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次！作文も疲れてきたので、今日はこれで打ち止めかな！？6月25日です。今シーズンの1回目ですね。これが始まると、夏！って感じするなー「鶏の冷た～い塩らはッ！」スープだけじゃなく、丼も、レンゲまでも冷やしての提供！麺なんて氷水で締めてるもんね！鶏のコラーゲンで、ちょいとトロミのあるスープ！！こっれが旨味爆発ですぜ。トロミの分、麺にもよく絡む！！麺が唇シュババッと滑り込みます。で、この麺が、冷たく締めてもしなやかさを失わないのよね。よく、締めるとガチガチなっちゃう麺てあるじゃない！？そういう麺って、冷やしで使うの難しいと思うんだけど、それがこちらの麺はね、モチモチよ。最初はスープをそのままで楽しみ。次に、大葉とその上のトマトソースをスープに溶いて楽しみ。最後、カウンターのペッパーソースをちょい垂らして楽しみ！...ヤマン＠江古田
次！6月24日です。こちら、お客様に連れてきて頂きました。「え！？お昼からシースーですか？」っと思ったら、お昼はうどんを出すお店だそうで。「肉つけうどん」こちら、すっげぇ。マジすっげぇ。久々、電撃走る衝撃の旨さ！！麺がね、スゴいのよ。ホントにスゴいのよ。モッチモチのジュルピタン。いっや、エロい麺だね。極エロ。あ～、近所に欲しい。職場の近くに欲しい。自宅の近くに欲しい。椎茸の風味、旨味が広がる、たっぷりの和出汁！！量があるので、冷たいうどんを食べてても結構な熱々を保ってます。長～い麺を浸して食う！！マジ感動のレベルですわ。今度絶対に行きます！どうにか予定組んで、こちらのランチ攻めます！個人的に猛烈にオススメしますね。ホント自分の行動圏内にあって欲しいわ。美味しかったです！！ごちそうさまでした！！寿司割烹隼人＠武蔵砂川
次！6月21日です。月1ルートの竹ノ塚で、この日もお昼にこちらへ。「茗荷とオクラの冷たいおろしとろろつけ麺」、、、この日、二日酔ってたのよね。二日酔いと夏バテのコンボにフラフラで。さて何が食えるのか、身体が受け付けるのか迷いながら来てみたら、僕のためにあるようなメニューが(笑)和出汁を感じさせる冷たい浸け汁に、和の香味野菜がトッピング！それでも気持ち悪いところ、トロロの効果でツルツル、シュバッ！！やっべぇわ。ウンマッ！！食い始めてみれば、「大盛にすればよかったか！？」っと思う位に一気に完食！！ありがとうございました！助かりました！生き返りました！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！武藤製麺所＠竹ノ塚
次！6月20日です。今更ながらに初めて行きました。ずっと機会はうかがってたんだけどさーネットの情報見るに、昼休みの1時間で戻ってこられるのか不安で。で、ずっと行けてなかったのよ。それがこの日、午前中の作業が長引いて、14時近くのお昼となり。こりゃいい機会とばかりに。「味玉醤油らーめん・」ウッマイね！なるほど！っと、七彩の系譜を感じさせる麺！！雑味の無い、五臓六腑に沁みるスープ！！こりゃたまらん。毎日食いたいねぇ。叉焼2種に、メンマ、味玉食べて完食！！当然、丼持って完食！！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！だるま＠中野富士見町
めっちゃ疲れたね。本日、土曜日！なのに今日はお仕事で。しかも、レギュラーの1ヶ月のお仕事の中でも最もヘビーな部類のお客様。いつもは月の後半を予定しているんだけど、お客様がコロナになっちゃって。で、予定がスライドして今日になったのよね。朝8時前には電車に乗って、そんでようやく今帰りの電車に乗ったところ。マジ疲れたわ。真っ直ぐ帰宅しても21時半ってところか！？あ～、、、腹減ったわ。腹減ったけど、時間はあるから空腹に拍車をかける写真見ながら作文。6月18日です。だいぶ久しぶりね。「ワンタンそば(醤油)・煮玉子」コロコロ背脂の浮く、でも全くくどく無い、じんわり沁みるスープ！好きなんだよなーメチャメチャ旨いよね。極細縮れ麺にベストマッチ！！トゥルッと皮の溶ける雲呑に、ネットリ黄身の煮玉子！肉らしい味わいの叉焼に、メ...ちばき屋＠葛西
