シドニー在住WSET Diploma保持者です。オーストラリアから美味しいワイン情報をお届けします。
自然大国オーストラリアの美味しいワイン情報をお届け。美しい港町シドニーと近辺の見所も少し。
【読書ノート】Jasper Jones by Craig Silvey
Honeybeeと同じ作者のヒット作、Jasper Jonesです。映画化もされているミステリー小説で、舞台はベトナム戦争の頃の西オーストラリアの田舎町。14歳の本好きの少年チャーリーを真夜中に訪ねてきたのは、アボリジニの年上の少年ジャスパー・ジョーンズ。そんなに仲が良かった
ツール・ド・フランス中のお楽しみ Tarte aux Poireaux
先月末から再びロックダウン中のシドニーです。楽しみといえば家で美味しいご飯を作ったり本を読んだりするぐらいなので最近はツール・ド・フランスの料理コーナーが楽しみな我が家です。最近作ったのがリーク(ねぎ)のタルトTart aux Poireaux(Leek Tart)。パイ生地から作
今話題のノン・アルコール・”ワイン”を飲んでみました。メルボルンのメーカーが作っているその名もNONというブランドです。基本6種類の味わいでソルテッド・ラズベリーとカモミールキャラメライズド・ペアーと昆布トーステッド・シナモンと柚子ロースト・ビーツと山椒レモ
オーストラリアでは会計年度が7月1日に始まります。今年は(も)しっかり頑張りたいと思います。こちらの会社では、上司と相談の上毎年年度末に「本年の勤務評価(Performance Review)」と「来年の達成目標(GOAL)」を設定しなくてはいけません。今年の目標は「目標を忘れず
【読書ノート】The Dictionary of Lost Words by Pip Williams
先週からロックダウンに入りましたシドニーです。仕事は再び完全在宅勤務になりました(←嫌い💦)。一気に去年まで巻き戻った気分です。さて、今日の読書ノートはThe Dictionary of Lost Wordsです。イギリスはオックスフォードが舞台となっていますが作者Pip Williamsはオ
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