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蓮心堂 https://blog.goo.ne.jp/yaoshan

薬膳・かっさ・カウンセリング… 東洋医学で健康&快適に美しく☆パパも子供も薬膳life

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2016/03/17

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  • 日焼け対策

    朝からトマト。これが私の日焼け対策です。帽子や上着で直射日光を避けていても、ややつっぱったようなヒリっとするような、火照るような感じがある時は、帰宅してもトマト。ほんの一口だけのオマジナイです。先日初めて家庭菜園のミニトマトを収穫しました。お水をあげてから弾けた皮の真っ赤なひと粒。適温でトマトの味がとてもよくわかりました。人肌のトマト⁉️直射日光を浴び続けてあんなに元気でいられるなんて、植物って強いなと感心します。写真はビーツの断面です。ちょっと珍しい品種らしくてまだら模様。実は家庭菜園でも一株だけ立派に育っています。実は育っていないかもしれませんが、葉っぱだけでもじゅうぶんですから。今日は暑さのピークだとか。水分補給や休憩に気をつけて乗り切りましょう。日焼け対策

  • 紫陽花

    いつも進む方は殺風景ですが、ふと横を見たら、そちらの道は紫陽花が続いていました。と言うわけでちょっと引き返して紫陽花の小道を選んで通りました。私の好きなブルー系の紫陽花で、曇り空のどんより空気を忘れさせてくれました。紫陽花が綺麗なうちに歩いて通りたいけど、家からはちょっと遠いかな。いい運動にはなりそうだけど。気分転換の運動と、筋肉に負荷をかけるような運動。移動(歩く)と物の持ち運びや自重の階段で間に合うのが理想ですが、それでは足りないようで。「健康のためには貯金よりも貯筋が大事だな。」と痛感することが多くなってきました。それを精神的な負担無く楽しくできると良いのですが。階段嫌いなので…そう言えば、ウォーキングの先生が以前「階段はお尻のサプリですよ!喜んで上って!」と仰ってました。たまにしか乗らないので駅の...紫陽花

  • 面豆

    こんにちは。大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。昨日に続きマメ話です。私が一番好きなのは、虎豆の若鞘です。外の鞘も柔らかくて中の豆もしっかり豆感があり、鞘と豆の両方しっかり味わえて楽しめます。日本では一度産直の野菜屋さんで見かけただけ。自分で育てようとしたけど上手くいかず早々に病気になりました。中国では「面豆」と呼ばれていました。懐かしい。インゲンよりも出回るのが遅くて、インゲンがで始めると待ち遠しく思いながらインゲンを食べていました。葉物に比べて洗うのも管理も楽なので、一人暮らしの食卓のレギュラー選手でした。日本ではそんなにモリモリ食べる習慣はないですが、結構登場させています。子供達も好きなのであっという間になくなりますけどね。緑の豆(鞘ごと食べる若い豆)は、消化吸収や水分代謝を担う脾を健やか...面豆

  • 豆活

    今どきの言い方で言うと豆活でしょうか?なんかでも、そう言うとちょっと違う様な気がしますねえ。そんなオオゴトではなく、単に季節のお野菜をおいしく食べましょうという極々日常の出来事なのです。梅雨を快適に過ごす為に欠かせない「健康」状態の土台作りをしてくれる緑のお豆達。そんな効果がなくても美味しいから食べたい緑のお豆達。中国は色も色々で、細いのや平べったいのや形も色々で、中のお豆もよく育っていて本当に幸せな豆生活でした。日本でも何種類かあるので飽きずに楽しめますね。もっとも、旬のお野菜は毎日でも飽きない(私だけ?)から不思議だなと思います。ウチの猫は年中同じご飯を食べていますけど…よく考えたら人間って本当に色んなモノを食べますね。しかも色んな味付けに調理法に…楽しみでもあり、大変でもありますね〜同じのが続いて家...豆活

  • 豆ご飯

    我が家の豆ご飯は彩り鮮やかではありません。花より団子派ですから、見た目より味重視。えんどう豆はお米と一緒に炊き込みます。炊いている時の匂いにも幸せを感じて、出来上がりが待ち遠しい。豆ご飯の季節かあ。そう感じるのも幸せ。緑の豆(若い豆)は脾を健やかにしてくれます。中医学では脾は消化吸収だけでなく水分代謝にも大きく関わると考えられているので、梅雨の季節を迎える前にととのえておきたい臓なのです。旬のものを食べていればその季節に対応できる。美味しいだけでなく体にも良い、ありがたい自然の恵みです。少し前の話で申し訳ないですが、まだ間に合う方はぜひ一度。間に合わない方は、来年見かけたら逃さないようにお楽しみください。豆ご飯

  • 最高のおもてなし

    こんにちは。大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。昨日の話の続き草餅教室(!)の時、出来上がったのはちょうどお昼時でした。早々に帰宅しようと思っていたのですが、せっかくだから出来立てをすぐ食べましょうと言ってくださいました。ご好意に甘え席につくと、なんと手作りのお味噌汁と糠漬けまで出してくださり、そのお味噌汁の味がまた塩辛すぎず私好みで美味しくて。お店や市販品では絶対に得られない味に、感激してついつい「ああ、幸せ。一生叶う事がないと思っていた夢が叶った。」と言ってしまいました。何のこと?と驚かれたので、「家族が家事を一切やらないので、私は一生誰かが作ってくれた家ご飯や誰かが剥いてくれた果物を食べれないのかと気付いて絶望した事があって。」と説明したら、笑ってらっしゃいました。大袈裟過ぎますかね?でも...最高のおもてなし

  • 手作り草餅

    こんにちは。大人女子のセルフケアをサポートする蓮心堂です。今日から6月。新緑の美しい季節で晴れれば清々しいですが、雨になると梅雨が近い事を感じるようになってきますね。今年の梅雨も体調をととのえて迎えたいです。先日ありがたいことに、草餅の作り方を習ってきました。事の発端は、草餅かヨモギの話だったと思います。それで私が草餅が大好きだと話すと、作った時にお裾分けをしてくださって。餡も甘さ控えめだし、餅生地に至っては無糖?と感じる程素朴で美味しくてとても気に入りました。以前産直の野菜売り場でヨモギを買い自分で作ろうと思った時に、サッと茹でたヨモギの葉がすごく硬くて包丁で刻めず断念した事があったので、作り方を聞きました。すると、説明しかけてから暫く止まって、「ウチに来る?一緒に作りましょう!」となったのです。その方...手作り草餅

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