猛烈に暑いね。あ～、、、あたまが痛い。頭が痛い。コロナでも熱中症でもなく、ただの二日酔いなんだが。昨日、墓参りに行って、車で実家に戻ってきたのが16時って頃。で、なんだかんだそこから飲み始め。実家を出たのは比較的早い時間の20時前だったんだけど、早い時間に家に戻ってきたら。なんか飲み足りない様な気がして、また飲んでしまったのよね。、、、今朝あたり目が覚めた時は、ありゃ半分熱中症だったかも。二日酔いの脱水症状に、クーラーも扇風機もタイマーで止まった灼熱の部屋。マジ命の危険だわ(笑)とりあえず、そんなお盆休み、洗濯機が止まるの待ちで作文。6月13日です。この頃も、暑いっちゃ暑かったと思うけど、今ほどじゃないね。冷やしメニューが始まったのを見て、そんで昼にチャリっと向かう気力が湧くくらいだったから。、、、今は行...麺屋悠＠大久保
マジ暑ぃ本日の業務、終了！、、、さてと。やっと今週も終わったことだし、ちょいと飲みに出ようかってなところ。そんな帰り道！？仕事帰り道に、飲みに出掛け途中の移動時間でちょい作文。6月12日です。桜台で刀削麺が食べられる唯一のお店。たぶん、唯一。「油かけ刀削麺」すごいボリュームのワシワシ喰らうタイプの麺！しょっぱ辛ウマな油ダレを混ぜ和えて頂きます！肉味噌、っつっても、味噌っぽくはない、極粗挽きの肉そぼろがアクセントにナイス！意外に量のある葱なんかの野菜もあって、飽きること無く頂けます！途中、カウンターの辣油で味変させて食べていたら。「辛いの好きですか？」っと聞かれ。そしたら、具だくさんの自家製辣油を追加で出してくれました。こういう心遣いって嬉しいよねぇあっという間に完食！！美味しかったです！！ごちそうさまでし...登竜門＠桜台
疲れましたな。昨日の疲れが全身に残ってるわ。もともと1万歩コースの移動の日ではあったのだけれど。昨日はそれに加え、1日作業、1万歩移動を終えてからの20時過ぎの事務所戻り。そこから後輩君の書類チェック、修正なんぞやり。結局、家に帰ってメシを食ったのが23時過ぎになって。今朝は今朝で早かったのよね。午後の予定のお客様は、昨日キャンセルのメールがあったんで、お昼食べて事務所に戻ったんだけど。、、、寝過ごした。電車寝過ごした。マジ、ジジイだわ(苦笑)そんなハードな一週間も今日で終わり。じゃない！！明日も仕事なのよねー辛いわ～飲みに行きたいわ～こちらに行きたいね。宴、やりたいわ。6月10日です。久々恵比寿に降り立ってみると、名前が変わっており。驚いたわ。けど、顔ぶれは懐かしく変わらず。「酸辣湯麺」芸術的とも思える...龍神館＠恵比寿
、、、猛烈に疲れた。本日の業務、終了！やっと終了！本当なら3時間前に本日の業務終了のはずだったんだが。それが今朝、予定を遅れに遅れて後輩君が書類を持ってきて、チェックお願いしますと。出掛ける直前。おかげで今日は直帰決め込むつもり満々だったのに、事務所に戻るはめに。マジ疲れたわ。今日既に、1万歩以上歩いてるし。、、、事務職、足腰弱ぇ(苦笑)腹減ったなー今、これ食いたいなー6月9日です。「煮玉子つけめん」あ～、旨そうだ～今なら何食っても旨く感じるだろうけど、これは別格で旨そうだ～上品さのある甘酸っぱ浸け汁！結構なピリピリで一味が効いてます。麺を潜らせ啜る！食う！至福の時よね。最後のスープ割りがまた旨いんだなースープだけをレンゲにとって飲んでみれば分かるよ。このスープをあてに酒飲めるわ。一気に完食！！美味しかっ...好日＠東中野
まったく、ホント暑いねぇ日射しで肌がチリチリ痛いもんね。すごく身体に悪そう。こんな暑い中、スーツの上着着て歩ってる人とかいるんだけどさー、、、どうなってるんだろうねぇ！？大して暑そうにしてない人とかいるじゃん。マジ信じらんねぇとりあえず、そんな暑さと満腹で、頭もボーッとしながら作文。ただの寝過ごし防止ね。6月7日です。「辛い油そば」ここ最近、あまりの暑さと天気の悪さで来られていないこちら。これ食ったらバシッと目が覚めそう。、、、辛いんで。すごく辛いんで(笑)しかし！辛さだけじゃない、麻薬的な旨さが！！正に麻薬だなー無性に食いたくなるもんなー猛烈に辛い肉味噌に、トッピングされた野菜！刻み叉焼！丼のタレとよく混ぜて食えば、一気に食欲に火が！そして口の中もファイアー！一気に完食！最後はサイドのスープで落ち着かせ...製麺rabo＠西新宿五丁目
