますが、ブログでレビューするのは初めてです。以前はもっと普通なラーメン屋っぽい感じだった気がするのですが、しばらく行かないうちにシャレオツな感じになってますね…夜もかなり遅くまでやっているので、少し駅から離れますが〆にうってつけではあります。ここといえば、やはり食べるべきは「元祖⑨（本当...
283枚目は、番外編として天下一品です。天下一品と言えば、京都発のこってりな鶏ガララーメンのチェーンとして有名ですが、6月にそのこってりさを更に追求したラーメンが発売されております。すぐには食べに行けなかったのですが、食べに行く機会がありましたので、軽くレビューします。新発売メニューは「こってりMAX」（1,210円）！ チェーンにしては1,200円超えと、強気の価格設定です。ベースは「こってり」で...
282枚目は、淡路町にある「つけめん金龍」！ ここ、にし乃とかこいけのいえけいと同じ系列のお店で、いわば小池グループのつけ麺ブランドとも言うべきお店です。訪れた日（土曜日）は何故か行列が物凄くて、2時間くらい並びました笑店主曰く、普通は1時間くらい待てば入れるらしいとのことですが…最近は人気の出るラーメン屋さんはどこも行列が絶えませんねえ。平日夜とかに寄りたくても、大人気店だと即売り切れと...
281枚目は、池袋にある「Japanese Ramen 五感」！ ここは今年できたばかりですが、最近の気鋭の新店たちの例にもれず、あれよあれよという間に記帳式になりました。通常は10時開始のようですが、列が長いと前倒しで始まるようなので、9時前（個人的には8時半くらい）には並んでおきたいところです。土日は混雑が予想されるので猶更です。記帳なので、敢えて遅い時間帯を取って別の用事を済ませるということもありだ...
280枚目は、秋葉原にある「Tokyo Style Noodleほたて日和」！ 昨年末にオープンしたばかりの新店ですが、ラーメン好きの間で早くも評判が鰻登りになり、オープンして間もなく大行列になるほどの人気を博しているとのことです。現在では全日記帳制で、平日でも枠が早く埋まってしまうようです。まさに飛ぶ鳥を落とす勢いですね。記帳すら難しいのかなあ…と思っていましたが、休みを取ろうとしている日が悪天候になり...
279枚目は、池袋にある「大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ」！ 本店は大阪にあるラーメン屋。せたが屋系列のブランドとして2020年に設立。あんまりよく知らなかったのですが、2016年頃にせたが屋が吉野家HD傘下に入ったこともあり、せたが屋×吉野家プロデュースのラーメン屋となっているのです…つまりどういうことか？こういうことです。頼んだのは「スタミナ牛肉ラーメン」（850円）＋肉増し（150円）！ ...
278枚目は、年末に訪れた「麺屋鈴春」！以前の記事はこちら今回は普通のラーメンではなく、つけ麺を頼んでみました。夏なんで暑くて…もう全然動けなくってぇ…汗かきながら食べるラーメンもサウナみたいで良いんですが、連日37度超えでは流石に限界もやってきます。色々な角度から麺を楽しむのが大事です。さて、鈴春のつけ麺は300gで1,150円です。最初に具と麺がやってきて、 少しするとつけだれが出てきます。具は...
277枚目は、不動前にある「えーちゃん食堂」！ 不動前もマンションとか結構建っていて、より一層住宅地っぽくなってきてます。今回訪問したラーメン屋は、朝早く（7時半）から営業していて、13時には店じまいするという珍しい特徴を持ったところです。なのでここに行くために、暑い中早起きして並びました。人いないかな、と期待したのですが普通に行列出来てました。ラーメンマニアの朝は早い。汗だくになりながら...
276枚目は、大手町にある「大手町ラーメン」！ 東京～神田間のJR高架下にあります。大手町はラーメン屋が少ないので貴重です。まあ、少し歩いて東京駅に行けばラーメンに困ることはないのですが…付近のオフィス勤務リーマンにとってはありがたいですね。そんなラーメン屋でお昼時に食べたいのは「スタミナラーメン」（880円）！ 麺が全部見えないほど、具が沢山入っていますね！スープは豚骨醤油。...
275枚目は、恵比寿にある「真鯛ラーメン MACHIKADO」！ もうここまで来るとラーメン屋じゃなくてお洒落レストランにしか見えませんね！通り過ぎそうになりました。テラス席もありますが、暑いので中で食べたいところ。早めに行けたので、冷房の効いた店内で食べられる運びとなりました。さて、今回頼んだのは「真鯛ラーメン スペシャル」(1,550円)！ 具増しで1,500円の大台を突破しました。スープは...
274枚目は、中野坂上にある「むかん」！ 住宅街入り口にひっそり佇むお店ですが、なんと完全予約制。ふらっと訪れても入れないのです。21時から次の日の予約を受けつけるのですが、結構な評判があるようで、3分後にはもうスロットが埋まってしまうことも…何回か機会を逃して、ようやく夜の枠を押さえることができました。最近だと整理券のお店も多いですが、ネット予約だと1回で済みますし、予定を立てやすくなるの...
273枚目は、「ラーメン二郎 ひばりヶ丘店」！ ついに行くことが出来ました…！少し都心から離れているのと、西武線は普段使わない路線なので、なかなか足が向かず…何年越しの思いでしょうか笑お昼をずらしても10人以上行列が出来ていたのですが、回転率も悪くなく、1時間弱の待ち時間でお店に入ることが出来ました。頼んだのは「小ラーメン 豚入り」（1,000円）！コールはいつもの野菜増しニンニクアブラにしました...
272枚目は、GINZA SIXにある「銀座 月や」！ 福岡発の豚骨ラーメン屋が東京進出です。前は広尾に出店していたのですが、最近閉店してしまい…どこへ行ってしまったのかと心配しましたが、移転したんですね！さて、今回頼んだのは「クリア豚骨」（1,200円）！ メインメニューはこれかタラコご飯しかないので、ラーメン食べたかったらこれ一択です。強気の値段設定ですね。具を載せると ...
271枚目は、神保町にある「中華蕎麦 仁香」！ 4月に閉店した黒須の後にできたお店です。元々話がついていたのでしょう、居抜きで買って準備を整えてすぐオープンしたようです。人は意外と入っているので、知る人ぞ知る状態になっている様子。早速レビューしてみましょう！頼んだのは「お肉の醤油蕎麦」（1,300円）！ スープは醤油ベースの複合出汁。鶏＋シジミ＋昆布の組み合わせは、前半シジミが少...