次！6月1日です。「元ラーメン」確かこのメニュー、「味濃いめで元気が出る」と書いてありますが。、、、この日は完全な瀕死状態で。マジ死んでしまいたい二日酔いだった日。ケアルガ、とか、ベホマ、程の効果は流石に見込めないようで。定時を静かに待つまでの体力回復になりました(苦笑)、、、普段だったら元気なります。美味しいんです。ほんのり甘いスープに、絶品の麺！揚げ葱の風味もあって、後引く味わい！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！粉麺小屋＠中野坂上or新中野or中野新橋
次！5月29日です。こちら、初めてお邪魔してからだいぶハマってますねーオーダーはいつも同じ。「叉焼雲呑麺」こちらの叉焼、好きなんですよねー肩ロースあたりを使ってるのかなぁ！？個人的には、モモ肉あたりで食べたい気もするけど(笑)生姜の効いたプリッと餡の雲呑を食べ！写真で見ると隠れちゃってるから見落としがちだけど、メンマも旨いなぁ！一気に完食！絶品スープは、当然、丼持って完食！！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！おさだ＠大山
次！5月28日です。ご老体には応える連日の飲み明けのこの日。ダラダラしていたみたいね。15時近くの撮影時間でした(笑)「ゴマつけ・あぶらはの挽肉」これが今シーズンのラスト「ゴマ」かな！？結構今年も食ったなーこれで春限定も終わり！季節も春は終わり！先ずはデフォルトの浸け汁で食べ。スッキリとしたゴマの風味でスルスルと頂きます！そして次に、「あぶらはの挽肉」を投入！すると一気に肉の旨味が濃くなり、ピリ辛相まって「担々浸け麺」の味わい。個人的には、カウンターの一味をちょいと加えてピリ辛ならぬ、ピリピリ辛仕様で(笑)一気に完食！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！ヤマン＠江古田
次！5月26日です。この日は夜に食事会が予定されていて。、、、食事会という名の、不摂生の極みな飲み会。そういう時、昼は栄養摂っておこうと思って。「野菜つけそば・味玉」個人的に、昼のチャリ圏内での一番のバランス食。そして何より旨い！！なんか、だんだん白濁化、濃厚になってきている気がするスープ。それも、食べ始めてちょいと経つと乳化が解けるのか、清んだスープに戻るんだけど。これがね、旨いんだなーモチモチの麺を浸し、食う！しみじみスープが旨いです。野菜食って！肉食って！麺を食って、はい！パーフェクト！！最後はスープ割りで締め。美味しかったです！！ごちそうさまでした！！元祖つけそば大勝軒＠中野
次！5月27日です。この日も、夜に食事会という何とかが予定されていて。なのに猛烈な気持ち悪さを抱えて昼に。「野菜たっぷりタンメン」日高屋のタンメン、結構好き。本当のこと言えばすごく好き(笑)お店によって野菜のシャキシャキ度合いが違うのはご愛嬌として、このクオリティをチェーン店に保てるってスゴい。カウンターの胡椒を、蓋を取ってバサバサ入れて食います。爽やかな辛さがビシッと味を引き締め、麻薬的な旨さ！一気に完食！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！日高屋
次！5月24日です。ほぼ月1でこちらにお邪魔しているね。っつーのも来る度、限定メニューやってるから、思わず入っちゃうのよ。「トマトのらーめん」トマトの旨味が全面！トマトトマトしているけど、でもきちんとラーメンとして成立しているのよね。コッテリではなく、動物系に下支えされた野菜の旨味。面白いなぁこちらの野菜使いは本当に面白い。一気に完食！勿体ないし、何より旨いんで、当然、スープまで完食！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！武藤製麺所＠竹ノ塚
スゴいね、コロナ。一時期もうこのまま収束するのかと思ったりしたけど。ウイルスってのはやっぱスゴいんだねぇここにきて、近いところで職場やらお客様の感染がチラホラ。大体、皆1日で熱下がったって感じの軽い症状の人ばかりだったんだけど。昨日お会いしたお客様は、ワクチン2回打った後だったけど、ものすごく酷い症状だったっんだって。水も飲めない程の喉の痛みに、発熱。保健所の確認電話に出るのすら動くのが辛かったそうな。確認電話の保健所の人に、「あまり無理なさらないでください」って言われて、「あんたが電話してくるからだーっ！！」って思ったけど、それを言う気力が湧かなかったそうな。なめてましたわ。皆さんも気を付けた方がいいよ。3回目まだの人も、ホント接種検討した方がいいかもね。そんなこと思いつつ。今日は朝からお出掛けなのでち...粉麺小屋＠中野坂上or新中野or中野新橋
本日の業務、終了！、、、完全に酔っ払いなんだが。「3連休のところ悪かったねーちょっとメシでも行こうか。」っと連れていって頂いた中華料理屋さんで、昼間っからビール飲んで、紹興酒1本空けてきたところ。眠いわ。あんなに今朝気持ち悪かったのが嘘のように、今、心地好く眠いわ。とりあえず寝落ちそうだから、サクッと作文。5月18日です。この日、確か火曜か水曜あたりっしょ！？朝からの外出から、事務所戻りの途中でこちらに。初ですね。「特製らぁめん・塩」旨味がすげぇ！！よくスープを表現するのに「旨味が」って言ったりするけど、こちらは言葉通り、旨味がすげぇ！！なんだろ！？昆布がスゴいのかなぁ！？円やかさある、ある意味マスキングされたような塩味に、分厚い旨味が。その旨味も、ある特徴持った味わいではなく、純粋に「旨味」。スゴいぞ、...ご恩＠野方
次！5月12日です。この日は朝からお出掛けしていて、その午前のお仕事終わりに渋谷で。「もやし麺」これ、好きなんだよなーシャッキシャキのモヤシ！炒め脂の香ばしさと、揚げ葱の香り！甘み！ワシワシの太麺に負けないインパクトがあります！レジェンド、ですな。当然に、丼持って完食！！美味しかったです！！ごちそうさまでした！！喜楽＠渋谷
次！5月10日です。「塩つけ・味玉」この前も、この後も、これまで何回食ったか分からないこの組み合わせ。既にこの日がどんな日だったかなんて忘却の彼方。でもね、それが日常ってことよね。いつ食っても、いつも旨い。当たり前の様にいつも旨い。これってスゴいことよね。あ～、、、今、気持ち悪いけど、これなら美味しく食えそうな気がするなー週明け、雨降ってなかったら行こうっかなー美味しかったです！！ごちそうさまでした！！製麺rabo＠西新宿五丁目
朝から桜台・二郎に行列すごいんだが。、、、マジすげぇ朝から二郎食える胃腸って、鋼鉄か！？皆、そんな健康なのか！？週末土曜の朝なんて気持ち悪さしかねぇぞ。あ～、、、だいぶサボったね。結構追い付きそうなところまでいってたけど、気付けばあっという間に2ヶ月のビハインド。気持ち悪さ抱えて今日は仕事なんで、移動時間を使って久々の作文！5月5日です。ゴールデンウィークか～遠い昔の様な気がするね。「ラーメン・唐揚げ・半ライス」セットこちらのラーメン、好きなのよねーあっさりとしつつ、しみじみ味わいのあるスープ！店内、奥の台で竹打ちする麺！この組み合わせが最高！！そして、揚げたてジューシーな唐揚げ！！猛烈にご飯が旨いです。もっのすごご飯に合います！最後は、残ったご飯をスープにドボン！さらさらスープと一緒に頂きます！これが堪...十八番＠野方
次！5月4日です。どんな日だったっけ！？全く思い出せないけど、刀削麺が食べたかったんだろうね。これでお昼も遅い時間帯の撮影だったら、二日酔ってたか、無気力にしてそうだけど。でもこの日、フツーにお昼の時間帯の撮影。「麻辣刀削麺」、、、食いたかったんだろうな。実際、なんか今、これ食いたくなってきたもん。麻辣って魔力よね。麻薬だわ(笑)極太モッチリの麺を食う！麻辣に酔いながら食ってる感じだわ。野菜なんかもトッピングされてて、旨くてバランス良くて最高！あっという間に完食！美味しかったです！ごちそうさまでした！登竜門＠桜台
本日の業務、終了！今週の業務、終了！！とりあえず、うん。今週末は休もう。いろいろやらなきゃならない事は山ほどあるけど、休もうね。そんな週末を前に、ちょい作文。今日は朝から電車で移動していたんで、チャリで帰れないのね。5月3日です。火曜日じゃん！っと思ったら、ゴールデンウィークだねぇ。充実してるなー(笑)「叉焼雲呑麺」こちら。これ。結構な頻度で食ってるね。なんせ旨いもんなー絶品のスープ！！香ばしい、肉と脂の絶妙なバランスの叉焼！！最高に旨いよ。美しく整えられた麺に、雲呑を食べ！メンマを食べて完食！！最後は丼に直接口を付けて、空気を含ませる様にスープを啜り飲んで。、、、素晴らしいアロマね(笑)美味しかったです！ごちそうさまでした！おさだ＠大山
次！これでようやく4月も終わり！4月30日です。、、、ゴールデンウィークだったね、そういや。「塩中華そば」定期的に食べたくなるこちらのこのメニュー！ブワッと旨味広がるスープ！！ボリュームたっぷりの麺！！充実感がハンパないわ(笑)濃厚ながら、コッテリ、コテコテ感を感じさせないスープ！貝を塩ダレに使ってるとか書いてあったかなー！？濃いいのに、全然飽きずに食べられちゃうのよ。完食なのよ。モチモチの麺も、すごい量あるのに食べられちゃうのね。300グラムとかあるってどっかで目にした様な。汁そばの300はあるよねぇ！？でもそれがスルッとイケちゃうんだなー一気に完食！！最後は丼持って完食！！美味しかったです！ごちそうさまでした魂の中華そば＠上板橋
次！4月29日です。、、、実は。なんで1個「なか卯」のネタ挟んだのかと言うと、まるで間違い探しとしか思えない様な写真が2つ続くということに気付いたから(笑)だって、オーダーも同じなんだもん。「ゴマつけ・あぶらはの挽肉」、、、そうそう立て続けで書くことも見付からんなぁさっき「つけ」だったから、「らは」食っときゃ良かったんだな。うん。でもさ、やっぱ個人的にはゴマシリーズは「つけ」派なのよ。「あぶらはの挽肉」投入した時の、めっちゃ肉々しい担々つけ麺の味わいが好きなのね。当然、最後はスープ割りまで完食！！美味しかったです！ごちそうさまでした！ヤマン＠江古田
次！4月28日です。ちと番外編な感じ！？「なか卯」、結構好きなんですよ。「なか卯」のさ、冷たいうどんのこの細麺、メチャ好きです。ホントは「たぬき」のセットより、「すだちうどん」の方が好きなんだけど。担々うどんは、担々の餡のしょっぱさに麺が負けちゃってる感じするんだよなーでも、この「たぬき」とか「すだち」はすげぇ旨いと思うわ。騙されたと思って皆さんお試しあれ(笑)美味しかったです！ごちそうさまでした！なか卯
次！4月24日です。日曜です。前日23日のお昼の写真が松屋の牛丼だったから、思わず曜日調べちゃったよ。オレ、前日土曜、休日出勤してたのね！？、、、なんでだろ？記憶に無い。そんなに忙しかったっけなぁ！？ま、とにかく、これはその翌日、日曜です。「ゴマつけ・あぶらはの挽肉」春の限定・ゴマシリーズですねー個人的には、このゴマシリーズは、「らは」より「つけ」派。麺にトッピングされた胡瓜が良いのよね。胡瓜が、途中「あぶらはの挽肉」を投入した時の肉々しい感じをリフレッシュしてくれるのよ。デフォルトではスッキリしたゴマの風味が活きた浸け汁！極あっさり食べられます。ここから、「あぶらはの挽肉」を投入すると、肉の旨味、ピリ辛炸裂の担々浸け麺な味わい。この味変！加えて胡瓜の口直しが好きなんだなー一気に完食！！当然、スープ割りま...ヤマン＠江古田
次！4月21日です。この日はお出掛け予定が無くて、お昼にチャリっとこちらに来た様です。タイムライン見て調べました(笑)「野菜つけそば・味玉」これがこちらに来た時の、個人的定番メニューですねー野菜が好きなんだな、結局。そりゃ当たり前に肉も好きなんだけど、そうそう肉ばっかって食っていらんないのよ。焼き肉行っても焼き野菜とかサラダ無いと、早々に離脱、脱落しちゃうのよ。それを思うと、ホントこれパーフェクト！味が好き。ボリュームもピッタリ。野菜も肉も食えて、麺はモチモチ、スープはウマッ！！最高じゃんよ。当然に、最後はスープ割りまで完食！！美味しかったです！ごちそうさまでした！元祖つけそば大勝軒＠中野
本日の業務、終了！事務所に戻ろうかと思ってたんだけど、雨、止まなさそうね。新宿着いた時点で直帰するか考えよう。うん。っというわけで、小一時間の移動時間を使って作文！4月19日です。ほぼ月イチの竹ノ塚にて。「トマトのつけ麺」トマトの旨味！甘み！酸味の活きた浸け汁！！ウッマイね！メチャ旨いわ！オクラに茄子、刻み新玉葱なんかも入って、食感、香り、旨味の変化が楽しい！！刻み大葉も、これ、トマトの浸け汁に入れると、バジルの様にも感じられて。こちら、野菜の使い方が本当にスゴいなぁカチッと固めの平打ち麺は、浸け汁をバッチリ乗せて、食べている時の感覚的には和え麺の様にも。しっかり噛み応えあって、噛んでいると、華やかに小麦が香り、ほんのり甘みまで感じられます。一気に完食！！どっぷり浸け汁に絡めて食ってたら、食べ終わる時には...武藤製麺所＠竹ノ塚
次！4月17日です。「ゴマらは・あぶらはの挽肉」あ～、、、これ、残念な写真ね。海苔が沈んじゃってるよ。この携帯さー、2年半以上使ってるんだけど、時々、カメラが起動しなかったりするのよね。「携帯固まった！！」っと思ってワチャワチャやってた結果がこんな感じ。テンションはダダ下がりになるんだけど、食えばまた即上がるっつーお気楽さ。まぁね、だって旨いもの食えばテンション上がるじゃん！？サラリとゴマを感じさせる、スッキリとした味わいのスープ！表面フワリの芯でシコッとくるコシのある麺！途中、「あぶらはの挽肉」を投入すると、ピリ辛と肉の旨味がブワッと広がり、そこにゴマの風味で一気に「担々麺」の味わい！あっという間に完食！肉味噌をレンゲですくって食べているうちに、当たり前にスープまで完食！美味しかったです！ごちそうさまで...ヤマン＠江古田
梅雨入りだって！？鬱陶しい季節の始まりですねぇ雨降ると、チャリ通出来ないのが痛いのよねーハメハメハ大王みたいにお休みしたいところ、本日、電車乗って通勤。、、、今時の子って、ハメハメハ大王、知ってるのかな！？あるあるなのはカメハメハ大王と間違ってるケースはあるけど。カメハメハって「かめはめ波」だかんね。ドラゴンボールだかんね。ま、そんなことはさておき、帰り道で、ちょい作文します。4月16日です。「叉焼雲呑麺」こちら、ここ最近の新規開拓の中でNo.1ヒットです。、、、そもそも大して新規開拓してないか。っつーか、全然(笑)！？コレクターの方たちがオープン当初は押し寄せるけど、本当に美味しいお店だったらその後もちょいちょいネットに上がるだろうと思ってるのね。そうなってたら行ってみても良いかと思ってて。こちらは本当...オサダ＠大山
次！4月15日です。ほぼ月1でやってくる巣鴨。その割りに巣鴨エリアのお店、あんま行けてないなーバタバタと、ギリギリの時間まで作業してて出掛けると、結果的に待たずに即食えるところで済ませちゃうのよね。でも、この日は時間を調整出来て。「雲呑麺」嫌みじゃない、コクの脂が覆うスープ！このスープが旨いのねー捩れの入った麺が、スープを絡ませ、しっかり持ち上げるので、麺を啜りながらスープを味わえます！トゥルッと溶ける皮の雲呑は、まさに雲を呑む味わい！香りの良い、そして肉らしい味わいの叉焼食べて完食！歯触り楽しいメンマを食べて完食！当然、最後は丼持って完食なのですー美味しかったです！ごちそうさまでした！砂田＠巣鴨
次！4月13日です。坂上で刀削麺食べられるのはここだけかなー！？他にあるのかな！？「酸辣刀削麺」ランチタイムには、サラダにソフトドリンク、スープにライスをセルフで食べられるこちら。サービスがすげぇ(笑)厨房の方も、ホールのスタッフの方も中国の方たちみたいで、ちょっとした異国感。でも安心、日本語通じて円で払えます。たまに中国人の方に連れていってもらう池袋の北口辺りのお店とか、正直、注文するのも日本語で通じるか不安になるようなお店あるもんね(笑)黒酢を使ってるとか書いてあったかな！？スッキリとした酸味に、結構な辛さ！夏バテしてる様な時でも間違いなく美味しく食べられそう！昔は酸辣湯麺みたいな味付け、何が旨いのか全然分からなかったけど、いつぞやからか、メッチャ好きになったなぁ茹で野菜に、揚げた雲呑の皮、肉味噌がト...坂上刀削麺＠中野坂上
次！4月12日です。「つけそば・味玉」、、、自分で、思わず写真二度見してしまった。「塩つけ」じゃないぞ、これ。我ながら驚いてしまった(笑)チョー久しぶりじゃない！？もしかしたら、こちらに通い始めの頃、メニュー一通り制覇を目標にしてた頃以来かも！？ヤマンで、こちらの話題になった時に、町田さんは何食ってるか聞いたのよね。それがこれだったかは忘れたけど、この時、なんかいつもと違うメニュー食ってみようと思ったのよ。で。食ってみたら。ウッマ！！すっげぇウメェ！！いっや、違うメニューも食ってみるもんだなーキレーさっぱり忘れてたわ～こんなに好みの味にマッチしてたのか～(笑)しかも救いがたいのは、この時に、「よし！またメニュー一巡食い直してみよう！」って思ったのに、この次行った時にいつもの「塩つけ」食ってたわ(笑)、、、...製麺rabo＠西新宿五丁目
次！4月10日です。春ですねー！ヤマンでこのシリーズが始まったら、それは春！「ゴマつけ・あぶらはの挽肉」涼しげな千切り胡瓜がトッピングされた麺！芝麻醤をベースとしているんですかね！？ゴマの風味が広がる浸け汁！普通、芝麻醤を沢山入れると、結構な重さのある味わいになるけど、こちらの「ゴマつけ」は、むしろ爽やかなのよね。ほんのちょい酸味に、このゴマで、スゴくすっきりゴマを楽しめます！、、、春、なんだわ。これが春！途中、「あぶらはの挽肉」を投入すると、これが一転、肉々しい味わい炸裂！ゴマの風味と相まって担々つけ麺な味わいに。ウッマイんだなーあっという間に完食！夢中になって一気に完食です！美味しかったです！ごちそうさまでした！ヤマン＠江古田
次！4月7日です。「煮玉子つけめん」これ、撮影時間は13時30分。この時間帯だったらねーランチタイムの見込みの茹で置きも捌けた頃だろうとオーダーしてみたんだけど。この日はむしろ裏目に出たね。オーダーしたら、あっちゅー間に出てきました(笑)おかげで昼休みも有意義に使えてるんで、ま、良いんだけど。最高のコンディションではないものの、しっかりコシを保った麺！ボリュームありますねーそれを浸す玉子浸け汁は、「甘・辛・酸」のクラシカルな味付けですが、味わいはいつも新鮮に感じるくらいの旨さ！刻み叉焼に、メンマをアクセントに食べ進め。トロリ黄身の味玉を楽しみ食べ進め！あっという間に完食！美味しかったです！ごちそうさまでした！好日＠東中野
本日の業務、終了！疲れましたな。これでご帰宅は21時30分ってところか！？、、、腹減るなぁっつーか既に今、腹減ったわ。っとは言え、今日は家でメシ食わないと。昨日、あまりに瀕死過ぎて、晩めし作る気力がわかなかったんだけど。冷蔵庫に鶏胸肉の塩麹浸けしたやつあるわ。あれ、そろそろ食わないと。それにしらす干しなんかもあった様な記憶が。疲れたといっても、腹減ってくる分、ちょい体調も戻ってきた様な！？明日はまた飲みの予定があるんでね、今日は大人しく体調整えましょう。うん。とりあえず、ちょい体調悪くても食えるのがこちらのこのメニューね。4月4日です。「元ラーメン」味が濃い目で元気が出るラーメン！ってな感じの謳い文句。個人的には、「元気が無くても食えるラーメン」ってなイメージ(笑)優しい味わいなのよ。揚げ葱、なのかなぁ！...粉麺小屋(こめんこや)＠中野坂上
次！3月26日です。「味噌つけ・フツカラ」これが今シーズンのラスト「味噌」でしたかねー！？よく食ったなーヤマンの味噌、好きなんですよねーレギュラーに昇格して欲しいくらい。オーダー毎に中華鍋振って炒める野菜はシャキシャキ！味噌らしい旨味がきちんとありつつ、ベースのスープの旨味もキチッと活きていて。それらは、全てはこの麺のため。モチモチとコシ！スープを持ち上げる適度な太さ！いい麺ですね～あっという間に完食！最後は、当然スープ割りまで完食！美味しかったです！ごちそうさまでした！ヤマン＠江古田
次！やっと3月も終わり！3月31日です。勝手に「平日のホーム」と呼んでいます。その割りになかなか来られないのが悩み。「塩つけ・味玉」安心！安定のいつもの旨さ！もうちっと近ければ来られる機会増えると思うんだけどなー何度食っても飽きの来ない、風味と旨味の広がるスープ！胡椒やニンニクチップが入っているから、食べてるその時にも風味の変化があるのよね。そこに、岩海苔を投入すると、さらに風味と旨味が増して。それだけじゃなくて、麺にも絡んでスープを持ち上げ。ウッマイわー一気に完食！！当然に、スープ割りまで完食！！美味しかったです！ごちそうさまでした！製麺rabo＠西新宿五丁目
次！3月17日です。、、、この日も体調悪かったな(苦笑)3月15日の確定申告の打ち上げは、あっさり、軽く終わったんだけど。翌16日は振替の休みだったので、だったら！っと飲みに行っちゃったのよね。おかげで、この日は、っつーか、この日も！？具合悪くて。これ、身体に良さそうに見えたのよ。「味噌らーめん」彩りの野菜だけじゃなく、ベースのスープがベジポタってる味噌のスープ！結構な重さのスープなんだけど、味噌という調味料のなせる技ね。コッテリ感を旨味としてマスキングしてくれています。極細かい挽肉なんかもスープに入ってて、特徴的なのは牛蒡だなぁ麺の絡みが増すだけじゃなくて、旨味、コクがスゴいのよ。あっという間に完食！美味しかったです！ごちそうさまでした！武藤製麺所＠竹ノ塚
猛烈に具合が悪ぃ、、、一昨日、5月31日に職場の有志で送別会なんてのをやったんだけど。、、、あるあるで。最後はその退職するヤツが帰った後も飲み続け。マジ、昨日出勤したことが奇跡。出勤出来たことが奇跡。とりあえず、定時となるや帰宅して、さっさと寝たわけなんだが。、、、回復しねぇな。全然回復しねぇわ。ヤダねぇ。歳取るって、ホントこういうことだわ。そんな重い身体引きずって今日もお仕事なんだが。とりあえず作文しますわ。3月14日です。確定申告も落ち着き、お昼にチャリっとこちらに。「ミックスワンタン麺」雲呑は入っているけど。、、、もしかして、チョー久しぶりにレギュラーベースの醤油の汁そば頂いたかも。ちと驚いた。ホントのこと言うと、スゲー驚いた。めっちゃ旨いじゃんよ！！厚みのある、深い旨味のスープ。滋味あふれる味わいで、ビ...麺屋悠＠大久保
暑ぃ今日、真夏日だって！？まだ5月よ！？真夏ってどういうことよ。今年も過酷な夏になりそうね。マスク手放せない、しんどい夏になりそうね。こうなると、まだ寒かったこの頃は良かったなぁとか思っちゃうね。、、、体調は良くなかったけど。3月13日です。前日は、瀕死でしたね。連日の14時間15時間労働で、疲れも最高潮に達していた3月11日。やっと確定申告の目処が立ったこともあって飲みに出て。タイムライン見るに、日付変わって1時過ぎくらいには帰ってるみたいなんだけど、翌12日は瀕死でした。マジ辛かった。1歩も外出られなかったですもん。この日、その1日引きこもりからのリハビリデー。ダメージひきずっての復帰デー。「味噌らは・フツカラ」ピリリと辛い味噌のスープ！後引く味わい、深い旨味でグイグイ食わせます。絶不調の五臓六腑に、熱さ、...ヤマン＠江古田
雨、降ってきたね。雨降るとさーチャリで行き帰り出来ないからイヤなのよねーカッパ着りゃ良いじゃんってな話はあるけど、あれ、蒸れるのよね。そんで、後で乾かして畳むの面倒で。っつーわけで、悔しくはあるけど交通費掛けて只今帰宅中。ちょい作文します。3月11日です。この日で確定申告の作業がほぼ終わりが見えて。で。職場の酒呑み族達が、昼間からコソコソと、「おぅ、今日、行く！？どこ行く！？」なんて会話を目で。もうね、夜に不摂生することは見えていたので、逆にお昼は優しく健康的なやつ求めて。「煮玉子つけめん」お昼もメチャ混みの時か、あとはピークをだいぶ外れた時間帯でないと、ちょっとした賭けになる「つけ麺」メニュー。最近、ちょい外し気味だなー茹で置きの麺に当たります。ま、だからと言って酷いのか！？っつーとそんなことはないのね。ただ...好日＠東中野
なんか、夕方になって暖かくなってきた！？今日、昼間は怠惰にダラダラ過ごしていたんだが。それはそれで勿体ないと、この時間帯になって飲みに出るところ。日中は天気予報通り肌寒いくらいに感じてたんだけど、今は出歩いてみると結構暑い様な！？ま、ともあれ、こんな生活出来るのも平和ね。これから今月はまた特に忙しい月になるんで。この時も忙しかったね。この時の方が忙しかったわ。3月10日です。「塩つけ・味玉」お昼でも、ようやくこちらに往復しても大丈夫そうな目処が立った時。そうなったら、個人的に勝手に「平日のホーム」と呼んでいるこちらへ。安心、安定の旨さ！ホームという割に、そんなに来られるチャンスも無いんで、食ってみればいつも驚きの旨さなんだけど(笑)しみじみ旨いね。毎度来て食う度とに、今日この日にこちらに来る選択をした自分を褒め...製麺rabo＠西新宿五丁目
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